c***s
发帖数: 70028 | 1 6月16日，坐标上海。推开某间酒店52层的套房大门，近10双眼睛向门口投来了注视的目光。坐在门口沙发上的高大男人站起身，主动前来握了握手，“我是杨铭”。此前，他常常被提起及的身份是Angelababy的经纪人，而现在，他还是“2016第一网红”Papi酱的合伙人。
大约10秒后，一个身穿黑色连衣裙的娇小女子从里屋蹦了出来，一见面就热情地打招呼。第一眼见到Papi酱的感觉如何？嗯，跟视频里的感觉差不多——简单不做作、爽朗正能量，就像邻居家的朋友，学校里的师姐。先送上一句由衷的赞美：“你比视频里还漂亮！”对面的Papi酱捂脸大笑：“我还没化妆呢，你过了啊！”冤枉啊，耿直的小浪（新浪娱乐。观察者网注）难得称赞采访对象呢。
Papi酱的确没骗人，刚刚她是素颜登场，而此刻，我们的对话要和化妆同步进行。
这是Papi酱第一次接受采访，杨铭笑言：“你拿走了她的第一次”，Papi酱也开起了玩笑：“你要对我负责呀。”
在papi酱今年1月25日推出的《明撕ing面对面》中，获得最佳女演员的“papi酱”
6月16日，papi酱坐在网络红人节现场
文静外表下是逗比的真我
时光倒流到大约20年前，在上海某小... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 当地时间11月2日，Papi酱在美国西海岸南加州大学亮相，与国内9家内容创业团队一起公开演讲。
她依然是短视频中自然、清秀的模样，齐刘海、马尾辫、红色毛衫，只是开口不再是酣畅淋漓的吐槽，而是谈论内容与行业。这是她的第一次线下演讲。
今年三月份，Papi酱宣布接受1200万元融资;四月份，她的视频第一条贴片广告拍出2200万天价。自此，这位中央戏剧学院应届毕业生顶着“2016第一网红”的名头，在万众瞩目下，与她的团队小心谨慎地迈着每一步。
第一次接受采访、第一次直播、第一次线下活动，一直很“宅”的Papi酱跳出让她一举成名的五分钟短视频，从幕后走向台前。
神秘女主角
4月22日， Papi酱广告拍卖发布会举行。起拍第6秒，价格达千万，6分钟后落槌：Papi酱第一条视频贴片广告以2200万的价格成交。直到拍卖结束，Papi酱都没有出现。
拍卖新闻引爆网络，关注夹杂着争议裹挟了这位神秘女主角。她拒绝了所有媒体采访，家人、朋友、老师也都三缄其口。网上的刷屏与现实中的低调形成巨大反差。助理莎莎记得当时Papi酱很奇怪大家为什么要采访她，“我又不是明星。”
然而Papi酱一路暴涨的人气丝毫不逊于明... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 3 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 这大概是娱乐记者们见过的最简单的发布会：不算宽敞的中央戏剧学院会议室，一排暗红色的木头讲桌与几十张黑色的办公椅相对，没有任何装饰，除了一幅红色幕布，上书中央戏剧学院校友姜逸磊、杨铭捐赠发布会。
没有开场音乐，穿着白衬衫、黑短裙的主角姜逸磊与其中戏同学、合伙人杨铭一起，将其去年拍卖广告所得的2200万元人民币（扣除税金后是2066万6千余元）全数捐赠给母校。姜逸磊还发表了一番关于艺术理想的陈词。发言中，姜逸磊甚至没有提及她另外一个被全国人民熟知的名字Papi酱。
2016年，Papi酱创造了最快走红、拿到天价融资1200万、拍出天价广告2200万三项纪录，完成了从素人到草根代言人，从网红到资本宠儿的两级连升。但是这也引发了潮水般的热议：获得了天文数字的广告拍卖款后，papi酱会不会脱离草根阶层？她还有资格做大众代言人吗？
然而，还没等人们讨论完毕凭什么她拿到这么多钱、被资本裹挟的Papi酱会不会变等议题，Papi酱就又制造了更令人咋舌的新闻：她宣布，将全部广告拍卖款捐给母校中央戏剧学院。人们在震惊之余，也从商业的角度给出各种分析，认为其放弃资本是为了保持草根代言人的身份，从而在未来获得更... 阅读全帖 |
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i*****i
发帖数: 2734 | 5 姓名：酱酱， isabelle
年龄：3岁半
性别：小甜妞
品种：gray tabby
生平以及个性：据说酱酱不到2个月的时候被扔在我们家门口的路边上。后来有学生把
他捡回去，在maillist上面送。酱酱的前妈妈把酱酱领回来养到快2岁。酱酱前爸爸是
军校生，毕业就要去军区了，那时候刚好我在到处找猫猫，酱酱就有新家了。酱酱来得
第一天夜里整整哭了一晚上，满屋子乱转。后来妈妈拿出了Frisky的罐头，馋虫就征服
了酱酱。后来想起来，那也许是酱酱第一次吃这样的罐头。前妈妈是拿meowmix把酱酱
养大的，后来到了妈妈觉得这个成分不好，那个成分不好的，猫粮就逐次升级了。不知
道酱酱是不是有时候还很怀念那种油油的猫粮的味道。酱酱开始总是很戒备，把妈妈抓
花的事件不计其数。她花了整整一年才在妈妈身上踩奶，以及抱着妈妈睡觉。但是后来
迅速的发展到了狗皮膏药的程度，每天妈妈在哪屋，她就在哪屋。酱酱不喜欢别人主动
抱她，每次都要哼哼唧唧的，但是只要妈妈靠在沙发上摆好pose，不出十分钟，酱酱就
自己上来了，然后舒舒服服的睡大觉。酱酱从来不找爸爸睡觉，他老是动来动去的，不
像妈妈，宁愿自己麻的都没知觉了 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 6 爱吃牛肉火锅的你，知道沙茶酱的秘密吗
日期:[ 2015-12-10 ] 来源:[信息时报]
分享到：
沙茶酱是广东潮汕传统名特食品,历史悠久、广泛流行于潮籍居民集居或散居地区，
包括潮汕本地、毗邻的闽南各县市、台湾、香港和东南亚等地,是日常生活不可缺少的
调味佳品。沙茶酱主要分了三个产地，不同地方所产的沙茶酱味道各有不同，你知道它
们各自的区别吗？
沙茶酱VS沙嗲酱
沙茶酱同沙嗲酱有明显的差别，在比较正宗的港式潮州菜烹调中分别有“沙嗲牛柳”
与“沙茶牛柳”这两款滑炒牛肉菜，而应分别使用沙嗲酱和沙茶酱兑汁，同它们各自配
伍所用的其他调料也迥然不同。烹制沙嗲牛柳时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸
炒起香，再放沙嗲酱，而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。而烹制沙
茶牛肉时，只要用蒜泥煸香即可，不必配入淡奶，因沙茶酱的本味更适合国人的口味。
两者成区别：前者淡桔红色，卤汁较细腻;后者淡褐色，卤汁中颗粒物较多，两者的风
