t*****e
发帖数: 3544 | 1 想起当年上学的苦日子了。两片面包中间夹一块jack (辣的cheese) or cheddar, 在学
校微波炉里叮到cheese 熔，两块这玩意就一顿午饭。真惨。不堪回首啊。 |
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w********r
发帖数: 8704 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: windsurfer (不拘小节), 信区: Food
标 题: 推荐一种cheese
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 00:16:49 2012, 美东)
Cinco Lanzas (grand reserve) from Spain。用牛奶，山羊奶，绵阳奶混合制成，陈
化16个月，没有平常山羊奶cheese常有的膻味，香味浓郁而不冲，口感软硬适中，质感
比Parmigiano-Reggiano好，非常rustic，非常yummy。 |
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s****x
发帖数: 4701 | 3 昨晚准备过电影之夜，买了cheese ball 和婆婆corn，回家一看cheese ball外包装上
明确写着best by10 10 13，都过期1个多月了，害得我晚上看电影没零食吃。 |
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k***e
发帖数: 7933 | 4 Jewel买的新鲜cut的辣味cheese，9块钱一磅。写着used by 4/15，这才2周不到（放在
冰箱的），发现已经长绿毛了。。。这个应该是不能吃了吧？
以前便宜的切好的cheese可以放很久. |
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m**********2
发帖数: 6568 | 5 绿毛切掉就可以吃。奶酪本身就是发酵产品。好的新鲜cheese 带有大量活菌，长毛是
正常的。便宜cheese 估计是化工产品，不带菌，带防腐剂，自然不怕放。货架寿命本
身就是价格的重要因素 |
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l******i
发帖数: 73 | 6 This kind of multiple food intolerance is very rare.
I'm not a dietitian but a biochemist.
Milk intolerance is very, very common among Chinese people. I'm a typical
one. Ordinary fresh milk contains lactose, and most Chinese people don't
have the enzyme called lactase to break down lactose. We'll have flatulence
or diarrhea after drinking large amount of fresh milk. If milk is fermented
to make cheese, some of the lactose will be broken down by bacterial enzymes
. So cheddar cheese is relatively |
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y*******u
发帖数: 1715 | 7 我爸有高血压、糖尿病，平时在国内饮食上相当注意。现在他要来美国探亲，饮食
习惯上多少会有些变化，因为这里很多食物是在国内通常不会吃到的。想问问看，
这种情况，可以吃cheese（比如加了cheese的通心粉、批萨什么的）吗？ |
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g*****j
发帖数: 1211 | 8 Cheese is solidified milk. It contains protein and fat. You can equal that
to drinking whole milk.
When I grew up, I used to call butter cheese as well. Although butter is
also made from milk, butter has much more concentrated fat, and your parents
probably should limit its intake. |
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c********e
发帖数: 496 | 9 The meds that's related to the metabolism of serotonin are not compatible
with cheese, cottage cheese is better in that list. The drugs are primarily
prescribed for depression (SSRI) or parkinson's disease (MAOI). For the
commercial name, you may google them out.
the other concern is dyslipidemia, but not strictly contraindicated. |
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e***n
发帖数: 231 | 10 看一些报道说cheese很有营养,怀孕的时候可以多吃,可是孕期第一次检查时一个护士告
诉我有些cheese不能吃,JMS知道有哪些吗? |
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g*******6
发帖数: 1340 | 11 你家多大了？开始吃有咸淡的东西了么？
我的做法很简单啊
取一个蛋黄打散，加入水，就和普通蒸蛋一样
加入一勺cheese，打散
蒸的时候火候很重要，一旦水开，马上转小火。蛋羹一成型，马上离火拿出。这样的蛋
羹很嫩。我女儿
蒸老的蛋羹是不吃的。
因为cheese有盐分，所以蛋羹有些咸味，又有奶味。我家丫头很是喜欢的。 |
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v*****1
发帖数: 3980 | 12 soft cheese 不建议吃
hard cheese 没关系
如果不想宝宝长太大, 热量还是要控制一下的^_^ |
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t******n
发帖数: 538 | 13 那种costco买的，已经切好一薄片一薄片的（sliced）封装的
算soft cheese么？
hard cheese是不是像蛋糕一样厚厚一块块的？ |
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v*****1
发帖数: 3980 | 14 sliced一般都是HARD CHEESE, 要买包装上有说明pasteurized.
