b*********z
发帖数: 1817 | 1 Dungeness Crab 首长黄道蟹/邓津蟹 的问题请教:
Lobsters主要产自 Maine, 那 Dungeness Crab 主要产哪里，大家有什么好的推荐吗？
去哪里吃 或 饭店？ 或好的做法。
蟹黄适合中国人的口味吗？
看到Oregon的杂志上 有几张 Dungeness Crab 照片，而且在华盛顿许多饭店的menu上
都看到Dungeness Crab |
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b*******e
发帖数: 6482 | 3 名字来自Dungeness, WA。
纠正一点，Maine Lobster不只产自缅因，加拿大海洋三省、波士顿出产的一样叫做
Maine Lobster。同理，俄勒冈甚至北加出产的Dungeness Crab都是Dungeness Crab。 |
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p******k
发帖数: 2192 | 4 我去年捉到两个。我发觉dungeness是一批一批来的，每次我看到别人捉到dungeness，
一下网就也能捉到一个。不过不是每次都够尺寸。 |
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T*********e
发帖数: 39815 | 6 应该是一族的
要是吃肉，dungeness还不错，想吃黄，肯定要抓rock了 |
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h****n
发帖数: 333 | 7 我知道Dungeness现在不可以，那是不是其他都可以？
在什么地方吊？
现在可以吊到吗？
不知道什么时候是吊螃蟹的季节？ |
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w*****1
发帖数: 210 | 9 感觉dungeness的蟹黄是苦的，而且腥味很大，一般就丢弃了。
大闸蟹的黄不苦，也不腥，吃到嘴里鲜味直达味蕾。可以说大闸蟹贵就在蟹黄。 |
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p******k
发帖数: 2192 | 10 比red rock好吃多了。太不好捉了，感觉捉20个red rock才能捉到一个dungeness. |
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n****7
发帖数: 8354 | 11 Good for you. I only got one dungeness in the past 4 years. |
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c*********o
发帖数: 1469 | 12 记得以前有朋友发过钓dungeness的帖子，我看puget sound好些地方都开了，给讲讲那
个区域最好，什么时间最好？西雅图的朋友：请莅临指导，包子伺候！ |
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c*********o
发帖数: 1469 | 14 ne0987妹妹：
记得你以前发过钓dungeness的帖子，我看puget sound好些地方都开了，给讲讲那个区
域最好，什么时间最好？包子伺候！
其他的西雅图的简子们：请莅临指导，包子伺候！ |
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g******7
发帖数: 57 | 15 马上就可以钓dungeness了，三番附近pacifica pier人太多，想找个人少点的码头，远
点无所谓。或者不是太危险的jetty（我有license）。 带女朋友去，看half moon bay
的jetty石头太大，怕带她不安全，谢谢！ |
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g******7
发帖数: 57 | 16 桥下那个地方好像在桥内，不能拿dungeness |
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g******7
发帖数: 57 | 17 马上就可以钓dungeness了，三番附近pacifica pier人太多，想找个人少点的码头，远
点无所谓。或者不是太危险的jetty（我有license）。 带女朋友去，看half moon bay
的jetty石头太大，怕带她不安全，谢谢！ |
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g******7
发帖数: 57 | 18 桥下那个地方好像在桥内，不能拿dungeness |
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b*******e
发帖数: 6482 | 19 顺便说一句，
若你打算过去，Dungeness在Olympic国家公园边上。
初夏时，附近的Sequim Valley可以看到大片的薰衣草田 |
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b*********z
发帖数: 1817 | 20 Dungeness Crab 是不能抓 母的 在美国。 illegal |
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p****l
发帖数: 1098 | 21 一直看到版上说在码头钓到dungeness都不能拿。
那是因为没有license吧。
如果有license，这两天去赶低潮捡到螃蟹就可以拿了吧？ |
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H****w
发帖数: 1632 | 22 HOW DUNGENESS CRAB SNARE WORKS: |
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d****n
发帖数: 2276 | 23 这个season 什么时候开始?
