m****s
发帖数: 1945 | 1 打蛋在碗里，加盐，搅拌，
然后倒入温水，搅散，滴猪油或者植物油。
把碗放入蒸锅，蒸熟。
冷却至温热，用勺喂宝宝。 |
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s*********b
发帖数: 815 | 2 服务态度太赞了。殷勤周到，让味道一般的拉片都加倍可口。人还特友善。
欢快得像一头天真的小鹿。声音甜得像上官小仙亲手做的冰糖银丝。
P.S. 梁妈妈家旁边的茶餐厅有地道的港式奶茶。茶汤苦涩。淡奶香滑。很有
香港茶餐厅的风味。
P.P.S，三好拉面的油泼面非常霸道。重油重盐，但就是好吃。为啥他家菜单
上不写这道菜呢？如果不是朋友指点，我都不知道可以点这道菜。 |
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s*********b
发帖数: 815 | 3 在大湘园点了一份剁椒鱼头。鱼是现蒸的，要等20分钟。一群幼齿留学生在旁边
大呼小叫地吃火锅，几枚男生围着一日本还是韩国女同学，一遍一遍教人说“我大
姨妈来了”。店家端上来吓了俺这头土人一跳。鱼头硕大，好像一条整鱼。足以羞
煞奇峰阁。Twice。而且只要16.8刀，比奇峰阁的27刀便宜多了。味道也正，鱼汤
鲜辣绵长，鱼头细嫩香滑。领导大赞。他们的腊肉炒白辣椒也地道。可惜肥肉多了
点，俺把瘦肉挑来吃了，略微不过瘾。当然正宗的腊肉就是肥多瘦少，所以这不算
啥问题。据说Valley Blvd那地儿餐馆林立，各有杀手，可圈可点。湖南土家菜距
离大湘园还不到俩里。两年前在那里吃的青椒炒皮蛋也极为霸道。为啥都是华人餐
馆，湾区的差距那么大呢？ |
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x*****u
发帖数: 4750 | 4 hahaha 我年初无聊写过咖啡物语 虽然不是什么诗歌，不过也与coffee有关就是了 都是我经常喝的：－）
之irish coffee
酒醉的咖啡 半梦半醒之间 醒了人醉了心 朦胧中看到清晰的脸
之mocha:)
甜腻的chocolate 香滑的cream 掩盖了咖啡的苦涩 尝试过后 甜意沁人最终你是否舍得
放开
之cappuccino
cream的香甜与咖啡的苦涩，chance encounter的相遇，究竟是甜是苦，又或是两者交
杂彼此渗透？眷恋着浓郁的泡沫，又有谁能一眼看到杯底，或是结局？ |
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q***2
发帖数: 1861 | 5 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: soldiercrab (老军医专治装B文学小青年), 信区: SanFrancisco
标 题: LA餐馆果然威武
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 03:24:21 2010, 美东)
在大湘园点了一份剁椒鱼头。鱼是现蒸的，要等20分钟。一群幼齿留学生在旁边
大呼小叫地吃火锅，几枚男生围着一日本还是韩国女同学，一遍一遍教人说“我大
姨妈来了”。店家端上来吓了俺这头土人一跳。鱼头硕大，好像一条整鱼。足以羞
煞奇峰阁。Twice。而且只要16.8刀，比奇峰阁的27刀便宜多了。味道也正，鱼汤
鲜辣绵长，鱼头细嫩香滑。领导大赞。他们的腊肉炒白辣椒也地道。可惜肥肉多了
点，俺把瘦肉挑来吃了，略微不过瘾。当然正宗的腊肉就是肥多瘦少，所以这不算
啥问题。据说Valley Blvd那地儿餐馆林立，各有杀手，可圈可点。湖南土家菜距
离大湘园还不到俩里。两年前在那里吃的青椒炒皮蛋也极为霸道。为啥都是华人餐
馆，湾区的差距那么大呢？ |
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H****H
发帖数: 11039 | 6 话说爱总上周偷懒，把一件并不加急的文件拖成了加急文件，最后不得不自作自受熬了
一个通宵赶工作。
正好茉莉同学热心地贴出Galveston狂欢节的消息，猎神同志见了就来电话建议大家一
起出走走。爱总家的领导觉得的确有必要活动活动筋骨，于是就厚着脸皮跟茉莉定下了
行程。茉莉很热心地offer我们停车位，并且亲自开车接送我们往返各个活动地点之间
，还用她亲手做的cheese cake款待我们（本来茉莉还说要做煎饼果子给我们，被我们
劝阻了，我们攒的人品不能一下子用光了......）。
爱总和领导的感激之情无以言表，只好做了些蛋挞把一切想说的都融进这款点心中去了。
超市里买来冷藏的pie crust
切成几片，填到烤盘里去
500毫升牛奶煮热，加入40克糖和两包香草糖搅拌溶化。离火放凉之后打入三只鸡蛋，
用打蛋器打均匀。用细网过滤之后的蛋液浇入蛋挞模中
烤箱预热到350F，放入烤盘，根据自己家烤箱的情况烤20-25分钟即可。
放凉之后蛋液会收缩，外皮酥脆，蛋液口感细腻润滑。
周六一大早出发，从288直接南下然后沿着海边公路开进Galveston，一路上猎神指点江
山，秀给我们看他打猎的滩涂和他... 阅读全帖 |
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n****n
发帖数: 5817 | 9 。。。。。我就不说什么了。。。今晚我回去看看，香椿树发芽了没。。。。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 13 到了茉莉家，停好车，茉莉把我们载到seawall的东端，然后走到游行起点附近占据了
一个比较背风的位置。
提前一晚上来的围观群众已经迫不及待地翘首企盼了： |
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H****H
发帖数: 11039 | 14 游行开始，由中学生组成的游行队伍和花车间隔着开始行进 |
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H****H
发帖数: 11039 | 20 花车装饰都比较土，不过这个时候大家注意力焦点都在那些五颜六色的珠串上，随着花
车上的人手起手落，下面的群众就左扑右抓地去抢。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 28 最后闪奔爱总的收获，告诉大家什么叫闷声发大财： |
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n******r
发帖数: 9146 | 32 数了一下: 脖子上20出头儿，包儿里还有小20个 |
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b*******s
发帖数: 4618 | 36 还是小强眼睛尖， 我忘记查爱总包里的。
也许左手还提着另外一个包？ 也装满了 |
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c****u
发帖数: 8308 | 39 没白来没白来,看到的第一个版内免冠正面奔. 真的是端庄秀丽 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 45 大总看得真仔细阿~
感谢菊姐百忙之中还做蛋塔给我吃！已经吃光了呢
感谢猎神的大礼！
有点无功受禄的惶恐~~~招待不周敬请见谅，盼望你们下次还来玩儿啊 |
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M***o
发帖数: 222 | 48 蛋挞~~~~~~~~~~~口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~ |
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k******6
发帖数: 271 | 49 家里正好剩了些PIE CRUST不知道怎么办呢，太及时了。有个问题：什么是“两包香草
糖”？vanilla extract?
爱总，您以后出行要通知大家啊。俺们想跟着呢：）
了。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 50 不住在Katy的Katy JJ，是vanilla sugar，而不是extract........
爱总这次是“仓皇出行”啊，周五才决定了的。 |
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