味也各有千秋。沙嗲酱的品种也很多，比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲
酱。
福建沙茶酱
福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨... 阅读全帖 |
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j*****l
发帖数: 13 | 7 四年前Psy鸟叔的一首“江南style”让世界都知道了位于首尔的江南地区，江南是首
尔的时尚奢华之地，也是韩剧中出镜率最高的地区之一。大热的韩剧《清潭洞爱丽丝》
讲述的就是憧憬江南生活方式的年轻人人生与梦想的故事，这部剧中的大部分奢华地点
都是在江南的狎鸥亭和清潭洞取影的。
据此处不远，便是品尝韩国酱蟹的第一站——韩国最知名的普乐酱蟹的首尔新沙本店。
普乐酱蟹位于首尔江南区的新沙洞总店店面外观设计极具个性，线条感十足。普乐酱蟹
的新沙本店是韩国娱乐界、体育界明星们经常光顾的地方，也是海外游客必选的旅游路
线。现在普乐酱蟹的新沙本店已经成为了去韩国观光旅的游客们的必来访餐厅，很多去
韩国旅游的朋友们都希望可以在普乐酱蟹的新沙本店能够留下美好的品尝地道韩国美食
的回忆。
普乐酱蟹新沙本店的店内装璜设计很精致优雅，细节上的陈设布局也让人感觉非常亲
切，店内的服务也是相当不错的，服务员贴心又热情。在韩国旅游的时候，找个靠近街
边的临窗坐位，等餐的时候看看窗外人来人往的韩国年轻男孩、女孩，总有一种错觉好
像自己并不是去韩国旅游的游客，而是一个地道的韩国人了。
在大快朵颐普乐酱蟹之前，当然也是要先... 阅读全帖 |
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z**c
发帖数: 7595 | 8 天工开物·制酱
病龙先生著
赤县广域，亿民贫困。农耕之家，汤粥度命。城镇贫户，采薯果腹。惟盐酱缺之不
可。故，大酱虽一般调味之品，实乃中华特色之品味也。论其工艺，并不复杂。
家国如釜，黄豆水煮，九沸一闷，搅拌翻动，乱杵成泥，抡掌拍打，或圆或方，制成块
状。放置台上，透风阴干。贫户多蝇，严冬苟活于酱块缝隙之中。至春，农妇制酱，掰
若干小块，一斤豆，半斤盐计，用水浸泡，于缸内拌匀。早晚用酱耙翻搅。时见泡沫发
酵，蛆虫爬动，怪味刺鼻。市中违法酱户多不挑蛆虫及皮壳，搅拌一同，灌注塑料袋中
。注册商标，美其名曰；“中华特色黄酱”兜售消费者。金玉其外，败絮其中，酱民风
俗遍及中华。因鼓吹而称颂国民口中。
余，观制酱流程，思研制酱之法，如同治国之术。见，亿豆来于田家，釜中滚煮，熬到
火候，硬豆变软，相互粘连，搂抱牵扯，个体逃之不能。制酱师傅，置其于石臼之内，
千搅万杵，折磨如泥，黄豆皆失个性，难分你我。一样颜色，一种素质，一种精神，一
个标准，一样环境，搅完晾之，晾完贮之，泡之，泡得酱水如血，与蛆合和，抱团生活
。蝇产蚊访，屎堆卵累，耙搅缸挤，连续折腾，酱状态... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 从这周起，papi酱是真的从网络红到现实世界，被广电总局要求语言清洁性整改和微信下架后，人类好奇心规则驱动，很多人都在搜她的节目，更多人开始追看，这下人人都知道papi酱是什么酱了，原来酱就是姜逸磊的姜。这部分突然增加进来的观众，是广电以“直接、暗示、辱语等方式表述粗口、侮辱性语言内容较多”要求将《papi酱》系列作品下线指令发出之后的增量。
papi酱的CEO杨铭在封杀传言下说，人怕出名猪怕胖，我们还是胖了。投资人之一罗胖子说“查下视频网站上能不能看，不就行了？哈哈。”果然，微信不是唯一能看到papi酱的渠道。
说明封杀性传播力度自古强大，再就是自媒体时代，网络净化的难度比较大，斩草除根难，弄不好就成了义务推手，千金难买。这从整改令下达当天，papi酱发出全程无粗口的洁净版减肥话题的天量点击，和4月21日逻辑思维发起的papi酱广告拍卖会的期待值上涨可以看出。
老实说，本人也是整改效应增量看客之一，之前只看过上海话加英语的那三两期。禁风一吹，干脆一口气看了四个月的，打着业务总得熟悉的旗号，毕竟papi酱号称中文互联网世界里2016年第一个现象级人物，从一个素人到“2016第一网红”，... 阅读全帖 |
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g******e
发帖数: 1710 | 10 南宁特色调味料之一，我最喜欢用黄皮酱就饺子 :)
以下为网络转贴:
严格来说，黄皮酱算不上小吃，但是，纵观南宁的各色小吃，黄皮酱的总是有着重要的
地位，其独特的风味，也为“为吃”的老南宁们津津乐道，今天，我们就来介绍介绍黄
皮酱。
黄皮酱是南宁市首创的特色调味料之一，已经有上百年的历史。制作黄皮酱的主要原料
是广西特有的野生山黄皮，也称鸡皮果。要是没有广西的山黄皮，也就没有今天的黄皮
酱。广西早在汉代就有黄皮种植，到了宋元明以后，黄皮已成为广西的主要水果之一。
在《桂海虞衡志》中，宋人范成大谈到广南西路果类时说“录其识而可食者五十五种”
，其中就有黄皮。
不过，黄皮酱的历史则要落后许多年。据1988年出版的《广西传统食品》记载，清代乾
隆年间，南宁有黄皮酱上市。据说，最早制作黄皮酱的是清兵入关后从中原逃到南宁定
居的北方人。他们素有吃面酱的习惯，但当时南宁面粉很少，却有丰富的水果资源。于
是，有人就用制作面酱的方法来加工黄皮酱。到了清光绪年间，南宁黄皮酱逐渐闻名。
桂系军阀陆荣廷每次吃狗肉，就要用黄皮酱做佐料。1907年，陆荣廷因镇压镇南关（今
友谊关）起义“有功”，3年后被清政府提为... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 “亲爱的观众朋友们，感谢你们看我的直播，我这样美不美、好不好看？”7月11日晚9点，网络红人papi酱开始了自己在8大直播平台的首秀。在时长1小时25分钟的直播中，“好紧张”是papi酱重复频率最高的三个字。而对于观看直播的网友来说，她没用变声器的真实嗓音“有点man”。
11日晚9点刚过，papi酱团队papitube的小伙伴首先作为主持人热场，并介绍了papitube的办公环境和成员。10分钟过后，papi酱身着黑色上衣，扎着低马尾，以淡妆红唇现身。她的首次网络直播以“毕业季”为主题，穿插回答网友提问，不仅自曝挂科和重修的大学经历，分享了刚刚毕业的复杂心情，还边吃饭边聊，把直播活生生变成了个人粉丝见面会。
“papi酱，你能给我们展示一下你的淘宝收藏夹吗？”、“你跟老胡（papi酱老公）是怎么认识的？”在直播中，关于papi酱的现实生活、恋爱婚姻等问题被提到多次，围观网友显然对papi酱的私人生活更感兴趣。
