g*d
发帖数: 6969 | 1 我查了哈
这个lambic也不错
好多种和水果相关的都是lambic |
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s*****o
发帖数: 2490 | 2 德国啤酒是被严重的高估了，比美国精酿和比利时啤酒差远了去了。最好喝的啤酒：美
国精酿的imperial IPA，imperial Stout，wild ale；比利时的quadrupel，trippel，
lambic。
，有
，b |
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w********r
发帖数: 8704 | 3 试试果味啤酒比如Lambic
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
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j*****g
发帖数: 622 | 4 Lambic framboise is easily one of my favs too. It has a strong berry flavor
and great if paired with desserts. |
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n*****k
发帖数: 93 | 5 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: onesword (不种草的农民), 信区: shopping
标 题: 也说说啤酒感受吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 22 13:08:07 2006)
以前光潜水了，这次献丑一下
啤酒这个东西，本来就觉得是个介于酒和饮料之间的东西，没什么特别喜好。直到后来
碰上了一位师兄，此人以前为酒厂工作过，做过半专业的品酒师。一次，他兴致好，买
了6种啤酒，都是比较诡异的牌子。给兄弟们上了一课。倒酒怎么倒，然后如果从看颜
色开始，闻气味，品尝，不同的啤酒如何安排饮用顺序，一下子觉得啤酒真是比较有趣
的东西。按师兄的话：啤酒其实比红酒复杂，刨去那些默默工作的微生物。红酒原料是
葡萄，啤酒是大麦和啤酒花，多一样。当时还见识了品啤酒用的的评分表，不知道是不
是专业的。广颜色评价一栏就有20种，说实话，这些单词还认不全。
觉得有趣，然后也开始有意识地尝一些不同的啤酒。发现真可以说是博大精深，比如比
利时的Lambic，这种啤酒要在橡木桶里面放几年，里面的酵母还是活的，所以不同年份
口感是不同的。饮酒这个东西如果在加上点背 |
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j**********e
发帖数: 1615 | 6 那教主可以找哈一种叫lambic的
一般死18个月和12个月的发酵的blend，然后发酵的时候里面要放樱桃。 |
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j**********e
发帖数: 1615 | 7 我说标了 应该是kriek
算是lambic的一种 |
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n*u
发帖数: 373 | 8 trappist lambic whitbier 我就喜欢比国啤酒 |
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n*u
发帖数: 373 | 9 lambic我没见到过
whitbier有美国比式小麦酒 象blue moon
trappist我见过Rochefort Westmalle 5-10刀左右一瓶 偶也就偶尔开开荤
trappist在天朝啤酒小资那里很流行 尤其是罗斯福10和智美蓝帽 20-30RMB一瓶 装X利器 |
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n*u
发帖数: 373 | 10 trappist lambic whitbier 我就喜欢比国啤酒 |
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n*u
发帖数: 373 | 11 lambic我没见到过
whitbier有美国比式小麦酒 象blue moon
trappist我见过Rochefort Westmalle 5-10刀左右一瓶 偶也就偶尔开开荤
trappist在天朝啤酒小资那里很流行 尤其是罗斯福10和智美蓝帽 20-30RMB一瓶 装X利器 |
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i***l
发帖数: 4182 | 12 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: onesword (不种草的农民), 信区: shopping
标 题: 也说说啤酒感受吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 22 13:08:07 2006)
以前光潜水了，这次献丑一下
啤酒这个东西，本来就觉得是个介于酒和饮料之间的东西，没什么特别喜好。直到后来
碰上了一位师兄，此人以前为酒厂工作过，做过半专业的品酒师。一次，他兴致好，买
了6种啤酒，都是比较诡异的牌子。给兄弟们上了一课。倒酒怎么倒，然后如果从看颜
色开始，闻气味，品尝，不同的啤酒如何安排饮用顺序，一下子觉得啤酒真是比较有趣
的东西。按师兄的话：啤酒其实比红酒复杂，刨去那些默默工作的微生物。红酒原料是
葡萄，啤酒是大麦和啤酒花，多一样。当时还见识了品啤酒用的的评分表，不知道是不
是专业的。广颜色评价一栏就有20种，说实话，这些单词还认不全。
觉得有趣，然后也开始有意识地尝一些不同的啤酒。发现真可以说是博大精深，比如比
利时的Lambic，这种啤酒要在橡木桶里面放几年，里面的酵母还是活的，所以不同年份
口感是不同的。饮酒这个东西如果在加上点背 |
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