由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: smelt
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R*******g
发帖数: 194
1
来自主题: Stock版 - 14.9轻仓入了500股AA。
What does it mean with the news of: "Alcoa considers cutting more smelting,
refining capacity - Aluminum company studies closures, divestitures in bid
to improve profits"?
http://www.marketwatch.com/story/alcoa-considers-cutting-more-s
R*******g
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2
来自主题: Stock版 - 14.9轻仓入了500股AA。
What does it mean with the news of: "Alcoa considers cutting more smelting,
refining capacity - Aluminum company studies closures, divestitures in bid
to improve profits"?
http://www.marketwatch.com/story/alcoa-considers-cutting-more-s
j**s
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3
来自主题: Stock版 - 股市一定会猛涨
每次都错也不容易呀,I smelt sth fishy
B**********r
发帖数: 812
4
来自主题: Immigration版 - 被 NOID了,请大家帮忙想想办法
参看知名律师网上的
your response should prove your evidence is at least 51% believable to IO
http://www.niwus.com/art0022.html
移民申请的举证标准及RFE问题
按照移民局的工作程序,如果移民官在审理案件时发现某些主要证据缺失,可以要求申
请人补充证据
(RFE)。如果主要证据齐全,移民官则需要批准申请,而不必再要求申请人补充一些
无关紧要的材料。
不过,在实际操作中,有些移民官并不完全遵守工作程序,在申请人已经提供了足够的
证据后,仍然要求
申请人补充材料。长此以往,滥发RFE便成为影响移民局工作效率的固疾。移民局曾几
度以备忘录的方式,
澄清发放补证通知的标准,并要求移民官予以执行。
移民局在备忘录中反复澄清移民申请的举证标准。在此,我们对美国法律中的两种不同
举证标准做一简单
介绍。一般而言,民事和行政法程序中的举证标准是“占优势的证据” (
preponderance of the
evidence),而刑法程序的举证标准则是“确凿无疑的证据”(beyond reasona... 阅读全帖
m****g
发帖数: 3975
5
MLK在ADIRONDACK的大活动结束了, 俩天是一天BUCK M的爬雪山和Thacher Park NY XC,
活动是很成功的, 14位同学参加了活动包括了BOSTON主力队伍, 从CT PA NJ赶来的朋
友. 同时我们的爬山小分队在白山完成了一个更精彩难度比较大的活动. 周日BOSTON主
力队伍杀回大本营直奔爬蹄, 从国内飞回来刚下飞机的主力也马上被接到现场, 鱼班大
老和兄弟周末钓到的SMELT被炸成美味小鱼 10多位同学感叹大家庭的温暖.
一连六周的大活动已告一段落, 三种雪上活动都展现了其魅力和巨大潜能. 问题还有的
, 举办活动很累, 接待外地新朋友任务繁杂, 更不提新朋友开车的辛苦. 冬天我们能接
待外地新同学也就每次2-4个, 很多与我们联系的同学没有进一步联系, 我们不是不想
邀请而且接待能力有限, 也希望新朋友主动和我们联系.
外地新同学是用完美来评价我们活动的, 超一流的集体户外活动组织能力是我们长项.
爬雪山东部还只有NEW HAMPSHIRE的白山最理想, 但是除BOSTON居民外, 其他同学交通
不方便.
"山不在高, 有雪则灵", 夏天的白山我不屑
t***z
发帖数: 3
6
来自主题: Connecticut版 - Sun is Sunny, Rain is Rainy, PPMM is moumou
Saw a ppmm today, smelt her fragrance, followed her, saw her smiling at me,
kept following her, fell down, and ...
D****R
发帖数: 6053
7
来自主题: Connecticut版 - 昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
几次冰钓回来的鱼都是一个品种上百条, 这能自己独享吃得高兴吗?
话说回来, 买鱼比省事多了, 品种多, 不用洗,价格也不贵(和长途钓鱼比).钓鱼仅是爱好,要品尝
各种好鱼, 还得买!多春鱼要比我们在MAINE钓的SMELT好吃得多!
