由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: malt
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b*****o
发帖数: 2407
1
这款面包小巧玲珑,口味多样。我做了好多种味道的(不同味道的topping):咸味、
Rosemary、Thyme、小茴香籽、Paprika、黑白芝麻、燕麦,当然还有什么topping都没
有加的原味面包棒。
如果你喜欢吃脆口的,可以延长烘烤时间;如果喜欢吃软绵的面包棒,看到面包棒均匀
上色后(金黄色),就可以拿出来了。
方子来自“ultimate bread”。
2 tsp yeast
275ml water
1 tsp malt extract (我用麦芽糖代替)
500g unbleached flour, sifted
2 tsp salt
3 tbsp olive oil
2tbsp semolina(我用粗玉米粉代替)
egg glaze, made with 1 egg yolk and 1 tbsp water
Kosher salt,rosemary, thyme, fennel seeds, paprika, black sesame seeds,
white sesame seeds, oats, for topping.
将酵母溶入125ml的水中,静置5分钟。然... 阅读全帖
c**i
发帖数: 6973
2
来自主题: Food版 - History of Bread in Taiwan
(1) Benjamin Yeh, From hunger to Honour: Top Taiwan Baker Thanks Mum. AFP,
Sept 8, 2011
http://news.yahoo.com/hunger-honour-top-
taiwan-baker-thanks-mum-042647138.html
("Japan ran Taiwan as a colony for 50 years after 1895 and introduced the
island to bread, albeit in a soft version without hard crusts")
Note:
(a) WU Pao-chun 吳 寶春
Loa Iok-sin, Taiwanese Baker Wins Industry’s Top Prize in Paris. Taipei
Times, Mar 14, 2011.
http://www.taipeitimes.com/News
/front/archives/2010/03/14/2003467997
(b)... 阅读全帖
y*****i
发帖数: 609
3
还剩点儿做啤酒的malt,回头看看能不能熬出麦芽糖来。
m******l
发帖数: 613
4
try golden syrup
or barley malt
c******h
发帖数: 4573
5
油爆虾,酸汤肥牛。一杯15年 scotch single malt。
R******d
发帖数: 5739
6
来自主题: Food版 - 奔自己酿的啤酒
that only means the sugar is not consumed by yeast. to brew beer, the
single most important factor is cleaning. you need to wash your fermenter
with bleach or starsan. then you need to add the malt and yeast, control
your temperature between 65 to 80 F. after two weeks, check your fluid
density by a hydraumeter, which will tell you the alcohol content. if the
content is stable, your fermentation process is complete. clean your
bottles with bleach or starsan, bottle them. all equipments in... 阅读全帖
G*F
发帖数: 404
7
来自主题: Food版 - 请问哪儿能买到麦芽糖?
应该是这个Barley Malt Syrup, Organic,我也打算圣诞有时间做君之的牛扎糖和沙琪
玛。
如果你先做了,能不能讲讲你的experience?
a****3
发帖数: 11741
8
来自主题: Food版 - 推荐一下送人的酒?
在机场免税店里买瓶Scotch:15 years single malt Macallan. 大概一瓶70到100美刀
吧。
如果没有Macallan, 买其他洋酒也成,如威士忌啥的,大约六、七十美刀一瓶。不记得
国机航线免税店有卖红酒的,如有可以买法国红酒。这些都比较有面子的。
c******h
发帖数: 4573
9
来自主题: Food版 - 推荐一下送人的酒?