“我一紧张就容易说北京腔，我不仅说北京话，我还会‘北京瘫’，不，我这是‘papi瘫’。”papi酱逐渐进入了“神经质”状态后，就肆无忌惮地滑下了椅子，当场模仿起了网络流行动作“... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 12 Papi酱的淘宝店“酱心制造”疑暂停运营。距papi酱上次在淘宝卖t恤衫，已经过去100多天。而如今连店铺客服也无人应答。
“酱心制造”不做宣传 想玩“梗”做创意商品
据了解，papi酱店铺“酱心制造”于今年6月开始经营。彼时电影《魔兽》正在上映，papi酱跟风发售一款与魔兽相关的T恤。该店铺注明“papi酱唯一店铺”，但papi酱不仅没有在视频中植入，只是非常低调的在微博评论下放了链接，告诉大家抢购T恤。
papi酱首开淘宝店，走上电商变现之路。Papi酱的合伙人兼经纪人杨铭表示，他们一直不想一本正经做电商，也不想在视频里植入购买链接，就是想做趣味性的销售。
今年高考期间，papi团队想要售卖历年高考真题试卷，但由于时间紧张，该创意最终未能实现。杨铭还表示：“我们卖的东西一定跟做视频的态度一样，是有趣好玩的，会是一个梗。”
尽管如此，papi酱店铺中却再没有第二件商品上线。Papi酱作为最知名的头部网红，影响力甚至超过部分明星，但在变现一路上却总有些犹豫。此前，曾有大型电商邀请papi酱开旗舰店，也有西部某家公司，找papi酱卖调味品“papi酱”，但最后也没能实现。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 罗辑思维与papi酱的广告招标说明会27日下午在北京举行，Papi酱的合伙人杨铭和罗振宇分别上台说明广告招标的相关事宜。罗振宇将此次广告招标定位于新媒体历史上的地标性事件，并预测本次标王价格一定在1000万以上。
广告拍卖会的形式和标王的权益
广告拍卖会在4月21日举行，线上线下拍卖相结合，线上的合作伙伴是阿里拍卖。
对于参与投资的企业，罗辑思维和Pap酱方面也做了相关的资质限制，制定了相应的门槛，如：注册资金实缴300万，保证金100万。而烟草、白酒、P2P金融、药品、保健食品、医疗器械等目前有争议的企业，则被排斥在招标范围。现场有P2P企业提问，对于P2P企业无法入选无法理解，而罗振宇在解释时则强调一旦标王出事，受损害的是招标平台罗辑思维和Papi酱本身，鉴于目前P2P行业目前一些负面新闻较多的情况，因此采取相对谨慎的做法。
中标的企业，可以在5月21日后任何一周的星期一在Papi酱视频节目后发布广告，生效时间没有限制。同时，Papi酱个人微博以及罗辑思维微信公众号都会参与推送。
此次广告拍卖，罗振宇预期价格1000万起
对于此次广告拍卖，罗振宇在演讲当中强调此次拍卖是中国新媒体历... 阅读全帖 |
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k*******e
发帖数: 11147 | 14 好久没奔过黑酱，这次俺们走清新路线～ 不准说不清新哈！！
蝙蝠酱！
喵喵叫的撒娇酱～
呆萌酱
玩大鸟酱-。-
文青酱～
夺夺妈说的宿醉的上班酱-。-
上树的顽皮酱。。
PUMA酱！
全神贯注酱～
萌爪小熊酱！
哈欠酱～
抓大鸟酱。。
霸气酱！
最后一张，神秘酱！ |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 是的你没看错，集智慧与美貌于一身的三分钟视频女王papi酱这次玩儿大了，在7月11日晚献出了近一个半小时的个人直播处女秀！一个半小时的直播，业良papi酱可没掺“水分”，从头到尾嘴巴就没怎么停过地聊聊聊，分享考研经验、大晒恋爱秘事、分分钟再调戏一下网友……整场直播下来，papi酱在“一直播”平台上共获近1亿点赞量，平台累计观看次数也冲破了5840万。另让网友“窃喜”的是，听说大家又成功截出了一堆疯狂表情包，够各位玩儿一阵的啦？
说好的励志鸡汤范儿 咋成麻将教学啦
7月11日晚，“网红界的清流”papi酱进行了个人首次直播。恰好正值毕业季， papi酱本人前几日也刚从中戏研究生毕业，因此直播伊始，她便从这“毕业”话题聊了起来。一开始节奏还蛮正常，分享考研心得、鼓励网友，但没聊几句，wuli papi酱的画风就跑偏啦！说好的励志鸡汤范儿呢？咋成了全国麻将打法交流大会啦？还建议把麻将列入奥运项目？本以为她考研是追求进步、力图更上一层楼，结果“清流”傲娇表示：“其实我一直在思考什么职业能有寒暑假且不用坐班？大学老师啊！为了当（休）老（息）师（够）我才去考的研，后来才知道成为大学老师必须考上博士... 阅读全帖 |
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b********l
发帖数: 123 | 16 哈哈，我在菌斑发的帖《川普让菌斑老酱很失落》，大概因为我经常将这题目顶在第一
页，大概有老酱看了十分不爽，将这贴举报，菌斑终于忍不住，删了我的贴。
就是如下发言，戳中菌斑煞笔老酱的痛处。
“川普上台让菌斑煞笔老酱很是失落。
菌斑煞笔老酱以美国马首是瞻，大舔美国各处而不管美国有问题与否。
现在他爹美国选出总统川普，菌斑煞笔老酱开始很是兴奋。不是川普本人有多好，这人
代表美国利益一定要打压中国。以前煮党以自己的标准支持各国反对势力，大力拨款，
比如给菌斑煞笔老酱经费，让这帮煞笔老酱到处攻击中国政府而不管中国政府做的怎样
一律不对，菌斑就是这帮煞笔老酱一大去处。
川普上台后认为这种宣传没啥吊用，就大砍这些经费，让菌斑依靠这类经费生存的煞笔
老酱很是难受。这还不行，川普认为以前政屁太多，恶心中国也不能这么恶心，据统计
有3年就有一万八千多。于是就调查假政庇，移民局很难分辨谁是真政庇谁是假政庇，
只能按比例驱除，可能有很大一部分老酱被驱除。
最搞笑的是，政庇原来是以攻击中国政府为其生存在美国的手段，小将是宣扬中国的好
，菌斑煞笔老酱硬要把这两个词组合在一起，叫“政庇小将”，好像只要有ID说的次数... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 你认识一个“集美貌与才华于一身的女子”Papi酱吗？作为2016年的第一网红，这位神似年轻时的苏菲·玛索的奇女子，靠着几十条自制的毒舌吐槽视频，从微博一路火到朋友圈了。
就在昨天，Papi酱确认获得1200万融资，由徐小平的真格基金、罗振宇的罗辑思维、光源资本和星图资本联合注资。罗振宇还表示，接下来会公布与Papi酱除投资外的其他合作事项。
