l********t
发帖数: 708 | 1 夷？我刚刚亲过了，你怎么才反应过来想要推开我？好香嫩的脸蛋，回味中。。 |
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A*********r
发帖数: 2301 | 2 口感太差，肉比较柴，而且有股膻味，烹饪的时候必须加重口味调料，失去了老鼠肉鲜
香嫩滑的本质，不如去吃驴肉或者狗肉 |
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A*********r
发帖数: 2301 | 3 不能吃， 口感太差，肉比较柴，而且有股膻味，烹饪的时候必须加重口味调料，失去
了老鼠肉鲜: 香嫩滑的本质，不如去吃驴肉或者狗肉 |
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A*********r
发帖数: 2301 | 4 口感太差，肉比较柴，而且有股膻味，烹饪的时候必须加重口味调料，失去了老鼠肉鲜
香嫩滑的本质，不如去吃驴肉或者狗肉 |
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A*********r
发帖数: 2301 | 5 不能吃， 口感太差，肉比较柴，而且有股膻味，烹饪的时候必须加重口味调料，失去
了老鼠肉鲜: 香嫩滑的本质，不如去吃驴肉或者狗肉 |
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L**********y
发帖数: 2525 | 7 大选周记 之七， 罗州长的逆袭，奥总统的风度 [ 切地雷 ] 于:2012-10-04 16:04:18
10/4日周四
共和党、民主党的两位总统候选人面对面辩论是美国总统大选中非常重要的一个环节。
这个传统是在1960年，由时任副总统的尼克松和当时的参议员肯尼迪首创。普遍认为，
那次的辩论，直接改变了总统大选结果----习惯于面对电视镜头的肯尼迪大胜经验丰富
计谋多端但不善于表演的尼克松。十六年后的1976年，福特总统和做乔治亚州长的卡特
再次举行电视辩论，此后每一届大选都保持了这个传统。自肯尼迪后，另一位从辩论中
得益匪浅的是2000年的小布什。他以憨傻可爱的形象赢得了美国人民的欢心，打败了口
才便己但却自大傲慢、不尊重对手和观众的副总统戈尔。
有奥巴马的拥护者称：10/3号的辩论就像2000年那次一样，只不过这次憨傻可爱的是民
主党的参选人奥巴马。
他说出了一部分的事实：罗姆尼以出人意料的优异表现，把奥巴马打成了“憨”和“傻
”的那一位。
昨晚的辩论在科罗拉多大学校园举行，已经有11次经验的Jim lehrer当主持人。
辩论的题目是有就业、税率、赤字、医保和政府的职能等等。罗姆... 阅读全帖 |
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d*********r
发帖数: 11979 | 8 日月变换、斗转星移。鸟人贵的西瓜生意越来越旺，出口加拿大、
东南亚，还有佛罗里达。最近还走俏尼日利亚，医院里那些尼日
利亚骗子，都改行做了西瓜贩子，搞得顿时买卖提中医们的生意
一落千丈：意神停业做了专业文人，刘姥姥关门做了时装模特，
芝加哥神医索性跳个血本全无腾出库房屯起了西瓜来。
这天照例是好天气，鸟人贵的心情比这天气还要好，今天是鸟总
一年一度的破瓜之日。三年来鸟氏瓜业立下了规矩，每年瓜市开
张之日，都由鸟总亲自破瓜见红，看落红点点，图来年生意红火。
鸟人贵手起刀落，果然又是一口好瓜，香嫩多汁，各地瓜商赞不
绝口。今年又是好收成，鸟人贵光顾了高兴，过了好久才发现不
小心被刀划破的指头在往外一个劲地渗血。看着伤口鸟人贵忽然
有种说不出的快感，他想起了三年前４８５打指纹的事儿了。那
时他听说有人手指受伤，打指纹出了问题，于是整整俩礼拜，他
把每个手指都套上套套。心仪mm虽然觉得别扭，可心里总暗暗
有点兴奋。现在鸟人贵阔了，即使double gloves也不会心疼几个
套套钱。但更重要的是他不再有那种顾虑，就是他想把自己手给
砍了做红烧蹄磅，鸟总乐意谁他妈的管得着呢？
今年鸟氏瓜业推出的 |
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B**Y
