m******u
发帖数: 1213 | 1 前几天看了新闻有感而发，
大部分是被勾起来的以前的记忆，
说了清明前的刀鱼这么个日渐稀少的三鲜之一，
今天自己烤了块牛排，也算酒足饭饱，
就来说说目前还能吃到不算贵的鮰鱼。
鮰鱼形体稍扁而长，色白如银，背稍带青色。大者二尺许，小者尺有余。英文名：
longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘
中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。每年5月由海溯江产卵，游至镇江焦
山，是理想的栖息之地。此时的鲥鱼最为肥嫩。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别
之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。
鲥鱼鳞下多脂肪，烹调时一般不去鳞，带鳞清蒸，保持真味。白汁鮰鱼，烹时不加酱油
，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁浓厚，色白如奶，肉肥嫩，味鲜美，尤以
三四月间的鮰鱼最为肥美。
（附的照片是镇江百年老店宴春的白汁鮰鱼） |
|
s****i
发帖数: 5469 | 2 我那个网子是抓虾用的，网到的鱼都比较大，切成块可能还好。准备去弄个minnow
trap多抓点mud minnow，本州淡水里还不让用这东西，只能在海里抓了冻起来。网里上过
longnose gar, red fish, spadefish, blue crab和shrimp。flounder上过无数只，但都太小直
接扔回去。 |
|
l*******e
发帖数: 6436 | 3 good one
longnose gay haha |
|
|
d*********e
发帖数: 304 | 5 我吃过longnose gar。味道很鲜，像蛇肉。
这鱼实在太大，估计肉老了。老墨很开心的拉走了，口口声声说这鱼肉很好。 |
|
L*******r
发帖数: 5448 | 6 我钓的longnose gar，碰都没敢碰，用杆挑着把丫扔回水里去了。我们州这玩意是
保护动物，保护到夏天回水湾到处都是 |
|
d*********e
发帖数: 304 | 7 皮皮皮你看贴不仔细。
都说很多遍了这鱼给老墨拉走了。他是杀是放我就不知道了。
我吃过小的longnose gar，非常鲜美，像蛇。 |
|
L*******r
发帖数: 5448 | 8 mine:
largemouth bass
smallmouth bass
white bass
striped bass
hybrid striped bass
muskellunge
northern pike
bluegill
black crappie
white crappie
redear sunfish
pumpkinseed
channel catfish
bullhead catfish
common carp
flathead catfish
rainbow trout
steelhead
gobby
white perch
yellow perch
sauger
walleye
saugeye
shad
mooneye
freshwater drum
sea lamprey
chub
common shiner
longnose gar
river redhorse
white sucker
rock bass
total 34 species |
|
s*******n
发帖数: 4748 | 9 详细版本。
祖国尚未统一，
心情十分郁闷。
于是我（就是本人），
跟着本版的牛人（就是楼主），
烤烤肉，
喝喝酒，
吹吹牛，
钓钓鱼。
这次，
按照惯例，
带上俺著名的酱油桶。
然而，
在牛人帮助下，
今年第一次钓到了rock bass。
人生第一次钓到了skipjack（后来钓到了很多，呵呵）
人生第一次钓到了sauger，
人生第一次钓到了longnose gar，
人生第一次钓到了trout。
跟着牛人涨经验值快的多。
虽然，
这一切离完美还有差距；
但是，
作为新手，
我很期待下一次。
LOL。 |
|
x**y
发帖数: 1086 | 10 找出来个我07年发的帖子，当时人比较少，最后没有成型，现在人多了，版主们看看吧。
发信人: xddy (光合作用), 信区: Fishing
标 题: FISHING BOARD record fish rules (v 0.1)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 18:02:11 2007)
放在一起，看着方便些，大家多提意见啊。
RULES & REGULATION
1. Fish MUST be caught on rod and line and MUST be hooked and played by
only one person.
