y******n
发帖数: 4527 | 1 故事先从昨天的carb loading开始。周六早上跑了3mile，拉伸了一下，缓解了不少周
二踢球引起的肌肉酸痛，中午吃了面条，下午打扫房间，晚上去吃all you can eat
sushi，我吃了一个rainbow roll，一个tuna roll，一个spicy salmon roll，两个
spicy tuna nigiri，一个surf clam nigiri，一个tuna nigiri，一个yellow tail nigiri，
一个eel nigiri，一个roe nigiri以及其他东西若干（一个roll大概6-8 pieces, nigiri是
2 pieces）。我平时也没怎么能吃，但昨天一则想着loading，二则我喜欢吃sushi，
所以就放开量来一把。后来有点后悔，应该中午去的，晚上怕吃太多了撑的睡不着。
今天早上4点起床，喝豆浆吃面包，一个香蕉。然后开始擦凡士林、别号码。6点出发去
赛场，下了高速就开始堵，后来我先下车走到起点，存包，把两个gel在裤腰上别好，
擦防晒霜同时排队上厕所。可惜人太多，最终我放弃了，还有几分钟出发的时候终于成
功站到了队伍中，冷 |
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m**********3
发帖数: 229 | 2 大大小小日餐都吃了些。总体不敬如人意。有人推荐framingham的olga，我去了一次
就点了几个功夫菜，失望。
鲔鱼肚nigiri，不肥，颜色发红，也许是选料偷偷把部位换到侧面肚子上。
章鱼nigiri没有用刀拍，肉筋没有去，很老。
海胆量少，饭多。
饭和肉之间没有芥末。。。。
寿司饭吃不出一点醋味。。。。。
唯一的一间我觉得是波士顿最好的是12年到14年间的watertown和newton交界的新银座。
师傅是Masaki，日本老寿司师傅，还有些个人制作的私房寿司，比如一种不知名的贝类
，用清酒
和酱油腌，再做nigiri。他做的nigiri可以完全不用额外蘸酱油和芥末。现在他好像要
自己开餐厅
了，如果有人知道他去哪里的，请告诉我一下，谢谢。
另外一家我觉得也可以的是，fish mart allston。师傅是广东的，上述的几个功夫菜
都是可以的，
量也比较足，比新银座价格低，当然味道有些许差别。
如果有朋友还有其他地方推荐，我会去试试。希望能遇到能常去的店 ：） |
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y***g
发帖数: 10422 | 3 我指的是，中午有 Nigiri 么？ Nigiri 就是那种一团米上面放一片生鱼的那种寿司，
不是卷。
我在 Hokkaido 都是把那片生鱼吃掉然后下面的米扔掉。去一次我能吃20—30片Nigiri
。所以他们警告我了。 |
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s****e
发帖数: 1984 | 4 March 1st. 昨天馋Sushi，结果就吃多了。
Foods Calories
Breakfast
Generic - 4 Scrambled Egg Whites, 0.5 serving 36
Quaker Instant Oatmeal - Original, 1 packet (28g) 100
Shine-Ball - Black Sesame Powder (Suger Free), 25 g 80
Lunch
Sushi - Eel & Avocado, 1 container (6 pieces ea.) 372
Sushi - Nigiri Salmon, 2 piece 128
Sushi - Nigiri Tuna, 3 piece 180
Sushi - Nigiri Shrimp, 1 piece - 1.25 oz 68
Dinner
Generic - Baked Cod, 6 oz 135
Snacks
Planters - Peanuts - Salted, 2 oz ... 阅读全帖 |
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y***g
发帖数: 10422 | 5 New York Buffet
102-106 Gallery Dr,
McMurray, PA 15317
价格：Lunch $6.50，Dinner $11.95 plus tax
两周前刚开业的。现在顾客还很少，我去的那次（中午），居然waitress比顾客还多。
有 Sushi 和 铁板烧(Hibatch)。Sushi有几种卷和 Nigiri。卷和 Nigiri 生鱼的用量
还不少。不像狗屁的 Oriental 和 Old town 只有米粒大小的生鱼。当然，品种不多，
只有 Tuna，Salmon，Yellow Tail，Crab，Shrimp 等少数几种，质量和真正的日餐店
（堂吃店）不能比。
而且令人恼火的是，有时候他们还不肯都拿出来。那次中午我去吃，Sushi 师傅到最后
居然跑掉躲起来了。
不过，毕竟只有中餐 buffet 价格，能吃到这样的 sushi 是很不错了。 |
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y***g
发帖数: 10422 | 6 New York Buffet
102-106 Gallery Dr,
McMurray, PA 15317
价格：Lunch $6.50，Dinner $11.95 plus tax
两周前刚开业的。现在顾客还很少，我去的那次（中午），居然waitress比顾客还多。
