D**********a
发帖数: 197 | 1 50不算便宜了，可以买到很好的红酒了
牌子不管用，年份不一样，批量不一样，味道大不同
另外，还要看是哪家葡萄庄园，很多牌子都有不同的庄园，有的好有的不好
一般来说，红葡萄酒，cabernet比较浓，merlot比较淡
而白葡萄酒是最淡的，如果刚开始，可以从白的喝起
如果要喝甜的，就喝port吧，或者一些餐后甜酒，找muscat葡萄做的就行了
爱喝甜的，还可以喝百利甜酒啊 |
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n****o
发帖数: 14771 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
oceanview (oceanview) 于 (Mon Jan 30 10:38:36 2012, 美东) 提到:
找了好久，找到了一个local大牛的CLINIC，真的比较牛，做过40,000例手术，名校的FULL PROFESSOR,设备和技术据说都是一流，口碑不错，但是COST 是$3100 per eye,做过的jms,我想问问，这个价格是不是太高？有点小纠结。
更新：
今天去见了医生，大概说一下。
目前用的技术：
1. intralase: 比较新的技术，完全不用blade, 用laser在角膜上形成一个flap,然后
用LASER切除FLAP底下的部分TISSUE,然后flap翻回去，让其自然愈合
2. conventional lasik using microkeratome:这个需要metal blade形成flap，不如
laser那么容易control.flap形成后，切除tissue。
3. PRK AND LASEK:这个不形成FLAP,而是把CORNEAL表皮磨一层，... 阅读全帖 |
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f********n
发帖数: 1647 | 3 从酒窖里的酒来看至少种了merlot和chardonnay 都有 |
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s*********i
发帖数: 1813 | 4 最早接触酒是在小时候帮助父亲去副食店里买散装的啤酒，记得自己拿一个沏茶的瓷壶
买一升或半升，然后小心翼翼的端着往回走，有时好奇自己还会偷偷的嘬一小口。现在
这种散装酒才就没有了，估计都搬到酒吧里当draft beer卖了吧 :)
可能因为自己学习成绩一直还不错的缘故，家里管的很松，上初中的时候就开始喝点啤
酒。还记得高二的一个中午和和一个好朋友去校外的面馆吃午饭，两个人第一次点了一
小瓶白酒（北方叫口杯，好像现在还有卖），两个小屁孩喝的晕晕乎乎的回学校了。好
在下午全校在礼堂里开大会，倒也没有被发现。
来美国后，买白酒不太方便，只能从国内带，喝的就少了，但也开始喝更多其他各种酒
。很喜欢葡萄酒。很多人接触葡萄酒是从白葡萄酒开始的，其稍带一点酸酸的口味很容
易上口，尤其是Chardonnay，可以说老少皆宜。我也是从喝白葡萄酒开始的，但后来越
来越喜欢红葡萄酒，比如merlot，carbernet sauvignon，都是很popular的红葡萄酒。
第一次喝whisky是在工作后。在国内ktv里洋酒很贵，一瓶黑方（Johnny Walker black
label)要2000多人民币， |
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s*********i
发帖数: 1813 | 5 pinot noir是不错，merlot,cab什么的太俗了 :) |
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b*s
发帖数: 82482 | 6 竹叶青是不错呀，原来我爸就很喜欢。小时候，我爸是老酒鬼，我是小酒鬼。我爸喝高
兴了，经常来一嗓子《盗御马》。
竹叶青，汾酒，郎酒，茅台，白云边，五粮液，二锅头，都喝，各有各的风格。我的口
味不但重，而且杂，我都喜欢。如果当时要选择的话，就挑贵的那个，呵呵。
到美国，入乡随俗，什么酒都喝点，葡萄酒喝的多一点，喜欢甜酒，如Port，Rain
water Madeira，干的也喝，Merlot，Sauvignon, Claret (其实就是Bordeaux)。
