L****M
发帖数: 3673 | 1 心里想的是美丽的弧线， 但忍不住干下了暴力的勾当。
春回大地，等的辛苦。 冬天唯一几个可以钓鱼的地方人都爆满。 都给憋坏了，我理解
。
可就在那不太遥远的地方，有我心里向往的河塘， 哪里有些不大的鳟鱼和传说中飞钓
的天堂。
开着车，哼着曲儿，绕过农田和工厂。 在僻静的角落，是我魂牵梦绕的地方。
手里的的飞线扬起， 随风划出水纹， 鳟鱼啊，鳟鱼， 你为和总是让哥如此癫狂？
不大的少年， 不小的土著（creek chub）先后表示“你的毛钩确实可爱， 你的技术确
实是可怜。” 一瞬间子线团成一坨。
“鱼儿们，你们别太高兴，我还有神器。”
于是在这阳光明媚的春天，我干下了暴力的勾当。
残暴的过程我就不一一表述， 留给大家无限的遐想。
ps：以后真不能带备用杆了。 总犯路线错误
黑寡妇
野鸡皮
暴力鳟 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 4 吓了我一大跳，
俺看成了：
“与鳟共舞伏特加河”
还以为老威去了俄罗斯啦！ |
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m******1
发帖数: 19713 | 5 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记--黄叶夕阳流星雨 白鳟秋风小龙虾
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 26 14:53:10 2011, 美东)
Eastern Sierra算是南加州的后花园了,
春天看野花, 冬天滑雪
夏天登山野营,秋天则是看秋色黄叶的季节
几周来络绎不绝的人们开始往那里赶,
我们始终追逐着黄叶的情报, 终于周末在mono lake附近黄叶达到了顶峰,
早已打好背包, 左提杆，右抄网,呼朋唤友,驾车卷平岗.
diaz lake, lone pine
conway summit
lundy lake ponds, 遇到版友无数
lee vining creek
mono lake, 再遇版友无数
入夜后来到SILVER LAKE CAMP,南方星空猎户座升了上来, 仰望星空时不时有流星划过,
正是月黑风高好时节, 我们鬼鬼祟祟来到湖岸边, 小龙虾在水里等着我们, 看准了,一
捞一个,
回到... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
xlfang (小芳) 于 (Tue Jul 3 00:11:26 2012, 美东) 提到:
大哥，首先我说你该考虑换手机哪，手表也行。耽误时间钓鱼不要紧，可别耽误工作呀。
周日我到W本来是想给你见个面，赔礼道歉，解释一下误会的，因为你心情不错，所以
机会难得的。
我5点左右就到35号口，趴车场只有你的车，已经停在那里，大哥真的好勤奋呀，我拍
了1张特写，本来想称赞你的出勤率的，不过现在没有你的容许，我是不会贴出来的，
以免误会，虽然你偷拍过我做为W教程发表。应该走了一段时间了吧，我提着桶也追不
上，因为你轻装简行，比我快很多，不料你说6点半才到钓点，莫非你中途迷路了？大
哥你的实力是不容置疑的，可千万别学韩寒，为了证明什么，在身高这个微末细节弄虚
作假，犯不着呀。
我以为你会在昨天的钓点继续爽的，所以我也就去那里了，希望见到你，我不介意吃你
的剩饭，只要你能赏我1口就成。不料失之交臂，大哥你神龙见首不见尾。在A点你是爽
够了，可你明知道我在你昨天清场那里吃你剩饭，还要说“狼走天下吃肉，狗走天... 阅读全帖 |
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b***i
发帖数: 176 | 7 呵呵，我做的功课吧，来源于黄石公园主页
水平不够，肯定有错误和不准确，尤其是随便起的中文名字，请以英文资料为准
谢绝转载
黄石自然景观列表
1. 峡谷区（CANYON Area）
黄石大峡谷：峡谷区的主要景点，从上瀑布到Tower瀑布长20英里，深800到1200英尺，
宽1500到4000英尺。黄石大峡谷在地质上是非常年轻的，形成于一万到一万四千年前，
