p**e
发帖数: 335 | 1 昨天回来的时候，院长和KV就讨论说刮东北风，肯定会有鱼，后来又看到院副的天气预
报，英雄所见略同。中午接到院副的电话说马上出发。这等机会可不容错过，赶快把活
计处理一下，奔回家拿杆子。领导也要求去去见识见识Montauk的壮观场面。
3点半到了灯塔，刚刚下到海滩，就看见海里一大片鱼在翻腾，岸上一排的人在拉鱼。
虽说侥幸毕业，可哪里见过这等阵势。一眼看到院副的蓝色wetsuit，马上下到院副边
的石头上。院副告知已经拉了两个小时了，手都酸了。不想挤在人群里，就在院副边的
石头上开钓。鱼太远，够不着。院副建议到北边的鱼群处。一转过北边的土堆，好几片
鱼都在海里翻腾，这边人也少了很多。已经完全忘记了院副，赶紧跑到一片人较稀的地
方。开始两杆都甩到鱼群边上没有拉到鱼，第三杆到鱼群里，收线的时候，杆子一沉，
上鱼了，杆子弯成了弓形。这鱼的力气也真大，对峙了两分钟，才想起来院长教的拉鱼
法。主要是才钓过一条鱼，没有机会实践。崩鱼，收线，崩鱼，收线。砰的一下，线断
了，收回一看，导线竟然断了。赶快又换了个导线和bucktail。又上鱼了，力气也很大
，收回一看，竟然是挂在了背上。又上了一条，也是挂上 |
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m**o
发帖数: 9137 | 2 六年前，我只身独闯百丈湖，虽说房东老杨很贫寒且情绪低落，但是他家的优越位子还
是吸引了我。一个岔湾的开始，门前的水位很理想，还有一个微型码头……
几天的接触，我对老杨的人生遭遇有了一些了解和同情。苦命人啊，六年来我一直牵挂
着他。
今年游钓四川，原本是不到百丈湖的，但又很想绕道去看看老杨。不知他现在家境如何
？身体可好？百丈湖几易承包人，现在的鱼情又怎样？众多的未知驱使着我，百丈湖，
我又来了！
空无一人的旅游码头，我放下背包，一间房门大开，电视里播放着连续剧……
“有人没得！”
我拉开了嗓门，一声比一声高，只有回音在峡谷间回荡。
反正这里也没人，我放心的把背包留在码头，沿着左边的小路向前走。这里又是一个小
湾湾，远处有一户人家。
“请问，有人没得？”
很快有一个老者站立在门口，我一边冲着他招手，一边迈步向他跑去。
递上我的兰州烟，简单的向他说明我的意图。
我们返回到码头，老哥安慰我，还有船，然后我们说起了老杨。
一个小男孩放学了，看样子也是要在这里坐船，这使得我更加有信心。一会又来了一个
小姑娘，很快他们就上船要过河了。
和我聊天的老哥赶忙让他们捎带我过河，我也附和了几句，一面向他们... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 3 冬天终于过去了。中西部的农渔民又开始在菜园子或湖边忙碌起来。去年带的两个钓鱼
徒弟”早就跃跃欲试，今年要和师傅一比身手：“去年渔季的尾声，我们两个加起来和
师傅相当。今年两个人加起来怎么也可超越师傅了吧？‘
所谓“棋臭瘾大”。一个徒弟早几个礼拜就提醒师傅：这个冬天这么暖和，渔季会不会
比往年早？师傅你去钓的时候，一定别忘了带上我们。。。这不这个周末气温到了80度
，虽然渔季还有点早，还是带他们跑一次吧。
本地的两大热门钓鱼点，一个是recreation lake,一个是大水坝下的recreation area
。两个点各有特点，但这些年我越来越喜欢在湖边钓了。大坝下常常没水，有水人往往
多，地方干净适合有小孩的家庭玩，但激流容易把各人的鱼线绞一块。今年至今雨水不
算多，琢磨着渔季还早，钓不了多少鱼，就带徒弟们去大坝下，让他们“开开眼界”，
有一种不同的体验。反正没指望钓多少鱼，浪费一天也无所谓。所以周五就通知了徒弟
：明天去大水坝。要早点去，不然最好的钓鱼点会抢不到的。师傅今晚有两个酒会，你
们准备明天开车。。。
周六清早就到了大坝下。一看两岸人不多，但两边最好的钓鱼点已经被人占了。给... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 4 美国人头疼的亚洲鲤鱼 被
这家中资公司完美解决(图)
奇趣潭
睿文
8小时8分钟前
家住美国肯塔基州西部的马克·巴特勒今年62岁。他中学一毕业就开始随着父亲在密西
西比河里捕鱼，之后43年从未间断。
巴特勒几乎每天都会来到密西西比河东岸树林中一个他自己的码头，将电动渔船推
入河里，在码头上下延伸100英里的范围里捕鱼。秋天的一个早晨，他向上游行驶了不
到10分钟，将船停在河中的一个浅滩边，开始下网。不到一个小时撒下的两个网为他收
获了400磅鱼。
巴特勒通常将每天打捞出来的鱼拿到北部的一个市场去买，也给肯塔基州莱德贝特
市内的一家海鲜餐馆供货。2013年一家中资渔业加工厂在邻近的威克利夫开业后，情况
发生了变化。
“2013年两河渔业公司开业后，我们就开始把鱼卖给它了。公司老板出价好，对我
们也好。”巴特勒告诉记者：“公司离得近，从此（2013年）我们就把鱼卖给它了，不
用再找其他地方了。”
失业率高的小镇喜迎财富
威克利夫小镇也张开双臂欢迎来自中国的两河渔业公司的落户。据2010年统计，威
克利夫当地居民人数近800人，人均年收入刚过1.7万美元，16.1%的人口生活在贫困线
以下。... 阅读全帖 |
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h*****s
发帖数: 697 | 5 我都愁死了啊我。我儿子非常偏食，他不吃肉的啊，我只能给他吃鱼了啊，而他又特爱
吃鱼我都没放任何佐料他都吃得津津有味啊。最近还好还能吃鸡肉，可是像牛排，羊排
我烤得那么有味道他都拒绝吃，我用他爱吃的面包做诱饵他都不吃，好不容易他上当了
以为我只给他吃面包不知道面包下面暗藏着牛排，羊排的，人家就直接把这口食物含在
嘴里一含就2，3个小时， 然后或者就这么睡觉去了，或者就这样让口水和这一些食物
顺其自然地流下来然后再往你身上擦，直到他自己干净为止。前二周我给他做牛肉丸子
人家也不吃，我也是暴力硬塞结果最终还不得不撬开他的嘴把食物从他嘴里硬淘出来，
我都没辙了啊。菜也是就认一种西兰花。
我曾经问过儿医说是每天都给他吃鱼可以吗，儿医说可以，可是今天我和家里视频，我
父母上传一个新闻给我说是一个小孩吃鱼过多导致贡严重超标以至于小孩都三岁了还不
怎么会说话。我父母很当心我儿子也是重金属超标，所以千叮嘱万叮咛我以后切不可再
给孩
子吃鱼了，我儿子吃够多鱼了。这不我就赶紧上来问大家这个问题。
哎，我儿子吃鱼也是遗传了我，我出生生长在海边，我小时候一天三顿都有鱼，连早餐
都是鱼配粥的。才比我儿子大一点的时... 阅读全帖 |
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r********9
发帖数: 10694 | 6 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: mydish (我的菜), 信区: Fishing
标 题: 中年-鱼版DJ版-天天妙妙都有鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 8 22:16:59 2014, 美东)
