s***h
发帖数: 487 | 1 显然不是收藏 VG10，而是收藏大马士革水滴花纹。嵐本来就是视觉系的厨刀。
其实应该是不锈钢加SG2粉末钢，搞69 层，当中是 VG10 钢。
不过所谓收藏就是偶尔需要锋利快刀的时候，拿出来用一次，然后放回去。而不是真的
为了价值而收藏。
为了价值的话，不如收藏小黑屋。
: vg钢的收藏也没啥意思啊
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e**n
发帖数: 5876 | 2 http://www.43rumors.com/panasonic-gh2-video-resolution-beats-th
Panasonic GH2 video resolution beats the rest of the world, the 7D, VG10 and
even the AF101!
“The GH2's was able to resolve more detail, with less moire and aliasing
than the AF100.
The Sony VG10 was also tested, but despite being a dedicated video camera it
did worse for coloured moire than the Canon 7D.”
Slashcam also compared the GH2 vs the Canon 60D and Nikon 7000: “Our
comparisons show a significantly higher native resolution o... 阅读全帖 |
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M****u
发帖数: 17708 | 3 vg10是中低端菜刀钢，一般由台湾乡镇企业生产，包装上盗版和风，让低端买家误以为
是日本高级菜刀。
：把美腿系花性感内衣上的标签割掉。
： |
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s***h
发帖数: 487 | 4 量产的都这德行。旬牌的 VG-MAX 也是 VG-10 风格的，合金成分比例更高一些。其实
大部分家用厨刀主要是视觉系，实用性上单立人就足够了。
: vg10是中低端菜刀钢，一般由台湾乡镇企业生产，包装上盗版和风，让低端买家
误以为
: 是日本高级菜刀。
: ：把美腿系花性感内衣上的标签割掉。
: ：
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l*****r
发帖数: 687 | 5 你要真能用vg10割内衣标签，拍个视频吧，放在YouTube上保证点击高高的。
说实在我不信。除非那标签是纸的，尼龙的你还是用剪子吧。 |
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s***h
发帖数: 487 | 6 嵐的果物小刀，当然能割掉内衣标签上的缝线。割掉缝线标签就掉下来了。
单立人的就不行，刀锋太差。当然也可能是放在外面被美腿系花糟蹋过很多次。
: 你要真能用vg10割内衣标签，拍个视频吧，放在YouTube上保证点击高高的。
: 说实在我不信。除非那标签是纸的，尼龙的你还是用剪子吧。
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s***h
发帖数: 487 | 7 另外哥们您显然不了解妹纸内衣标签。
割妹纸内衣标签，不是割标签本身，而是割标签上的缝线。
话说你割妹纸内衣标签本身，图个啥？那样的割法，割完后不是更蹭皮肤？哥们小心被
妹纸一大脚踢下床去啊。
: 你要真能用vg10割内衣标签，拍个视频吧，放在YouTube上保证点击高高
的。
: 说实在我不信。除非那标签是纸的，尼龙的你还是用剪子吧。 |
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R***a
发帖数: 41892 | 9 就算分级别panasonic那个m4/3发布也比nex-vg10晚啊。
要分级别的话professional interchange lens显然轮不到m4/3啊。
不过争这个第一没意义，第一通常都是前浪死在沙滩上的那个。 |
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m****7
发帖数: 14685 | 10 vg10这么做就太二了，本来就是摄像机还截像素，那他用什么16mp的sensor，用个2mp
的不就结了。 |
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y****n
发帖数: 878 | 11 没用过，这个全名NEX-VG10，都是E口的，share镜头 |
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T**r
发帖数: 7016 | 12 客气客气，
SG2钢是旬的ELITE系列钢材，比Classic系列用的VG10钢更“高级”一些，比VG10更硬
，64HRC vs 62HRC。
呵呵，这就是俺知道的，我只有一把VG10的，还没有用过SG2，看review这钢应该是不
错，大马士革的花纹非常漂亮，
好刀。 |
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s*****t
发帖数: 154 | 13 楼主眼光不错，我推荐cold steel Trailmaster 作为生存刀，因为生存刀就是户外能
够砍柴，需要刀刃长，能够劈开木头并切成小块，烧火。1095 没问题锋利且韧性好不
蹦瓷，可是必须有涂层保护，这样几次砍削就会磨掉涂层，然后生锈。所以还是不锈钢
好,不过户外不需讲究这个。太硬的钢易断，如D2,154cm. 且不易磨。 tool steel如D2
，154cm, s30v,vg10,ats-34，不锈且硬比较贵,都适合小刀。s30v我认为最好，其次
154cm和ats-34,然后vg10便宜。
不过除了生存刀之外，户外实用刀我推荐spyderco pacific salt,是H1永不生锈刚，可
以在海水里泡，折刀柄无钢内衬比较轻便，刀刃长，可以切菜，我推荐全serrated,轻
中度使用足够了，切割能力太强，切断绳索，切肉决不滑刀（饭店切牛排必用serrated)
EDC 选spyderco dragonfly vg10或H1.手柄防滑，手指把握完全符合曲线，拿在手里爱
不释手，放在口袋毫无感觉。如果嫌小，换大一号的spyderco,总之折刀spyderco没错
，适合楼主... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 14 VG10的刀当然没必要买，除非真的便宜，买来送人挺好。ken onion是SG2的钢，VG10就
