j******3
发帖数: 18319 | 1 牛腩还是牛腱子啊。煮10分钟，然后炸，能熟吗。。
我很怀疑。。
破的老姜，盐，开大火煮沸，撇去血沫。转中火慢炖个10来分钟，筷子插进肉里，没有
血就可以了。然后取出牛肉晾凉。
的牛肉条腌一下，腌个半小时就行了。
肉下进去，改成中小火，慢慢的炸牛肉，要时不时的扒拉扒拉免得糊底。等油变得清亮
了，水分就炒干了。看着肉已经硬了变颜色了，就可以捞出来了。
很多辣椒粉，一点盐，把牛肉下进去，慢慢炒，炒出香味，看着差不多就行了。 |
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c*****r
发帖数: 161 | 2 俺的最爱：）
腌肉是要加淀粉滴。
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。 |
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G*S
发帖数: 831 | 3 看着不错啊～
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得
辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最
好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒
阿，比肉本身好吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。 |
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d*********y
发帖数: 395 | 4 "重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒"-学习了。
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。 |
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r****e
发帖数: 3109 | 5 爽
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 6 好馋啊，我就是正宗的湖南人
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。 |
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b******r
发帖数: 3206 | 7 唔，这个菜汤泡饭，我们通常都是用抢的。:p
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。 |
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r*****g
发帖数: 7139 | 8 这个一定要顶！
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。 |
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s******6
发帖数: 578 | 9 黄浦区:
1.广东路浙江路口烤羊肉2元；
2.浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块（得过国家金奖的）；
3.云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串;
4.云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块；
5.小绍兴鸡鸭血汤3.5元；
6.三八旅社小龙16个3.5元；
7.云南路上（或者附近？不太认路）汤团是一流（是家很小的店面）
8.山东路近福州路仁济医院麻辣烫；(P:仁济医院对面的那家麻辣烫一点都不好吃，而
且态度非常
差，蔬菜量少而且感觉不新鲜)：
9.来福士广场地下一层的云南美食林米线；
10.董家渡路中山南二路家佳汤包鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只；
11.原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨；飞龙生煎（个大汤足味美）；
12.董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只（肉、豆沙、芝麻）；
13.董家渡路蔑竹路麻辣烫；
14.文庙西北狼烧烤鸡心；
15.寿宁路小龙虾（把经去掉的）；
16.人民路（沪南电影院对面）牛肉汤2块（牛就像自己家里养的一样）；
17.复兴东路近光启路三角串；
18.南市区红房子妇产科医院对面辣肉面（不过时间久矣, 拆没拆不能保证）；
19.黄河路靠近青岛路那边有一家鸿兴酒家，里面卖 |
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e****e
发帖数: 3450 | 10 这个菜是非常显示功底的一个菜
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正 |
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D*******a
发帖数: 3688 | 11 超赞！
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正 |
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h********n
发帖数: 5148 | 12 豆角是在SAMS买的那种小包装特别细和嫰的那种,LD说不用摘了.带鱼也是LD洗的,当时
也没觉得呀.我家LD做事儿还是很细致的,土豆眼也都要抠干净.估计那天是累晕了.
酱牛肉的菜谱
1.先把牛腱肉在冷水里泡30-60分钟,中间要换掉几次水.改刀成几大块.
2.放入加满水的锅里煮20 - 30分钟,直到血水都去掉了.锅里要加入姜块,八角.
3.在冷锅里放入白糖,用中火慢慢熬到糖变色,起泡,然后放入牛肉(这个步骤很关键,给
牛肉上色就在这儿拉).
4.加入牛肉汤,葱,姜, 生抽,香叶,草果,八角,桂皮,和几个干辣椒.水开后就用小火炖
5.在一到两小时后要检查一下汤还够不够,然后根据个人口味加入盐,糖,继续用小火煮.
6.差不多四个小时后,当所有的汤汁都收干了,肉的颜色也亮了就可以关火了.
7.放入冰箱里冷藏,等肉凉了后再切片.
