发帖数: 1 | 1 看了那么多回帖，竟然没人好好狗一下刀的价格差异的原因，和钢的不同性能，价格。
我先贡献一个
http://knifeinformer.com/discovering-the-best-knife-steel/
好的钢，硬度高，韧性高，能保持锋利的时间长。
但这硬，和韧是有些矛盾的，太硬了，就容易磕口。
太软了容易卷边，磨损掉。
有回帖说做中国菜，切和斩是用不同的刀是有道理的。
所以高端的刀，都写明是用什么钢，当然也有些卖得贵的
不标钢的型号，只是说是高碳钢，那是骗不懂钢的人，举个例子
吧，cutco 刀。
那为什么用高端的钢，刀要贵很多，因为硬度高，加工难度大多了。
软钢磨刀石蹭几下就快了，但也过不了多久又盹了。硬度高的钢还
真的用硬度接近钻石的器具切割，打磨。这些器具还真带碎钻。
这就跟越是硬的木料，做出的家具越贵是一样的道理。用紫檀木
做家具，那用的器具，花的时间是跟用 pine wood 是完全不一样的。
什么刀柄比刀身贵，那是指几块钱的刀。不是真而八尽的好刀。 |
|
d*2
发帖数: 2053 | 2 https://www.nytimes.com/2017/04/23/technology/travis-kalanick-pushes-uber-
and-himself-to-the-precipice.html
Travis Kalanick’s drive to win in life has led to
a pattern of risk-taking that has at times put his
ride-hailing company on the brink of implosion.
By MIKE ISAACAPRIL 23, 2017
SAN FRANCISCO — Travis Kalanick, the chief executive of Uber, visited Apple
’s headquarters in early 2015 to meet with Timothy D. Cook, who runs the
iPhone maker. It was a session that Mr. Kalanick was dreading.
Fo... 阅读全帖 |
|
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 5
偶家有一套 cutco cutlery 的刀们，好像也不错。 |
|
b**********y
发帖数: 7371 | 6 俺在甜椒家遇到的老美都是泪眼婆娑的把着cutco 依依不舍 |
|
m******c
发帖数: 1202 | 7 想起来costco的搞促销的刀的牌子了，是Cutco, 好像促销的人说十年不用磨，要磨的
话寄回厂里磨。当时犹豫半天没买， 还有个原因是觉得它太锋利了，不小心切到手怎
么办。 |
|
s**********d
发帖数: 36899 | 8 骗人的。cutco原来只做传销，一套上千块，跟普通锯齿刀一样。 |
|
m******c
发帖数: 1202 | 9 想起来costco的搞促销的刀的牌子了，是Cutco, 好像促销的人说十年不用磨，要磨的
话寄回厂里磨。当时犹豫半天没买， 还有个原因是觉得它太锋利了，不小心切到手怎
么办。 |
|
s**********d
发帖数: 36899 | 10 骗人的。cutco原来只做传销，一套上千块，跟普通锯齿刀一样。 |
|
d********w
发帖数: 363 | 11 http://zhuanlan.zhihu.com/donglaoshi/20088517
原文链接：Answer to How can one become part of the 1%?
本文是Quora上关于How Can One Become Part of the 1%?问题的高票回答，作者匿名
，译者：Joe from 17work，Sam Wang from Stanford MBA
（译者注：这位仁兄在80年代从中国来到美国，三十多年间经历三次大起大落，本文是
他的自述，在Quora上获得了14万次浏览和无数好评。希望大家能够从中获得经验教训
。）
到今天为止，我做到了三次。但这件事没有捷径，除非你能中彩票，否则我也给不了你
挣钱的速成方法。
我在80年代中期随父母离开中国大陆来到美国，那时根本没人在意中国。就算是在西雅
图这里的华人群体中，我们也被看做是第三等公民，排在ABC甚至是台湾人后面。我们
家没有任何技术背景、财产或是人脉，我们唯一能做的就是体力活。我的父母在国内原
本是大学教授，而且不会说英语，也不会经商，所以别以为我在做生意这方面有先天优
势。他们在这个资... 阅读全帖 |
|
N****f
发帖数: 25759 | 12 Ginsu knives? They are actually made by a company in Rhode Island.
I don't know much about Gunsu, but I have a set of kitchen knives made
by its competitor Cutco, and they really are fantastic. |
|
c******g
发帖数: 19294 | 13 我只知道两个日本厨刀牌子，shun和global
cutco没见过，不过看价钱应该是高档货 |
|
N****f
发帖数: 25759 | 14 应该算是，至少不是用几年就扔的的路数。Cutco的“forever warranty”
明确写明如果其产品被用户子孙后代继承，warranty继续有效。:-) |
|
z***s
发帖数: 3241 | 15 这是个一星评价，说不耐用。
lz用了多久了呢？
1.0 out of 5 stars Barely better than nothing, June 11, 2008
By Steve Main (Castro Valley, CA USA) - See all my reviews
(REAL NAME)
Amazon Verified Purchase(What's this?)
This review is from: AccuSharp 001 Knife Sharpener (Tools & Hardware)
I don't know if it's the angle that this product creates, or what, but my
knives go dull very quickly after using this sharpener.
I bought this sharpener based on the reviews here on Amazon. And the first
time I used it, I was impres... 阅读全帖 |
|
g*****1
发帖数: 53 | 16 就是那个经常写17刀一小时的那个，我去了，就是找STUDENT搞推销的。他们基本就介
绍了下，称之为面试，然后90分钟内打过电话来说录取，然后有3次TRAINING。
我就是害怕他们不会是骗人的吧，他那个也不是17刀一小时，应该是17刀每推销一个客
户，推销时间1小时而已。
这里有没有前辈曾经经历过这个？
谢谢了 |
|
|
|
c*****h
发帖数: 14923 | 19 cutco
shun
global
Zwilling J.A. Henckels Pro
wusthof
挑一个牌子买 |
|
|
s*****e
发帖数: 21415 | 21 我家有一大套cutco 。。。
不过我平时用都是一把dexter russell，呵呵。。 |
|
s*****e
发帖数: 21415 | 22 我的刀虽然多（之前奔过一整套的Cutco，大概$900），不过我最常用的也是我最喜欢的
还是dexter's 中式厨刀
还有一把长的walmart杂牌面包刀，拿来去皮，呵呵
剩下十几把名贵菜刀一般都束之高阁。。呵呵 |
|
f****g
发帖数: 207 | 23 几大北美搞笑公司
cutco
primerica
northwestern mutual
你搜他们的时候， 带上'scam' 试试, 有惊喜 |
|
