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l********3
发帖数: 17249 | 2 是的。。。我爸妈来的时候，简直是太有感触了。。。
鸡腿菇。。。下了雨到处都是。。。
苦菜。。。苋菜。。。沙葱。。。
还有一阵子老爸老妈去河边散步一直采桑椹子，在美国我从来没有梦想能吃到哇，开心
的不行。
。。
还有的时候老妈在河边树上找的到黑木耳。。。不过一定要处理好才能吃。。。
可惜我自己就不懂了。。。。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 3 天啦，还能有鸡腿菇，我们这里也有桑椹子，只是我不能确认，所以不敢摘
我爸妈明年过来肯定也要兴奋一下，他们那带人上山下乡都认识野菜，我们都不行了
呜呜，放着好东西不认识 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 4 鸡屁股，好有意思
我叫那个鸡腿菇
这是一个人的晚餐吗？好丰盛 |
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s*********n
发帖数: 1065 | 5 前几天在超市买了瓶李锦记的耗油，昨天晚上炒了个鸡腿菇，我们都没怎么吃，就给倒
了，味道超级差，比上次买的同桢牌的差远了。还有以前买过李锦记的鸡精，也有股怪
味道。所以我想大家应该一起写个黑名单，把那些不好吃的调料和干货都写上，好让别
人少走弯路。 |
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s***o
发帖数: 720 | 14 突然心血来潮，想吃鸭子了，周末就立刻去买了只，回家大卸八块，把鸭胸鸭腿单独剔
下，其余部分熬了鸭架汤~
鸭子那个肥阿，油那个多阿，幸好我也只是心血来潮才吃一次，否则太不健康了~~
2只鸭腿刷蜂蜜酱油，下面垫鸡腿菇，烤熟，时间不够，匆匆忙忙的，没有把鸭皮烤脆
>.<
一块鸭胸用黑胡椒碎，混合意大利香料腌一会儿，小火煎到内部还是粉红色，切片装盘
一块鸭胸肉去皮切丁，跟冰箱里剩的一点点玉米，一点点山药，烤鸭腿剩下的一点点鸡
腿菇一起炒了
鸭架汤木照片。。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 15 象拔蚌刺身
凉拌北极贝
凉拌海蜇
麻酱青豇豆
白斩鸡
鲍鱼海参扒鸡腿菇
清蒸带子
金华白玉扣
避风塘炒蟹
红鞠鸭掌
白灼芥蓝
红糖水爱玉（甜点） |
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c******h
发帖数: 4573 | 17 干煸藕条
莲藕切条（原谅我的刀工，中午一个小时时间做菜，随便切切了）。淡盐水泡10分钟，
捞出，沥干。加入corn starch摇晃，让每根藕条都沾上淀粉。这里一定要用corn
starch，别的芡粉，起薄薄的酥皮效果都不好。下油锅，先用五成热初炸定型，捞出后
油温升高到七成，炸熟，捞出。
小火，凉油下红椒丝，蒜片，姜丝，葱花，花椒。炒出香味。下炸好的藕条。翻炒，加
盐和鸡精。出锅！味道真是好的不得了。
卤牛肉就不说了，我的陈年老卤。外加牛肉事先腌制。
大中午的我还喝了瓶啤酒。。。唉唉。
下饭菜是鸡腿菇炒肉丝。 汤是冬瓜丸子汤，没照。
btw...这么厉害的单身汉。。。我自己都得佩服自己了。 |
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f**********6
发帖数: 953 | 18 这是我过几天请客打算做的，不全是广式：
肉：
清蒸桂花鱼
卤鸭
酸菜炒大肠
蒜茸蒸虾
酱牛肉
菜：
白菜腐竹
鸡腿菇
汤：
茶树菇鸡汤
主食：
萝卜糕or芥兰炒牛河 |
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l********g
发帖数: 372 | 19 第一次在Food版发帖就参加活动，见谅~
年夜饭分为了两半，国内除夕中午的时间一群人每人带个菜的，于是带了最近很喜欢炒
的鸡腿菇摆了个造型，很受欢迎的第一个被吃干净了。第二天跟zt两人又包饺子做饽饽
的，最后又加上了zt最爱的crab cake！饽饽这次掺了太多的玉米面和燕麦面结果发酵
不够蒸出来不够蓬发，555555555，下次再来补一次！饺子我擀皮zt包的，不管样子如
何都要表扬的噢 :) |
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s****x
发帖数: 4701 | 20 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
标 题: 我来贡献在自家吃韩国烤肉的法子，有图有真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 21 15:57:05 2013, 美东)