难道season 之后就不让吊螃蟹, 还是说不让吊 dungeness, 其他的可以 |
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N*5
发帖数: 679 | 24 kayak crabbing at HMB.12点半下水，3个多小时抓够limit，10 dungeness 和一个7"
的red crab。 |
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d*********4
发帖数: 502 | 25 老大普及一下钓螃蟹：
dungeness 能带多少个，大小有限制没， 母的可以带走吗？
红蟹呢？ |
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N*5
发帖数: 679 | 26 dungeness每天10个，5.75"以上。Recreational可以拿母的。Commercial不能拿母的。
red crab／rock crab好像数量没限制（不确定），4“以上。母的可以拿。 |
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N******e
发帖数: 437 | 27 dungeness crabbing什么时候结束啊？现在还可以钓吗？ |
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N******e
发帖数: 437 | 28 dungeness crabbing什么时候结束啊？现在还可以钓吗？ |
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w*******y
发帖数: 60932 | 29 This is just a heads up for those who haven't heard. I know live dungeness
crab usually goes for about $5.99/lb at the supermarket. For the past week
or two, it's been selling for as low as $2.29/lb at various chinese
supermarkets around the SF Bay Area. Since the price changes at any moment,
YMMV. I went to the Sunset Super supermarket on Vicente St today and they
were $2.59/lb for smaller crabs, and $3.29/lb for larger ones. I hear that
Oceanview supermarket and Manilla supermarket have the ch... 阅读全帖 |
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t******r
发帖数: 108 | 30 今年7月1日是抓蟹开始第一天，我早早和师弟打了招呼，今年一起去抓螃蟹，师弟是个
新手，兴奋不已，买网，买绳，买饵，加上License,投资了7,80刀，搞得我压力好大，
如果抓不上来的话，叫我如何跟人家交代。不过我预计如果在渔季开始的第一天，早上
早早去，无论如何应该不会空手而归吧。
带着乐观的心情，我，我师弟还有我岳父三个人6:30出发，6:55到达附近的一个码头栈
桥，本以为我们是第一组，没想到在我们前面走着的还有一个哥们儿，后来聊起来听口
音是个越南人，勤快的亚洲人民们各自就位，绑饵，涂料（我师弟买了一罐fred
meyers卖的小罐crab cream，很腥，但是事后证明涂在饵料上很管用），绑绳，抛网。
然后就是等待。我看网上说应该等25-30分钟左右，结果我师弟15分钟左右就沉不住气
要拉网，我平时很稳重的岳父也已经准备拉网了，我也没有阻止他们，毕竟，用我师弟
后来的话说，抓螃蟹的乐趣就在于收网的一刻。结果第一网上来，空空如也，我师弟满
脸的失望，反复和我确认是不是曾经在这里抓到过，我跟他说确实抓到过，不过是3年
前的事情了，旁边的越南人也告诉我们，这里现在几乎没有dunge... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 31 TREATMENT FOR DYSENTERY
The bacillus subtilis was discovered by the Nazi German medical corps in
1941, toward the end of their African campaign. At the time, the German
military victory was at its height. But the German high command became
genuinely alarmed when hundreds upon hundreds of soldiers in North Africa
suddenly began dying every week. Oddly, the Nazi soldiers weren't dying
because of British General Montgomery's retaliatory bombs and shrapnel, but
instead, they were dying of uncontroll... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 32
业没有被垄断， 所以价格便宜的多， 医药集团的利润也就少的多。
..................................