发帖数: 786 | 10 把自己全身包起来，只露出脸和一小块最香嫩的肉，用小台灯照在那里。过一会蚊子饿
了会飞过来，在它刚落下把嘴插到肉里的时候打死.如果不够眼疾手快，就等她吸饱了
血，那个时候蚊子通常都因为太重飞得慢，而且通常会在不远的地方歇着。很容易就杀
死了。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 12 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
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f*******y
发帖数: 8358 | 14 4月份是蓝蟹最肥的时候，大家不要忘了吃。
昨晚熬夜吃螃蟹，今天早上有点闹肚子。
看来螃蟹最好还是不要睡前吃。
另外作吃螃蟹诗一首
螃蟹诗
怒目凸张斧双推，片时甲赤魂不归。
香嫩玉肌轻不露，细滑膏脂仅些微。
琼浆玉液皆平淡，海味山珍应占魁。
天上不知此美味，又是一载蟹黄肥。 |
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S*******n
发帖数: 12762 | 15 第89章
刘逸生是新式的诗人，在他的作品中，我们虽然不能找出许多怜香惜玉的句子，虽然不
能找出如旧式诗人那一种愿做护花主人的情绪，但是这又有什么要紧呢？你看 他的独创
的句子："爱情的花芯为何这般香嫩"？"妹妹呀！愿你那两座娇嫩的乳房做我终身甜蜜的
坟墓"！"你听一听我的心弦上弹的是怎样温柔的调 子"？"……"这种诗句真是麻醉读者
的心灵，同时证明刘逸生是一个天才的爱情的诗人。
---蒋光慈《寻爱》
听 了华依依的一番话，我这心里是七上八下。这要是不上麻药，手术还不得疼死。要是
不上，这要是万一如她所说，出现点问题，弄坏了神经，那岂非只好去北京找溥仪了？
华依依见我犹豫，冷冷地说道："余先生，从一个医生的角度，我建议你还是赶快做决定
吧。否则拖的越久，恢复就越不好。"
我为难地看了看她和包芷情，说道："这不上麻药，难道就没有其他的办法了么？"
"有，"华依依倒是回答的很干脆："我虽然精通外科，但是对西方的其他学科也有研究。
尤其是心理学。最近西方有一种新的治疗方法，叫做催眠术，可以使人进入昏迷状态，
其客观效果和麻醉差不多，我们可以试一试。"
"那华大夫以前做过么？"我又看到了一丝希望... 阅读全帖 |
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z****t
发帖数: 106 | 16 书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送往前线。
四百余里的路程和烈山的阻隔，使刘平军战败的消息对远在后方的筠州几乎没有影
响，反而由于军资、人员汇集，市面愈显繁华，来自各地的输粮官、押运官、督军官不
下数百人，一到午间，城中的酒肆便高朋满座，一片喧哗。
程宗扬凭栏而坐，对面是筠... 阅读全帖 |
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p**n
发帖数: 1437 | 17 书名：《阿里布达年代祭》４８
作者：弄玉
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
白家人果然又威又猛又变态，让白三小姐以“代价很大”的瞬间移动，助我侵入尸
龙要塞后，我终于又见到了一直在我身边，为我付出极多的女恶魔—菲妮克丝，同时也
是我的妹妹—心梦公主、鬼魅夕的姐姐—醉仙罂粟。
我从她身上得知了黑龙王要让我“搞亲妹妹”的伟大计画，也感受到黑龙王施加于
她的痛苦，但或许我已经“搞亲妹”搞到麻木，竟觉得黑龙王这个坏人计划实在很鸟，
只伤害到心梦，对我却不痛不痒。我完全忽略了，在黑龙王手上操弄自如的黑暗召唤兽
，与凤凰天女的十二兽魔之间最残酷的关联就是……
目录：
第一话 微风妖来·天劫默侯
第二话 月下风姿·飞天美臀
第三话 因果流转·万业尽消
第四话 美人如玉·沧海黄土
第五话 公主养成·首重道德
第六话 欢喜爱嗔·俱是无奈
第七话 意气之门·无妄之灾
第八话 手足不行·六识俱断
第一话 微风妖来·天劫默侯
东海上尸龙要塞的一仗，是一场意外进行的错乱战役。说起来该算是我自己不好，