谨以此歌祝大家月月天天妙妙都有鱼！
中年 -- 鱼版DJ版
编词：罗大佑，Techsavvy，白胖
配曲/演唱/制作：白胖
策划：WillyBass
池塘边的凯亚上，
骨哥鹅卵石碰着卵蛋；
操场边的秋千上，
墨西哥人还荡在天上，
隔壁班的那个男孩，
怎么还没能够修短他的Pinky？
封禁的记录，
大仙的司机，
盼望长不大的中年。
iCast上什么都有，
就是口袋里没有多少钱，
爱新觉罗和Jay船长，
到底谁搞到那条姑婆先？
博客上无赖的粉笔，
还在叽叽喳喳地写个不停，
小K的蛋糕，
刀神的肥Trout,
每天不一样儿的中年。
总是要等到上船前，
才发现电池只充了一点点，
总是要等到跑鱼以后，
才发现该剪的线都没有剪，
轻一盎司一寸金，
西马路说过寸金难轻一盎司，
18寸的皮皮,
小胖的GoPro,
忙里偷闲儿的中年。
没有... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 1948 | 7 好久没上大嘴了，都说秋天鱼好钓，可到我这，好几星期没开胡了。
今天就锻炼肌肉了，也码不了多少字，就写个流水帐。
今天赶个大早，7点FH准时下水。天亮的越来越晚。夏天这功夫说不定已有keeper在手
了。今天本想钓crappie的，一路划船看到好几个大嘴跳出水面。本想停下来玩LM。可
crappie饭点不能错过。只好一路赶。结果损失2个CM。连个鱼毛都没见到。只好再玩LM。
其实不是不想钓LM，真的秋天到了。我夏天的钓法不灵光了。眼看又要空军，只好把箱
子里的2样东西淘出来，1， spinnerbait， 2， crankbait，我有俩杆，一个挂一个。
特点就一个，都是力气活。我差不多10点开扔。又扔又收。手背肩膀那个酸啊。有个
树下一大嘴追着spinner跑到我船边。我想想算了吧，实在扔不动了！要再试试肯定有
戏。风也大，一会那棵树就太远了。
一路顺风飘到一家的小pier，一扔， spinner上pier，一拽下水，一拖就觉得手上一个
bump，然后这劲比前几次都要大。我猜是上鱼了，也不是很肯定。手上不敢怠慢，毕竟
是我用spinner上的第一条鱼啊，手上加速收线，还好pier附近没... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 8 (8) 还是旅游，但毕竟还是爽了一把
早上起来，风还是那么大，郁闷！让莉莉替我们打了两个电话，一个给鲁季，让他
今天不要来了，一个给计程车公司，订一辆计程车，指明要一个会讲英语的司机，在电
话里和司机谈妥了包一天车的价钱，半小时后，车到了。我们跟司机说，随你怎么开，
反正在三角洲和三角洲附近，凡是你认为有什么你认为值得看的地方，你都可以带我们
去。
苏里纳运河这一带，是三角洲比较富裕的地区，离这个地区越远，农村和乡镇看上
去明显地要穷困得多，房子破旧，道路失修，观光区和非观光区，对比真是天壤之别。
先到一个东正教堂，司机说这是三角洲最大也是最有名的一个。里面果然是金碧辉
煌，从穹顶到四壁，都画满了宗教故事和宗教人物，壁画的年代跨度，从14世纪到18世
纪都有，看了使人有震撼和敬畏的感觉，人类的聪明才智，加上对宗教的虔诚和狂热，
无疑是推动艺术发展的动力。
看完教堂，我们来到三角洲最大的湖泊拉兹姆湖边，湖边上有座小山丘，上面有个
据说是古代罗马人建造的城堡，城堡破败凋零，年久失修，除了考古学家，大概不会有
人对此感兴趣。但是站在古堡上可以俯豃拉兹姆湖，这里村落... 阅读全帖 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 9 十五日清晨，一条26尺的center console全速飞驰在Buzzards Bay。没多久起风了，四
尺浪让小船不得不减了速，凉风碎浪打在脸上，清爽无边。这是大钓上周替我试过的船
，船长和我同名都叫Jason。除了昨天的小队，小芳姐姐和他的铁杆巴蒂老渔民也加入
阵列。小芳姐姐一到海上就疯了，哇哇怪叫，大吼连连，颇有一举杀向钓鱼岛的气势，
我和司马看得直乐，其他三人却被直接吓得晕了船。
转眼到了第一个钓点，LD先拔头筹，上了个两磅左右的scup，然后她又拔了seabass的
头筹，然后她又拔了trigger fish的头筹，然后她又拔了蓝鱼的头筹，尽显新手威风。
看看实在没什么可拔的了，她又拿下了当天seabass 的大鱼奖，然后她摇一个大鱼摇了
三分钟，杆子都插到了水里，实在撑不住了，把杆子交给我嚎啕大吐去了。我接过杆子
，分量果然不轻，担心LD没有赛特牢hook，狠狠的赛了两下，……线断了。
当然大家也不甘落后，振奋精神纷纷拔了几十筹，收获喜人。不知不觉间风又大了，浪
高过了五尺，海水时不时拍进小船，LD吐爽了，越钓越勇，嗖嗖上鱼，蜗牛和小芳也正
在兴头，其他几个队友却熬不住了，... 阅读全帖 |
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s****s
发帖数: 486 | 10 基本潜水，这次上来挣个包子。
昨晚冷锋过境，气温骤降，早上起来穿个长袖都觉得凉飕飕的。刚买了个sonar，今天
准备出去试试。下了水之后，sonar放一边不开，准备先骗几个小鱼玩玩。以前一直是
暴力流，粗线重饵，上鱼直接拽回来。后来发现轻杆细线玩起来也别有一番情趣。4lb
线，UL杆子加1/32oz的spinner第一杆就上了个小黄鲈，预示着今天鱼情应该不错,只是
没料到后来的疯狂。
之后陆陆续续的上了不少大嘴，不过都比较小。
终于，令人发指的size出现了
于是决定挪地方。忽然想起今天是来测试新买的sonar的，钓起鱼来把正事都忘了。一
边摆弄着新玩意一边往下游划去。划出去半麦之后忽然看到远处水面好像有鱼在跳。都
说入秋之后很多大鱼会追着饵鱼跑，俺这儿天气凉的晚，上周末还都不这样呢。看来钓
鱼黄金季终于到了。于是紧划几下，迅速接近事发地点。终于看到了震撼的场面，水面
像开了锅一样，不时有大群bait fish为了躲避大鱼而跃出水面。大鱼为了追逐小鱼也
时不时跃出水面。以前只在海钓才见过，今天头一次在淡水碰上类似场景。后面的过程
就很简单了，哪里有鱼跳就往哪里甩。我干脆把sonar关了... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
yy2010 (大饼) 于 (Mon Mar 11 22:29:32 2013, 美东) 提到:
经坛上高人指点 这几周试了2个无线fishfinder 现在总结一下方便版友选购
摘要： 买rf25 回来抹上胶。
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1. Humminbird RF25
2. Humminbird RF35
先简单介绍一下原理， 绿色的小潜艇绑在线上甩出去 是探测器加无线发射器 可以实
时报告水温 水深 鱼
接收器接到信号以后 显示在一个十分简陋的屏幕上，比20年前的电子宠物强不了多少
但稍微发挥下想象力还是可以用的
rf35的接收器就是一个手表 rf25的接收器是卡在鱼竿上的没有表带的手表....