此前这里可能还有另一个峡谷。由于缺少野外勘测，峡谷的成因目前还不清楚，我们只
知道峡谷是由河水侵蚀而不是冰川作用形成的。黄石大峡谷由以下因素而著名：峡谷的
地质成因，古人征服峡谷的历史遗迹，今天游客向往的景点，印第安人美丽传说，早期
探险者的记录。对游客而言，黄石大峡谷的意义可以很简单：美丽，壮阔，由于她人们
建立了国家公园，保护她留给子孙后代。
上下瀑布（Upper and Lower Falls）:这些瀑布是由黄石河水侵蚀质地较软的岩石形成
的。位于上游的109英尺高的上瀑布可从Upper Falls和Uncle Tom's步道上看到；308英
尺高的下瀑布可以从Lookout /Red Rock /Artist等观察点... 阅读全帖 |
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T******Q
发帖数: 207 | 8 发信人: bigcatfish (垂钓坐磐石，水清心亦闲), 信区: gardening
标 题: 回归菜版的礼物 -- 我的钓鱼历险记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 2 11:55:44 2017, 美东)
Source: http://www.mitbbs.com/article_t/gardening/32260017.html
四月的一个凌晨，手机闹钟响了，我赶紧关掉闹钟。外面的天还是漆黑的，我蹑手蹑脚
地从床上爬起来，摸黑就开始穿衣服。先是保暖衬衣衬裤，然后是秋衣秋裤，然后是毛
衣毛裤，登上特厚的棉袜子，我就下了楼。到了门口，再套上滑雪服和滑雪裤，戴上毛
帽子，穿上雪靴，轻轻地出了门。
你以为我要去滑雪？不是，坑爹，我这是要去钓鱼！这里是美国东部，即使四月初了，
到处还是冰天雪地的，上周才下完一场大雪。我本来就是个纨绔钓鱼派，钓鱼纯粹是玩
酷，一般这种鬼天气我是不会出动的，穿这么臃肿完全不符合我玩酷的标准。但是这次
不同，因为今天小芳姐要去，我这是去追星的，钓鱼不是主要目的。
芳姐过去是混犹他州的，钓鱼技术是属于摩门剑派的顶尖人物。当年芳姐在犹他州的时
... 阅读全帖 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 9 船长， 非常抱歉借你的宝贴歪歪题。
我们在去第一个oil rig的航行上浪费了不少时间。 Han总是想钓一些活饵， 停了好几
个点搞活饵， 浪费掉了至少45分钟， 一条活饵都没钓到。
第一个oil rig（记不住编号了）在20里外， 到了后想tie up to the rig, 不巧的是
油井的供应船已经挂靠在油井， 不让我们在跟前钓鱼。 在边上转了转， 试试底钓，
Han钓到一条小鲨鱼， 然后就没有咬口了。
收了线， 我们往回走， 第二个油井离海岸只有14里。 到了后我们就很快挂靠上油井
。 Howard非常迅速地丢了一些chunks到海里， 我用底钓, 想试试有没有red snapper
， Howard的盆友用spoon钓king， Howard和Han free line sadin钓king。 不一会Han
就钓到一条十几磅的king， Howard接着上了一条大Jack。 十分钟不到， Han又拉上来
一条小鲨鱼。 底钓是一个咬口都没有， red snapper无影无踪。 Han拉上来第二条小
鲨鱼后， 暴风雨就来了。 第一个大浪打过来后， Howard就当机立断把挂靠油井... 阅读全帖 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 10 请让我入梦
，原国家一级厨师赵兵，一手操办。数千年来，中国食界的厨师一直是按照“天地玄黄
，宇宙洪荒”八个字排辈份的，而赵师傅正是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示
对厨师之祖商朝伊尹的尊敬）。
Alpine Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼的生态环境非常脆弱，必
