关于alioli的讨论汇总 - 话题女王

m******i
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来自主题: Food版 - Italian Garlic Alioli ——其实就是蒜味蛋黄酱！

超级好做。味道一级棒！
1 clove garlic，切细细细细能多细多细，然后努力往砧板上crush，就是用刀压，尽
量压到puree的性状。加一个生蛋黄进去，用wisk搅匀。然后慢慢加入橄榄油，一边加
一边搅搅搅搅搅，橄榄油加得越多就越thick。我是用了1/2 cup。然后就好啦！
放冰箱能放几个礼拜吧。用来做香蒜面包特别好~~

m******i
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来自主题: loseweight版 - 推荐用Guacamole (Avocado sauce) 作bread dipping

这个好办啊，自己做alioli
我在food有个帖子，就一把wisk就够了。很好吃！！！
想抹多厚就多厚，还是橄榄油

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