由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: shunli
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P*****s
发帖数: 411
1
来自主题: Food版 - 新买的shun 刀有问题了
我现在也用便宜刀,买个磨刀器蹭两下,也非常好用。
shun刀虽然非常锋利,但是不好打理,又娇嫩,现在我都不太长草了。
c******n
发帖数: 16666
2
来自主题: Food版 - 新买的shun 刀有问题了
现在用的是亚洲超市买的磨刀石
一面800 一面1400吧
一直想买amz上一块日本的磨刀石
好的磨刀石还是有价值的
稍微钢材好点的 不像shun这么走极端的 磨好了也不差
磨刀器主要是角度固定 局限性比较大 不过确实很方便
有时候我也混着用
n*****g
发帖数: 367
3
来自主题: Food版 - sos about shun 刀
http://www.williams-sonoma.com/products/shun-classic-hollow-gro
这把上次有问题了嘛
我想换刀
结果现在它家没 5。5了
要给我换个,4‘ 的
会不会太小了
l**s
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l**s
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l**s
发帖数: 20567
6
来自主题: Food版 - WS店 shun 刀在促销 $99 (转载)
【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: lvus (lvus), 信区: PennySaver
标 题: WS店 shun 刀在促销 $99
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 25 09:05:00 2014, 美东)
喜欢的要赶紧了
l**s
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l**s
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l**s
发帖数: 20567
l**s
发帖数: 20567
l********3
发帖数: 7367
11
来自主题: Food版 - WS店 shun 刀在促销 $99 (转载)
我感觉shun刀太娇嫩了 或者我太粗鲁了 我都不知道什么回事 就在刀刃上搞了几个凹
据说还要回厂家保养 谁知道怎么操作?
l**s
发帖数: 20567
12
来自主题: Food版 - WS店 shun 刀在促销 $99 (转载)
20% off 不能用在Shun 上吧?
l**s
发帖数: 20567
13
【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: lvus (lvus), 信区: PennySaver
标 题: WS店 shun 刀在促销
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 14 08:26:00 2014, 美东)
71/2 Global Sai Vegetable Knife 103.96$
http://www.williams-sonoma.com/products/global-sai-vegetable-kn
Global Classic 7" Hollow-Ground Santoku 63.96$
http://www.williams-sonoma.com/products/global-hollow-ground-sa
B********n
发帖数: 12753
14
来自主题: Food版 - shun刀特价
shun刀买回来我曾经后悔过
太锋利了,切到自己手开始还没感觉
后来发觉已经切刀好深了
5555
B********n
发帖数: 12753
t*****e
发帖数: 15794
16
来自主题: Food版 - Costco竟然有shun刀套装?
前面有人切土豆丝,和头发一样细的那个,
是不是就是用的这种shun刀啊?
o****p
发帖数: 9785
17
来自主题: Food版 - Costco竟然有shun刀套装?
sora就跟低配328差不多,基本上你就买了个牌子。shun本身也不算多好的我牌子,刚
入门的高级品牌。

这个系列怎么说?
o****p
发帖数: 9785
18
来自主题: Food版 - Costco竟然有shun刀套装?
一般人买的shun都是用来干细活切片切丝用的,买的是vg10的钢。也有巨刀,曾经摸过
meat clever,震撼,简直是小斧头。

这个刀,我只是听说过。。真的灰常好用吗?怎么个好法儿啊?
l*******7
发帖数: 1592
19
Sur la table 这几天免费磨刀,shun有form可以磨,但是要寄
l*******7
发帖数: 1592
20
呀,刚结束。我是去抢南瓜锅的时候,找店的地址。地址那页往下看就有knife
sharpeing。现在改成每把5块了。这也比寄去磨便宜个邮费,还不担心丢。
我磨的是ws买的shun,没人问哪儿买的,磨完还拿个大盒子帮你包起来
o****p
发帖数: 9785
21
shun 5块钱一把不算贵,万一自己磨花了就难看了。我的chef's买到现在还没要磨呢,
用得比较少,而且最近都爱用自己磨的板刀。
l**s
发帖数: 20567
22
来自主题: Food版 - SHUN KNIFE @ WS
Shun Hiro Chef's Knife with Stand
o****p
发帖数: 9785
23
来自主题: Food版 - SHUN KNIFE @ WS
这刀的钢不算太好,感觉偏软一点,而且出厂的刀刃角度比较大,切东西不算快。
[在 lvus (lvus) 的大作中提到:]
:Shun Hiro Chef's Knife with Stand

:...........
e****7
发帖数: 4387
24
每个人的使用习惯不同,对产品要求自然不同。
普通家庭一开始用西式厨刀亦可。根据实际需求增加。我家目前有些之前也花了不少银
子购置的东西逐渐闲置了。
文中提到的三合钢刀在国内也很普遍,大约在百元人民币以内,十八子,还有几个其他
牌子都有,基本上是进口的钢片,在国内加工。这个刀相对比较好伺候,缺点是刀口会
容易有少许生锈,洗净后需要保持干燥。
刀刃的材料是AUS10,硬度接近shun 的VG10,也比较脆,用过一段时间会有小崩口,需
要打磨,但切肉切菜还是十分锋利。目前是家里的主力厨刀,值得推荐。
另外文中提到的纯碳钢刀,对普通家庭来讲不是很实用,保养成本高,易生锈。

