b*******t
发帖数: 33714 | 1 Braised lamb shoulder chop。羊肩不如羊腿、里脊、羊排骨那么嫩，不宜烤、煎、炒
等干法烹饪，但是慢火炖、烩却非常合适，能够充分释放肉本身的香味。至今还没有尝
试做过红酒烩牛肉，今天学这道菜本来心里没有底，但是尝了第一口，立刻想嗷──地
叫一声然后在阳光下的草地上打个滚，真是太美好了~~
1. 两块lamb shoulder chop，paper towel拍干，撒适量盐和黑胡椒。
2. 锅高火烧热，融化1/2Tsp黄油，外加等量橄榄油（不要用extra virgin噢）。
3. 羊扒放到锅里不要动，每面两分钟，可以轻轻倾斜锅子让油均匀地煎到羊肉，至金
黄。
4. 羊扒盛出来，锅里油如果超过1Tsp的话倒去多余的，3粒大蒜去皮切大块。
5. 中火用原锅把蒜粒和basil、rosemary、thyme一起炒，直到大蒜变软但没有变色。
6. 加半杯红酒，煮开，reduce到一半；再倒半杯红酒，reduce到一半。
7. 加1/2杯盒装鸡汤，一杯切碎的番茄（应该是puree，我用去皮去籽的大号樱桃番茄
代替了）。
8. 羊扒回到锅里，关小火，加盖焖45分钟，中途翻一次面... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 2 吃了spinach/artichoke dip+玉米片x5，shaking beef一小坨，beef/lamb kabob两块
，lamb w/ herbs里面的herbs一勺，smoked tilapia一块，烤zucchini烤青椒烤蘑菇烤
洋葱，fruit granola一勺，artichoke蔬菜沙拉，葡萄还有橙汁。。
ham |
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G*********2
发帖数: 164 | 3 Yes, you can buy cumin in almost any American grocery stores, Kroger, Wal-
Mart, and etc.
Cumin is used in many western / American cooking / recipes. But for lamb,
they usually use rosemary. Not sure why.
And if you want to 中西结合, you can put both. That's what I usually do, so
to have "double insurance". :-)
Also, because of fat in lamb, I would think, or at least personally, you
would want to use high heat cooking methods, such as roast, grill, Chinese
stir-fry, and etc., so to get rid of the fa... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 4 Cotsco会标记为 lamb leg字样
你去中东回民肉店买的话，跟对方说lamb leg就明白了
后腿儿肉的特点是不带骨头，肥肉少，但一般会有筋头玛瑙那些 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 5 Cotsco会标记为 lamb leg字样
你去中东回民肉店买的话，跟对方说lamb leg就明白了
后腿儿肉的特点是不带骨头，肥肉少，但一般会有筋头玛瑙那些 |
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g*********8
发帖数: 208 | 6 我们成功的烤过不下30回了。去Western Beef买Lamb rib （肥，带骨头）& Lamb
shoulder（瘦，也带骨头），比例是1:2。先剔骨，再且成大概1*1.5厘米的块（其实不
用那么规则）。我们从国内运来的路边烤羊肉串那种长条的炉子，用木炭（比煤炭香）
。羊肉不用腌制，烤时放盐、孜然、辣椒粉、芝麻。这个怎么加照片啊？我有照片为证
！ |
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c*******p
发帖数: 965 | 7 好像除了my little lamb，其他的都是接电源的。我们用的是my little lamb，娃娃一
幅可有可无的态度，就送人了。。。。 |
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G***s
发帖数: 10030 | 8
这个前面带个挡板，跟little lamb一样，little lamb也是3点吧， snugabunny没挡板
所以5点
我读了读，跟贵的区别好像就在没有小动物，也带AC adapter，另外上面控制速度的地
方是旋转的，所以说很划算。2楼链接里的GC需要online chat找客服,我几天前买的
sungabunny |
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q****i
发帖数: 6923 | 9 宝宝马上就2岁了，我想给她选一个play based的人种比较diverse的daycare。去之前
就把stratford和empire还有一些montessori淘汰掉了。虽然不打算去montessori还是
看了几个，acedemic是很牛，值得我们学习，但是playground简直是aweful，实在和我
的教育理念差得太远了。
去看了附近一些daycare比较好的包括fremont Christian preschool， little lamb和
kidango ohlone。但是还是觉得不太满意，fremont Christian 远了点，老师素质感觉
比较高，花很多精力和孩子说话，吃的水果也是新鲜水果，2%milk。老师学生比例7比1
，墙上孩子的craft的作品虽然幼稚，都是有形状和图案的。playground也还说得过去
，主滑梯比较晒，但旁边有阴凉的地方。给孩子用小瓶矿泉水喝水，感觉比那种让孩子
自己去水龙头喝要好些。缺点是离家远，和我上班的路是反的。但是到6点半。
little lamb要到四月份才有位置，老师很安静，一个是亚裔老师，一个白人很年轻。