不好意思我没有量过用的调料,不知道具体比例,你试着做做看. |
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d*******X
发帖数: 188 | 13 刚吃过饭，还是口水四溢阿，
问个问题啊，很多是多少？很少是多少？ （放糖和盐）
破的老姜，盐，开大火煮沸，撇去血沫。转中火慢炖个10来分钟，筷子插进肉里，没有
血就可以了。然后取出牛肉晾凉。
的牛肉条腌一下，腌个半小时就行了。
肉下进去，改成中小火，慢慢的炸牛肉，要时不时的扒拉扒拉免得糊底。等油变得清亮
了，水分就炒干了。看着肉已经硬了变颜色了，就可以捞出来了。
很多辣椒粉，一点盐，把牛肉下进去，慢慢炒，炒出香味，看着差不多就行了。 |
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z***y
发帖数: 7151 | 14 Why the lowest price in here is 7.99/pound?
破的老姜，盐，开大火煮沸，撇去血沫。转中火慢炖个10来分钟，筷子插进肉里，没有
血就可以了。然后取出牛肉晾凉。
的牛肉条腌一下，腌个半小时就行了。
肉下进去，改成中小火，慢慢的炸牛肉，要时不时的扒拉扒拉免得糊底。等油变得清亮
了，水分就炒干了。看着肉已经硬了变颜色了，就可以捞出来了。
很多辣椒粉，一点盐，把牛肉下进去，慢慢炒，炒出香味，看着差不多就行了。 |
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m******6
发帖数: 4857 | 15 chi
破的老姜，盐，开大火煮沸，撇去血沫。转中火慢炖个10来分钟，筷子插进肉里，没有
血就可以了。然后取出牛肉晾凉。
的牛肉条腌一下，腌个半小时就行了。
肉下进去，改成中小火，慢慢的炸牛肉，要时不时的扒拉扒拉免得糊底。等油变得清亮
了，水分就炒干了。看着肉已经硬了变颜色了，就可以捞出来了。
很多辣椒粉，一点盐，把牛肉下进去，慢慢炒，炒出香味，看着差不多就行了。 |
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n*n
发帖数: 1378 | 16 看的我口水都出来了
以后不要晚上上食物的照片了，我减肥不容易啊
破的老姜，盐，开大火煮沸，撇去血沫。转中火慢炖个10来分钟，筷子插进肉里，没有
血就可以了。然后取出牛肉晾凉。
的牛肉条腌一下，腌个半小时就行了。
肉下进去，改成中小火，慢慢的炸牛肉，要时不时的扒拉扒拉免得糊底。等油变得清亮
了，水分就炒干了。看着肉已经硬了变颜色了，就可以捞出来了。
很多辣椒粉，一点盐，把牛肉下进去，慢慢炒，炒出香味，看着差不多就行了。 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 17 绝对要。。。
上次NEIL贡献的做法也要进精华。。。
赶明儿我好查。。。
破的老姜，盐，开大火煮沸，撇去血沫。转中火慢炖个10来分钟，筷子插进肉里，没有
血就可以了。然后取出牛肉晾凉。
的牛肉条腌一下，腌个半小时就行了。
肉下进去，改成中小火，慢慢的炸牛肉，要时不时的扒拉扒拉免得糊底。等油变得清亮
了，水分就炒干了。看着肉已经硬了变颜色了，就可以捞出来了。
很多辣椒粉，一点盐，把牛肉下进去，慢慢炒，炒出香味，看着差不多就行了。 |
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w******x
发帖数: 311 | 18 08/08/2011
早餐(358大卡)
牛奶 300克 162大卡
whole grain honey nut cheerios 50克 196大卡
上午加餐(96大卡)
牛肉干（长富牌） 28克 96大卡
午餐(200大卡)
咖喱鸡肉（少肉无油） 100克 77大卡
韭菜炒鸡蛋 100克 123大卡
下午加餐(96大卡)
牛肉干（长富牌） 28克 96大卡
晚餐(84大卡)
白菜丸子汤 400克 84大卡
· 摄入总热量：833大卡
· 三餐热量比：5.6 : 3.1 : 1.3
· 加餐占总热量的比值：22.98%
运动
网球 40分钟 348大卡
运动消耗：348大卡
晚上秤重：144.2 lb
周末胡吃海塞，现在要好好努力把长上来的肉肉给减掉哈
阿。 |
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C****a