须是冰冷清澈毫无污染的活水，所以无法人工养殖，只见于海拔 1500 呎以上的溪流或
湖泊中；这也是为何 Safeway 或 QFC 常可买到养殖的彩虹鳟 (rainbow trout) 甚至
割喉鳟 (cutthroat trout)，但却绝对买不到棕鳟的原因。棕鳟日常食物是空中飞虫而
非土泥，所以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而
鱼肉也略带天然甜味而少腥。棕鳟为了攫取水面或空中飞虫: ，常须高速冲出水面，这
种激烈的运动使得它们的肉质坚实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
墨西哥品种的 jalapeno 辣椒充数，这种辣椒的辣味当然与中国辣椒不同，不够道地。
老四川用的辣椒是从四川邛崃进口的五彩朝天椒。这种辣椒因其椒果五彩缤纷而得名，
但老四川的水煮鱼端... 阅读全帖 |
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l********a
发帖数: 1654 | 11 Seawolf park坐落在Pelican岛上，其独特的地理位置注定成为钓鱼的天堂，其三
面环水，且扼守在航道之中，拥有丰富的鱼种，像sand trout, whiting, croaker,
belt fish, red drum, black drum, sheep head, shark, mackerel, lady fish,
angle fish, flounder等等，且数量巨大，每天好多人前去钓鱼，带走很多鱼，然而鱼
好像越钓越多，吸引本地、本州甚至外州的垂钓爱好者前来一试身手，过足钓鱼、拉鱼
的瘾。
虽然那里就是一个天然的鱼窝，还是有很多人乘兴而去，败兴而归，如同我一样，那么
好的一个地方，第一次去居然只钓到一条沙鳟，悻悻而归。因为那里水下结构错综复杂
，遍布机关，好多人在那里丢下了大量的铅坠、鱼钩、鱼线等东西，更加剧了那里水底
的复杂状况。然而，越是这样的水底越是鱼儿的天堂
第一次是从一个钓友那里知道那个令人神往的地方，兴致勃勃地提着一根中杆，几
个铅坠、一包钩，一包虾，驱车60多迈赶到那里，绑好鱼竿后，随手一抛……挂底，郁
闷，断线，重新绑好，... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 71 | 12 我觉得不谈目标鱼就论难易不合适。类似鲭鱼，马鲛鱼这种大群的不挑食的家伙确实相
对容易一些，但有些鱼就没那么简单了。
在北欧这里很流行saltwater seatrout（适应咸水的褐鳟） fishing，这里习惯认为是
coastal fishing，有大面积沙滩水草地（丹麦常见），也有浅滩很小，水深变化很大
的海岸（挪威常见）。我从来没见过有人用BC，只见过spinning和fly fishing（单手
杆），我不确定这算不算surf fishing，也不清楚为啥没人用BC，不过这东西真的不简
单，我同时是玩儿淡水飞钓的，身边资源绝大多数都是野生褐鳟和北极茴，钓过野生褐
鳟的应该都清楚这东西能有多烦，挑食，挑presentation，听动静，看人影.......不
过这货跟海鳟比起来还是要简单一些，毕竟它只能在河里和湖里，河湖就那么大。海鳟
那是在海里，虽然绝大多数活动于海岸几十公里，但海岸还是太大太大，它什么时候靠
岸，在哪儿靠岸都很有不少说法。而且要一直不停的抛投，几乎一致泡在4-12度左右的
海里，对体力要求也很高，丹麦那片儿还要扛大风大浪。我的实际经验是每两次中鱼一
条，每次... 阅读全帖 |
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f********s
发帖数: 35 | 13 LD钓的鱼，我做的菜，LD沽的酒，我照的相，LD去洗碗了，我过来发贴。
1。 清蒸虎鳟
虎皮纹很好看，这么吃了挺可惜，LD说这种鱼很有骨气，养不活的，像麻雀，会绝食抗
议的。
2。 烤陆封三文鱼及湖鳟
LD钓的三文鱼比costco买的阿拉斯加King要好吃很多，肉很嫩。湖鳟也非常好吃，比虹
鳟好吃多了,但是他说比较难钓.