罗振宇：最近有一个叫papi酱的女孩的视频特别火，前天我在朋友圈发了一张和她的合影，就是谈点合作，结果昨天有人替我创作了一段感言，转得到处都是，说我感慨自己苦干了几年，现在还没有人家粉丝多，还说：你叫叔叔如何睡得着？这话真不是我说的。别看人家视频只有两三分钟，没有几十个小时的辛苦工作是不可能做得出来的，天底下哪有什么轻轻松松的成功，吃得苦不一样而已。而且我们正在谈一个有意思的合作，怎么会急得睡不着觉呢？你可能会问什么合作呢？先卖个关子。
虽然自称是“集美貌与才华于一身”，但中央戏剧学院导演系研究生在读的Papi酱，还真不是那种靠脸吃饭的网红。
过去一年多来，她自编自导自演、自己剪辑了几十个网络短片，既有调侃中国各地方言的，也有讽刺娱乐圈怪相的，还有... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 18 Papi酱其中一个视频的画面。她已经成为中国最受欢迎的网络名人之一。
8月29日报道 美媒称，姜逸磊是一个在自家起居室里抱怨减肥辛苦、父母唠叨的邻家女孩，她充满活力，素面朝天，养了两只猫。她也是中国人气最高的网红，人称Papi酱。
据美国《纽约时报》网站8月25日报道，Papi酱在娱乐行业工作几年以后回到中央戏剧学院读了研究生，开始尝试一些个性化元素：电子变音、连续发布、跳切。渐渐地她有了粉丝，直到去年11月的一天，她打趣上海女性在说话时夹杂英语单词的视频爆红网络。同时，她在一段几分钟视频里的结束语成为其名言：“我是Papi酱，一个集美貌和才华于一身的女子。”
她的商业伙伴透露，在不到一年的时间里，她以其口若悬河的辛辣视频在多个平台积累了数千万粉丝。上月，Papi酱的首次直播——长达90分钟漫无边际的脱稿闲聊在一天内的观看人次超过7400万。
报道称，Papi酱的观众以沿海城市二三十岁年轻人为主，在这些人看来，她带来了在中国喜剧里极少见的新鲜都市视角。业内人士指出，以前中国有赵本山这样的著名喜剧演员，但那往往是乡土气息深厚的幽默，调侃的是种地、吃大葱之类的事情，而Papi酱吸引的是白领... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 8月8日，朝鲜国务委员会委员长金正恩偕夫人李雪主视察金山浦海鲜酱加工厂。金正恩
在视察中表示，食品厂要对保障产品的卫生安全和质量予以首要关注。
金正恩在工厂全景图前边听取解说，边了解去年他视察工厂以来执行的任务和海鲜酱生
产情况。金正恩察看产品陈列室里展出的试制品时赞扬道，“品种真多，看来用同一种
鱼类能做的都做了。包装和形式都不错，真令人眼馋。可以看出对海鲜酱做了很多研究
。”
金正恩听到工厂与有关单位密切联系，去年和今年完成新糠虾、玉筋鱼、鯷鱼和蛤蜊酱
等盐度和辣味不同的30多种海鲜酱试制品，生产数百吨7种海鲜酱，结束员工住宅等一
些建筑的装修工程和置备用品配备的汇报后，称赞他们做了很多事。金正恩说，金山浦
海鲜酱加工厂是开拓朝鲜海鲜酱加工业的工厂，走前人未走过的路。所以要与相关单位
积极配合，进行提高海鲜酱味道、增加品种的研究开发工作，解决工厂经营管理方面的
科技问题。并树立好企业战略、经营战略，积极探索和应用先进技术。从而要当做一个
进一步发展朝鲜民族优秀的海鲜酱文化，为人民的饮食生活做实际贡献的工厂。
金正恩来到产品储藏库，望着整齐堆满了的海鲜酱加工品说：“可真是蔚为壮观的风... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 日前，知名网络红人papi酱[微博]在微博晒出两张校园照片，并附文“啊哈哈哈哈哈哈哈答辩通过了！！！等毕业啦！！！”这条微博瞬间获得了近50万的点赞和2万余条评论。5日，papi酱经纪人杨铭向中新网记者表示，papi酱毕业后将更加投入到短视频和papitube的制作中。
答辩通过后，papi酱随机更新了短视频。视频中，papi酱以真实声音出镜。“太紧张了，一晚上没睡着，答辩太吓人了。”papi酱表达了对毕业答辩的紧张之情，并调侃道“我基本没有听懂老师在说些什么。”她还逗趣地对即将答辩的同学给出了自己的建议，“不要紧张，但大家一定会紧张，不过就不过嘛，反正我过了。”
对于毕业后的动向，经纪人杨铭向记者表示，之前谢绝了很多对外合作的机会，就是为了让papi酱安心学习，顺利毕业。毕业后，她将会专心地做视频相关的内容。
杨铭同时表示，“papi酱团队正在筹备papitube计划，将有全新的尝试。
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6月4日消息，知名网红papi酱在微博晒出照片，顺利通过答辩，等待毕业。papi酱在微博中称：“啊哈哈哈哈哈哈哈答辩通过了！！！等毕业啦！！！”
网友也纷纷留言表示祝贺，截至发稿该条微博已收... 阅读全帖 |
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b********l
发帖数: 123 | 21 川普上台让菌斑煞笔老酱很是失落。
菌斑煞笔老酱以美国马首是瞻，大舔美国各处而不管美国有问题与否。
现在他爹美国选出总统川普，菌斑煞笔老酱开始很是兴奋。不是川普本人有多好，这人
代表美国利益一定要打压中国。
以前煮党以自己的标准支持各国反对势力，大力拨款，比如给菌斑煞笔老酱经费，让这
帮煞笔老酱到处攻击中国政府而不管中国政府做的怎样一律不对，菌斑就是这帮煞笔老
酱一大去处。
川普上台后认为这种宣传没啥吊用，就大砍这些经费，让菌斑依靠这类经费生存的煞笔
老酱很是难受。
这还不行，川普认为以前政屁太多，恶心中国也不能这么恶心，据统计有3年就有一万
八千左右的政庇，而且很多是假政屁，因此以此为借口，要驱除假政屁。移民局怎么辨
别真假？当然是按比例驱除。因此，可能很多政庇煞笔老酱也在被驱除之列。
政屁当然是以攻击中国政府为前提条件，比如法X功等。这帮煞笔老酱的话能信，乌鸦
全身都能变白。
因此，菌斑煞笔老酱这个郁闷丫，又不敢说川普的不是，那是美爹的总统，就只能拿菌
斑的小将出气，说假政庇都是小将弄的，还发明了名词，“政屁小将”，真是笑死人了
，一点不顾语言逻辑，按照菌斑煞笔老酱的逻辑，如何人可以... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 22 不管大家喜不喜欢Papi酱，短时间内聚集了千百万粉丝的自媒体IP，让这个集美貌与才
华为一身的女子，最终被屌丝拥簇，被资本熊抱。然而，逃脱不了的依旧是广电总局的
审查大棒。广电总局觉得，视频中的主持人时常爆出如“卧槽”、“CAO”、“小婊子
”等粗口，违背了社会主义核心价值观，责令Papi酱，修身后重新出发。对于这样的报
道，很多无良自媒体尽然以“封杀”等字眼开始疯狂传播，同时很多直男和屌丝们不淡