发帖数: 7186 | 19 沈宏非：夏天里吹吹那冷面
上海书评
有权宣布上海正式进入夏天的，除了从上海市中心气象台播出的那一把男声或女声，还
包括飘在街头巷尾的三种味道：一、糟货，从钵斗里溢出的酒香；二、黄瓜漏虾，打黄
瓜中漏出的虾鲜；三、冷面，自每一个笔画间渗出的寒意。
所谓冷面，不是把面条煮熟再摊冻，拌酱加浇头那么简单。得先蒸后煮，把面条蒸上个
十分钟左右，再入淡盐水煮熟，然后捞出锅控干、冷却——为了能让面条保持一定的干
爽，以便挂上酱料，切不可以用冷水来过“冷河”。在冷水里泡凉的，是北京的过水面。
从前，电冰箱是奢侈品，冷却基本靠风。不过，在夏天的上海，与啼声凄怆的夜莺同样
奢侈的，还有那吹来清凉的南风。自然风不一定有，好在非自然的风是可以有的。所以
，也就有了所谓的“电风扇冷面”，即把刚从沸水里捞出的面条对着开足马力的电风扇
一通狂吹。
不过，在上世纪八十年代之前，电风扇也算是奢侈品。好在，与电冰箱比，它的奢侈等
级只是个二线或者外围。1915年，镇江人杨济才在横浜桥雇了六七个工人，一举成功地
山寨了美国货“GE”电风扇。到1928年，第一台中国人自己制造的电风扇“华生牌”的
年产量就有了一万台。
当年吹... 阅读全帖 |
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p*****h
发帖数: 1369 | 20 你没吃上好吃的肉粽，试试五芳斋的，一定要肥肉够多，肥肉煮到油都化掉
肉粽都不算什么，辣的粽子估计听说过的人都不多哈 |
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i*****d
发帖数: 790 | 21
作为一个吃鱼的人，要尽可能去了解鱼，认识鱼，看清它身上的每一部分。看见一块鱼
肉，要知道是来自哪里，是背部还是尾部，这块肉有什么特点，什么温度下肉质最好最
可口。然后你闭上眼，想象这块肉在鱼身上，活着的样子。鱼是如何游动，这块鱼肉又
是如何运动。
于是，这块鱼肉，从这一刻开始，因你而活。
然后，你再张开你的心，去感受鱼的世界，去经历鱼的一生，它所游历的江河湖海。你
领略到，鱼周围的或冰凉或温暖的水。那是你，一生没有去过的地方
最后，你满怀恭敬和感恩，将鱼吃下。终于，你跟鱼血脉相通。你吃下的，是鱼的前世
今生
你不会再说子非鱼。因为：你，就是鱼 |
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s********n
发帖数: 1124 | 23 鸡鸭和乐，潍坊名小吃啊。
今上年秋天回去地时候含专门去吃来，卓好吃啊。跟兰州拉面不同，主要在于面条是空
心的圆筒状，很筋道，另外配料很讲究。
再就是早餐吃饼卷肉，喝朝天锅，那叫个爽啊。 |
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z******r
发帖数: 1245 | 24 一看就知道是潍坊滴
肉火烧 和乐 挚爱啊，好久没吃到了，口水 |
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s**********y
发帖数: 8135 | 25 这个看着好爽啊，我正在学做，不知道一会儿出来是个什么样子。。。
破的老姜，盐，开大火煮沸，撇去血沫。转中火慢炖个10来分钟，筷子插进肉里，没有
血就可以了。然后取出牛肉晾凉。
的牛肉条腌一下，腌个半小时就行了。
肉下进去，改成中小火，慢慢的炸牛肉，要时不时的扒拉扒拉免得糊底。等油变得清亮
了，水分就炒干了。看着肉已经硬了变颜色了，就可以捞出来了。
很多辣椒粉，一点盐，把牛肉下进去，慢慢炒，炒出香味，看着差不多就行了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 素有“任大炮”之称的华远地产副总裁任志强，近日在大连出席某地产论坛时遭到“鞋袭”。就在任志强表示自己并不打算追求扔鞋者责任时，网上却出现一网友自认是当日的扔鞋者，他发帖回应：我扔的不是鞋，是愤怒！不过，该网友在帖中自称已购置房产，此点与当日现场目击者“辣姜”的说法相悖。
遭鞋袭，任志强自嘲受总统待遇
“我没看过《蜗居》，但是我发现里头那个人（宋思明）开的车相当好，如果他能开得起这样的车，那我想他的‘蜗居’也是相当大的。”任志强刚上台说了一句话，坐在主席台前过道8至10米左右的一名二十七八岁、穿蓝色阿迪达斯、背黑色布包、头戴帽子的小伙子，突然一声“去死吧”，打破了场内的气氛。接着他从斜挎的背包里拿出两只预先准备好的破皮鞋，朝正在发言的任志强扔去……
