f****a
发帖数: 847 | 1 Solanine poisoning (POTATOES/TOMATOES): nausea, diarrhea, vomiting, stomach
cramps, burning of the throat, cardiac dysrhythmia, nightmare, headache,
dizziness, hallucinations, loss of sensation, paralysis, fever, jaundice,
dilated pupils, hypothermia and death have been reported. In large
quantities, solanine poisoning can cause death.
//////////////////// full quote below ///////////////////////
"solanine" wikipedia
Solanine is a glycoalkaloid poison found in species of the nightshade family
(S... 阅读全帖 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 2 不学无术
整天空想
快赶上郭英森了
https://en.wikipedia.org/wiki/Solanine
Solanine is a glycoalkaloid poison found in species of the nightshade family
(Solanaceae), such as the potato (Solanum tuberosum) and the tomato (
Solanum lycopersicum). It can occur naturally in any part of the plant,
including the leaves, fruit, and tubers. Solanine has pesticidal properties,
and it is one of the plant's natural defenses. Solanine was first isolated
in 1820 from the berries of the European black nightshade (Solanum nigru... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 3 龙葵素(Solanine)也叫马铃薯毒素、龙葵甙、龙葵碱等,其致毒成分为茄碱,分子式为
C45H73O15N。是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱,主要是以茄啶为糖苷配基构成的茄碱和
卡茄碱,共计6种不同的糖苷生物碱。茄科植物中一般都含龙葵素。它是从马铃薯、西红
柿、茄子等植物次生代谢产物中发现的生物碱,在应用生物技术上被视为潜在的前体类
固醇。完整良好的薯块内只含微量龙葵素，在醋酸里加热可被破坏之，对人体没有危害
。但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙
葵碱大量增加，人食入龙葵碱0.2－0.4克就可引起食物中毒。 如果一次吃进200毫克龙
葵素（约吃30g已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是
口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1
～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症
状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、
呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。 |
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g******t
发帖数: 18158 | 4 傻逼你多吃点，对你的病有好处
The United States National Institutes of Health's information on solanine
says to never eat potatoes that are green below the skin.[8]
[8] MedlinePlus Encyclopedia Potato plant poisoning - green tubers and
sprouts
“The poison is found throughout the plant, but especially in green potatoes
and new sprouts. Never eat potatoes that are spoiled or green below the
skin. Always throw away the sprouts.” |
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K****Q
发帖数: 377 | 5 ZZ
发信人: pipigou123 (鼠姐虎弟)
标 题: 到底该给孩子选择有机食品还是非有机食品
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 00:54:51 2012, 美东)
很多人问过我这个问题。 也很多人为此争论过
先我们看看有机食品是怎么定义的。 有机食品是指食品生长过程或者加工过程没有使
用人工合成肥料或者杀虫剂。 Farmer们使用自然的东西比如aged manure, humus, and
compost 做为肥料， 或者使用crop rotation and natural insect predators like
lady bugs来控制虫害。 WHO， AAO， 美国的EPA都制定了严格的Guideline来控制种植
，加工， 包装过程已保销售的食品符合有机食品的定义。 美国USDA于2002年十月21日
制定了美国有机食品必须符合的标准： 也就是号称有机食品的食品必须满足至少95%的
有机成分。
食品的营养genetic makeup, and soil conditions, maturity at harvest, storage,
and... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 6 昨天发信问了我提过的营养师朋友，她很快回复了，并同意转贴。
寄信人: pipigou123 (鼠姐虎弟)
标 题: 有机非有机
发信站: 未名空间 (Wed Sep 5 18:09:16 2012)
来 源: 75.
很多人问过我这个问题。 也很多人为此争论过
先我们看看有机食品是怎么定义的。 有机食品是指食品生长过程或者加工过程没有使
用人工合成肥料或者杀虫剂。 Farmer们使用自然的东西比如aged manure, humus, and
compost 做为肥料， 或者使用crop rotation and natural insect predators like
lady bugs来控制虫害。 WHO， AAO， 美国的EPA都制定了严格的Guideline来控制种植
，加工， 包装过程已保销售的食品符合有机食品的定义。 美国USDA于2002年十月21日
制定了美国有机食品必须符合的标准： 也就是号称有机食品的食品必须满足至少95%的
有机成分。
食品的营养genetic makeup, and soil conditions, maturity at harvest... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 680 | 7
最早文字记录茄子的来自中国的古书。不过这个词条并没有解释eggplant这个词条是怎
么诞生的，只说是美式英语和澳洲英语的俗称。英式英语并不叫eggplant,叫aubergine。
eggplant这种谐称，应该是农民伯伯发明的并俗用至今
from wiki:
The plant is native to the Indian Subcontinent.[5][6] It has been cultivated
in southern and eastern Asia since prehistory.[citation needed] The first
known written record of the plant is found in Qí mín yào shù (齊民要術),
an ancient Chinese agricultural treatise completed in 544.[13] The numerous
Arabic and North African names for it, along with the lack of the ancie... 阅读全帖 |
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h*d
发帖数: 19309 | 8 土豆果子看起来不能吃
Potato fruit contains large amounts of the toxic alkaloid solanine and is
therefore unsuitable for consumption. |
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