g*d 发帖数: 6969 | 1 我查了哈
这个lambic也不错
好多种和水果相关的都是lambic |
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s*****o 发帖数: 2490 | 2 德国啤酒是被严重的高估了,比美国精酿和比利时啤酒差远了去了。最好喝的啤酒:美
国精酿的imperial IPA,imperial Stout,wild ale;比利时的quadrupel,trippel,
lambic。
,有
,b |
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w********r 发帖数: 8704 | 3 试试果味啤酒比如Lambic
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
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j*****g 发帖数: 622 | 4 Lambic framboise is easily one of my favs too. It has a strong berry flavor
and great if paired with desserts. |
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n*****k 发帖数: 93 | 5 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: onesword (不种草的农民), 信区: shopping
标 题: 也说说啤酒感受吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 22 13:08:07 2006)
以前光潜水了,这次献丑一下
啤酒这个东西,本来就觉得是个介于酒和饮料之间的东西,没什么特别喜好。直到后来
碰上了一位师兄,此人以前为酒厂工作过,做过半专业的品酒师。一次,他兴致好,买
了6种啤酒,都是比较诡异的牌子。给兄弟们上了一课。倒酒怎么倒,然后如果从看颜
色开始,闻气味,品尝,不同的啤酒如何安排饮用顺序,一下子觉得啤酒真是比较有趣
的东西。按师兄的话:啤酒其实比红酒复杂,刨去那些默默工作的微生物。红酒原料是
葡萄,啤酒是大麦和啤酒花,多一样。当时还见识了品啤酒用的的评分表,不知道是不
是专业的。广颜色评价一栏就有20种,说实话,这些单词还认不全。
觉得有趣,然后也开始有意识地尝一些不同的啤酒。发现真可以说是博大精深,比如比
利时的Lambic,这种啤酒要在橡木桶里面放几年,里面的酵母还是活的,所以不同年份
口感是不同的。饮酒这个东西如果在加上点背 |
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j**********e 发帖数: 1615 | 6 那教主可以找哈一种叫lambic的
一般死18个月和12个月的发酵的blend,然后发酵的时候里面要放樱桃。 |
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j**********e 发帖数: 1615 | 7 我说标了 应该是kriek
算是lambic的一种 |
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n*u 发帖数: 373 | 8 trappist lambic whitbier 我就喜欢比国啤酒 |
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n*u 发帖数: 373 | 9 lambic我没见到过
whitbier有美国比式小麦酒 象blue moon
trappist我见过Rochefort Westmalle 5-10刀左右一瓶 偶也就偶尔开开荤
trappist在天朝啤酒小资那里很流行 尤其是罗斯福10和智美蓝帽 20-30RMB一瓶 装X利器 |
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n*u 发帖数: 373 | 10 trappist lambic whitbier 我就喜欢比国啤酒 |
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n*u 发帖数: 373 | 11 lambic我没见到过
whitbier有美国比式小麦酒 象blue moon
trappist我见过Rochefort Westmalle 5-10刀左右一瓶 偶也就偶尔开开荤
trappist在天朝啤酒小资那里很流行 尤其是罗斯福10和智美蓝帽 20-30RMB一瓶 装X利器 |
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i***l 发帖数: 4182 | 12 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: onesword (不种草的农民), 信区: shopping
标 题: 也说说啤酒感受吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 22 13:08:07 2006)
以前光潜水了,这次献丑一下
啤酒这个东西,本来就觉得是个介于酒和饮料之间的东西,没什么特别喜好。直到后来
碰上了一位师兄,此人以前为酒厂工作过,做过半专业的品酒师。一次,他兴致好,买
了6种啤酒,都是比较诡异的牌子。给兄弟们上了一课。倒酒怎么倒,然后如果从看颜
色开始,闻气味,品尝,不同的啤酒如何安排饮用顺序,一下子觉得啤酒真是比较有趣
的东西。按师兄的话:啤酒其实比红酒复杂,刨去那些默默工作的微生物。红酒原料是
葡萄,啤酒是大麦和啤酒花,多一样。当时还见识了品啤酒用的的评分表,不知道是不
是专业的。广颜色评价一栏就有20种,说实话,这些单词还认不全。
觉得有趣,然后也开始有意识地尝一些不同的啤酒。发现真可以说是博大精深,比如比
利时的Lambic,这种啤酒要在橡木桶里面放几年,里面的酵母还是活的,所以不同年份
口感是不同的。饮酒这个东西如果在加上点背 |
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