m****k
发帖数: 1586 | 1 和好了面多醒一会儿会好一些，如果还是这样，那就买低筋面粉给老人家试试。
低筋面粉叫作cake flour，不是到处都有卖的，但是还是能找到，
尤其可以找找有卖散称面粉的地方。
如果实在买不到，就弄点玉米淀粉（corn starch，这个一般美国超市都有），
然后按照all purpose four:corn starch=7:1的比例混合均匀即可。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
... 阅读全帖 |
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M*****5
发帖数: 3990 | 3 press 好像是加点starch, 就像喷发胶. starch 次数多了对衣物不好. |
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p********i
发帖数: 12365 | 4 啊？
搞得像刷浆糊一样的岂不是酒店的做法
press 好像是加点starch, 就像喷发胶. starch 次数多了对衣物不好. |
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M****a
发帖数: 11261 | 5 Zion有, green bean starch or Mung Bean Starch, 可以做凉粉，很好吃～～～ |
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b*******y
发帖数: 2048 | 6 蛋挞(方子来自爱厨略为改动)以下是做12个muffen大小的量
油皮:面粉100g,酥油30g，水40ml
油心：all purpose面粉100g，corn starch 25g，酥油50g
先把油皮和油心分别揉匀抱团
把油皮包住油心，从左到右卷好，然后擀平，再从上到下卷好擀平，变成饺子皮模样，铺在模子上。
牛奶6oz,糖180g，4个全蛋，2蛋黄，搅拌过滤，倒入蛋挞模子中
350度烤20分钟。
戚风蛋糕(方子来自文学城)这个方子烤出来的既不塌，也不裂
a牛奶100g，糖80g，油80g
b面粉120g，corn starch 40g,baking power 1tsp
c蛋黄8个，rum 2 tbsp
依次加入abc搅拌均匀。
然后打发蛋白，用的600 pro的mixer：
将8个蛋白放入盆中，不能有一点杂质，一点点水啊油阿蛋黄阿都不行。速度由低到高逐渐到8速，逐渐加入80g的糖，打发到把盆倒过来蛋白完全不会移动为止
将蛋白和abc混合迅速搅拌
然后倒入模子中350度烤15分钟。
凉好，刷上打发的wipping cream. 卷一下，最后切片
就大功告成了。。。
超级好吃 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 7 很多东西都该强制，强制超市不提供塑料袋，所有塑料袋生产商必须用biodegradable
材料，餐馆不提供一次性筷子，所有desposable东西必须biodegradable。。超市所有
一次性塑料纸泡沫盘碗刀叉勺价格卖巨贵，给厂商加tax，所有家庭公司商户等等必须
按严格规定垃圾分类否则吃罚单，哎，太多环保事业需要抓了，地球人就知道消耗能量
其实就是需要管制，大家一起稍微努把力，可以给地球带来很大的变化。像有个事我觉
得做得就很好，放包裹里的peanuts，很多已经换成用starch做的，下次收到包裹里面
有peanuts，放在水龙头下面冲一下，如果融化成水，就是starch做的了。还有walmart
自从蓝色袋子换成白色袋子，至少我知道有段时间，他们的袋子是如果在野外，风吹雨
打的要不了多少时间，袋子就会变朽，随成渣，最后就渐渐的不见了没了。现在每次扔
家里的玻璃瓶，就觉得有很大的罪恶感，不知道有没有良好的方式让这个玻璃瓶得到很
好的回收利用，如果扔到landfill，那是要多少多少多少年都不会消失啊，所以我都不
扔玻璃瓶了，但也不知道留着干嘛 |
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J***n
发帖数: 210 | 8
感谢万能的GOOGLE,找到了他家“鸡胸”的原料：
http://subway.com/subwayroot/MenuNutrition/Nutrition/frmUSIngre
px
OVEN ROASTED CHICKEN PATTY：
-Oven roasted chicken with rib meat, water,
-seasoning (corn syrup solids, vinegar powder [maltodextrin, modified
corn starch & tapioca starch, dried vinegar], brown sugar, salt,
dextrose, garlic powder, onion powder, chicken type flavor [hydrolyzed
corn gluten, autolyzed yeast extract, thiamine hydrochloride, disodium
inosinate & disodium guanylate]),
-sodium phosphate.