和孩子互动... 阅读全帖 |
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R*******N
发帖数: 7494 | 10 今天去吃印度快餐，Lamb Tikka+Fried Rice，两小盒14刀，合100元RMB。就吃了个垫底。这个快餐成本基本就20%，让我自己做，3个月可以炒出1万份，也就是100万RMB。
100万RMB，可以轻松在国内买套房了。大家都说泡沫，一个印度民工三个月的工就是一套。通胀是国际的问题，代表中国资产的房子价格就是中国对抗国际通胀的长城。
打爱国旗鼓吹房产税，一方面显示了站在统治阶级立场洗劫中产阶级的基本素质，另一方面也不可不妨别有用心。国际媒体惊呼中国房产泡沫了，就真泡沫了么，1万份Lamb Tikka的泡沫？
房价破了，连阿三民工都可以来上海炒底，用他们黑黑的手指一边搂廉价的中国资产，一边楼上海小妞。
美国房价崩溃，美国经济倒退，美国人来了个狗啃屎；是不是在一些媚美人士看来，也要把中国经济打压个狗啃屎，才算公平。
所以打着爱国旗的，往往是卖国贼；忽悠垮中国资产，对谁有好处？ |
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x*******1
发帖数: 28835 | 11 HOHO,
QQ wei you QQ
golden lamb wei you golden lamb. |
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h*********e
发帖数: 6226 | 12 I don't knwo if u are bashing QQ...
I would say feiji wei you feiji, golden lamb wei you golden lamb:) |
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t*********i
发帖数: 137 | 13 xiexie ni, vincentlamb,you are really nice lamb!
From today to 1-18, I will not eat hot pot with lamb, I will try to use "
ladyred meat" |
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k********e
发帖数: 40 | 14 这个茶餐厅以前在马来西亚就吃过，有很多店，现在在vivo也开了，水准还是一样的好。
叫了lamb chop套餐，红白双酱cheese意粉，双层土司。套餐都送个饮料汤什么的，14
块钱的样子。随汤送的garlic bread是现做的，味道很好。我吃先上的土司，喝汤，吃
面包就挺饱的。上了铁板lamb chop一看，好家伙，这个量真大，我旁边一马来人看了
也马上点了这个。可能我之前已经挺饱，量一大，反而觉得味道一般，没有怎么吃。最
后我还点了一个菠萝椰子奶霜，超棒。这个地方绝对是吃下午茶的好地方。个人觉得比
taka楼下的，还有wisma Isetan翡翠那个要好。Jurong east IMM厅里那个非常滑稽，
我要了个菠萝包，最后上来的真的是两块面包中间放着黄油，还有一块罐头菠萝！
之后去了好多人都说过的page one，这个书店真棒啊。 |
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ck
发帖数: 217 | 15 I used to drive via siglap.
One family. 1 Lamb parking inside, 1 merz parking inside the yard, leave 1
Bm parking outside.
Usually who drive Lamb should have another car for diff purpose.
P.S
price ref from used car:
Lamborghini Gallardo Spyder
Reg date : 11-Nov-2008
Price : $650,000
Porshe is cheaper |
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B*****s
发帖数: 3463 | 16 不知道lz 页面那个农场在哪里，
离我最近的lamb 是 Kalon Farm Ashburnham, MA
Whole Lamb (50lbs. Hanging Weight) $467.65 50 lbs
有点贵啊， 反正羊不吃玉米， 我就买超市的好了
PS.
秋天在2号路上看到有人立牌子有New England Goat 卖，可惜没记下来名字 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 17 不知道lz 页面那个农场在哪里，
离我最近的lamb 是 Kalon Farm Ashburnham, MA
Whole Lamb (50lbs. Hanging Weight) $467.65 50 lbs
有点贵啊， 反正羊不吃玉米， 我就买超市的好了
PS.
秋天在2号路上看到有人立牌子有New England Goat 卖，可惜没记下来名字 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 18 "Democracy is two wolves and a lamb voting on what to have for lunch.
Liberty is a well-armed lamb contesting the vote!" -Ben Franklin
“A democracy is nothing more than mob rule, where fifty-one percent of the
people may take away the rights of the other forty-nine.” -Thomas Jefferson
“Remember, democracy never lasts long. It soon wastes, exhausts, and
murders itself. There never was a democracy yet that did not commit suicide.