是弄点花纹骗骗人而已。 |
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s********r
发帖数: 2308 | 15 我老玩刀不多好歹也玩过几十把spyderco, benchmade, busse, CR之类的，custom的也
有(过)十几把。钢材上A2,1095,VG10,S30v,BG42乃至Talonite也都尝试过。你比较一下
fallkniven和spyderco的VG10刀刃的区别就明白我说的了。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 16
outdoor跟kitchen用刀有不同要求，这就是为啥户外用刀大多数都是convex edge的，
你没用过好的厨刀，瞎推测很搞笑知不知道。另外好的钢材不同厂家淬火的好坏也很重
要，你说shun的VG10不能hold edge根本就是外行话。
PS. 另外我觉得VG10不适合野外用，比较脆，但是厨房用一点都没问题。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 17 0.75磅的刀非常轻非常薄，加上是vg10的，肯定没法砍骨头。我有一把差不多重量的张
小泉440c，这钢肯定比你贴的经造，结果有人拿去剁鸡，磨了我几次了还没把崩歪的刀
口磨平。
vg10跟shun比相当于其中的低端线用钢，120多刀差不多吧我想，据说zhen做工好很多
，请用完上来点评哦。再提醒一下，千万当vege clever用。以前曾经买过一把shun的
meat clever，那刀的厚度跟大多数人买的shun刀是两回事，刀口钝，剁起肉来带劲，
不过我没用，直接退了。
评价里不是有个大厨号称砍了一百多只鸭子都不用磨？你不会说猪腿骨那种大骨头吧？
那玩意儿啥刀也不行啊。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 18 这个是我知道的版本：
VG10 的硬钢芯，外包66层比较软的不锈钢，纯国产货。
VG10硬度高，但脆，易崩，包上比较软的外层比较耐用。
我没有shun做比较，但手上有几把双立人，wusthof。几个月时间用下来，的确超过这
些HRC58 的。国内的厂家说硬度在60-62之间，这个我信。shun普通的说是HRC62 |
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e****7
发帖数: 4387 | 19 这个是我知道的版本：
VG10 的硬钢芯，外包66层比较软的不锈钢，纯国产货。
VG10硬度高，但脆，易崩，包上比较软的外层比较耐用。
我没有shun做比较，但手上有几把双立人，wusthof。几个月时间用下来，的确超过这
些HRC58 的。国内的厂家说硬度在60-62之间，这个我信。shun普通的说是HRC62 |
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d*****g
发帖数: 243 | 20 方便单手快开（即使戴手套）
H1防锈，经常做潜水刀；VG10保持性和锋利度更好。不住海边或者不经常出海还是用
VG10吧。
很多问题到bladeforums上问能得到更多的答案 |
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b*****e
发帖数: 5133 | 21 那个大圈自己一摸到spyderco的刀就立刻知道了。小折刀VG10是很好的钢材，SOG也有
VG10的折刀，但很贵。spyderco很多都是lockback，单手关不方便。 |
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N*********r
发帖数: 1190 | 22 我有好多把VG10的, ladybug适合钥匙串，dragonfly大小还适合装兜里。delica通用一
切，剖鹿若干个，非常实用。更大的endura反而觉得不好携带了，功能再强，不能总带
着就没法用啊
vg10虽然sharp,新的时候空中削单层纸一分为二不带毛刺，但是用用就会变钝还是要经
常磨的。spyderco edge比plain edge要耐用许多，非常锋利，而且能保持很久，是我
最喜欢的edge,小小一个delica, 剖开鹿的肚皮，割断肋骨都没问题。 |
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b*****e
发帖数: 5133 | 23 一把VG10的折刀600+刀的报价，300+刀的零售价，Delica VG10跟这比简直就是白菜价。 |
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d*******s
发帖数: 15155 | 24 可能之前期望太高了吧，总觉得delica要比我之前二十几买的中国小破刀强很多，所以
拿到以后落差有点大，不过总体上讲是不错的工具刀啦。
先说好的。
Pros：
VG10确实是好钢，而且spyderco的加工也很精细，用刀子的装箱单试了试，凌空拿着纸
张，delica可以毫不费力地划开，甚至手上都不用加什么压力，另一把则要费点劲（后
来重新磨了磨，好一些，不过还是没有delica轻松）。另外Delica整体更小更薄，low
profile的设计给平时携带带来不少方便，不过这个问题对我来说同时也是个cons。
再说不太尽如人意的吧。
Cons：
其实刀跟车一样，适合自己的才是最好的。就像我一直不喜欢dfbb软绵绵的刹车一样，
至少从size来看，delica对我的手来说有点小，可能更大的endura更适合我一些（有时
间去试试）。Delica的尺寸，我握刀的时候整个刀柄都在手心里，小指位置还是空的，
虽然刀柄设计很多突起增加摩擦，不过还是很不舒服，而且很扁，拿在手里空空的。刀
柄的材质似乎是合成材料（可能在有汗的时候更容易抓稳？），不如小破刀的铝合金握
起来有质感，当然我也知道这个价位要求... 阅读全帖 |
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k***r
发帖数: 4260 | 25 为啥觉得这个很丑呢，比VG10。
VG10还带着fancy的立体声随机话筒，比AF100便宜得多。
4-900-euro/ |
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s*****e
发帖数: 21415 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
OMushroom (OMushroon) 于 (Wed Apr 27 22:04:48 2011, 美东) 提到:
胶片,数码, 卡片, 单反....