好者
l***x
发帖数: 684
25
Shun 家刀子谁用谁知道。
夫妻俩抢着下厨,后来小舅子来读书,切菜的活儿都他包了
e****7
发帖数: 4387
26
一把刀钝了要开锋要个把小时吧,没有砂轮的情况下。
有电砂轮也就几分钟的活

shun
c*******n
发帖数: 1769
27
来自主题: Living版 - 这个shun刀
shun的刀很快
但是这个款式的不知道专门用途是什么~~~
s**********d
发帖数: 36899
28
来自主题: Living版 - 这个shun刀
这么小的没用。买大的。
shun就一个字:快。
g*****9
发帖数: 4125
29
来自主题: Living版 - 这个shun刀
Hard to explain, just feels right to mee.
You can check out these 2 videos.
http://www.kershawknives.com/video/shun/index.html
K****o
发帖数: 2183
30
来自主题: Living版 - 这个shun刀
shun系列里面哪把最实用?
g*****9
发帖数: 4125
31
来自主题: Living版 - 这个shun刀
This one, I use everyday.
http://www.kershawknives.com/productdetails.php?id=419&brand=shun
H******7
发帖数: 34403
j***k
发帖数: 2719
33
thank you!!! This is good knife and the deal is excellent, especially with
free shipping.
I already have a 7-inch wusthof classic santoku. This one would be used to
cut fruits and small fishes. I have always wanted to try Shun.. this is a
good deal..
I have justed ordered one online... thanks...
l**s
发帖数: 20567
w********e
发帖数: 2113
35
来自主题: PennySaver版 - amazon上 shun asia chef 刀 69.95 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bigboor (Now), 信区: Food
标 题: amazon上 shun asia chef 刀 69.95
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 8 16:01:48 2012, 美东)
RT,7inch,不知道算不算好deal
j*****g
发帖数: 7513
36
来自主题: PennySaver版 - 想买Shun刀的
shun meat cleaver is very good.
those brands like Wushof and J A Henkel are good but western style.
w********e
发帖数: 2113
37
来自主题: PennySaver版 - 想买Shun刀的
呵呵,可以去food考古,记得那个版主曾经发贴详评过。
J.A Henkel 估计也得双人的才行,shun貌似比双立人还贵很多
w********e
发帖数: 2113
38
来自主题: PennySaver版 - 想买Shun刀的
光心动没见行动啊
年底amazon的deal挺多的,
去SD设个deal alert,关键词shun
l**s
发帖数: 20567
39
来自主题: PennySaver版 - 想买刀的赶紧的了 SHUN (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lvus (lvus), 信区: Food
标 题: 想买刀的赶紧的了 SHUN
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 15 14:31:34 2013, 美东)
http://www.williams-sonoma.com/shop/gifts/gift-of-the-day/
49 刀 和79 刀 都还可以
l**s
发帖数: 20567
l**s
发帖数: 20567
l**s
发帖数: 20567
l**s
发帖数: 20567
x*******t
发帖数: 790
44
来自主题: shopping版 - shun 刀 打折半价
bloomingdale 有6折code : BBQ
http://www1.bloomingdales.com/shop/search?keyword=shun&x=0&y=0
我不知道哪把好,随便买了把,不知道会不会被砍单。
mr rebate 有7%。 注册LOYALLIST可以免运费
其实不止买刀,很多东西都行,但我没试
l**s
发帖数: 20567
45
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lvus (lvus), 信区: Food
标 题: Today Only! Save 60% on Shun Cutlery - In Stores & Online
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 2 07:07:00 2012, 美东)
http://www.williams-sonoma.com/shop/gifts/gifts-gift-of-the-day
w********2
发帖数: 6204
46
来自主题: Seattle版 - Shun和kershaw今天白菜价 (转载)
【 以下文字转载自 Oregon 讨论区 】
发信人: winner2012 (小崔™), 信区: Oregon
标 题: Shun和kershaw今天白菜价
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 6 16:29:25 2013, 美东)
18600 SW TETON AVE
TUALATIN, OR 97062-8841 | view map
(503) 682-1966
www.kershawknives.com
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
e*********e
发帖数: 2175
47
来自主题: Seattle版 - Shun和kershaw今天白菜价 (转载)
去kershawknives.com看了,没见Shun on sale呀。
w********w
发帖数: 1550
48
【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: pandamalone (0000~史前圣灵猫熊), 信区: PhotoGear
标 题: Re: 谁有Shun?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 17 09:33:58 2012, 美东)
呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
按您目前收入折合hourly rate再乘10,
双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
够兴趣了么?
还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
l**s
发帖数: 20567
49
来自主题: GunsAndGears版 - 想买刀的赶紧的了 SHUN (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lvus (lvus), 信区: Food
标 题: 想买刀的赶紧的了 SHUN
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 15 14:31:34 2013, 美东)
http://www.williams-sonoma.com/shop/gifts/gift-of-the-day/
d*******s
发帖数: 15155
50
来自主题: GunsAndGears版 - 想买刀的赶紧的了 SHUN (转载)
之前amazon上有个一两百块的Shun 3刀deal,买回来用的不错。
可惜santoku被我gf掉地上,崩了
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