l*****d
发帖数: 7963 | 1 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 2 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 3 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 4 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 5 谁喝过猫屎咖啡 Kopi Luwak ？
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”
。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更
多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不
能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁
，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回
味。”
猫屎咖啡由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵，售卖地更是少之又少，即使在原
产地印尼亦不多见，所以是全球最昂贵的咖啡之一。市面上贩卖的猫屎咖啡，多为人工
豢养，风味与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。
最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种
体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi
Luwak的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始
少量引进美国。
这种咖啡的风味如何一... 阅读全帖 |
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D**********g
发帖数: 110 | 6 第一次喝咖啡，是本科快毕业的时候，一武汉本地的哥们直接直博海外。这一别，
可能就难再见。他提议：不如我们去喝咖啡吧，我带你们试试武汉最早的咖啡店。我笑
道：喝个咖啡要从武昌跑汉口？我服了U。他所不会让你们失望的。于是他开车载我们
从珞喻路开到江汉路。
记得是江汉路的一家店，门面不大。印象很深刻的是当时放的歌曲很好听，后来才
知道是宇多田光的：Automatic。第一次喝过的咖啡是Latte。额，给我的感觉是震撼的
，从此就与coffee结下了源。每当想起coffee，就回忆起了武汉这个城市，每当我喝咖
啡的时候，就会放首Automatic。说实话我也很怀念武汉的，在这个城市我生活了7年。
外人看来武汉人说话声音大，在我看来是一种湖北人特有的亲切，这座城市很小资，充
满情调和惬意，不像深圳上海那么喧嚣和快节奏。
第二站深圳，有时候世界真的很小，恰好我的科长也是位coffee控。我所在的公司
有个特点就是teambuilding特别多，几乎每2周一次。于是每次teambuilding自然选在
了老大最喜欢的coffee店。印象中一般去92度，福田区的一家老牌店。这家... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 7 Kopi Luwak现在很难喝到最正宗的了，前年参加一个大马的咖啡展示会，印尼来的几家
Kopi Luwak都没有10年前的原生态口感。kapal api现在的品质非常堪忧的，这么多年
就喝过那一次，再没找最顶级的Kopi Luwak了。
灵狸能爬到高树枝上采摘最好吃的甜果子，大便里的果仁就是原咖啡豆了，但现在很多
厂家人工养殖灵狸，为了提高产量摘了咖啡豆给他们摆在面前吃，呵呵呵：）
Jamaica Blue Mountain还是要选3000米以上的，出口日本的可以选的，最好是做单杯
，蓝山不适合调制咖啡。我某个非常要好咖啡大师朋友说过这样一句话：去Jamaica喝
最好喝的蓝山，其他都没意义，他去过，也喝过。
巴西咖啡价格中等，蛮适合家庭调制，是不错的选择了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 印度尼西亚馆工作人员在泡猫屎咖啡
也许你不会相信，世界上最贵的咖啡竟然提炼自猫的粪便。猫屎咖啡，原产自印度尼西亚，即便是在当地，也仅有小部分人品尝过。如今，印度尼西亚将这一咖啡中的奢侈品带到上海世博会印尼馆，12克咖啡粉泡出的一小壶咖啡叫价高达380元。
麝香猫体内发酵咖啡
实际上，猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。
印尼种植有大量的咖啡作物，麝香猫恰恰喜欢穿梭在咖啡树中。这种毛茸茸、长着长长尾巴的动物最爱的食物就是新鲜的咖啡果实，咖啡果实通过在其体内的发酵和消化，经过消化系统排出体外。工作人员介绍，传统上咖啡果子是通过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。然而，麝香猫则利用体内的自然发酵法提取出不容易消化的咖啡豆，因此也就赋予了咖啡豆特殊的风味。
从麝香猫粪便中提取出的咖啡豆，冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味可谓“独家”，在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。
泡咖啡如同做实验
如此特别的咖啡，其喝法也非同一般。展馆工作人员给我们展示了如同化学实验般的冲泡方法——酒精灯、试 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 9 哪里来的野人？开口就是放屁放屁的，糟蹋了好好的咖啡香，快拖出去了！
不过 v 同学果然土豪，人家嗜喝的咖啡果然跟屁有关：
世界上最贵的咖啡还不是蓝山咖啡，是印尼产的 Kopi Luwak 咖啡，$180/lb 以上，我
们平民真心喝不起。这种咖啡豆是从一种叫做 Luwak 的动物的排泄物里搜集出来的。
因为这样，它泡出来的咖啡有种独特的香味（臭味），据说只有闻惯了铜的味道的人才
能领会。看影片吧： |
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v******n