3。 配醋溜白菜和青岛啤酒
吃的就剩下几颗黑芝麻了。特拨经费25刀补充钓鱼耗损。
老听他梦中嘀咕什么二奶二奶，最后严刑招供,才明白说的是WALLEYE。
决定下次陪LD去钓一回，租船钓，看看能不能见识一下他的梦中情人。 |
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d********r
发帖数: 3279 | 14 不用了，呵呵。我也在utah，这里的割喉鳟我也钓过不少了，以前也在鱼版奔过，可能
还能search着。一抹红可能不是所有割喉鳟都有，但是有的一定是割喉鳟。认这鱼只要
找到这个就没有问题了。斑点花纹颜色变异都太多，不能作为鉴定依据。你那张照片的
一抹红更不明显，但还是有，所以一定也是割喉鳟，我根本没看斑点花纹。lz的也是这
样。 |
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f******i
发帖数: 4647 | 15 堪察加半岛位于俄罗斯远东地区。西濒鄂霍次克海，东临太平洋和白令海。南北长约
1,200公里(750里)，最宽处约480公里(300哩)，面积约370,000平方公里(140,000平方哩
)。有两座沿半岛延伸的山脉，最高点海拔4,750公尺(15,584呎)。有127座火山，其中有
22座活火山。有许多喷泉和温泉。半岛南端有俄罗斯唯一的小型地热发电站。植被大部
为苔原植物。渔业是唯一重要的经济活动，特别是沿海捕蟹业。也有少量农业及牛和驯
鹿放养业。堪察加彼得罗巴甫洛夫斯克是主要城市和港口。1934年在东海岸建立克罗诺
基(Kronotsky)自然保护区。居民主要是俄罗斯人，另有科里亚克、楚克奇和堪察加人。
堪察加半岛是俄罗斯最大的半岛，从东北向西南延伸1200多公里，北部以宽仅100公
里的地峡与大陆相连，面积37万平方公里；
堪察加半岛生长着各种植物。这个半岛上的低矮植被养育了大量的动物，例如堪察
加旱獭。堪察加是一块遍布火山的陆地。沿半岛的山脉链分布着100多座火山，其中22座
为活火山。
[堪察加半岛帕拉纳附近冻原上人的驯鹿]
堪察加半岛帕拉纳附近冻原上人的驯鹿
半岛属俄罗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 虹鳟鱼是“冒牌三文鱼”？
给出结论之前，先来科普一下何为“三文鱼”。
专家介绍，三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”。三文鱼分为鲑科
鲑属与鲑科鳟属，所以准确地说三文鱼是鲑鳟鱼。而鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和
虹鳟。
20世纪初，挪威人带着大西洋鲑登陆香港，称之为“salmon”，这个外来词在粤语
中被音译为“三文鱼”。而在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼
主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼包括我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
“这是一个认知概念问题，三文鱼是商品名，不是种名。消费者普遍认为三文鱼一
定是进口大西洋鲑鱼，然而所有的虹鳟鱼、大西洋鲑鱼——鲑形目下属大约220个品种
，都可以通俗称为三文鱼。” 甘肃省水产研究所所长张艳萍博士说。 |
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l****n
发帖数: 6896 | 17 这还要问？首屈一指的就是老四川！
老四川是连续四年 Seattle PI 著名食评家 Jared Caldwell 评选大西雅图区十佳餐厅
之一。几年前 (2008?) 江泽民来西雅图，宴请本地侨界的宴席，就是老四川的主厨，原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照“天地玄黄，宇宙洪荒”八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商朝伊尹的尊敬）。
老四川的名菜当然很多，水煮鱼尤为一绝！首先，他们用的鱼是来自华盛顿州 Alpine Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非土泥，所以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼肉也略带天然甜味而少腥。棕鳟为了攫取水面或空中飞虫，常须高速冲出水面，这种激烈的运动使得它们的肉质坚实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
一般餐厅为了省钱，常拿鱼腹来滥竽充数。鱼腹肉非但烂软，更常含有寄生虫，食家皆
避之不及。但老四川选料精严，只用鳃后一寸的鱼背肉，也就是俗称朝天肚的部位。野
