由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: happylife
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
h*******e
发帖数: 1968
1
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区,原文如下 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: ChinaNews
标 题: 大鸾翔宇——周恩来网上纪念馆
发信站: The unknown SPACE (Mon Jan 8 16:29:36 2001) WWW-POST
http://cn.netor.com/m/box200010/m3016.asp?BoardID=3016
a**n
发帖数: 13
2
来自主题: JLU版 - [转载] Re: 沉痛悼念周总理
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区,原文如下 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: ChinaNews
标 题: Re: 沉痛悼念周总理
发信站: The unknown SPACE (Mon Jan 8 20:36:16 2001) WWW-POST
看到这样的帖子,我实在很难过,
不明白为什么有人要用这样刻薄的角度来评价总理
这个我所知道的在这个世界上活过的做到最大程度无私
的人之一,讲点史实好不好?
如果没有他一笔一笔地核算粮食,对上百页的数据了如指掌,
逐省狠抓,在浮夸和连续自然灾害的年代,
被饿死的人会多多少倍?
如果没有他坚持维护动乱时期的基本运输及农业生产,
三番五次强调航运,基层生产等不能动,
国家会更瘫痪到什么地步?
如果没有他保护一些科学家和坚持保护一些重要的项目,
我们还会更落后多远?
如果没有他三番五次说:“不行,除非你们从我身上踏过去,”
会多多少人被整死?
没有他,颐和园的佛香阁早就被拆成木条了,
,,,,,,
他一边尿血一边被批判得连服务员都不忍看下去痛哭失声的
事情您又知不知道?
撇开救火和挽回损失不谈,他的政绩本身就
g*****g
发帖数: 45
3
来自主题: JLU版 - happylife同学
能否将“水煮肉片”的菜谱及宝贵的经验传授一下呀?
昨天想起他来,都睡不着觉了。
只恨没能联系上BU附近的大学,连“水煮肉片”的汤水
都蹭不到。
food版的菜谱太教条。所以越通俗可行的越好
Thanks.
h*******e
发帖数: 1968
4
来自主题: JLU版 - happylife同学
不好意思让你等了这么久,有机会一定请你吃。
终于有时间来讲一下我在品四川厨房里面看来的那点东西了,
我就象古时不识字的人学唱戏,
不管唱得多好或不好,理论水平都是谈不上的。
所以正好应你的要求:
白话水煮肉片:
1,大火烧沸水,将大头菜,或大白菜等大叶菜,
放入沸水中,一熟就连汤带菜倒入大海碗。
(不要煮久了)
2,里脊肉,(找不到只好用一般瘦肉代替,嫩滑
的程度差了好多),切片,不要太薄,但一定要均匀,
用酱油淹肉片并放入湿淀粉用手抓匀。
3,大量油入锅,烧到6成热,倒入肉片,大火略炒
至变色,倒出大部分油,留少许油与所有肉在锅中改用小火,
(饭店里面油直接用大漏勺沥出来,很方便,又不浪费,
自己做时,需要大火时大不到饭店那么大,需要多油时
又不方便回收此后多余的油,难免这一步火不够大,油
不够多,时间偏长,肉的鲜嫩又有一次折扣)
4,小火继续炒肉片,快速放入豆瓣酱,辣酱,(他们用3种以上的酱