政府应该免费或廉价提供老百姓各种有益肠胃菌。
每天吃一次，肯定能省不少医疗费用。但不肯做。
米国政府不做，可以理解，因为是被医疗业垄断。
并且米国人有钱，经得起医和药业的剥削和折腾。
其中一个特别有好处的就是 Bacillus Subtilis。
这是元首的德国的科学家发现的一种有益肠胃菌。
70 年前元首的德国就能量产并且把活细菌胶囊化，
不知道今天中国的量产技术跟元首的德国比如何？
The bacillus subtilis was discovered by the Nazi German medical corps in
1941, toward the end of their African campaign. At the time, the German
military victory was at its height. But the German high command became
genuinely alarmed w... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Military
标 题: TREATMENT FOR DYSENTERY
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 19:01:18 2011, 美东)
TREATMENT FOR DYSENTERY
The bacillus subtilis was discovered by the Nazi German medical corps in
1941, toward the end of their African campaign. At the time, the German
military victory was at its height. But the German high command became
genuinely alarmed when hundreds upon hundreds of soldiers in North Africa
suddenly began dying every week. O... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Military
标 题: TREATMENT FOR DYSENTERY
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 19:01:18 2011, 美东)
TREATMENT FOR DYSENTERY
The bacillus subtilis was discovered by the Nazi German medical corps in
1941, toward the end of their African campaign. At the time, the German
military victory was at its height. But the German high command became
genuinely alarmed when hundreds upon hundreds of soldiers in North Africa
suddenly began dying every week. O... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Military
标 题: TREATMENT FOR DYSENTERY
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 19:01:18 2011, 美东)
TREATMENT FOR DYSENTERY
The bacillus subtilis was discovered by the Nazi German medical corps in
1941, toward the end of their African campaign. At the time, the German
military victory was at its height. But the German high command became
genuinely alarmed when hundreds upon hundreds of soldiers in North Africa
suddenly began dying every week. O... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Sun Aug 28 21:10:22 2011, 美东) 提到:
今天和朋友开车1个半小时到三番北面的Bodega Harbor去捞螃蟹，那里的海水应该没什
么污染。
用的网加鸡腿，捞到的Dungeness都放回去了，因为得11月份才能捞。不过看到有些人
都没放回去，有个人捞了9个超大的Dungeness，背宽估计有8，9英寸，然后就赶紧走人
了。
我们两个网大概捞了20来个，扔掉Dungeness和背宽不足4英寸的，最后每人分了7，8个
。我捞了一个超大的石蟹，背宽有7英寸多。
看到一个人用鱼竿绑两块鸡肉钓，结果后来来了些水鸟抢鸡肉块，那人收线把饵带鸟都
拖到礁石岸边了那鸟也不松口，最后只好把线割断了。
礁石太难走了，鞋也打湿了。最遗憾的最后一网没注意，栓网的绳子都不见了，估计是
海豹在水底拖鸡腿，把网和绳子都拖海里去了。
总之还是不错，很好玩。
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miluo (twitter... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 39 在中秋节时分，在中国的许多地方是蟹肥的季节。在其它地方，蟹子的种类和适合捕捞
的季节都各不相同。
在北美的太平洋边，尽管螃蟹有许多品种，但有捕捞价值的仅几种。最有名的叫
Dungeness Crab、红螃蟹和阿拉斯加雪蟹。其它品种的螃蟹基本没有捕捞的价值。红螃
蟹除了两个钳子有点肉外，体内基本上没肉。阿拉斯加雪蟹在很荒远的地方，我就不介