” - John Adams
“But government in which the majority rule in all cas... 阅读全帖 |
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D**N
发帖数: 1440 | 19 lamb好像油多些,烤着吃更香.
goat膻味儿更重一点(美国这边的lamb一点儿都不膻,闻着跟猪似的). |
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k*****3
发帖数: 442 | 20 Of course, it's important to have lamb...
if no lamb, we'll go to chinatown to eat xiao fei yang buffet after the show
:) |
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s*********k
发帖数: 1989 | 22 me. Like lamb.
Might fry that lamb sweetbread. |
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i*******a
发帖数: 376 | 23 3。Root down, denver. 还有个姐妹店 Linger。
两个网上好评如潮，每天爆满，很难定座, Linger更Popular。那天好不容易定了个
root down. 人真多，东西是真难吃，就不说吃啥了，反正前菜正餐都不好吃。 看来我
的口味和别人反差太大。 俩人100多包括几杯cocktail.以后不去了。 下次到Linger去
看看。 俩家同一个老板，不同主题。
4。巴西自助烤肉，downtown那家，Fogo还是什么的，版上看到了。
有salad bar和各种烤肉。味道还行吧，没有惊喜，就吃了一些Lamb Chop。牛排买好牛
肉,在家做更好吃。然后发现sam's的Lamb Chop, 20快。在家做俩人可以吃两顿，而且
味道更好。所以这家不打算去了。俩人花了200多包括一瓶红酒。 好象每个人头30多还
是40多。服务挺好，要了点辣调味，给我作了三样新鲜的辣酱，一个很好吃也很辣。
5。Joe's Crab Shack, 连锁店，Aurora, Parker各一家，parker那个相对好点。
以前在南方的时候老去德州的一家吃，因为南方人吃辣的多些。要求加辣后，够辣够... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 407 | 24 楼下有一位来自土耳其的教授，即将回国有一些东西要卖，请我在论坛上发布。所有价
格和描述均由这位邻居所写，个人觉得有些比较便宜，有些有些偏贵，可能是他不太了
解行情吧。但是所有价格均可议，感兴趣的朋友可以自行联系，帖子末尾有他的联系方
式（注：我只是帮忙发布，请不要与我联系）。
我把图片放在我的Picasa上面了，感兴趣的请查看。https://picasaweb.google.com/
112521794260550642596/Sale?authkey=Gv1sRgCK6DsNbnzaPuLg#
Moving Sale (Furniture/Electronics)- (West Lafayette-Purdue Village)
Great stuff for great prices. Selling because I'm moving to my country and I
can't afford to take with me. Among the items there are: （Please examine
related item with the same pi... 阅读全帖 |
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a**b
发帖数: 1198 | 25 你们可以停在他们后面的停车场，后门一进去就是卖羊肉的。
holyland的羊有很多种的
你可以买冷冻的整羊或者半只的，他们可以给你切块儿，大小你自己定
而且分goat和lamb，没买过goat，不知道好吃不
也可以买fresh lamb leg，我们每次都买这个，很不错，烤串，红烧，炖汤都可以，不
过涮羊肉不行，因为带骨头，不好切
holyland的大部分羊肉也是澳洲进口地，跟costco差不多，只不过他们没有想costco那
样去皮去骨去脂肪，嘿嘿，所以吃着还行
对了，他们的孜然也不错，科威特的，呵呵，味道挺正
正琢磨明天去吃他们的Gyros，顺便带只羊腿回家呢
非常推荐他家的holyland combo那叫一个好吃实惠，爱吃肉的同学可以尝试一下哦 |
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G****a
发帖数: 10208 | 26 今晚天气太冷，零下9度， 版聚改在本周五晚7点，每两人可用一张10off30的胖子，
平均每人连税是$12.5, 大文豪和我合用一张， 大律师和华大帅哥合用一张， 其它报
名的最好两人组队一起报名， 实在没有伴的， 到时候临时配， 但不能保证一定能用
上胖子，
http://www.theemperorspalace.com/events.htm
House Special Lamb Stew, Stirfried Sea Cucumber, Jumbo Shrimp Toast, Scallop
with Pea tips, Honey Glazed Sweet Potato, Grilled Jumbo Squid, Grilled
Turkey, Grilled Lamb Rib, Seafood section features Snow Crab Leg, Raw
Oryster, Peel ' N ' Eat Shrimp; Dim Sum Section features Green Bean Cake and
much more... |
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p**********u
发帖数: 15479 | 27 丫头啊，你真单纯。他们的风格就是夹带一些暗示。薄熙来是当过商务部的。文章的意
思是薄瓜瓜在外面编一个网。里面都是些国际巨头。然后内外沟通。
然后就可以外转内。一翻译往各大网站放。你看昨天是报道薄瓜瓜被接走。今天中文翻
译就来了。
类似那个6万块的宝马。目的就是要给瓜瓜搞些罪名，然后5月哈佛就没法授予学位了。
毕竟瓜瓜是25岁的人了。不是小孩子了。
With him was Lawrence Barclay, 24, an Old Etonian now working as a
consultant for the Monitor Group, a multinational management consulting firm
with a reputation for secrecy over its clients, which carried out work for
the regime of Libyan dictator Muammar Gaddafi before his overthrow last year.
