b******u
发帖数: 3215 | 1 grass carp or talapia是不是必须当场杀死并清理？不当场杀不当场
清理都不行？ |
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f*****e
发帖数: 223 | 2 第二胎，剖腹产第三天，还没有下奶。用过的汤类：第一天 鸡汤，调料为枸杞和红枣
。第二天为Talapia 炖豆腐，调料为花椒粉和香菜。第三天为talapia汤，放有八角和
花椒。看网上有说不能吃花椒和大料，对产乃不好。不知我们是否犯了这个大忌，有无
什么补救办法，谢谢大家了 |
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l***r
发帖数: 736 | 3 也来凑个热闹，属于懒人健康菜谱。
这鱼是garlic chili talapia， trader Joe's marinated好的，照着上面的cooking
direction， 烤箱350度，20分钟左右就好了。
菠菜，买来的嫩菠菜叶子，冲洗之后放盘子里微波炉俩分钟，倒掉多余水分，晾凉两分
钟，然后加盐，醋，糖，香油，芝麻，拌匀就好。
相机： cannon SD630
灯光：屋顶白灯 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 4 I had exact same experience!
The meet color is like fresh talapia fillet color. |
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r*******r
发帖数: 130 | 6 孩子不肯吃鱼片。
整鱼只知道Talapia是比较好的一种，小刺少，肉也嫩，适合小孩吃。
还有别的品种吗？
谢谢 |
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r*******r
发帖数: 130 | 7 孩子不肯吃鱼片。
整鱼只知道Talapia是比较好的一种，小刺少，肉也嫩，适合小孩吃。
还有别的品种吗？
谢谢 |
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k*********r
发帖数: 362 | 8 一共吃了五六磅呢，如果加上虾的话，十二三磅了，要么怎么会闹心呢
哎，前面网友说的对，以后不吃就好了，今天买了talapia，又便宜又不用闹心 |
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c***m
发帖数: 2630 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: laser (老膺之歌), 信区: Food
标 题: 【参赛】烤鱼加芝麻菠菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 00:28:16 2007)
也来凑个热闹，属于懒人健康菜谱。
这鱼是garlic chili talapia， trader Joe's marinated好的，照着上面的cooking
direction， 烤箱350度，20分钟左右就好了。
菠菜，买来的嫩菠菜叶子，冲洗之后放盘子里微波炉俩分钟，倒掉多余水分，晾凉两分
钟，然后加盐，醋，糖，香油，芝麻，拌匀就好。
相机： cannon SD630
灯光：屋顶白灯 |
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x*******g
发帖数: 3602 | 10 Chateau of Spain
(973) 624-3346
11 Franklin St
Newark, NJ 07102
www.chateauofspain.com
地点是在万恶之都纽瓦克. 街趴需要花点时间找. 但还算是个安静的地方. 里面的就餐
环境不错. 而且重要的它家网上还提供10%的coupon. 一堆人一起吃还是比较值的. 这
次不幸和很能吃的国王坐在一桌...唉...
餐前供应免费面包, 刚烤的. 可惜没有汤:(
Appetizers:
Calamari………………………………$11.75 炸的比较脆, 不错.
Shrimp in Garlic………………………$11.95 虾稍微有点小.
Stuffed Scallops on Half Shell……$11.75 这个很好吃. 可惜量不大.
Entries:
Vegetables in Garlic Sauce………………$8.95 蒜蓉蔬菜. 还不错.
Portuguese Golden Filet………………$21.25
Fried, served with shrimp, scallops, boi... 阅读全帖 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 11 大华水缸里游的不是talapia（非洲鲫鱼），就是国内吃的鲫鱼 |
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b******y
发帖数: 1684 | 12 ask for silver carp, not talapia
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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k****l
发帖数: 377 | 14 有点像talapia.
两条CUNNER时，边上渔 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 15 My farther took me fishing when I was very young. So I was hook on fishing
starting young. One afternoon I was fishing in a pond for talapia or
anything that would bite(back in china), It was dinner time, my farther sent
my brother out, telling me to go home for super. I said OK, but continuing
fishing. 30 minutes later, my brother came back again. I said the same thing
"OK", and still doing the same thing. Another 15 or 20 minutes later, my
brother came back, telling me that my farther was REAL... 阅读全帖 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 16 1） 可以问问边上钓鱼的人， 如果没人知道， 留个影， 放了， 避免不小心违规。
有照片回来后贴上来问问， 大家帮你”认鱼“。
2） 淡水的 game fish 不能在水边清理。 罚款至少#3000. 如果在 public water 钓
到 grass carp or talapia，必须及时把内脏清理掉。 海水的鱼可以在海边的
cleaning station 清理。
3）可以。
4）他不能动竿， 不能帮你拿鱼。
我朋友无证钓鱼么？ |
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b******u
发帖数: 3215 | 17 听你这么一说，grass carp or talapia是不是必须当场杀死并清理？不当场杀不当场
清理都不行？ |
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s******t
发帖数: 117 | 18 好像德州没这条规定。你可以到官方的网站上把规则都过一遍，不会花很多时间。 |
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v*****u
发帖数: 1796 | 19 it's strange. Grass carp has to be released immediately in FL to eat grass.