事前的准备不够充分，没有确实敌人的相关情报，到了现场看见实际情况，这才傻眼，
发... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 19981 | 18 第一章
金明寨中军大帐内一片死寂。夏用和白发萧索，那双赖以成名的夜眼虽然仍像鹰隼般的锐利，目光中却多了一分阴冷。秦翰双目低垂，神情间看不出半分喜怒。
秦翰战功赫赫，此役虽然是前来助战，但夏用和未曾以寻常客将看待，两人分左右而坐，不过最上方的主位此时却空着。昨日一战，前来督战的翁应龙被八牛弩射中，至今生死未卜。
另一名大貂珰李宪按着宫里的规矩，叉手立在秦翰身后。李宪虽然是内侍出身，但文武双全，也是心高气傲之辈，不过在秦翰身边，他始终是一名新晋的后辈。
对于秦翰的位置，李宪没有半分妒意。夏用和策划多日的决战却以宋军大溃告终，若不是秦帅的选锋营力挽狂澜，在乱军之中护住中军大纛不失，局面只怕已经无法收拾。
下方站立着宋军的高级将领。捧日、龙卫二军一共有四个厢，四十个军都指挥使，然而此时，留在帐中的只有半数。
江州之战打到今日，谁也没有想到三川口一战首先遇挫的捧日左厢军，如今却成了兵力最完整的一支。第一军都指挥使曹琮、第二军都指挥使折继闵、第三军王信、第四军都指挥使王仲宝……包括刚刚接任第十军都指挥使的种世衡均在列，实际兵力超过六个军。
四名厢都指挥使中仅存的捧日军右厢都指挥使石元孙低着头，手掌... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 19 作者：六道惊魂
日期：2013-6-23
字数：9090
话说苏毓仙连取龙麟军四员大将，如今又当众击败享誉天下的小妖后，朝廷
军可谓是一片欢呼，张焕雨命人设下庆功宴，宰牛杀羊，美酒佳肴，款待苏毓仙
。
苏毓仙虽从楚婉冰手中赢来阴阳蛊解药，心中惦记儿子体内奇毒，对于宴席
美食并无在意，只求速去探望高鸿状况。
饮了几杯水酒，苏毓仙推脱道：「大帅，贫道真元损耗甚多，需打坐研习，
就此告退，还望大帅见谅！」
张焕雨道：「道长贵体要紧，既然如此，便先去好生休养，来日本帅还得仰
仗道长神功。」
苏毓仙行了个礼节便退出营帐，然后直奔儒武所在。
儒武巨神由于体积庞大，不宜停置在营内，故而安置在军营东面三里的山谷
内，外头派遣五千兵马把守，沿路更是布满哨岗，可见朝廷军对此神物极为重视
。
山谷口前亦有严密岗哨，士兵见有人靠近便喝令止步，苏毓仙立即掏出策皇
图给她的通行令，士兵看见才放行。
进入山谷，只见巨神半跪在地，显然是正在蓄养元力，进入休息状态。
巨神脚下正站着两个人，乃策皇图和乾闼婆。
此刻已无外人，苏毓仙也不避讳，直接问道：「皇上，凌云的毒可已解去？
」
策皇图道：「尚未，乾闼婆正在验药。」
苏... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 20 【龙魂侠影 第21集 神州新象 第8回 蝶舞碧云】
作者：六道惊魂
日期：2013-7-03
字数：12704
玉京城外战火燃，破虚三妖困邪神，皇图难策，命现凶兆。
袁齐天真气盈溢，不吐不快，再祭巨猿妖相，扬起大拳便砸向策皇图。
策皇图稍稍回气，便觉劲风扑面，仓皇之下只得举手去挡，然而因蓄力不足
无法聚起天穹妙法，被袁齐天一拳荡飞。
策皇图稳住内息，倏感身后烈风袭来，背门轰然中招，溢出满嘴鲜血，再度
重创，正是鸾凤合击。
烈火神光交织入体，冲击策皇图经络，不住侵蚀其脏腑。
死关临近，策皇图怒喝一声，雄沉吐纳，强烈炎气透体而出，欲要反噬二妖
，谁料一股莫名寒气笼罩身躯，爆发的炎气竟被削弱了三成。
抬头一看，只见天际俏立一抹蓝色丽影，策皇图暗骂道：「小贱人，该死！
」
原来他施功之时被玉无痕以冰海龙牙笼罩周身，以相反属性的法术削减他的
光明业火，虽然玉无痕全力施为的冰封法术也只是抵得上他功力的三成，但也足
够叫他陷入险地。
策皇图反扑无力，洛清妍却是落井下石，玉指一点便将冰髓劲打入他体内，
配合玉无痕的冰海龙牙内外夹击对手，策皇图心脉顿时一阵僵寒，血气为之一窒
。
策皇图含怒忍痛还击，然而... 阅读全帖 |
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c*******9
发帖数: 308 | 21 《灯火阑珊》 之四十二
中午，雨珊提出去吃火锅。付云涛隔着火锅的袅袅蒸汽看雨珊。她累了，饿了 ，她脸
