m**********r
发帖数: 1226 | 1 price chopper有，最近还特价，1刀一瓶，味道很好，我搞了10瓶怎么慢慢吃 |
|
c********e
发帖数: 42175 | 2 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Jiangsu
标 题: [故乡拾零]自家做的家乡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 13:30:10 2012, 美东)
来了美国，由于时间和原料问题可能做的跟国内有偏差，敬请谅解哦
（1）糯米烧卖
小时候妈妈给我做的烧卖都是甜甜的，面都是发过的，跟蒸包子有点像，因为没吃过别
的烧卖，所以妈妈给我做的烧卖印象特别深。现在自己工作过日子，时间也紧张，很多东西
都被简化了。
烧卖皮：直接买的馄饨皮，其实饺子皮也可以稍微厚点，看大家喜好了。
主料：糯米, 猪肉
调料：白砂糖,菜油（没有猪油) 酱油 黄酒大葱姜
糯米、猪肉、干虾米(可以没有）、葱姜等。
电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。
肉丁手切（比买的肉馅好吃），放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待用。
将肉末拌进饭里，放葱花，在温火的锅里再调整一下咸淡。
包法特别简单，就是放手心，捏起来即可，比馄饨饺子都快。
最后上锅蒸。
（2）藕圆
上次找照片找半天都没有找到，这次终于找到了。
原料：藕，糯米... 阅读全帖 |
|
k**y
发帖数: 1379 | 3 我用chopper打馅儿，就是碎了一些，但比手剁省事多了。food processor也行，也试
过blender,得加点儿水打，一丁丁点儿， |
|
d***a
发帖数: 6113 | 4 我家用chopper，很好用。blender不行。 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 5 不行，要用food processor ，或者楼上说的chopper
blender会打成糊糊 |
|
|
h*********r
发帖数: 10182 | 7 it is a chopper and blender, not a grinder. |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 8 姜汁撞奶是典型的广式小甜点，不过当年我在广东居然从来没有吃过。今天做了两碗，
味道很有趣，甜中微辣，家里其他吃货纷纷表示吃不惯，所以，两碗都被豆豆猫喝了。
做法很简单，不外乎姜磨成茸，挤出姜汁，然后烧开牛奶，将温奶冲入姜汁即成。
具体看番番猫的图文并茂吧：
我用了2 cup全脂牛奶，姜一大块（没称具体多重，大约有100来克的样子），糖1tbsp
姜去皮切小块，然后用chopper打碎，挤出姜汁，分在两个小碗里，每个小碗大约有
1tbsp。姜茸别扔，拌饺子馅儿的时候放一点提味去腥。
牛奶+糖烧开，放到不烫手的程度，（60～70C）的样子，冲到放好姜汁的小碗里，等几
分钟就行了 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 9 姜汁撞奶是典型的广式小甜点，不过当年我在广东居然从来没有吃过。今天做了两碗，
味道很有趣，甜中微辣，家里其他吃货纷纷表示吃不惯，所以，两碗都被豆豆猫喝了。
做法很简单，不外乎姜磨成茸，挤出姜汁，然后烧开牛奶，将温奶冲入姜汁即成。
具体看番番猫的图文并茂吧：
我用了2 cup全脂牛奶，姜一大块（没称具体多重，大约有100来克的样子），糖1tbsp
姜去皮切小块，然后用chopper打碎，挤出姜汁，分在两个小碗里，每个小碗大约有
1tbsp。姜茸别扔，拌饺子馅儿的时候放一点提味去腥。
牛奶+糖烧开，放到不烫手的程度，（60～70C）的样子，冲到放好姜汁的小碗里，等几
分钟就行了 |
|
d***a
发帖数: 6113 | 10 我家的绞肉机cuisinart chopper and grinder才40块，很好用，只是用完马上要清洗
，不然肉末弄不干净会臭。正考虑到marshall入一个20块钱的面条机。 |
|
x****a
发帖数: 39 | 11 Cuisinart Elite Collection 4-Cup Chopper/Grinder, 是吗？
开始看AMAZON 上就这个CH-4都有很多种似的，后来发现是不同颜色和材料，black,
white, die cast,pink, red,是不是一样的？价钱竟然不同。一次可以搅1-2磅肉吗？ |
|
d***a
发帖数: 6113 | 12 不太清楚，应该是一样的吧。我买的是白色的。我一般不会放很多肉一起绞，都是切成
小块后，每次只绞容量的三分之一。其实很快，chopper和grinder的方向是相反的，各
按几次就好了。 |
|
|
c*******u
发帖数: 12899 | 14 手动恐怕搅不了那么匀吧，除非用cheese粉？这个我没试过。我是用chopper打的。
这个饼干跟goldfish味道很像，我估计小朋友们都会喜欢。 |
|
|
|
|
A***a
发帖数: 2211 | 18 會不會打得太碎了?