Alongside the pair were fell... 阅读全帖 |
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M*****5
发帖数: 3990 | 28 大雪天想吃lamb chop or lamb kabob |
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M****s
发帖数: 825 | 29 is good!
stick with lamb, they have a lot of varieties.
don't deviate, just stick with lamb. |
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c********g
发帖数: 449 | 30 I found one for you please call 877-7742.
pigs, sheep, lamb, goats and cows (albq)
Reply to: s************[email protected] [?]
Date: 2008-11-07, 2:12PM MST
pigs, sheep, goats and lambs for sale, get ready for your parties and the
holidays. grain fed animals all natural. 877-7742
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o**********n
发帖数: 125 | 31 who wants to share a whole lamb with me?
a***********[email protected] please
gotta be a lot fun, half a lamb ,heh |
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p******a
发帖数: 1038 | 32 找到这个。 http://www.nytimes.com/2010/02/10/dining/10chine.html?pagewanted=2
FU RUN 这个中文名叫什么？他家好还是辽宁饭店好呢？ 谢谢~
FU RUN (formerly Waterfront International), 40-09 Prince Street (Roosevelt
Avenue), (718) 321-1363. Muslim lamb chops, lamb dumplings.
GOLDEN PALACE 140-09 Cherry Avenue (Kissena Boulevard), (718) 886-4383.
Spring roll, chicken-mushroom stew, pork and cabbage cake.
HONG YI SHUN 42-85 Main Street (Blossom Avenue), (718) 321-1262. Spare ribs
with cabbage, fried “squirrel fish.”
M & T RESTAUR |
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m*******y
发帖数: 14292 | 33 http://nymag.com/restaurants/cheapeats/2010/67146/index2.html
Noodle eating continues to be all the rage among the cheap-eats populace,
and the recent expansion of Flushing favorite Xi’an Famous Foods to two
Manhattan locations has only increased the ecstatic slurping sounds you hear
around town. Xi’an’s Savory Lamb Cumin Hand-Pulled Noodles ($5), dressed
with spoonfuls of several invigorating sauces plus red-chile oil, tahini,
and a mingling of cumin-laced bits of lamb, is the Underground Gourm |
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p***y
发帖数: 18037 | 34 Behold the Bobbing Fish Head
New York Times
February 8, 2011
By SAM SIFTON
http://www.nytimes.com/2011/02/09/dining/reviews/09rest.html?sr
JERRY TANG, a son of the late Chinese chef Shorty Tang, was talking about
the business of running Chinese restaurants in New York. This was last week,
during Chinese New Year, over coffee in Brooklyn.
Mr. Tang, 55, has had a long career in the city’s Chinese restaurants. His
father worked with the great restaurateur David Keh, who had Auntie Yuan, a
Hunan res... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 7397 | 35 Shwarma With Side Dish 13.00
Shwarma Over Laffa 12.00
Lamb Shish Kebab (2st.) 13.00
Lamb Chops with side dish (2pc.) 17.00 (4pc) 25.00
Shwarma Over Pita 8.00 |
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c***n
发帖数: 921 | 37 Tagine Moroccan Cuisine
http://www.taginedining.com
I had dinner there, just a random choice over those noisy pubs. It was $22.
xx plus tax and tips. I ordered "traditional lamb Tagine". 上来的时候很烫,像
铁板那样次次的响.
A big piece of lamb with bone with prune in it.