来美国前我就个是大吃货，最喜欢吃火锅和韩国烤肉，为了满足自己的口腹之欲，立马
买了个电磁炉。
所以家里有电磁炉的朋友，基本就可以自己烧肉吃了，不用炭。
买口很浅的平底铸铁锅，我们在Tanger什么那个outlet的一家家居用品店买的，20刀左
右。包上锡纸，抹上黄油，用油刷刷普通的油也行。
五花肉，华人超市有切好的，一盒很便宜，2刀左右。回来后最好一切为二，否则太长
了。
牛肉，洋人超市买的，要买肥一点的，切片，可以用捶肉的锤子稍微捶几下，肉质可以
更嫩，超级好吃，有股奶香，现在我们家喜欢吃牛肉多过五花肉了。
韩国烤肉酱，在大亚洲买的，绿色长方形，上面写韩文，一盒4刀多，可以吃很久，比
较稠，颜色很深，可以对水调开，颜色立马就和国内的酱一样了，这样更好蘸。
生菜，就买0.99美元一个的包生菜，自己撕开洗洗，沥水，可以，包着肉吃... 阅读全帖 |
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t******y
发帖数: 884 | 21 鸡腿菇也行，味道没香菇那么重，而且texture有点象肉。 |
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w*******a
发帖数: 428 | 22 同意楼上的用鸡腿菇，还有新鲜香菇，金针菇，九层塔，香菜，中国芹菜,炸豆腐干。
高汤部份可用素高汤代替，一般超市都买得到。推荐膏状的Better Than Bouillon (
Mushroom Flavor or Vegetable Flavor)。
我吃素，所以有放鸡汤或鸡粉的菜我都不能吃。我们特别感谢别人为我们做素菜。 |
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m******r
发帖数: 9604 | 23 昨天吃了甜的，今天尝试做咸的。我们邻居以前做过，给我们送了一碗。今天就照着他
们的材料来。
材料有：葱，蒜，猪肉，腊肠，鱼丸，虾米，鸡腿菇，小粒的糯米丸子。还要放萝卜，
家里没有。
做法：材料们炒一下，放盐，加水烧开，倒进放了小汤圆的锅里煮开，加点鱼露就好了。 |
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S**P
发帖数: 1290 | 24 说几个我家经常吃的：
豆腐干冬笋猪肉丁炒甜面酱
青豆玉米炒松子
青椒土豆丝
豆芽炒肉丝榨菜丝
花菜肉片炒黑木耳
老豆腐炒香菇木耳冬笋片
鸡腿菇炒肉片
青菜炒芋头
红烧茄子
黄芽菜炒油豆腐
莴笋炒豆腐干丝肉丝
红烧大排
油面筋塞肉
蚂蚁上树
烤排骨
清蒸鱼
盐水虾
卤牛肉
炖蛋
番茄冬瓜汤
萝卜肉丸汤
黄芽菜粉丝汤
鸡汤 |
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S**P
发帖数: 1290 | 25 说几个我家经常吃的：
豆腐干冬笋猪肉丁炒甜面酱
青豆玉米炒松子
青椒土豆丝
豆芽炒肉丝榨菜丝
花菜肉片炒黑木耳
老豆腐炒香菇木耳冬笋片
鸡腿菇炒肉片
青菜炒芋头
红烧茄子
黄芽菜炒油豆腐
莴笋炒豆腐干丝肉丝
红烧大排
油面筋塞肉
蚂蚁上树
烤排骨
清蒸鱼
盐水虾
卤牛肉
炖蛋
番茄冬瓜汤
萝卜肉丸汤
黄芽菜粉丝汤
鸡汤 |
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h******e
发帖数: 9616 | 26 明天换点儿配菜再炖半小时。
不过今晚那些配菜还是味道不错的，算是老怀安慰。
鸡腿菇，茶树菇，胡萝卜。
吸收了酱汁，好吃。 |
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p********2
发帖数: 9939 | 27 买了包荠菜，虾，猪肉馅。
初步打算：
荠菜和猪肉馅包饺子（饺子不会包，还在琢磨中），可不可以加点豆腐干呐？
虾准备包馄饨。但是我想混点蔬菜进去。蘑菇是不是个好选择呐？我有鸡腿菇。 |
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j******3
发帖数: 5244 | 28 豆腐干有吗（有，还有意大利豆腐干呢）腐竹（没）有吗油豆腐（没有）有吗紫菜（有
，还有海苔呢）有吗河粉（有，还有龙口粉丝）有吗年糕（没有）有吗牛腱（有，但带
骨头）有吗金针菇（没有）有吗平菇（有，还有鸡腿菇，蟹味菇）有
）有吗菜心（不知道菜心是啥，白灼菜心那个？有）有吗芥兰（没，但有菜味道相似）
（不是西兰花）有吗芋头（没有）有吗沙茶酱（没注意）有吗
会做）。。。你都自己做？
美国店还有苦瓜，扁豆，大葱，很遗憾没丝瓜 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 29 我也是每次回国，努力吃各种蘑菇，平菇，猴头菇就是有个小伞的经常做罐头的那种，
