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b***b
发帖数: 13249 | 5 本人小时候： 吃辣椒粉（香料+油）---香的不得了，直接拌饭吃，不要菜的。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 那年头做的菜和现在的菜也差很多好不好，材料和口味，现在都比以前更多更猛
所以你对川东菜和贵州菜的评论可以暂时忽略 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 11 贵州人说两句个人感觉哈。
重庆菜比贵州菜更辣，成都菜更麻。对于我来说强烈的麻和辣dominate把其他味道就盖
咯。 贵州菜没那么麻辣，感觉一道菜里味道要丰富点。 比如黔南地区喜酸，常用西红
柿和米汤做酸辣汤。 号称“三天不吃酸，脚干打川川”。 贵州人又非常具有吃货精神
。 丝娃娃，巴掌大的面皮里面可以包的佐料就有十多二十种。一碗畅旺面，牛肉粉，
里面可以放的佐料也是一大堆哟。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 哈，就是这个“丝娃娃”，10岁时吃过，很刺激！！！ |
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s*****n
发帖数: 1279 | 15 嗯嗯，我也是。菜里加一点点醋我就觉得酸得不行，因为从小家里做菜都不放醋的。至
于麻，一丁点花椒就能让我麻得拍桌子，吃不了饭。比如白家粉丝，我是完全不能吃。
以前吃过一次，整晚要死要活的。不过貌似很多四川人觉得不够麻。 |
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s********9
发帖数: 4395 | 16 你们强～～记得在广州的时候，刚见到毛血旺，红彤彤地一大盆，吓的落荒而逃，一顿
饭只吃了蒜蓉菜心。所以现在毛血旺啥味道也不知道，不过听说没有你们说的辣，就是
看着吓人。 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 17 手撕兔贵州没有类似的小吃，所以印象深刻。
除了大众川菜， 食神有没有什么其他推荐的四川特色小吃/菜？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 之前这个大厨在川雅居时，会定期推出一些新派川菜
这个离我近，回头去跟大厨商量一下，弄些我回国见识的新菜 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 19 好哇好哇。 喜欢川菜， 但老吃差不多的总有些腻味。 出了新菜请上来吆喝一声呀，
我这种吃货就有福了。 ：） |
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i******k
发帖数: 4625 | 21 四川（重庆）是一个不算小的地方
四川=/=成都，如果菜品只有辣味，那还不如直接加辣椒素 |
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l*****a
发帖数: 177 | 22 凶悍，消息真灵通哈
这下又有新地方吃啦~
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。 |
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b*****t
发帖数: 1276 | 23 名字俗了点。
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 国内好吃的地方名字一个比一个俗。。。叫得富丽堂皇的名字的地方，很多没法吃 |
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y***n
发帖数: 6764 | 26 真是个吃货
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。 |
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i*******k
发帖数: 720 | 29 不错，川菜+台湾菜，都合我的口味，要去试试。
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。 |
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s*****n
发帖数: 1279 | 31 有没有去过的回报下，水平如何？我要求不高，能有法拉盛膳房的水准就满意了。 |
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A**u
发帖数: 2458 | 34 托
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。 |
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s*****n
发帖数: 1279 | 38 嗯哪。所以我说要求不高啊。哪敢嫌弃膳房啊，Boston还没有一家能赶得上的，要是要
求再高点儿，就彻底没指望了。 |
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s*****n
发帖数: 1279 | 39 能吃就行了，要讲卫生，外面的馆子都不能吃。庆幸我有一个鉄胃 |
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L******e
发帖数: 37 | 40 试了几道菜，感觉和以前的川雅居一样，不过菜单丰富了不少。著名的口水鸡又回来了
，火爆腰花也不错，干锅不干，叫火锅差不多。 |
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p****2
发帖数: 43 | 41 在这的时间比你长
看了好几年了的餐馆推荐贴，近来看语气越来越狂--食客吃不干净的饭菜拉肚子也成了
自己的错，真是无语。
就算认识这些破餐馆的大厨，老板，也要有点善心吧？新来Boston的很容易上当的 |
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w*****s
发帖数: 432 | 42 好远
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。 |
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t****1
发帖数: 827 | 43 我也觉得匪夷所思。餐馆，特别是中餐馆最脏。从餐馆回来拉肚子，某些人不怪餐馆不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 如果大妈您来的比我时间长，那估计您的胃已近美国化了，经受不了什么刺激，所以不
干净也好、痉挛也好，也没什么好讨论的。
大家都是出来闯荡的，您也不用张口就是“破餐馆”，您嫌弃破不干净自己在家自己做
好吃的呗。。。很多国内新来的，胃比您的铁，自己也不怎么会做菜，给他们提供点信
息，自己爱去就去。。。萝卜白菜嘛
而且您这个“善心，上当”，说的我好像骗谁去吃饭一样。我就跟大家说一声哪儿有新餐馆，愿不愿意去是你的自由。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 农民转行当“大厨”那种餐馆，咱也不会去的
您是不是也是吃所有中餐馆都拉肚子呢？现在很多的年轻人在家吃父母做的，上学吃食
堂吃馆子，你叫他们怎么做？要不您也出来教教这些“脑子也不该太笨”的学生们怎么做菜，免得他们拉肚子？
不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，
可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很
多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。 |
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i*****n
发帖数: 406 | 46 谁惹到您了？居然把所有学生都骂了？最近吃太辣了吧？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 我只是引用他哪句“学士硕士博士都读完了，可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧
”，不好意思，中文退步，有点串味了。改正过来了。 |
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l**k
发帖数: 45267 | 48 呵呵，那你倒是推荐几个又好吃又特干净的中餐馆啊？不会是自家厨房把 |
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p****m
发帖数: 860 | 49 挺一下areyoueye。说实在的，附近有多少家还过得去的馆子？不知道您在这多少年了
，我在波士顿快18年了， 近几年靠看areyoueye的帖子找新地方吃。有个爱吃懂吃，对
餐馆熟悉又愿意分享的，是吃客的福气。
还托不托的，有东西吃就不错了。 |
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e*******e
发帖数: 2619 | 50 不怎么样，说起来还是儒雅姐夫那里最好，这个川霸王的东西太油，卖相都很差，牛肉
不知道是不是嫩肉粉放多了，一股子奇怪的口感，服务生也不够周到，就顾着聊天了
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。 |
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