有 Sushi 和 铁板烧(Hibatch)。Sushi有几种卷和 Nigiri。卷和 Nigiri 生鱼的用量
还不少。不像狗屁的 Oriental 和 Old town 只有米粒大小的生鱼。当然，品种不多，
只有 Tuna，Salmon，Yellow Tail，Crab，Shrimp 等少数几种，质量和真正的日餐店
（堂吃店）不能比。
而且令人恼火的是，有时候他们还不肯都拿出来。那次中午我去吃，Sushi 师傅到最后
居然跑掉躲起来了。
不过，毕竟只有中餐 buffet 价格，能吃到这样的 sushi 是很不错了。 |
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y***g
发帖数: 10422 | 7 New York Buffet
102-106 Gallery Dr,
McMurray, PA 15317
价格：Lunch $6.50，Dinner $11.95 plus tax
两周前刚开业的。现在顾客还很少，我去的那次（中午），居然waitress比顾客还多。
有 Sushi 和 铁板烧(Hibatch)。Sushi有几种卷和 Nigiri。卷和 Nigiri 生鱼的用量
还不少。不像狗屁的 Oriental 和 Old town 只有米粒大小的生鱼。当然，品种不多，
只有 Tuna，Salmon，Yellow Tail，Crab，Shrimp 等少数几种，质量和真正的日餐店
（堂吃店）不能比。
而且令人恼火的是，有时候他们还不肯都拿出来。那次中午我去吃，Sushi 师傅到最后
居然跑掉躲起来了。
不过，毕竟只有中餐 buffet 价格，能吃到这样的 sushi 是很不错了。 |
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y****o
发帖数: 646 | 8 haha, great report and you're really strong running after mile16...
thanks so much for coming all the way down and enjoying lunch with me:)
nigiri，
nigiri是 |
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e*e
发帖数: 6808 | 9 强烈恭喜！！！
不是膝盖找麻烦，3h40m都保守了啊
nigiri，
nigiri是 |
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m**k
发帖数: 18660 | 10 wow.not bad at all.
这样艰苦情况还可以搞到4hr.
恭喜一下哈。
如果好好准备 pace好，
可以大幅度提高阿!
nigiri，
nigiri是 |
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A***a
发帖数: 1799 | 11 This is a nice first attempt. impressive with so little training. you have
lots of potential.
nigiri，
nigiri是 |
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n**********r
发帖数: 4 | 12 确实不懂西方的。
日本的还稍微懂一点儿，比如其实吃nigiri正宗东京吃法是应该下手吃的而不是用筷子
。但是那天怕吓着妞，就没那么吃。
: 你对面的人明显懂得一点餐桌礼仪，你根本不懂。
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s****m
发帖数: 5375 | 13 卷寿司我还能做
nigiri suhsi完全的不行啊 ：（ |
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y******r
发帖数: 687 | 14 主要是不要吃sashimi和nigiri之类的吧，如果都是做熟的应该就没有问题，至于酱油
和wasabi都是没事的 |
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x****u
发帖数: 44466 | 15 汉字是お握り，nigiri是握的名词化，就是握出来的东西的意义。 |
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G******f
发帖数: 16223 | 16 真不错，谢谢，有机会试试。请问他们有淡水eel做的nigiri么？ |
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k*****3
发帖数: 442 | 19 Went there yesterday for the 1st time for the All-You-Can-Eat.
They only have that during Monday to Thursday, from 4 pm to 7:15 pm (last
order), and it's $19.99 per person.
It's not buffet where they lay out the food and you go get them....you order
from the menu and they make it for you, and you can order as many times as
you want.