thre are too many grass due to water polution. |
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l*******e
发帖数: 6436 | 21 这个得分情况，有些州规定只能放三倍体的草鱼，不育的那种，因为自然水域里肉食鱼
太多，只能放10寸以上的大鱼，这个很贵，根据尺寸不同，一条十几到几十刀，public
水里是州政府掏钱买的，钓上来自然得放；
德州这个草鱼是二倍体的入侵物种，可以繁殖，也不是人工放的，跟造成大麻烦的鲢鱼
一样危险，所以格杀勿论
grass. |
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f*******n
发帖数: 5241 | 22 我的体会是，要高蛋白还要控制油的话，只有多吃鸡蛋白。我曾经成箱地买鸡
蛋，每次煮一大锅茶叶蛋。所以看到你吃半个蛋白觉得很好玩，呵呵。还有就
是多吃鸡和鱼。Talapia是我的首选，据说汞含量相对低点。Salmon最好，但
有点贵了。
其实我觉得你早晨吃整个Bar而不是半个，下午再加个餐就应该很好了。我加餐
经常是一个水果，加4个蛋白这样的。通常，碳水和蛋白一起吃比较好，能减缓
碳水的升糖速度。 |
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b*********t
发帖数: 877 | 23 鱼头，talapia，北极贝，asparagus，鸡肉，牛肉，salmon
你家猫镇幸福！ |
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y******o
发帖数: 4098 | 24 借麦当劳贴的风儿问问大家怎么看喂生的和喂熟的,网上看了一圈,基本上都是各自有理
吧,也没什么正儿八经的research说哪个就强于哪个的~当然raw可能有个巨大的优势是
比较省时间....
目前来看...我家狗儿子对鸡肉牛肉火鸡鸭子过敏,其他的目前看还成...
现在是吃一半干粮,orijen six fish和purina venison prescription diet,混着打碎,
拌一半的熟肉和蔬菜,我都是烤羊肉,talapia, salmon,蔬菜就是速冻袋装的西兰花,青
豆,和芦笋,微波一下, 有时候我们吃煮芦笋也给他俩条...
做肉太费时间了,所以差不多两三天一次. 烤和微波的话营养应该都最大的preserve吧,
流失了的维生素就靠购粮补吧.
这么吃了大概两个多月了, 毛倒是明显见亮, 也不像以前那样总痒的惊心动魄了...
大家有经验的说说吧,以后有必要换成生的么？总这么吃鱼行么？？ |
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y******o
发帖数: 4098 | 25 看成分～frank一般都不是什么好肉吧。。。
我家狗直接喂鱼，talapia, salmon, cod都吃，微波熟了的 |
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y******o
发帖数: 4098 | 26 看成分～frank一般都不是什么好肉吧。。。
我家狗直接喂鱼，talapia, salmon, cod都吃，微波熟了的 |
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i*****w
发帖数: 356 | 27 我买的是侧鱼(talapia), 就是一小片儿鱼肉. 冻的. 不到一块钱一片儿.
适合单身的XDJM. 本来想做成特简单能吃进去就成的味道， 没想到非常好吃
1, 吃的时候, 解冻. 擦干
2, 两面擦上: 辣椒粉一点儿, 白胡椒粉一些, 盐适量, 一点儿糖.
然后腌一会儿, 用这时间来做别的菜.
正式开始做:
3, 锅里加稍微多一些的油, 煎鱼不是炒,所以油稍微多一点儿.
用油热的功夫, 把鱼片两面抹上尽可能多的淀粉. 就是用淀粉把鱼包上
油热后， 下锅煎.
4, 第一片好了以后， 再换面， 不要频繁换面
最后煎到两面都是硬硬的, 焦黄. OK. 吃.
再加个别的菜, 正好给单身的兄弟姐妹们. |
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B****N
发帖数: 440 | 28 不错不错。
但你这个酸是柠檬的酸，味道象泰国菜的味道，和凯里酸汤还是有些差别。
其实还有一种简易的做法，我也借你这个帖子发了吧。
很久以前，在合群路有一家酸汤鱼店，门面不大，但味道很好。坐下以后，小妹都会用
她那浓浓的凯里腔问：“茅辣酸，还是糟辣酸？” 茅辣，就是茅辣角，就是西红柿；
糟辣，就是糟辣椒了。所以，当我们没法发酵茅辣角的时候，我们可以用糟辣角。
所以，只需要用糟辣角代替老鬼这个方子中的柠檬即可。那位同学问了：糟辣椒怎么做
？Good Question! 其实也不难做，只是比较麻烦。更简单的答案是：去中国店买越南
蒜蓉辣椒酱。
鱼呢，我比较喜欢用非洲鲫鱼（talapia)。
好了，现在你的酸汤鱼呢基本成功了。但对于重口味的同学似乎还差点什么。bingo!还
差木姜子。木姜子不好找，但可以用木姜子油代替。好消息就是木姜子油是可以买得到
的。它的英文名是：litsea cubeba.在ebay上搜litsea cubeba oil就能找到了。只不
过别人是用来抹身上的。所以事先声明，后果自负哈！如果不放心，回国的时候带一瓶
回来，够你吃两年了。
再次感谢老鬼同学提供的这个方子！！ |
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