辣椒面,姜末,糖,料酒,盐,味精(我不用味精),(这一步一定
要快,非常练习不可达到该境界)
5,将大海碗里面(菜留在碗内垫底)煮菜的水全部倒
回锅中大火烧开,连汤带肉倒回大海碗,肉片冒尖
e**n
发帖数: 478
5
来自主题: JLU版 - [转载] 青春做伴好还乡
【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
【 原文由 happylife 所发表 】
终于,在他的陪伴和照顾下,
考完了Prelim,
漫卷诗书喜欲狂;
此时他却要开学了,
幸好我还有三周假,
明天就可以跟他
青春做伴好还乡了。
我们没有能够在一起度过千禧之年的元旦,
于是我们曾相约2000,
虽然相约2000仍不曾让我们留在同一个城市,
但是至少一年之后的今天有这样的机会,
让我完全丢开书包,去给他陪读,
让他每天放学回来都有回到整洁的房间里来,
有可口的饭菜和温暖的灯光在等他。
去年的春节,
只有作业和长长的电话线陪他度过,
而今年的春节,
他会有一屋子的喜庆热闹,一桌的好菜,
和一份小小的团圆。。。。。
谁说明年不会更好呢?
祝愿:来年的此时,
我们在同一个城市彼此陪读,不再分开。
也祝天下有情人早日团圆。
a**u
发帖数: 762
6
来自主题: JLU版 - 刚刚吃了
新学的水煮肉片,真香呀。就象是在品四川吃的一样一样的呀。
一口气吃了三碗饭。
谢谢happylife了。
很正宗的做法!
k********e
发帖数: 236
7
来自主题: JLU版 - help, guys
nono, i mean happylife lah:)
btw, ur way is not cooking, it's heating, hehe
k********e
发帖数: 236
8
来自主题: JLU版 - help, guys
no ah,
i just got nothing to show, not won't show:)
i still cooking "leaves" now, "qingtang" de shuo
在 happylife (美丽人生) 的大作中提到: 】
h*******e
发帖数: 1968
9
来自主题: JLU版 - Re: happylife同学 酸菜鱼
周末了,又要过年了,
有没有时间试试酸菜鱼?
取淡水鱼,肉质厚的,(肉太嫩的适合清蒸更美味)
去鱼头,剃大骨头,
大火,6成热油,翻炒鱼头及大骨头,放姜丝,葱段,
辣椒,花椒,胡椒,豆瓣酱,料酒,(最好的是泡生姜和泡
红辣椒,自己弄个小坛子或者瓶子很容易泡)
放切丝的酸菜入锅,加水(有肉汤就更帅了)煮开后放盐和
一点点糖,小火熬片刻;
横过来刀,平行鱼身的方向把鱼肉片成肉片,不要太薄将近
一厘米厚都可以,但一定要厚薄均匀,裹稀芡粉或蛋清抓匀,拌点
料酒。
开大火,汤大滚时将鱼片溜入汤中,熟即起锅,要快。
起锅装碗后还可淋上烫辣椒油,或者不用辣椒,洒蒜茸、
葱花于上,而直接淋热油出香味。
为了健康饮食:“低脂,低胆固醇”我一般省略最后一步,
味道也很好。其实,同一个菜做法很多,也有直接用鱼块
做而不切片的,切鱼块要省很多事,适合平时经常
做来吃,烹饪方法相应也有改动。就是在炒鱼头的时候,
鱼块也一起炒一下,然后加酸菜,加水煮汤。
h*******e
发帖数: 1968
10
麻辣豆花鱼和麻辣薯粉鱼,
做法可以跟酸菜鱼一样,
特别是如果弄不到酸菜,那么豆花鱼一样解馋。
只需要把上文里面“放切丝的酸菜入锅,”
改成“放切片嫩豆腐入锅”,
再就是辣椒花椒要多,
最后一步淋油辣椒也不能少,
如果是没有豆腐,做薯粉鱼,那么
粉条要放得稍微晚一些,最好用宽的红薯粉条。

n*******d
发帖数: 650
11
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
wait wait.
e**n
发帖数: 478
12
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
这一只是又偏又怪.
d**********g
发帖数: 69
13
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u

such a big eye! xixi only one?
j******d
发帖数: 49
14
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
a secret?
n*******d
发帖数: 650
15
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u