Although they don't have sashimi, their nigiri and rolls don't come with
lots of rice :)
Address:
3 S Arlington Heights Rd
Elk Grove Village, IL 60007
(847) 806-1200 |
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E*E
发帖数: 47 | 20 我一般不点你说的 hand rolls，都是米饭不过瘾。nigiri sushi 好一点。
tataki, |
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x***g
发帖数: 923 | 21 倒是好久没吃好的sushi和nigiri了。
我这个礼拜可能没空亲自去考察了。 |
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m******g
发帖数: 17798 | 23 这个。。。
我要是老板也要警告你的，呵呵
Nigiri |
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p**********r
发帖数: 3581 | 26 该，没把你直接轰出去算客气了，哈哈
Nigiri |
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l********5
发帖数: 160 | 29 其他亚洲店：
日式料理
Wann Japanese Izakaya 2020 2nd Ave Seattle, WA 98121 (206) 441-5637
www.wann-izakaya.com
Kamameshi：3.5/5 日式锅仔饭，尝了海鲜和牛肉蘑菇两种口味，都还不错，牛肉略老。
Mecha Godzilla Roll (Spicy)：4/5 sauce味道很好，牛肉略老
2 a.m. 14603 NE 20th St Suite 4 (between S 146th Pl & N 148th Ave) Bellevue, WA 98007 (425) 643-1888
All you can eat sushi for 13.99: 5/5 强烈推荐，非常新鲜，都是量足的Nigiri，不是rolls来哄你。还有Karaoke
Ginza 103 102nd Ave SE Bellevue, WA 98004 (425)709-7072
很喜欢他们的环境，餐具，强烈推荐
P |
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r*******u
发帖数: 8732 | 30 Samurai Sushi House
5888 Cambie St.
(604) 325-8597
Not your typical take-out Vancouver sushi joint. The size of their house
roll is, for a word bigger than huge, gargantuan. Samurai's House California
rolls are also 1.75x larger than your average california rolls. The Nigiri
Sushi? Forget about it...bring your knife and fork, because a pair of
disposable wooden chopsticks aren't going to do it. Busy during lunch right
through dinner, prepare for line ups - a few chairs and tables but largely a
S |
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r*******u
发帖数: 8732 | 31 I feel sick today maybe it's the sushi from Sushi King House.
I never get sick from Samurai.
I will delete it.
California
Nigiri |
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j**f
发帖数: 7403 | 32 就是吃撑的啊。大概20块生鱼，2个MAKI卷（每个6块），一些杂七杂八的东西，
大概4块NIGIRI（一块鱼+一块米饭），1个甜品（挺大一个），。。。。
反正我大概就吃了这些东西。然后就撑的快死了。SIGH。。。
不是吃撑的吧？哈哈 |
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c********d
发帖数: 11593 | 34 sushi大两号不算实在，反正buffet里面尽着吃。要是说nigiri上头的鱼片大两号，那
才叫实在~~~
号。 |
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z*****x
发帖数: 2370 | 35 sashimi是没有米饭团的。一片鱼肉盖在一个米团上的那种是Nigiri Sushi. |
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x5
发帖数: 27871 | 36 捏寿司是Nigiri Sushi
california roll属于Maki |
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b********n
发帖数: 16354 | 37 三文鱼 ~~蔡澜(转载)
壹乐也:外国寿司(壹周刊892期)
饮食版的记者，打电话来问我：「日本ZF想订一个寿司店的标准，说什么金枪鱼才够资
格当TORO和MAGURO，你有甚么意见？」
「放屁。」我说：「日本人吃的金枪鱼也不全是在日本海抓到的，真正的金枪鱼
HONMAGURO已被他们捕杀至几乎绝种，在日本本土吃到的，多数来自印度和西班牙，还
谈什么标准金枪鱼呢？」
但是，日本人一向对食物的要求甚高，没有水准的他们不会用，也不敢乱来。
乱来的倒是外国人开的寿司店，大量供应三文鱼刺身。正统的日本铺子，绝对不会卖三
文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。
吃活鱼，有个原则，那就是只吃深海的，而且要生长在温带或寒带之中，靠近热带的鱼
都不能吃。和我们以为一活就可以拿来做刺身，完全相反。
三文鱼会游到淡水的河中产卵，是一大禁忌。当然，淡水如果不受污染的话，还能养出
能生吃的鱼来，但当今的河流，有哪一条是干净的呢？
鱼一有虫，卵跟生细菌，一般的回转寿司店的三文鱼卵也千万别碰。要吃的话，应该到
可靠的食肆，最好师傅是日本人，而且要有点上了年纪的，他们有传统的训练，加上不
... 阅读全帖 |
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