h****e
发帖数: 204 | 1 长野举办过冬奥会，是日本著名的滑雪胜地，以厚厚的粉雪著称， 附近有大小雪场几
十个， 其中较有名的滑雪场有-日本最大的滑雪场Shiga Kogan， 老外最爱的Hakuba，
和我去的Nozawa Onsen。我所有关于日本滑雪的信息（住宿，雪场Review，雪场分布
， etc ）来自www.snowjapan.com/e/。
我滑雪的水平是黑道/双黑，在科州VAIL附近的雪场滑了3个Season （每个season滑12
天左右）。在SnowJapan上看了个在Vail和Shiga Kogan各呆了一个season的ABC的
review， 他说Shiga Kogan比Vail小好多，远没有 Vail 刺激，故排除Shiga Kogan.
另一个Around-the-world 的Skier推荐Nozawa Onsen，认为它是粉雪场和日本民俗的完
美结合， 而Hakuba就是小型的Alpes, 且老外太多。故选择Nozawa Onsen。
我很庆幸选择了Nozawa Onsen， 在Nozawa Onsen呆的两天是我此行最快乐的时光。无
论是滑雪还在小村里游荡，都让我兴奋不已。... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 2
你说的这个似乎比较接近正宗的温泉蛋。
刚搜了下温泉蛋，发现的确不是开水煮的，而是热水泡出来的，蛋白没完全凝固，蛋黄
看起来像uncooked，实际上已经是firm。
实际操作起来的话，主要是温度控制比较麻烦（70°C or 158F，30-40 min），再就是
蛋的质量要高。
下面是wiki上的：
Onsen tamago (温泉卵 or 温泉玉子?) is a traditional Japanese low temperature
egg which is originally slow cooked in the water of onsen hot springs in
Japan.[1] The egg has a unique texture that the white tastes like a delicate
custard (milky and soft) and the yolk comes out firm, but retains the color
and creamy texture of an uncooked yolk.[2] The speci... 阅读全帖 |
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s*******r
发帖数: 1285 | 3 Good for you! Japan has a very bad start this season. Why go there while
you have much better ski resorts in the States? I've skied at Hakuba Happo One (
ranked as the #1 in that country from their skiing magazine) but found
nothing specicial. Onsen, food, and sightseeing are the major reasons for me
and my friend to spend big money to ski there. Everything else sucks. It'
s not comparable to any medium size resort in the States. But since we are
their big fan, especially onsen and food, ... 阅读全帖 |
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r*****9
发帖数: 2080 | 5 那种室外温泉是非常非常大的，我就在里面尿过，肯定是稀释到几乎没有。而且温泉不
是游泳池，水是基本不会接触到脸的 |
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W***I
发帖数: 552 | 6 要裸吗？
1245（
: 那种室外温泉是非常非常大的，我就在里面尿过，肯定是稀释到几乎没有。而且
温泉不
: 是游泳池，水是基本不会接触到脸的
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S******N
发帖数: 320 | 9 老衲教你，每天控制input,然后周六周日去onsen~，绝对疗效显著，2周3~4公斤绝对不
是聊~ |
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i****i
发帖数: 655 | 10 还是有关吧
比如我们就不能像你一样去泡onsen |
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D****n
发帖数: 118 | 11 kaiseki ryori ha iin janaino? tokini onsen agari no kaisei! |
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m*****y
发帖数: 849 | 12 自从上次写了篇日本初印象，一别两年，最近又被公司派来霓虹出短差。两周的走马观
花，就再记一篇流水账吧，流到哪算哪
都过了圣诞节，來日本的飞机依旧满座，难免会碰到嫁米国老公抱混血娃的日本妇女。
中日pk，日本女的外f率比国女只高不低。看过一篇关于日本外f现象的访谈，别的都忘
了，只有嘉宾的一句话印象颇深 “日本男人都是pig，所以要嫁老外”。。。我花了很
久来理解pig的确切含义。。。
美国国内飞机旅行的舒适度主要取决邻座身材。去日本的飞机没这问题，可运气不好的
是隔壁的怪蜀黍喜欢做噩梦。我睡得正香被他一巴掌拍醒，蜀黍嘴里呼喝手舞足蹈。人
在梦中长城上打怪兽，我也就不好说什么
跟上次住的地方仍旧在同一个城市，不过换了个大些的hotel。房间依然比一张床大不
了多少，但住得高，视野好了不少。外面民居凉台跟国内一样挂着万国旗，迎风招展。
日本人不是过得讲究吗，怎么偏不喜欢用烘干机呢，陋俗
喷泉马桶是日本一绝，没有了上次的大惊小怪，这次更多的是放松享受。下班以后，疲
惫了一天坐在马桶上，轻轻点开喷泉。菊花经受住了初始的酸麻以后，逐渐放松。然后
将水流渐渐开到最大，细细体会着菊花在水花中的颤抖绽... 阅读全帖 |
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W*****5
发帖数: 408 | 13 The weather god finally blesses Niseko with non-stop snowing for the last
two days. The mountain is getting into decent shapes, though the upper
mountain is still closed. Had a blast today under heavy and a bit wet snow.
