s*******0
发帖数: 221 | 1 mapo换了主人换了厨子，后来再也没去过；原来mapo的厨子没有搬去lajiao， lajiao
是原来mapo的主人，味道也不错。 mapo原来的厨子好像另外自己要开， 不太清楚那个
状元厨房是不是原来mapo的厨子 |
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M******8
发帖数: 10589 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 川菜将统一译名 麻婆豆腐叫“Mapo Tofu” 锅 盔“Guokui”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 19 21:38:28 2013, 美东)
http://news.163.com/13/0420/06/8SSQRCK200011229.html
四川名菜有了统一的英语、日语和韩语译名，外国朋友点起菜来应该不会犯迷糊了。
昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接财富论坛软件提升的重要一环。
此前译法各异
夫妻肺片译为“两口子的肺”
川菜译名的不统一，让不少外国朋友很困惑。记者在春熙商圈一些饭馆随机调查时发现
，如麻婆豆腐，有的译为MaPo beancurd，也有翻成是beancurd with piquancy（有辣
味的豆腐），最经典的是doufu maked by the old woman with freckles（直译为长了
雀斑的老... 阅读全帖 |
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S********y
发帖数: 182 | 3 老mapo的厨子们只有一个跟着去了辣椒，辣椒的老板的妈告诉我的，她说卖了餐馆还带
走厨子，好像没人品。去了几次辣椒，觉得没有达到原来mapo的水平。现在基本上只去
mapo了，新开发的沸腾鱼很好，就是贵了点，要>20$。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 4 http://news.163.com/13/0420/06/8SSQRCK200011229.html
四川名菜有了统一的英语、日语和韩语译名，外国朋友点起菜来应该不会犯迷糊了。
昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接财富论坛软件提升的重要一环。
此前译法各异
夫妻肺片译为“两口子的肺”
川菜译名的不统一，让不少外国朋友很困惑。记者在春熙商圈一些饭馆随机调查时发现
，如麻婆豆腐，有的译为MaPo beancurd，也有翻成是beancurd with piquancy（有辣
味的豆腐），最经典的是doufu maked by the old woman with freckles（直译为长了
雀斑的老女人做的豆腐）。而回锅肉，有的竟翻译为slicedpork，Sichuanstyle（直译
是“切开的猪肉，四川风味”）；各种各样的翻译让人捧腹，也常常让在成都生活的外
国友人摸不着头脑。
据在成都生活多年的澳大利亚人哈维斯说，他刚来成都时，曾被一知名川菜馆服务员递
上的菜谱吓了一大跳。让人垂涎欲滴的川菜图片旁，赫然... 阅读全帖 |
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D*****E
发帖数: 9352 | 5 本来要去MAPO支持AMEX SBS活动的，后来得知MAPO刚换了老板，改在状元食堂了 |
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N********n
发帖数: 13236 | 6 你没搞错，辣椒是新的mapo，饭店沿袭不能看location，要看厨子的。
吃惯了原来的mapo，现在就应该去辣椒。 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 7 在facebook上面那个mapo是这个吗？
说和我有 77 friends in common |
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N********n
发帖数: 13236 | 8 老北京? Are you sure, this was not the 老北京 in Chinatown, right?
Mapo has been in Naperville for about 3 years ba. It was expensive but food
quality is way better than 老北京/sichuan/shanghai series Majia.
I am just wondering if the new owner keeps the same quality. |
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g****g
发帖数: 1828 | 9 no. it's not the laobeijing in chinatown, just like there is also a
laosichuan in downers grove.
mapo may be there for 3 years only, but before it there were other
restaurants in the same location.