我都是用小的chopper 打
不打成果汁,就打的碎碎的,,我傢妹子可愛的, |
|
z**r
发帖数: 17771 | 19 俺手机上网现在，不好找，网盘上存了一个备份，贴一下
发信人: zher (民工.齐心协力), 信区: Food
标 题: 民工牌肉辣酱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 12 14:58:16 2007), 站内
牛肉或者猪里脊肉一磅，（俺用的是里脊肉），切成肉丁，半厘米见方。用料酒、盐、花
椒粉（要放足了料，尤其花椒粉和盐，但是也不要过量），淹一个晚上。夏天最好放到
冰箱里淹。
碎辣椒两把（喜欢辣的就多放，怕辣的就少放啦），没有的话用整辣椒放在blender里
用chopper or grinder档打就行，拳头大小西红柿3个切成半厘米见方的小丁（也可以
用blender打碎，不过这样俺感觉比较容易粘锅，但是只要勤翻炒，问题也不大），蒜
一头（或者半头也没问题，自己看了）切成碎末，豆豉一小碗切成碎末（放太多了，酱
显黑）。
锅里放至少小半锅油，肉热以后放入肉丁，不停的翻炒，不要让肉丁粘到一起，否则影响
口感。等明显觉得肉干了，改用中火，放入碎辣椒，不停翻炒，等辣椒颜色变深红时，油
也应该看上去红红的了，放入蒜沫，出蒜香味后放入豆豉，炒个几分钟后，放入西红柿丁
。翻炒一... 阅读全帖 |
|
J**T
发帖数: 610 | 20 剁起来好麻烦，有没有易操作易清理的工具？food chopper可以吗 |
|
c*****m
发帖数: 315 | 21 food chopper挺好用的。可以一次多切一些蒜末，吃不完的用油泡着，第二天炒菜直接
用这个油和蒜。
只试过蒜，没试过姜和葱。 |
|
J**T
发帖数: 610 | 22 剁起来好麻烦，有没有易操作易清理的工具？food chopper可以吗 |
|
c*****m
发帖数: 315 | 23 food chopper挺好用的。可以一次多切一些蒜末，吃不完的用油泡着，第二天炒菜直接
用这个油和蒜。
只试过蒜，没试过姜和葱。 |
|
|
|
c*******u
发帖数: 12899 | 26 no
blender会把东西打得太碎。楼上说的food processor或者chopper都可以用来打馅。 |
|
|
a********b
发帖数: 1357 | 28 我也是用20 块不到的chopper, 很好用。 |
|
|
m*****i
发帖数: 1829 | 30 啊，以为是自己梦游时发的贴子。
我去买个mini chopper试试 |
|
l**********i
发帖数: 11748 | 31 garlic
plate
twist
grater
chopper |
|
b********w
发帖数: 18 | 32 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
|
b********w
发帖数: 18 | 33 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
|
t*****e
发帖数: 15794 | 34 Find the best cut of beef for your needs and budget, whether you are making
an everyday dinner or preparing for a special occasion. There are many cuts
to choose from, but with a little help from your Price Chopper Meat
Department, you can select the best cut and cooking method to prepare
flavorful, tender beef the whole family will love.
Cuts
First, let's learn some basics about cuts and where they come from. Note
that the asterisks show the most popular cuts.
Let's Start with the Most Tender
1... 阅读全帖 |
|
d****g
发帖数: 1542 | 35 那个忍者的blender就够了，我有cuisinart，感觉象核武器，快是快，但取出放进，麻
烦死了，切白菜效果并不好。其实warmart买个chopper也可以绞肉，就是要多弄几次，
二十块就搞定。那个ninja blender长年40$就可以买到，你黑五时盯knols看有没。我
的cuisinart 7 cups是七十买的。你参考吧。 |
|
j******f
发帖数: 2109 | 36 可以切丝吗？
我有CHOPPER，BLENDER。前者剁白菜，后者做豆浆。
苦于一直不坏，没有借口败家。 |
|
j******f
发帖数: 2109 | 37 今天试着用使用了几年的CHOPPER剁肉。竟然毫无压力。太好了。原来就十几块买的。 |
|
j******f
发帖数: 2109 | 38 还有，馅不是冻出来的，是因为猪油4C冷结出来的。所以很好切。
你们完全可以把油，糖，NUT一起CHOPPER连切带搅拌，一步搞定。没有一粒粒添料的。
慢不说，每个都不一样。怪怪的。 |
|
|
h**r
发帖数: 8078 | 40 nod，用chopper。
我们在Walmart $5 买的，用了快10年了。 |
|
c********g
发帖数: 15629 | 41 前两天用掉了手头最后一点汽油卡，$3.77的Shell，在那个难忘的加油站......