150以上
如果预算70-80的话买瓶single malt scotch
也不错
s*y
发帖数: 293
10
来自主题: Food版 - 求推荐红酒
推荐您老尝尝single malt scotch, 年份高(>15年)的跟白酒有一拼,不过有点贵
s*y
发帖数: 293
11
来自主题: Food版 - 求推荐红酒
推荐您老尝尝single malt scotch, 年份高(>15年)的跟白酒有一拼,不过有点贵
c******n
发帖数: 16403
12
来自主题: Investment版 - 炒金子的税很高啊。。。。
【 以下文字转载自 Collectibles 讨论区 】
发信人: crazyman (嘉天之锡), 信区: Collectibles
标 题: 炒金子的税很高啊。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 20 17:04:29 2010, 美东)
http://www.nuwireinvestor.com/articles/how-the-irs-taxes-gold-investments-56
249.aspx
How The IRS Taxes Gold Investments
Published on:
Friday, October 15, 2010
Written by:
Keith Fitz-Gerald

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Gold prices keep heading for the sky, with new records being set practically
every month... 阅读全帖
l*******s
发帖数: 1258
13
没必要自己从头实现from scratch
基本功能:有些半成品。比如sphinx,你可以用来训练自己的语音模型。另外,还需要
语言模型language model,可以考虑现成的比如Srilm。
高级功能:这个关键处在于如何把一个自然语言的句子变成machine readable的句子,
比如first order logic。一些思路:可以考虑parser,就是先把一个句子变成句法树
,然后根据phrase structure information来map到first order logic,执行程序命令
。parser可以考虑Berkeley parser, Stanford parser, OpenNLP parser等;或者考虑
dependency parser,或许比phrase structure parser更有用,比如Stanford parser
,malt parser等,甚至可以用semantic parser,这个需要自己实现。
总之就是,每一步都有现成的工具包,就看你怎么攒到一块,效果还好。这里面很多地
方需要自己去training,tuning。
至于... 阅读全帖
n********e
发帖数: 41
14
来自主题: JobHunting版 - Leetcode的系统真是弱爆了
楼主 看到 你 isDiffByOne 函数就知道你必然要超时
Leetcode免费给你用 就别挑剔了。凡事要先从自身找问题
你那个测试不是大数据
真正的大数据在这里:
start = "nanny";
end = "aloud";
String[] d = {"ricky","grind","cubic","panic","lover","farce","gofer
","sales","flint","omens","lipid","briny","cloth","anted","slime","oaten","
harsh","touts","stoop","cabal","lazed","elton","skunk","nicer","pesky","
kusch","bused","kinda","tunis","enjoy","aches","prowl","babar","rooms","
burst","slush","pines","urine","pinky","bayed","mania","light","flare","
wares","wom... 阅读全帖
d*********2
发帖数: 48111
15
来自主题: Living版 - 年薪四万的幸福生活
vodka主要没味道, 跟纯酒精掺水似的, 我不喜欢, 而且有种说法, 谷物酒里比果
酒里的甲醇含量高, 所以容易上头。
vodka主要可以用来调cocktail, 年轻的时候比较有精力, 现在也懒的搞那么多瓶配料
, 也没地方放, 专门的酒冰箱也挺贵的。
我谷物酒主要是买各国各种的啤酒尝鲜, russian的, british, cech的之类,
malt也不错, 大瓶, 可以当水喝。
高度酒还是国内的白酒好喝, 然后也就是尝鲜了, rum, whisky什么的换着产地品种
花色来, 什么金朗姆红朗姆。 branky算洋酒里头比较合中国人口味的, 确实好喝。
s***y
发帖数: 3299
16
来自主题: Living版 - 为何老中都去costco呢? (转载)
Costco has Yamazaki 12 years too.
http://costcocouple.com/suntory-yamazaki-single-malt-japanese-w

sea。
f******I
发帖数: 769
17
来自主题: Medicine版 - 幽门螺旋杆菌?

i don't think it's standard protocol, granted, the last guideline by NIH was
update in late 1990s, but to my knowledge if you have no evidence to
suggest peptic ulcers or MALT, then your physician should not test for H
pylori, if you simply has dyspepsia, it should be determined case by case,
sounds like you had a seropositive H pylori, if you really want to know if
you have infection, can go for a urea breath test which is quite sensitive
and specific, i think both in upper 90s percentile,
as
t*******n
发帖数: 4445
18
Check homebrew (i.e. beer making) supply stores for malt.
m*******c
发帖数: 163
19
弥漫大B细胞淋巴瘤: Diffuse large B-cell lymphoma
粘膜相关性细胞淋巴瘤 ;Mucosa-associated lymphatic tissue (MALT) lymphoma
g*****j
发帖数: 1211
20
弥漫大B细胞淋巴瘤 Diffuse large B-cell lymphoma
粘膜相关性细胞淋巴瘤 Mucosa-Associated Lymphatic Tissue Lymphomas (MALT or
MALToma)
z****o
发帖数: 368
21
Bless!
听国内一个比较牛的医生讲课,最难诊断的问题就是发热待查了。挺复杂的病史,总体感觉还是结缔组织
病,川崎病或者其他一些血管病变的结缔组织病。查查眼底血管看看有什么问题没。肾穿可能有帮助。但是
这是损伤性的检查,可能需要等到有必要再做。
最后提到的高血压,症状非常类似嗜铬细胞瘤,但嗜铬细胞瘤在儿童中不常见,最好能测一下尿VMA(香草基
扁桃酸)和metanephrine(变肾上腺素)。另外,neuroblastoma(神经母细胞瘤)有时也会一过性释放肾
上腺素引起高血压。当然高血压也可以是结缔组织病的小血管病变造成的。这个高血压的问题不像是中医可
以搞定的。
另外一些想法提出来集思广益吧:虽然没有证据,会不会有系统性的真菌感染?回盲区的肠壁增厚,会不会
有肠壁淋巴瘤(MALT lymphoma)?肠结核?中国的小孩都接种卡介苗,PPD阴性是不是说明有T细胞免疫缺
陷?患者有肾炎综合症的表现,但不知道有没有肾功能异常,水肿等。这么牛的广谱抗生素没有用,能不能
用实验性的抗结核治疗?实验性的抗真菌治疗?