如果买了soft cheese,回家一定要 BOIL到起泡 |
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t******n
发帖数: 538 | 15 看了一下label, 一片american style的cheese有1g carb，3g protain, 4g fat
mm吃到过没有carb的cheese? 能否推荐一下。。
谢谢 |
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j*******6
发帖数: 429 | 16 cheese是可以多吃的，只是要避免soft cheese |
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s**********3
发帖数: 1216 | 17 我把string的cheese切成小薄片，宝宝吃的很好，可是会不会不好消化啊？我喂的是
mozerella。昨天傍晚的时候吃的，大概6,7小片，结果晚上一夜没喝夜奶，白天也不好
好喝奶了。奶奶说是不好消化，可是我觉得这一丁点儿东西不至于一天一夜不消化啊，
也许跟厌奶只是coincidence？
大家给宝宝吃cheese吗？消化的好吗？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 18 pizza里面那种cheese叫mozorrila（希望没有拼错），烤出来软软的，拉丝，很香。也
可以拌在沙拉里。另外那种一片一片的cheese，我觉得American的口味淡一些，可能咱
们习惯些。 |
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t********y
发帖数: 2114 | 19 我都是烤pizza的时候自己再切一些cheese放上去，算是额外补充cheese了，也挺香的
。 |
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a*****y
发帖数: 60 | 20 啊,是这样啊,难道1岁的宝宝吃CHEESE还有点早吗,不明白,只是听朋友说给宝宝吃
CHEESE很好啊,有营养,可是好像吃这个还挺有讲究的.我家宝宝现在也喝全脂牛奶,但是
喝的少,一天也就10 OZ左右,所以有点担心营养不够啊. |
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y*******7
发帖数: 741 | 21 为什么一定要吃cheese? 我们领的WIC的cheese都没人吃. 太咸怎么吃啊,宝宝不愿意干
吃 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
suebaobao123 (九九) 于 (Thu Jul 22 17:03:05 2010, 美东) 提到:
我把string的cheese切成小薄片，宝宝吃的很好，可是会不会不好消化啊？我喂的是
mozerella。昨天傍晚的时候吃的，大概6,7小片，结果晚上一夜没喝夜奶，白天也不好
好喝奶了。奶奶说是不好消化，可是我觉得这一丁点儿东西不至于一天一夜不消化啊，
也许跟厌奶只是coincidence？
大家给宝宝吃cheese吗？消化的好吗？
☆─────────────────────────────────────☆
mitbbser1 (mitbbser) 于 (Thu Jul 22 17:05:13 2010, 美东) 提到:
医生说不到一岁酸奶奶酪不必给.影响吃奶. 还没有奶的营养好.
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zrtcy (飞飞) 于 (Thu Jul 22 17:13:17 2010, 美东) 提到:
我们给了 |
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m*****e
发帖数: 225 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: myblade (百搭), 信区: Food
标 题: 在线急问：做cheesecake用的cream cheese
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 14:45:33 2010, 美东)
第一次做cheesecake,很多东西不得要领。请各位大大指教。
这个cream cheese要打发成怎么个样子才行？我从冰箱里拿出来，在室温下放了大约2个
小时，感觉还有点硬。现在用电动搅拌机(最低档)搅拌了大约半个小时了，感觉还是厚
厚的。不知道怎么样才算搅拌好了？
谢谢! |
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h********u
发帖数: 2207 | 24 就在卖成人cheese的地方。很多都可以吃的，chedder,ricotta, mozzarella cheese等
等。 |
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l***i
发帖数: 1943 | 25 明年带宝宝回国几个月，
路上想带一些酸奶和cheese
（我们家的不爱吃formula...就酸奶还有点胃口~.~）
cheese是怕国内买得不方便，
或者找不到这里要的口味，
想带点回去吃算了。。。
这些东西能带入海关么？？
谢谢！ |
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o********n
发帖数: 829 | 26 宝宝10个月大了,最近狂瘦下来,很心疼.妈妈们都孩子吃什么能让宝宝长胖点呢? 吃
cheese可以吗?有专门的婴儿cheese吗?市场里买的都好咸啊. |
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m**a
发帖数: 119 | 27 吃啊。买低盐的，软一些，容易磨的。Cheddar就行。大部分宝宝都很喜欢cheese的。
不过因为cheese算奶制品，所以容易过敏的宝宝要到一岁以后试比较安全。 |
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j***y
发帖数: 256 | 28 那些条状块状的是给大点的小孩吃的吧，我家宝宝8，9个月的时候很喜欢吃gerber家的
一种cheese罐头，好像叫macaroni cheese。 |
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T****t
发帖数: 186 | 29 我家的吃Ricotta，用勺子挖着吃。
mm给cheese的话一定要看一下含盐量，一岁以下的小宝基本不应该给含盐的。
那天还看到有人建议不给一片一片的cheese，容易噎着。 |
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x***m
发帖数: 1663 | 30 1岁以下不吃盐。。。那table food都有盐啊，而且cheese好像含盐都挺多的，唉。。
我家娃不吃肉，不吃鸡蛋，基本就是素食，这样下去没法长脑子啊，就cheese还挺爱吃
