r****g
发帖数: 511 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 蹄花冻
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 27 12:52:29 2010, 美东)
天气一下子又热起来了，看着没空调的apt这夏天又要熬一熬了。。。。。
做个蹄花冻，天气太热想想热乎乎的菜就没胃口，凉菜开始大行其道。
小时候家里没有冰箱都是冬天过年会吃这个，不过都是牛蹄做的。家乡的冬天平均气温
都是零下20多摄氏度直接往没暖气的房子一丢就好了。
原料： 猪蹄， 蒜，生姜，葱头，八角，生抽。
做法： 把猪蹄过热水去血末后开始加入水，生姜片，蒜片，葱头，一个八角然后小火
佳盖子炖，没有高压锅所以就时间炖的长些大概一个半小时以上吧。
锅里是奶白奶白的有稠度的时候大概猪蹄就炖的酥烂了，就是能从骨头上掉下来了，停
火将猪蹄都捞出来然后稍微冷却后用手将骨头都去掉。对啦锅里的精华可留着哦。炖的
很烂了这时候很好弄的，就是手上黏糊胡的。去完骨头了在都切碎放回锅里的原汤中，
放少许盐继续煮知道汤不流动的厉害了，自己掌握吧加点生抽就关火。最后将所有东东
倒入任何 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 2 浅析国庆献礼大片《老妈蹄花》的艺术成就zz
祖国迎来60大寿，举国人民，不，举世界人民欢腾雀跃。30部以上 “高质量的献礼影
片”即将接踵而来，令人家十分激动兴奋。但是，作为一个在国外的中国人，看中国由
一堆外国人饰演的国庆大片《建国大业》比较困难。不但夷邦电影院不会放我国献礼片
，由于万恶资本主义政府的松散低效，他们自己都做不出献礼大片，可怜可笑。就在这
个万分危急的时刻，国庆献礼大片《老妈蹄花》横空出世，在网路上免费传播，及时解
决了广大人民看献礼片儿难的问题。观影完毕，怀着感恩的心情，我决定粗略而专业地
用批判的眼光表扬一下这部时下流行的作品。
首先我们讲缺点，本片的故事恶俗，背景荒诞。
故事是烂大街的英雄救美，唯一的新意是英雄多了点，并且伙同“美”的老公，从这里
可以看到导演对《拯救大兵瑞恩》的模仿。背景采用了疯子般的世界观：某国大地震后
，调查地震倒塌房屋原因和遇难学生的公民覃作人被政府抓捕，当地权力机关使尽浑身
解数阻止他的证人在审判时到庭作证。鉴于电影中为现代世界，而人们的思想处于野蛮
的丛林状态，我认为剧本太扯太实验。相信导演肯定是实习生，而且还是大一的。片中
政府的作 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 3 映日蹄花别样红——艾晓明谈《花儿为什么这样红》zz
from 牛博国际 by 艾晓明
映日蹄花别样红
——艾晓明谈《花儿为什么这样红》
2010年4月28日
吴东牧（台湾公共电视制片人，下略）：我请老师讲一下，你为什么拍《花儿为什
么这样红》这个片子？
艾晓明（下略）《花儿为什么这样红》里的事件，发生在谭作人案一审期间。2008
年8月12号，谭作人一审开庭，那天我应该是辩方出庭证人，因为我也参加了关于川震校
难的调查，并且是和谭作人一起。在拍摄《我们的娃娃》的过程中，我和他有合作，他
也是我采访过的人。那天本来我应该去，但是家人住院，我没能出庭为谭作人作证。而
当天发生的事情，立即有人打电话告诉我了。因为当时我的纪录片作品《我们的娃娃》
也作为物证提交给法庭了。那么，艾未未被打的事情，当初听到消息都没当回事。他看
上去很胖，哪里打肿了也不明显。他那么有名，我想不会真打，因为也没有外伤嘛。我
们知道警察执法，这样做是很蛮横、很粗暴的，也是法律所不允许的，虽然它经常发生 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 汤唯前晚在中环通宵为好莱坞大导演迈克尔曼（Michael Mann）拍摄新戏，不料这位曾夺金马奖新演员奖、韩国百想影后的好戏之人却“老马失蹄”，一段上车下车的简单剧情拍足十次，更不慎被对手“雷神”克里斯海姆斯沃斯（Chris Hemsworth）“噼中”。
汤唯在停机后才按摩大腿
2013年7月23日 香港 汤唯前晚在中环通宵为好莱坞大导演迈克尔曼（Michael Mann）拍摄新戏，不料这位曾夺金马奖新演员奖、韩国百想影后的好戏之人却“老马失蹄”，一段上车下车的简单剧情拍足十次，更不慎被对手“雷神”克里斯海姆斯沃斯（Chris Hemsworth）“噼中”。
汤唯、王力宏及“雷神”克里斯前晚11点左右，“占领中环”拍摄迈克尔曼的新片《Cyber》，剧组事先用胶条将四季酒店通往拍摄场地的通道封起，期间有保安发现记者，一度作出阻挠。
