关于niunan的讨论汇总 - 话题女王

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来自主题: SCUT版 - Re: how to cook niunan luobo ?

牛腩萝卜煲是吗？
sign,看师兄你这么可怜，教你俩招吧
1 将牛腩切成2cm见方的块，油锅放油，下牛腩块翻炒，放冰糖，少许酱油，姜片，
热水没过牛腩，调料酒，蚝油，陈皮，甘草，八角放入tea ball，一起放入高压锅
内与牛腩同炖，这样又出味，又不会影响成菜质量。）
2 炖牛腩的同时，热水发腐竹（用来吸油），白萝卜切滚刀块。
3 牛腩炖好后，盛入煲内，加萝卜，腐竹，盐，酒，蚝油，小火慢炖收汁
，出锅前加葱段。

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