生棕鳟朝天肚部位的肉紧致而富弹性，口感十足，嚼起来几乎像是小牛肉 ... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 18 以前的旧作，可否炒冷饭？我要推荐的是老四川。
老四川是连续四年 Seattle PI 著名食评家 Jared Caldwell 评选大西雅图区十佳餐厅
之一。几年前 (2008?) 江泽民来西雅图，宴请本地侨界的宴席，就是老四川的主厨，
原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照 “天地玄黄，宇宙洪荒”
八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商
朝伊尹的尊敬）。
老四川的名菜当然很多，水煮鱼尤为一绝！首先，他们用的鱼是来自华盛顿州 Alpine
Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非土泥，所
以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼肉也略带
天然甜味而少腥。
棕鳟为了攫取水面或空中飞虫，常须高速冲出水面，这种激烈的运动使得它们的肉质坚
实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
有些人吃鱼时喜欢鱼肚肉，取其烂软无刺，“入口即化”。但问题是鱼肚肉也常含有寄
生虫，食家皆避之不及。更何况因为水煮鱼的料理方法，这种烂软的肉并不合适。老四
川选料精严，只用鳃后一寸背脊骨两边的鱼... 阅读全帖 |
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X********J
发帖数: 454 | 19 这是讽刺老四川的。
不过内容很健康。存了。
发信人: lesson (Subrideo, cras erit peius.), 信区: Seattle
标 题: 这篇能不能参加征文？老四川。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 01:20:34 2012, 美东)
以前的旧作，可否炒冷饭？我要推荐的是老四川。
老四川是连续四年 Seattle PI 著名食评家 Jared Caldwell 评选大西雅图区十佳餐厅
之一。几年前 (2008?) 江泽民来西雅图，宴请本地侨界的宴席，就是老四川的主厨，
原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照 “天地玄黄，宇宙洪荒”
八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商
朝伊尹的尊敬）。
老四川的名菜当然很多，水煮鱼尤为一绝！首先，他们用的鱼是来自华盛顿州 Alpine
Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非土泥，所
以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼肉也略带
天然甜味而少腥。
棕鳟为了攫取水面或空中飞... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 20 费南迪斯，南欧人那种瘦小的身材，戴一副圆片眼镜，上唇上留着小胡子，那胡子被香
烟熏得蜡黄，看上去老气横秋的。第一次看到他我心里琢磨着是否要叫他大叔，后来一
问，我靠！他还比我小四岁。
说到费南迪斯，这话就要扯到古早的时候了。15世纪到16世纪，那可真是好年
景啊，这世界上有主无主的土地真是太多了，开几艘船，带几个枪炮去，一搂就是一大
片啊。大英帝国几年下来搂成了个日不落帝国，法国人让半个非洲都讲了法语，西班牙
人差不多把整个南美占为己有，就连葡萄牙这种蕞尔小国，小到什么程度？小到我们全
国人民一人去那里尿泡尿，他们全国上下就要搞抗洪救灾。就这么个小王八蛋，也在南
美占了巴西，在非洲占了安哥拉和莫桑比克，所占领土超过他们本土的一千多倍。这还
不算，还在我们天朝的眼皮底下占了澳门，这一占就是几百年。人家在全世界到处圈地
的时候，咱们天朝在干什么呢？把坐标横移，十六世纪咱们明朝还在搞海禁，私自出海
者，杀！崇祯皇帝正跟李自成打得不可开交，一着急，到煤山上吊死了。我说你有那么
多银子打仗，还不如发个上谕：“据前朝郑公公考察，天朝以西，天地无垠，土地膏腴
，有自愿移民者，免签证免船... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 21
Trout不属于Sports Fishing，基本上是Meat Fishing。
又来了！鳟类在西部地区是至高无上的地位， game fish no.1。而很多地区例如我们
这里鲈类是入侵鱼种，处于杀无赦的境地。所以不同地区情况不一样哈！斯托可鳟和野鳟也不可同日日而语。所以WB你这句话不异多说啦。