(有幸不须眉?)岂有此理? ggdd先peng 之,
e**n
发帖数: 478
16
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
//@@
e**n
发帖数: 478
17
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
这年头好谜语是越来越少乐
n*******d
发帖数: 650
18
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
ft,这么性急?
很小很小的东西。 没有什么浪漫情调,告诉波士顿哥哥不用着急。
和和。
S*********g
发帖数: 5298
19
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
是不是我遗留下来的?
好象她给过我一本似的。
n*******d
发帖数: 650
20
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
因荷而得藕 (因何而得偶)---这话应该问boston哥哥的呀。
不过既然出了,我面前对个俗的。
因荷而得藕 (因何而得偶)
无油不起腻 (无由不气你)
当然,只是勉强对你的对子才这么说的,本来没什么要气
你的嘛。
我说的东东,既然你这么着急,索性说了,不过别失望呀。
这几天用到数学书,发现一本吉大的《特殊函数》居然是您老人家的

上面很多墨宝,弥足珍贵,本来想扫描下来的,无奈课程很紧,你又
催得厉害,只好泄密了。
祝好。
h*******e
发帖数: 1968
21
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
因荷而得藕
有杏不需梅
对呀,这些年流行倒着继承书,
毕业以后去了别处书找不全了,
就请低年级的帮忙,
低年级的就翻出来送啦,
一转眼我毕业了,
正经的教材几乎都没有拉,
却仍然做物理,只好去下一届
搜一圈,害的307转电子的兄弟少卖了不少钱。
话说研究生期间带实验,
赫然翻出王某某娟秀得不得了的报告来做范本。
话说上学期考四大力学手里捧着某某的书上
发现某某老师名字还被画了个黑框。。。。
可怜我亲自批注的原版书辗转流落,
不知将来还有没有机会残壁归赵?
我倒真忘了,在上面写了些什么鬼话桃符,
现在再翻翻可能16,7岁的时候真是“幼稚”得紧,
不知多年以后看见自己曾在这里认认真真灌的水
会不会也有同样青春不再的感觉。
h*******e
发帖数: 1968
22
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u

中提到: 】
什么叫好象?
我足足给了你一套吉大的数学书.
咚,应该给你一拳头。
特殊函数我自己到现在也没有了。
欢迎再回到吉大版,
趁你回来,顺便说一下,
上次我们争的那个西红柿炒鸡蛋的问题,
诚然一般大小饭店都是先炒蛋,出锅再炒西红柿的,
为的是成型。
但我试了试先炒西红柿再直接放鸡蛋,
难看虽难看的紧,(稀糊呼乱糟糟),
味道却是别有一番鲜美。
所以诚本着专业精神,特此承认自己以前的片面。
再就是切好的西红柿和打散的鸡蛋一起放进微波炉,
三分钟后直接出来,是非常省事,味道又不错的。
不过盐是一定要放的。
e**n
发帖数: 478
23
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
这还不怪不偏,
得无聊到把历代皇帝们的名字都背下来才行,
跟bbs上的无聊选手们确实有一拼。
n*******d
发帖数: 650
24
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
我就知道这斯会跳出来,去去去,没你什么事儿,我才不认帐呢。

中提到: 】
e**n
发帖数: 478
25
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
从史书里刨出些别人不知道的算什么本事,
得是背景知识人人都知道,
但不是人人都想得出谜底的谜语才是好谜语.
h*******e
发帖数: 1968
26
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
饿饭,拜托,首先我出个什么谜
语不是为了说明任何本事。
你又何须说明什么什么不算本事?
其次,从史书里面刨东西的人是制
作这个谜语的人,不是我,
我是猜不出来,又觉得有趣,
“对手”又是nevermind这样的高手,
出一出问问,又有何妨?没准他了解南北朝呢?
再次,你对好谜语的定义我也同意,
只是我也没有说此谜语就是最好谜语的典范呀。
想要一般的“好谜语”,随便给你出几个拉,你猜不猜?
绝妙好词,(徐妃格,打一动物名)
走读,(白头格,打一哲学名词)
手术学,(虾须格,打一法律名词)
无言的歌,(打一物理名词)
。。。。
e**n
发帖数: 478
27
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
俺说的就是那个制谜的阿
忘了你是要考NEVERMIND来着,
对付那厮确实要高标准严要求,
还得是您来才压得住阿.
不是皇军太没用,是八路军太狡猾了,
误会阿误会
S*********g
发帖数: 5298
28
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u