绍了。本文重点介绍Dungeness 螃蟹。下文没有明确说明的“螃蟹”都是指这种螃蟹。
打开美国华盛顿州地图，在奥林匹亚半岛的东北角，你会发现有一个地方叫Dungeness
。那里就是这种螃蟹名字的来源。用地名来命名螃蟹，自然是那个地方有很多这种螃蟹
的。其实整个华盛顿州的港湾里Dungeness螃蟹都很多。
1，在蒸笼中的螃蟹，它不知道大难将近。
但在奥林匹亚半岛北部的胡安8226;德富卡海峡的北面即加拿大温哥华岛的南部海滩
Dungeness就远没有美国一侧的多。大概是因为螃蟹的脾气暴躁，喜欢武力解决问题。
这点和美国人秉性有点相像，因而它们更喜欢美国，而不喜欢温吞吞的加拿大。所以，
它们都逃到美国一侧呆着。
螃蟹在海中可不是均匀分布，就像陆地上森 |
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M****N
发帖数: 16093 | 41 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: raki (Sela\'ma ashal\'anore!), 信区: Zhejiang
标 题: [bssd]吃螃蟹专贴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 03:00:09 2012, 美东)
11月中旬太平洋沿岸的dungeness crabs终于完成molting的历史使命，变成成年的可食
用的肉蟹了（哇卡卡，我等你们长大好久了耶）。勇敢的捕蟹人扬帆出征带回了一船船
活蹦乱跳的dungeness--你们真是super hero一类的人物啊，在老百姓心理不亚于fire
fighters。
总而言之，言而总之，这周末我又要出发去Half Moon Bay买新鲜螃蟹解馋了。
看报纸说今年的螃蟹要比去年贵不少，因为产量少的缘故。等明年捕捞设置了limit，
估计价格会更贵。不过无论多贵，这点“买命钱”还是舍得花的。
Dungeness Crabs，国内叫“太平洋珍宝蟹”或者“太子蟹”，中国超市叫“肉蟹”，
学名Cancer Magister（是我星座吉祥物耶，怪不得我这么喜欢吃蟹，原来冥冥之中自
有天意啊）这... 阅读全帖 |
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r**i
发帖数: 2328 | 44 11月中旬太平洋沿岸的dungeness crabs终于完成molting的历史使命，变成成年的可食
用的肉蟹了（哇卡卡，我等你们长大好久了耶）。勇敢的捕蟹人扬帆出征带回了一船船
活蹦乱跳的dungeness--你们真是super hero一类的人物啊，在老百姓心理不亚于fire
fighters。
总而言之，言而总之，这周末我又要出发去Half Moon Bay买新鲜螃蟹解馋了。
看报纸说今年的螃蟹要比去年贵不少，因为产量少的缘故。等明年捕捞设置了limit，
估计价格会更贵。不过无论多贵，这点“买命钱”还是舍得花的。
Dungeness Crabs，国内叫“太平洋珍宝蟹”或者“太子蟹”，中国超市叫“肉蟹”，
学名Cancer Magister（是我星座吉祥物耶，怪不得我这么喜欢吃蟹，原来冥冥之中自
有天意啊）这个dungeness的块头大，肉质丰厚，跟其他品种的crabs有何区别呢，详见
这里。
http://www.dfg.ca.gov/marine/invertebrate/crabs.asp
每个PDF都好有价值的，蒸螃蟹中间可以打发时间好好看看。
对我来说的区别，大概是bl... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 45 流着口水，赶紧转这 ：-）。。。。。。。。。
【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: raki (Sela\'ma ashal\'anore!), 信区: Zhejiang
标 题: [bssd]吃螃蟹专贴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 03:00:09 2012, 美东)
11月中旬太平洋沿岸的dungeness crabs终于完成molting的历史使命，变成成年的可食
用的肉蟹了（哇卡卡，我等你们长大好久了耶）。勇敢的捕蟹人扬帆出征带回了一船船
活蹦乱跳的dungeness--你们真是super hero一类的人物啊，在老百姓心理不亚于fire
fighters。
总而言之，言而总之，这周末我又要出发去Half Moon Bay买新鲜螃蟹解馋了。
看报纸说今年的螃蟹要比去年贵不少，因为产量少的缘故。等明年捕捞设置了limit，
估计价格会更贵。不过无论多贵，这点“买命钱”还是舍得花的。
Dungeness Crabs，国内叫“太平洋珍宝蟹”或者“太子蟹”，中国超市叫“肉蟹”，
学名Cancer Magister（是我星座吉祥物耶... 阅读全帖 |
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G***o
发帖数: 5158 | 46 Lesson 6:
A little bird was flying south for the winter. It was so cold the bird froze
and fell to the ground into a large field. While he was lying there, a cow
came by and dropped some dung on him. As the frozen bird lay there in the
pile of cow dung, he began to realize how warm he was. The dung was actually
thawing him out! He lay there all warm and happy, and soon began to sing
for joy. A passing cat heard the bird singing and came to investigate.