以上这一幕，是现场目击者“辣姜”在其博客里所还原的任志强在大连某地产论坛上遭鞋袭的场景。在短暂的受惊之后，任志强对着场内观众自嘲说：“看来，我的待遇比得上总统了。”随后，他继续完成了演讲。
事后，有媒体采访任志强询问其被房奴“鞋袭”一事，任志强纠正说：“那人不是购房者，他连首付都交不起。”
“扔鞋哥”讽刺任志强不值250
就在任志强表示自己不 |
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n***c
发帖数: 7400 | 27 这道菜不错，我吃过，其实就是青椒炒青蛙肉，就是那个青椒确实不是一般的辣，恐怕
只有南方人可以受的了 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 28 什么贵州，湖南，四川，陕西。。。
妈的，全是没肉吃的地方，本来啥菜都没有，一口饭要艰难咽下，
现在好了，有了辣椒，半口辣椒，三碗饭就下肚了
稍微吃食丰富的地方，就不稀罕吃啥辣了，比如辣椒的传入地广东，
人根本不尿你辣椒，北方的山东，人也不尿你辣椒 |
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H*****8
发帖数: 175 | 29 加上墨西哥哈哈，韩国也是，妈的吃不上肉，只好吃辣白菜。你丫干脆直接吃黄金算了
，特他妈高大上。 |
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h*h
发帖数: 27852 | 30 四川不缺肉。四川妹长得好，就是因为吃的好。传统吃辣的地方，都是气候潮湿。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 31 Buffalo wild wings，从不辣的Salt vinegar到巨辣的blazin，挑选10种，50根鸡翅，
吃死你。 |
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X******i
发帖数: 1384 | 32 糖醋小排，熏鱼，腌笃鲜，生煎馒头，小笼，葱油开洋拌面，辣肉面，辣三丁面，醉泥
螺，菜饭。 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 33 读万卷书，行万里路。从我知道要做妈妈那一刻起，就开始策划我们的亲子旅行。孕15
周时候，带着肚子里的宝宝去巴厘岛high了一番，如今宝宝已13个月，正是满地跑的可
爱萌龄，我又怎能错过这黄金时期？因为和先生都酷爱海边，初回的亲子旅行首先没有
悬念的设定为海边，之所以选择在三亚，则是由于我们对于三亚的熟悉，恋爱时我俩就
去过三亚好几次，住过好多家酒店，熟悉三亚的道路，甚至有固定的海鲜大排档档口，
作为初回，还是希望给初为父母的我们降低难度，故而选择了熟悉的三亚。
作为班妈，休过了128天焦头烂额的产假，又立刻投身工作，只能充分利用年假给
全家来个休整，工作是忙碌的，见缝插针做攻略，订酒店，订机票……
来张全家福镇楼，接下来就重点说说攻略吧。
★出行人员——我和老公以及宝宝；我妈妈；公婆全家。共五大一小（好庞大的队伍）
★摄影设备——孕期去巴厘岛都没带相机，只用手机拍了拍，这次带着宝宝，终于带上
了无敌兔，这次的照片自拍的都是手机拍摄，其他的都出自无敌兔。
★订机票——国航官网提前一个月预定特价票。大人2100左右往返，宝宝420左右往返
。带宝宝的一定要好好权衡，特价票退票和改签都要产生... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 34 读万卷书，行万里路。从我知道要做妈妈那一刻起，就开始策划我们的亲子旅行。孕15
周时候，带着肚子里的宝宝去巴厘岛high了一番，如今宝宝已13个月，正是满地跑的可
爱萌龄，我又怎能错过这黄金时期？因为和先生都酷爱海边，初回的亲子旅行首先没有
悬念的设定为海边，之所以选择在三亚，则是由于我们对于三亚的熟悉，恋爱时我俩就
去过三亚好几次，住过好多家酒店，熟悉三亚的道路，甚至有固定的海鲜大排档档口，
作为初回，还是希望给初为父母的我们降低难度，故而选择了熟悉的三亚。
作为班妈，休过了128天焦头烂额的产假，又立刻投身工作，只能充分利用年假给
全家来个休整，工作是忙碌的，见缝插针做攻略，订酒店，订机票……
来张全家福镇楼，接下来就重点说说攻略吧。