定了，在各类的微信群里鬼哭狼嚎。
不过今天，Papi酱的团队也终于回应发声了，但是回应的中规中距，因为已经肩负
使命，身背光坏，或许只能忍辱负重。即便很多人可以站出来骂娘鸣不平，却只有自己
的团队只能硬深深承受。与此同时，将近一周没有更新Papi酱，也在今晚18点54分的时
候，出击了一篇《一个人的减肥全程》，整个视频确实是有种被审查和赋予使命的感觉
。整个视屏确实没有了所谓的粗口，却充满了刘欢的中国梦和重头再来，整个视屏Papi
酱就那一身衣服，与以往视频的百变女王，换衣N次来看，可能是把之前做好视频进行
了临时调整和补镜头，也可能是为了急于回应，调动粉丝情绪，属于比较紧急的一个作... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 不管大家喜不喜欢Papi酱，短时间内聚集了千百万粉丝的自媒体IP，让这个集美貌
与才华为一身的女子，最终被屌丝拥簇，被资本熊抱。然而，逃脱不了的依旧是广电总
局的审查大棒。广电总局觉得，视频中的主持人时常爆出如“卧槽”、“CAO”、“小
婊子”等粗口，违背了社会主义核心价值观，责令Papi酱，修身后重新出发。对于这样
的报道，很多无良自媒体尽然以“封杀”等字眼开始疯狂传播，同时很多直男和屌丝们
不淡定了，在各类的微信群里鬼哭狼嚎。
不过今天，Papi酱的团队也终于回应发声了，但是回应的中规中距，因为已经肩负
使命，身背光坏，或许只能忍辱负重。即便很多人可以站出来骂娘鸣不平，却只有自己
的团队只能硬深深承受。与此同时，将近一周没有更新Papi酱，也在今晚18点54分的时
候，出击了一篇《一个人的减肥全程》，整个视频确实是有种被审查和赋予使命的感觉
。整个视屏确实没有了所谓的粗口，却充满了刘欢的中国梦和重头再来，整个视屏Papi
酱就那一身衣服，与以往视频的百变女王，换衣N次来看，可能是把之前做好视频进行
了临时调整和补镜头，也可能是为了急于回应，调动粉丝情绪，属于比较紧急... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 24 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: ren55 (飘香雨), 信区: gardening
标 题: 东北菜园子教你做酱
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 19 14:07:45 2013, 美东)
东北人都爱吃大葱蘸大酱，虽然现在白雪茫茫，可用不了几天就绿油油的一片了。到那
时各种小菜都出来了，好多人喜欢吃小菜蘸酱。
有人可能会说，中国店有卖的谁会自己做啊，可我觉的自己做的干净还没有防腐剂吃的
安全。
1 先做酱因子，半斤玉米面，半斤黄豆面，用锅吵，要吵到深黄色，别吵糊了，颜色越
深越好。吵好后到盆里，烧开水烫，烫一多半在放点凉水和，就像包饺子和面一样，不
能太软也不能硬，把面做成一个方块，放一个纸盒箱，放到柜上边发酵，等上边长满绿
毛就好了，大概要一个月的时间，发好的酱因子绿毛干了，拿在手里是轻轻的感觉就好
了。
2 把酱因子上边的毛用刷子刷干净，放到凉开水里泡上，泡软了用菜刀切片在泡到水
里等。
3 在买二斤黄豆用锅煮，你也可以第一天晚上泡，第二天早上煮，泡好的黄豆用大火
烧开在用小火煮两三个小时，关火闷，到中午在烧开关火在闷，晚上在来... 阅读全帖 |
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F******7
发帖数: 4765 | 25 大叔酱牛肉吃后感
昨天打枪前，我问这酱牛肉的事一定要写吗？政委说那是必须的。
真有点犯难。因为对吃的我还真没有ＥＲ那么知道什么调料叫什么。
写成散文的话，大叔政委多担待。
先说包装。在Ｘ克拉，大叔递给我袋子的时候，我觉得手里一沉，以为大叔把手枪
忘里面了。
大叔说是有三包。
全是真空包装，旁边还有一个冰袋。这种冰袋以前只有一次着急订一种药，特快专
递寄来的里面才见过。
小心打开，生怕味道跑了。
然后猫就从楼上跑下来了。
我这猫不是等闲之辈。从小除了猫粮什么都不吃的：鱼，虾，火腿理都不理。
我说，我吃肉，你闻袋子。
第一口，感觉不到。因为店里都是很咸的。大叔这个就像夏天夜里的一阵清风，走
了才知道来过。
等两秒钟后，牛筋自己化了，香气在牙缝里进进出出，然后从鼻子后面蛇一样爬到
鼻子孔。
让我说是放了什么调料，我说不清。但我觉得真正的好味道应该是让你觉不出放什
么调味，而是肉香和酱香融会贯通的一个整体。
应该叫做“大叔体”。
刚才火柴问我嚼得动不？
好像几乎没有用牙。牛筋的部分舔压一下香味出来就能咽下去。牛肉部分舌尖的感
觉像松糕。咀嚼起来没有声音，然后就不见了，香味熟悉却遥远。
我一下子... 阅读全帖 |
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P**********n
发帖数: 6311 | 26 这个酱猪蹄啊。。我想说的是。。首先这个酱猪蹄他是一个猪蹄得形式。。。
然后。。这个。。。这个。。。。酱猪蹄。。。为神马叫酱猪蹄。。。。
是因为。。这个。。。是用猪蹄做出来的。。。接着。。。我们先说说这个。。。
酱猪蹄。。。他为什么是这样。。。绕开其他方面的因素。。。我就侧重讲
一下这个。。。。。这个 。。酱猪蹄。。。说到底。。。他还是一个猪蹄。。。
不是别的。。。。这个。。。。酱猪蹄。。。。是根本区别于酱鸭翅和酱牛肉的一
种别样的。。。猪蹄。。。。作为。。 啊。 。。这个。。作为一个独立的猪蹄。。。
他还是有他的独到之处的。。。比如说。。这个。。。酱猪蹄。。。他的这个。。。
酱油特别多。。。为什么这个酱油特别多呢。。。我特地去中科院做了一个实验。。。
这个实验的结果告诉我们。。。这种酱猪蹄的。。这个。。。这个。。。那个。。。
叫什么来着。。。啧。。。。。那个。。。。对。。。。就是那个。。。。一定要用猪
蹄 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 5月23日晚，汪峰、苏芒、林依轮、李艾、朱丹、张蓝心、陈数、何晟铭、于湉等一众明星参加了某网站的合作计划发布会。该发布会不仅有众多明星到场，以papi酱为首的网红也被邀请，而一般不出席公众活动的papi酱，这次也出现在了大家的视野中。一直备受关注的汪峰，这次也行色匆匆，没有给媒体采访的机会。
低调现身发布会 papi酱合伙人：她很紧张