还有就是鸡腿菇也有叫王/皇子菇的。 |
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z****e
发帖数: 702 | 30 找了一个北京最新的批发市场价，公斤记，零售价应该是加10%，和美国蔬菜价格比较
多少，一目了然：
北京大洋路农副产品批发市场
日期 品种 批发市场 最高价格 最低价格 平均价格 计量单位
[2010-11-12] 卫青萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80
元/公斤
[2010-11-12] 大蒜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥13.00 ￥10.00 ￥11.60
元/公斤
[2010-11-12] 白灵菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥32.00 ￥20.00 ￥26.00
元/公斤
[2010-11-12] 白萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80 元
/公斤
[2010-11-12] 白玉菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥34.00 ￥33.00 ￥34.00
元/公斤
[2010-11-12] 扁叶葱 北京大洋路农副产品批发市场 ￥6.00 ￥5.00 ￥5.60 元
/公斤
[... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 97 | 31 郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号：大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16
菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26
炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18
吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 97 | 32 北京郭林家常菜菜单价格表
发表：2010-9-15 0:00:00
来源：中国吃网
浏览次数(3863)
字体大小： T | T
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郭林家常菜
北京东城区胜古中路 010-64448898
— 凉菜 —
郭林吊烧鸡 38.00元/只
郭林吊烧鸡 20.00元/半只
桔香烤鱼 22.00元/份
白切鸡 20.00元/半只
口水鸡 20.00元/半只
酱香牛肉 20.00元/份
酱香肘花 20.00元/份
老醋蛰头 28.00元/份
家常皮冻 15.00元/份
天香脆耳 20.00元/份
麻辣鸭头 4.00元/只
夫妻肺片 22.00元/份
芥茉鸭掌 22.00元/份
咯喳皮卷饼 25.00元/份
郭林大拌菜 20.00元/份
咖啡板栗 16.00元/份
特色酱萝卜 10.00元/份
百合南瓜 1... 阅读全帖 |
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I***a
发帖数: 13467 | 33 我只能赞银神的眼神好了，
尼玛在一大群鸡腿菇里面能找到老李的金针菇，
这BSO。 |
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w********2
发帖数: 16371 | 34 银神采蘑菇后发现这家农场的蘑菇炒起来味道不一样，颇有鸡腿菇的肉味特色，于是找
到农场主老李商议入股投资
老李说，已经有了6百万投资不需要更多投资了，但还有一个bmwlover 捐献的自家真菌
，可能需要额外投资，
银神说真菌类你们现有的品种就很独特了，其它的还有什么可以插队投资的可以考虑的？
这时候看到老李紧缩眉头，坐立不安，忽然喊了句：”菊花好痒“
银神听了，端起桌上的菊花茶，品了品，凝思了一阵，说，的确，菊花是比较好养的，
老李，那我就投你3百万，你养好菊花，祝我们一起成功。 |
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g**********2
发帖数: 2408 | 35 书接前文
银神刚放下茶碗，大门被推开了，急匆匆走进来一个面目清秀的童子。
那童子对老李道：“老爷，菊花又痒了？”
边说边打开一个行李箱样的箱子，里面只有一件物品：电棍
老李对小童子说：“小小人，走，到后面去...”