的。。。今天大胆给了一点花生酱，吃了，再不吃脂肪要笨死了啊，就差给她喝油了。。 |
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s*****t
发帖数: 3899 | 31 我们的很喜欢吃酸奶，我知道的就是gerber的yogurt.大概8，9个月就给了吧？
大家还有什么别的推荐吗？
cheese我也一直没给吃，大家怎么喂cheese？ |
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q*******2
发帖数: 482 | 33 倒是补钙了，至于胆固醇就不知道了。是什么样的cheese啊，上周去询问儿医，硬的
cheese不要给宝宝吃，以防choke |
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c*******e
发帖数: 9475 | 34 书上说cottage cheese，我买了娃不要吃。后来买了
string cheese还挺愿意吃。 |
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m*a
发帖数: 4927 | 35 在walmart卖cheese的冰柜前研究了半天，发现都有盐。在哪儿买没盐的cheese给宝宝
吃呢？谢谢。 |
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x******t
发帖数: 3911 | 36 string cheese and Swiss cheese are low in sodium. |
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q********u
发帖数: 130 | 37 mm们怀孕期间都吃什么样的cheese啊，网上说有些不能吃因为带菌不卫生。
听说cheese能使宝宝长大个，我31周了，才长了22磅，是不是营养不够啊。孕前115磅。 |
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A**k
发帖数: 4253 | 38 pasteurized cheese都可以吃吧，我记得是blue cheese, fetta不要吃
体重不要太担心，我37周测娃已经6磅了，自己长了18磅，很多mm都是皮薄馅大的 |
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j*******7
发帖数: 746 | 39 我们不喜欢吃cheese，但希望宝宝吃点，应该给他买哪种cheese吃呢？宝宝14个月大。
。。 |
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m*****n
发帖数: 54 | 40 我家7个月大，刚刚开始加Parmesan cheese，娃好像不太喜欢。MM可以到
wholesomebabyfood.com上去看，专门有讲cheese的。 |
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s********1
发帖数: 1024 | 41 跟风问一下，一般店里卖的cheese都挺咸的，有没有不太咸的更适合宝宝吃的cheese呢
？在哪儿买呢？谢谢！ |
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s*******u
发帖数: 220 | 42 儿医建议给宝宝加cheese，去safeway找来找去好像这个比较像她说的。买了来给宝宝
当零食（放在菜里她不吃）。自己尝了一下，感觉挺咸的，看了看它的成分，里面有盐
。请问宝妈们有人给宝宝cheese的么？都是什么样的呢？能否告诉我牌子。
对了，我们宝12个半月大，瘦宝一个。：（ |
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z*n
发帖数: 109 | 43 宝宝马上八个月大了，是不是可以给他吃cheese了？请教版上的姐妹们，应该买什么牌
子的呢？有专门给宝宝吃的cheese么？一次可以吃多少呢？
另，我家宝宝特别爱吃酸奶，一顿可以吃完一整罐4OZ，是不是吃太多了？还是正常的
？酸奶吃多了会厌奶么？
谢谢！ |
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L*******7
发帖数: 14902 | 44 宝宝昨天半夜老吭哧，吭哧半天挤出一两个屁，今天一上午拉了好几次
回忆了下昨天吃了什么，晚上吃的subway，里面放了cheese，睡觉前吃了排骨汤，汤里
有花生
cheese和花生是我自生娃以来第一次吃，这两样东西会产气么？ |
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b********y
发帖数: 4132 | 45 我如果吃多了花生会放屁
cheese还好，经常用cheese烤东西吃，好像没啥不舒服 |
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ot
发帖数: 4549 | 46 我们是拌在米糊或者细面条或者肉汤馒头里吃，九到十个月加的，就是全脂的cream cheese.加一小勺，热一下就融化了。
我买那种特别细的pasta, 叫angle hairs，用肉汤煮完了加cheese，味道挺好的.
我就是直接买的greek yogurt， 10% fat,两大table spoon,半teaspoon糖，加切小块的一个苹果或者桃子或者梨，打成泥。当snack.宝吃一半，剩下的我吃，哈哈。 |
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h**********5
发帖数: 1636 | 47 我家6个半月上的蛋黄，加在粥里喂的，7个多月上的鸡肉和酸奶，目前9个月还没上
cheese
搭车问，cottage cheese 买什么样的，全脂的？有什么牌子推荐吗？ |
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C*****8
发帖数: 5758 | 48 我从来都没有给娃吃过CHEESE。CHEESE不就是牛奶做的吗？直接给娃喝牛奶不更好吗？ |
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w******0
发帖数: 4472 | 49 多大的娃啊？ 去DAYCARE不？ 如果不去DAYCARE无所谓，吃不吃CHEESE无所谓
去的话，如果人家午饭有这个，你娃闹着不吃，也是个问题。而且去DAYCARE要是
自己带饭的话，STRING CHEESE真是不错的SNACK。 独立包装。够小。吃起来容易。
：） |
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y*******u
发帖数: 1715 | 50 八九个月的宝宝（长了6颗牙，酸奶已经喝了两个月）可以给吃cheese了吗？
如果可以的话，大家都是买的哪种cheese给小宝宝吃？ |
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