发帖数: 993 | 11 这个东西我几年前就听说过
看网上的YY小说也经常摆这个出来炫富
怎么现在还拿出来说？
西亚，即便是在当地，也仅有小部分人品尝过。如今，印度尼西亚将这一咖啡中的奢侈
品带到上海世博会印尼馆，12克咖啡粉泡出的一小壶咖啡叫价高达380元。
意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。
长尾巴的动物最爱的食物就是新鲜的咖啡果实，咖啡果实通过在其体内的发酵和消化，
经过消化系统排出体外。工作人员介绍，传统上咖啡果子是通过水洗或日晒处理法，除
去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。然而，麝香猫则利用体内的自然发酵法提取
出不容易消化的咖啡豆，因此也就赋予了咖啡豆特殊的风味。
，在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。
冲泡方法——酒精灯、试剂瓶等实验工具被一一摆出，享受奢侈品可能真的需要点“阵
势”。
。试剂瓶中的水沸腾后被倒吸入漏斗，在“跳跃”中与咖啡粉充分融合。“这样泡出来
的咖啡味道可以更‘正’。”工作人员解释。 |
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q****i
发帖数: 1395 | 12 送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口大多数的贫民，
贱民基本的医疗，饮食，教育都得不到保障。请注意是基本，最基本最基本的那种。没
有电，没有自来水，农村的地主都是自己发电的，现在印度农村手机
倒是普及了，但是充电的地方很少，一般都要去收费充电站，所以中国的山寨机是
最受欢迎的机种。
问：印度人怎么... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 4174 | 13 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: linuxbeginer (linux), 信区: SanFrancisco
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 7 02:00:33 2012, 美东)
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村... 阅读全帖 |
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K****i
发帖数: 737 | 14 每周都叫我们过去吃饭，顿顿海鲜烤肉。
年初还帮LG跳槽进了现在的公司，税前工资涨了50%，
前段时间公司内部斗争厉害，这个朋友把LG调到自己负责的组里，
LG现在工作的很舒心。
这个朋友的老婆，父母还有孩子对我们也都非常好。
我怀孕这段时间经常给我做麻油鸡什么的补身体。
我们经常带些礼物过去，比如手工挂毯
他们出去旅游也给我们带礼物，比如麝香猫便便咖啡（Kopi Luwak）
我们请吃饭他们经常拒绝，大概就鲤鱼门那次让我们请了。
上周又过去吃饭，提出请饭又被拒了，说是有宝宝花销的地方太多了，不让我们破费。
我们都觉得很不好意思。
结果他们又提出给我们宝宝买个300块左右的stroller，LG跟我说他实在不好意思接受
，我觉得也是，平时都不晓得怎么回报人家对我们的好，还要人家的东西的话就更不好
意思了。
现在他们很坚持要买，我都不晓得怎么跟他们说好。 |
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r*****g
发帖数: 116 | 15 第三章 大学问/学术圈
第二天醒来的时候，伊娟已经去上班。元夏起来洗了个澡， 在客厅踱步思考下来几天
的安排。客厅桌子上放着一张纸条，伊娟秀气的笔迹“夏夏， 我去上班了。有熬好的
粥 和煮蛋，记得吃早餐。—娟娟。”
早餐过后， 元夏给以前国内读书时候的老板易教授打了个电话。老爷子刚从澳门回岛
城， 心情似乎很好， 约元夏下午见面顺便晚饭。元夏和易教授相识的过程有些有趣：
本科毕业时候，元夏到处联系研究生保送，仓促青涩之间给易教授发信， 却不小心写
错学校名字。事后大为窘迫， 连忙给易教授道歉。没想到老爷子一付长者风范，回信
安慰元夏， 不要介意小节，以后留心，按时过来面试即可，随后两人结为师徒。元夏
在易教授门下读了一年加几个月，研究没做几天，闲书看了一堆。好在易教授也是爱读
书的人，并未介意。后来觉得国内的研究生索然无味， 动了出国留学的年头。易教授
不但未加阻拦， 反而全力支持，并给发信以前的门生弟子询问有无合适的机会。为此
，元夏一直很感激，曾和不同人提起易老师的长者风范。
离下午见面尚早， 元夏索性呆在伊娟家里把衬衣、裤子熨烫一番。剩下的时间就趴在
床上，读昨天翻开的闲书，日本... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
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黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 22 kopi luwak
一般叫做猫屎， 不叫猫粪。 是一种类似猫的小动物。 熊猫的没有。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 23 这个我不忌讳， 我连Kopi Luwak都不介意。 |
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o******y
发帖数: 4377 | 24 google 一下麝香猫，了解了一种咖啡， 麝香猫咖啡（Kopi Luwak），有点那个。。。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 25
说起动物的粪便，我想起了著名咖啡 Kopi Luwak. |
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a******e
发帖数: 6689 | 26 来自主题: Literature版 - 西雅图掠影 赫赫，我想起来了，电影Bucket List里的有钱老头就一天到晚抱着这种Kopi Luwak
Coffee，据说60多美金一杯的。 |
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