Worth a try! |
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v***y
发帖数: 7583 | 38 meat slicer, $40-$80 @ Amazon
you can use it to cut frozen lamb
Tai4 Long2 has frozen lamb, around $4.**/lb |
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h******n
发帖数: 1838 | 39 嗯，看到了，谢谢！
meat slicer, $40-$80 @ Amazon
you can use it to cut frozen lamb
Tai4 Long2 has frozen lamb, around $4.**/lb |
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l*******y
发帖数: 222 | 40 很好，你终于提供参考文献了。你这个文献是有问题的。
Children of homosexuals more apt to be homosexuals? A reply to Morrison and
to Cameron based on an examination of multiple sources of data.
Schumm WR.
Kansas State University, Manhattan, KS, USA.
但是这个文献已经被指出有明显的问题。作者不是psychologist. 而且统计方法也有问
题，被领域专家驳斥了(包括Michael Lamb, Cambridge Professor). 同时作者承认将
信仰“融入"到研究中去。具体见下:
According to a meta-analysis by Walter Schumm (2010), children raised by gay
parents are more likely to identify as gay or bisexual.[36] Schumm
testified in ... 阅读全帖 |
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i********6
发帖数: 4766 | 41 did the SA said it's ok to use on Lamb Skin bags as well?
I am very afraid of using anything on lamb skin. |
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N*********n
发帖数: 3584 | 42 号称是尼泊尔菜，yelp上评价还很不错。
上来先送一个茶/汤，俺估摸着应该是酥油茶类似的。
点了个Lamb Tarkari,类似于咖喱羊肉。小二问要多辣，俺说越辣越好，小二说1-10你
要啥吧，俺说就来10吧。结果还是很辣的，而且还盖掉了原有的风味，还是得点不太辣
的。
俺ld点了个lamb choila,是appetizer里的，量不大，很适合胃口小的，味道也很清淡。
他家的Lassi也很棒，类似于酸奶，要点原味的。
千万别点momo,很坑爹。看图片以为是羊肉小包子，拿上来倒是，不过里面的馅味道太
差了。
馕也一般，不过应该是现烤的，很烫。说到馕，上次去大熊湖吃的馕超赞。 |
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d******0
发帖数: 49 | 43 Wholefood has ground lamb also. I bought there many times to make lamb
dumplings. They are good. |
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d******0
发帖数: 49 | 44 Wholefood has ground lamb also. I bought there many times to make lamb
dumplings. They are good. |
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J**9
发帖数: 835 | 45 lamb is too expensive now, most Chinese restaurants use other meat as lamb. |
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J**9
发帖数: 835 | 46 Dumplings are okay.
All the toasts are really bad. The worst thing: the lamb is not lamb.
啊？ |
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C*******r
发帖数: 10345 | 47 While documenting a lion hunt in Uganda recently, a photographer came across
a surprising sight: a lioness seeming to "adopt" a baby antelope after
killing and eating its mother.
In photographer Adri De Visser's photo series of the incident, which has
been reproduced all over the Web in recent days, the lioness nuzzles the
tiny, orphaned calf, picks it up by the scruff of its neck and hauls it off
"like one of her own cubs," as the Daily Mail put it. According to many
media outlets, the lioness'... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 49 昨天在fredmayer竟然看到有lamb shoulder 卖，虽然不便宜5.99刀一磅
但买到就不容易了。
今天大雪天，想烤羊肉串吃了
羊肉切成半个麻将大小，洋葱切丝，加些水，加些盐，腌2小时
烤箱400F，羊肉串上刷油
烤盘里放些水，羊肉串架在烤盘上方，400F烤10分钟，拿出来撒孜然粉，辣椒粉
翻面再烤10分钟。broil档烤5分钟，关烤箱。拿出来看看，如果觉得欠火候，400F再烤
几分钟，就可以了。
因为就一小块羊肉，每串5块羊肉，烤了6串，骨头部分可以一起烤，烤好了，骨髓都
化了
很香。
如果家里有bbq炉，炭火烤更香
顺带问问大家，西雅图哪里有穆斯林或者印度店，想买些便宜的lamb shoulder，过
冬烤
肉串吃。谢谢各位。
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s*******n
发帖数: 12995 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
kaixinbb (kaixinbb) 于 (Sun May 6 09:27:43 2012, 美东) 提到:
Daycare老师推荐的，说很好玩，她常带孩子去。 有人知道这个公园吗，求名字。
谢谢！
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Gerdo (懒能补拙——匪兵乙) 于 (Sun May 6 09:35:49 2012, 美东) 提到:
一年就开俩月，还能经常去，牛。
http://www.everettwa.org/default.aspx?ID=507
☆─────────────────────────────────────☆
rnwk (rnwk) 于 (Sun May 6 11:45:55 2012, 美东) 提到:
Maybe, she means this one?
http://www.fairbankfarm.com/
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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