银神正在惊讶，又见一位老家人走了进来，原来是timol。
他对银神客气的说，老爷，开饭了，这次是农庄上高手师傅D56的手艺。
银神正在心下窃喜，以为可以蹭饭。但timol 马上宣布了 吃饭的规矩，原来要先交一
份份子钱。银神心想，我自己炒饭的手艺也不错，何必交钱吃你的饭呢？
你做的好倒也罢了，如果饭不好，我不是白交钱？想到这里，银神...
发信人: wavelets02 (波士顿), 信区: Stock
标 题: 股神的农场之2
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 20 15:50:21 2014, 美东)
银神采蘑菇后发现这家农场的蘑菇炒起来味道不一样，颇有鸡腿菇的肉味特色，于是找
到农场主老李商议入股投资
老李说，已经有了6百万投资不需要更多投资了，但还有一个bmwlover 捐献的自家真菌
，可能需要额外投资，
银神说真菌类你们现有的品种就很独特了，其它... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 592 | 36 为稻粱谋，做俗事，时间过得快。在香港三年了，仔细想来，香港有饭无局。
作为一个高度发达的城市，香港五胡杂居，有饭吃。
时间当横轴，金钱当纵轴，香港的饭可以被这两个轴分成四类：没钱没时间的饭，没钱
有时间的饭，有钱没时间的饭，有钱有时间的饭。
没钱没时间，去香港的特色，茶餐厅。茶餐厅三五步一个，比公共汽车站还密集。进门
，一盘一筷一餐巾纸，给你倒一塑料杯深褐色的免费热茶。套餐，一个大盘子，几片肉
几根菜一砣米饭，配例汤或奶茶，二十文，冻饮加两文，穿学生装的小童减两文。十分
钟吃完，免费茶漱漱口，门口交钱走人。一中午，十一点到一点，位置好的茶餐厅，一
张台面翻七八次。
没钱有时间，去街边排档。要找老区，排档越破越便宜东西越新鲜。在香港，整个文官
体系城市秩序日臻完善，脏的地方不好找了，南越王两千年，殖民地百年，回归十年，
和美国比，香港有些历史了，老破的地方还有。屋内三四张台子，屋外两三张台子，小
海船今天打来什么海货，厨房里就进什么海货，桌子上就拿什么海货伴酒下饭。还有烧
烤摊子，整只走地鸡翅，鸡腿菇，豆腐干，鸭肾，海螺，凤尾蚌，泰国酸辣汁，马来香
辣汁，店主说，配方保密。周围是香港难得... 阅读全帖 |
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y*z
发帖数: 2555 | 37 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: tgbqaz (qz), 信区: ChinaNews
标 题: 今天吃得很中国
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 29 20:41:29 2008)
我家人去伯利兹度假了，我一个人过劳工节
下班去买菜
进门就见月饼展台
真是琳琅满目，有海底椰的，有绿茶松子的，有紫薯燕窝的。但是都太贵了，我犹豫半
天，买了一个金华火腿，6刀多。俺已经吃了一盒冰皮，一盒双黄。中秋再不来，我就
吃成猪了
买了两个糍飯团，一个大妈把蒸好的紫糯米摊平，上面放上鳗鱼，卤牛腱，油条，毛豆
，然后用布包着拧实。2.5刀一个
sushi打烊前正在打折扣，我要了两盒，才5刀，里面有烤鳗鱼寿司，麻辣带子寿司，北
极贝寿司，加州卷，和碎龙虾肉寿司。
