由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: clad
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n***k
发帖数: 2780
1
来自主题: Food版 - 这种不锈钢锅如何?
嗯,这种煎锅还是要有盖儿的好。
这种d5的只有williams sonoma卖,所有其它店卖的all-clad都是triply的。
x****g
发帖数: 2052
2
来自主题: Food版 - amazon定了个joyce chen的蒸锅
定完了,卖家价格就降了$2
这个降价很快,看来不保值,据说他家的蒸锅,钢很薄,没有美国all clad等等那几个
质量好,唯一的好处是适合中国人用
s**n
发帖数: 6126
3
再好也好不过all clad罢:))
V******B
发帖数: 3940
4
什么是all clad?
g**********y
发帖数: 14569
5
我就看到一摞美元摆在桌上,真是可爱。话说回来,你怎么会还用Calphalon的不粘锅呢,既然入了all-clad.
g**********y
发帖数: 14569
6
你会有的,而且有一天会盘一堆All-clad, LC回家,相信我,这就是个迟早的问题。混
这个版的人都那样。
s**n
发帖数: 6126
7
没见过这么说话的,要恶心人也不是这么个恶心法

锅呢,既然入了all-clad.
g**********y
发帖数: 14569
8
好吧,我这个买了all-clad也炒不好菜的人反省去了。
l**s
发帖数: 20567
9
all-clad 锅是好锅,总觉得那长凹把硌手
r*****l
发帖数: 2859
10
来自主题: Food版 - 能不能推荐一个炒锅?
我去年买的这个:
http://www.amazon.com/Anolon-Advanced-Anodized-Nonstick-Ultimat
$20。一点不沾。最头疼的淀粉对的食物在铲子上粘的厉害,也不会粘在锅上。刷干净
后把锅放平,侧面不会留水。
使用上也不特别注意。就是一定要用silicon的铲子。木铲子也会毁坏涂层。现在一年
了,涂层完好。
我现在不怎么用了,还是对涂层不舒服。改用不锈钢了。预热好基本不粘。我现在只有
淀粉浆肉在不粘锅里做了。建议你直接买一个all clad。贵点,但是值。
或者就买铸铁吧。Season好了也不粘。
t*****x
发帖数: 2602
11
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
濑濑能不能帮我把链接改一下:chrome自动断行,有一个图看不见
b*******t
发帖数: 33714
12
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
改了也不行 :(
b*******t
发帖数: 33714
13
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
锅很赞阿!1
t*****x
发帖数: 2602
14
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
算了,反正是个当反面教材的锅,看不见就看不见了
t*****x
发帖数: 2602
15
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
筒子,90刀谁都有吧?愿意用来买锅的倒是不多
f*******d
发帖数: 12693
16
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
问题不在于舍不舍得,不锈钢的做煎锅总不是很灵吧?
s**n
发帖数: 6126
17
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
一看就是没用过的。
s**n
发帖数: 6126
18
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
大赞~~
R*****s
发帖数: 41236
19
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
煎个鱼试试看 :)
t*****x
发帖数: 2602
20
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
老兄,我这一锅的玉子豆腐一个都没烂啊!还要怎么个灵法?
t*****x
发帖数: 2602
21
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
做鱼是我的死穴,啥鱼都可以被我做的很难吃
m******i
发帖数: 9479
22
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
问个问题,不锈钢锅好洗么?
t*****x
发帖数: 2602
23
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
我觉得好洗啊。
本身又不沾,我都放洗碗机里洗的
r*****l
发帖数: 2859
24
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
这个热起来以后要用中火的。你要是还开大火自然会糊。
r*****l
发帖数: 2859
25
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
不锈钢锅和铸铁锅都不要用太强的洗涤剂。我是从不用任何soap或detergent的。有些
人认为少量,低浓度可以。
l*****j
发帖数: 5163
26
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
请问洗的时候一定要等锅凉么?锅的保养需要注意什么?
菜一下锅会不会立刻凉了?
s**n
发帖数: 6126
27
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
对,一定要等锅凉透
保养好像没什么需要注意的,推荐是手洗,我们也都是手洗的
洗完擦干,不然会有水渍

不会:) 这个锅retain温度的能力很好
t*****x
发帖数: 2602
28
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
我是没有刻意等锅凉的,经常激冷水……
我觉得不锈钢算是最容易保养的厨具了,不怕磕碰,不怕忽冷忽热,也容易洗。
我没觉得菜下锅会让锅的温度低下来,感觉保温还挺好的
s**n
发帖数: 6126
29
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
中火就可以了
不行的话,中大火,不要用大火
我的锅子,一般几分钟就到水银球的效果了
放一点点水就可以了,不到1/4个tsp的量
g**********y
发帖数: 14569
30
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
- 什么温度洗都可以。
- 这锅好象是终身包换的,不需要特殊保养,每次洗干净就行 -- 如果没洗干净,容易
烧出黄斑,而且越发难洗。
- 沉,三层结构,菜下不会凉。据称热锅后,关了火都可以把菜炒熟。
n******h
发帖数: 222
31
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
谢谢回复!昨天用中小火,而且水可能一下到多了。今早,又试了,中火,用了1/4tsp
的量勺加水,大概5分钟,出现水银球了。嘻嘻。高兴!煎鸡蛋也效果超好。
n******h
发帖数: 222
32
来自主题: Food版 - all clad 煎锅试用报告
是能保温挺久的。早上用完后放那儿,过了好一会儿,吃玩早饭,觉得应该凉下来了吧
。去洗的时候,还是温的。
m******i
发帖数: 9479
33
来自主题: Food版 - 奔个自恋视频
牛啊!!
这个锅是all clad?
m******i
发帖数: 9479
34
来自主题: Food版 - 奔个自恋视频
看着就像。
而且越看越喜欢……多么美貌的锅啊!!我口水all clad也有好几年了5555555
t*****x
发帖数: 2602
35
来自主题: Food版 - 奔个自恋视频
很好用啊,我觉得在budget有限的情况下,我会先选择all clad over Le Creuset。
平底锅使用率还是很高的,可能我买厨具买多了,对价格忍耐的阈值已经很高了。
我这个12寸有点大了,东西如果放不满的话边上就会起油烟。
还得再买个10寸的,我就心满意足了
t*****x
发帖数: 2602
36
嘻嘻,煎鸡里脊
t*****x
发帖数: 2602
37
獭獭手真快!
谢谢包子
m******i
发帖数: 9479
38
配乐太逗了!
b*******t
发帖数: 33714
39
ceng~~太牛了。。。
t*****x
发帖数: 2602
40
我用的模板……
d******g
发帖数: 2595
41
指甲油好看!!!!手也很美~~~~~~锅子也好~~~~~
a****e
发帖数: 5562
j*a
发帖数: 14423
D*******B
发帖数: 459
44
大片滴音乐制作有木有??!!
话说。。。。俺成功被种草。。。草上介锅了
g*****A
发帖数: 14950
45
制作的那么专业
如此漂亮的手怎么可以洗锅
b*****o
发帖数: 2407
46
你好幽默阿。我还想看你颠锅。
b*****o
发帖数: 2407
47
你好幽默阿。我还想看你颠锅。
y**a
发帖数: 9065
48
妮妮,你在这里出没啊
C********e
发帖数: 219
49
好像锅没洗干净
A****9
发帖数: 1664
50
专业制片人啊
介锅好清理吗?
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