★出行人员——我和老公以及宝宝；我妈妈；公婆全家。共五大一小（好庞大的队伍）
★摄影设备——孕期去巴厘岛都没带相机，只用手机拍了拍，这次带着宝宝，终于带上
了无敌兔，这次的照片自拍的都是手机拍摄，其他的都出自无敌兔。
★订机票——国航官网提前一个月预定特价票。大人2100左右往返，宝宝420左右往返
。带宝宝的一定要好好权衡，特价票退票和改签都要产生... 阅读全帖 |
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E******d
发帖数: 3514 | 36 吃过一次，没太多感觉
这种两片面包夹块肉，能折腾出多大意思
[在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
:以后天天吃他的辣鸡胸汉堡。妈的想到那个味道就不想睡觉，想去吃他的汉堡 |
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q******s
发帖数: 7469 | 37 好吃好吃好吃死了。妈的我要天天去吃
: 吃过一次，没太多感觉
: 这种两片面包夹块肉，能折腾出多大意思
: [在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
: :以后天天吃他的辣鸡胸汉堡。妈的想到那个味道就不想睡觉，想去吃他的汉堡
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g*2
发帖数: 993 | 38 邪教，不仅有歪理邪说，还有很多邪行邪事。尤其是那些邪教教主，更是把法律制度和
公序良俗抛置脑后，无法无天，随心所欲，甚至对自己的至亲之人，冷酷淡漠乱人伦，
邪教教主的诸多“惊人之举”，实在是不忍直视辣眼睛。不信请看：
——科学教教主只注重权力地位 眼中没有父亲
科学教教主父亲称他的儿子是一个偏执的控制狂、恶霸。当初正是罗恩.密斯凯维
基（Ron Miscavige）介绍他的儿子进入科学教，希望借助治疗大卫严重的哮喘。当长
着一张娃娃脸的大卫1986年向全世界宣布贺伯特的死讯时，他已经走上了巔峰，控制了
全局。在科学教呆了26年后，罗恩.密斯凯维基和他的妻子贝琪离开了这一组织。但不
管是科学教还是他的儿子都不会让他走得那么容易。科学教聘用了两名调查人员对他进
行了长达一年的监视。在调查人员发现罗恩.密斯凯维基在一商场停车场突发心脏病时
，他们给他儿子打电话，而据称大卫告诉他们让他父亲去死。罗恩.密斯凯维基说：“
那时候，我意识到，他更注重他自己的权力地位，而不是他的父亲。” 虽然罗恩希望
有一天他们能重归于好，但他知道这完全不可能。他说：“权力导致腐败，绝对的权力
导致绝对的腐败，我想这... 阅读全帖 |
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g*2
发帖数: 993 | 39 邪教，不仅有歪理邪说，还有很多邪行邪事。尤其是那些邪教教主，更是把法律制度和
公序良俗抛置脑后，无法无天，随心所欲，甚至对自己的至亲之人，冷酷淡漠乱人伦，
邪教教主的诸多“惊人之举”，实在是不忍直视辣眼睛。不信请看：
——科学教教主只注重权力地位 眼中没有父亲
科学教教主父亲称他的儿子是一个偏执的控制狂、恶霸。当初正是罗恩.密斯凯维
基（Ron Miscavige）介绍他的儿子进入科学教，希望借助治疗大卫严重的哮喘。当长
着一张娃娃脸的大卫1986年向全世界宣布贺伯特的死讯时，他已经走上了巔峰，控制了
全局。在科学教呆了26年后，罗恩.密斯凯维基和他的妻子贝琪离开了这一组织。但不
管是科学教还是他的儿子都不会让他走得那么容易。科学教聘用了两名调查人员对他进
行了长达一年的监视。在调查人员发现罗恩.密斯凯维基在一商场停车场突发心脏病时
，他们给他儿子打电话，而据称大卫告诉他们让他父亲去死。罗恩.密斯凯维基说：“
那时候，我意识到，他更注重他自己的权力地位，而不是他的父亲。” 虽然罗恩希望
有一天他们能重归于好，但他知道这完全不可能。他说：“权力导致腐败，绝对的权力
导致绝对的腐败，我想这... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 40 都是懒人菜，牛腱煮了一下，冰箱过夜，切了浇个酱汁。土豆是海钓附近的农场买的，很浓的黄色，
很好看，吃起来也很嫩。
俺家的所谓酸辣土豆丝名不副实，做得很清淡，醋只放了一勺（walmart的不锈钢），墨西哥的辣椒也是在水里泡过的。夏天的味道不要太浓，吃个清爽。 |