2. Fish MUST be caught in accordance with local Fishing Regulations.
3. No fish caught from any hatchery or commercial put-and-take lake is
eligible.
4. Accredited or certified weight scales MUST be used to weigh ... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 4748 | 11 罗列一下自己的收获，支持版务组办活动。其实渔获多少只是一时之欢，每次钓行后面
的故事，以及和朋友们在一起的快乐时光无价。
————————————————————————
国内：
1，普通鲤鱼
2，镜鲤
3，鲫鱼，
4，白条，
5，鲶鱼，
6，黑鱼，
7，草鱼
8，鰟鲏
9，草虾
10，黄蜡丁
11, 鳝鱼
12，泥鳅
美国
freshwater
sunfish family
1，bluegill
2，greensunfish，
3，pumpkin seed
4，longear
5，redear
6，rock bass
7，black crappie
8，white crappie
9，LM bass
10，SM bass
Perch Family:
1，walleye
2，saugeye,
3，sauger
4，yellow perch
Catfish Family:
1，channel Catfish
2，bullhead Catfish,
3，blue Catfish
Temperate Basses Family:
1.white bass
2.striper,
3. wipe... 阅读全帖 |
|
c*******s
发帖数: 5839 | 12 草虾也算，lol
longnose gar只在bps鱼缸里见过 |
|
N****s
发帖数: 818 | 13 为了超大的礼包，豁出去了，哈哈...
三年前鱼版有个“人生更完整贴”，也是大家BSO。翻出以前的list，数数有80多种。
这几年钓了些新品种，加上以前统计不全的，俺率先宣布过百了，哈哈。不是所有的鱼
都有照片，翻了几张大家凑合看看吧。
东北边还有西岸太平洋的常见鱼还都没钓过，包括Tautog，cod，smelt，black
seabass，flounder，halibut，salmon，sturgeon等等。还有大家伙像BFT，YFT，
sword等等，咱的家伙事和钱包目前也玩不转。慢慢来吧。
国内玩的不多，记得起来名字的只有四种：鲫鱼，鲹条子，泥鳅，黄姑丁。
美国钓过的品种比较多，虽然有几种不是钓的，是网上来的，我也算进去了，哈哈。一
个品种一行太费显示屏，就堆在一起了。有兴趣的帮我数数，看是不是数对了。不算那
些others，国内和美国加一起叫得上名字的是118种。加个+，是因为肯定不止，有些忘
了，有些鱼确实不认得。
36+ Freshwater:
crappie (black, white, black nosed), LM bass, SM bass, peacock ba... 阅读全帖 |
|
L*******r
发帖数: 5448 | 14 乌龟王八小龙虾不算，海水的不算，从海里游到淡水的也不算，不确定种类的也不算
Sunfish Family：
1. Largemouth Bass
2. Smallmouth Bass
3. Bluegill
4. Black Crappie
5. White Crappie
6. Pumpkinseed
7. Rock Bass
8. Redear Sunfish
Perch Family
9. Yellow Perch
10. Walleye
11. Sauger
12. Saugeye
Temperate Bass Family
13. Striped Bass
14. Hybrid Striped Bass
15. White Bass
16. White Perch
Trout/Salmon Family
17. Rainbow Trout
18. Lake Trout
19. King Salmon
20. Coho Salm... 阅读全帖 |
|
l*******e
发帖数: 6436 | 15 Catfish Family
41.Channel catfish
饵-minnow 美国淡水catfish 尾巴分叉最深，游得最快
42.Flathead catfish