前晚剧情讲述披头散发的汤唯，独自闷坐干诺道中路边，一边玩手机，一边等候王力宏及雷神座驾驶至，汤唯上车后三人指手画脚疑“讲不妥”，及后汤唯突然下车砰门走人，雷神见状即冲下车追，又摸又哄汤唯之际，突见对方身后有人施袭，即英雄救美替对方挡子弹。
下巴大腿受伤
汤唯... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 634 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: wagmal (超级偶像，工藤静香), 信区: WaterWorld
标 题: 【看了艾未未的老妈蹄花，真是潸然泪下】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 10:26:37 2011, 美东)
发信人: wagmal (超级偶像，工藤静香), 信区: Military
标 题: 【看了艾未未的老妈蹄花，真是潸然泪下】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 10:26:04 2011, 美东)
当我看到成都警察的恶心嘴脸，我真是心情沉重，我不知道这个国家，这个民族，在独
裁专制的摧残下，还有什么希望。 |
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w*****9
发帖数: 365 | 6 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: LiAo2011 (LiAo2011), 信区: WaterWorld
标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:18:59 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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w*****9
发帖数: 365 | 7 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: LiAo2011 (LiAo2011), 信区: ChinaNews
标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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发信人: LiAo2011 (LiAo2011), 信区: ChinaNews
标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
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老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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t****n
发帖数: 10724 | 12 艾未未工作室公布的录像，叫“老妈蹄花”
奇怪为什么取这名，录像内容和“老妈蹄花”没有什么联系。 |
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发帖数: 31 | 13 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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发帖数: 31 | 14 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
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老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
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发帖数: 149 | 15 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
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老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