还有rf15， 接收器是一个闹钟，也就是一个大号的手表， 这个不便携 我没试。
rf35 优点是方便 就是一个表 带在手腕上就行了 缺点是没有天线，标称接收半径
75feet（... 阅读全帖 |
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y****4
发帖数: 231 | 12 其实几年前买过一次鱼证，也是一年秋天是陪朋友玩买的，只上过几次小鱼。后来就只
有自己一个人玩，深秋的时候还给ld搞过几次小鱼汤，那时候的鱼汤是真香（空军太多
了），后来入冬了就没出动了，来年也就荒废了（没玩伴），留下一堆没用过的器具假
饵。
去年11月初又是陪朋友去水坝玩，买的第二次鱼证，很快就一周年了。
开始只为凑热闹，人多好玩。几个新手很严肃的在遥远的大坝上钓了几个周末，只收获
了几天初生的小catfish，玩的也很high。人趣纵然多余鱼趣。
今天年初不知看了谁在鱼版挖的坑，不小心踩进来了。想想又和朋友拿起了鱼竿，练级
过程总是痛苦的。没有别的高手指点，大多来板上偷师学艺一翻又回去吃鸡腿打拳练级
。 也不知道哪里有钓点，两人只好自己开发。
自然又从蚯蚓开始练，偶尔还能拉个catfish过过瘾。后来听说minnow级别要高点，两
人很快就升级了，然后在一自找的河边有空就拉cat玩，拉得手软，偶尔也上上white
bass。吃了两餐酸菜鱼就被打败了，再也不敢往家里带，无奈cat太多躲得躲不开。每
次都郁闷得不行，然后回程就说这地方下次再不来了。无奈别的地方都靠天吃饭，过几
天两人又灰... 阅读全帖 |
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m****h
发帖数: 769 | 13 谨以此歌祝大家月月天天妙妙都有鱼！给大家跳舞用的！ 很喜欢的节奏！
中年 -- 鱼版DJ版
编词：罗大佑，Techsavvy，白胖
配曲/演唱/制作：白胖
策划：WillyBass
池塘边的凯亚上，
骨哥鹅卵石碰着卵蛋；
操场边的秋千上，
墨西哥人还荡在天上，
隔壁班的那个男孩，
怎么还没能够修短他的Pinky？
封禁的记录，
大仙的司机，
盼望长不大的中年。
iCast上什么都有，
就是口袋里没有多少钱，
爱新觉罗和Jay船长，
到底谁搞到那条姑婆先？
博客上无赖的粉笔，
还在叽叽喳喳地写个不停，
小K的蛋糕，
刀神的肥Trout,
每天不一样儿的中年。
总是要等到上船前，
才发现电池只充了一点点，
总是要等到跑鱼以后，
才发现该剪的线都没有剪，
轻一盎司一寸金，
西马路说寸金难轻一盎司，
18寸的皮皮,
小胖的GoPro,
忙里偷闲儿的中年。
没有人知道为什么，
小嘴总聚到大不留那一边；
没有人能够告诉我，
Key West有没有住着神仙;
多少的日子里，
总有一个人，
面对着选举贴发呆；
小猪的披头士，
KV的新船儿，
寻找着热闹的中年。
茂密河蜻蜓飞过来，... 阅读全帖 |
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a*********r
发帖数: 165 | 14 时间：傍晚
地点：大坝tailwater
以为挂底了，边心痛3oz的slip sinker边用力收线，突然发现还能收动，但力量太
大，reel in困难，所以边退边收，试图把缠我钩的不知是树枝还是鱼线拉上来，当然
后来发现是鱼了。结果上来这个个人记录：27.5inch，估计9-10磅，一只手拎着酸痛，
果然秋鱼肥。。 |
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L****M
发帖数: 3673 | 15 看了大坝系列后就中毒啦。 坝下什么鱼都有。 就是我梦想的鱼窝。其实我就想要条
walleye， 从来没吊起来过。 集中精力GOOGle map 了附近的的大坝。 发现，没有。
只好找了一个大水库而且stock walleye的tailwater去理论结合实际了。
由于我之前tailwater之行都是悲剧， 所以我这次专门看了多方资料。 DNR的。 老美
网站的。外加大坝系列的红本本在心中。 看完资料（主要是看了照片）后。激动无比
， 觉得人生第一条eye手到擒来。我的钓鱼事业也将翻开新的篇章。
一大早来到出水口， 看着还行 有水出来。 但对于用什么饵比较纠结。 突然想起以前
一老美对我说的， 白的GRUBS什么鱼都能上。 好嘛， 悲剧的开始。 仍了一个半小时
。 没有反应。我沿着岸向下游走了一两麦。 我里格去。 钓鱼还真是体力活儿。 不过
早上起来空气好， 深呼吸后精神好多了。 只能换crank bait。 看着大师kvd上鱼，
我觉得rapala也不会差吧。 当我把所有的crankbait都挂掉了后我发现。 其实rapala
也不好用。 看来今天空军啦。 慢悠悠的向走向出水口。 中... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 2045 | 16 belize了一天， 夜里鱼也累了， 人也累了。。。
老鲨鱼院长不愿钓belize，半夜 一个人站在沙滩的一块大石头上， 找到了一个鱼窝，
一条一条正拉的过瘾， 突然老鲨鱼前方25米远的海里冒出两个人， 居然找了两个石
头占着不走了，老鲨鱼院长气的大骂， 风平浪静的梦逃课都能听见两个人互相大吵。
。。吵了20分钟以后，两个人不过瘾又都跳进水里，像鱼一样belize了。。。钓鱼学院
人员也加入进去。。。对方挑衅说谁能游到前面谁就可以钓那个鱼窝。。。然后我就游
到他们右前方连拉了5条。。显示了一下我方学院的实力。。。哈哈。。。最后他们游
走了。。
早上天亮以后“belize在眼皮底下突然形成，。根本就无法下筷。”老鲨鱼院长不愿钓
belize先走了。。我钓了快2小时belize， 实在是搞不动了， 也撤了。。。我和KV还
搞了垂钓比赛， 就是只许垂钓脚边的鱼。。。因为脚边都是鱼。。。
KV说再搞半小时再走。。。我看他都是慢动作在钓了。。。梦逃课， 人山鱼海！ |
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m**o
发帖数: 9137 | 17 (9) 九月23日 钓鲤鱼 碰到尽是扫兴事
早上起来，发现风终于停了，心中大喜，白白浪费了两天时间，想想真是心痛。
鲁季准时来了，问我们今天打算怎么玩，我们反问说你看呢？他想了一下说，今天早上
看了一下水色，仍然有些混浊，要不还是钓鲶鱼或者狗鱼？我们说都钓过啦，老钓就没
劲了，换一个花头玩玩。他说这种水色钓夏劳不靠谱，要不试试钓鲤鱼怎么样？苏厚民
很高兴，说好啊就钓鲤鱼，我知道这淡水钓菜鸟一辈子也就钓过两条鲤鱼，那是在北加
州的大熊湖钓到的，所以一听钓鲤鱼，就有点兴致勃勃。我心里就有点犯嘀咕，说实话
钓鲤鱼对我来说并没有什么大兴趣，以前在上海钓鱼，上海的钓友都说:鲤鱼钓个大，
意思是说只不过是贪图鲤鱼体型要比鲫鱼大得多，钓起来手里很过瘾而已，江南一带的
人都不习惯吃鲤鱼。鲁季说你不要小看鲤鱼，这可是鱼类里面智商最高的，可不容易钓
到呢。我心里说臭盖了吧，以前我在非洲的纳米比亚，在首都温德和克北面的卡度度拉
湖，有过一天钓51条的记录，智商高的鱼能让我这种菜鸟一天钓51条吗？难道是欧洲的
鲤鱼就是不一样？那我倒要试试看了。
我们今天走的是另一些陌生的水路，... 阅读全帖 |
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J**********7
发帖数: 2619 | 18 我也是事先调好，10lb的线给6lb的drag。
我不是锁死的。通常鱼是拉不动的。鱼拉动的情况下可能会松松drag，边拉边调。