还喜欢把Vodka放到果汁里面，瞎喝。
米酒我自酿，当甜点吃。Sake也喝，但是这个有米酒的香，却没有米酒的甜，不是很
Fan。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 7 现在很多人是捧着iPad旁边一杯White Merlot，感觉也不错，呵呵。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 8 有些什么红酒？我最近喝了很多 merlot, 上个月干掉了不少 bordeaux. |
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b*s
发帖数: 82482 | 9 太贵喝不起，呵呵，我喝得多。二三十左右吧。这边的merlot很多也是加州和智利的，
有些味道还相当不错。
智利和阿根廷的其实也还行，很多牌子的味道其实很好的，而且便宜很多。 |
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j******n
发帖数: 21641 | 10 和世界各地人一样，美国人也喜欢喝酒。美国每地都有很多酒吧(Bar)。这些酒吧大都
是美国人经营；由中国人经营的很少。可能是中国人不大懂美国的饮酒文化。很多中国
餐馆也卖酒，但只是啤酒(青岛啤酒)卖得比较好，其他酒如中国的名酒：茅台，五粮液
，卖得不大好。美国人喝酒对菜的搭配有讲究，可能他们不知道喝葡萄酒应搭配什么中
国菜。这里我只是和初学英语的人谈谈与喝酒有关的英语。这些英语以及提到的酒名在
英语文学作品也常常出现。Wine 是指酒，不错，但经常是指葡萄酒。葡萄酒以外的酒
叫 Spirits 。口语中常常称酒为 Booze 。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。人们普遍误
认红葡萄酒是用红葡萄制成。实际上，红葡萄酒和白葡萄酒的区别是红葡萄酒是用带皮
葡萄制成，而白葡萄酒是用剥皮葡萄制成。下面列出常见的葡萄酒(同时列出读音，因
为很多葡萄酒是来自法国。如果你去酒吧喝酒或工作，把酒名念错了，那就是“外行”
。)：
一。白葡萄酒
1. Chardonnay [ shar doh nay ]
2. Sauvignon Blanc [ saw vee nyon blahnk ]
3. Riesling ... 阅读全帖 |
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F**********e
发帖数: 2135 | 11 就第一段提到的中餐配葡萄酒，我一点浅见：
首先红肉白肉红酒白酒的提法绝大多数时候完全不适用。这个原则的基本原理是单宁味
杀血腥味，淡酒不盖海鲜，同时用酸味提味。中国菜调料味重，很多时候和酸、涩、果
相冲。
拿两个特点鲜明的菜系举例：
粤菜：如果清蒸海鲜比较多，以淡味白酒为宜，如souvignon blanc，gruner，意大利
或加州的pinot grigio。淮扬菜同理。如果乳猪，烧腊较多，可以配干一点的红酒，如
cabernet，或重口味的zin，tempranillo, 可以祛乳猪烧腊里面的腥味，同时衬浮油味。
川菜：Chardonnay比较百搭。较清爽，果味，微酸淡甜，配水煮、香辣都上好。因为它
的微微甜涩，配酸辣粉也好。酸菜鱼之类的话，可以挑甜一点的chardonnay，甚至
white zin之类粉红酒，或者气泡酒。不过我觉得不能甜到riesling的地步。樟茶鸭配
口感淡一点的红酒最好，比如pinot noir，chianti。北京烤鸭又是面酱又是葱丝的，
可以配点口味更复杂的，cabernet,merlot,syrah我觉得都可以。
马上冬天又要大批量吃火锅了。红的白... 阅读全帖 |
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d**i
发帖数: 1081 | 12 关于尚雯婕凭什么上我是歌手就先说到这里。给你上，只是给你一个机会，能不能抓住
这个机会，能不能利用好这个机会上位，其实还是要看你自己的表现。不过尚雯婕进入
娱乐圈后，除了前面提到的绝处逢生的本事，她抓住机会利用机会滚动发展的本事也是
一流的。
06年刚刚拿下超女冠军的时候，靠复旦师姐在中影横店的关系，得到了演唱电影《面纱
》，中国地区宣传曲的机会，中文版的《梦之浮桥》，法文版的《A la claire