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w**j
发帖数: 2046 | 41 不错。
墨西哥小辣椒和中国的朝天椒都很辣，不过香味不同。中国的朝天椒有股鱼的腥味，炒
菜用中国的朝天椒，香味象餐馆的那股味道，很好闻。
，很浓的黄色， |
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s**p
发帖数: 275 | 42 大青椒炒出来总是有股土味，不知道豆豉能不能盖住。
还有你们说的那种尖青椒不辣呀，我怎么觉得只要是尖的都辣呀 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 43 跟我有段时间有点象。
那段时间吃得相当清淡，偶尔吃点辣的或炒的味重的都要长豆豆。一般过一两天就消掉
。身体逐渐调整，现在一般情况下吃点辣的也没事。 |
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s***f
发帖数: 197 | 44 看各人吃辣的程度吧，我每次都选最辣的辣椒买...... |
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M*****a
发帖数: 7122 | 45 昨儿晚上洗澡时候才悲催呢，不讲细节了就。奉劝大家在把辣汁彻底洗掉之前不要洗澡
。。。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 46 我戴过。。。。。。
今天现打了辣椒面儿做红油，晚上出去跑步之前戴隐形眼镜的时候突然想起来上一次辣
椒手的惨痛经历，立刻狂洗手两通，然后戴隐形，没事。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 48 今天起得早~~~多做几个菜把GG喂得饱饱的~~~
虽然我现在还不是很会最菜~但是我会努力做得更好的~~>_<
番茄鸡蛋汤
大家都会做的啦~
鸡蛋打匀煎到两面黄 番茄切丁放入翻炒 加一点芝麻油 加水煮上~
我喜欢把番茄煮烂~~然后加盐起锅加点葱花就可以喝拉
辣黄瓜
黄瓜切块~加盐和一点醋腌一下~
然后加姜蒜末 盐 糖 鸡精花椒油 藤椒油 芝麻油 油辣子拌匀~
然后撒点葱花放置一小会儿入味就可以吃啦~
香辣小土豆
小土豆加水煮熟~去皮~
锅热油 加大量葱花椒粉辣椒粉爆香 加入土豆翻炒 加盐 继续炒
起锅时放一点糖和鸡精提味~
青椒肉丝
肉切丝用冷水+姜片泡半小时 然后加淀粉盐料酒腌制十分钟
青椒切丝直接放入锅里煸香 我喜欢煸到有一点锅巴的样子 嘿嘿
然后锅热油 加入肉丝炒散 加入青椒和切好的姜丝继续翻炒
最后加一点鸡精然后勾芡一下就可以起锅咯
炝炒菠菜
干辣椒炝锅 加姜蒜片爆香 然后加菠菜翻炒几下就可以关火咯 加盐 我还喜欢淋上一点花椒油~ |
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l********1
发帖数: 1397 | 49 昨天晚上做的、、
两个锅、、、
一个煮面、煮好过凉水、这样爽口一些、、
一个 做 酸辣牛肉汤、、
第一次做 没什么经验、、不过味道还行、俺比较能吃酸、所以下次 再多加点醋和
白胡椒粉、、
1， 用的料很简单：
嫩豆腐 切丝、、、竹笋切丝、、买的 牛展肉切丝、、木耳切丝、、
2， 做法 也很简单：
除了 肉丝外 都过水，然后丢到一起煮、加醋、最后加 白胡椒粉，勾芡、上蛋花
，最后撒点香菜、葱花即可、、最后 把汤 淋在 冷面上、、
注：
第一次切嫩豆腐的丝，，有点小激动、、哈哈、、
然后白胡椒粉 要最后加，，要不然 辣味就没了啊、、
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再奔一个 今天带的 午餐、、
都是 简单的 菜、、
番茄炒蛋 + 酸辣汤
这次番茄木耳炒蛋、、炒的不错、、感觉比以前好多了、、可能是 最近做菜比较用
心吧、、哈哈哈、、 |
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s*******g
发帖数: 1514 | 50 哈哈，让我想起了一个吃辣的人曾经问我：没有辣你怎么吃得下饭
还有一个北方人曾经说：你天天吃大米怎么受得了 |
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