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t*****x
发帖数: 2602 | 4 刚吃了，味道挺好的。不过片状的cheese就是和丝的不一样，最后化成一坨一坨的了。
不均匀。
我觉得不放cheese可能也会好吃 |
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m******i
发帖数: 9479 | 5 真心佩服那些能把大面团擀成合适形状的人……
我是擀出来不方不圆反正老不好看的…… |
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s**n
发帖数: 6126 | 6 hummus（鹰嘴豆做的）, pesto（basil，大蒜，橄榄油，松子）及各种口味的变种
salsa（有点辣的番茄酱）， guacamole（牛油果）
都是咸的 |
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s******s
发帖数: 13035 | 7 牛油果做成guacamole我还能吃，其他的一放嘴里我就想吐 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 8 一开始就是通过Guacamole喜欢上的牛油果，后来发现切成一片片的放在沙拉里面也挺
清爽的，就是没有调味的一次不能多吃，容易恶心，哈哈～～有调料的就无所谓 |
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f**********h
发帖数: 1593 | 9 啥单位啊，忌讳这么多，呵呵。可以考虑以下：
1.grilled shrimp skewrs
2.chips with home-made Guacamole dip
3.什锦素炒饭--把炒鸡蛋，介蓝花弄得碎碎的丢进去，就是颜色搭配的很漂亮的那种炒饭
4.水果拼盘--这个算dessert 吗？如果不行，就改蔬菜拉拼盘。这个最容易还很受欢迎
，买来芹菜，青椒，红椒，黄椒，黄瓜，cherry tomatoes, baby carrots, 把该切的
都切成大小差不多的块块或条条，然后摆在一个好看的tray 里就好了，注意摆的时候
要把绿色的菜分开放,再准备一些dipping。这个菜主要就是plating， |
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s**n
发帖数: 6126 | 11 到处都有啊。。。guacamole~
另外自己做其实超容易的，还好吃 |
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M********e
发帖数: 1427 | 13 昨天刚在店里尝了，中间夹cheese，煎一下，上面放guacamole 非常好吃。 |
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a****f
发帖数: 944 | 14 cornbread + blackberry jam
honey + pumpkin cake
provolone cheese + toasted bread slice
guacamole + Mexican rice
可能还有，一时想不起来了，以上东西除了honey, cheese, bread之外都是我自己做的
，不是买现成的 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 15 好赞！
这个配方也西域。
和我那天作的guacamole只差花椒粉。
一定要作下 |
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t*****e
发帖数: 439 | 16 赞！
这个Guacamole 还有菠菜，
大概口感更温和些。
赞美！ |
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t****7
发帖数: 176 | 18 喜欢guacamole，就是每次买了牛油果还得回来养几天变软比较麻烦，来不及吃又
overripe了 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 19
我觉得机器人楼主说的牛油果沙拉是不是guacamole啊。
不是切块和其他菜蔬拌拌的那种。。 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 20
不过我也算是爱吃牛油果的，还挺喜欢guacamole。。 |
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m**o
发帖数: 9805 | 21 guacamole味道不错
blue cheese就跟榴莲差不多，喜欢的喜欢到死，不喜欢的直接就吐了
生肉还是算了，只能接受海鲜类的生吃，其他的寄生虫风险太高 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 22 guacamole我在家经常做啊，用来蘸玉米薯片，或者苏打小饼干。
我们家小孩课后小吃，最喜欢的之一了。
最近H-mart减价，牛油果69仙/个，我买了好多。 |
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w**s
发帖数: 1911 | 23 把冰箱有的两个avocado，两个西红柿，一个青椒扔进food processor，加点酱油、盐
胡椒、糖、醋、香油，打成糊。口感不错 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 24 所以不能怪老外把中国菜的经唱歪了。
lime被你换成了醋， olive oil可有可无，不过被你换成香油
还有青椒？ 酱油？ 糖？ |
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w**s
发帖数: 1911 | 27 下次我再做，去掉酱油颜色更好，香油换橄榄油味道更原始 |
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x********e
发帖数: 35261 | 31 guac需要lime来保持新鲜感同时防止牛油果氧化，番茄和辣椒切小块吃起来口感才有层
次。加一堆厚重的中式调料先不说卖相吓人，就那味儿跟牛油果一个比一个厚，再用搅
拌机打成糊，跟吃呕吐物一般感觉。 |
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w**s
发帖数: 1911 | 33 矫情。马上吃不需要lime保鲜，切块和打糊是两种style，我说了是简易版，调料完全
是个人口味，可以不加和少加。老外的汤打糊你看着恶心吗？chipotle的就没有糊？ |
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w**s
发帖数: 1911 | 35 家里就是要做简易版的
又不是什么高级东西，不少吃这几家的：chipotle，moe，chili，whole foods |
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h***2
发帖数: 2351 | 36 Ingredients
6 large ripe avocados, peeled and pitted
1/4 cup citrus (lemon and lime) juice*
3 cups fresh cilantro, chopped
1 1/2 cups red onion, finely chopped
12 large serrano chili peppers, seeded and finely chopped*
1 1/2 teaspoons salt
Tortilla chips, for serving
*The original recipe calls for lime juice and jalapeño peppers.