food |
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D*****n
发帖数: 197 | 10 昨晚实验室几个哥们儿携家属去MAPO吃饭
门口车就停满了，一进屋，我LE GE QU啊，那感觉就好象回到了CN，大学旁边的馆子，
里头全是青春靓丽的中国GGMMs
当时其实很想大声喊出本版的几个名ID，应该很多人会认识的，呵呵
不过不知道这边儿的风土人情，有木有这么搞的，想想忍了——不过要是有哪个bar里
面也这么多中国人，估计会更high一点——从陌生到熟悉，从版聊到线下，就是那么一
嗓子的事儿 |
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D*****n
发帖数: 197 | 11 我去，真是服了你了——果然影响我们的不是事物本身，而是我们对事物的看法啊
1. 真的很好奇怎么这边儿随便发个版聚，线下交友类倾向的文字，就被往ONS方向引导
，真的令俺很不习惯啊。——暂时理解为US文化比较直奔主题，EU文化需要循序渐进，
慢慢看感觉。
2. 住naperville的都是拖家带口冲学区来的不假，但是去MAPO吃饭的，不一定都是这
边儿的吧——起码看昨天馆子里那些人，就还是available的状态啊。真是有家有口的
，就跟我们实验室出去一样，小孩子都能单另弄一桌儿。 |
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e*****e
发帖数: 1570 | 16 从来就没有觉得MAPO好吃。正宗。对于我和我老婆这样的四川正宗吃货来说，红烧牛肉
面简直差的无比。不知道为什么还挺火 |
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e*****e
发帖数: 1570 | 17 最夸张的是，我们几年前第一次慕名去MAPO，点了红烧牛肉面，上来以后他们居然用挂
面打发我们。。我晕死
从此再也没有去过～～～ |
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N********n
发帖数: 13236 | 18 不是吧，一个appetizer还能开价9~10块？？看来要抵制mapo了。。。
求西郊价廉物美中餐馆。。。。 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 19 mapo随便吃吃还行，现在hmart里面的food court 随便吃吃也还是不错的。 |
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N********n
发帖数: 13236 | 20 真的假的？但是hmart mapo水平下降真的很厉害啊，鱼香xx直接上了红色的涂料和老美
喜欢吃的酱，罐头酸笋，天啊，这是同一个厨师的杰作么？ |
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N********n
发帖数: 13236 | 21 但是我没说mapo价格不虚高哦。。。考虑到naperville附近中餐馆的数量和质量，他们
家的性价比最近是不行了。
西北郊的chef ping也贵，但是质量控制比较好，周边竞争也少，所以周四晚上过去还
排长队。。。 |
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C********n
发帖数: 6682 | 22 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: baren (岜人), 信区: Family
标 题: mapo那个总结应苦主的要求删了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 1 22:41:14 2007), 站内
首页上， 后怕了 |
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w********2
发帖数: 632 | 23 米格的天空：米格-25
早在 50 年代后期，苏联情报部门就获悉美国正在秘密研究双三（三倍音速、三万
米升限）飞机，包括截击机、侦察机和轰炸机，这就是后来的 YF-108、SR-71 和 B-70
计划。苏联的各飞机设计局也开动起来，力求尽早推出对等的飞机，避免陷苏联于被
动之中。对于米格来说，这就是 61 年 3 月 10 日启动的 Ye-155 计划。在技术上刚
刚突破双二的时候，人们对突破双三十分乐观，但双三在技术上是一个坎，有很多意想
不到的困难。除了发动机外，最大的问题是材料。在气动加热严重的环境下，除了基本
的机体结构材料外，如何保证座舱透明材料、机身上的橡胶密封材料和连接件等具有足
够的耐热性，这些都是大大的问号。就连大功率的空调系统都是一个问题。面对巨大的
技术风险，米格设计局内部也有很大的争议。原来安排的总师布鲁诺夫拒绝受命，老当
益壮的格列维奇只好亲自披挂上阵领军。64 年格列维奇以 74 岁高龄退休后，另一个
米格总师马丘克接任。双三的技术方向还是由米高扬拍板，Ye-155 是米高扬亲自过问
的最后一架战斗机，这就是日后大名鼎鼎的米格-25 的前身。