色微红，不像初见的时候那般苍白，她谈笑风生，她真切美好。他们此时已经像相识很
久的老朋友，完全没有生疏感。付云涛觉得他迷恋这样的感觉，一个女人因他而快乐。
原来真实的感觉这么美好，幸福和快乐都是这样的触手可及。
他们在网络里依旧天南地北的畅所欲言，只是更加推心置腹，更加敞开心扉。付云涛只
要有空就带着雨珊跑遍这个城市的各个角落。他们去不同的公园，走不同的小路。平坦
的，崎岖的，有奇花异草的，有别致风景的。雨珊每每惊叹造物主的神奇，感概自己的
渺小。他们也去品尝各式的美味，西餐，中餐，小吃。付云涛喜欢看雨珊优雅地细嚼慢
咽，也喜欢看雨珊毫无顾忌地风卷云残。他们也抽空去看钢琴演出，雨珊庄严虔诚的表
情，也让付云涛觉得自己的心灵得到升华。他们有时候只是随意在街区漫步，感受这个
城市跳动的脉搏。他们体验了原生态的狂野，也呼吸现代文明的气息。他们在网络驻足
，在现实中相伴，他们穿梭在网络和现实之间，将虚幻和真实重叠，将想象和真切归一
。雨珊的出现，让付云涛的不惑之年觉得每一天都充满朝气，都洋溢热... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 22 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: zenoat (citium), 信区: paladin
标 题: 《六朝清羽记》２７
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 10 12:29:53 2011, 美东)
书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 23 来自主题: SciFiction版 - 小白兔之死 从前有只活泼又可爱，天真又单纯的小白兔。它特别喜欢吃蘑菇，它觉得蘑菇香甜可口
，质地滑腻，实在是世界上最最美味的东西了，于是，它决定，从此以后只吃蘑菇，什
么青草啊萝卜啊统统一边去，可是吧，蘑菇少啊，而且蘑菇没营养啊。于是小白兔饥一
顿饱一顿的，变得越来越瘦弱。于是小白兔明白：喜欢一个东西是没错的，但是痴迷一
个东西是绝对不可以的。极端的痴迷只会导致极端的错误。在这种错误还可以弥补之前
，也许，你应该想想是时候迷途知返了。后来小白兔偶然采到了许多很漂亮很新鲜的蘑
菇，但是它没吃过，不敢吃，于是它带着很多很多这样的蘑菇回去问它的朋友小灰兔能
不能吃啊？小灰兔看了看，闻了闻，说：这么香的蘑菇，一定是好吃的！于是小白兔就
吃了，可是后来它拉了一晚上的肚子，原来蘑菇是有毒的。于是小白兔明白：不要轻易
尝试未知的东西，在你确定它是安全的之前。也不能尽信别人的话语，人家就闻了闻又
没吃，是没有资格判断蘑菇好吃不好吃的，真正的意见应该来自于真正经历过的人的劝
告。还有就是，即使是朋友，他也不会对你像对自己一样负责。后来小白兔非常生气，
它决定报复一下小灰兔，于是第二天拿着剩下的蘑菇去找小灰兔，给小灰... 阅读全帖 |
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g**g
发帖数: 1575 | 24 啤酒添美味
啤酒鸡翅 -- 油烧开后，放入葱花、姜、蒜、大料和少许酱油爆锅，将鸡翅放入锅内爆炒后倒入啤酒，将鸡翅没过，用文火炖，起锅装盘即可食用。
啤酒焖牛肉 -- 用啤酒代水焖烧牛肉，熟得特别快，而且异香扑鼻，肉质鲜嫩，是餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒排骨 -- 将排骨爆炒后，倒入啤酒，放入调料，开锅后放入味精，熟后色泽红润，味道鲜美，香嫩可口，是一道色香味俱全的佳肴。
啤酒乳鸽 -- 将乳鸽洗净放入锅内，用啤酒代水没过乳鸽，放全配料后，慢火炖，其肉嫩汤鲜，味美无穷，并具有大补的功效。
啤酒炖鱼 -- 在炖鱼时加入适量啤酒，可使鱼香味浓，味更美。
啤酒蒸鸡 -- 鸡在蒸前先放入啤酒中浸泡20分钟，然后按正常法蒸煮，其味纯正，鲜嫩可口。
啤酒凉菜 -- 做凉拌菜时，先把材料用啤酒煮一下，这样炮制出的凉菜，生脆爽口，其香别致。
啤酒雪糕 -- 在鲜奶中加入三分之一的啤酒，防如冰箱制成雪糕，营养丰富，风味独特。
啤酒红茶 -- 红茶需凉饮时，把茶冲入啤酒中，其味清淡，茶香、酒香兼备，为润喉解渴之佳品。