看来不算... 阅读全帖 |
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z********0
发帖数: 9013 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
littlesu (小苏夫妇的共用ID) 于 (Mon Mar 21 20:54:41 2011, 美东) 提到:
谁能给个蛋白质伤肾的权威一些的联接啊？是science还是myth？
我不吃蛋白粉，但每天的protein也在200g上下，主要来源是肉蛋奶和豆腐，我喝水多
（习惯），吃蔬菜也多。。。没有什么不适啊？
☆─────────────────────────────────────☆
dai (百合开过·风烛残年) 于 (Mon Mar 21 20:56:16 2011, 美东) 提到:
正常人一天200g啥事没有。
肾功能不全的人要限制摄入蛋白质。
☆─────────────────────────────────────☆
Rounin (旅) 于 (Mon Mar 21 20:57:16 2011, 美东) 提到:
说明你肾本来就好
吃进去的氨基酸不可能全部被同化，剩下的氨基酸只能分解掉，产生的又都是含氮废物
，肾
的负担肯定会加重的
☆──────────... 阅读全帖 |
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A*********r
发帖数: 8271 | 10 Breakfast
Protein: Quantity is not limited. See choices
Vegetables: Minimum 1/2 cup. See choices
Fruit: 1 fruit serving allowed daily (with this meal or other). Gradually
increase to 3 total servings for the day. See choices
Starch: 1 starch serving allowed daily (with this meal or other). Gradually
increase to 2 or 3 total servings for the day. See choices
Milk: 1 - 1 1/2 cups allowed daily (including yogurt) See choices
Fat: 1 tsp mayonnaise or oil (optional) See choices
Lunch
Protein: Quantit |
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k******6
发帖数: 952 | 12 觉得靠谱，打算实行一下，主题思想如下：
1. Consume high-quality protein at every meal.
2. Go ahead, eat fat 但要适量
3. Indulge in vegetables.
4. Avoid foods that contain sugar and starch
5. Limit your fruit and milk intake.
给了个每餐的参考：
Breakfast: Any type of eggs, whether scrambled, fried, boiled, poached, or m
ade into an omelet (with all the fixings). You can add cheese, of course, an
d serve with any type of meat - even bacon and sausage.
Snacks: Just about any type of cheese makes a great snack, as do nuts and s
ee... 阅读全帖 |
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v*********9
发帖数: 2457 | 13 Nutrition Facts:
Serving Size 1 Teaspoon (5g),
Servings Per Container 100,
Calories 0, Calories from Fat 0, Total Fat 0g, Saturated Fat 0g, Trans Fat
0g, Cholesterol 0mg, Sodium 0mg, Total Carbohydrate 5g, Dietary Fiber 5g (
soluble fiber), Sugars 0g, Protein 0g.
Ingredients: Konjac glucomannan fiber.