看照片见:
http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31182578.html
m******h
发帖数: 5753
8
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: massfish (麻州渔民), 信区: Fishing
标 题: 征文:2009 回顾并 美味黑鱼BT做法
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 25 14:23:39 2009, 美东)
今年的渔季算是过了一把大瘾,
1。第一次通宵冰钓 smelt,而且是和 几位江湖超牛一起。
2。第一次使用 baitcast reel, 不是很喜欢,也不讨厌。
3。第一次真正体会到 fly fishing 的乐趣, 第一次自己绑fly, 而且发现很有乐趣

4。第一次大丰收的船钓,拉鱼拉到手软,晕船晕到晕陆地
5。第一次钓到巨大的黑鱼,美味的 monkfish,牙利的 bluefish,flyfishing 在MA
钓到crappie。
6。第一次发现鱼比红烧肉好吃,
7。第一次用live eel 钓striper bass。
8。第一次发现写技术贴比BSO贴对钓鱼更有帮助
9。第一次近距离接触版务,发现当版副说话不那么随便了,有时侯里外不是人
10。第一次惊奇地发现钓鱼也有钓够的时候,睡懒觉比早起钓鱼舒服。
钓了不少鱼,
m****g
发帖数: 3975
9
来自主题: Connecticut版 - 周日(2/14)康州越野滑雪活动
MLK在ADIRONDACK的大活动结束了, 俩天是一天BUCK M的爬雪山和Thacher Park NY XC,
活动是很成功的, 14位同学参加了活动包括了BOSTON主力队伍, 从CT PA NJ赶来的朋
友. 同时我们的爬山小分队在白山完成了一个更精彩难度比较大的活动. 周日BOSTON主
力队伍杀回大本营直奔爬蹄, 从国内飞回来刚下飞机的主力也马上被接到现场, 鱼班大
老和兄弟周末钓到的SMELT被炸成美味小鱼 10多位同学感叹大家庭的温暖.
一连六周的大活动已告一段落, 三种雪上活动都展现了其魅力和巨大潜能. 问题还有的
, 举办活动很累, 接待外地新朋友任务繁杂, 更不提新朋友开车的辛苦. 冬天我们能接
待外地新同学也就每次2-4个, 很多与我们联系的同学没有进一步联系, 我们不是不想
邀请而且接待能力有限, 也希望新朋友主动和我们联系.
外地新同学是用完美来评价我们活动的, 超一流的集体户外活动组织能力是我们长项.
爬雪山东部还只有NEW HAMPSHIRE的白山最理想, 但是除BOSTON居民外, 其他同学交通
不方便.
"山不在高, 有雪则灵", 夏天的白山我不屑
g******g
发帖数: 1807
10
来自主题: Connecticut版 - 大家再也不要被DOCKER给忽悠了
超市里smelt 3.99 一磅,还是收拾好的。
真诚建议还是直接去超市算了,保证每次都不会空手回家。
m****i
发帖数: 4452
11
来自主题: Connecticut版 - 大家再也不要被DOCKER给忽悠了
钓smelt有时间段的。一天可能也就那几个小时能钓上来,恰恰你去的时候没赶上那时
间。
D****R
发帖数: 6053
12
来自主题: Connecticut版 - 八戒的香艳美餐
听说那天八戒大开杀戒, 钓得SMELT XXX条.
【发信人: Jijiwai (八戒)
标 题: Re: 开始酝酿Maine冰雕吧
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 3 22:22:45 2010, 美东)
做的不好,献丑了。
D****R
发帖数: 6053
13
来自主题: Connecticut版 - 八戒的香艳美餐
是八戒去MAINE钓的SMELT, 那天他们RP大爆发,人均钓得100多条.
D****R
发帖数: 6053
14
来自主题: Connecticut版 - 赶紧去投票支持文豪
收到了, 谢谢。
周末路过你家, 分你些新鲜SMELT尝尝。。。
D****R
发帖数: 6053
15
来自主题: Connecticut版 - New England 海鲜大全
今年冰钓你LG可以带队了,他去年钓得不少smelt。。。。不知你吃到没有。。。
y*****n
发帖数: 11251
16
来自主题: Indiana版 - 去哪买活鱼?
sword, tilapia, cod, white, salmon, smelt, tuna, ....
h*h
发帖数: 18873
17
来自主题: LosAngeles版 - 去Gaviota Pier钓鱼捕蟹

sabiki works well for smelt, mackerel. I use 1 or 2 hook with a lead for
perch.
c*****m
发帖数: 157
18
来自主题: LosAngeles版 - 钓来的沙丁鱼
smelt?
b*****e
发帖数: 853
19
来自主题: LosAngeles版 - LA附近哪里有好吃的鱼钓?
好,同去。你什么时候中午有空,喵一声。明天中午除外。一套Sabiki 足已--这石矶上除了上过一条smelt外,就只拉到过鲭鱼。
S********t
发帖数: 18987
20
来自主题: LosAngeles版 - LA附近哪里有好吃的鱼钓?