6lb drag大小嘴很难拉动，striper经常能拉动，22inch+的striper几乎都会拉动。这
种情况下我就松松紧紧，边拉鱼边调。25+inch的striper会把10lb线线拉断，22~
25inch之间的会把嘴拉霍，线伤了的话也会把线拉断。 |
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k******g
发帖数: 78 | 19 其实你提到的猎取原始冲动也是跟生存有关，而猎取后的所获跟吃就更脱不了关系。只
不过人类能把吃和那原始的冲动能分开而以。比如打猎，如果把猎物打死而不用其所用
（说俗了就是吃），会受到社会谴责的。如果把猎物，比如鹿肉自己吃或者给他人吃，
这就变的正常了。
就钓鱼来讲，如果其目的只是满足猎取的兴趣，那只能catch&release。这样的渔翁可
以出于许多目的，比如参加钓鱼比赛，钓到自己想往钓到的鱼种或打破个人钓鱼记录，
或者边钓鱼边玩船，等等，等等。但这样的渔翁其一在钓鱼的人群中占的比例恨小，其
二如果跟谋生无关，很多都会半途而废的。
那么是不是钓鱼单纯是为了吃？当然不是，我在我的贴子里提到的是“吃和钓鱼的兴趣
有关，和维持钓鱼的兴趣更有关。"这一点应该是不可否认的吧？如果钓鱼单纯是为了
吃，不但你不同意，我也不同意。你想钓的鱼的花费比买鱼要高的高了。如果单纯为了
吃鱼，买不就得了吗？
那么钓鱼除了与吃鱼有关外，还和什么有关联哪？回答可多了去了。让我回答，除了满
足自己猎取的兴趣外，参加户外活动也是其一，其它的包括有助于身体健康啊！享受大
自然的美啊！逃离城市生活的压力呀！满足自己的“虚荣... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 20 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: midwestPstD (中西部博士后), 信区: Fishing
标 题: 等鱼下锅的日子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 2 09:13:48 2015, 美东)
最近工作不顺啦。从别的实验室拿了三个不同蛋白质的表达系统，人家说三个一样的方
法表达纯化，条件写得清清楚楚。第一个的表达纯化让实验室的technician作，一步到
位。最近俺的工作涉及其中的一个，也要表达纯化，也就依样画葫芦。第一遍没出来，
第二遍多个心眼，每步留点样品，看哪一步出了错，发现诱导后根本没表达。和老板谈
，老板一副难以置信的神态：还是先找我们自己的原因吧。咱们不能没有根据就找人家
重新要东西。没办法，只好在诱导这一步上，从细菌的培养温度到诱导时间一样一样拭
，发现我作的这个和technician作的那个确实不一样--techinician的表达量比我的高
几十倍呢，染色就能肉眼看到。我的连影子都没有。到上周五，起个早床，6点半就进
实验室作了个western blot,到晚上六点终于看到了结果：我这个也能诱导，就是要求
温度不一... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 作为一种在特殊环境供应特殊人群的特殊食品，航天食品除了提供必要的能量和营养外，还需要考虑哪些因素？这些航天食品如何制作的？航天食谱如何制定的？口味如何？近日，记者走进中国航天员中心航天营养与食品研究室，一探其中奥妙。
图：航天员中心的太空冰淇淋。图：景海鹏、陈冬太空进餐。图：为庆祝景海鹏在太空过50岁生日准备的罐头装奶酪蛋糕。图：航天员中心研制的航天3D食品打印机。图：航天员中心讨论航天食品组装方案。 图图人民日报记者唐中科摄；图由中国航天员中心提供；图新华社发；图由臧鹏提供。
太空饮食地面化
“天宫”食谱很大众，每日3餐还有加餐
“早餐有粥、米糕、卤蛋、雪菜、芒果汁。”中国航天员中心航天营养与食品研究室助理研究员臧鹏介绍着本次航天任务组合体阶段第一天的食谱，“午餐和晚餐同样是2种主食、3个菜、1个小菜、1个水果罐头和1个汤。加餐和点心，品种也很丰富：巧克力、鸡翅、杏仁、豆干和酸乳饮料。”
“不过，这只是第一天的食谱，以后4天都会有所调整。一个周期的饮食每天不同。本次航天员可享用的食品达100多种。”臧鹏说。而且这个食谱要参考本次任务的工作负荷和多次地面实验的验证结果，再根据航天员的性... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 22 最近工作不顺啦。从别的实验室拿了三个不同蛋白质的表达系统，人家说三个一样的方
法表达纯化，条件写得清清楚楚。第一个的表达纯化让实验室的technician作，一步到
位。最近俺的工作涉及其中的一个，也要表达纯化，也就依样画葫芦。第一遍没出来，
第二遍多个心眼，每步留点样品，看哪一步出了错，发现诱导后根本没表达。和老板谈
，老板一副难以置信的神态：还是先找我们自己的原因吧。咱们不能没有根据就找人家
重新要东西。没办法，只好在诱导这一步上，从细菌的培养温度到诱导时间一样一样拭
，发现我作的这个和technician作的那个确实不一样--techinician的表达量比我的高
几十倍呢，染色就能肉眼看到。我的连影子都没有。到上周五，起个早床，6点半就进
实验室作了个western blot,到晚上六点终于看到了结果：我这个也能诱导，就是要求
温度不一样，并且表达的量极低。下班前和老板聊了十分钟：OK,你证明了不是你的问
题。周末好好休息，钓鱼去吧。我这个周末找对方问问，下个礼拜再考虑怎么办吧。
这不，周日又起个早床，五点半和儿子一起往鱼塘赶。不好空手回家，和儿子商量，先
来点bluegill... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 23 最近工作不顺啦。从别的实验室拿了三个不同蛋白质的表达系统，人家说三个一样的方
法表达纯化，条件写得清清楚楚。第一个的表达纯化让实验室的technician作，一步到
位。最近俺的工作涉及其中的一个，也要表达纯化，也就依样画葫芦。第一遍没出来，
第二遍多个心眼，每步留点样品，看哪一步出了错，发现诱导后根本没表达。和老板谈
，老板一副难以置信的神态：还是先找我们自己的原因吧。咱们不能没有根据就找人家
重新要东西。没办法，只好在诱导这一步上，从细菌的培养温度到诱导时间一样一样拭
，发现我作的这个和technician作的那个确实不一样--techinician的表达量比我的高
几十倍呢，染色就能肉眼看到。我的连影子都没有。到上周五，起个早床，6点半就进
实验室作了个western blot,到晚上六点终于看到了结果：我这个也能诱导，就是要求
温度不一样，并且表达的量极低。下班前和老板聊了十分钟：OK,你证明了不是你的问
题。周末好好休息，钓鱼去吧。我这个周末找对方问问，下个礼拜再考虑怎么办吧。
这不，周日又起个早床，五点半和儿子一起往鱼塘赶。不好空手回家，和儿子商量，先
来点bluegill... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 明明看到称的鱼是3斤8两，为啥子吃着这么少呢？
市民徐先生与同事在重庆渝北区一大排档吃鱼，质疑店家将称好的鱼“调包”，现场拼起鱼骨头理论。可公说公有理，婆说婆有理，最终在警方调解下才结束这场闹剧。
本月18日20时许，渝北区双凤派出所接警，报警人徐先生和同事一行四人到保税港附近的一家大排档吃饭，按老板推荐点了一道酸菜鱼。因为不放心老板称重，徐先生看着老板称了一条3斤8两的草鱼才放心和同事边等菜边聊天。可吃过之后，一个同事突然告诉徐先生，觉得鱼太少，根本不像有3斤8两重。
