w*******y
发帖数: 60932 | 1 $2 6" Subway Cold cut or Meatball Marinara through April 30th.
Saw it on Chicago TV but I think its nationwide!!!
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w*******y
发帖数: 60932 | 2 Maggiano's has a Buy one get one dish for $12.95
Dine-in only
Spaghetti, Marinara $12.95
Spaghetti served with our classic blend of tomatoes, basil, oregano and
olive oil
Spaghetti, Meat Sauce $12.95
Spaghetti served with our Italian meat sauce
Spaghetti, Meatball $12.95
Spaghetti topped with a handmade meatball and served in our marinara or meat
sauce
Eggplant Parmesan $12.95
Sliced eggplant, breaded and fried, layered with Provolone cheese and
marinara sauce
Four Cheese Ravioli + ... 阅读全帖 |
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g**s
发帖数: 298 | 3 加州一小学菜单.有*是素食(选一样)** 含猪肉.穷人可填表申请减价或免费.
JANUARY 2011
FREMONT UNIFIED SCHOOL DISTRICT LUNCH MENU
$2.75 Daily
*Vegetarian **Pork MENU SUBJECT TO CHANGE
MONDAY TUESDAY WEDNESDAY THURSDAY FRIDAY
January 3
Hot Dog, Turkey
*Taco Hot Pocket
4
Chicken Taquitos w/Refried
Beans
*Bean & Cheese Burrito
5
Cheeseburger
*Garden Burger w/Cheese
6
Turkey Lasagna w/Marinara
Sauce
*Cheese Lasagna w/Marinara
Sauce
Wheat Dinner Roll
7
Fish & Chips
*Grilled Cheese Sandwich
Fruit Cobbler
10
Mini Taco Quesadillas
*Mini ... 阅读全帖 |
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D*****D
发帖数: 472 | 4 【 以下文字转载自 GiftCard 讨论区 】
发信人: DollarD (fwf), 信区: GiftCard
标 题: 【Olive Garden】橄榄园永不消失的面碗---进行中
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 21:52:21 2009, 美东)
Olive Garden - Never Ending Pasta Bowl
http://www.neverendingpastabowl.com/
面
Spaghetti 典型圆长面
Linguine 细扁长面
Fettuccine 中宽扁长面
Penne 短粗圆空心面
Angel Hair 细圆长面
Orecchiette小耳朵面
酱
Creamy Parmesan Florentine （由Alfredo加菠菜演变）更香更鲜
Roasted Pottobello Pomodoro 番茄酱
Alfredo 奶酪酱
Meat Sauce 番茄加牛肉球碎
Five Cheese Marinara 奶酪
Marinara 番茄酱
意大利面跟中国面根本的不同是面粉。意大利面用的是杜兰面粉，杜兰 |
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b******x
发帖数: 826 | 5 A16 原是意大利南部一条高速公路的名字，从Naples起由西向东穿过那些衰败的古老
城市。A16 被人们所熟知是因为那个在三番的意大利餐馆。而我认识A16要从A16 food&
wine这本cookbook说起~~ 这本书应该算是A16餐馆的menu解读，主要集中在意大利南
部食物。书的第一部分花了大篇幅来介绍南部的葡萄酒，这绝对是热爱葡萄酒人的宝典
~~ 除此，pizza也是单独作为一章来介绍，且书评中大家几乎都赞美到这pizza。没有
去过意大利，但Naples的pizza应该没有谁不知道的~~ 书中描述的Naples是一座衰落的
城市，作者描写的经历让我想起三毛的走遍千山万水，不过越是这样的破败落后，也许
越能激发起人们对这种传统食物的极大兴趣吧！
Caputo的00面粉，san marzano的番茄是Naples pizza的灵魂~~ 我觉得新鲜的
mozzarella和 Parmigiano-Reggiano cheese也是一些pizza的关键！说起这些材料，比
起国内应该是好找的多，不过对我们这小地方还是有点不容易~~ 为了这番茄跑了很多
地方，超市里半个货架摆满... 阅读全帖 |
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r***e
发帖数: 4 | 8 我做起饭来连我自己都害怕，今天这小牛肉煎得太好吃了连配菜都没煮，pasta还在锅
里我就开吃了（……） 活着真是太好了萌萌哒
上个推荐的Pasta菜单
Ingredients
•1 Box Barilla Oven-Ready Lasagne
•1 Jar Barilla Marinara Sauce
•1 Quart milk
•7 Tablespoons butter
•5 Tablespoons flour
•Salt to taste
•Black pepper to taste
•1 Cup Parmigiano-Reggiano cheese grated and divided
•1 Pound ground beef
Directions
step 1
Pre-heat oven to 400F
step 2
Heat milk in a medium sized pot.