哦,是jetty上啊,
还以为pier呢,
中午的话,本周五有会那要下周了, 周二到周四都可以
傍晚的话, 除了周一周五都可以

矶上除了上过一条smelt外,就只拉到过鲭鱼。
T**********e
发帖数: 29576
21
来自主题: LosAngeles版 - There Is No California (转载)
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: TravisBickle (Travis), 信区: SanFrancisco
标 题: There Is No California
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 11:36:43 2012, 美东)
By Victor Davis Hanson - August 16, 2012

Driving across California is like going from Mississippi to Massachusetts
without ever crossing a state line.
Consider the disconnects: California's combined income and sales taxes are
among the nation's highest, but the state's deficit is still about $16
billion. It's estimated that more than 2,000 upper... 阅读全帖
h*h
发帖数: 18873
22
来自主题: LosAngeles版 - LA附近有带小朋友钓鱼的吗?
去pier吧,免费,钓点mackeral,smelt,perch之类玩
L*******r
发帖数: 5448
23
来自主题: Michigan版 - 感恩节前后钓White Fish
一起去higgins冰雕laker和smelt吧
y******3
发帖数: 693
24
来自主题: Michigan版 - 感恩节前后钓White Fish
什么是higgins冰雕laker和smelt,在那儿?
L*******r
发帖数: 5448
25
来自主题: Michigan版 - 感恩节前后钓White Fish
Higgins Lake,1月冰钓Lake Trout,2月底三月初冰钓smelt
N**i
发帖数: 3857
26
来自主题: Michigan版 - 到底能不能用网抓鱼?
印第安人可以用网抓鱼,还有smelts(川条鱼,很小)可以用网抓, 抓的季节,地点有限制。
其他鱼都要钩在嘴巴上才能拿,钩上以后可以用landing net。
m****g
发帖数: 3975
27
来自主题: NewJersey版 - 爬雪山和越野滑雪活动继续
MLK在ADIRONDACK的大活动结束了, 俩天是一天BUCK M的爬雪山和Thacher Park NY XC,
活动是很成功的, 14位同学参加了活动包括了BOSTON主力队伍, 从CT PA NJ赶来的朋
友. 同时我们的爬山小分队在白山完成了一个更精彩难度比较大的活动. 周日BOSTON主
力队伍杀回大本营直奔爬蹄, 从国内飞回来刚下飞机的主力也马上被接到现场, 鱼班大
老和兄弟周末钓到的SMELT被炸成美味小鱼 10多位同学感叹大家庭的温暖.
一连六周的大活动已告一段落, 三种雪上活动都展现了其魅力和巨大潜能. 问题还有的
, 举办活动很累, 接待外地新朋友任务繁杂, 更不提新朋友开车的辛苦. 冬天我们能接
待外地新同学也就每次2-4个, 很多与我们联系的同学没有进一步联系, 我们不是不想
邀请而且接待能力有限, 也希望新朋友主动和我们联系.
外地新同学是用完美来评价我们活动的, 超一流的集体户外活动组织能力是我们长项.
爬雪山东部还只有NEW HAMPSHIRE的白山最理想, 但是除BOSTON居民外, 其他同学交通
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d******n
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28
来自主题: NewJersey版 - 谁知道胡瓜鱼怎么做法?
就是那种叫smelt的小鱼。怎么做好吃?
煎?谁能给个做法?
m****g
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29
来自主题: NewYork版 - 爬雪山和越野滑雪活动继续
MLK在ADIRONDACK的大活动结束了, 俩天是一天BUCK M的爬雪山和Thacher Park NY XC,
活动是很成功的, 14位同学参加了活动包括了BOSTON主力队伍, 从CT PA NJ赶来的朋
友. 同时我们的爬山小分队在白山完成了一个更精彩难度比较大的活动. 周日BOSTON主
力队伍杀回大本营直奔爬蹄, 从国内飞回来刚下飞机的主力也马上被接到现场, 鱼班大
老和兄弟周末钓到的SMELT被炸成美味小鱼 10多位同学感叹大家庭的温暖.
一连六周的大活动已告一段落, 三种雪上活动都展现了其魅力和巨大潜能. 问题还有的
, 举办活动很累, 接待外地新朋友任务繁杂, 更不提新朋友开车的辛苦. 冬天我们能接
待外地新同学也就每次2-4个, 很多与我们联系的同学没有进一步联系, 我们不是不想
邀请而且接待能力有限, 也希望新朋友主动和我们联系.