在同事怂恿下，徐先生也觉得不对劲，于是找来老板理论，并在现场拼起鱼骨头，“你看嘛，鱼骨头都在这里，拼出来这么小，哪像你称的那一条？”徐先生坚称老板“调包”，要求打五折。
双方争执不下，民警赶到现场后提议双方各让一步，协商处理。但是老板认为自己做出让步，就意味着承认短斤少两了。
最终在僵持快一小时后，随着围观群众越来越多，饭店老板同意让步，徐先生消费127元钱，少收37元。
渝北警方温馨提示，像类似的消费纠纷，有明确的主管部门，民警是不敢乱下不专业的“裁决”的，童鞋们再遇到类似情况，首先应当留下证据，然后拨打工商部门、消... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 25 http://www.wforum.com/news/headline/newsViewer.php?nid=36417&id
“现在应该是渔民们最忙最旺的时候，但我的船根本不敢再往远开了。”在山东威
海石岛渔港的码头上，当地渔老板陈先生坐在自己奥拓车里，对记者这样叹息道。在他
的车里，有一张上个月的旧报纸，醒目的标题写着—— “韩国两天抓26艘中国渔船，
动用大型军舰和直升机”。12月12日，一则“中国渔民刺死韩国海警”的消息不仅让韩
国炸开了锅，也使这座东部沿海城市近年来紧绷的神经再次被拉扯。被扣的中国 “鲁
文渔15001” 号就是威海市文登注册的渔船。谈到对外渔业纠纷，有渔民一边摇头一边
表示“都是被逼得没法子”。这些中国蓝色国土的耕种者们为何冒险赴外海捕捞？他们
背后有着怎样的苦涩？中韩渔业纠纷为何不断激化？《环球时报》、环球网记者近日在
威海一些渔港与众多渔民深入对话，试图找出这些问题的答案。
事件给中国渔民带来巨大冲击
山东威海石岛渔港是我国北方最大的国家中心级渔港，近些天常刮大风，石岛港内
停满回港的渔船。 《环球时报》记者12月13日中午好不容易联系到几名当地渔民，他... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 26 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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Z*****i
发帖数: 1888 | 27 时间: 清晨6am
地点： local pond
气温： 60F
风力： 无风
在池塘边的树根下， 发现两只大鱼， 目测size有 12”-14“，
离岸边很近， 水很浅，
鱼品种不详，有点像小嘴或lake trout, 肚子上有一条长长的深色横纹
这两条鱼与一群小sun fish 和平共存， 偶然会驱赶一下小鱼
因为鱼在树根处， 而且树枝叶繁茂， 在加上附近地形复杂， 鱼的不远处又是
密密地水草， 从远处无法投饵，只能轻轻靠近，
先试了一下活蚯蚓， 大鱼和小鱼们都围过来， 但大鱼跟本不开口， 倒是小鱼频频出
击，
又换了几种假饵， 大鱼都不感兴趣，
-怀疑自己用假饵技术太差， 第二天专门去买了活minnow, 一早又去，大鱼还在， 把
minnow送到嘴边， 大鱼还是不开口，
怒了， 请问如何才能吊到这条鱼？ |
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e*******e
发帖数: 342 | 28 今天到我们附近的一个小水坝钓鱼，连着上了几条White Bass后，不小心钩着条从未见
过的鱼的背鳍上来了。后来，到了更靠近水坝的地方，发现那种鱼成群结队的在那里洄
游，想往坝上冲，有些甚至直接冲到河岸边的浅水里，被我用手直接捞了上来。而在岸
边竟然发现有大约上千条的同类鱼种被杀死，抛在水里。当时的感慨是，美国人真浪费
，真残忍！
钓鱼回来，我把两条这样的鱼给了朋友，请他们尝尝。然后自己把剩下的杀掉、清理干
净，准备明天尝尝味道怎样？可转念一想，美国人不吃这鱼，该不会是因为它有毒不能
吃吧。要是这样的话，我送朋友岂不是毒药了吗。
所以，请版上见多识广的大侠们给鉴定一下。
谢了 |
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KV
发帖数: 5728 | 29 据说很久以前，这种鱼很多，但很多年来，一直可遇不可求，在长岛surf fishing极偶
尔会遇到。
德勒韦尔州的州鱼。
Weakfish。
本周某天，林老板电话副院长，weakfish来了。周四深夜11点半，一个短信进来，附带
一张图片，一只漂亮的weakfish，水池照。立即回电，副院长说，鱼来了，明晚12点半
集合。
凌晨时分，一条船悄无声息地进入某harbor的河道，两岸是长岛高尚住宅区，曾在林老
板带领下在某豪宅爬车，在人家后院钓鱼，今年第一条surf fishing的striper就是在
这里拉到，C&R了。
花粉季节，眼睛很痒，很快鼻子开始了，伸手摸口袋，想拿药，昏倒，上船前换了防水
服，居然忘了把药带着。只好尽量仰着头抛竿和收线，小段好意要开回码头，回车里拿
药，我谢绝了。
凌晨两点到三点，很slow，只有一条striped bass，咬了俺的功勋swimmer，这期间，
副院长，小段等人，分别上了好几条，都是拉到船边跑鱼。
夜漆黑，四周很静，偶尔海浪声传来，只听到surf rod抛投时候的破风声，还有Lure入
水时候的声音，备受鼻炎折磨，开始想，如果今天没来，此刻应... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 30 昨天在超市买了两块安康鱼。四百多克。这么做的。
洗一洗，放在海碗，加盐，胡椒，白葡萄酒半杯，葱段，姜丝，蒜片。腌制半小时。煎
锅烧热，加少许油，将鱼块放置锅中，煎一小会，加入泡鱼的葡萄酒葱姜蒜，加一只切
碎的西红柿，淋橄榄油后炖一小会儿。把炖得半熟的鱼放入小奶锅，放几条十公分的大
虾，加盖，小火炖至锅中鱼汤奶白色，加芫荽。
盖浇米饭。还有一小碟涪陵榨菜丝。一瓶啤酒。边吃边看mitbbs。 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 31 好冷清？不会吧？我这个月至少有两批客人要接待，七月目前排了一家，八月目前至少
有两家。。。我这还是在美国的大农村呢。以前的旧文：
海外华人生活--好山好水不寂寞
今年的独立节长周末，老天十分帮忙。知道我家客人多，凉爽的气温让烧烤和出门游山
玩水十分宜人。一个月前就计划好了这个周末--有太太刚来这个乡下大学城在餐馆打工
时结识的“工友”来旧地重游；有我高中物理老师的女儿一家来拜访。三天时间，接待
两批客人，太太早就忙开了--给还在小城里住的老“工友”们打好招呼，到时间大家一
起来我家聚一聚聊聊天；家里被子床单等等全部洗干净备用；菜园子里的新鲜蔬菜调整
收获时间好让朋友们尝鲜。。。
礼拜四老“工友”在周游了美国一圈后，很晚才抵达他们美国的最后一站，我们这所大
学城。不想打搅我们，早定好了旅馆。到了旅馆才给我一条短信通知。接待他们和另一
家从芝加哥赶来的老“工友”就按“旧地重游”的模式，陪他们去看以前租住过的房子
和工作过的校园，介绍十六年的变化，中午再去以前打过工的餐馆吃午饭。餐馆老板是
以前的“工友”，从厨房前台的“打工崽”到今天自己经营。老友重逢，格外亲切。从
老餐馆的装饰里找出当年的... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:14:19 2013, 美东) 提到:
本人: 2012 till now:
C&R--96%+. 包括: BASS/PERCH/STEELHEAD ETC..