step 3
At the same time, in another similar s... 阅读全帖 |
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D*****D
发帖数: 472 | 9 Olive Garden - Never Ending Pasta Bowl
http://www.neverendingpastabowl.com/
面
Spaghetti 典型圆长面
Linguine 细扁长面
Fettuccine 中宽扁长面
Penne 短粗圆空心面
Angel Hair 细圆长面
Orecchiette小耳朵面
酱
Creamy Parmesan Florentine （由Alfredo加菠菜演变）更香更鲜
Roasted Pottobello Pomodoro 番茄酱
Alfredo 奶酪酱
Meat Sauce 番茄加牛肉球碎
Five Cheese Marinara 奶酪
Marinara 番茄酱
意大利面跟中国面根本的不同是面粉。意大利面用的是杜兰面粉，杜兰小麦是最硬质的
小麦品种，面粉和面自然呈现淡淡鸡蛋黄色。
意大利面比较难接受的是奶酪味道，但是奶酪味道却是主要的酱，其中alfredo为甚。
不过Meat Sauce 番茄牛肉酱比较容易适应。
Salad，面包都是never ending 不另加钱。
MeatBall或Sausag |
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f*******w
发帖数: 13821 | 10 Pizza Hut Free Stuffed Pizza Rollers w/Purchase & Sign Up
Its back again. Sign up for the hut lovers email program on Pizzahut.com to
receive free pizza rollers w/purchase. Best deal is to purchase only the
marinara sauce and pay only .50 + tax.
Email may take 24 hrs to arrive. Sign up at https://quikorder.pizzahut.com/
ph...&cid=SPRWW
The free pizza rollers is a box with 4 rollers in it that includes one cup
of marinara sauce (depending on your choice when ordering).
Also available for sign up... 阅读全帖 |
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i******s
发帖数: 8734 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
gologolo (go blue) 于 (Mon Mar 26 19:44:21 2007) 提到:
ground round beef:1磅
sausage:2根 一根sweet,一根spicy
marinara sauce:1罐(24OZ),这个我一般买rao's的,不过哪个牌子的都无所谓
garlic bread:1个
grated parmesan cheese:若干
spaghetti:若干(这个根据自己需要买吧,我一般喜欢买那种很大个的面,不喜欢细细的
面条)
做法:1,烧热锅,不用放油,把ground round beef倒进去炒熟了,注意勤翻点,别糊底了就
行.
2,同时,把sausage放入烤箱,烤40-45分钟,中间翻一次面
3,同时煮面,spaghetti不好煮,特别是个大的,一般需要20分钟左右,煮好了,用凉
水冲
一下,别粘在一起了
3,肉馅熟了后,把marinara sause倒进去,熬呀熬,开锅了,肉馅和sauce混匀了就 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 12 2013-02-03
今天中午上Fluidity，所以就在9:30吃了一顿丰盛的早饭：青白菜花烧火鸡肉饼，很好
吃耶！
买来的火鸡肉饼（turkey burger patti）一片（4 oz）, 锅里用1/2勺油抹匀烧热，肉
饼两面稍微煎一下，两面都洒点盐，加点白葡萄酒，把切好的白花菜（1 cup）和小菜
头（4个，对半切开）加进去，加1/2 cup西红柿酱(Trader Joe's tomato basil
marinara) 和香菜末，加少许水，盖上锅盖焖几分钟，肉饼看着发鼓了就好了。把菜盛
出来，把sauce稍微reduce一下，淋在菜上面就好了。总共也就10几分钟的事。
另外还吃了一片100% rye bread，喝了一杯牛奶。
Trader Joes's tomato basil marinara (1/2 cup) 90
Oil (1/2 tbsp) 60