fontaine》。进入华谊后，08年冯小刚拍《非诚勿扰》电影，希望弄个法语插曲，显得
高端上档次，尚雯婕因为她的法语背景，就接下了填法语词的任务。她填了中法两版歌
词，也成功演唱了法文版的插曲《Quand Je Me Regarde对静思》作为了电影中舒淇跳
海的背景音乐。由于《非诚勿扰》在欧洲的上映，尚雯婕的法语插曲的演唱，得到了比
利时钢琴大师尚马龙的注意，他正好需要创作比利时世博馆的主题曲，就找到了尚雯婕
合作。一曲《我们的歌》的成功合作，让老尚对小尚爱才不已，尽心提携。这才有了《
Nightmare》专辑里面最让人惊艳的《Lonely Lullaby》，《Love Warrio... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 13 终于读完了季承的回忆录 《 我和父亲季羡林》
有要看的，原文在此：
---------------------------------------
季承 - 我和父亲季羡林.epub
http://www.400gb.com/file/16380113
----------------------------------------
季老的家庭恩怨和个人成就，成因其实就两字 ---- 任性！
成也“任性”，败也“任性”。
“任性”的正面意义在于它的执著和坚持，其负面影响是其偏执和极端。做学问搞研究
的人需要“任性”的特质，那是对”真理“的执著追求，所谓衣带渐宽终不悔，为伊消
得人憔悴，望断天涯路，也不回头。
而处理人与人之间的关系，“任性”却是一大癌结。这必将让夫妻两败俱伤，家不合则
事不兴，乔布斯当初也是一意孤行，被自己开创的公司给解雇了，走了人生的弯路。网
坛一姐李娜也是个性情中人，而她的事业---球场却是个极需控制情绪的地方。更不用
说她对老公的大放厥词，这武汉男人也是苦不堪言。
相反，那些大度温和，不张扬的人大多事业平稳上升，比如如今的习总，看当年窦文涛
的《 锵锵三人行》采访... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 14 终于读完了季承的回忆录 《 我和父亲季羡林》
有要看的，原文在此：
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季承 - 我和父亲季羡林.epub
http://www.400gb.com/file/16380113
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季老的家庭恩怨和个人成就，成因其实就两字 ---- 任性！
成也“任性”，败也“任性”。
“任性”的正面意义在于它的执著和坚持，其负面影响是其偏执和极端。做学问搞研究
的人需要“任性”的特质，那是对”真理“的执著追求，所谓衣带渐宽终不悔，为伊消
得人憔悴，望断天涯路，也不回头。
而处理人与人之间的关系，“任性”却是一大癌结。这必将让夫妻两败俱伤，家不合则
事不兴，乔布斯当初也是一意孤行，被自己开创的公司给解雇了，走了人生的弯路。网
坛一姐李娜也是个性情中人，而她的事业---球场却是个极需控制情绪的地方。更不用
说她对老公的大放厥词，这武汉男人也是苦不堪言。
相反，那些大度温和，不张扬的人大多事业平稳上升，比如如今的习总，看当年窦文涛
的《 锵锵三人行》采访... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 15 来自主题: LeisureTime版 - 退赛声明 还有长岛上也是葡萄酒产地， merlot神马的不少
还好意思说，离你那还不如我这儿近呢 |
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a******m
发帖数: 3422 | 16 这是一个典型的唯有读书高，没有生活自理能的（女）人。
如乡随俗是第一位的，留学不只是读书。想老夫读书的时候，和同楼的各国学生聚餐，
虽是南方人，但饺子包得也是有模有样，意大利面劲道（跟itanliano学的)，更改良成
中国式三色辣椒肉丝炒面。还有排骨汤遍尝各式奶酪，找到最适合东方人肠胃易消化的
品种，更不用说各国红，白，啤酒（Chardonnay , Chianti, Riesling, Merlot,
Erdinger, etc.), 当然还有Wodka, Cognac.