啤酒咖啡 --咖啡冲溶凉后，倒入啤酒，放糖少许，其味苦中含香，有提神、开胃的作用。
啤酒冰 |
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z******j
发帖数: 1265 | 25 好心你换行啦
内爆炒后倒入啤酒，将鸡翅没过，用文火炖，起锅装盘即可食用。
是餐桌上不可多得的佳肴。
红润，味道鲜美，香嫩可口，是一道色香味俱全的佳肴。
其肉嫩汤鲜，味美无穷，并具有大补的功效。
鲜嫩可口。
口，其香别致。
味独特。
润喉解渴之佳品。
胃的作用。
有清凉解暑之功。 |
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m*****o
发帖数: 408 | 26 酸菜鱼来袭，不得不说，味道棒极了，关键是鱼肉鲜嫩顺滑，酸菜也很给力呀。
手撕鸡肉加咖喱土豆，吃过几次了，如你所见，量大肉多。香嫩的鸡肉搭配软糯的土豆
，啊，想着都好吃。
大盘鸡在此！面太硬了，好像都没煮熟，心情不好了。
开着空调，吃着西瓜，听着小曲再来杯凉茶，在炎热的夏天，还有什么比这更惬意的呢。
自制鸡蛋火腿炒饭，哈哈。卖相不错，口味更好呦。
第一次吃排骨，不知该从何处下嘴，偷笑时刻。红辣椒太多，有点受不了，看着量挺多
，其实吃到嘴的瘦肉没有几口。
手撕鸡肉加西红柿鸡蛋，和上面的那个是一家，一如既往的好吃。
压轴重戏——土豆鸡块拌面，在店里吃的，排了好长时间队，不过也值了，谁让人家量
大肉多又好吃呢。味道很浓，和宽面在一起搅拌之后就好多了。美味时刻，丝丝可口。 |
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m*****o
发帖数: 408 | 27 酸菜鱼来袭，不得不说，味道棒极了，关键是鱼肉鲜嫩顺滑，酸菜也很给力呀。
手撕鸡肉加咖喱土豆，吃过几次了，如你所见，量大肉多。香嫩的鸡肉搭配软糯的土豆
，啊，想着都好吃。
大盘鸡在此！面太硬了，好像都没煮熟，心情不好了。
开着空调，吃着西瓜，听着小曲再来杯凉茶，在炎热的夏天，还有什么比这更惬意的呢。
自制鸡蛋火腿炒饭，哈哈。卖相不错，口味更好呦。
第一次吃排骨，不知该从何处下嘴，偷笑时刻。红辣椒太多，有点受不了，看着量挺多
，其实吃到嘴的瘦肉没有几口。
手撕鸡肉加西红柿鸡蛋，和上面的那个是一家，一如既往的好吃。
压轴重戏——土豆鸡块拌面，在店里吃的，排了好长时间队，不过也值了，谁让人家量
大肉多又好吃呢。味道很浓，和宽面在一起搅拌之后就好多了。美味时刻，丝丝可口。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 28 又快到端午节了，各个超市现在都有大堆的粽子，但要找到可心可口的到真不是很容易
的事情。所以，整理了从各处收集来的粽子，与个各位叔伯兄弟表姐妹分享，希望大家
都可以吃到可口粽子。许米国吃好野还得自己动手亲历亲为，我最喜欢吃粽子的那够肥
猪肉和咸蛋黄，淋起那够肥腾腾的猪腩肉就恨不得立即动手，好~ 立即去片，让大家也
心动~
基本规则
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复
揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生
现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦
肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再
用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子
一同煮。煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上
品。
几种粽子的做饭
1. 台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 29 炫技四派鹅 炫爆你味蕾
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大洋新闻 时间: 2015-05-13 来源: 广州日报 作者: 马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
