m**a
发帖数: 296 | 1 Caffe Artigiano 爱咖啡的人住在温哥华绝对是件幸福的事，因为街头到处林立咖啡馆，随时可品尝解馋，且只需花费区区 3 元，即可尝到技冠全球的barista( coffee-maker) 煮出来风味绝佳的意大利咖啡。
在温哥华芸芸咖啡馆里，Caffe Artigiano 近年蝉联大温最佳咖啡馆宝座，这家 2000 年才开张的纯意大利式咖啡馆，短短四年内声名远播，已开了 4 间分店，明年 1 月将在 Kerrisdale 拓展第 5 家。
Artigiano 英文意为Artisan，是手艺人或工匠的意思。Caffe Artigiano 由 Piccolo 家族 3 兄弟共同经营，老大 Vince掌营运大计；老二 Sammy 专研咖啡烹煮；老三 Mike 主管餐厨。26岁的Sammy调煮咖啡手艺亮眼，已连续两年荣获加拿大花式咖啡 barista 冠军，今年代表加拿大在意大利 Trie te 的 World Barista 竞赛中击败37 国咖啡高手，勇夺银牌；并在新加坡 World Latte ArtCompetition 获世界金牌。
Sammy 表示，成功没秘诀，唯有努力再努 |
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z**n
发帖数: 48 | 2 爱咖啡的人住在温哥华绝对是件幸福的事，因为街头到处林立咖啡馆，随时可品尝解馋，
且只需花费区区 3 元，即可尝到技冠全球的barista( coffee-maker) 煮出来风味绝佳的
意大利咖啡。
在温哥华芸芸咖啡馆里，Caffe Artigiano 近年蝉联大温最佳咖啡馆宝座，这家 2000 年
才开张的纯意大利式咖啡馆，短短四年内声名远播，已开了 4 间分店，明年 1 月将在
Kerrisdale 拓展第 5 家。
Artigiano英文意为Artisan，是手艺人或工匠的意思。Caffe Artigiano 由 Piccolo 家
族 3 兄弟共同经营，老大 Vince掌营运大计；老二 Sammy 专研咖啡烹煮；老三 Mike 主
管餐厨。26岁的Sammy调煮咖啡手艺亮眼，已连续两年荣获加拿大花式咖啡 barista 冠军
，今年代表加拿大在意大利 Trie te 的 World Barista 竞赛中击败37 国咖啡高手，勇
夺银牌；并在新加坡 World Latte ArtCompetition 获世界金牌。
从网路上，目前只看到三个店面的地址：
http://www.c |
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c****s
发帖数: 5892 | 3 美国主要咖啡大盘商史默卡(J.M. Smucker)24日宣布旗下产品涨价逾一成。加国业界担心本国大小业者势必跟进，继3、4月才纷纷加价後，另一波涨价潮恐再涌现。
供应福杰士(Folgers)等知名咖啡品牌的史默卡公司宣布，其在美国销售的大多数咖啡将平均涨价11%。该公司发言人表示，加拿大供应的产品是否同步调价暂未可知，但公司的新闻公布强调，此次调价是咖啡豆国际价格上涨所致，与地区性因素无关。
事实上，原料涨价也促使加拿大的咖啡业者在3、4月才纷纷调价。全加最大咖啡店连锁商堤姆赫顿(Tim Horton's)，咖啡饮品平均涨价4.5%，譬如大杯装咖啡加价七分钱至1.57元。
咖啡已成为不少人不可或缺的生活方式。
史默卡过去一年来已连续涨价三、四次，最近一次在今年2月，涨幅亦达10%;此次加国业者若继3月调价後再涨一次，也不足为奇。
更令人担心的是，刚过去的一波涨价潮已从大型集团式业者，蔓延到为了维系竞争力而曾坚拒调价的本地独立业者。譬如在大温哥华地区，咖啡烘焙商「北纬49度烘焙公司」(49th Parallel Roasters)的优质袋装咖啡豆涨价约7%，义式咖啡连锁店「阿提坚诺」(... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 http://www.canada.com/theprovince/story.html?id=e9fafbf6-a1df-4e59-9d3d-815bfe8c203e&k=8880
Starting this morning, coffee drinkers in Vancouver will be able to sip some
seriously expensive brew.
At a staggering $15 per 8-oz cup ($135 per half pound in bean form), the
Panama-grown, 100-per-cent geisha varietal bean is the most expensive coffee
ever to hit lips in this coffee-crazy city.
Caffe Artigiano's five locations start brewing it today and despite the
price, Hastings store manager Joaquin Q |
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