送人的鱼占留的鱼的百分比: 80% (其中99% 是别人要的)
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LPisMM (LPisMM) 于 (Wed Jul 10 14:23:54 2013, 美东) 提到:
黑鲈100%，
拿回家送人的一条没有。战地分享干过。
我觉得和合法留鱼的没啥区别。
☆─────────────────────────────────────☆
uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:27:25 2013, 美东) 提到:
佩服. 没钓到其他鱼?
☆─────────────────────────────────────☆
LPisMM (LPisMM) 于 (Wed... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
lmh (Low, Medium, High) 于 (Sat Feb 26 09:31:40 2011, 美东) 提到:
毛主席喜欢吃的鲜鱼
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，含
丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不食
鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调都非
常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚的鱼也一概
不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。因六七十年
代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一段时间从南
方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情人曾为报社
写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 黄唇鱼重达160多斤，冰库无法容下
张开的鱼嘴几乎可以塞进一个篮球，与旁边一只手形成鲜明对比
昨日，连江县黄岐镇流传着一个“穷汉一夜暴富”的故事：一名家境贫寒、年过半百的老单身汉在离岸边不远处的海上，捡到一条昏死过去的百斤大鱼，卖给鱼贩，得钱300万元。
不过，这个传奇故事背后浮现更多新的疑团让众人好奇：就是远洋捕捞都难打到这么大的鱼，这条鱼自己怎么会跑到岸边来？究竟是什么鱼能长这么大，能卖到这么多钱？
大鱼海上漂，捕鱼夫妇误为死人
昨日下午，记者驱车赶到福建的著名渔业乡镇——连江县黄岐镇。
据当地渔民介绍，传闻的主角是个年过半百的渔民，家住该镇海建村，14日下午，大伙确实看到他用一条小渔船将一条一百多斤的大鱼拖上岸，许多村民围观，啧啧称奇，“像这么大的鱼，十年都难见一回”。
海建村村支书何吾旺在接受记者采访时说，村里确实有一个渔民弄到一条百多斤、价值300万元的大鱼。
何吾旺说，此人家境贫困，贫困到他娶的一个四川籍女子因受不了跟着他受穷，最后跑了。此人因为穷，买不起大船出海远洋捕捞，只能用小渔船在靠海岸之处打捞些小鱼，只能够维持温饱。如今，此人已五十出头，单身一人过活，其膝下两女一男... 阅读全帖 |
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h*****u
发帖数: 2648 | 35 鱼洞，旧时又称鱼洞溪。据民间相传，在此地长江边的礁石群中有一大斜洞，洞中
栖鱼甚多，故名鱼洞，洞右侧为箭滩河汇入长江口，俗称溪口，取鱼洞连溪之义，此地
故名鱼洞溪。
旧时的鱼洞溪，是距离重庆古城最近的小江镇，虽面积不大，因位于长江黄金水道
边，其地理位置十分重要，是重庆古城通向外地的重要交通枢纽之一。历史上的重庆古
城有五大陆驿（驿站），分别是朝天驿、白市驿、温汤驿、冷水驿、白节驿，除陆路而
外，还有四大水驿，即在城驿（又称朝天门）、鱼洞驿、铜罐驿、木洞驿。鱼洞有个老
地名叫馆驿嘴，这是当地人都十分熟悉（今下河路港天大厦处）的。历史上，重庆古城
的正西水路，就是从古城的朝天门逆江而上，经黄沙溪、九龙滩、茄子溪、鱼洞溪、龟
亭（小南海）、铜罐驿到江津，然后达泸州抵宜宾，这是当时长江川江航运段的一条重
要通道。可见鱼洞作为重庆古城的水驿，其地位之重要。从陆路而言，鱼洞又是重庆古
城巴綦古道（又名正南路、綦江大道）的一个重要通道。
旧时的重庆城，是府县同城而治，重庆古城素为巴郡、巴县立都设县之地，历史悠
久的巴文化在市民心中积淀甚深，故将重庆城通向外地第一大陆路通道称... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 哈哈哈，终于抓到了 新华社图
同学们，抓鱼了 图片来自网友微博
兄弟，搭把手 新华社图
以前下大雨，很多人上街看海。
现在下大雨，一些人上街看鱼。
下大雨的时候，可千万不能随便出门，在某些路段，可能一不小心一脚下去，就会踩到一条鱼。
你得这么干，等水退的时候去抓鱼。
鱼儿有的来自海里，有的来自湖里。不过，有的鱼只能看最后几眼，水太大，淡水鱼儿游向了大海。
活捉5只大鲇鱼 小鱼捡了四五斤
昨天13点多，几位市民很欢乐。他们在湖滨南路与故宫东路的交叉口，捞鱼玩。“水位最高的时候，有到腰那么深，到了今天中午，水退下去了，我们看到水里有鱼，游来游去。”蔡姓清洁工说。
鱼不是一般的多。附近的居民出动，蹚到水里捞鱼，长40厘米左右以上的大鲇鱼，足足捞到了5条，个头一般的非洲鲫鱼，捞了4-5斤，基本都是活的。“很多鱼，有人在湖滨南路上捡鱼，一下子就捡到了1斤多。”一位物业管理人员说。
市民林小姐正好经过，看到大家都在水里捕鱼，赶紧拿出手机拍照。“很多人在围捕，大家都好欢乐啊。”她说。
从鱼的品种和地理位置来看，它们只能来自 湖，基金大厦和湖距离仅200多米。由于 湖污染超标，里面的鱼均不能食用。
实... 阅读全帖 |
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q********u
发帖数: 15519 | 37 泰国曼谷红灯区Patpong某街道边，中午时分，无所事事，漫无边际，游荡。
街边有几家小鱼疗摊子，停下脚步，观望，好奇，神往，心有点动，犹疑不决。
突然，眼前坐在鱼疗木柜子对面的一位，发声，下来吧，很好玩，又不贵，一百巴特。
抬头仔细一瞧，白牛小美人，蓝蓝大大的眼，金色头发，甜甜的笑，脚飘飘然。
赶忙上前一步，脱下鞋袜，一屁股坐下，双脚入水，小鱼蜂拥而至，痒兮兮的，怪舒坦
的。
不经意地聊起来，有点心照不宣，大家都知道为啥要来曼谷Patpong吧？
阿根廷人，大学刚毕业，一个人环游世界，庆祝她自己的学业结束，叹气道，一个人怪
无聊的，听了，心中暗喜。
很健谈，英文也还算行，听得懂，热情，主动，单纯，好客，微闭小嘴的笑，看着就遐
想连篇，欲罢不能了。
不知不觉地十五分钟过去了，鱼疗时间到，问了有没有吃中饭，回答，没有，又问了，
一起吃饭如何？回曰，好。
满街都是泰式餐厅，也没有挑剔，进了一家，点了很普通的泰式炒粉，也没在意对方点
了啥，早就意马心猿啦。
还是有说有笑，边吃边谈，不也乐呼，时不时双目对视，火花爆发，赶紧低头不语。
终于饭吃完了，自己拿着账单，付了钱，对方问了，各付各的吧，说... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 38 蒜蓉开边虾
从超市鱼摊买回来的带头虾，看着放在冰块上，感觉还新鲜，决定拿来清蒸。但我这边