在今晚的合作计划发布会中，papi酱获得了一个奖项，但上台领奖的不是她本人，而是跟她一起的合伙人。当合伙人在上面发表获奖感言时，papi酱在台下开心地鼓着掌。与其他人不同的是，papi酱这次没有走红毯也没有盛装出席，而是穿了一身带黑T的便装，她的合伙人也坦言：“papi酱坐在下面很紧张，她其实本身就是一个宅女，平时都不出门。”在主持人的鼓动下，papi酱才害羞地站了起来，跟大家挥了挥手。
汪峰一身黑亮相 短暂发言行色匆匆
汪峰今晚也出席了这次发布会，然而该他上台的环节差不多开始时，汪峰才出现在活动现场。一身黑装扮的汪峰在台上介绍完自己的品牌后，便行色匆匆地离开了现场，没有过多地停留。
此外，李维嘉在继何炅、汪涵之后，也参与录制了自己的首部网综《不一样的偶... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 榜单
6月6日晚，集美貌与才华于一身的papi酱登录某问答平台与网友进行互动，网友的提问从个人情感到兴趣爱好，涉及范围颇广。Papi酱不仅首次将个人的私生活与大众进行分享，更是自称已婚少女，主动透露老公为大学同学。
Papi酱平台互动人气高 导演专业是凭感觉选的
在此次的平台互动中，papi酱的出现获得上千网友的支持，她自成一派的说话风格及幽默搞笑的回复方式，令她刚一入驻就占据新晋榜榜首。作为2016第一网红，papi酱此前凭借她一系列极具个人风格的短视频进入公众视野，她天马行空的想象力及自导自演的才华，获得许多网友的喜欢和支持。
对于为何会选择报考导演专业并且想拍出什么样的电影，papi酱表示当初感觉合适也喜欢才做出选择，“那会我就觉得可能导演这个专业是比较适合也喜欢的专业。其实我那时候根本就不知道导演是要干什么的，直到我上了中戏之后才明白”，幽默的她更是调侃网友道“中央戏剧学院主攻的是戏剧，所以这个问题如果变成一定要拍出什么样的话剧可能会比较合适吧？要不然你再问一遍？”。
自称已婚少女畅谈生活 Papi酱兼具内外向型性格
在网络上一路走红之后，papi酱的个人生活备受关注。她经常发... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 福原爱终于找到了自己的幸福！
9月21日，福原爱和中国台湾乒乓球选手江宏杰在日本召开新闻发布会，宣布两人正式结婚。
在发布会上，福原爱身穿鲜艳花纹的和服，左手无名指戴着钻戒，江宏杰则身穿西装并用日语向大家问好。
福原爱在发布会上说：“今年9月1日，我已经与江宏杰先生正式登记申请结婚。非常感谢大家的关心和支持。”而谈到丈夫，福原爱说：“无论什么事情他都会跟我商量，无论什么时候他都支持我。”
“江宏杰一家也已经计划在今年年底举办一场台式风格的婚礼。”江宏杰的教练林忠雄向媒体透露。
据福原爱经纪公司透露，两人还将于22日在中国台湾与媒体见面。
少年即相识，患难见真情
2016年4月6日，日本媒体就爆料，福原爱和中国台湾乒乓球选手江宏杰将在里约奥运后结婚。当晚福原爱也在个人博客和教练汤媛媛的微博上大方承认恋情。
“这次我私人的事情报道，给大家添麻烦了。我和台湾乒乓球选手江宏杰正在认真的交往。马上要参加奥运会预选赛了，八月份还有里约奥运会。希望大家温馨的关注和支持我们。我会加油的，再次感谢大家。”
对于何时结婚，福原爱和江宏杰在当时都默契地选择避而不谈。但在里约奥运会结束不久，日本媒体就曝出两人... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 30 最近老是玩怀旧怀乡,今天突然想吃粉蒸排骨了。粉蒸菜可是我们湖北最具有代表性的
菜式之一哦。虽然好多地方都有粉蒸菜，但是我们湖北的蒸菜可是风味独特的。不信吗
？看看我们地道的蒸肉调料都包括啥，保证跟你家乡的不一样！
湖北的沔阳三蒸是有名的，蒸鱼，蒸肉，蒸菜。蒸这种烹饪手段是很符合健康原则的。
各种食材用酱汁蒸肉粉腌制和裹住，一起蒸熟后，米香和食物本身的香味混合，没有人
不爱吃呢。可以用来蒸的菜很多，猪牛鸡鸭鱼，莲藕芋头土豆萝卜南瓜，茼蒿苋菜豆角
等等。
通常，我们回国都会带几包现场的蒸肉粉料包来，很是压秤呢。现在连湖北人自己都买
调料包来做粉蒸菜的，因为料包很方便，而且味道已经很好了。俺最近迷上DIY，什么
都想自己解密自己做。今天早上从最基本的自己磨制十三香开始，到调米粉，到调酱料
，到腌排骨和藕，最后包上荷叶上蒸笼蒸，全程走了一遍！现在可以拍着胸脯对你说，
蒸出来的菜好吃的不得了！而且没有乱七八糟添加剂和防腐剂哦！重点是，再也不用等
到回国带调料包来解馋了！现在想做就随时可以自己做来吃！
现在详细介绍一下地道的湖北酱汁十三香蒸肉粉怎么做吧！这本来就是乡土菜，没有太
多秘密。自己做起来... 阅读全帖 |
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r***5
发帖数: 1463 | 31 东北人都爱吃大葱蘸大酱，虽然现在白雪茫茫，可用不了几天就绿油油的一片了。到那
时各种小菜都出来了，好多人喜欢吃小菜蘸酱。
有人可能会说，中国店有卖的谁会自己做啊，可我觉的自己做的干净还没有防腐剂吃的
安全。
1 先做酱因子，半斤玉米面，半斤黄豆面，用锅吵，要吵到深黄色，别吵糊了，颜色越
深越好。吵好后到盆里，烧开水烫，烫一多半在放点凉水和，就像包饺子和面一样，不
能太软也不能硬，把面做成一个方块，放一个纸盒箱，放到柜上边发酵，等上边长满绿
毛就好了，大概要一个月的时间，发好的酱因子绿毛干了，拿在手里是轻轻的感觉就好
了。
2 把酱因子上边的毛用刷子刷干净，放到凉开水里泡上，泡软了用菜刀切片在泡到水
里等。
3 在买二斤黄豆用锅煮，你也可以第一天晚上泡，第二天早上煮，泡好的黄豆用大火
烧开在用小火煮两三个小时，关火闷，到中午在烧开关火在闷，晚上在来一次闷着就行
了。烧开闷就是要颜色好看，越闷黄豆颜色越红。
4 把泡好的酱因子用手捏碎，在把煮好的黄豆到在一起在放上半斤盐打碎装坛放到有
阳光的地方晒，一般半个月就能吃了。
都说做酱用双不用单，我腊月十八做酱因子二月初八做酱的。有的人是二... 阅读全帖 |
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o*********8
发帖数: 54 | 32 小黑爪太萌了啊啊啊啊！
好久没奔过黑酱，这次俺们走清新路线～ 不准说不清新哈！！蝙蝠酱！喵喵叫的撒娇
酱～呆萌酱玩大鸟酱-。-文青酱～夺夺妈说的宿醉的上班酱-。-上树的顽皮酱。。PUMA
酱！全神贯注酱～........ |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 papi酱截图
首次曝光个人私生活之后，papi酱昨日再次出现在问答平台和网友进行了多条互动。语音回复信息量极大，papi酱18岁那年是瞒着父母报考的中戏，连报名费都是数学老师帮忙交纳。如今已嫁为人妻的她，每一次录制视频时，都嫌弃老公在场，称在太熟悉的人面前表演，反而会不自在放不开。