Trder Joe's turkey burger patti (4 oz) 250
cauliflower (1 cup) 28
Brussel's sprouts (4 pieces) 40
100% rye bre... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 13 2013-02-03
今天中午上Fluidity，所以就在9:30吃了一顿丰盛的早饭：青白菜花烧火鸡肉饼，很好
吃耶！
买来的火鸡肉饼（turkey burger patti）一片（4 oz）, 锅里用1/2勺油抹匀烧热，肉
饼两面稍微煎一下，两面都洒点盐，加点白葡萄酒，把切好的白花菜（1 cup）和小菜
头（4个，对半切开）加进去，加1/2 cup西红柿酱(Trader Joe's tomato basil
marinara) 和香菜末，加少许水，盖上锅盖焖几分钟，肉饼看着发鼓了就好了。把菜盛
出来，把sauce稍微reduce一下，淋在菜上面就好了。总共也就10几分钟的事。
另外还吃了一片100% rye bread，喝了一杯牛奶。
Trader Joes's tomato basil marinara (1/2 cup) 90
Oil (1/2 tbsp) 60
Trder Joe's turkey burger patti (4 oz) 250
cauliflower (1 cup) 28
Brussel's sprouts (4 pieces) 40
100% rye bre... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 马可波罗从中国抄的 还有意大利面
spaghetti 还行 就是要会吃酸的
那蕃茄酱 marinara太素 还是不如番茄鸡蛋当浇头 |
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f*****n
发帖数: 293 | 15 昨天去逛wholefoods, 正看见当天从maine打捞上来的淡菜(海红,青口/mussel)
忽然特别怀念在热那亚的小饭馆狂吃海鲜的日子, 赶紧买了一袋回家养起来 ^^
这个菜意大利语叫做cozze alla marinara, 非常简单又美味
是地中海特别是南法意大利一带很家常的吃法
前期工作就是要把淡菜养一养, 让它们吐尽沙子, 然后用个废牙刷刷干净
已经开口了的是死掉的, 不能吃
原料:
淡菜1-2lb
两瓣蒜切成蒜蓉, 厨房用白葡萄酒一杯, 柠檬一个, parsley切碎, 盐少许
做法:
1. 炒锅里放适量extra virgin 橄榄油, 略烧热后下蒜蓉爆香
ps: 不要用不粘锅, 因为后面淡菜要带壳炒, 容易把涂层弄坏
2. 洗净的淡菜下锅炒炒, 大概半分钟左右就会张开口了
3. 倒入一杯厨用白葡萄酒, 加少量盐, 切碎的parsley少许, 煨1-2分钟
闻到超级香的时候再加入1/4个柠檬的汁, 即可出锅
吃的时候再配上两瓣柠檬, 自己把汁挤入壳中, 连汤带肉一起吃掉
这个菜去掉洗贝壳的时间, 只要五分钟就可以做好
我这次没有白葡萄酒, 用了一半vod |
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x****e
发帖数: 1289 | 16 和朋友去过几次，味道不错就是价格小贵，所以我就在家开始尝试山寨最喜欢的
Coq au Vin，结果随便一试味道就非常不错，于是和朋友说可以去的餐馆又少
了一家，呵呵。
原料
Wholefood 365 Everyday Value Organic Chicken Broth Low Sodium
Costco 单价最低的红酒一瓶 （因为家里没有红酒，如果家里有红酒这个也不用买了）
干的Parsley，chives和洋葱/大蒜，黑胡椒
white shrimp, 一般41/50 ct的那种比较好，半磅
scallop，半磅
蘑菇，西兰花，土豆等蔬菜
竹签
蘸料
做意大利面的Marinara sauce，青芥末，拌匀即可，非常适合吃海鲜，可以根据口味调整
方法：
1. Chicken Broth 直接倒电饭煲里烧开（电饭煲的好处是火力不大，可以慢慢咕嘟着
，不需要加水）
2. 把虾洗干净，剥壳， scallop切成小块，加少量盐，chives和parsley及红酒抓匀
3. 待Chicken Broth开后放入一勺干的洋葱/大蒜，倒一杯红酒（大约500ml）进去，再
加适量黑胡椒煮开
4. |
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f*******d
发帖数: 12693 | 17 有很多种酱的，常见的白色Cream Alfredo，韭菜酱pesto，番茄酱Marinara，各自的成
分都不一样，而且有些酱根本一点点都不腻。说话跟帖要对事实有了解，不要自己没有
尝试过就开始武断。
pasta出自好坏厨师的手里差别简直是天上地下，估计你没有吃过好的。 |
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A***a
发帖数: 2211 | 18 偶用Barilla的Marinara sauce.