How to use Konjac Glucomannan Powder:
Drink it with water: Three times daily before each meal, briskly stir one
level teasponn konjac powder (about 4 gram) in 8 ounces of water, drink
immediatly be... 阅读全帖 |
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t**********5
发帖数: 72 | 14 俺从来都潜水，因为手指太黑，羞于发言。好容易遇到可以回答一个版主的机会，赶紧
上。说到餐馆，俺家开过,虽然没亲手做过，但见过无数回，具体比例说不出，因为都
是成桶的作，上的都是大炒勺，还有大师傅的感觉。
1，餐馆勾芡用的都是super starch,不是regular starch,格外的细，也就是说用的是
土豆淀粉，不是玉米淀粉或是菱粉
2，餐馆的淀粉是事先和水混合好了，一大盒，搁一会粉就会沉下去，用时稍微一搅就
行。
3，餐馆做的最后也泄，就是你说的那种清汤的感觉，但不会那么快，起码半天没问题。
4，颜色深是因为加了少量老抽，至于蛋花汤颜色那么正，是因为加了食用色素（完全
合法，美国人也这么做，别拍）
5，汤要先调味道，再勾芡，最后打蛋花，水要微滚，蛋液小溪流的浇，再拿勺轻轻一
搅，蛋花就出来了，家里火小，可以分次倒。 |
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a********a
发帖数: 3176 | 15 一坏国朋友求我帮忙，要找buk, beng-chai对应的汉字. 说革命先行者孙中山在英国
接受妇女杂志采伐时，提到广东人喜欢给新生儿喂这种似乎叫白饼的东西 (buk, beng-
chai). 那广东话的音译是不是'白饼茶'？我是不是告诉他＂白饼＂就行了？还是有＂
小白饼＂这种东西？万分感谢！
Buk beng-chai is apparently the name of small white cakes made of rice
starch and sugar, the size of a coin, which Sun Yatsen in 1897 explained to
an English readership used to be fed to new infants in south China in the
Qing dynasty, as follows:
“There is, however, a very curious, and I think objectionable, custom
practically universal among both ... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 16 中国常见的老玉米可能是dent corn，也是美国种植量最大的品种。特点是高淀粉含量。
我们3d打印用的PLA（聚乳酸酯）应该就有一部分是从这种玉米的淀粉来的。可口可乐
用的玉米糖浆也是这里来的。
Most of the corn grown in the United States today is yellow dent corn or a
closely related variety derived from it.[2] Dent corn is the variety used in
food manufacturing as the base ingredient for cornmeal flour (used in the
baking of cornbread), corn chips, tortillas and taco shells. Starch derived
from this high-starch content variety is turned into plastics, as well as
fructose which is used as... 阅读全帖 |
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f*******c
发帖数: 94 | 17 Chenchuan,
Who are you? do not paste this kind funny breakthrough again!
Do you cellulose ethanol is not compatitive and higher cost than starch
ethanol with established platform except one company in German or Denmark
can marginally compete with starch etanol. Although cellulosic ethanol is a
facncy idea, the energy balance does not shown significant energy gain (when
compared with solar energy, wind energy, hydrolic power as well as
pyrolysis of biomass). The cellulose should not be converted |
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l*****g
发帖数: 2087 | 18 中国科学院院士李家洋
生平简介
李家洋（1956.7-）安徽肥西人。植物分子遗传学家，中国科学院院士，研究员。
中国
科学院副院长、党组成员。1982年毕业于安徽农学院（现安徽农业大学），1991年获美国
布兰代斯（Brandeis）大学博士学位，1991—1994年在美国康乃尔大学汤普逊（Boyce
Th
ompson）植物研究所进行博士后研究工作。历任中国科学院遗传研究所所长助理、所长，
遗传与发育生物学研究所所长。
李家洋主要从事植物分子遗传学研究，他利用模式植物拟南芥与重要粮食作物水稻探
索植物生长发育的调控机理。近年来的主要研究工作包括：采用图位法克隆了水稻分蘖控
制基因MOC1，开拓了水稻分蘖控制分子机理研究的新领域；利用水稻脆秆突变体分离了
B
C1基因，阐述了水稻机械强度的控制机理；通过获得的拟南芥胆碱生物合成突变体，初步
明确了胆碱合成与植物温度敏感雄性不育性的关系；通过图位克隆法分离出导致细胞死亡
的基因MOD1，明确了初级代谢途径的缺陷会导致植物细胞凋亡；利用转基因技术，创制出
色氨酸与吲哚乙酸合成量改变的转基因植物，从而提出植物生长素吲哚乙酸生物合成途径
的新模... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 21 他们不吃吗？那种美国店里卖的低筋度的蛋糕粉是什么东西？