老夫从来没去中餐馆或是生产线打过工，干的都是研究所的技术活。小时工资又高，时
间又活，还练了口语，跟教授混得也熟了，大小论文都是高分过。更别说推荐信。
除了厨艺，咱还是中国人圈里的理发师，当然，俺的头都是自己剃的，即使参加global
top10 company的面试，头式也不输面子。还有各种修车技能不一而足。
多年之后，各国朋友散落世界各地，去年圣诞法国哥们，还邀大家去伦敦叙旧，可惜俺
回国看望老母，没去成。
读书的时光是最美好的。。。 |
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a******m
发帖数: 3422 | 17
哈哈，原来西北狼是Yale的alumni，那和wh可是很熟络了，怪不得谈得那么默契。想必
是牛人一枚！
这《梁祝》小提琴协奏曲，听说这俩作曲家的创作经历和梁祝本身的故事都有相似，让
我在听此曲，又多了几个声部的交织的念想。特别是小提琴和大提琴的对话一段。。。
可惜他俩过后没在有力作，中国如何能少一点政治化的主旋律，多孕育一个让艺术蓬勃
开花的土壤啊。而协奏曲却是交响音乐的开端，实在是方兴未艾。
话说这《梁祝》协奏曲，可能是对中国文化的理解，听起来那么”可口合胃“。不过就
像喝多了张裕葡萄酒的人，可能觉得Merlot或是Chianti，甚至五粮液更过瘾一样，希
望有更猛烈，激情和悲壮，在各个层面更细腻极致一些。 |
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v**5
发帖数: 1635 | 18 来自主题: LeisureTime版 - 女生节快乐 就喝merlot
能不能吃到蟹要看明早起不起的来床，起得来就去海边买新钓的：） |
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v**5
发帖数: 1635 | 19 来自主题: LeisureTime版 - 女生节快乐 就喝merlot
能不能吃到蟹要看明早起不起的来床，起得来就去海边买新钓的：） |
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s***e
发帖数: 5242 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zuoer (阿珏~有多少水木可以重来), 信区: Food
标 题: 喝酒记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 2 21:58:01 2014, 美东)
12/2/2004
我喝酒是有基因的。我爷爷，在我有记忆的时候，就是早中晚喝三顿酒。就是白酒，60
度以上。老人家早晨一杯，中午三杯，晚上两杯，严格执行了一辈子。我父亲，早晨不
喝，中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒，清香型，一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
因为喝酒，我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝，我爸说，
他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝，多活若干年，也没意思。我竟然被他说服了。
其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长，和客户喝多了，被人动手动脚
。我妈酒精上头，操着酒瓶就爆头，第二天被撤了副科长，又归为小兵一名。但她能喝
，而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管，热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
爱好。
我身上是有喝酒的基因的。但我第一次喝酒是十八岁，上大学的时候。1996年的秋天，
我去清华上大学。报道那天，其冷无比。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 你的口味是啥啊？
我去对酒当歌俱乐部搬了个costco酒帖，顺便再搬几个贴在这里，看看是不是男士口味：
发信人: route11 (Amoimoi), 信区: Bar
标 题: 感恩节推荐两个酒吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 24 10:00:30 2012, 美东)
1.印度啤酒
出乎意料的清爽 好喝
另外两个是昨天酒店的house wine
Sutter Home California Chardonnay 和Cabernet Sauvignon
口感也不错。印象中costco10块一大瓶的。
发信人: route11 (Amoimoi), 信区: Food
标 题: 好的米酒就好比清泉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 18 19:50:41 2011, 美东)
稍微冰镇，入口有清泉舌上流的感觉。爽～顺便推荐三支酒，有兴趣的可以试试：
山田锦， 纯米（没找一样的图）
初孫， 纯米
松竹梅，生，有机米酿造
发信人: magzhou (马褂), 信区: Bar
标 题: Re: 昨晚小酌了一下
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 1... 阅读全帖 |
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a*******u