比pasta sauce 比較不酸
加個steamed veggie 跟grilled chicken, angel pasta 很簡單的一餐啥都有了 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 19 我也一度喜欢，我觉得我是喜欢marinara sauce而已 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 20 我也一度喜欢，我觉得我是喜欢marinara sauce而已 |
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s**n
发帖数: 6126 | 21 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 22 赞！你好有研究啊！
另外铜质的器具加工出来的pasta贵有一个很重要的原因就是它“出面”太慢了，光滑
的吐出来的快，所以工业化生产的话，效率低 |
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c********n
发帖数: 965 | 23 赞！！
我家都是要省时间的情况下才煮意面的。。。
而且主要吃Capellini，一下就好了，嘿嘿。。。
不过意大利同事们说，spaghetti no.5是最好吃的。。。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 28 追求品质的生产商，肯定会用好的小麦，好的器具等等等等
没一样是省钱的
利润至上的多半每个方面多少都妥协点儿
结果不言而喻。。。
书上推荐了一个超市品牌，蓝盒的de cecco，价钱并没有贵得离谱 |
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s**n
发帖数: 6126 | 29 哈哈，这个很快，3分钟~我赶时间的时候也喜欢用
如果有时间，还是会选的
吃多了意面，稍微有点感觉了
不同形状的面条，真的是各有特点，适合不同的酱汁和吃法的 |
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s**n
发帖数: 6126 | 31 嫌长可以直接看菜谱
如果可以有摘要，我就不会写那么多了:) |
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m******i
发帖数: 9479 | 32 de cecco的意面确实是好吃，比其他牌子的好吃太多太多 |
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s**n
发帖数: 6126 | 33 一分价钱一分货啊
这个是属于到处都有，比较容易买到的牌子
其他的就要自己慢慢找了 |
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m******i
发帖数: 9479 | 34 我们这里的walmart有de cecco，但是只有两个形状的，很便宜，才2.17一盒貌似。
有一家specialty store，有各种形状的，就卖得比较贵了，2.95一盒。
确实是一分钱一分货啊
不过哈哈哈我现在不吃grains了ohyeah！ |
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s**n
发帖数: 6126 | 37 后面讨论里有写
超市品牌的话，de cecco很好 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 38 真正的学者
做啥都是那么认真严谨
/ \./ \/\_ I Hand You
__{^\_ _}_ ) }/^\ A Rose...
/ /\_/^\._}_/ // /
( (__{(@)}\__}.//_/__A___A______A_______A______A____
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s******s
发帖数: 1266 | 41 写的好详细啊，总结的非常好，多谢分享！意大利面条是我最爱做的菜之一，因为简单
好吃：）而且我们家喜欢吃中西合璧，时不时加点榨菜进去 |
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A********8
发帖数: 304 | 42 曾经一次在意大利饭馆吃意面吃的真是难以忘怀， 汁鲜而不腻，是我来美国这么多年
最好吃的意面， 我们不断找侍者要面包蘸汁吃， 那次吃的比较有战斗力。
LZ 的方子不错， 周末就做， 准备加些海鲜。 |
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O*****e
发帖数: 359 | 43 的确是好问其所以然的
有没有兴趣把中国各种面产业化? |
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s**n
发帖数: 6126 | 44 在美国要找好吃的馆子不太容易
什么菜传到美国，味道好像都变重了好几层
咸、甜、油、辣等反正总有一样过重的
现在夏天啦，如果有条件去农贸市场买点新鲜番茄做吧，真的很好吃
我每次做这个酱汁，都是第一顿新鲜做的时候最受欢迎
冷冻过就逊色很多了 |
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s**n
发帖数: 6126 | 45 兴趣当然有啊，很喜欢学习
能力没有啊。。。太菜鸟了 |
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a**m
发帖数: 184 | 46 蒜，red pepper，蘑菇，西红柿，洋葱切粒
依次下油锅炒熟
加marinara sauce
加扇贝，虾仁，海虹
收汁至粘稠（我做的就有点水）
加盐加黑胡椒
我做的浇头有点多直接盖在煮好的意面上了，可以把面放到里面
出过可以加柠檬如果喜欢的话
顺求洗碗妹，人在西费城，phd第一年在读 XD |
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c*******k
发帖数: 1308 | 47 pasta 加 marinara, 或者 cheese macoroni， 弄碎点，超级简单。 我还没见过不爱
吃这两个的娃呢。 |
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G*8
发帖数: 13261 | 48 regular 6-inch Cold Cut Combo or Meatball Marinara
只有这两种 |
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G*8
发帖数: 13261 | 49 只有两种
the 6 Meatball Marinara and Cold Cut Combo are ONLY $2 each in DEC
google: subway $2 |
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a*********e
发帖数: 697 | 50 才收到报纸广告，说
6-inch Cold cut combo and Meatball Marinara subs only
June 1-30 |
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