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全部话题 - 话题: moruga
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l****n
发帖数: 863
1
新墨西哥州立大学的智利辣椒研究所专家确定出地球上最辣的辣椒品种。
高尔夫球大小的Trinidad Moruga Scorpion被誉为是世界上最辣的辣椒,平均辣度
为120万个史高维尔辣单位,有些果实更会达到200万个单位。
著名辣椒专家和智利研究所所长波士兰说,「你咬一口,似乎并不那么糟糕,但它
会在你口腔中一直一直地变辣。这是非常令人讨厌的辣度。」
今次的研究是辣椒酱制造商、种子生产者和其他辛辣食品行业的推动下,以推翻之
前哪种辣椒最辣的不科学说法。
研究团队把各品种都种植125棵,包括Trinidad Moruga Scorpion、Trinidad
Scorpion、7-pot、Chocolate 7-pot,以及在2007年健力士世界纪录上的Bhut Jolokia

他们随机选取每个品种的几个成熟果实,烘干及研磨成粉,然后提取产生辣味的化
合物辣椒素作检查。
高级研究专家库恩说,在收割时她和2个采摘辣椒的学生都戴上了4对乳胶手套。「
辣椒素不断渗透乳胶,直达我们手上的皮肤。我以前从来没有发生过这种事。」
同一品种的辣椒在不同生长环境下,辣度都会不同,例如气温高或更少水,将... 阅读全帖
m******e
发帖数: 245
2
来自主题: gardening版 - 迄今尝到过的最辣的辣椒..........
Trinidad Moruga Scorpion
2,009,231 Scovilles.
The New Mexico State University's Chili Pepper Institute has identified the
Trinidad Moruga Scorpion as the newest hottest chili pepper in the world as
of February 2012. Leaving out the heat, the Moruga Scorpion has a tender
fruit like flavor, which makes it a deadly sweet-hot combination.
w***u
发帖数: 17713
3
来自主题: Military版 - 喜欢吃辣的人士可以去尝试一下
Trinidad Moruga Scorpion,这个辣椒就到了杀人级别了。是Jalapeno的100倍以上。
其实到Habanero这个级别都可以让大部分人扛不下来了。
h*****s
发帖数: 12833
4
呵呵
国外的辣椒就是一味的讲求辣度
哪里象国内的,那叫一个香
刚放狗搜了下
冠军在这里
Trinidad Moruga Scorpion
b*s
发帖数: 82482
5
辣椒排名:
1. Carolina Reaper 2,200,000 SHU
2. Moruga Scorpion 2,009,231 SHU
3. 7 Pot Brain Strain ~1,900,000 SHU
4. 7 Pot Primo ~1,900,000 SHU
5. 7 Pot Douglah 1,853,936 SHU

6. Trinidad Scorpion Butch T 1,463,700 SHU
7. Naga Viper 1,349,000 SHU

8. Other 7 Pot Varieties 1,000,000 – 1,300,000 SHU
9. Bhut Jolokia (Ghost Pepper) 1,041,427 SHU
10. Red Savina Habanero 500,000 SHU

其实我说错了,印度的ghost chilli排名第九……
所以我加了“在亚洲”,就怕你杠我。。。
i*****y
发帖数: 1554
6
不是Moruga Scorpion ?
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