发帖数: 6324 | 22 呵呵，烧烤我就不说了。
我说的是煎。
下油，橄榄油也行。
上肉，每隔10秒钟翻动一次，翻个5次左右。
上酒，葡萄酒就行。我存了几瓶波尔多的merlot。
上盐，上胡椒，上蒜粉，上咖喱（后面两个适合重口味）。
翻动2-3分钟。
起锅。
起锅以后，这个我通常会上一些西兰花进去继续炒，
炒出来的西兰花放在同一个盘子里面算sidedish。
然后就可以吃了，吃的时候上点A1，那里面有一股风油精的味道，
可能就是吃那个味儿吧？
上图，这个。。。图我还得找找，不见得有。 |
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l********r
发帖数: 36 | 24 Sonoma Valley
人生得意须尽欢 - 第一站Sebastiani
这个winery 外观非常气派，走进去里面琳琅满目， 不像个酒园，倒像个红酒专卖店。
什么法国名贵酒园的纪念品，意大利产的盘子，各种工具，摆设。。。装潢十分华丽的
大厅满满地都是货品， 每一样拿起来也许你都可以唏嘘不已，这时的我，已经开始质
疑它酒的品质是否也同样华丽张扬？
Sebastiani 尝到的酒是 Chardonnay， Merlot 和 Pinot Noir. Sonoma Valley 由于
气候比Napa Valley 凉爽，又受海洋气候影响， 偏向于种Burgundy 的葡萄类型，所以
当地产的Chardonnay 和Pinot Noir 都是很不错的。Sebastiani 的酒还是十分规矩的
，虽然没有让我们Impress， 也没有让我们失望。我们一行人都还是在葡萄酒鉴赏的初
期阶段，只懂得特别好和特别不好的差别。真的要更细微地去体会，可能还要等到某一
天再回来的时候。 |
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v***a
发帖数: 23651 | 25 不喝黄酒
喜欢Merlot 和 Cabernet |
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n****s
发帖数: 4889 | 26 lol~~
小耗子逗你们玩儿呢。。。
中国人做菜，不是大多离不了么。。。
当然经常喝了。。。
不过话又说回来，据说每天喝点红酒，对软化心血管有好处。。。
偶老也喝点，不过品不出Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot noir,Zinfandel有啥区
别。对偶老都一样。。。
据说美国的pink wine算是比较有名的。懂点儿酒知识，可以偶尔装一下，拿给偶老喝
，啥都辩不出。。。哈哈! |
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d**i
发帖数: 1081 | 27 我那个帖子是搬运我早就写在贴吧的一个帖子，因为尚雯婕面临这方面的质疑比较多。
所以特意开帖说明。倒没有针对你的意思。至于你说的困难，我觉得这些困难虽然存在
，但是更大的困难其实还是在于中国流行音乐因为水平低下，是一个特别的凹地，是一
个无人关注的平台。所以中国歌手写什么歌唱什么歌，人家根本不关注。
尚雯婕从开始原创，因为更习惯用外文填词，而一时又找不到好的词人合作写中文词给
她，只能赶鸭子上架，回过头看，她其实还算是走通了。至少，现在她在国内的影响越
来越大
地位也越来越高。以前专辑里面的中文词，只能拿到林夕的徒弟林若宁的，最近的这张
专辑，林夕
的词也有了。
而制作人方面，以前只有和美国的一个DJ，Daniel Merlot合作，最新的专辑，则是和
David Kosten合作了。这位制作人，特别挑剔，当然人家也有牛气的资本，他给BAT
FOR LASHES制作的专辑很受欢迎。
这种交流，也许在你看来没有什么，但是我相信，中国流行歌手走上国际舞台，这是必
经之路，闭关锁国，自娱自乐，才是没有国际前途的。 |
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f*****Q
发帖数: 1912 | 28 这个不好说，葡萄有Cabernet Sauvignon，Merlot， Pinot noir
普遍比国内的强就是了。 |
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c******o
发帖数: 1184 | 29 Shiraz 也不错
Cabernet Sauvignon太苦了，我级别还不够
Merlot 颜色大多比较深，喝完跟涂了口红似的
白的喝的比较多，Riesling, Chardonnay, pinot grigio 都很好入口 |
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r***u
发帖数: 1272 | 31 谨以此贴献给 Friends
第一季
第一集
Mr. Potato Head瑞秋和众人谈到了她逃婚的原因，她说这是因为她突然发现她的未婚
夫巴里医生长得活像“薯头先生(Mr. Potato Head)”，这是在美国家喻户晓的卡通人
物。如果大家看过《玩具总动员(Toy Story)》，就会在里面发现他和他的夫人“薯头
太太(Mrs. Potato Head)”叽叽歪歪，经常批评这、批评那的形象。尽管“薯头先生”
很可爱，但卡通毕竟是卡通，MentoMento是曼妥思糖(Mentos)的简称。在钱德勒和乔伊
安慰离婚的罗斯时，钱德勒说他和乔伊与女孩的关系从来没有“长过嚼一颗曼妥思糖的
时间(lasted longer than a Mento)”；以劝慰罗斯放开一点。Billy don't be a
