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G***Y
发帖数: 9698 | 2 花生酱召回Target中招
发布于： 2012年10月01日 星期一 20:29
【侨报编译组综合编译】日前因感染沙门氏菌而召回花生酱的风波继续扩大，FDA今日
表示，案件涉及100多种相关产品和多个商家，除了日前公布的Trader Joe’s商品受影
响以外，Whole Foods、Target等大型连锁超市的产品均被召回。
涉嫌感染沙门氏菌的坚果类产品全部由新墨西哥州三蓝公司(Sunland Inc.)生产，这家
公司主要给全国各大连锁超商供应坚果和坚果酱，大部分都未使用“三蓝公司”的商标
，而是冠以超商的名字。除了Trader Joe’s的产品以外，连锁超市Whole Foods,
Target, Fresh & Easy, Stop & Shop Supermarket等销售的花生酱、坚果酱相关产品
都在本次召回的名单之上。还有不少商家从三蓝公司购买配料后二次加工。本次涉案的
上百种产品除了花生酱以外，饼干、糕点、小吃甚至冰激凌都在其中。
据联邦疾病防控中心表示，从6月11日至9月11日三个月中，已收到来自全国19个州的30
起病例，疑与Trader Joe’s出售的花... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 2541 | 3 ＦＤＡ警告：勿多食含汞金枪鱼！
·力 刀·
最近，美国食品和药物管理局（ＦＤＡ）和环境保护总署（ＥＰＡ）首次联合发出通告
，告诫大众注意金枪鱼可能因受环境污染而导致含汞成分较高，孕妇，计划受孕的妇女
，哺乳欺妇女以及幼龄儿童应注意限制其金枪鱼的食入量。在此通告之前，鲨鱼，旗鱼
，鲭鱼，及已被列为上述人群应避免过量摄入的鱼类食品，因调查发现这些鱼类体内有
机汞（甲基汞）含量过高，过量摄入可能引起胎儿和正在发育期幼儿的神经系统损伤。
该通告未提及过量摄入上述鱼类食品对其他人群的潜在危险性。
在美国，食用污染的海生物食品是造成有机汞体内聚集和损伤的主要原因。很小剂量的
汞即可造成胚胎和发育期儿童神经系统严重损害。因此，该通告建议每周食用鱼及贝壳
类海鲜食品量不超过１２盎司（２－３餐），而且每周混合食用，避免只食用一种水产
一次以上。对于当地自捕的鱼类，最好能询问当地有关部门关于这些水生物受污染的情
况及食用安全性。如无确切资料和信息，则每周食用量不超过６盎司（１次）。
金枪鱼干及罐装腌制金枪鱼含汞量也偏高。
此通告可见：http://www.fda.gov/oc/opacom/mehgadv... 阅读全帖 |
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w******e
发帖数: 953 | 4 How safe does transgenic food need to be?
Laura DeFrancesco1
Journal name:
Nature Biotechnology
Volume:
31,
Pages:
794–802
Year published:
(2013)
DOI:
doi:10.1038/nbt.2686
Published online 10 September 2013 Corrected online 26 September 2013
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How safe does transgenic food need to be?
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Disputes over how to assess a foodstuff's safety continue to play into
public fears a... 阅读全帖 |
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