本来想买concord葡萄，很浓郁玫瑰味，吃完齿留余香。但是转了半天没看到，只好拿
了一袋 rainier樱桃，2.99一磅，8个巨甜多汁的恐龙蛋，0.88一磅，又拿了一盒金黄
的柿子，3.99一盒。
看到温哥华大蟹，4，50一磅，但是现在螃蟹有点空，膏脂不丰满。
捡了太湖银鱼，准备银鱼鸡腿菇掌蛋，小时 |
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s****x
发帖数: 4701 | 38 来美国前我就个是大吃货，最喜欢吃火锅和韩国烤肉，为了满足自己的口腹之欲，立马
买了个电磁炉。
所以家里有电磁炉的朋友，基本就可以自己烧肉吃了，不用炭。
买口很浅的平底铸铁锅，我们在Tanger什么那个outlet的一家家居用品店买的，20刀左
右。包上锡纸，抹上黄油，用油刷刷普通的油也行。
五花肉，华人超市有切好的，一盒很便宜，2刀左右。回来后最好一切为二，否则太长
了。
牛肉，洋人超市买的，要买肥一点的，切片，可以用捶肉的锤子稍微捶几下，肉质可以
更嫩，超级好吃，有股奶香，现在我们家喜欢吃牛肉多过五花肉了。
韩国烤肉酱，在大亚洲买的，绿色长方形，上面写韩文，一盒4刀多，可以吃很久，比
较稠，颜色很深，可以对水调开，颜色立马就和国内的酱一样了，这样更好蘸。
生菜，就买0.99美元一个的包生菜，自己撕开洗洗，沥水，可以，包着肉吃了。
其他，我们最爱金针菇，蘑菇，鸡腿菇。
油烟味不大，不用怎么加油，因为猪肉和牛肉里面自己有油脂。
吃完锡纸一掀开一扔，哈哈，铁锅干净得很，不洗都没事。
记得电磁炉火不用太大，否则油容易飞溅。
之前我们每周吃一次，发现很容易胖，大家注意哈。
——————————... 阅读全帖 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 39 最近几个月吃的：
Costco：
黑皮虾：不是冷冻的那种，一般是在卖水果或者买早餐的那一片和螃蟹腿等等堆在冰上
的，散装，论磅秤的。肉质鲜嫩结实，口感很好价格稍贵10.88 /b
牛奶：味道很鲜，奶味很浓。价格非常便宜，两加仑的不到两块吧
olive muffalata：橄榄小咸菜， 我贴了一张图片，和bagel啊，pita啊都可以一起吃
，当咸菜吃的，不过比咸菜营养很多啦，味道超级好，开胃
H-mart：
带皮核桃，味道不错，以我多年吃核桃的经验，H-mart的核桃基本都是当年的新鲜核桃
， 核桃是补脑的有丰富DHA，请注意吸收：）
杏鲍菇：Hokto的杏鲍菇，黄色和透明相间的塑料袋包装的，在蔬菜的那一堆。也叫鸡腿菇，味道很好，大概是卖的很快，每次去都很新鲜，捏着硬硬的， 炖鸡啊，炒鸡蛋什么的，方便又营养
红薯：红薯很甜～～
Wholefoods：
芒果： 最近的芒果10个10块， 很甜很甜，扛回来和牛奶搅拌了喝芒果奶～～～
草莓： 前几天买的草莓超级甜，看表面很亮好像打了蜡一样的亮，熟的恰到好处吧
小排骨：我的最爱～～你可以让里面的小伙子给你竖着切了，回家好做些
鸡翅： 新鲜，很容... 阅读全帖 |
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i*******a
发帖数: 376 | 40 守着灶台吃？你家几口人吃啊，没看见蘑菇，我每次必须弄各种各样的蘑菇一盘，除了
美国的那种没味的白蘑菇。还是中国店的蘑菇好吃，香菇，鸡腿菇，金针菇，牡蛎菇..