hero这是一首著名的反战歌曲，歌中有一句词说：“比利，不要成为一个英雄(Billy，
don't be a hero)。回来，让我成为你的妻子。’在剧中，乔伊劝告罗斯忘记前妻卡罗
尔，再找新的女友，罗斯非常不满，他反问乔伊：那“比利，不要成为一个英雄”这个
故事对你有何启发?这里罗斯把找新... 阅读全帖 |
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t****t
发帖数: 540 | 32 如果不知道情况，就送红酒好了。
Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot noir这些比较热门的都可以。Pinot noir配
turkey很合适。
如果知道主菜是鸡啦，鱼啦，或者亚洲菜；又或者主人喜欢White wine.那可以送
Riesling，Chardonnay之类的。Pinot Gris和Chardonnay都可以配火鸡。
十几二十块钱就买加州的酒也不错的。二十块钱可能可以买Robert Mondavi酒庄的酒。
不过总的来说，大家喝红酒的较多。（虽然我更喜欢白酒。）另外好像大家对牌子，酒
庄，年份都不是很在意。所以不用太担心。
BTW,我超喜欢那种酒瓶的小衣服的。呵呵。后悔当时没有买了。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
damogao (大漠) 于 (Mon Jan 30 22:35:45 2012, 美东) 提到:
大家有这种同感吗？
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flowerinsnow (snow) 于 (Mon Jan 30 22:42:59 2012, 美东) 提到:
正式场合当然得称太太
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travall (travall) 于 (Tue Jan 31 02:33:11 2012, 美东) 提到:
估计你心里讨厌他，要不你不会注意这个的，太太情人小三，管他呢
☆─────────────────────────────────────☆
Tianzi (tt) 于 (Tue Jan 31 08:05:14 2012, 美东) 提到:
不能称为夫人吗？太太总让我想起老太太。
w (snow) 的大作中提到: 】
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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n*****n
发帖数: 1029 | 34 红酒之类的你最好比较懂，而且知道对方的喜好才行。比如有人只喝carb，
而有人不喝merlot。如果对方是行家，你就不必送了，以免送得不对。至于
所谓的档次，和价格可不是绝对成正比的。 |
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p**********d
发帖数: 7918 | 35 我吃壽司基本不配紅酒的。最好是Riesling或者Sauvignon。Merlot不知道會怎樣。
Cab單獨喝不配食物也很不錯的。 |
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G*********2
发帖数: 164 | 36 Yeah, well,
If you are going to drink alcohol, drink wines;
If you are going to drink wine, drink red wines;
If you are going to drink red wine, drink French red wines.
Now, in the US, the most popular red wine is Merlot, which is usually easy
to drink. Cabernet sauvignon has more acidity to its taste, but some
research says it has higher anti-cancer or other good antioxidant content.
And there was a very good movie about red wines, Sideways (2004), which
specifically talked about Pinot noir. He... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 37 多谢各位赏光，大家都来晒晒周末午/晚餐？
其实，平时上班忙，只有周末有空，学点新花样。人在异乡，自寻其乐，也是一种生活
情趣。
这盘子我也喜欢，简洁明快，背景是红黄两朵罂粟花，两支青梗纵贯盘边，婷婷玉立。
只可惜，瓷不够白，不过不细看也看不出。总之，这彩绘给人就很有食欲个感觉。。。
菜谱吗，是在菜市场的一张卡片上看的，其实很简单，不过我加了些自己的小改进。
- 先开烤箱220C预热中。。。
- 同时，土豆若干，勿大，去皮切扇形，加橄榄油/盐/胡椒/芝麻（我的创意，烤后有
香味）拌匀；
- 烤盘涂油，倒土豆，入烤箱，开风，去湿；
- 牛肉块若干，这个一定要挑5分钟即可熟那种，至于是牛身的那个部分，尚未研究，
反正比用来卤的牛肉贵。入锅煎，上盐/胡椒，不时翻面，well done or medium? up
to you!