由于双三需要... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 24 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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N********n
发帖数: 13236 | 25 你提醒我了，的确很久没去mapo吃dinner了，根据另外一个帖子，我也同意mapo不能再
去了。
更正一下，两张皮好吃的不是mapo，是chef ping，离你那里很近啊！要不明天聚餐？
：）
95 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 四喜丸子被译成Four glad meat balls(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失。市外办和市民讲外语办公室近日联合出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》，为2158道中餐饭菜“正名”。
正名 中餐菜名将统一规范
随着国际化程度不断提高，本市越来越多的餐馆开始提供英文或中英文对照菜单。但中餐菜名一直没有规范的翻译方法，很多餐馆老板将中文菜名直译成英文，闹出不少笑话。一家餐馆曾将火爆腰花直接译成Pork flower(猪肉花)，弄得外国食客一头雾水。
“中餐菜名，不仅包含了原材料的信息，还糅合了很多文化、历史事件、人名等，形成了独特的命名方式。”市外办有关负责人说，很多餐馆饭店的英文菜单千奇百怪，不仅外国人看不懂，连熟悉“中式英语”的国内英语老师也云里雾里。
新出版的《美食译苑》基本涵盖了八大菜系的主流菜品，从家常菜到各式大餐菜品都被收入并翻译成外国人能看懂的英文名称。市外办有关负责人表示，本市餐馆可以参照书中标准译法印制菜单，但... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 四川名菜有了统一的英语、日语和韩语译名，外国朋友点起菜来应该不会犯迷糊了。
昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种类菜品的译名方法，此举也是迎接财富论坛软件提升的重要一环。
此前译法各异
夫妻肺片译为“两口子的肺”
川菜译名的不统一，让不少外国朋友很困惑。记者在春熙商圈一些饭馆随机调查时发现，如麻婆豆腐，有的译为MaPo beancurd，也有翻成是beancurd with piquancy（有辣味的豆腐），最经典的是doufu maked by the old woman with freckles（直译为长了雀斑的老女人做的豆腐）。而回锅肉，有的竟翻译为slicedpork，Sichuanstyle（直译是“切开的猪肉，四川风味”）；各种各样的翻译让人捧腹，也常常让在成都生活的外国友人摸不着头脑。
据在成都生活多年的澳大利亚人哈维斯说，他刚来成都时，曾被一知名川菜馆服务员递上的菜谱吓了一大跳。让人垂涎欲滴的川菜图片旁，赫然标注着：Husband and wifes lung slice（丈夫和妻子的肺切片）。
负责编制译名的成都市质量技术监... 阅读全帖 |
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w********e
发帖数: 8594 | 28 非得搞个意译，弄个四不像。
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川菜有了统一译名：夫妻肺片不再叫两口子的肺
正文 我来说两句(3人参与) 2013年04月20日05:52来源：四川在线-华西都市报 作者：
赖芳杰 手机客户端
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原标题 [川菜有了统一译名]
四川名菜有了统一的英语、日语和韩语译名，外国朋友点起菜来应该不会犯迷糊了。
昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不
同种类菜品的译名方法，此举也是迎接财富论坛软件提升的重要一环。
此前译法各异
夫妻肺片译为“两口子的肺”
川菜译名的不统一，让不少外国朋友很困惑。记者在春熙商圈一些饭馆随机调查时
发现，如麻婆豆腐，有的译为MaPo beancurd，也有翻成是beancurd with piquancy（
有辣味的豆腐），最经典的是doufu maked by the old woman with freckles（直译为
长了雀斑的老女人做的豆腐）。而回锅肉，有的竟翻译为slicedpork，Sichuanstyl... 阅读全帖 |
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i******s
发帖数: 8734 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
sqwd (輪回) 于 (Mon Mar 5 23:11:39 2007) 提到:
知道照片的要求嘛？
可否托人代办？thanks!