Skiing in Niseko is a treat! Lift is built right outside the hotel, a 10
yard walk from ski check. Many lifts in Hirafu have wind shield that
automatically rolls down and up as skiers get on and off lifts. Mountain
cafes have noodle soups that actually taste like noodle soups, a... 阅读全帖 |
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q*c
发帖数: 17993 | 17 长野得新鲜干粉不错！
近期内也不能去日本滑雪了，本来想去趟北海道
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q*c
发帖数: 17993 | 18 oh，你跟flyfaraway一起滑过雪吗？见你文中提到了对比，顺便问问。
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b*******e
发帖数: 6482 | 22 对的，别被小菊误导了。
本来讨论的是雪场某个雪坡陡不陡，而不是降雪少不少。
降雪是一方面，象日本降雪多雪质好是优势，
道平雪场小是劣势，
apres ski有温泉吃的好是狂加分。
1 inch = 2.54 cm
另外日本一般来说雪多是事实，无论哪儿每年都会有浮动。
Tahoe的降雪并不是美国最高，比日本也差些。
Kirkwood平均大概有500 inch，好年会有600+
世界上已知降雪记录
平均值最高是本州岛的Sukayu Onsen温泉馆
（并不是我之前以为的北海道），
日本气象局JMA记载20年平均值为694 inch，
美国最高的有记载平均值是Mount Rainier山腰
的Paradise Ranger Station，680 inch。
但是这两个数据都不完全，
测量数据也有讲究，象欧洲阿尔卑斯都是测量山顶降雪量，
美国和日本雪多，就都在有人住的山腰或山脚测量家门口。
本州Japanese Alps很多高降雪的地方，没人也没有记录，
阿拉斯加南部沿海地区有些和日本的气候很像，同样没人记录。
美国Cascades Range的山里也没什么人，
Mount Rainier/... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6482 | 23 对的，别被小菊误导了。
本来讨论的是雪场某个雪坡陡不陡，而不是降雪少不少。
降雪是一方面，象日本降雪多雪质好是优势，
道平雪场小是劣势，
apres ski有温泉吃的好是狂加分。
1 inch = 2.54 cm
另外日本一般来说雪多是事实，无论哪儿每年都会有浮动。
Tahoe的降雪并不是美国最高，比日本也差些。
Kirkwood平均大概有500 inch，好年会有600+
世界上已知降雪记录
平均值最高是本州岛的Sukayu Onsen温泉馆
（并不是我之前以为的北海道），
日本气象局JMA记载20年平均值为694 inch，
美国最高的有记载平均值是Mount Rainier山腰
的Paradise Ranger Station，680 inch。
但是这两个数据都不完全，
测量数据也有讲究，象欧洲阿尔卑斯都是测量山顶降雪量，
美国和日本雪多，就都在有人住的山腰或山脚测量家门口。
本州Japanese Alps很多高降雪的地方，没人也没有记录，
阿拉斯加南部沿海地区有些和日本的气候很像，同样没人记录。
美国Cascades Range的山里也没什么人，
Mount Rainier/... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 2718 | 24 我的hyatt信用卡的几个晚上都用在Hyatt hakone 了，酒店档次还不错，下午有免费酒
水，风景也不错，可以在房间看见富士山。不过onsen是室内的，不如世外爽。如楼上
所说，hakone的民宿应该跟有风味，也更便宜。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 25 11区也有
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Ladies and gentlemen, with this picture taken from an onsen in Japan, the
food-related Chinese idiom I'm sharing today is 酒池肉林 jinchi roulin, or "
pond of wine and woods of flesh" in English. You could say this to someone
who's leading a very promiscuous life, as well as to describe a dining table
strewed with a galore of wines and meats.
Moving slightly lower down the ethicalscale, you can also exclaim jinchi
roulin if you ever, found yourself in a nightclub, what with the new
acqu... 阅读全帖 |
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y********k
发帖数: 677 | 26 We arrived just before noon. I was immediately struck by the stunning
natural setting of the complex. It sat in a forested valley surrounded
by lush green scenery with hot springs settling in perfectly. Jenny
picked the women-only onsen that overlooked the Takara river. It was my
first time soaking in an open-air bath but the soothing water soon
helped me get over the awkwardness.
It was a quiet day. Besides Jenny and I, there were only three other
women in the bath. My eyes were caught by one |
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h****n
发帖数: 52 | 27 说起温泉蛋（温泉卵，日语发音：Onsen Tamago），有些同学会把它和溏心蛋混为一谈
，其实它们完全是两码事，确切地说是鸡蛋烹饪中完全不同的的两个状态：溏心蛋的蛋
清已经凝结，而蛋黄有一点儿的流动性，而温泉蛋，恰恰相反，蛋黄已经成型，蛋白却
处于吹弹欲破的半固体状态，与极嫩的豆腐花相似，可以说完全颠覆了大家直觉上对鸡
蛋的认识，这其中的细节和奥妙，且听洋洋慢慢道来。
温泉蛋不是中餐里常见的做法，也不是西餐中常见的做法（西餐中常见的“半熟蛋”，
Soft Boiled Egg，更接近溏心蛋概念），它是日本人靠着天时地利创造的一种吃法。
日本位于亚欧板块和太平洋板块交界处，火山与地震活动非常频繁，丰富的地热资源让
这个国家遍布各种温泉。有些温泉的水温常年保持在摄氏68－70度左右，当地人们就是
利用这种得天独厚的条件，或是在偶然当中，或是经过反复钻研发现，把一篮鸡蛋浸泡
在温泉里面30－40分钟，就会出现一种蛋黄已经成型，蛋白却未完全固化的奇异现象，
最妙的是，这个状态的鸡蛋，蛋黄口感香浓滑糯，蛋白如丝般柔软，在舌尖轻轻化开，
仿佛一阵清风掠过肌肤，其风味只能用一个“正”字来形容，醇厚... 阅读全帖 |
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