B********e
发帖数: 19317 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Zephyre (GorgeousGeorge), 信区: WaterWorld
标 题: 川菜好吃，但档次的确不高
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东)
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 2 zephyr/妈妈乐
btw: nice QMD :) |
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v****e
发帖数: 10715 | 3 其他樱花太平洋什么的呢？
另外zephyr/妈妈乐从哪里买啊 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 5 俺几年前买的zephyr typhoon, 用了几年了，抽力有点下降，不过还没坏.... |
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u******a
发帖数: 7843 | 6 抽油烟机还没确定, 不知道是 vent a hood 还是 zephyr. 而且安装似乎要花不少钱
和人工...卖的人说有好多人因为装不起就买 downdraft 的了, 现在 viking 有一款
downdraft 可以升的很高, 比以前的牛不少... |
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s****a
发帖数: 143 | 7 以前用过zephyr Ak 300, 还可以，不知道现在有没有更强的神器.请推荐！谢谢 |
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z****r
发帖数: 119 | 9 It is a big IT company in Bay Area.
We're looking for bright, motivated engineers who want to learn about cloud
computing and enterprise services while developing innovative products. Key
attributes that we're looking for are, experiences working in a small
focused team, work well with others, self-motivated and can take the
initiative to drive small projects from start to completion
From technical POV, you should be
(1) Linux savvy -- have some experience developing in Linux based products
in a... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 6098 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
dongfeiwww (我为技术狂) 于 (Mon Mar 5 00:49:51 2012, 美东) 提到:
http://www.36kr.com/p/88194.html
有人在Quora问了这个问题：What startup could make me a millionaire in four
years if I got hired as an emplyee today？
Symbolic Analytics的创始人Brandon Smietana在下面做了很长的回答，内容很精彩，
不过请勿对号入座：
大多数创业公司的退出（exit)，都是通过M&A（并购），而不是通过IPO(首次公开募股
），现在大多数的M&A价格都低于3000万美元，最典型的价格是1500万美元，现在我们
来假设一个最乐观的退出案例，从其中的数据中算出，我作为创始人和CEO，能够拿多
少钱；从而计算出，你，作为一个员工可能赚得的利益。
（一）
假定案例
1）我拿到1000万的投资。
2）投资人拥有公司50%的股权... 阅读全帖 |
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f*****d
发帖数: 2285 | 11 大多数人都是2年4到5
3年5到6
[在 achromate ( zephyr) 的大作中提到：]
：这么问吧，4年 至少升到t5，有多少比例?
：【 在 tryst (云淡风轻) 的大作中提到: 】
：........... |
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f********u
发帖数: 572 | 12 在网上转了一圈发现大家比较推荐Zephyr这个牌子。 我们需要的是under cabinet的类
型。 有两种选择: 695CFM的和850CMF的。 对比我爸爸妈妈在中国的排油烟机牌风量(
折合580CFM)， 我们觉得695CFM应该足够了。
我们家是开放式厨房， 厨房一的一端是breakfast nook, 另一端是family room。 所
以当时想可能还是需要吸力比较大的。 后来也是这里的朋友推荐的 buy-appliance.
com， 我就跟他们要了quote， 最后决定买hurricane AK2500， stainless steel,
695CFM的， 到家的价格是 $409。
排油烟机的样式比较没有新意， 不过也不难看。 跟国内的比起来样式太乏味了。 我
们决定自己安装。 老公和爸爸都还是比较handy的人。 做了一番研究后， 在home
depot买了需要的ducting， 大概一共 $40左右。 目标是在cabinet里边打洞， 一直打
到外墙， 外墙装outlet， 里边ducting接拍油烟机。
应该说Hurricane的设计不够合理。 导致安装没有想象 |
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z*****z
发帖数: 2438 | 13 效果很好，放4档吧（一共6档，最高6），就一点味道没有了。现在做饭是屋外的味道
比屋内大，做完饭，身上一点味道都没有。即使6档，噪声也比那种在上面的microwave
小。
即使放到最弱档，效果也不错，3档就可以吸盘子，是那种Corelle的瓷盘子。
做工一般，皮很薄，附带的螺丝千万不要用，直接扔掉。材料很差，很软，一拧就划扣
。说明书莫名其妙，图片模糊，叙述不清。结构设计不太合理，导致安装不方便。那个
本应该是3 1/4x10的长方口做的小很多，与标准的3 1/4 x10的管子没法接，怎么解决
我也不知道，我使用的圆口。 |
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y**w
发帖数: 516 | 14 风力一共六档，开到第三档就可以吸住日常用的大瓷盘子，还有玻璃锅盖。
有照为证。 |
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T**J
发帖数: 3340 | 15 我拿到16%。
用了coupon bing很可能拿不到，YMMV。
%
CJ2) |
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h******2
发帖数: 102 | 16 thanks for your answer. You got 16 % from Bing.com through ventingdirect.com
? |
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s****a
发帖数: 143 | 20 帮忙确认一下盒子里零件总共有几件？
在当地的商店里买的floor sample clearance, 没有package,但是拿回家,觉得好象不
太对劲. 所有零件只有俩件,一个是主机,一个是烟囱的接口.主机下面有两个方形的黑
窟窿。
.好象网上的照片出黑窟窿处是两个黑盒子.也没有垫圈，谁给我确认一下盒子里零件总
共有几件,我好退换. 店里的人好象也不清楚,因为店里也没有现货.说明书也说的不清
楚, |
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s****a
发帖数: 143 | 22 只有两个piece.