鲜虾没有jumbo size的在卖，这次买回来的虾膏不算多。吃的时候把虾头拿掉，殿在虾
底下的粉丝吸了点虾膏，加上蒸熟後洒热油，伴着来吃，粉丝好吃程度不逊虾子啊！粉
丝（我用了透明那种）先用水泡开，虾洗净，剪虾须，沿虾背界开，清理虾肠，虾置清
水中洗淨，取出，用厨房纸吸乾水。蒜头用力拍扁，切碎（我切了小粒状，喜欢有点嚼
劲，也可以自行用神器压成蒜泥，这点按个人喜好）。粉丝散开平铺在盘子上，加油伴
均，虾子排好码在粉丝上，洒盐花，洒一点点酒，把刚切好的蒜粒放在虾背上，滴点油
。烧锅水，上气後，拿去蒸。蒸的时候切葱粒，热锅烧油（烧至刚冒烟便关火）。整盘
虾从蒸锅取出，放上葱粒，洒热油，便可上桌开吃。蒸的时候要注意时间，蒸过了虾肉
缩起来，就不爽嫩了，蒸至虾肉刚离壳，虾身颜色变到橘红色时，应该就差不多了。
香煎仓鱼
我的煎鱼做法非常家常，過程不罗嗦了。比较需要注意的，我想是要用厨房纸把鱼里外
擦乾，一方面避免腥味，另一方面煎起来才有乾身的感觉。煎的时候，待一面熟透後，
才翻到另一面去。最後一点，掌控好火... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 39 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: techsavvy (海阔天空), 信区: Fishing
标 题: 鱼与禅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 20:23:08 2009)
鱼与禅
大自然是有灵性的，你相信吗？我有几次钓鱼的经历，使我对Mother Nature的博大胸
怀， 充满了感激与敬畏。
去年十月十九号，周日， 正是我家儿子独创十项钓鱼纪录的第二天 （关于那次钓鱼
的故事请见：http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31177670.html）。孩子们下午要上中文学校。 我把午饭弄好，让他们吃完后由LD带出门。 然后收拾一番，待一切妥当时已两点多了。因最近花在钓鱼的时间较多，LD 叮嘱必须在他们下课回来前到家。于是将东西收拾了匆匆出门。这时想到大肥虫只用剩一条了，jig head 也不多了，就有些犹豫要不要到Dick’s 去买。原想省些时间不去了，就将就着用剩下的。后来还是决定去一趟。到了Dick’s， 发现蓝色大肥虫居然卖完了。（不知是否如我最近大力推荐有关：）郁闷中只好买了从未用过的绿色... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 40 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 【秋鱼肥】空麻袋拉鱼三炮台
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 20:24:13 2011, 美东)
空麻袋拉鱼三炮台
TGIF,周五了，放羊了，提早从公司溜号，直奔新港的港口巡逻锚地，和弃卒约好了在
这里碰头，学习独木舟钓sand bass。
很快就设好了我的两只小kayak，先去弃卒上次钓的点，离出发地最近的游船锚地，碰
巧的是我从crossbow那里打听到的钓点也就是这里。
果然是好地方，弃卒立马上了够尺寸的sand bass,
与此同时，我也上了一条，可惜是没啥价值的lizard fish.
继续抛杆，一会又上条lizard fish，郁闷。
正是开始涨潮的时候，海流将我们向港口深处推，已经漂离了原来的钓点，于是又再划
回去，我把船系在一个浮标上，又左右开始抛，
两杆后，也中了我第一条港口sand bass，虽然小了两寸，但是毕竟是开张的第一条。
然后又换到另一个钓点，... 阅读全帖 |
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c**a
发帖数: 889 | 41 帽子，长袖衣服，长裤，防蚊水，墨镜，防滑鞋，防晒霜，安全最重要，要和老头子普
及一下安全和鱼规
还有home depot红色大桶一个
折叠椅可要可不要
你自己也最好搞一个鱼证，买个9.99 dick's sale的鱼杆在旁边边等边甩
这两个月我上的鱼比我爸都多....
我的鱼杆才9.99买的，用的线是5刀的便宜起毛线....
钓鱼运气好像挺重要，新手据说运气比较好
我本来试过带电脑旁边边等边干活，或者带个书看，根本没法弄。后来直接放弃投身伟
大又有意思的钓鱼行业了
光太毒了. |
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J**K
发帖数: 1407 | 42 俺也是边钓边学，钓龄不长。也没有什么理论，完全是野路子。讲复杂了，自己都可能
搞昏头了，我喜欢把问题简单化。
简单地说，我的体会是:钓大鱼，game fishing时，海钓不同于淡水，首先要家伙事管
用；其次就是fight，宗旨是，不要急。新手最大的问题是比较急，恨不得一下子把鱼
拉上船。正确的方法是：慢慢把鱼给耗疲乏了，再拉。钓小鱼，和淡水异曲同工。要点
是，natural presentation,要stealthy，线要细，饵要新鲜，leader最好flurocarbon
，主要是让鱼能上钩。 |
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h********r
发帖数: 821 | 43 上周疯兄突然来电说他们单位组织fishing trip，15刀一人，可以带一个guest，问我
是否有兴趣。这样的便宜岂有不占之理，于是就定下船票，准备用具，准备出海。
好不容易盼到周末，一大早狂奔80mile杀到疯兄家中，去big 5胡乱买了一根咸水
竿就上路了。提前一个小时到了码头，却等了很久才上船。来的人很杂，很奇怪的是老
印老墨很多，中国人很少。船在bay里面的时候还很平稳，但是出了bay就开始晃起来，
后来晃久了还是有点恶心的感觉，但还可以顶住。船小二挨个儿给人发一张有号码的小
卡片，后来才明白这个号码对应着装鱼的袋子，以免搞错。开了近一个小时到了第一个
钓点，船长下锚宣布开钓，于是大家就刀枪耙棍一齐上，钓竿密密麻麻地伸出去，一时
间不大的船仿佛成了一只很多条细足的蚴蜒。
大家用的饵是一种没听清名字的小鱼，不过大的也有手掌长了。开始的时候船小二
做了一个demonstration，上了一个梭形的铅坠，然后告诉我们钩从鳃盖穿入，鳃盖后
面一点穿出，大概是为了让鱼饵多活一阵子？日头还没有完全沉下去，海面上有些风，
天边黄灿灿的，景致很好。大家的运气也不错，不到2分... 阅读全帖 |
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M**********r
发帖数: 290 | 44 一位钓鱼爱好者在网上表示，他最近曾经到Credit河（匯入安大略湖的河流之一）垂钓
，那里的河水已经变得浑浊，连水里的鱼都看不清楚，而且有一些气味儿。虽然每年他
都来此垂钓，但是心里明白这里的鱼他都不敢吃，只不过钓了放，放了钓，以娱乐为主。
令他担忧的是很多亚裔面孔的钓鱼者，大筐大筐地把钓到的太阳鱼、三文鱼和鲑鱼带回
去吃，却没有人告诉他们这些鱼不能吃，他希望有关机构要尽力推广这些知识。
=====================================================================
如果你在安大略湖钓到一条令你欣喜的大鱼，并且准备拿回家大显厨艺美餐一顿的时候
，你应该想一下，这条鱼很有可能已经被严重毒化了，吃了它你有可能患上癌症。或许
你会问：美丽的安大略湖，我们眼前的一泓净水，难道真的被污染了？