斯托可鳟鱼大部分是3N的，不能繁殖。能否存活，不是看深度，主要是水温。如果夏天水温较高，它们就活不过去。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 22 赞同。俺这里没有野生鳟，但看电影A River Run Thru It，钓野生鳟是很过瘾的，尤
其在西部山区的溪流里面。
野鳟也不可同日日而语。所以WB你这句话不异多说啦。
天水温较高，它们就活不过去。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 23 司马，我不跟你吵架。但是我有看法还是要说，笼统的来说，W水库分二宗，鲈宗，鳟
宗，鲈宗流放，鳟宗搞肉，互不交错。4，5，10，11是鳟宗的季节，人比较多，其它时
候W水库人很少，是鲈宗的天下。我是鲈宗，至少有照片证明，我2000年就在那里混了
，（其实更早）我对鳟鱼没兴趣，最近二年才在冬季练练手，证明自己铁片玩得挺溜了
就可以了。这么多年，我没吃过猪肉也见过猪跑，你说的老人我要是见到多数是熟脸，
在钓点钓鱼通常人都会传你点信息。可以这么说吧，用活饵是啥区别都没有，可能有的
人自家鱼缸里样了些妙物特有效。用铁片勺子之类的，是有水层的关系，在下降过程中
中的鱼很可能是三文。但是你要细分到手法决定水层，在一个不能放船的地方，在一个
水下结构具体深度不明的水域，你没有勤学苦练几个季节听人说几句立地成佛是不可能
的。没几个人能钓到三文，三文是Bonus。我看好的蓝牙哥一季也没能戳几条。你们上
次High翻天也没几条鱼吗，加起来有10条吗？或许你们High点太低。我没有骂过你来钓
三文，我劝告一下钓远戳三文几率不高，我说那个季节钓雷克几率很高。
我很反感一些人来了没二次就要咋咋唬唬指点江山了，丝毫... 阅读全帖 |
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u******w
发帖数: 1882 | 24 这边regulation太麻烦了，尤其是黄石部分，no lead, no barb, no treble，还有几
条河都fly fishing only，几个部分的虹鳟褐鳟溪鳟湖鳟必须kill，晕死！ |
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i*****s
发帖数: 15215 | 25 加州神鹫曾经广泛分布在北美大陆，如今它们只能在犹他州、亚利桑那州和加利福尼亚
州的少数地区见到。这些栖息地中包括一些位于蒙特利页岩构造上方的景观，那里丰富
的页岩油已经吸引了众多油气公司的兴趣。
加州神鹫在1967年被列为濒危动物，到1985年其野外数量减少到仅剩9只。如今它们的
数量不足400只，依然是世界上最濒危的脊椎动物之一。从1980年开始，一项耗资4千万
美元的恢复计划已经使它们的数量得到显著恢复。
这种令人难忘的食腐鸟类能在4600米的高空气流中稳定滑翔，它们的翼展可以达到3米
。为了觅食，它们一天之内可以飞行超过240公里，并往往选择草地或稀树的山地降落
以寻找腐食。GPS定位数据显示，栖息在加州中部和南部的加州神鹫种群，其活动区域
已经扩展到蒙特利郡一些有石油开采租约的地区。
“生物多样性中心”组织警告说，处于油气设施之中的加州神鹫处境十分危险。在加州
南部，有些加州神鹫会出现在油垫和其他设施上。工业设施也使这种鸟类的栖息地变得
更加碎片化，稀释了其原本就很小的基因库。
美洲小狐（kit fox）的耳朵很大，尾巴浓密。直到1930年左右，它们还以流经加州西
部的圣华金谷... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 26 “是虹鳟还是三文鱼”的话题最近引发了网络热议。城市里小资最关心的问题是：吃了
那么多家日料，不会吃的都是虹鳟吧？很多人还说以后吃日料，还是拣贵的吃，实在不
行就去日本吃吧。
其实在寿司、刺身的繁盛地日本，吃的可能还是虹鳟。
其实所谓的日本国产三文鱼也有不为人知的秘密，因为他们也不过是虹鳟的一种变种。
日本的主要三文鱼品牌
无独有偶，日本虹鳟（ニジマス）和中国的亲兄弟同名，都是从美国引进的一种鱼类。
日语的虹鳟得名于对美国虹鳟（rainbow trout）的直译。不过日本人从来没想到过虹
鳟的食用用途，在明治年间，虹鳟作为一种观赏淡水鱼从美国引进。由于日本周边的太
平洋鲑鱼无法生食，在日本河川中和养殖场中悄无声息地生存了数百年的虹鳟，现在又
随着三文鱼热被养殖业者重新挖了出来。日本人都知道虹鳟是一种观赏类的淡水鱼无法
食用，为了打入市场，日本的养殖业者只能将日本虹鳟悄悄改名为“日本三文鱼”，希
望能让大众接受。
日本最著名的国产三文鱼品种“信州三文鱼”便是从虹鳟改良而来（笔者个人的感觉是
“日本三文鱼”的口感偏甜和清淡，相对挪威三文鱼脂肪较少，不知是否符合海外市场
的口味偏好。）
虽然这... 阅读全帖 |