☆─────────────────────────────────────☆
a9 (嗯) 于 (Mon Mar 5 23:11:52 2007) 提到:
现场照相
☆─────────────────────────────────────☆
Mapo (八戒) 于 (Mon Mar 5 23:12:15 2007) 提到:
你要干吗？
人回去不回去
如果自己回去，去公安局就顺便照了，很便宜
☆─────────────────────────────────────☆
SuzhouMM (苏州MM) 于 (Mon Mar 5 23:12:43 2007) 提到:
办了
去年为了办第二代特地回国了一趟
得当场拍照的
☆─────────────────────────────────────☆
Mapo (八戒) 于 |
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e*****l
发帖数: 206 | 30 mapo的菜比yaxuan精致，水煮鱼做的水平不说在chicago在北美（跟flushing等比较）
都算超级好的。麻婆tofu比yaxuan高的不是一个档次。环境上说 mapo＞yaxuan 更适合
dating
yaxuan好在方便 便宜 适合常吃。
说服务，yaxuan最近不错，mm都很nice 老板娘也是，还有sg也是。不过，曾碰到过以
前不熟要用信用卡split帐单的时候老板娘要多加１块钱的情况。
要说咸，川菜都咸。yaxuan咸的晚上喝水，导致跟吃多了西瓜差不多的后果。 |
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k*****3
发帖数: 442 | 31 Mapo has more variety of food, but lots of them r too oily i think.
雅轩 has some dishes that are really good, like fu qi fei pian, lamb, fish..
. none of the Mapo's dish has ever left a strong impression on me so far. |
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N********n
发帖数: 13236 | 32 原来的mapo是西郊唯一可以吃的饭店，换老板后去了一次不怎的，最近又好了一点。
新mapo位置实在太偏了，不知道生意会怎样。佳佳原来做outlet shopping的客户，蛮
好的一个idea，我去过一次outlet，回来路上到他们家吃饭，碰到两三对在outlet里面
看到的中国人。 |
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N********n
发帖数: 13236 | 33 离mapo不远的Maple上有一家小饭馆，台湾卤肉饭还不错，肯定要比mapo正宗。。。 |
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c********a
发帖数: 767 | 34 麻婆小馆我认为基本在北美的川菜馆子里可以top 1-3，why
我以前在成都呆过超过一年，麻婆的麻辣味道是很正中的，和成都那里的基本没有办法
区别，其次在美国也去了很多地方，北virginia那里的中餐很多，NY，法拉盛，LA的也
去过，南边的altanta，SF那里也去过，但是我认为川菜来说麻婆是最top的
我愿意当初从NJ搬来naperville，几乎有50%的原因是因为这里有个非常好的麻婆
所以我认为大家要珍惜，有个朋友老婆是成都的，过来吃麻婆，连说好吃，特别是麻辣
猪蹄，麻婆鱼豆腐那个麻辣味道做的特别地道
再来说个笑话，一次，和同事去麻婆，同事问mapo什么意思，我说“spicy grandma”
的意思，后来那个前面有人提到的那个中年妇女过来了，我们同事里面小声更我说”I
believe she is spicy grandma“，呵呵
那个服务员虽然成天绊着脸，但是人很好。我们家小的调皮，吃饭一直动，服务员就说
”啊呀，你则么这么调皮，你妈都不好好吃饭“
所以我给mapo打10分，没有缺点，挺想见一下厨师，烧的这么好的四川菜 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 35 很久没去mapo了，比不好
上次mapo在我的印象中特别差
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 36 很久没去mapo了，比不好
上次mapo在我的印象中特别差
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 37 mapo比chef ping差多了。
mapo的夫妻肺皮最多80，chef ping是98
麻婆的 水煮鱼最多是75，老四川，chef ping是95. |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 一日傍晚，一家美国中餐厅来了一对老外情侣。坐定，看菜单。
“给我来一份左宗棠鸡。”“SORRY，左宗棠鸡没有了。”“那就来一份史密斯夫妇吧。”“OK！”
给我来一份“史密斯夫妇”？这是什么梗？
Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好莱坞同名电影。
