p****x
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发信人: coolio (Coolio), 信区: Travel
标 题: Harrison Ranch 吃牛排（yummy篇）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 6 02:55:08 2008)
如果你穿梭于南北加，可能会对I-5旁的一个牛场有些印象。牛场位于I-5和CA-198交叉
的Colinga。到这里大概没有GPS也不会走错，不管从南或从北，大概十迈开外就可以闻
到冲天的臭味。也难怪，几万头牛一起拉屎放屁呢。
从Freeway上就可以看到Harrison Ranch的霓虹灯，那是一个两层楼高的西班牙式建筑
，一层是一个纪念品商店，一个Bar，一个steakhouse和一个叫kitchen的餐馆。二层是
ranch的办公室。Steakhouse的就餐环境较好，但是座位少，通常要等，所以我几次都
是在那个所谓kitchen的地方吃得，比较casual，火车座，可以大声说话。重要的是两
个地方的牛肉都是一样的。在Colinga这个臭气熏天的地方停车就是冲着牛肉去的，所
以就餐环境也就在其次了。
说到牛排，Harriso |
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c****o
发帖数: 2071 | 2 如果你穿梭于南北加，可能会对I-5旁的一个牛场有些印象。牛场位于I-5和CA-198交叉
的Colinga。到这里大概没有GPS也不会走错，不管从南或从北，大概十迈开外就可以闻
到冲天的臭味。也难怪，几万头牛一起拉屎放屁呢。
从Freeway上就可以看到Harrison Ranch的霓虹灯，那是一个两层楼高的西班牙式建筑
，一层是一个纪念品商店，一个Bar，一个steakhouse和一个叫kitchen的餐馆。二层是
ranch的办公室。Steakhouse的就餐环境较好，但是座位少，通常要等，所以我几次都
是在那个所谓kitchen的地方吃得，比较casual，火车座，可以大声说话。重要的是两
个地方的牛肉都是一样的。在Colinga这个臭气熏天的地方停车就是冲着牛肉去的，所
以就餐环境也就在其次了。
说到牛排，Harrison Ranch的真得是巨yummy啊。因为是近水楼台先得牛，所以肉是新
鲜的不得了。拜托，请点medium-rare或rare，要是well-done就把肉毁了。另外，这里
的牛排在grill之前都先age过了，就是在特定的温度和干燥的地方放一段时间，这样据
说 |
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B*Z
发帖数: 7062 | 3 看牛在5号上有个colinga附近不少牛看。不知道是养着挤奶的还是要杀掉的，密密麻麻
两大片。附近还有一个harris ranch可以吃牛排。不过那个牛排烤的一般般。 |
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