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阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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发帖数: 149 | 16 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
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老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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发帖数: 14 | 17 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
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标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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发帖数: 19398 | 18 浅析国庆献礼大片《老妈蹄花》的艺术成就zz
祖国迎来60大寿，举国人民，不，举世界人民欢腾雀跃。30部以上 “高质量的献礼影
片”即将接踵而来，令人家十分激动兴奋。但是，作为一个在国外的中国人，看中国由
一堆外国人饰演的国庆大片《建国大业》比较困难。不但夷邦电影院不会放我国献礼片
，由于万恶资本主义政府的松散低效，他们自己都做不出献礼大片，可怜可笑。就在这
个万分危急的时刻，国庆献礼大片《老妈蹄花》横空出世，在网路上免费传播，及时解
决了广大人民看献礼片儿难的问题。观影完毕，怀着感恩的心情，我决定粗略而专业地
用批判的眼光表扬一下这部时下流行的作品。
首先我们讲缺点，本片的故事恶俗，背景荒诞。
故事是烂大街的英雄救美，唯一的新意是英雄多了点，并且伙同“美”的老公，从这里
可以看到导演对《拯救大兵瑞恩》的模仿。背景采用了疯子般的世界观：某国大地震后
，调查地震倒塌房屋原因和遇难学生的公民覃作人被政府抓捕，当地权力机关使尽浑身
解数阻止他的证人在审判时到庭作证。鉴于电影中为现代世界，而人们的思想处于野蛮
的丛林状态，我认为剧本太扯太实验。相信导演肯定是实习生，而且还是大一的。片中
政府的作 |
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n****g
发帖数: 14743 | 19 贺岁大片“老妈蹄花”导演艾神于近日德国手术zz
艺术家艾未未8月中旬在成都被警察殴打后，头部一直不适，9月14日在德国慕尼黑的一
家医院检查后，发现是“重挫造成的外颅与脑体间大面积出血”，目前艾未未在当地接
受了手术治疗。
一个月前，艾未未应律师浦志强之请，前往成都，为涉嫌“煽动颠覆国家政权”的谭作
人作证。
庭审当天（8月12日）凌晨3点，艾未未下榻的宾馆房间被成都警方砸开，艾未未还没完
全清醒，对涌入房间身着警服的人说了句：“你们执法要先亮证”，就被对方一拳打了
。打人者此后离开现场，但警察却否认打人事实。在此后的纪录片录音中可以听到，不
明身份的警察大声叫道“谁打你了？伤在哪里？是你自己打的！”
此后，艾未未及其助手被警方控制在这家宾馆，一直到当天下午庭审结束，未能前往成
都中院作证或旁听。几天后，艾未未与刘晓原律师、浦志强律师重返成都，与成都警方
多个部门交涉，艾未未工作室将过程拍成纪录片《老妈蹄花》。
北京律师刘晓原对本台记者转述艾未未助手说法称，艾自从在成都遭警方殴打后，一个
月来都有头痛感觉，今天突然严重起来了。此前，9月12日艾未未前往德国慕尼黑为慕尼
黑美术馆艾未未个 |
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n****g
发帖数: 14743 | 20 大片“老妈蹄花”痛失09年度奥斯卡最佳影片提名资格zz
根据最新的奥斯卡入选影片的要求，由艾未未执导的贺礼大片“老妈蹄花”尽管符合高
达 5/7 的条件，但是仍然无法达到全部要求，从而痛失本年度奥斯卡最佳影片的提名
资格。
根据奥斯卡影片入选资格的官方要求：
1, 制作发行时间在 2009年1月1日到12月31日之间；
完全满足。影片摄制于2009年8月中旬谭作人因调查5.12地震招致“颠覆国家政权罪”
审判期间，发布时间是2009年9月上旬。
2, 影片要求超过 40 分钟；
肯定没问题。仅当时被关押的时间累计超过40小时，此时间已经超过入选资格 60倍之
多。
3，在美国洛杉矶地区有相应的广告和宣传。
已经在洛杉矶地区 craigslist 网站打广告。
广告地址：http://losangeles.craigslist.org/lac/pho/1374728982.html