靠“技术流派”大厨的神乎其技
普通鹅品种也能做出惊人美味
昨天本报已经对鹅的“拼爹”四大派进行了介绍，今天本报继续历数鹅美食的“江
湖派别”，你将看到的这几个流派拼的是技术。普通的鹅品种，在厨师炉火纯青的加工
技艺之下，“逆袭”成了一道道名菜。
文/广州日报记者马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
东莞中堂：瓦缸神功最入味
拼装备
东莞水乡片的中堂镇还有一种在瓦缸里，用荔枝柴手工烧制的传统烧鹅，这种瓦缸
荔枝烧鹅色泽金红光亮，皮脆肉酥、饱满多汁，皮骨肉相连而不脱，但入口即离。
中堂瓦缸烧鹅独特的烧制方法和传统口味近年重焕生机。早年曾开过出租车、以三
张桌卖快餐起家的中堂蕉利人莫志坚，本着“让大家吃上小时候烧鹅”的梦想，经不断
向老厨人“取经”和摸索，曾经的奢望成为现实，并因此被同行尊称为“莫老爷”。
在“莫老爷”和技师们娴熟的双手之下，鹅经洗净、添料、封口、吹皮、风干等十
多道工序。待缸底燃烧的荔枝柴，将瓦缸温度烧热至250℃左右时，用铁钩挂鹅入缸，
一次可摆放10... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 30 八大风味 粽情端午
大洋新闻 时间: 2015-06-13 来源: 广州日报 作者: 全杰
文/广州日报记者全杰 图/广州日报记者曹景荣
全省不同风味的粽子你都品尝过吗？昨日在北京路老字号一条街举办的2015广府文
化巡展之广府人·广府味·万“粽”风情首届广府粽子文化节现场，肇庆裹蒸粽、中山
芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色
粽子绚丽登场，让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。
肇庆
裹蒸粽
体型巨大最抢眼
肇庆裹蒸粽有源远流长的历史，早在元、宋时代，民间就有在春节前家家户户都包
裹蒸粽馈赠亲友的传统。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉做原料用当地特有的
冬叶包裹，用木柴高温煮十小时以上。在昨日的活动现场，肇庆裹蒸粽体型巨大，最为
抢眼，也是最为抢手的品种之一。
广府文化促进会执行主席冯坚勇介绍说，“一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起
来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。”冯坚勇说，据说包拯在古端州(今肇
庆)因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制
作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 一直很喜欢吃粤菜里的白切鸡，就想自己尝试着做一下，毕竟下馆子是很贵的，经常去
也去不起，而且住的这附近也没有什么正宗的白切鸡，买也不容易。
这个白切鸡看起来好像挺简单的，也不需要多少调料，可是做起来似乎不是太简单，我
一个朋友也是很喜欢烹饪的，自己尝试过两次，都是失败告终，原因是吃着肉质的感觉
是不一样的，没有在正宗的粤菜餐馆里吃到的那么香嫩。
是不是做白切鸡必须用某一个品种的鸡呢？毕竟鸡也有好几种呢，什么三黄鸡、走地鸡
、饲料鸡、散养鸡、柴鸡等等，我也不是很分得清楚，只是听说过有这些叫法而已。
问过一个广东的朋友，他说是最好是用小母鸡，就是嫩一些的没有成年的小母鸡，这样
肉质鲜美，做出来很香，也容易做出来餐馆的味道，不过这样的话，到哪里去买这样的
小母鸡呢，感觉一个看似简单的白切鸡，原来也并不简单呢，食材上就已经有这么苛刻
的要求了，并不是随便一只鸡就可以的。。。
而且鸡的烹调也是讲究火候的，在沸水里烫熟，但是又不能过于熟。 |
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T****h
发帖数: 513 | 32 1. 买肠衣，英文叫casing, 我只知道wholefood有卖的，没有放在外面，要到里面
卖肉的地方去问。买得肠衣很干净，只是它是泡在盐水里的，用之前在清水中泡半小时。
2. 买肉，要shoulder肉，而且肉不能太瘦，做出来的香肠比较香嫩。
