l*****o
发帖数: 26631 | 1 meal是熟的脱水的meat，蛋白含量比较高（raw meat含大量水）， 不过质量没啥保证。
"Meat meal is the rendered product from mammal tissues, exclusive of any
added blood, hair, hoof, horn, hide trimmings, manure, stomach and rumen
contents except in such amounts as may occur unavoidably in good processing
practices. It shall not contain added extraneous materials not provided for
by this definition.The Calcium (Ca) level shall not exceed the actual level
of Phosphorus (P) by more than 2.2 times. It shall not contain more than 12%
P... 阅读全帖 |
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v******s
发帖数: 6949 | 2 http://en.wikipedia.org/wiki/Antinutrient
Phytic acid has a strong binding affinity to minerals such as calcium,
magnesium, iron, copper, and zinc. This results in precipitation, making the
minerals unavailable for absorption in the intestines.Phytic acids are
common in the hulls of nuts, seeds and grains.
Protease inhibitors are substances that inhibit the actions of trypsin,
pepsin and other proteases in the gut, preventing the digestion and
subsequent absorption of protein. For example, Bowma... 阅读全帖 |
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w******e
发帖数: 953 | 3 How safe does transgenic food need to be?
Laura DeFrancesco1
Journal name:
Nature Biotechnology
Volume:
31,
Pages:
794–802
Year published:
(2013)
DOI:
doi:10.1038/nbt.2686
Published online 10 September 2013 Corrected online 26 September 2013
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How safe does transgenic food need to be?
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Disputes over how to assess a foodstuff's safety continue to play into
public fears a... 阅读全帖 |
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d***e
发帖数: 243 | 4 Trypsin, pepsin 等对LH receptor影响不大{Gospodarowicz 1973}. 所以也可能是其它
的一些原因：cells condition, monolayer overlapping之类的问题.当然commercial
trypsin function本身就比较复杂，有时有些人就用较纯化或重组的trypsin和胶原酶之
类成份确定的混合物去消化。
我的感觉是你是否让你的宝贝细胞刚长得90%confluence后，hanks washing triple,再用
0.05%trypsin在不同温度（Rm, 36）消化一下看有没有提高。
实在不行就定些Cell Dissociation Buffer or Enzyme Free Dissociation
Reagents(60% confluence)，但我总认为是花拳秀腿，但也许就对你的实验管用。
另外培养界面，polypropylene, glass, teflon-coated 都是option,但我对这些不熟悉
。可能还有几个较流氓的方法，冰水超声,内置tiny cover slides, 瞬时低渗 |
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s******y
发帖数: 28562 | 5 没说是进入人体。说的是在肠道内
至于另外一位让我去改写生理卫生教科书的同学（不是你）。不好意思的说一句：
你对人体消化系统的所知仍然停留在中学的生理卫生教科书的水平。
人体消化系统针对于蛋白无非就是这个几板斧：
胃酸：这个很多蛋白都不敏感
蛋白水解酶：人体能分泌的无非就是 pepsin, trypsin and chymotrypsin
这个其实只能消化大部分蛋白，但是对于一些构型特殊的，或者是进行了修饰的
蛋白没有办法。
其实人体根本就不具备消化所有进入食道的蛋白的能力，只需要能将大部分
蛋白消化掉，能够产生足够人体使用的氨基酸就够了。假如人真的能够
消化所有的蛋白质的话，那么，首先，那些人分泌出来的水解酶自己就先
完蛋了。第二，人的消化系统就不会有任何寄生虫了。第三，那么就没有所谓
的肠道传染病了。第四，我们就不需要吃那么多饭了，苍蝇和狗也就不会吃人
的粪便了。 |
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y******8
发帖数: 1764 | 6 Or pepsin resistant. Anyone interested?
Then test the toxicity in mice? |
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f****n
发帖数: 95 | 7 我在为含氟的丙烯酸酯/丙烯酰胺类高分子寻找good solvent,发现trifluoroacetic
acid (TFA)的溶解能力特别强，很好用。可是，高分子（白色粉末）溶解于新鲜的TFA
之后溶液由无色透明慢慢变为淡黄色透明。
是不是因为TFA是强酸有所谓的发烟现象？浓盐酸就是淡黄色，因为含有少量杂质Cl2
。另外， 含卤素或含硝基的化合物容易变颜色,是少量变质导致的吗？
谢谢！
p.s.
查到有这么一句：“olutions of proteins in trifluoroacetic acid prepared in
vacuo
are clear and colourless; on exposure to air, a purple colour develops.”不
解中···
Nature 174, 509 (11 September 1954); doi:10.1038/174509a0
Anhydrous Trifluoroacetic Acid as a Solvent for Proteins
JOSEPH J. KATZ
Chemistry Di... 阅读全帖 |
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m*********3
发帖数: 1425 | 8 新手，刚开始学习mab的分析，感觉这个版面上做mab的很多，有几个简单的基础问题请
教，
1.我用了trypsin和pepsin digestion,但是peptide coverage还是只有80%左右，N-
terminal尤其是CDR没有检测出来，大家一般还用什么其他的酶？比如chymotrypsin,还
是AspN好一些？
2.另外关于检查PTM（oxidation,deamidation, glycosylation)的software方面，现在
分析数据都是送给offsite的地方，等结果要好几天，也学不到什么，想自己也独立分
析分析，大家知道什么open source或者free dowload的软件推荐吗？先谢谢了。 |
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l****n
发帖数: 711 | 9 1. GluC 和AspN比较常用，pepsin,chymo的特异性比较差。coverage是看confident
level的，和你怎么搜关系非常大。看看semi-enzymatic加了没，glycan搜出来没
2.找找blind modification search的软件。。。类似mascot error tolerance search
。说实话能公开找到的都不怎么好用。一般公司内部会有自己的软件或解决方法的 |
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i**********t
发帖数: 138 | 10 are you doing HDX? then why use pepsin? chymo is fine in specificity. |
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m*********3
发帖数: 1425 | 11 新手，刚开始学习mab的分析，感觉这个版面上做mab的很多，有几个简单的基础问题请
教，
1.我用了trypsin和pepsin digestion,但是peptide coverage还是只有80%左右，N-
terminal尤其是CDR没有检测出来，大家一般还用什么其他的酶？比如chymotrypsin,还
是AspN好一些？
2.另外关于检查PTM（oxidation,deamidation, glycosylation)的software方面，现在
分析数据都是送给offsite的地方，等结果要好几天，也学不到什么，想自己也独立分
析分析，大家知道什么open source或者free dowload的软件推荐吗？先谢谢了。 |
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l****n
发帖数: 711 | 12 1. GluC 和AspN比较常用，pepsin,chymo的特异性比较差。coverage是看confident
level的，和你怎么搜关系非常大。看看semi-enzymatic加了没，glycan搜出来没
2.找找blind modification search的软件。。。类似mascot error tolerance search
。说实话能公开找到的都不怎么好用。一般公司内部会有自己的软件或解决方法的 |
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i**********t
发帖数: 138 | 13 are you doing HDX? then why use pepsin? chymo is fine in specificity. |
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