对此，记者分别采访了两位分别在成都和海外的川菜大师，他们对“夫妻肺片”翻译成“史密斯夫妇”，以及川菜海外推广方面的情况，发表了自己的看法：“一笑而过，不会在意。”
搞笑英译名
“夫妻肺片”有了摩登的名字
据称，美国媒体杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin 最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。其间，让人觉得有意思的是，这道菜的英文名被翻译成了“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自好莱坞同名电影。
川菜名小吃“夫妻肺片”咋和好莱坞电影《史密斯夫妇》扯上了关系？据了解，... 阅读全帖 |
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D**s
发帖数: 6361 | 39 米格公司将并入苏霍伊公司
BMPD
4月1日0:05
在俄罗斯联合飞机公司（UAC）莫斯科总部举行的第11届国际科学和实践会议上，UAC军
用航空部门负责人（军用航空项目负责人）做了“俄罗斯飞机制造业发展中的主要问题
和发展趋势以及改善管理和行业中的进口替代问题”的报告，报告展示了从现在到2022
年，UAC军用航空部门的五年发展计划。
这个五年计划的重点是通过将米格公司并入苏霍伊公司，将米格公司实际清盘，随后在
苏霍伊公司的基础上形成唯一的设计局和统一架构。根据这个计划给出的时间表，苏霍
伊公司对米格公司的接管，必须在2017-2018年间实现。
为了支持这一决策，该报告表示，米格公司目前已经失去了作为飞机独立研发机构的价
值，过去15年间，该公司实际上只从事米格-29战斗机以及米格-31家族的现代化升级工
作。报告还指出，米格-29平台现代化升级的潜力已几乎耗尽，继续改进该机不能获得
令人满意的效费比。
据该报告，将不再继续进行米格-29K批生产，而米格一29M / M2的批生产将在2020年执
行完与国外客户[埃及]的合同后终止。为米格-29K，米格-29 SMT，米格29M和米... 阅读全帖 |
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M***s
发帖数: 8769 | 40 http://www.despair.com/toyota.html
Toyota开始造T-shirt了！！
Use coupon code HELPICANTSTOPMOVINGFORWARD for 25% off
$15.95
XXL 3X L + $2
我个人认为应该写
Want Mapo Tofu? Get A Toyota! |
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o***o
发帖数: 1254 | 42 想到的有burger, beef chili, mapo tofu, 包子？？
有没有能一次性消耗2lb 的牛肉馅的菜谱分享：） |
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s***g
发帖数: 101 | 43 LA和Chicago比，我还是喜欢Chicago。
天气：芝加哥有啥冷的，多半时间都是呆在室内的，暖和着呢。住在芝加哥郊区，都是
开车出门的，更不可能被冻着了。说到芝加哥的夏天，天气就是超级的好的。
吃：芝加哥现在中国大陆的人慢慢多了，也多了不少非广东参观。老上海是我的最爱！
Naperville的Mapo也不错啦。 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 45 首先，吃到头发要和小儿或者叫老板解决啊。
其次，4个人吃饭给1块小费，我不知道你为什么都敢拿出来说，挖坑？
你不满意，不投诉，小费要么不给，要么给全10%，告诉他们，服务不好，只能给的少，
给个1元，算给了还是没给？
中餐厅服务一直都很一般，但是去稍微贵一点的，如mapo，服务还是相当好的。
本来就是去萎缩的小饭店，一定要感觉自己是贵宾，你说说是不是心态失衡啊。 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 46 ah?
I think the boss woman in mapo is too cold when talking to us, really
dislike
her attitude. If NOT BEING hungry, I would have left . |
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s**********n
发帖数: 2601 | 47 嗯，mapo有的时候态度确实不好
但还是觉得他家比较好吃呀 |
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w********y
发帖数: 1768 | 48 严重不推荐Mapo家的干煸肥肠
很油腻，而且是炸出来的，没有外脆里嫩，反而是外硬里肥
呵呵，至于毛血旺，仁者见仁了
我同学觉得偶做得比他家地道 （很厚颜的BSO一下）
和老板complain过这个和水煮鱼片
老板说是为了照顾北美的大众口味
所以勾芡很重而且麻辣不足 |
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w********y
发帖数: 1768 | 49 Mapo家的菜是有些贵
现在对你那里有些腻了，我宁愿留着肚子回成都吃 |
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