（该网站排名全世界排名前30。网易排名约40，新华社排名 25000；仅供参考）
4，在洛杉矶地区播出时间必须持续7天以上
应该满足。发布之后全天候24小时播映，到现在早不知道多少天了。
5，在洛杉矶商业影院 |
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n****g
发帖数: 14743 | 21 《老妈蹄花》评论4 甲村志: 看不见的审判zz
from 慕子烟 by 慕子烟
{按} 我无疑是最先观看“老妈蹄花”观众之一，大概在艾未未的视频传到网上不超过
一个小时，我就看到了这部片子。一直想写点东西来助阵，可自己文笔实在不堪，又懒
惰成性，故久未下笔。为应付自己内心的亏欠感，现在把别人的几篇精彩文章拿来转载
，权当尽一点心意吧。向艾未未先生、刘晓原和浦志强律师、刘艳萍女士、赵赵、左小
诅咒们致敬。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原文网址：http://mrrun.blogcn.com/diary,28537542.shtml
到了明年，甚至更早，在鄂尔多斯外的一大块荒地上，由艾未未，赫尔佐格和徳梅隆联
手策划设计的100栋建筑将会拔地而起，一个迪拜式的梦想会在毛乌素沙漠的边缘地带初
见端倪。
但是没有人能保证，其中的任何一栋不会在半夜三点被警察毫无理由地破门而入；没有
人能保证，如果这里发生地震，会有多少人死于瞬间而至倾圮；也没有人能保证，若是
自己怀抱一份卑微 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 22 映日蹄花别样红——艾晓明谈《花儿为什么这样红》zz
from 牛博国际 by 艾晓明
映日蹄花别样红
——艾晓明谈《花儿为什么这样红》
2010年4月28日
吴东牧（台湾公共电视制片人，下略）：我请老师讲一下，你为什么拍《花儿为什
么这样红》这个片子？
艾晓明（下略）《花儿为什么这样红》里的事件，发生在谭作人案一审期间。2008
年8月12号，谭作人一审开庭，那天我应该是辩方出庭证人，因为我也参加了关于川震校
难的调查，并且是和谭作人一起。在拍摄《我们的娃娃》的过程中，我和他有合作，他
也是我采访过的人。那天本来我应该去，但是家人住院，我没能出庭为谭作人作证。而
当天发生的事情，立即有人打电话告诉我了。因为当时我的纪录片作品《我们的娃娃》
也作为物证提交给法庭了。那么，艾未未被打的事情，当初听到消息都没当回事。他看
上去很胖，哪里打肿了也不明显。他那么有名，我想不会真打，因为也没有外伤嘛。我
们知道警察执法，这样做是很蛮横、很粗暴的，也是法律所不允许的，虽然它经常发生 |
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发帖数: 1 | 23 科举几千年了，中国读书人的传统就是好为人师，叫兽的Title是有光环的，找老婆都
容易些。看你每每灌水，心有不甘，也没什么奇怪的。妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷
不着，哈哈。
不过在美国这种资本主义的番邦，唯利是举，推崇的不就是大口喝酒，大块吃肉，大称
分金银的这种爽快。看你们工业界的豪杰，每次掏出来的都是整锭的大银子。烤蹄们都
很清贫的，哆哆嗦嗦从包袱底下掏出来的都是碎银子，连娘家人都瞧不起啊，说多了都
是泪啊。烤蹄们正如水浒传里的李忠，每每被鲁智深唤做“也是个不爽利的人”。
--------------引文【1】-------------
李忠是个怎样的人呢，此人在梁山上地位不高，名列地煞星第二十六位，是九纹龙史进
的启蒙老师。李忠第一次出场应该很猥琐，当时鲁达和史进正在街上行走，书中写道：
只见一簇众人，围住白地上。史进道：“兄长，我们看一看。”分开人众看时，中间里
一个人仗着十来条杆棒，地上摊着十数个膏药，一盘子盛着，插把纸标儿在上面，却原
来是江湖上使枪棒卖药的。史进看了，却认的他，原来是教史进开手的师父，叫做打虎
将李忠。史进就人丛中叫道：“师父，多时不见。”李忠道：“贤弟如... 阅读全帖 |
|
s*****y
发帖数: 8 | 24 多谢各位支持啊，小女子这厢有礼了：）
做法如下：
元蹄用棉线扎好，放入开水中踔水。
炒锅中倒油，油热后开小火，加入红糖炒糖色。（一定要小火，否则红糖会有焦味。）
炒锅中放入踔水后的元蹄，在红糖中翻炒几下，盛如砂锅中。砂锅中加水，葱，姜，桂
皮，八角，盐，生抽，老抽，冰糖。
敖两到三个小时，等汤汁快要收干的时候关火，装盘。
这样就可以开吃啦。：） |
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p*******r