M****0
发帖数: 877
22
First, don't be panic. This is a type of low grade lymphoma and usually it
has a pretty indolent clinical course, which is supported by low Ki67
percentage.
Second, what is the H pylori test result? If positive, treatment of the H
pylori infection could relieve her symptoms and even cure this disease.
It would be better to discuss with an oncologist, as it may need a little
more work up to do.
Don't have too much time at this moment to explain. But totally understand
your mood. Best luck,
l*****e
发帖数: 594
23
H-polori 是negative,作胃镜时候作了biopsy.
请问 ki67 具体是如何参考?google到一些但是不是很明确。非常感谢回复!
正在约oncologist, 是不是应该约comprehensive cancer center 的大夫好些?目前在
一家综合medical center Sharp.

发帖数: 1
L********s
发帖数: 16
25
来自主题: NextGeneration版 - 哺乳期能喝酒吗?
酒精代谢得比较快,所以喝完后等几个小时喂(泵)奶就行。啤酒里有malt,是下奶的
,好象黑啤 (Guinness etc)下奶的作用更显著。以上全是在一个母乳喂养的workshop
听Lactation Consultant 讲的。
s********y
发帖数: 4047
26
来自主题: NextGeneration版 - 求段奶良方
麦芽就是麦芽啊。。生的通奶,熟的回奶。
英文似乎是malt,买生的也行,回家自己炒熟然后煮了喝。
米酒水不是米酒,酒精成分低于1%啊,没有的话就用水代替就行了我觉得。
s********y
发帖数: 4047
27
来自主题: NextGeneration版 - 有没有mm知道,barley是不是回奶的呢?

好像malt很难找啊,pearl barley貌似又不是麦芽?
b********n
发帖数: 162
28
来自主题: NextGeneration版 - 新妈崩溃延续-如何提高母乳产量?
其实有个东西下奶最管用,德语叫Malzbier,不知道美国叫什么,wiki上说是wheat
soda,malta,malt beer。甜的,好喝又下奶。就是据说喝多了会胖人。
还有多吃肉。每顿饭之间注意摄入水分,白水果汁都行,不一定非要喝那些没盐的猪脚
汤。
G******Q
发帖数: 148
29
来自主题: NextGeneration版 - 请问吃什么可以回奶?
看网上说大麦芽回奶,是叫malt吗?在那里卖,怎么吃?
有经验的妈妈能帮忙回答吗?
h*******n
发帖数: 931
30
来自主题: PennySaver版 - 新老rebate form一起卖
不建议交易打印胖子;胖子是免费的,收费的是服务:
出售/交换物品的名称:
转啤酒 beer rebate forms, NBPR
1. shock top Save $6 wyb Oranges, Fresh Fruits and/or Produce (purchase
price must exceed $10)
Offer # 30622
no beer purchase required in AL, AR, CT, HI, KY, MA, ME, MN, MO, NC, NJ, NY,
RI, SD, UT, VA and WV
0.60 plus postage
2.Miller Save $25 After Mail-in Rebate off your total in-store purchase,
with the purchase of any ONE (1) 12 pack or larger of Miller Lite,
Miller Genuine Draft, or MGD 64 (bottles or cans).
Total in-store pur... 阅读全帖
i******4
发帖数: 20643
31
之前有一个spring/summer的offer,现在可以做Fall/Winter了,limit 3,不冲突,同
样的表格,但上次做过得还可以做。部分州不用买酒,最简单的就是买肉了,10刀的收
据就行,等于送钱。
http://www.pyramidbrew.com/sites/default/files/symon/PYR_Symon_
* CT, MA, MD, MO, NC, NJ, NY and UT residents: A purchase of beer is not
required to qualify for the rebate. You must, however, purchase a
combination of Food Pairing ingredients** (other than beer) having a total
purchase price of at least $10.01, before sales tax, and satisfy all other
terms of this offer.
