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t*****n
发帖数: 1318 | 3 谢谢mm
我们这边店里只给切排骨猪蹄之类，鸡鸭之类只能自己砍了。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 4 鸡鸭的骨头很好砍呀
用菜刀靠把手这边的刀刃一砍就断了 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 多砍砍就熟练了
这是个技术活
并不需要太大的力气 |
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t*****n
发帖数: 1318 | 7 嗯，我也觉得这个很考验技术。。我通常一刀砍不断。。两刀又落不到同一个地方。。
。。 |
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l********3
发帖数: 17249 | 10 $5.99 - Hot! Small Appliances (Coffee Maker, Waffle Maker, Griddle, & Cooker)
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j****l
发帖数: 416 | 11 朋友送来三大包花椒，都是家乡特产，味道很好，不想浪费了，想弄一点儿花椒面，谢
谢了。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 沙发
真幸福，有好花椒
这里花椒太差了，一点也不香 |
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j****l
发帖数: 416 | 13 多少钱？
我看见amazon的都是20上下，那个算便宜么？
ps，我昨天逛target那个桑心啊，20以下的cookware统统sold out。 |
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c**b
发帖数: 2999 | 14 多上网搜几个超市的coffeegrinder,一般walmart的最便宜吧,其它店也会有打折,
coupon什么的. |
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p*****e
发帖数: 16417 | 18 我知道很多人用coffee grinder。
据说，有的Blender也可以打得很碎，比如magic bullet。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 20 我用Cuisinart Spice and Nut Grinder，看名字就知道了是专用武器，嗬嗬
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x*******i
发帖数: 819 | 22 我用cuisinant打出来非常细，窍门是-----当当当-----时间够长。我经常开着它就跑
去上网了。只
要时间够长，想要多细腻就能多细腻。芝麻酱，枣泥小菜一碟，带着枣皮打的，打完谁
也尝不出来，我
还经常把Ester-C药片打成粉末，简直是粉尘。关掉机器如果不等个20分钟马上开盖，
就跟核武器爆炸
似的，升腾一个蘑菇云，慢慢扩散。不过确实太大了，如果量非常小，没有足够的压力
在刀锋上，也打
不了太细。还是买个小的spice and grain grinder方便。我最近用小的比较多。还有
VitaMix(是个blender)有干杯套件，也能打很细。但是太贵了。 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 23 2年前买了一大袋炒熟的黑芝麻，发现再不吃就不行了。可是什么方法能快速吃掉几磅
的黑芝麻呢？对了，我有coffee grinder，可以研磨成粉面。
多谢！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 做芝麻馒头芝麻面包芝麻糖！
有grinder还不好办啊！哈哈哈 |
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o******y
发帖数: 4377 | 25 就是能绞肉馅的那个 attachment
也能绞蔬菜么？
谢谢 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 26 waring pro meat grinder
90左右，非常好用 |
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c***c
发帖数: 19 | 27 http://www.amazon.com/gp/product/B0002I5QHW/ref=oss_product
Product Description
Nor Pro Meat Grinder/Mincer/Pasta Maker. 7" Height. Ideal for meats, beans,
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Includes instruction and recipe booklet. Comes with two screens: Coarse
mincing plate, fine mincing plate, sausage funnel and 3 pasta attachments:
rigatoni, spaghetti and linguine
work great!! |
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k**y
发帖数: 1379 | 28 make some dough with flour, then run the dough through the machine many
times, till the oil stuff run off. |
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R*****s
发帖数: 41236 | 29 对， 压面机也是， 先用一个废面团把新机器里面的机油弄出来。。。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 31 我把它用coffee grinder打成粉,每天早上吃燕麦粥的时候加一调羹在里面 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 32 waring pro meat grinder 我家用这个，很不错，强劲
洗的时候把部件拆下来放入有洗洁净的温水里一泡就干净了 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 34 切片的, meat slicer
肉糜的, meat grinder
切丝的没有见到过 |
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d****2
发帖数: 6250 | 35
drip machine就是吃咖啡因，utility purpose. 要想享受咖啡的香浓，至少需要$1000
automatic espresso machine, $400 coffee grinder, $100 coffee roaster. 俺蓝
山都舍不得买阿，惭愧。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 36 第一次看到有薄百叶卖， 马上想到的就是做百叶包，可以红烧、可以蒸熟、也
可以放入汤里吃。
做法：
1、准备肉糜（自己用meat grinder打的），按包馄饨饺子的方法添加调料；
2、薄百叶裁成适当的大小，15X15cm 差不多，包入肉馅，卷起来，用线扎
一下以防在烧的过程中松开；
3、锅里放1tbsp油， 将百叶包放入2面烧煎一下，放葱、姜、八角、桂皮、
干辣椒、水、酱油、糖，烧20分钟，当中翻面一下；
4、撒切碎的parsley，收浓汤汁出锅。 |
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l********3
发帖数: 17249 | 39 不能的MM。。。
还是得processor呀。。。
你弄个小点儿的试试 |
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l********3
发帖数: 17249 | 40 不能的MM。。。
还是得processor呀。。。
你弄个小点儿的试试 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 41 得多小啊？ｍｍ能否推荐一个。还有，这种小的能打碎黑芝麻和花椒粉吗？ |
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l********3
发帖数: 17249 | 42 实在抱歉MM，我只是认为那个机器打不了肉，
但是见过别人chopper什么的可以打，自己没有那样用过。。。
我以前做过是用手工打的，就是用捣蒜的那个石锤石臼，然后炒干，
比较费力，不过也很好吃。。
另外，下面是我找的毛毛妈的方子，也可以不用机器打肉，MM可以参考下子啊。。。
作者：毛毛妈
LG的外婆是福州人，烧得一手好菜。十几年前倒是跟LG去过福州，享受了不少她老人家
的好菜。可惜那时年轻，没跟她学学。她老人家现在已在天国，没有愁烦了。这款福建
肉松是LG百吃不厌的食物之一。成品又香又酥，配白粥，烧饼和馒头真是好吃。
用料:a: 猪后腿瘦肉1200g，洗净切3-4厘米大块。b: 生抽酱油4大匙（万字牌酱油）c:
鸡粉1茶匙，盐0.5茶匙。糖1.5茶匙。d: 玉米油1杯
做法：大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上，开大火煮至滚。开中小火焖煮两小
时后，加b和c拌匀，煮至快干。分两份。大炒锅放至炉上，开中火加一份煮好的肉，边
炒边用炒勺揉拌炒至肉完全干松，大约半个小时。看看炒好的半成品。 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 43 谢谢回复啊。我就是太懒才用机器打碎肉糜的：（。
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P****D
发帖数: 11146 | 45 那个方子我做过，配粥的确好吃，但是太费事了。
我猜楼主是要打肉糜给宝宝吃，那个肉松给宝宝可能不行吧。
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s***o
发帖数: 720 | 48 我买那种带grinder的，觉得用起来特好玩 lol |
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s******g
发帖数: 1034 | 49 不好意思，绞肉机英文怎么说？meat grinder？ OR meat chopper？ |
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