发帖数: 658 | 25 快過年了,這兩天想做馬蹄糕應應節,找到的食譜上說用150g的馬蹄粉,可是我沒有概念
150g大概是多少個table spoon呢? 請教各個達人~~ 謝謝!! |
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r********e
发帖数: 1686 | 26 天气一下子又热起来了，看着没空调的apt这夏天又要熬一熬了。。。。。
做个蹄花冻，天气太热想想热乎乎的菜就没胃口，凉菜开始大行其道。
小时候家里没有冰箱都是冬天过年会吃这个，不过都是牛蹄做的。家乡的冬天平均气温
都是零下20多摄氏度直接往没暖气的房子一丢就好了。
原料： 猪蹄， 蒜，生姜，葱头，八角，生抽。
做法： 把猪蹄过热水去血末后开始加入水，生姜片，蒜片，葱头，一个八角然后小火
佳盖子炖，没有高压锅所以就时间炖的长些大概一个半小时以上吧。
锅里是奶白奶白的有稠度的时候大概猪蹄就炖的酥烂了，就是能从骨头上掉下来了，停
火将猪蹄都捞出来然后稍微冷却后用手将骨头都去掉。对啦锅里的精华可留着哦。炖的
很烂了这时候很好弄的，就是手上黏糊胡的。去完骨头了在都切碎放回锅里的原汤中，
放少许盐继续煮知道汤不流动的厉害了，自己掌握吧加点生抽就关火。最后将所有东东
倒入任何容器中放冰箱冷藏四个小时以上，就可以享用了。
可能顶部会有些白油，拿勺子挖掉就可以了，不过我的还好就一点。然后切蒜末，葱末
，调汁，切片，开吃。qq的口感，挺好。 |
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t**********4
发帖数: 2115 | 27 没啥秘方，就用加白醋的水飞水先，
然后葱姜蒜爆炒，加水（没过圆蹄）和老抽，然后加入八角，桂皮，花椒，红枣，糖或
冰糖，食量蜂蜜（按自己喜欢的口味
放），煮开后小火炖，超不多2－3个小时，然后开始收汁。
最后先把圆蹄盛在盘子里，然后把汁水收成粘稠状淋在上面。
我下面铺的是小堂菜，用加了色拉油和盐的开水烫了一下，排成一圈，好看又好吃～～ |
|
c*********e
发帖数: 16335 | 28 其实，我是想问，为了入味，下面2种做法哪个更好？或者2个都要做？
1。 圆蹄还是生的时候就用糖腌过夜，这样入味;
2。 圆蹄煮熟之后，泡在汤水里面过夜，这样入味。
哪一种才是正确做法？难道2个都要做才能入味？ |
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s********n
发帖数: 182 | 29 想腌咸蹄髈，cub有卖不带皮的，不知道哪里有带皮的，皮才是咸蹄髈的精髓啊~~~~
先谢谢大家了 |
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c******n
发帖数: 16403 | 30 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 诱惑系列（１３：冰糖元蹄）/ 慎入，否则后果自负
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 26 12:22:49 2009, 美东)
冰糖元蹄
主料:猪蹄
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
(1).先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
(2).葱切段,姜切片之后用刀拍松.
(3).炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融
化 (4).加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没
过猪蹄. (5).烧开后,加盐调好味道.
(6).用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了. |
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h**d
发帖数: 5161 | 31 斗嘴是斗嘴，其实我看好大母蹄巅峰还早呢。我敢跟大母蹄赌100个包子他要上2000 |
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h**d
发帖数: 5161 | 32 两个问题，只回答是/否，别拐弯抹角
1. 大母蹄说欠我的20个包子用他视频所得抵，是不是？
2. PPFund 到现在为止把大母蹄该得的9.9个包子发给了我，是不是？ |
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s****d
发帖数: 2315 | 33 基...