那个难道不是小麦粉去除面筋的产物吗？ ：）
如果用淀粉的话，他们用的玉米淀粉比较多～ ：） |
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h*********g
发帖数: 4866 | 22 一般人家吃的话，普通面粉再加一点儿淀粉就行，不用那么在意的，
我试过直接用costco买的那种普通面粉做甜点，味道一样好，没什么区别 ：）
甜点鉴赏专家除外哦，那种人，变个牌子的鸡蛋都能吃出来的～ ：P |
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r******y
发帖数: 21907 | 23 我都是看的中国甜点啊 都要用澄粉 老外的我就不那么操心了 简单得很~~~我想吃豌豆
黄儿 最近觉得很馋 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 24 啊，你那是古法豌豆黄，现在都不那么做了，直接加点儿吉利丁（美国店里有，那种用
来做果冻的，注意！不是果冻粉，是吉利丁哦），冰箱一冰镇，搞定！ ：） |
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h*********g
发帖数: 4866 | 25 另外，如果你是为了代替澄粉，那可以告诉你，就我试过的一些甜点，红薯淀粉或者玉
米淀粉都替代不了澄粉，不知道咱伟大劳动人民在里面动了什么手脚 ：） |
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a***y
发帖数: 19743 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
aaaty (阿fan提) 于 (Mon Jun 7 15:32:04 2010, 美东) 提到:
1. 电池寿命 combined with 超薄设计，这个没有competitor可以match现在。
2. 质感，质感，质感
3. IPS屏幕 ＋ 300+ dpi 百万色超宽可视范围。竞争者，如HTC EVO 4G的屏幕是65K
colors。
4. FaceTime对于iPhone 4用户之间来说是不错的。不知道其他App是否可以用在个功能
？虽然我很少视频聊天，但是iPhone的可移动性可以让视频聊天更有意思，不过需要破
解，因为不能透过3G来玩。
5. Resolution Independence的高清。
6. 对iOS的很多优化，使得这个操作系统越发的好用了。
7. 新的玻璃好像还有不少韧性，所以大概不容易摔碎了。
8. 新款全白色的还不错。
Major bad：
1. No major improvement on notification system，这个很让人头痛。希望4.1... 阅读全帖 |
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z*h
发帖数: 773 | 27 Check this paper http://cen.acs.org/articles/89/i47/Sugar-Makers.html
Making ethanol from starch is economically unfavorable. One lb of starch or
sugar costs 30 cents, 1 gallon of ethanol need 11 lbs of feedstock. Ethanol
feedstock cost is 3.3 dollars per gallon, more costly than gasoline.
Considering other expenditure (distillation, lab, capital depreciation), no
one can make money from it. In fact, government provides subsidy to it (to
farmers and manufacturers). On the other side, market of s... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 718 | 28 放心吧. 是淀粉. 无毒.
From wiki:
In the early 1990s, starch-based packing peanuts were developed as a more
environmentally friendly alternative. The starch in the peanuts comes from
crop-based sources rather than petroleum-based polystyrene, and is non-toxic
. |
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n******r
发帖数: 718 | 29 放心吧. 是淀粉. 无毒.
From wiki:
In the early 1990s, starch-based packing peanuts were developed as a more
environmentally friendly alternative. The starch in the peanuts comes from
crop-based sources rather than petroleum-based polystyrene, and is non-toxic
. |
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R*****n
发帖数: 8658 | 30 学习乐怎么测血糖， 比我想像得号很多， 针也不大， 一点点疼
然后教乐diet plan,
回顾在这之前一个月干得违反diet plan得事情
1。 no bagel
2. no milk before noon
3. no frozen yogurt
4. no muffin
然后diet plan得基本思想就是：
milk/yogour算一类
starch就是我们通常说得主食拉， 面包， dry beans, bun, corn, crackers,
english muffin, cereal, noodle, rice, peas, potato, rice, yams, squash,
torilla 算一类
fruits算一类
这三类东西要定量，
然后 vegetable, protein 都随便吃
我说炒菜得油， 医生说不用管， 不要加糖就号乐。。
医生还给乐个亚洲食品得对照表， 挺有意思得。。
比如我晚饭可以吃3份starch, 比如1 cup cooked rice, 或者9个混沌...似乎很多阿..