外地新同学是用完美来评价我们活动的, 超一流的集体户外活动组织能力是我们长项.
爬雪山东部还只有NEW HAMPSHIRE的白山最理想, 但是除BOSTON居民外, 其他同学交通
不方便.
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f*******e
发帖数: 8974
30
来自主题: Ohio版 - Cleveland 东部 找组织贴
据我所知冬天trout主要在河里钓,所以不用冰钓。walleye秋天要么夜里在湖边碰运气
,要么去湖里深水。冬天有冰钓smelt的,不过大湖什么时候冻上很难说,我也没试过
,hehe
m****g
发帖数: 3975
31
来自主题: PHILADELPHIA版 - 爬雪山和越野滑雪活动继续
MLK在ADIRONDACK的大活动结束了, 俩天是一天BUCK M的爬雪山和Thacher Park NY XC,
活动是很成功的, 14位同学参加了活动包括了BOSTON主力队伍, 从CT PA NJ赶来的朋
友. 同时我们的爬山小分队在白山完成了一个更精彩难度比较大的活动. 周日BOSTON主
力队伍杀回大本营直奔爬蹄, 从国内飞回来刚下飞机的主力也马上被接到现场, 鱼班大
老和兄弟周末钓到的SMELT被炸成美味小鱼 10多位同学感叹大家庭的温暖.
一连六周的大活动已告一段落, 三种雪上活动都展现了其魅力和巨大潜能. 问题还有的
, 举办活动很累, 接待外地新朋友任务繁杂, 更不提新朋友开车的辛苦. 冬天我们能接
待外地新同学也就每次2-4个, 很多与我们联系的同学没有进一步联系, 我们不是不想
邀请而且接待能力有限, 也希望新朋友主动和我们联系.
外地新同学是用完美来评价我们活动的, 超一流的集体户外活动组织能力是我们长项.
爬雪山东部还只有NEW HAMPSHIRE的白山最理想, 但是除BOSTON居民外, 其他同学交通
不方便.
"山不在高, 有雪则灵", 夏天的白山我不屑
C******r
发帖数: 790
32
来自主题: SanDiego版 - 有爱好钓鱼的朋友吗?
淡水钓要交钱,疯人已经说过,我还没试过
海钓的话,岸钓无非就是mackerel, smelt这种巴掌大的鱼,种类单调,也没什么吃头
;出海钓,花钱花时间,不能经常玩儿,而且也很没保障,一次花100多$加12h钓了条
梭鱼,一次花50$+6h钓了条巴掌大的石斑,当然我运气不好,不过船上比我运气好的不
比比我运气差的多
所以SD不是个钓鱼的好地方,我已经基本认同疯人同学的意见了
T**********e
发帖数: 29576
33
来自主题: SanFrancisco版 - There Is No California
By Victor Davis Hanson - August 16, 2012

Driving across California is like going from Mississippi to Massachusetts
without ever crossing a state line.
Consider the disconnects: California's combined income and sales taxes are
among the nation's highest, but the state's deficit is still about $16
billion. It's estimated that more than 2,000 upper-income Californians are
leaving per week to flee high taxes and costly regulations, yet California
wants to raise taxes even higher; its business cl... 阅读全帖
f****d
发帖数: 3888
34
来自主题: SanFrancisco版 - 大华卖的菜用了什么高级肥料?
我们一般去sprouts,有的味道还不错。MTV的农贸市场也去。
大华真得考虑考虑了。就连smelt的这种小鱼,现在养的这么大。
s********r
发帖数: 154
35
来自主题: SanFrancisco版 - 斯坦福出了国人投毒事件
http://www.straitstimes.com/news/singapore/courts-crime/story/r
投毒者:Ouyang Xiangyu 新加坡籍,大陆出生 受害人: Xing Liujing,Zhao Ludan

In September, when graduate student Xing Liujing drank from her water bottle
, she felt an immediate burning sensation in her throat and mouth. She also
noticed that the water in her bottle smelt like PFA, a chemical the lab
researchers were familiar with.
From then on, Ms Xing began smelling the water in her bottle each time
before drinking. She would later tell police tha... 阅读全帖
y**********7
发帖数: 3
36
I am so angry at Asian Cafe resturant (near Asian Supermarket).