汗湿的身体
藏匿在苗必达的夜色中
向北方逃离
唉。。。斯维踢踢西 。。。[一流篇]
天空的缝隙
传来云层被飞机灯光撕裂后
留下的喘息
唉。。。斯维踢踢西 。。。[飞猪篇]
禁闭的车窗
挡不住迪克斯蓝丁的阵阵来袭
几乎无法呼吸
唉。。。斯维踢踢西 。。。[垃圾篇]
不安的心绪
猥琐的知己
纠结在一胜难求的斯维踢踢西
High得久久不愿散去
唉。。。斯维踢踢西 。。。[穆蹄篇] |
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g*******e
发帖数: 4737 | 34 怎么接好段老蹄的发球是关键。
防弧接发球的弱点就是变化太少，给大木蹄这种老谋深算的主set up好了，再加上板大
力拉就很不好搞了。如果能抗住那板爆冲那也行，但球太快经常看不见。 |
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w*****9
发帖数: 365 | 35 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: LiAo2011 (LiAo2011), 信区: ChinaNews
标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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x**********g
发帖数: 108 | 36 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: LiAo2011 (LiAo2011), 信区: ChinaNews
标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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L******1
发帖数: 183 | 37 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: LiAo2011 (LiAo2011), 信区: ChinaNews
标 题: 艾未未工作室出品 老妈蹄花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 14:17:40 2011, 美东)
老妈蹄花
艾未未工作室出品。2009年8月12日，成都市中级人民法院开庭审理谭作人煽动颠覆国
家政权罪，艾未
未及其志愿者一行十余人赴成都为谭作人作证。本记录片记录的是艾未未-一行11日抵
到成都后遭遇警方
阻拦作证未果及13日因志愿者被扣再度赴成都交涉经过。 |
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d****o
发帖数: 32610 | 38 蹄丝的快乐就是版民的快乐
蹄丝作品现世是全版的光荣 |
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i***l
发帖数: 9994 | 39 哎，很久不来，今晚一来却是蹄丝请辞的坏消息。
窗外月明星稀，心里却是风暴雨骤。
依稀之中，往日携手同游梦境，心神交织的场景重现，一如故地重游，令人不胜慨叹。
蹄丝此去无忧，天下谁人不识君？
今日无可奈何花落去，明朝似曾相识燕归来。
joke版诸君亦无忧。一叶浮萍归大海，人生何处不相逢？ |
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l*****o
发帖数: 26631 | 40 这两天发现艾迪的右前腿有点趴蹄。
网上查了下发现主要原因是晒太阳不够而导致钙不吸收所以缺钙。
想想前段时间确实是早晚带出去的多，太阳晒的很少。
真晕啊， 小朋友小时候很健康，怎么越大毛病越多捏。
偶准备暂时先换回狗粮了，先排除营养吃的不均衡的可能性再说。
另外准备每天太阳好的时候带出去溜了。发现趴蹄和pano都要求不剧烈跑，但是要散步
。好吧，以后每天带她出去散步两个钟头 -。- |
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d******g
发帖数: 5484 | 41 你看这个——
“一般"趴蹄"的小犬都是大骨量的犬,且增重很快,对四肢的压力加大.缺钙只是营养的
问题,环境对于犬的影响也较大,比较光滑的地面,犬笼的地层有的是细铁丝网等等,使犬
的受力点发生改变.也是造成犬"趴蹄"的重要因素。”
有可能是PANO造成受力点发生改变，不一定是肥胖。
ID止疼药还吃着吗 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 42 en, 就是不动的时候有明显区别，动的时候区别倒小些。
趴蹄不光看关节，还可以看脚趾，正常的应该是并拢收紧，像大蒜，趴蹄的话脚趾会展
开，伸平。 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 43 大约两个星期前拍的。那个时候已经跛了，不过是右脚跛。现在变成左脚了。
其实我也不清楚这种程度算不算趴蹄， 汗。
刚才听别人说一般趴蹄发生在4个月一下的小狗身上，艾迪这种情况更可能是某种疾病.