饵-fly，fly还吞了个深喉！
43.Black bullhead
饵-玉米
44.Yellow bullhead
这个跟黄颡确实很像，但不是一种鱼，味道差得远
45.南方大口鲶，在北京也钓过几条一模一样的，味道比老家的差了几条街，应该是另
一种。
46.黄颡（嘎牙子，黄腊丁，昂刺………………..个人标准淡水鱼里煮汤最好）
Herring Family
47.Gizzard shad
饵-面包
这个sang很容易，正口钓到很难，呵呵
48.Skipjack herring
饵-minnow
会飞出水面抢饵，可惜力道不足
Perch Family
49.Sauger
50.saugeye
51.Walleye
饵-swimming minnow
52.Yellow perch
74.鳜鱼（很想养一条，可惜找不到）
Salmon Family
53.Rainbow trout/steelhead
饵-meal wor... 阅读全帖 |
|
l*******e
发帖数: 6436 | 16 shortnose sturgeon有，没有longnose sturgeon啊？你说的是lake sturgeon？ |
|
|
|
c*******s
发帖数: 5839 | 19 short！
longnose的体形也会细长很多
不会有这么肥的屁股！
上照片来鉴定！
我赌10个包子 |
|
b******d
发帖数: 1948 | 20 得，片片就这一张，我有心理阴影，没敢用手抓，颠了三次没上岸，最后自己跑了。VA
的DNR也说是longnose啊。莫非咱这里也有shortnose？当时看着鼻子是挺细长的。跟网
上看到的shortnose不太一样。mppmzx了 |
|
c*******s
发帖数: 5839 | 21 的确
大型gar的报道都来自南方
我专门在IOWA钓过gar，纬度和威州接近，shortnose gar，钓到最大的不过十磅出头，
longnose就更是小很多。
alligator gar，中西部纬度范围里没见过 |
|
|
T*********n
发帖数: 804 | 23 朋友去巴拿马运河附近海钓钓到的，不知道是什么鱼？看着象longnose Gar但是尾巴又
不像。能吃吗？谢谢！ |
|
c******w
发帖数: 1054 | 24 小长假的最后一天我想版上肯定有好多人出门去钓鱼，我就抛砖引玉地说一说今天早上
的经历。和版上大牛无法相比，但是2014年的Memorial Day对我来说注定是不平凡的一
天。
我在Midwest的一个人口只有五六万的小town，今天当地阴转多云，无风，没有太阳当
头照，紫外线强度中等，当然是搞肉的绝佳天气，但是早上出门前还是被LD强制在浑身
各处涂了厚厚的防晒霜。其实对我来说涂防晒霜真心麻烦，小时候被老妈逼着涂，现在
被老婆逼着涂。。。但是后来想想心里感觉还是蛮幸福的，因为有个人一直在惦记着你。
上个世纪由于当地经常春夏犯洪涝灾害，于是政府修筑TC拦河坝将此河流从中拦截，欲
起到防洪泄洪的作用。目前水体上游已经形成一个将近50平方公里的水库，是当地人们
休闲度假camping和船钓的好去处，而这个大坝的出水口自然成为了无船渔民们的最佳
钓鱼地点。这个钓点popular的原因不仅仅是因为鱼的种类和数量多，有各种bass，各
种catfish，各种carp，walleye，saugeye，crappie，drum等等，而且此地规划地非常
人性化：第一，你可以把车就直接停在你钓鱼点的旁边，... 阅读全帖 |
|
P***5
发帖数: 1089 | 25 不错啊
我们这边大湖的bay里也有longnose gar，渔友还把具体钓点告诉了我，不过我没有
target过。据说这东西喜欢把猎物含在嘴里疯跑，然后再吞咽；所以set hook要超级有
耐心，快了就极可能丢鱼。好像没多少人target gar。 |
|
P***5
发帖数: 1089 | 26 不错啊
我们这边大湖的bay里也有longnose gar，渔友还把具体钓点告诉了我，不过我没有
target过。据说这东西喜欢把猎物含在嘴里疯跑，然后再吞咽；所以set hook要超级有
耐心，快了就极可能丢鱼。好像没多少人target gar。 |
|
B**********r
发帖数: 812 | 27 longnose black or dragonbrother black? |
|
g********n
发帖数: 4054 | 28 有点像 longnose alligator gar. 他们两个可以互相斗一斗。 |
|