3. 将肉切成小块，大约腐乳大小，肥肉切成偏小块 。
4. 我的香肠配方：
10 斤肉
130克盐（我吃的比较淡，但千万不要超过150克）
2~4兩冰糖粉（我是买得黄冰糖敲碎后用打磨机打的，嫌麻烦，加白糖也行，
但要减量。）
2~4兩酒（我用的黄酒，就多加了一点，有小孩的就加黄酒吧，我一朋友加了
白酒，小孩就罢吃了。）
白胡椒，味精，花椒粉适量，爱吃辣的可适量加辣椒粉。
5. 拌好后，立刻灌，不用腌，不然肉的粘液没有了，就不太好了。
6. 肠口用钥匙环或剪下的瓶口撑着（生物实验室的50ml tube 是最好的，把底子剪
了，肠衣套在上面，一节灌好了，用绳子捆一下，很快。）
7. 最后，用牙签（不要用针）放气泡。
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f*****c
发帖数: 8943 | 33 豆腐脑在四川几乎是无人不知无人不晓，不经意中就会在大街小巷上看到她的踪影。没
去过四川的朋友，如果你在街上看着一个用扁担挑着两个木桶（红黑相间）的流动小贩
，那桶里装的就是豆腐脑了。
有三年多没有吃过豆腐脑，也没想到过会在这里能吃到。前段时间看到版友在网
上秀豆腐脑，口水就差没把键盘给淹了。上周收到版友寄来的内脂，用她推荐的豆浆
做了一次，可惜没成功。（因为女儿想吃甜的，我就将豆浆分了点出来，做了一个甜的
和白味的。结果甜的成功了，白味的因为内脂放多了，直接成了豆腐，我就当豆腐吃了
。LOL）
昨天家里的牛奶喝光了，偷懒没去买，晚上我就做了豆浆，今天中午我就用昨晚的豆浆
做了一点豆腐脑，没想到成功了，配上自己调的佐料，简直就是记忆中的 味道，好吃
极了。
再一次谢谢杯子，让我尝找到了家乡的味道。
因为只有一个人吃，所以我只做了这么一点
自己配的辣椒油（里面的辣椒油，花椒，酱油，醋，糖，鸡精，盐）
淋上辣椒油，放入花生碎，酥黄豆，大头菜粒，最后再撒点葱花
搅一搅，开吃了 |
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M******n
发帖数: 43051 | 40 我以为只有北方才叫豆腐脑，在四川时只听过豆花的叫法... |
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f*****c
发帖数: 8943 | 42 原来以为你是四川的，结果只是过客。看来在四川呆的时间不长，连豆腐脑和豆花都没
分清楚。LOL |
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f*****c
发帖数: 8943 | 43 有内脂吗？我是用内脂做的。如果有朋友有内脂我就告诉方法，要不说了也没用。 |
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s*******i
发帖数: 434 | 44 我有内酯,之前自己做过一次,做出来有股子酸味,而且豆腐脑结的也不是特别紧,比较松
散.这是内酯放多了呢还是 没放够呢... |
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f*****c
发帖数: 8943 | 45 跟豆浆温度都有关系，我是按这个比例做的，你试试
1斤黄豆14斤水，内脂10克
将豆浆烧开，准备一个大玻璃或者不锈 钢容器，烤箱余热250F 内脂用一点凉水溶解
，倒在容器里， 然后把烧开的豆浆倒在容器里，不要搅 容器加盖放进预热的烤箱，保
持 250F， 20-25分钟，拿出来就可以吃了 |
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f**********n
发帖数: 50 | 47 你做的看起来很赞啊，我做了几次都没成功。
你用豆浆机做的豆浆吗？九阳豆浆机做出来大概放多少内脂啊，我就放了一克多点，结
果都没凝固。
还有豆浆烧开后马上倒进去吗还是要冷却？ |
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f*****c
发帖数: 8943 | 48 老中超市有腌好的，整的大头菜。或者就买小袋的大头菜丝也行。 |
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