** IL, NY, and VA r... 阅读全帖
m*******h
发帖数: 542
32
来自主题: Returnee版 - 罗姆尼家企中国西藏捞大钱
美国共和党总统候选人、前马塞诸塞州州长罗姆尼自从参加竞选以来,一直不断发表反
华言论,包括抨击中国经济政策等。但是,一家由罗姆尼家族创建名叫贝恩投资的公司
则在中国获益不少,其主要业务是在中国城市安装监视摄像头,包括在中国西藏的寺庙
中安装监视藏僧的摄像头。
《纽约时报》3月15日报道,由罗姆尼创建的贝恩投资(Bain Capital)2011年12月在秘
密委托的情况下购买了一家中国公司Uniview Technologies视频监控部门的股份,而这
家中国公司则是中国政府“安全城市项目”最大的提供商,为中国城市的大学、医院、
寺庙、街道以及电影院安装高级监视系统。
值得注意的是,人权提倡者则称,Uniview Technologies也在西藏寺庙中安装监视摄像
头,此举的目的是监视政治宗教异见分子。甘肃省一位西藏佛教僧侣Loksag说,“我们
的寺庙中到处都是摄像头,安装摄像头的唯一目的就是恐吓我们。”Loksag称,这些摄
像头可以帮助政府当局确定以及拘留将近200名僧侣,这些僧侣2008年曾参加过抗议活
动。
罗姆尼(Mitt Romney)表示,自从1999年就没有在贝恩投资... 阅读全帖
N*******k
发帖数: 270
33
40岁以上男的,送 single malt的苏格兰威士忌;
女士,送西班牙Lladro 瓷偶,带花的那一类,低调且奢华。
g**********l
发帖数: 175
34
来自主题: shopping版 - 威士忌买哪种好
Actually chivas is shit comparing with its popularity in china,
the best wiskies are among Glenfiddich, Johnny Walker and Dewars.
Also, you have to choose between single malt and blends.
f*******u
发帖数: 76
35
来自主题: shopping版 - 威士忌买哪种好
Recommend MacCallan. MacCallan 18 yr is the benchmark single malt. Chivas
and Dewars are horrible compared with MacCallan.
Johnny Walker is Vatted Wiskey, good ones (Blue) are expensive and very good
, Red is for cocktail, cheap stuff.
Glenfiddich is not as good as MacCallan, but not bad.
m*********r
发帖数: 1894
36
有这么多
Dark Chocolate Moose Munch Snack (10 oz.)
Bing Cherry Chocolates (6 oz.)
Chocolate Mini Mints (2.43 oz.)
Assorted Truffles (16 oz.)
Milk Chocolate Malt Balls (6 oz.)
Chocolate Decadence Cake (12.5 oz.)
Dark Chocolate-dipped Pretzels (6 oz.)
Dark Chocolate Moose Munch Bar (2 oz.)
Milk Chocolate Candy Bar (3.5 oz.)
Bing Cherry Chocolates (6 oz.)
Milk Chocolate Moose Munch Snack (10 oz.)
Milk Chocolate Truffles (4 oz.)
包装还挺有面子的
h********r
发帖数: 519
37
来自主题: shopping版 - 哪里有卖中国那种麦乳精的
amazon Malted milk 太难吃了
尤其是干吃
v******r
发帖数: 1630
38
来自主题: Stock版 - invest in Whisky
"Double? Try quintuple. According to the Investment Grade Scotch index,
published by Whisky Highland in Tain, Scotland, the top 100 single malts
delivered an average return of 440 percent from the start of 2008 till the
end of July this year. That compares with a 31 percent gain in S&P 500
stocks index and a sobering 2 percent drop in the Liv-ex 100 Benchmark Fine
Wine Index."
http://www.bloomberg.com/news/2014-08-21/whisky-hunters-scour-g
n***s
发帖数: 1745
39
来自主题: Germany版 - 请推荐一款文本朗读软件
医生说刚拔牙不能喝酒,不能抽烟
我的一瓶18年single malt也送人了
5555555555555555555555555
z***i
发帖数: 8285
40
来自主题: Germany版 - 请推荐一款文本朗读软件
ft, next time send it to me please..

医生说刚拔牙不能喝酒,不能抽烟
我的一瓶18年single malt也送人了
5555555555555555555555555
s*******m
发帖数: 2572
41
来自主题: UnitedKingdom版 - Top 10 UK coffee shops
这个倒没问题,我们家single malt whisky,两口子总是饭后喈几口。。。
二锅头没喝过,不过浓香型的白酒,俺不是特别饭。
S**********n
发帖数: 264
42

老大真是赌徒,赞一个。 insider 都在买, 你这至少都是Director 级别的了。
Commodity 很难说, 看看澳元你就知道了。
要是真想捂, 同时卖一些中远20 块的call 和12快 的put. 保险一些的话, 只做前
者。 把risk 降下来。
Macau 的贵宾室, 1.6 米刀的最低消费, 老大什么时候去试试?I herad they also
have free single malt whiskey. Not sure about the girls though.