Following the sound, the cat discovered the... 阅读全帖 |
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O**********n
发帖数: 5504 | 47 【 以下文字转载自 Oregon 讨论区 】
发信人: huang1996 (Oregon 老玩童), 信区: Oregon
标 题: 【转载】 钓螃蟹琐记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 14 21:55:52 2010, 美东)
在中秋节时分，在中国的许多地方是蟹肥的季节。在其它地方，蟹子的种类和适合捕捞
的季节都各不相同。
在北美的太平洋边，尽管螃蟹有许多品种，但有捕捞价值的仅几种。最有名的叫
Dungeness Crab、红螃蟹和阿拉斯加雪蟹。其它品种的螃蟹基本没有捕捞的价值。红螃
蟹除了两个钳子有点肉外，体内基本上没肉。阿拉斯加雪蟹在很荒远的地方，我就不介
绍了。本文重点介绍Dungeness 螃蟹。下文没有明确说明的“螃蟹”都是指这种螃蟹。
打开美国华盛顿州地图，在奥林匹亚半岛的东北角，你会发现有一个地方叫Dungeness
。那里就是这种螃蟹名字的来源。用地名来命名螃蟹，自然是那个地方有很多这种螃蟹
的。其实整个华盛顿州的港湾里Dungeness螃蟹都很多。
1，在蒸笼中的螃蟹，它不知道大难将近。
但在奥林匹亚半岛北部的胡安8226;德富卡海峡的北面即加 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 48 金门大桥下的 pier 上, 常年都可以钓, Dungeness crab, red crab, rock crab.. 法
律规定bay 内钓的 dungeness 不能keep.. Red/Rock 可以.
如果你想 Dungeness, 可以去 Pacifica , ca , Santa Rosa Ave 有一个很大的pier
, 那里钓的 Dungeness 可以keep. 11 月马上就开始 Crab Season 了... |
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H********g
发帖数: 43926 | 49 https://www.technologynetworks.com/applied-sciences/news/from-poop-to-paper-
298888
It’s likely not the first thing you think of when you see elephant dung,
but this material turns out to be an excellent source of cellulose for paper
manufacturing in countries where trees are scarce, scientists report. And
in regions with plenty of farm animals such as cows, upcycling manure into
paper products could be a cheap and environmentally sound method to get rid
of this pervasive agricultural waste.
The... 阅读全帖 |
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J*******g
发帖数: 8775 | 50 Qilikacha歪曲的解读圣经。
撒母耳记下 12
12 耶和华派拿单先知去见大卫。拿单对大卫说：“一座城里有两个人，一个富有，一
个贫穷。 2 富人拥有牛羊无数， 3 穷人除了自己买来养的一只母羊羔以外，什么也没
有。他悉心饲养母羊羔，让它跟自己的儿女一起长大，他吃什么，羊也吃什么，他喝什
么，羊也喝什么，还睡在他的怀中，就像他的女儿一样。 4 一天，富人家中来了客人
，他舍不得拿自己的牛羊款待客人，却宰了穷人的羊给客人吃。” 5 大卫听后非常愤
怒，对拿单说：“我凭永活的耶和华起誓，这人实在该死！ 6 他真是没有半点怜悯之
心，他必须偿还那穷人四倍！”
7 拿单对大卫说：“那人就是你！以色列的上帝耶和华这样说，‘我膏立你做以色列的
王，从扫罗手中救你， 8 将你主人的家业和妻妾交给你，把以色列和犹大的国权赐给
你。倘若还不够，我会再加倍地赐给你。 9 你为什么蔑视我的命令，做出我视为可憎
的事呢？你借亚扪人的刀杀了赫人乌利亚，把他的妻子据为己有。 10 因为你藐视我，
把赫人乌利亚的妻子据为己有，从今以后，杀戮流血的事必永不离开你的家。’ 11 耶
和华说，‘我要在你家中降下灾祸... 阅读全帖 |
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