o******d
发帖数: 476 | 1 和几个日本人谈附近的日本馆子。他们一致认为Durham的Kurama水平比较高，比
Raleigh的Waraji要强不少。不过Kurama在Chapel Hill的分号（就是Franklin街上挂着
“鞍马”两字的那家店）实在有些寒。
不知道有人试过Durham的Kurama吗？有啥评价？ |
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o******d
发帖数: 476 | 2 说说个人感受
我也比较喜欢Waraji，店面啥的比较舒服。我有好几个同事都去上过他家的课，回来都
说他们的原料和处理都很地道。但是这家的面食一般，主要是调味水平差。好像日本人说看厨子水准，一看天妇罗炸的如何，二尝酱汤滋味。这家的滋味比较一般。
听在这一带的日本人说，他们觉得寿司方面，Durham（不是Chapel Hill）那家Kurama要强过
Waraji。因为Waraji其实就一日本人打理，其他都是韩国人，而Kurama都是日本人在料
理。Kurama的寿司水平也挺高，可能真比Waraji强。但是吃寿司后面就是铁板烧，吃完
寿司一身铁板烧味道。
说道面食，觉得最好的是Carrboro的Akai Hana，不过这家的店面有点拥挤，桌子和桌
子靠的比较近。上次去坐了个小桌子，两碗面条就把桌面占满了。 |
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w******u
发帖数: 5413 | 3 嘿嘿，知我者kurama老大也。。。。。。
大面积瓷砖diy就是出力不讨好。。。。 |
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z****s
发帖数: 1418 | 4 哈哈, 影响了你的马甲号"kurama"? Pokemon is Japanese |
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s********g
发帖数: 194 | 8 uenookachimachi
JR的站是okachimachi |
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