picture1是主机,
picture2是烟囱的接口
picture3.放大主机下面有两个方形的黑窟窿。 |
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f********r
发帖数: 904 | 23 那两个黑盒子是套进去装油的吧，应该有个７寸的白塑料圈给你套７寸的管，还有一片
７寸半圆连着３乘１０的开口的铁片，２袋十几颗不同尺寸的不锈钢螺丝 |
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w*****o
发帖数: 421 | 26 it's a pain in the ass to install it. It took us two days to finish the job
BUT, once it's done, it works perfect. We cooked 韭菜 and 辣椒 yesterday,
no smell at all. But is it a bit noisy when it's on? I never used any other
ones before, my opinion could be easily biased :) |
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h******2
发帖数: 102 | 29 great job.
I ordered one 3 days. It has not been sent out yet.
How long did it take to get it in your case? |
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w*****o
发帖数: 421 | 30 ordered on Monday oct. 12 around noon, received on Thursday Oct. 15. |
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z*********n
发帖数: 94654 | 32 很差，真的，随便炒个菜都吸不走，老中不适合
cfm估计也就一二百，想想版上的dfbb zephyr 850cfm对比一下就知道了 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 35 所以就有人着了调调，有几个id我认识的，就在我们这，也跟风高价
zephyr，有本来就是一个oem的三阳不买，嘿嘿 |
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l******e
发帖数: 12192 | 36 hd, lowe's又不carry大三阳
zephyr不就是在网上买的么
这里在跟三妹讨论大三阳 |
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n**i
发帖数: 131 | 38 我八年前买的房，要求装大功率抽油烟机，结果builder就给装了这个zephyr ak2100。
本来一直觉得是低端产品，没想到现在成了香饽饽:-) |
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z**c
发帖数: 51 | 39 灶台靠的墙后面正中就是一根竖梁。是该直接打洞穿过，还是用管子绕开。
还有，zephyr的机子有直接往后排风的选项。但是很少有人提到用过。是有什么缺点吗
？ |
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r*****r
发帖数: 397 | 40 universal akb only 549, has anyone use this website before? |
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g********d
发帖数: 4174 | 41 I did. It seems to be a good company. |
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S*******l
发帖数: 2747 | 42 shipping kills this deal |
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b********r
发帖数: 59 | 43 我们要买的房子的是build in的微波炉带抽油烟机
上面的壁橱里面没有管道，所以出风口应该在微波炉的正后方
请问如果买Zephyr2100的话，能不能选择rear ducting
而不是通常的那种从顶上接排风管？谢谢！ |
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d*****g
发帖数: 1538 | 46 打算给没一点儿用的微波炉range hood更新换代，后面开洞的，所以墙上应该已经有了如图大小
的一个洞了。请问有装过Zephyr 2100AS的，2100AS后面的Vent top距离cabinet是多少
呀？我读了半天installation和spec, 都没有找到这个数据。
另外，有个几个Kobe的型号，Vent top距离cabinet是 1 inch, Vent 大小是 3.25 x
10, 应该也能fit如图的这个尺寸吧？
多谢多谢。看了那个mm的巨型工程，真是汗颜呀，这么个小问题都搞不定，都要问人。
人比人，真是要自杀....
(注：这个图是后面墙的图。图的上方是cabinet的位置。) |
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r***0
发帖数: 296 | 50 妈妈乐的销售把三阳贬的一钱不值，说他家最好。还有那个吸烟试验，挺神的，应该不
错吧 |
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