.. |
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y*****6
发帖数: 9545 | 31 如果是green been starch的话那就是纯淀粉了，但是我认为这不可能。
1 绿豆的淀粉含量不是太高，从绿豆里提取淀粉得不偿失，很不经济。
2 英语里的green bean指的是季豆（四），不是中国的绿豆。中国的绿豆英文是
mulbean,好像。因此可以discredit这个翻译，同时discredit这个starch的说法。
作物
的白 |
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r*********g
发帖数: 5450 | 32 完全不懂这些
我只知道在中国店买绿豆粉，在其他商店找green bean starch
我们这里韩国店的green bean starch最便宜，上面还写有韩文说明，
应该是韩国出口的。做凉粉从未失败过。
推荐韩国货物美价廉，哈哈 |
|
S**b
发帖数: 1883 | 33 这个技术比国内假鸡蛋先进多了啊。在美国真的要注意食品安全啊，吃什么都是假的。
。。
"It says Taco Bell's ground beef is made of such components as water,
isolated oat product, wheat oats, soy lecithin, maltodextrin, anti-dusting
agent, autolyzed yeast extract, modified corn starch and sodium phosphate,
as well as some beef and seasonings."
http://www.latimes.com/health/boostershots/la-heb-taco-bell-201 |
|
c***2
发帖数: 838 | 34 People in China shall do what most people in America do:
1) Food providers: Group foods (starch, protein, vegatables) in one order
based on average people's one meal requirement. (盒饭)
2) Consumers: Order only what you can eat.
3) Consumers: Take leftover home. |
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发帖数: 1 | 35 谈谈食品安全问题
对于大多数人来说，他们都是相信商家卖的产品。对于大多数商家来说，即使他们卖的
商品有一些问题，但这些问题都不是有意为之。意思是即使这种商品有毒，有害，他们
可能并不知晓。其实，中国人民本质还是淳朴的，中国出现的食品安全问题，主要还是
在改革开放以后。一场文革，伤了很多人的心，也包括那些为了解放事业而奋斗一生的
共产党员。所以，当打开国门的时候，他们很容易被一些发达国家表面的物质繁荣迷惑
和诱惑，而且几十年过去了，新生一代并没有经历旧时代的苦难，他们只看到了当代社
会的不公平。当中国人民伸出臂膀拥抱世界的时候，他们忘记了过去的苦难，忘记了警
惕和甄别，忘记了世界上，有那么一个险恶的民族，一心要报复世界。
这个民族，就是战败后的日本民族，他怀着强烈的复仇意念，对世界展开了疯狂的报复
，但一切都在不知不觉中，在人的意识之外。他们施行了一个又一个不露痕迹的谋杀。
如果他们的目标仅仅是针对昔日的对手，或许还可以有那么一份理解。但他们显然是针
对整个世界。我们还没有办法把他们所有的谋划都揭示出来，但仅仅是冰山一角，就显
示了其可怕。很多证据都显示，不管表面的厂家是那一个国家的，真... 阅读全帖 |
|
m***n
发帖数: 12188 | 36 历史写作的变化巨大，不久以前的作品的许多说法，在今天很多都是禁忌，比如种族主
义的描述。
英国 Will Durant 写的名著《世界文明史》的第一卷《Our oriental heritage 》。
从名字看就是明显的西方中心。写于上世纪初期，其中对中国的描写还不错。我发现，
从16世纪到20世纪初期，凡是对东方有一点了解的，基本都是对中国观感不错。
但是在50年代以后，也就是中共上台，西方历史著作对中国人整体的评价急转直下了。
抄录几段有趣的：
作者说中国人总体上是亚洲最优秀种族。
The Chinese vary in stature, being shorter and weaker in the south, taller
and stronger in the north; in general they are the most vigorous people in
Asia.