V*H
发帖数: 1301
43
来自主题: Chicago版 - SSASF 有真相
double malt stout
v****e
发帖数: 19471
44
来自主题: LosAngeles版 - Boys night out?
本版妈气弥漫,睾丸缺失,毫无情趣可言。不如弄个gentlemen's night out,初步想法

- 中午--傍晚18洞golf(optional),每人65
- 到蒙羊涮羊肉喝茅台,每人30
- downtown strip club,每人20--120,取决于lap dance消费
- 找个Cigar Bar,抽一支,喝点single malt scotch,每人大概30--40吧
- 接下来可以分组活动
- 喜欢打台球的跟我活动,每人10块,鼓励小赌
- 喜欢赌牌的可以去打hold'em,鼓励小赌,台球队打完后可过来参与
- 还有体力和兴致的可以找个宅子接着喝,爱好吸草的也可以带点过去,这应该不花
什么钱
- 觉得不过瘾,想彻底当回gentleman的可以去K-town找场所,每人估计100--200
抛砖引玉,欢迎指正
q***6
发帖数: 5654
45
被你一讲我也撑不住了, 对不起大家啦, 最近实在是太懒了。现在开始点评:
能记住肯定吃过以下这几家:Aji japenese, chez Daniel, chiang mai thai, Edina
grill, fogo de chao, Forepaugh's,2 kincaids, murray's,redrossa, saffron, the
capital grill, the melting pot, the oceanaire, woodfire grill, w.a. froste
这些我也是以前吃的,如有出入概不负责哈:
Capitalgrill绝对是我的最爱,非常安静,如果你想安安静静和朋友吃顿饭聊聊天,
这个绝对是最好的选择,他家侍者很专业,而且是两个侍者哦, 不过价格不便宜,我
也好久没去过了,4,5年前两个人比较丰盛的午饭包括小费大概是70几刀。顺便提一句
他家的餐后甜点-flan很棒, 这是我每次必点的。
这其中好几家是全国连锁店,例如两家kincaids, mpls downtown的Palomino也属于这
家,我其实更喜欢Palomino,他家的薯条很... 阅读全帖
z***s
发帖数: 3241
46
来自主题: Mississippi版 - 再请教狼兄
这都是啥玩意啊,能吃出啥味道?? 鄙视他们。 还是我一顿饭炒一颗head生菜加点蚝
油蒜蓉好吃又营养。
Salad Toppins is a crunchy topping for all tossed salads. The plastic bottle
is flavor sealed for freshness.
Ingredients: Sunflower Seeds, Soybeans, Textured Soy Flour, Rice, Onion,
Carrots, Partially Hydrogenated Soybean and Cottonseed Oil , Salt , Red and
Green Bell Peppers , Sugar , Corn Starch , Parsley, Barley Malt Extract,
Natural and Artificial Flavors, Caramel Color , Hydrolyzed Soy Protein, Corn
Gluten, and Wheat Protein, Sulfiting Age
y*e
发帖数: 9799
47
来自主题: NewYork版 - 战果
我最喜欢single malt scotch!!!!!
y*e
发帖数: 9799
48
来自主题: NewYork版 - 战果
highland single malt!!!!
a**********s
发帖数: 145
49
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Zeratul (IGN sux), 信区: Joke
标 题: 2011年第一强帖:网络惊现“超强扫地老太太” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:39:14 2011, 美东)
发信人: routing (梦云-- tiki), 信区: WaterWorld
标 题: 2011年第一强帖:网络惊现“超强扫地老太太” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:34:21 2011, 美东)
【 以下文字转载自 WSN 俱乐部 】
发信人: routing (梦云-- tiki), 信区: WSN
标 题: 2011年第一强帖:网络惊现“超强扫地老太太”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:33:39 2011, 美东)
【核心提示】:2011年第一强帖惊现网络:超强扫地老太太出现在很多论坛的头条显著
位置,150个版本的老太太出现在不同的场景,网友就像看《建国大业》数明星一样,
耐心地在帖子里寻找与自己行业相关的超强扫地老太。这个帖子的流行验... 阅读全帖
m****s
发帖数: 8992
50
来自主题: NewYork版 - LAX通關像犯人?華裔羞辱氣憤
The past two times I entered the country.
All I did was 和海关聊whiskey
Blended, single malt scotch And stuff.
Both times, including this weekend.
Those guys really must love drinking.
The guy hardly even opened my passport.
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