- 这同时，买来的一包全绿叶沙拉菜，有调理包加水，我还加少许香油。意式橄榄料理
，取绿/黑橄榄切片和红辣椒（完全不辣），拌入沙拉，只待绿叶油光水滑备用。
- 这时，继续烤牛肉，我喜欢压出其血汁——well done.
- 最后，入盘，摆菜，取出焦黄的土豆块，定妆，上桌
... 阅读全帖 |
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R*********y
发帖数: 141 | 38 八卦听得再起劲，我还是催着师兄们把我送到约好和方宇一起吃晚饭的法国小馆。
我跟人约会从不迟到，做事喜欢留点富余，按照姚炜的说法，也是一种缺乏安全感的表
现，还会让人觉得“急吼吼的，小家子气”。结果这次我真的又是第一个到的，侍应生
看离我们预订的时间还早，没有给我领座，而是把我带到吧台前的一圈小沙发坐下。他
问我要喝什么，我头也不抬地说“冰水”。我的冰水上来没多久，台湾师姑也来了，还
带着她的两位学生，一男一女，都是香港人。彼此简短打过招呼，侍应生又过来问他们
喝什么，他们拿过酒水单子来细细地浏览，我才恍然大悟到刚才听我点冰水时侍应生脸
上那副古怪的表情原来是在说“此人是个土包子”。
我突然觉得有点坐立不安，除了招待会上的免费葡萄酒，我只喝过超市里十多美元一大
桶的劣质红酒，反正对我来说，酒水，酒水，都是酒精搀了水，喝进肚子里一点区别都
没有。因此他们点的酒水的名字我一样都没有听懂。台湾师姑揉着太阳穴，像是解释又
像是道歉，娇柔地说：“我只能喝Merlot，别的酒我喝了都会头疼。”随后看了一眼我
面前的冰水，问我：“你确定不喝点什么吗？他们的collection很有名的。”我赶紧解
释说... 阅读全帖 |
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R*********y
发帖数: 141 | 39 我担心你们会说让台湾mm喝Merlot不够高大上… |
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R*********y
发帖数: 141 | 40 我就记得sideways里的文艺闷骚男坚决不要喝merlot… |
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b*s
发帖数: 82482 | 41 他的favorite是chateau cheval blanc，是merlot和cabernet franc的blend……
片尾怎么说的？我记得他自己在快餐店用纸杯子喝的是名字很复杂的酒～ |
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b*s
发帖数: 82482 | 42 感觉你没有看懂sideways啊……
片尾这个chateau cheval blanc就是抖的包袱。merlot在里面是主要成分之一。
还是不一样嚜～那是blend啊～ |
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r****e
发帖数: 3373 | 44 是之一
未必是主要之一
三十多年的blend
还能喝出merlot的味儿来么
我宁愿相信那是编剧的一个恶作剧 |
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r****e
发帖数: 3373 | 45 我查了一下
还有source说那瓶老酒里
merlot只有三分之一呢
Franc |
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b*s
发帖数: 82482 | 46 有说法是40-50％
我查了一下
还有source说那瓶老酒里
merlot只有三分之一呢
Franc |
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b*s
发帖数: 82482 | 47 具体配方，估计是商业秘密……
我查了一下
还有source说那瓶老酒里
merlot只有三分之一呢
Franc |
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r****e
发帖数: 3373 | 49 问题是电影里根本就没有任何地方
明示暗示merlot跟victoria有关系
miles在片中面对前妻
从来都是无比景仰
哪里表现出厌恶了 |
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b*s
发帖数: 82482 | 50 当然不是对前妻本人的厌恶了，对于前妻是放不下，但是要骗骗自己，而且这些过程都
是sub-concious的……
问题是电影里根本就没有任何地方
明示暗示merlot跟victoria有关系
miles在片中面对前妻
从来都是无比景仰
哪里表现出厌恶了 |
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