自嘲外表无亮点 录视频嫌弃老公在场
被网友问道“为什么在视频里总是素人？睁着黑眼圈，对自己的美貌太自信吗？”，papi酱大喊冤枉 ，称每一次录制视频的时候，都会非常用心的化下眉毛涂在口红。但因自己本身是非常敏感型的皮肤，所有的粉底类化妆品都不能使用，再加上经常熬夜，所以黑眼圈实在没办法。
得知papi酱是已婚少女之后，好奇的网友自然把问题指向了papi酱老公，提问道“录视频时，老公在边上看吗，会不会笑场”。出乎意料的是，papi酱嫌弃老公在场，称和老公已经认识十几年，在太熟悉的人面前表演，反而会不自在，放不开。上大学时，父母去学校看她演戏，她也会觉得不好意思。
瞒父母报考中戏 数学老师为其交报名费
当网友希望papi酱说个开心的事情时，她回忆道“最开心的事情就是18岁那年拿到中戏文考证的时候”，并一直记得... 阅读全帖 |
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b*******u
发帖数: 47 | 34 我真心喜欢调料啊 ，各种各样的调料酱 ，
咖喱酱、黑胡椒酱、辣酱、豆岐酱、虾酱。。
就一个咖喱酱，我还买了黄咖喱酱，青咖喱酱。。。。
就一个辣椒酱，还有韩国辣酱，川味辣酱。。。。
当然让老妈带过来两瓶老干妈！！
这个绝对是瞬间变大厨的秘招啊
请问大家，你们各种调料都放冰箱嘛？我都考虑要不要买一个小冰柜了。。。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 35 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: newava (ava), 信区: NewYork
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 09:03:26 2011, 美东)
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 36 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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i*****i
发帖数: 2734 | 37 给小丫破坏录上新记一条，的确是个毁东西的妞。
我妈来暂住，我在小屋给自己支了张充气床。一天之内，两猫迅速把自己心爱的玩具，
毛巾都搬到我的小屋里安顿下来。。。汗。。。
晚上酱酱照旧爬到枕头顶上，抱着我的脑袋睡觉。迷迷睡床旁边的大靠枕。没几天，发
现气床开始慢撒气，每天都得充。这气床100+，ld给我买的高级货。我还在心里郁闷，
什么质量么。
昨天早上，醒来，发现自己窝在深深的大气球里，背快着地了。爬起来开始充气。充饱
了，听见清清楚楚的嘶嘶声。寻声溯源，床头的侧面找到深深的四道抓痕，其中两条是
通透的。好吧，那我知道了，事情是这样的：酱酱不是抱着我的脑袋睡觉么，半夜我翻
身，气床冲墙的一面就会出现一道缝。睡迷糊的酱酱估计就滑溜进去了。然后，大家都
知道了，四肢乱舞，奋不顾身的往出爬，指甲也伸出来了，连蹬带踢。。。。
在walmart买了repair kit。修补的时候发现附近居然还有两个钉进去的小孔，明显是
猫指甲所为，怪不得一直在慢撒气。忍了。补了。又加铺了一层毛巾。昨晚睡了个安稳
觉，今早床居然仍旧硬邦邦的。好吧，给酱酱算accident，暂不追究了。 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 38 来自主题: ChineseClassics版 - 朱伟：酱 酱
汉班固的《汉武帝内传》中，记西王母下人间见汉武帝，其中记西王母告诉武帝，说
神药上有“连珠云酱”、“玉律金酱”，还有“无灵之酱”。于是就有制酱法是西王母传
与人间的说法。西王母下凡，自然只是传说。
另有说法，说酱乃周公所创。周公就是叔旦，周武王的弟弟，曾助武王灭商。但《周
礼》中已有“百酱’之说，酱的制作发明，应该在周之前。
酱刚开始并非作为调料，而是作为一种重要的食品而诞生的。按张岱《夜航船》中对
饮食创造历史的回顾：有巢氏（有巢氏是传说中巢居的发明者，远古时，相传他为避免野
兽侵袭，教民构木为巢，开始了在树上巢居）教民食果，燧人氏始钻术取火，作醴酪（通
过蒸酿而成熟食），神农始教民食谷，加于烧石之上而食。黄帝始具五谷种。神农的儿子
开始种庄稼，教民食蔬菜瓜果。燧人氏作肉脯，黄帝作炙肉，成汤作醢。（醢就是最早的
肉酱。成汤是商开国之君，成汤灭夏桑而立商。）禹作鲞（鲞：鱼干），吴寿梦作酢（酢
：腌鱼、糟鱼、吴寿梦即春秋时吴王）。神农诸侯夙沙氏煮盐，嫘姐作〔酉意〕（酉意：
梅浆，梅与盐一起，是当时重要的调味品。嫘女，又称嫘姐，传说乃黄帝元妃），神农作
油，殷果 |
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C********g
发帖数: 9656 | 39 来自主题: ChineseClassics版 - 酱 ·更的的·
豆瓣酱，酱瓣豆，其实是同一种东西，南北说法不一样。
以前的豆瓣酱真是豆瓣酱，黄豆煮熟、发霉、发酵，然后有两条路好走。
一种是加水、加盐、用酱缸盛着放在太阳下晒，假以时日，把水滗出来，这就是做酱油。
还有一种是加盐，加水、加入蒸熟的面饼，一起搅拌，然后放在太阳下暴晒，这就是做
酱了。为什么一定要晒，想来是为了维持发酵的温度。
酱缸放在太阳下，经常搅动，香喷喷的，什么虫子都闻香飞过来了。为了防止苍蝇什么
的不知趣进去产卵，就要用纱布遮住。用竹子围成一个圆箍，绷紧一层纱布，这就是晴
天的酱缸盖。下雨天，一般就要搬回家，酱坊里则拿木盖子盖住。防不胜防，如果不小
心还是出蛆了呢，把它们捞走就是，眼不见为净。其它什么落进去了呢？也是捞走。曾
经有人吃酱吃出了好大一只金龟子，那也不是多大的事。
要晒多少天呢？这个没有规定，主要看温度，也看经验。
等到酱做好了，拿一个瓮头装上，坛口扎进。这是生酱，等到要吃的时候，再加入别的
好东西熬。
什么好东西呢？肉丁、笋丁、花生米、黄豆、豆腐干、小虾。辣椒可放可不放，看人的
口味而定。熬啊熬，就熬好了。也有人放入鸡蛋的，那就是酱鸡蛋，鸡蛋太大，不太搭
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
