a**********9
发帖数: 59 | 1 十字花科
该科最重要的是芥属（Brassica），约40种，皆产于旧大陆，包括甘蓝、芥菜及油菜类
。甘蓝的一种──B. oleracea有许多园艺变种，如花茎甘蓝、汤菜、甘蓝、花椰菜、
羽衣甘蓝及球茎甘蓝等。另有瑞典芜菁(B. napobrassica）及芜菁（B. rapa）。芸苔(
B. napus）属油菜植物，叶子可做沙拉及牛饲料，种子可餵鸟及榨成菜籽油。白菜有北
京白菜（B. pekinensis，即大白菜）、中国白菜（B. chinensis，即小白菜）两种。
芥菜（B. juncea）的种子是调味品芥末的原料。B. campestris（有时被认为是芜菁）
、白芥（B. hirta）和芥菜都可榨油。黑芥(B. nigra）的种子以前是芥末的另一原料
，原产欧亚，已在北美归化成为广泛分布的杂草。
1、油菜Brassica campestris L.var.oleifera DC.
2、青菜Brassica chinensisl （小青菜，小白菜)
3、羽衣甘蓝Brassica oleracea var. acephala DC. f. tricolor Hort.
4、大白菜... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 9433 | 2 然后是 brown Indian mustard (B. juncea)
Brassica juncea, also known as mustard greens, Indian mustard and leaf
mustard, is a species of mustard plant. Sub-varieties include Southern Giant
Curled Mustard, which resembles a headless cabbage such as Kale, but with a
distinct horseradish-mustard flavor. It is also known as green mustard
cabbage.
http://en.wikipedia.org/wiki/Brassica_juncea |
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a****a
发帖数: 26187 | 3 中文名称拉丁文学名英文名称
果树
苹果Malus pumila Millapple
山定子M.baccata(L.)crab apple
梨Pyrus spp.pear
秋子梨P.ussuriensis Maximussurian pear
山楂Crataegus pinnatifida Bge.haw thorn
桃Prunus persica (L.) Batsch.peach
扁桃（巴旦杏）P. amygdalus Stokesalmond
杏P.armeniaca L.apricot
李Prunus spp.plum
樱桃P. speciescherry
梅P. mume Sieb. et Zuccmume
核桃Juglans regia L.walnut
板栗Castanea mollissima Bl.Chinese chestnut
银杏（白果）Ginkgo biloba L.maiden-h... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 4 雪里蕻（学名：Brassica juncea var. crispifolia）。
雪里蕻非常好种，哪个区都能种，春秋天各种一次。 |
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M******r
发帖数: 858 | 5 羞愧羞愧...我父母是浙江人，我一句浙江话都不会说，也听不懂...多谢大家的信息。
老家说的应该是蹋菜（网上图片对得上）。有人到过这里卖蹋菜种子吗？网上
的翻译是Brassica juncea，
Chinese mustard ，但是图片看着不像阿。 |
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r****o
发帖数: 3932 | 6 你这个看着像芥菜mustard，wiki说：
褐芥菜（英文Brown mustard，拉丁名Brassica juncea），又称“绿芥菜”、“印度芥
菜”，源于喜马拉雅山脉地区，在非洲、中国、日本、印度、英国、丹麦、美国、加拿
大等地广为种植。其中加拿大的芥菜子占世界市场的九成。在中国有多种褐芥菜的类型
，包括榨菜、雪里蕻等，统称芥菜。 |
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a**********9
发帖数: 59 | 7 芥菜（学名：Brassica juncea），又称盖菜、刈菜、大菜、大芥、芥子，是十字花科
芸苔属一年生草本植物。
芥菜的变种
榨菜、大头菜、茎瘤芥、菜头 (茎用芥菜)
雪里蕻、雪里红 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 8 英文名字不知道，学名是Brassica juncea var. crispifolia。 |
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l*****y
发帖数: 9433 | 9 看完了圣经百科， 顺便说一句，这上面没说这是那种外国介菜子？
再来看看维基百科， 关于芥菜子
Mustard seed
From Wikipedia, the free encyclopedia
Mustard seeds of the various mustard plants are among the smallest of
seeds. The seeds are about 3mm in diameter, and may be colored from
yellowish white to black. They are important spices in many regional
cuisines. The seeds can come from three different plants: black mustard
(Brassica nigra), brown Indian mustard (B. juncea), and white mustard
(B. hirta/Sinapis alba).
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l****5
发帖数: 2968 | 10 Optimization of ultrasonic-stimulated solvent extraction of sinigrin from
Indian mustard seed (Brassica Juncea L.) using response surface methodology
比较 捉急，谢谢。请 发到 [email protected]
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