一路走来, 现在玩照相机玩不出什么意思了.
想买个专业摄像机,哪个型号最好啊? 要单反效果的摄像机.
不要告诉我用单反的视频功能, 垃圾的一塌糊涂.
☆─────────────────────────────────────☆
NKVD (Chuikov) 于 (Wed Apr 27 22:05:27 2011, 美东) 提到:
预算？
☆─────────────────────────────────────☆
x5 (别摸我) 于 (Wed Apr 27 22:06:15 2011, 美东) 提到:
具体说说你都玩了啥？
☆─────────────────────────────────────☆
GlennGould (WSN口算PDE) 于 (Wed Apr 27 22:06:29 2011, 美东) ... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 687 | 27 这还用试？磨不出来一定是你手法有问题。越软的刀越好磨。
你自己在家磨zdp189，估计没有几年经验你磨不出来。vg10在家磨都没问题。 |
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s***h
发帖数: 487 | 28 把美腿系花性感内衣上的标签割掉。
确实跟德系单立人厨刀不是一个层次的手感，视觉享受也不是一个层次的感受。
当然用完就把日系厨刀放回盒子。女生一般用德系单立人就行了，耐操，扔洗碗机里也
没事。当然刀口和手感都不行，但女生也感觉不出来其实。 |
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s***h
发帖数: 487 | 30 这个是细节问题。核心问题是一般家庭做菜平时不需要高级厨刀。买一套收藏一下就行
了。
: "美腿系花"是日本的内衣牌子？
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s***h
发帖数: 487 | 31 其实对收藏，豪比嵐更好一些。豪是 101 层锻打，比嵐 69 层锻打，外观更装逼。 |
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s***h
发帖数: 487 | 33 哥们的字里行间充盈着憋太久急吼吼的气场 // run
: 处男的字里行间流露着低情商的味道
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l*****r
发帖数: 687 | 39 你看他们说的那些东西，sg2啊，vg10啊，zdp189啊，
我们洋大人厨师从来不追求。
小黄人厨子其实是暗合洋大人的，小黄人厨子也不用不锈钢。
只不过小黄人的刀很难找到技术指标。
真拿来跟洋大人的厨刀比，估计不差。
真正爱刀的厨师哪有用不锈钢的？搞笑。
不多说了，看视频吧。其实什么好刀很多时候就是扯淡，无法就是玩，情怀而已。
https://www.youtube.com/watch?v=e50gujs4l-I |
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v*****1
发帖数: 2200 | 40
：你看他们说的那些东西，sg2啊，vg10啊，zdp189啊，
：我们洋大人厨师从来不追求。
我们军版人当然不懂厨刀，我们都是比较猎刀 |
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l***x
发帖数: 684 | 42 VG10 knife blade...
hard but brittle. |
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O*C
发帖数: 649 | 43 其实不是大马士革钢造的。那个32层大马士革钢花纹只是打上去做装饰的。他的core还
是VG10钢，和你说的一样，16度开刃的，非常快。我家有几把，现在在用，ld非常赞。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 45
切菜爽的chinese cleaver不能砍骨头的，刀刃太薄了，另外Shun的VG10磨到15角加上
钢脆肯定缺口。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 46 以下差不多的
henckels professional s, four star, five star
shun classic, steel
shun的刀要快一些，VG10钢比德国钢要好，不过henckels比较耐beat up.
要想两种好处都要，可以看看shun elite 或者 henckels 7000 mc，如果
买这个档次的那锯齿的面包刀可以用普通的slicing knife就行了。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 48 一般人买的shun都是用来干细活切片切丝用的,买的是vg10的钢。也有巨刀，曾经摸过
meat clever，震撼，简直是小斧头。
这个刀，我只是听说过。。真的灰常好用吗？怎么个好法儿啊？ |
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e****7
发帖数: 4387 | 49 嗯，第一次见到SG-2，有机会试试，家里有一把VG10的，真的跟快，还有几把应该也是
在RC59-60的，其中一把Wusthof 厨师刀，很多年了，只是用磨刀棒蹭两下就十分锋利。
BTW shun classic系列是什么材料啊？ |
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l**s
发帖数: 20567 | 50 喜欢用轻的刀， shun vg10 最好用
sg2 大马士革纹路好看，比vg0 厚，重，切久了会觉得手很累
还有平衡感很重要，kaji 就是头轻脚重的，中式大菜刀才能达到平衡 |
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