Directions
Using a fork, mash avocados with citrus juice in a small bowl.
Add cilantro, chopped onion, serrano chili peppers, and salt. Stir to
combine. Serve wi... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 37 鳄梨，柠檬汁，洋葱，香菜，再加点盐，打碎。回头试试，把那辣椒就去掉了。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 38 这个瓜我经常就切吧切吧白口吃的，这么多调味太麻烦了。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 40 洋葱辣椒都会有点辣味，可以最后放这两样，边搅边试口味。关键是lime juice和盐。
牛油果不要用搅拌机打，用potato masher或者勺子。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 42 对呀，就是切成片放三明治里和deli meat (usually turkey breast)还有baby
spinach,放些芥末酱吃。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 44 发信人: gudaobian (lala), 信区: Family
标 题: Re: 准备离婚回国了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 4 08:45:32 2015, 美东)
我做的是avocado的guacamole, 配薯片加鸡蛋汤，我本打算做个韭菜盒子的，但我回到
家就快六点半了。一家人都等着吃饭，时间不多，我也想做，前几天我老公自己买的
Avocado，说chippla的guacomole 好吃，我给他做了吃，他看上去挺喜欢的。他后来又
买了一袋avocado 回来，我就以为他还想吃。回家晚是那天因为单位要准备飓风的东西
，这两天一直大雨，飓风要来，那天一早我就被老板叫去让我负责实验室的安全。
老公生日的前几天，我就问他要不要去Calvin Klein给他买衬衣做为生日礼物，我问了
好多次。因为最近老吵架，他生日我很小心的给他过。
他生日那天我做完饭，女儿就叫他和婆婆下楼吃饭，婆婆先下楼，吃了就回楼上了，婆
婆吃饭一向很快，老公窝在床上看小说，不下楼，我又叫了一遍。他才下来，他下来时
，婆婆已经吃完走了，他问我婆婆呢，我就说她吃过了。然后老公就吃了两口就不吃... 阅读全帖 |
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c*******g
发帖数: 299 | 45 墨西哥餐馆经常和玉米片配吃的那个绿色酱，就是这个做的。
果实叫avocado，酱叫guacamole。
水果类中最含超高油高脂肪量的一种，非常有营养和通肠胃哦。 |
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a**********8
发帖数: 1393 | 46 超爱牛油果的飘过
如果不爱吃plain的，试试guacamole. |
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q**y
发帖数: 251 | 47 以前只吃过店里的guacamole，现在给宝宝吃牛油果，不知道这些黑点是不是正常的？ |
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p*******m
发帖数: 3059 | 48 一样黑，所以我都顺手做个Guacamole自个吃 |
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M********e
发帖数: 1427 | 49 做Guacamole的时候是用柠檬来防止变黑的 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 50 你怎么知道不该打碎？guacamole 不都是mashed avocado? |
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