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m***2
发帖数: 156 | 41 是个新开的店，很干净，我在那买到了新鲜的青菜，鸡腿菇，豆芽，白菜，牛肉,豆腐
，粉皮，年糕。。。。。。强烈推荐！ |
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t****a
发帖数: 1707 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
may52 (may) 于 (Wed Apr 2 18:44:55 2008) 提到:
是个新开的店，很干净，我在那买到了新鲜的青菜，鸡腿菇，豆芽，白菜，牛肉,豆腐
，粉皮，年糕。。。。。。强烈推荐！
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guitu (鬼土) 于 (Wed Apr 2 18:55:49 2008) 提到:
我和这家店的老板住一个小区，经常光顾他们在克林顿的老店。
☆─────────────────────────────────────☆
may52 (may) 于 (Thu Apr 3 17:07:48 2008) 提到:
克林顿离我太远了，RIDGELAND不错呀
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guitu (鬼土) 于 (Thu Apr 3 17:18:16 2008) 提到:
所以他们就又开一家，主要针对ridgeland和madison的顾 |
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t**********4
发帖数: 2115 | 43 还有自家做的酱牛肉，肉糜香菇粉丝（用生菜包着吃滴），鸡腿菇～～ |
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S*****N
发帖数: 242 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 奔个中秋节晚饭-11菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 13 03:04:19 2011, 美东)
象拔蚌刺身
凉拌北极贝
凉拌海蜇
麻酱青豇豆
白斩鸡
鲍鱼海参扒鸡腿菇
清蒸带子
金华白玉扣
避风塘炒蟹
红鞠鸭掌
白灼芥蓝
红糖水爱玉（甜点） |
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c*l
发帖数: 1433 | 45 请教老黄，这两个是能吃的吗？第一个是牛肝菌吗？第二个，网上似乎叫puffball，可
以吃是嘛？和鸡腿菇差不多的东西？ |
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l*******l
发帖数: 13923 | 46 强烈赞同！ 生活中不缺少美。。。
可惜每到季节我都不在波特兰。 以后一定找机会跟你学习认蘑菇。
有人去MT.HOOD树林里采肥大滴鸡腿菇，据说出口到日本40－60刀／磅。 |
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e****n
发帖数: 4054 | 47 来自主题: SanFrancisco版 - 红烧肉图解 1。五花肉side pork一块，带皮。这块有点柴，还可以再肥一点儿。买对肉，就成功了一半了。
2。切成3x3cm的块儿。
3。开始烧开水一壶。
4。同时，炒锅放油，大概这么多就够了。（请对我家铁锅上锈视而不please.）
5。放入白糖这么多，小火。
6。糖慢慢溶化，油变成焦黄色的时候，下肉块翻炒。
7。每块肉的每一面都沾上一点糖色后，把烧热的水倒入锅里，没过肉块，烧开，撇去浮沫，关小火。
8。放调料。
我的体会是，卤包可以，自己配也可以。自己配的话，最简单的就是要大料，料酒，盐，姜，酱油，老抽；可以外加葱蒜，花椒，桂皮，丁香，香叶，陈皮等等，看家里有什么了。
9。大约1个半小时到2个小时以后，汁水就收得还有10%了。如果收得比较慢，可以把汤舀出来一部分，做香菇菜心。这时候可以放土豆/芋头等蔬菜了，我一般不放自己有味道的蔬菜，比如胡萝卜什么的。最关键的一点，是红烧肉最后一定是水全都收光，肉在自己出的油里面煎。这个是红烧肉成功的另外一半秘诀。
10。再过半小时，土豆熟了就可以出锅了。稍微装饰一下比较引人食欲。
11。香菇菜心里的香菇和鸡腿菇是用红烧肉的汤在另一个锅里烧过的。
12 |
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s*******f
发帖数: 2718 | 49 BSO一下，今天晚上我就吃的馄饨，主要是懒得做饭了，不要太简单哦。我家不做小馄
饨，只做大馄饨，肉馅，葱姜，配菜是鲜笋和鸡腿菇。汤我偷懒了，放了点清汤小肥羊
调料，紫菜蛋花和香菜，唉，太好吃了。。。 |
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m*****u
发帖数: 76 | 50 我也喜欢吃火锅，我也来分享一下自己的经验
肉片的话还是惠康切得够薄，曾经去大华尝试买肉片，但是实在是切得太厚，所以买火
锅肉类的基地还是在惠康；
除了肉切得够薄，最近好像还有买两袋潮州牛筋丸送一罐鸡汤的DEAL，那就剩下了熬鸡
汤的功夫；
但是欲罢不能的是金针菇，偏偏最好最多的金针菇在大华，其他地方都不行。。。
这是最郁闷的。
好在大华的五花肉好，炸出来的都是香香的猪油（惠康的不行，炸出来的都是水）。大
华的五花肉切半公分的片完全可以用来做韩国烤肉。
所以，平时去大华就顺便买五花肉和金针菇（还有鸡腿菇也不错），顺路去一下HMART。
HMART的东西普遍价钱比较高，但是有一些韩国人经常吃的蔬菜很新鲜很好，好像大白
菜和萝卜（比较起来比惠康的好得多）。我经常在HMART买泡菜，大米，大白菜，养乐
多（经常有好DEAL），三养拉面。如果有兴趣，还可以买腌好的烤牛肉，回家煮很好吃。
暂时想到这么多，再想到了再写 |
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