They show great physical stamina, magnificent courage, exceptional
resistance to disease, and a cl... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 37 potato has too many starch, worm's favorite.
yum has too much water, not enough sugar??? |
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A*T
发帖数: 4820 | 38 多了去了
taco,corn starch,corn bread
corn还用于做酒精 |
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g***r
发帖数: 3498 | 39 pasta一项
够不够秒杀taco+corn bread+popcorn的？
corn starch是什么东西？
酒精就算了 |
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M**i
发帖数: 331 | 40 大家在这里吵啊吵的, 不管愿不愿意, 不都还得到店里买含modified corn starch的食
品? |
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S**b
发帖数: 1883 | 41 这个技术比国内假鸡蛋先进多了啊。在美国真的要注意食品安全啊，吃什么都是假的。
。。
"It says Taco Bell's ground beef is made of such components as water,
isolated oat product, wheat oats, soy lecithin, maltodextrin, anti-dusting
agent, autolyzed yeast extract, modified corn starch and sodium phosphate,
as well as some beef and seasonings."
http://www.latimes.com/health/boostershots/la-heb-taco-bell-201 |
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NF
发帖数: 145 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Saob (Saob), 信区: WaterWorld
标 题: 美国taco bell使用人造牛肉被曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 22:51:45 2011, 美东)
这个技术比国内假鸡蛋先进多了啊。在美国真的要注意食品安全啊，吃什么都是假的。
。。
"It says Taco Bell's ground beef is made of such components as water,
isolated oat product, wheat oats, soy lecithin, maltodextrin, anti-dusting
agent, autolyzed yeast extract, modified corn starch and sodium phosphate,
as well as some beef and seasonings."
http://www.latimes.com/health/boostershots/la-heb-taco-bell-201 |
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D**S
发帖数: 24887 | 43 Looks nice.
Must be delicious.
Nutrient is kinda monotonous, though. Pretty much 100% starch/hydrocarbon. |
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z**n
发帖数: 22303 | 44 转基因有多种，最恐怖的是转BT蛋白的，甜玉米首当其冲。貌似西红柿不用担心。
Are you eating genetically modified (GM) foods? Chances are, the answer is
yes. Even if you shop mostly on the perimeter of the grocery store, most
likely your cooking oil has GM corn or canola in it and your sugar came from
GM beets. In fact, GM ingredients show up in 75% of processed foods in US
groceries, but they’re not labeled, so consumers cannot discern GM products
from natural ones.
FRESH is asking the FDA to mandate GM labeling now, but until that h... 阅读全帖 |
|
z*h
发帖数: 773 | 45 Not a big deal. Soon we can convert cellulose to starch.
The odds of food war is decreasing. |
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y****t
发帖数: 10233 | 46 ice cream都买不起啊
The rising cost of food means their money gets them about a third fewer bags
of groceries — $100 used to buy about 12 bags of groceries, but now it's
more like seven or eight. So they cut back on expensive items like meat, and
they don't buy extras like ice cream anymore. Instead, they eat a lot of
starches like potatoes and noodles.
http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=92592545 |
|
z*h
发帖数: 773 | 47 Coal to electricity efficiency = 45%
Electricity to light efficiency = 1-15%
Plant photosynthesis efficiency = 1-6% depending on conditions
LZ's solution cannot work.
However, we could convert electricity to starch directly. The efficiency
will be 80%. So feeding the world is easy. Check this paper, you get the
point.
Constructing the electricity–carbohydrate–hydrogen cycle for a
sustainability revolution
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167779912000 |
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x****u
发帖数: 12955 | 48
Eat more protein, instead of starch |
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c****g
发帖数: 37081 | 49 大部分都不是API，starch，缓释剂之类的东东吧。 |
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