赫赫,知道为什么留了一本吗?
就是因为我有两本特殊函数,没有复变函数。
所以,走人的时候留了一本在那里。
对了,高数第三册也没有。
好象只有一册是你的,别的好象是你们同学的。
不好,开会了,我得跑了,
不是怕你的拳头,真的要迟到了。
n*******d
发帖数: 650
29
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
h*******e
发帖数: 1968
30
来自主题: JLU版 - happylife, i have sth to show u
我要笑死啦,
尤其是看见那黑白分明掷地有声的字在那里
张牙舞爪,哈哈,
想起当年我念这段台词玩时的语气和表情,
哈哈哈,实在笑死我拉。
不过现在可以这么改一改,
有新闻就有争论,
有争论就有垃圾发论功,
新闻就是垃圾发论功,
你怎么退出垃圾发论功?
好多年拉,
如果你开始不说是我的书,
我都不一定能想起来是我写的,
我记得那时笑傲江湖的歌词抄全了,
一位老朋友说:最大的愿望就是多年以后
老朋友们再坐在一起唱笑傲江湖,
哎,那一个远去的年代……
n*******d
发帖数: 650
31
来自主题: JLU版 - happylife-more photos?
don't be frustrated. please show us more pretty photos.
n*******d
发帖数: 650
32
来自主题: JLU版 - happylife-more photos?
ft, Spring Festival Party? Now? interesting. take some
photos then. see whether a lot of ppmm or not. :-)
e**n
发帖数: 478
33
来自主题: JLU版 - happylife-more photos?
dont faint la, ours will be held at the same time.
e**n
发帖数: 478
34
Actually it's orininally from Joke board. The last sentence is my contribution.
Happylife also has some in it.
k********e
发帖数: 236
35
来自主题: JLU版 - 西风不识相(2)
i already know what will happen, i just want to read sth.
happylife wrote.
kick back:)
在 caution (快乐每一天) 的大作中提到: 】
k********e
发帖数: 236
36
来自主题: JLU版 - 西风不识相(2)
hurry, i am waiting:)
在 happylife (美丽人生) 的大作中提到: 】
e**n
发帖数: 478
37
来自主题: JLU版 - 西风不识相(4)