Yesterday, my wife and I ordered two dishes there. One of them smelt
bad. So I asked for replacement. To my surprise, they not only refused
to replace it and but also said very very rude words. They denied that
their dish was bad. While I was talking with boss's wife, the boss
rushed out suddenly from the kitchen and shouted at me, with his fist
hitting the table loudly, "you are not welcome here. I forbid you to
comeback again. ..
L***d
发帖数: 1620
37
☆─────────────────────────────────────☆
yihaoran2007 (123) 于 (Mon Jun 7 11:42:03 2010, 美东) 提到:
I am so angry at Asian Cafe resturant (near Asian Supermarket).
Yesterday, my wife and I ordered two dishes there. One of them smelt
bad. So I asked for replacement. To my surprise, they not only refused
to replace it and but also said very very rude words. They denied that
their dish was bad. While I was talking with boss's wife, the boss
rushed out suddenly from the kitchen and shouted at me, w
p**f
发帖数: 2610
38
Seafood in French means "fruits of the ocean". So if you have to work hard to
cook them to taste, that is basically not good seafood.
The best seafood should tastes super even raw. If you use more than salt to se
ason the seafood, that is not good too.
Enough said, I like shellfish more than fish. Fresh saltwater rainbow smelt is
most tasty fish in my opinion.
d**p
发帖数: 1800
39
怎么叫“even raw“,生的当然更好吃

to
to se
smelt is
p**f
发帖数: 2610
40
Seafood in French means "fruits of the ocean". So if you have to work hard to
cook them to taste, that is basically not good seafood.
The best seafood should tastes super even raw. If you use more than salt to se
ason the seafood, that is not good too.
Enough said, I like shellfish more than fish. Fresh saltwater rainbow smelt is
most tasty fish in my opinion.
m**o
发帖数: 9137
41
这人都给震出来,此帖功劳不小。

to
to se
smelt is
b**s
发帖数: 4571
42
来自主题: Fishing版 - 今天钓tautog
"西风那个大啊",把smelt吹跑了, 把我和Poof也给吹回来了.
这么大的风, 你也敢放船?! 第一节的那个东西, 可以买一个, 自己装上. 或者送bait
shop问问. 锯掉的话, 钓tautog没问题. 钓tautog, 有人还喜欢boat rod呢. 不过, 你肯定不习惯.
那帮家伙, 有一半的人用的是ugly stick. 好象是9'左右的, 也有长的. 要$70左右一根吧. ugly stick除了弄不断, 就没什么优点了. 我拿起一个shakepearce自己配的ugly stick combo, 竟然不balance, 头重脚轻.
我推荐的surf rod不适合钓tog. 我刚在sports authority 买了专门钓tog的杆, 还没去
试呢. Daiwa, Elmentor-surf, 7', 10-20 lb, 2-piece, $30. 说是surf, 跟big water
一样的设计, 但是graphite的. 敏感, 结实, 轻便. $30, 怎么fight 也不心痛的.
r********a
发帖数: 8
43
来自主题: Fishing版 - Fishing Report(8/11, Bodage Bay)
I know the tide will come later today, I get there early and try to occupy a
good spot. The result prove that is a good decision. As nearly nobody on
the jetty at 8:30am I can cast along it and pick the best spot to spend my
day.
Today,Jack smelt school is no longer here. After tried several casts in the
shallow water, 10-15 feet. I want straight to the end of jetty trying to
catch some bottom fish. At least they are always there while school fishes
come and go. I landed 10 black rock fish in
u*p
发帖数: 4
44
来自主题: Fishing版 - 穷吃集(10):百蟹宴
关于污染的问题大家可以看一下2005 ILLINOIS FISHING INFORMATION(Effective
April 1, 2006 to March 31, 2007):
CHLORDANE AND PCB ADVISORY:The following fish advisory is for eating
trimmed and skinned fish (except smelt). The advice in this table has been
developed to protect infants, children and women of child bearing age. The
advice may be over protective for women beyond child bearing age and adult
men.
in Lake Michigan (P):1 Meal/week 1Meal/month 6 Meals/year
Chinook Salmon LessThan3
b**s
发帖数: 4571
45
来自主题: Fishing版 - 渔夫的周末
书里面描写的都是美好的生活, 现实却是残酷的.