两年前，也就是2005年初的时候，在FW那个很古老的thread 上(2003年1月开始)，
我发现了一个新苗，叫做Nutzz Elite，这个program里宣称有Shell，Sunoco，Citgo，
心中狂喜，加油也可以省钱了!!!那年月人们都很纯洁，没人想过高价卖卡。我立即
把这个消息转到了money版。当人们还观望徘徊着的时候，俺毫不犹豫地跳了进去。
自从有了油卡，大家对80% GC的兴趣大大提高了(其实从2003年夏天我就提到过很多
次DP了)。
买了$250 Shell以后，发现Sunoco的油价要低很多，于是把这$250 Shell通通地与
CornHusker换了Sunoco(他那边没有Sunoco这个加油站)。与此同时，我家附近的Price
Chopper也开始卖各种GC，当时他们没卖BestBuy和A/V GC，最有用的就是Shell，我
从周日的报纸上发现了$8 off $50的coupon, 再加上5%的Citi Dividend cashback， |
|
c********g
发帖数: 15629 | 42 05年9月从国内回来后，DiscoverCard的10%还活着，我看了看自己的信用分数，觉得
没什么把握，再说，买GC能不能拿到10% cashback也不好说，别折腾半天，竹篮打
水一场空。至此，也就cash了Price Chopper的$2000和Citi 的$700，还有Safeway买
来的$450。都是$50面额的。
当Shopping Essentials出世后，情况完全变了。我自己先加入了一个，$500
Walgreens全
变成Shell后，在小店里买MO的量立即大了起来。而且成本极低：$500的MO，就$0.79手
续费，当然那两毛一分钱俺都留给cashier了。自己的Walgreens根本就不够用，那
就从Fleamarket上买，开始92%我都接受，后来卖家越来越多，价格自动降到90%甚
至89%，88%。绝大部分都是90%+shipping 买的。当时我没发现Amazon的用途，而且
正和Amazon打架，就按2:1的比例换大面额Shell，打屁屁、小砖头这类JS立即抓住
商机将我的Amazon全部吃掉，呵呵，也就那一次吧，以后没让他们再占俺便宜。幸
运的是，在 |
|
u********u
发帖数: 8196 | 43 哪里有price chopper 的gift card卖吗？
谢谢！
有。 |
|
|
z****l
发帖数: 5282 | 45 buy money order at shell with shell gc
buy gc with price chopper 10% off
cancel and rejoin buysmart
jcp
..............
说的
，折
金” |
|
c********g
发帖数: 15629 | 46 Price chopper $8 off $50 buy Shell
CC
Target/LNT/Kohls
Borders dead one year ago
Borders dead now for me |
|
s*****u
发帖数: 2 | 47 There is one-bed room in a 2-bed room apartment available form Jun 1st-Aug
20th.
-Female student is prefered.
-Rent is $400/month, including heating, water.
-High speed internet.
-Very nice and considerate female graduate student roommate.
-5 min walk to SUNY and 12th bus stops at Washington Ave and less than 10
min to updown or downtown by bus.
-Very close to Price Chopper, Hannaford, and Asian Market.
-Storage room and laundry are avaiable in the basement.
-Free off street parking.
If interest |
|
d**y
发帖数: 13 | 48 近151&Pflumm, walk to BlackBob公园, very good neighborhood
独立出入，多面朝南窗户，采光通风好
800 尺，近 Walmart, Price Chopper等
全套卫生间和厨房，包括电炉，微波炉，冰箱等
大衣橱，build-in书架，2 吊扇，带遥控器
可提供简单家具
免费高速无线上网
$499+ 1/3 utility per month. $499 deposit. |
|
n******h
发帖数: 2482 | 49 It would be great if you've already owned a helicopter. You are largely
settled and should only worry about how to protect your chopper from the mob
. Otherwise 10oz of gold may help you to secure a ticket.
What else would you offer to the pilot/owner for a ticket?
the |
|
n****e
发帖数: 2401 | 50 辅导员的工作背景包括Amazon/Bloomberg/Google/Goldman Sachs/Credit Suisse/
Lehman Brothers/Bank of America Merrill Lynch。
辅导员们曾经锯掉的offer包括JP Morgan/Citigroup/Linkedin/Rackspace/AT&T
Shannon Labs/Microsoft/ING/Standard Chartered/PIMCO/Wells Fargo/Och-Ziff
Capital/Morgan Stanley等等许多著名公司，拥有第一手的面试经验.
培训课程将包括以下公司的面试真题和应对技巧策略分析，都是亲身面试经历和笔记，
很多offer和reject。详细分析成败原因。
不完全名单：
AHL
Annalect
AppDynamics
AppNexus
ATT
Barclays
BenchmarkSolutions
BOA
Bridgewater
CashPath
Cerner
Chopper
Cigna
Cisco
citi
CommonBond
Coursera
... 阅读全帖 |
|