:我只是不喜欢人以场的形式来挤我,挂一面帘子
想当年happylife同学在清华骑自行车的行为只能用无限深势阱束缚态理论
基态能量与约束长度的平方成反比来解释。 hoho
a*****r
发帖数: 210
38
来自主题: JLU版 - 西风不识相(4)
想不到呀,happylife MM记帐的本事好高强
e**n
发帖数: 478
39
来自主题: JLU版 - 招版副贰名
俺曾经游说过n次,happylife总是很谦虚的摆摆手,哪象俺当年被
douglas轻轻一拍就顺竿爬了上去。
e**n
发帖数: 478
40
来自主题: JLU版 - 招版副贰名
俺曾经游说过n次,happylife总是很谦虚的摆摆手,哪象俺当年被
douglas轻轻一拍就顺竿爬了上去。
m*****y
发帖数: 41
n*******d
发帖数: 650
42
来自主题: JLU版 - caution,efan,happylife
did u guys get my mail?
n*******d
发帖数: 650
43
来自主题: JLU版 - caution,efan,happylife
both 原创的or抄袭 are OK. better with introduction to each
photo.
of course, better to be original, why not?
h*******e
发帖数: 1968
44
来自主题: JLU版 - caution,efan,happylife
这几天我们学校漫山遍野的花海,
茂密得令人心焦,
总感觉那盛极之势终归不能持久,
想起妙玉和讨论黛玉的琴声
宝玉:"太过便怎么?"妙玉:"恐不能持久。"
然后弦就蹦的一声断了。
如果林妹妹如果现在还活着,
如果我是宝哥哥,那我就照很多相片给她
看:“妹妹你天天在这里‘未若锦囊收艳骨’也太辛苦了。
妹妹还是不要伤心了,这花魂儿我都给你收在这纸上了。
再也不会‘花开易见落难寻了’”
不知这样能不能洪着她开心一点,
可是保不准她难怪会对着相片痴痴垂泪:“这花魂儿就
这样收在这纸上了,难怪人常说红颜薄命,命比纸薄,
赶明儿也不知是谁来把我被这么扁扁地收进去.......
这能收在这纸上是不是总好过'叹今生谁舍谁收?嫁与
东风春不管,凭尔去,忍淹留'..........
不过菩提本无树,明镜亦非台。本来无一物,何处染尘埃。
莫不如终归还是‘随花飞到天尽头’来得干净,
又何苦收在纸上再做什么念想?5555555....
n*******d
发帖数: 650
45
来自主题: JLU版 - let's bet!
which did happylife choose. hehe.
i bet balcony one.
f********u
发帖数: 136
46
来自主题: JLU版 - 各位
各位,能否在闲暇无事之时,回忆回忆沈阳签证的体会,对后来人
好有所帮助。
感谢happylife。。
k********e
发帖数: 236
47
来自主题: JLU版 - 摔了一跤
comfort, poor guy:)
did u got my mail? it's me, hehe
r u busy now? still stay in ur lab? no plan for this summer?
在 happylife (美丽人生) 的大作中提到: 】
峡挤置冢祭瞎瘢灰档
k********e
发帖数: 236
48
来自主题: JLU版 - Re:
becuase those are not good pics. after thinking 3 times, i
decided
not show you those bad pic. :)
maybe next time.
在 happylife (美丽人生) 的大作中提到: 】
h*******e
发帖数: 1968
49
【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: Food
标 题: Re: 刚炒了个猪肚肚,好硬啊
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 1 16:56:12 2001) WWW-POST
不用先我个人认为最成功的“肚子”是脆的,
不仅不硬,而且也不是不软不硬,
在这边川菜馆吃过不软不硬的,就是煮好凉拌,还好,但不够好。
我爱吃的酸辣肚丝是这样的:
准备四川泡菜,湖南泡菜,
最好是块状的不是东北酸菜那样的薄叶子,
什么pao白萝卜,泡甘蓝,酸豆角等切丝,
然后一定要四川的泡红辣椒,或者湖南的
“剁辣椒”以及泡子姜,qie丝,
肚子滚水里面烫一下,就拿出来切si,要切得细,
裹鸡蛋清,然后大量热油大火快炒。
然后捞出来,剩下的油等会青菜吧。
锅里少许油,倒入泡菜辣椒,翻炒出香味,倒入肚丝,
加料酒,葱末,马上chu锅。
要诀:鸡蛋清,大大火,动作快。
其实酸辣泡菜自己做很容易,我就遗憾没有买到大的液封的坛子。
另外,一道火爆毛肚:
区别,不用鸡蛋清,先炒好作料,直接放入生毛du片,快炒。
很好熟,注y
h*******e
发帖数: 1968
50
【 以下文字转载自 Overseas 讨论区,原文如下 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: Overseas
标 题: Re: [转载] 烫伤怎么办?急!
发信站: The unknown SPACE (Mon Jun 4 23:21:48 2001) WWW-POST
谢谢,红花油今天也用了,只是可惜较晚才想起来。
至于冲冷水的原理我说不清楚,但是经验上来说
起码止疼是非常有效的,有一次被蜡烛烧了一下,
离开凉水就疼得要命,冲了很久,后来果然也没有疤。
切碎几斤辣椒做辣酱之后,也是冲凉水很止疼。
另外被锤子什么砸着手指等,冰块冷敷也很止疼。
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)