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标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 11月23日下午消息，papi酱合伙人杨铭今日在朋友圈回应了罗辑思维退出投资的传闻，他证实了该传闻，并解释原因为罗辑思维因业务方向明确，进而原价退出了所有投资项目。
杨铭在朋友圈做了解释声明，并表示多个外界猜测传闻的原因并不属实。此前有消息称罗辑思维退出papi酱项目，是因为双方意见不合，也有人将papi酱的火爆归结为罗辑思维的“炒作”。
杨铭在声明中表示：世间太纷扰，如果要做深度分析建议多做背景调查。1，关于捐款，与学校的联系从未断过，本月刚刚收到全款，明年开学会发布捐款细则；2，关于罗辑思维，在明确“得到”业务后他们原价退出了所有的投资项目，我们只是其中一家；3，papi视频微信阅读均为百万级，在微博上更有数条播放量过亿，粉丝数全平台仍然在增长，微博粉丝数已经过2000万；4，广告业务开展后已经合作了欧莱雅集团，欧莱雅美即，闲趣，露怡，汤臣倍健，接下来你会看到papi跟几个国际大品牌的合作以及某位国际顶级导演出现在papi的视频中；5，关于papitube一切都在探索，papi也不是一下就红起来的。不想说太多事，不想回应很多事，知道拍卖新闻把你们烦着了，就想踏踏实实，低调前行。短视... 阅读全帖 |
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F*******t
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发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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h***e
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标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
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n****a
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标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
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j***j
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发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 48 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 今天小年，再腐败一下，酱猪耳，酱牛蹄筋
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 16 12:01:50 2012, 美东)
大家有没有发现，这两天白天已经开始长一点点了？昨天下午是5点半才黑的！
今天是小年，昨天晚上又忙乎了半天，酱了4个猪耳朵，一盒牛蹄筋。
今天大早上爬起来，早饭都没顾上吃，就把猪耳切丝，蹄筋切片，装了满满两饭盒，放
着慢慢吃。
做法都是和上次说的酱牛肉的方法一样的（http://www.mitbbs.com/article_t/Minnesota/31392049.html），区别就是猪耳不能酱太久，要不皮就烂了，
两个小时就够了。蹄筋得多酱一会，我喜欢吃比较软的，不过放凉了也就又硬了。倒霉
的是昨晚酱完往出捞的时候，一个没忍住，吃掉了3整块蹄筋。
晚上加餐实在是万恶啊，早上起来一称，足足重了一斤！唉，这得跑多少圈才能跑掉啊
！！
说起那盒牛蹄筋，那天在双和差点被几个劳模给抢走。
事情是这样的，当时牛蹄筋就剩一盒... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 434 | 49 臭臭酱是我们捡回家的第三只猫了。虽然我也当了三年的猫娘，可是前两只太皮实，导
致我对很多照顾猫，尤其是敏感／脆弱猫的经验一点都没有积累。现在臭臭酱出问题，
只有来这里问。
臭臭酱是我们在外地住hotel的时候，在hotel周围区域发现的，他是个独眼龙，一只眼
像是天生的残疾，耳朵上被做了已咔嚓的标记，另一只耳朵估计是跟别的夜猫打架被咬
豁口了。发现他的时候他正在hotel旁边观赏小瀑布那里喝水，一看到我们就直接走过
来蹭腿，我一蹲下，就把两只爪搭在我腿上，头不停蹭我。我们逗了他一会，要走，他
就一直跟着。等晚上回去hotel的时候，他就在大门口石墩子旁边等着我们，我们一过
去就立刻上来蹭。我问了hotel工作人员他是不是这里人散养的，可是没人认识他。对
于臭臭酱，我是一见倾心，一是觉得他太可怜，身有残疾在外讨生活肯定很艰难，再一
个是家里两个土匪，虽然当初也是流浪猫来的，可是在家养了三年，现在变成猫大爷，
动不动就给我们脸色看，很少有这么温柔的讨好的对我。于是跟ld商量，第二天返程的
时候就把臭臭酱带回来了。回来的路上，还没开多久，他就在笼子里poopoo peepee了
，猫屎尿臭气... 阅读全帖 |
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d*****i
发帖数: 102 | 50 最难忘每年冬天家家户户的小阁楼窗框上都掉着酱鸭酱肉，谁家要是做了酱鸭就四处飘
香。小时候做酱鸭是大人的事情，现在我自己也为人妻为人母了，在远离杭州的土地上
，我做只酱鸭，想象着杭州过年的气氛。
中国店买了1只有头鸭，洗净，半只做了老鸭煲，半只留着做酱鸭。把留用的半只鸭子
先用盐抹一边身子，用个重物压著(我用一个小盆加水)过个半天后去除血水，加用生抽
80%+老抽20%(上色的作用),把鸭子淹没。然后放进车库或者冰箱，反正温度比较低的地
方1-2天，就拿出来晾干，最好是有太阳的地方能晒晒，让它出油，我就晾Deck上，我
公公怕夜猫来偷吃，还用绳子帮我把鸭子掉在高处。这样过个2-3天风干出油了，就可
以拿出来做菜吃了。
据说底下铺层猴头菇上面放酱鸭蒸特别好吃，我没有猴头菇，就用发好的香菇和茶树菇
代替。上面放上酱鸭，喷点老酒，用大火隔水蒸半小时就能切段，上桌了。
好盼望下班能吃上酱鸭啊，快10年没吃上这口啦。 |
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