根据安省环境厅《2008安大略湖污染报告》，以及2009年安大略湖水质的一个通报显
示，安大略湖的毒物含量几年来（2005年到2009年）并没有减少，并且是五大湖中最为
严重的。
记者 李海涛
就安省环境厅发出报告，捍卫环境组织经理雷顿（Mike ... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 45 http://www.91fish.com/Article/hwcd/2008/10/08/1730204207.html
海钓常钓到的毒鱼、毒物及危险鱼种
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矶钓时，有时会钓上毒鱼，需要特别小心处理，一不小心，小则刺伤引致刺痛，严重甚
至要送往医院救治。另外，有些鱼种虽然无毒，但在处理时同样要注意和留心，它们部
份鱼种拥有强而有力的嘴部，解钩时如果不小心，牠们的嘴部和牙齿足以将钓人的手指
咬伤甚至咬断。拥有极尖利牙齿的鱼种，都建议大家剪线或使用器具帮忙。而部份鱼种
则拥有极为尖利的背鳍和侧鳍。所以钓友都应该懂得判别，必须认清该鱼获是否有危险
才解勾
坑帘 （线纹鳗鲶）
高度危险鱼，嘴上和边有触须,身体两旁有横间纹,其背鳍及胸鳍头节上有毒刺, 其毒刺
所分泌的毒液含有鳗鲶神经毒和鳗鲶溶血毒，其毒性很强,轻则可使被刺的部份长时间痛
楚，其间肌肉受到很大伤害，会引起长达48小时以上的抽痛、痉挛及痲痹等症状，甚至
引起破伤风，是危险的海洋生物。
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石崇
高度危险鱼，天暗时与石九公几可乱真，其背鳍前端较... 阅读全帖 |
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l**********3
发帖数: 2088 | 46 首当其冲的无疑是：sting ray。 肉不好吃便算了， 钓起来不好玩就跟拖石头一样，
钓上来还要冒生命危险丢回去。 即使不解钩子也得损失一套钓组。 2年前老爸一个朋
友钓上来条sting ray一个大意被在小腿正前方上一扎。 疼得出救护车， 最强力的止
疼药都止不住。 3千+医药费不说， 50好几的人疼得流了一个月得眼泪， 边上班边疼
了3个月。 一点不夸张。 STING RAY是我最不在乎死活的鱼。
第二讨厌的是CHANNEL CATFISH。 鲶鱼都不好看就不说了， 关键CHANNEL还长不大。
好坏平头和蓝猫能长很大， 钓起来过瘾啊。 牛头鲶鱼就不说了， 人小但是好吃的很
。 所以CHANNEL CATFISH算是十分鸡肋的鱼。
第三讨厌的是CARP。 CARP之所以排在CHANNEL CAT后面无非就是它长得大， 力道足。
前些日子用亮片居然莫名其妙上了条10LB左右的CARP， 4LB得线折腾了20分钟最后被下
游的哥们受不了进水里给捞起来了。 手腕真心的酸啊。
接下来讨厌的鱼可以说是gar了。 各种gar特别是long nose gar。 好歹alllgator gar... 阅读全帖 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 47 蜗牛我脚痒痒了，于是8日出发去新英格兰玩了一圈，
一路遇山登之，遇水钓之，有景观之，有朋友扰之
16日，回到吃加喝，良心发现，发几个小文聊表谢意。
杂记一：大伯六的风雨彩虹
八日，博士屯下了飞机就带着LD往大波流赶，这地方火的地球人都知道，路过一趟不去
见识一下说不过去。下午两点半到给特时，带着宪兵帽的小芳姐姐已经等候良久，正急
得像热锅上的宪兵一样团团转，姐姐有娃的人，抽个空钓鱼多不容易，我深感歉疚。两
人目光一碰，并不废话，一声呼啸扎入林中。
不多时见到了大伯流的真容， 山岛竦峙， 树木丛生，百草丰茂，烈风萧瑟，洪波涌起
，立于此心旷神怡，宠辱皆忘，feels damn so good! 小芳姐姐给我准备了St. Croix
九尺六寸的三文杆，配上4/0大钩让我开练，暴力派的我灰常喜欢。不多时两个咬口，
都没hook上，分析可能是杆子太软钩太糙，插不进去可是大问题，我赶紧换了1/0的细
钩。
此时姐姐过来说：没鱼，走。
喳！
于是两人一声呼啸侉走了大约半小时路，一片开阔，又见到水。扔了三五杆，侧风强劲
，手感全无，
两人目光一碰，心有灵犀，一声呼啸到了不远处的第三个点。此时已经三点... 阅读全帖 |
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W********s
发帖数: 1705 | 48 你进来的时候我正在杀钩，20寸，后来又一条20寸，你去右手边我又上一条16寸。这个
嘛芳姐是看到的。这个人啊，说话实在点。你报个牙号你就是疯鲈那又咋地，说不定我
俩还握握手，我请你吃饭也无所谓的。你能用BC杆子，我带来的随便你用。有啥不共带
天之仇？我喜欢面对挑战，面对敌人迎着上，这还不是啥敌人，无聊网骂而已。感觉不
舒服我理解，别说没鱼要走人。老实说，我知道是鱼版的“敌人”来了，我还正想既然
没打招呼我是否该走让你们钓得自然点，马上要下雨，你们去AB点会变落汤鸡，想提醒
又缩回去了。钓鱼哪有昂首挺胸钓的，嗯？你去看看那些钓鱼明星有哪个是这种的姿态
钓鱼的？你一饵下去被劫杀不算是Suspending Bass，Suspending Bass多指深水区水下
15，30，50尺那种不多动的鲈鱼群。AB点，尤其是A点钓小嘴就是钓浅水小嘴，没有
Suspending的条件。B点过去右手边那是深水，钓小嘴从来就不Effective。没有怕不怕
的问题，是你们感觉太不舒服，这个就不要解释了，我懂。各钓各的，各吹各的，能站
一起真比划一下的人还没有。LOL。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 49 我很好奇，这108的数字哪来的，绝大多数钓鱼的超过10条鱼就开始计不清了，当然鱼
体留下了就可以数了。边钓边放，能数到108的确不是凡人了。
这个又是个钓鱼不同的地方，如果我扔下去就有鱼，是必然性了，那么顶多一个小时，
我就没啥兴趣了。 |
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c*****a
发帖数: 369 | 50 中国春节的饮食文化源远流长。一句“年年有鱼”不知把多少活蹦乱跳的鱼送上了餐桌，
阿弥陀佛，阿弥陀佛。 酒肉穿肠过，佛祖心中留。经念完了，下面谈谈做鱼。
新鲜的活鱼做料理当然最好，而清蒸又最能体现鱼的鲜美。在南加的华人超市可选择的
游水活鱼很多，我最喜欢的是红立和红斑。这两种鱼不但肉质细嫩，而且颜色红艳，非
常喜气。配上碧绿的葱丝，嫩黄的姜丝，完全符合色，香，味的美食境界。我一般选1
到1.3磅左右的鱼，太大肉质粗，小了不够量。料酒，姜丝，盐腌上10分钟，蒸锅上气
后蒸10分钟，撒上葱丝，放蒸鱼豉油，淋热油，出锅。
清蒸红斑
清蒸鱼虽然好做又好吃，但做多了也会觉得腻。去年父母来美国探亲，妈妈手把手地教
会了我们做红烧鱼。做红烧鱼不一定要活鱼，超市放在冰块上的冰鲜鱼也行，这样鱼的
选择就多了，我比较喜欢羊头立和五线立。鱼的腌制准备和清蒸一样，然后下油锅小火
把鱼两面煎得焦黄，最后根据自己的口味放入葱，姜，蒜，辣椒，糖，醋，料酒，老抽
和少许水焖一下就好了。
红烧立鱼
在各个菜系中，好像都有带鱼的做法。带鱼肉多刺少，清蒸，红烧，香煎都可。几种做
法中，我觉得香煎最美味也最简单。对想吃鱼的懒人... 阅读全帖 |
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