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m*****t
发帖数: 16663 | 44 每个人都有特别郁闷的时刻，比如此刻的我。
但是我炖了一锅美味的蹄花汤，滑滑的蹄花一进嘴，立刻觉得其实神马都是浮云。 |
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C****e
发帖数: 12294 | 45 大蹄扒海参
主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜
油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤
。
制作：
(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的
植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。
把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放
入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油
即成。
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。
/ 资料源自WWW |
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a*****g
发帖数: 19398 | 46 浅析国庆献礼大片《老妈蹄花》的艺术成就zz
祖国迎来60大寿，举国人民，不，举世界人民欢腾雀跃。30部以上 “高质量的献礼影片
”即将接踵而来，令人家十分激动兴奋。但是，作为一个在国外的中国人，看中国由一
堆外国人饰演的国庆大片《建国大业》比较困难。不但夷邦电影院不会放我国献礼片，
由于万恶资本主义政府的松散低效，他们自己都做不出献礼大片，可怜可笑。就在这个
万分危急的时刻，国庆献礼大片《老妈蹄花》横空出世，在网路上免费传播，及时解决
了广大人民看献礼片儿难的问题。观影完毕，怀着感恩的心情，我决定粗略而专业地用
批判的眼光表扬一下这部时下流行的作品。
首先我们讲缺点，本片的故事恶俗，背景荒诞。
故事是烂大街的英雄救美，唯一的新意是英雄多了点，并且伙同“美”的老公，从这里
可以看到导演对《拯救大兵瑞恩》的模仿。背景采用了疯子般的世界观：某国大地震后
，调查地震倒塌房屋原因和遇难学生的公民覃作人被政府抓捕，当地权力机关使尽浑身
解数阻止他的证人在审判时到庭作证。鉴于电影中为现代世界，而人们的思想处于野蛮
的丛林状态，我认为剧本太扯太实验。相信导演肯定是实习生，而且还是大一的。片中
政府的作 |
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r******y
发帖数: 21907 | 47 【 以下文字转载自 Movie 讨论区 】
发信人: namdog (小狗狗…我誰也不屏蔽了), 信区: Movie
标 题: 比毛片更好看的纪录片“老妈蹄花”zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 22 15:07:24 2009, 美东)
比毛片更好看的纪录片“老妈蹄花”zz
http://tw.myblog.yahoo.com/gehe_123/article?mid=144&prev=-1&next=143
看完这部号称比毛片更好看的纪录片，我对这个国家又重新燃起了希望。当大多数人
都不再去追求公平真意的时候，还有这样的一批知识分子不自量力的抗击着那一堵无情
的铁壁。头破血流，失去自由，这些对于他们来说，只是过程，绝对不是结果。绝对不
是。
我一直对有文化的人怀有敬仰，文化是人类精神世界的集中体现，拥有更多文化的
人应该承担更多的道义责任，不说教化万民，起码得以身作则。艾未未，蒲志高，刘原
，左小祖咒这些人做到了。这些不是真正知识分子的人做到了志存高远，心怀道义，那
么他们就是知识分子，就是 士。
纪录片中最打动我的是蒲志高的几段话
其实我们是想说 |
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k********k
发帖数: 5617 | 48 钉蹄匠
英语：Farrier
法语：Ferrier （铁匠），英语的“铁匠”叫Blacksmith.
铁：
英语：iron
法语：fer
拉丁语： ferrum
所以，英语的“钉蹄匠”就是来自法语名词“铁匠”。
英语词汇起码三分之二都来自法语。
http://en.wikipedia.org/wiki/Farrier
Farrier
From Wikipedia, the free encyclopedia
A farrier is a specialist in equine hoof care, including the trimming and
balancing of horses' hooves and the placing of shoes on their hooves, if
necessary. A farrier combines some blacksmith's skills (fabricating,
adapting, and adjusting metal shoes) with some veterinarian's skills (
knowled... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 49 这个爱尔兰年青人的头衔是certified master farrier，即“有证书的钉蹄大师傅”。
Farrier 是“钉蹄匠”的意思。
Master在这里是“师傅”，“大师”的意思，不是“硕士”的意思。
那些三流小翻译小编辑望文生义，胡编乱译罢了。 |
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w****l
发帖数: 6122 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal (超级偶像，工藤静香), 信区: Military
标 题: 【看了艾未未的老妈蹄花，真是潸然泪下】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 10:26:04 2011, 美东)
当我看到成都警察的恶心嘴脸，我真是心情沉重，我不知道这个国家，这个民族，在独
裁专制的摧残下，还有什么希望。 |
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