由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: sanpper
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b**s
发帖数: 4571
1
我们当地的几个渔友曾经讨论过去北FL钓red snapper。但毕竟路途遥远,只钓red
sanpper不值得。北卡的red snapper一直不开放,我们去年钓的都是vermillion
snapper. 今年正好赶上开放两个周末。下船后,船长夫人给每个钓到red sanpper的人
和鱼都拍照,送去filet的还要进行测量,说是DNR需要一些统计数据。不知道以后是否
还会继续开放。
中国超市里,经常把vermillion snapper一类的鱼标记为red snapper。偶尔在韩国店
见过真正的red snapper。red snapper的肉没有vermillion snapper那么面,口感正好
,味道感觉就是典型的海鱼味道。
b**s
发帖数: 4571
2
来自主题: Fishing版 - 【BSO鱼种】我这十年
中国(1):
鲤鱼,白漂子等各种小杂鱼
美国:
Freshwater (20):
Rainbow trout, Brown trout, LM Bass, SM Bass, crappie, Yellow perch, Carp,
Catfish, White bass, bluegill, pumping seeds, pickerel, walleye, sauger,
saugeye, red tail sucker, steelhead, fall fish, creek chub, rock bass.
Saltwater (50):
Striper bass, Blue fish, Cod, Haddock, Pollack, Cusk, Fluke, Winter flounder
, squid, Black sea bass, Tautog, Scup/porgy, Cunner, Rainbow smelt, Tommy
cod, Skate, dog fish shark, eel, shad(American and hickory), herring, s... 阅读全帖
b**s
发帖数: 4571
3
钓到过
red snapper
yellow tail snapper
vermillion snapper
mangrove sanpper
silver snapper
还没钓到过mutton snapper,但一直有所耳闻。
c*******s
发帖数: 5839
4
钓到过
yellow tail snapper
mangrove sanpper
前者更好吃
mutton没有钓到过,不知是不是因为我每次去都是冬天
年底再去时一定把饵搞得干净漂亮,试试运气
b**s
发帖数: 4571
5
韩国店里,也是去了内脏的red sanpper,6.99/lb。如果新鲜,值得品尝。注意和
vermillion区别开,买接近2 lb的那种大小的。
A**d
发帖数: 13310
6
我鹰去年为了省三十万赶走了原来的long sanpper牵来个废材把Hausch Money和punter
都坑够呛。
今年为了再省点钱索性把Haush Money也赶走了
m**i
发帖数: 8296
7
来自主题: SCU版 - (重庆)烤鱼很霸道哇
前两天去吃的,之前吃了个草莓泡芙之后又吃了牛奶绿茶。。。
点的是麻辣口味的,网上扒的图是豆豉口味的。
第一次吃,看人家桌上还以为跟火锅差不多,就要了个中辣,酱紫省得到后来涮啊涮地味道很淡。。。鱼嘛有三种——草鱼、金目鲈还有红尾巴(red sanpper?),中等的38一条。要了第二个。
结果,点的大白菜豆皮什么的都是加在里面和鱼一起出来的哇。。。很香。。。开吃。。。人家下面其实用炭暗火烤的,真的是全程都在嘟嘟地冒小泡。。。吃到后来越来越辣,问老板要了碗水涮着解决的。
回来嘴上上火了。。。还长包包。。。很霸道。。。感觉比麻辣烫冒菜还威武啊。。。
//blushing~``
遗憾:好像香料不够复合。。。没看到草果啥的。。。完后如果能用小黄鱼可能更好吃点。。。
g*d
发帖数: 6969
8
来自主题: SCU版 - (重庆)烤鱼很霸道哇
上次回去的时候我吃了烤鱼,也是很好吃

地味道很淡。。。鱼嘛有三种——草鱼、金目鲈还有红尾巴(red sanpper?),中等的38
一条。要了第二个。
。。。人家下面其实用炭暗火烤的,真的是全程都在嘟嘟地冒小泡。。。吃到后来越来
越辣,问老板要了碗水涮着解决的。
吃点。。。
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