F*********k
发帖数: 11739 | 1 想买洋姜买成了韩国超市的Galangal，想问问大家知不知道Galangal怎么做？
谢谢 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 2 在food板问了木有反映。。。
想买洋姜买成了韩国超市的Galangal，想问问大家知不知道Galangal怎么做？
谢谢 |
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y***o
发帖数: 91 | 6 南姜焗童子鸡（电饭锅）
1. 童子鸡(cornish hen)一只洗净、控干（黄毛鸡味道应该更好，但小鸡容易入味
，另外我的五杯电饭锅装不下大鸡）
2. 南姜(galangal)一块切姜末（生姜也行，但是没有南姜这么香味浓郁。图上这块
南姜$2+，:( ），加盐、胡椒粉、料酒混合，均匀涂抹在鸡身上（在鸡胸、鸡腿
上划几刀帮助入味），剩下的塞到鸡肚子里，码味一小时
3. 将鸡放入电饭锅，不需加水（鸡本身会出水。为防糊锅我在锅底倒了一点点油、
垫了两颗葱，后来发现其实没有必要），通电开煮
4. 电饭锅开关跳起（耗时差不多25分钟）后焖3分钟，然后将鸡翻个身，按下开关
再来（大概5分钟），开关跳起后继续焗3分钟，出锅。
真的很香，电饭锅通电没多久就满屋飘香了。火候正好，从照片上你可以看到色泽也恰
到好处。本款简单易学，特别推荐给不会或不喜欢炒菜的朋友。 |
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m***x
发帖数: 788 | 7 Rhizome of Japanese Galangal
好像有叫山姜的，味儿比普通姜冲，纤维更多更硬，烧鸡特别香，清炖红烧都香。和猪
肉也合味，个人感觉和牛肉不搭。 |
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a****f
发帖数: 944 | 10 那不是生姜，是做泰国菜或东南亚菜的一种原料。你查一些泰国菜谱，有很多需要用那
个东西的。 |
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C**a
发帖数: 374 | 14 一个十全大礼包：
Kate, deep tissue repair， cream with peptide K8;
D&G 小香 1.5ml；
Laura Mercier lip stick
Trish Mcevoy lip liner
Smashbox， lash DNA, 5.78g
Donna Karan Cashmere mist body lotion, 75ml
Marc Jacobs LOLA 小香
Purity facial cleaser 30ml
Mario Badescu, Glycolic Acid toner, 看上去像15ml-20ml
Narciso Rodriguez, essence
Fekkai Advanced galange root conditioner. 18ml
Beauty Society, enormous lash, 1ml
这一套一大包，很齐活，从眼线液、唇线笔到body lotion、小香都有了，出差用很方
便。。。 一套$20吧
这个里面有一个睫毛增长液， enormous lash enhancing serum, 30天用 |
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