我第二天, 和他一起去用那些虫子钓smelt. 真是能冻死人啊.
b**s
发帖数: 4571
46
来自主题: Fishing版 - 上个缅因虾吧
我们去钓smelt. 碰上出海捞虾的渔船回码头, 就买了些. 后来, 鱼不好钓, 就专门跑
去买虾, 不钓鱼了..
b**s
发帖数: 4571
47
来自主题: Fishing版 - 上个缅因虾吧
我们去钓smelt. 碰上出海捞虾的渔船回码头, 就买了些. 后来, 鱼不好钓, 就专门跑
去买虾, 不钓鱼了..
b**s
发帖数: 4571
48
来自主题: Fishing版 - 大波地区想海钓的
陆续和KV收到PM, 有在Boston的朋友对海钓感兴趣. 我简单写一点.
先说句题外话. 大家平时尽量都冒个泡, 说几句. 这样彼此有个印象, 再见面交流可能
更好些. 不过, KV原来就是个潜水员:-) 好在他给我的PM里写了他钓过的鱼, 让我震惊
了一下. 下面言归正传.
首先, 海钓乐趣大, 但花费也大. 经常是要开出去一个小时的路程. 装备也比淡水的贵
. bait也很贵, lure更贵. 有时还要起早贪黑赶潮水. 而且, striper的keeper是28", 难度很大.
往往要很多次才能钓到. 每次的花费也不小. 基本来说, 一次岸钓的花费是$20左右,
一次船钓在$40到$70或更多. 总之, 劳民伤财, 一定要先想好了. 如果, 习惯性地计算
汽油钱和bait, lure, reel, rod的花费, 那乐趣也就失去了一半. 相对来说, 淡水可
能性价比更高.
简单说一下装备, 一般淡水用的家伙, 是可以用在海边钓些小的鱼, 如scup, smelt,
flounder... 但海钓常用的杆, 一般都在8'以上. 特别是想钓striper, blue这样的鱼.
无论哪
b**s
发帖数: 4571
49
来自主题: Fishing版 - fly fishing第一次实战
首先感谢poof一如既往的技术支持! 另外两位朋友也帮了忙.
两年前就想上fly fishing, 总是由于总总原因,总是没走出这一步. 今年总算落实了.
在poof的指点下, 买了基本的装备, 并练习casting. fly fishing is casting! 这是
关键的第一步. 一直很忙, 在草坪上练了几次. 觉得能cast 60ft了. 再加上朋友Tomo
说, 他已经开始实战, 并接连上鱼了. 傍晚, 就和他一起去了.
潮水不好. 第一个spot没鱼. 我提出换地方, 到了第二个spot, 碰到了一个高手. 这哥
们曾经用lure 钓上来个48"的striper. 3周前开始玩fly, 由于基础好, 天天钓, 现在
已经钓的很好了. 他给了些指导. Tomo接连上了3条striper. 我虽然没上鱼. 但收获也
很大.
由于是入海口, 水平如镜, 站在齐腰深的水里, 看着对岸的灯光, 体会着fly 飘落水中
, 真的是一种享受. 想起了几年前和poof 在ME的第一次冰钓+夜钓smelt.
基本功还是要练, 看再多, 讨论再多, 还得在实际中体会. 草坪上能cast 60
r********h
发帖数: 33
50
来自主题: Fishing版 - 关于鲥鱼
中国鲥鱼是长江三鲜(刀鱼,河豚)之一,现在已经基本绝迹,有价无市.上海有美国鲥鱼苗
长大的,价格也在几百元左右.
鲥鱼好不好吃,主要看吃的人.在国内吃惯了鲫鱼这种多刺的鱼的人,可以说没有比它更
好吃的了.因为刺多,再加上用炖而不是清蒸,对于大多数北方人,可以说非常难吃.另外
水质和季节的影响很大,出自富营养化水体的鱼比较腥,影响口感.
春秋季五大湖的鲥鱼绝对美味.1-2磅的用清蒸,盐略腌,抹薄猪油,大火蒸恰好12分钟(与
炊具有关),少一分种不熟,多一分钟则老(老了很难吃),撒上葱花(小香葱,不是美国那种
不大不小的葱).我认为在鲜美上胜过walleye,可能只有河豚可以超过它了.小鱼苗弄干
净鱼肚后,用吸水纸洗干,油完全煎透,撒点盐,是目前我在美国吃过的最好的鱼(完全原
味),远胜smelt.
该鱼以浮游生物为食,蚯蚓,lure都不好使.我的经验是用钓steelhead的go-bug,米黄色
的带闪光片,用灵敏浮漂,在水坝下面鱼密集的地方,鱼出于好奇会快速吸吐,如果看漂感
觉不到的话,可以时不时地set hook,至少有80%的鱼是从嘴里钓上来的,foul-hook的扔
回去就是.小
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