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d******w
发帖数: 2213 | 27 所有的淡水鱼都不能生吃，非常高的寄生虫感染几率。虹鳟是非常好的鱼，煎，烤，蒸
，红烧都好吃，就是不适合生吃。虹鳟叫三文鱼也不完全是国内作假的锅。英文把鳟鱼
都叫salmon,但国内三文鱼特指大西洋鳟，连太平洋鳟都不能算。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 28
真假三文鱼
·方舟子·
近日到云南丽江旅游，去一处养鱼的地点吃鱼宴。先上的是三文鱼生鱼片，
和在北京的中餐馆上的生鱼片一样切得薄薄的。我一开始以为是从外地运来的三
文鱼，后来知道就是从餐厅边上的湖里现捞起来的，不禁感到奇怪：内地淡水中
怎么可能养起三文鱼？吃完饭到湖边游览，特地留意了一下说明，写的果然是
“虹鳟，又名三文鱼”。
三文鱼是英文salmon的广东话音译，这个叫法是从香港传过来的，大陆原来
叫做鲑鱼或大马哈鱼。三文鱼通常是指鲑科中的几种洄游鱼，大部分时间生活在
深海。按它们生活的海域，分为两大类：大西洋三文鱼只有一种，太平洋三文鱼
有好几种（最著名的是红鲑）。大西洋三文鱼和太平洋三文鱼有一个显著不同，
大西洋三文鱼可以多次产卵，而太平洋三文鱼只产一次卵，产卵后不久就死了。
市场上的三文鱼大部分是人工养殖的大西洋三文鱼，挪威是主要产地。我们平时
说的三文鱼，其实指的就是这种，都是冷冻的死鱼。
虹鳟是从国外引进的鱼种，译自英语rainbow trout，是鳟鱼的一种。鳟鱼
和三文鱼都属于鲑科，通常是定居在淡水中。但也有例外。例... 阅读全帖 |
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l*********2
发帖数: 5575 | 29
晶晶姐姐总是对我进行鳟鳟教导 多谢多谢
不知道现在清总可好 好久不见 十分想念 |
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c******a
发帖数: 11393 | 30 话说昨晚X神在版上发帖, 说今天有个大DEAL. 俺赶紧PM, 要求X神带俺一块去欺负鳟
彩虹.
今天在X神的带领之下, 在湖边度过了非常有意义的一天.
晚上回来, 正在家里收拾鳟彩虹, 忽然接到J神的电话, 说坑王正在EBIZ找俺讨个说法,
关于套套的说法.
赶紧打开电脑, 一看坑王的文章, 俺气得背过了气去, 直接掉进了粪坑.
现在好不容易回过气来, 既然坑王点名要俺给个说法, 俺就只好给你个说法了.
1. 你丫的是不是又JS本色毕现, 明明屯了十万多个套套, 还要把每个套套都吹的跟脸
盆般大, 一碰就破? 下回记得多用几个套套, 每个吹到5成大就行了, 反正你的套套还
够用上几年.
2. 你丫的不会大套套 套 小套套, 套上个几层?
3. 你丫的套套有没有扎紧, 然后外面用不透明胶带包成木乃伊?
如果你按照以上几点做了, 俺相信你把套套当CUSION, 就是再挑剔的病人也无刺可挑
噢, 对了,你自己说自己经验非常丰富了, 俺也就忘了叮嘱你这几点了, 而且我那天确
实忙死了,上次那个帖子, 俺是百忙之中用手机回的 |
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s******e
发帖数: 84 | 31 真假三文鱼
·方舟子·
近日到云南丽江旅游，去一处养鱼的地点吃鱼宴。先上的是三文鱼生鱼片，
和在北京的中餐馆上的生鱼片一样切得薄薄的。我一开始以为是从外地运来的三
文鱼，后来知道就是从餐厅边上的湖里现捞起来的，不禁感到奇怪：内地淡水中
怎么可能养起三文鱼？吃完饭到湖边游览，特地留意了一下说明，写的果然是
“虹鳟，又名三文鱼”。
三文鱼是英文salmon的广东话音译，这个叫法是从香港传过来的，大陆原来
叫做鲑鱼或大马哈鱼。三文鱼通常是指鲑科中的几种洄游鱼，大部分时间生活在
深海。按它们生活的海域，分为两大类：大西洋三文鱼只有一种，太平洋三文鱼
有好几种（最著名的是红鲑）。大西洋三文鱼和太平洋三文鱼有一个显著不同，
大西洋三文鱼可以多次产卵，而太平洋三文鱼只产一次卵，产卵后不久就死了。
市场上的三文鱼大部分是人工养殖的大西洋三文鱼，挪威是主要产地。我们平时
说的三文鱼，其实指的就是这种，都是冷冻的死鱼。
虹鳟是从国外引进的鱼种，译自英语rainbow trout，是鳟鱼的一种。鳟鱼
和三文鱼都属于鲑科，通常是定居在淡水中。但也有例外。例如... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 32 发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: pets
标 题: 小黄咪钓鳟鱼记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 12:18:51 2011, 美东)
小黄咪钓鳟鱼记
话说黄咪也喜欢钓鱼，可是三心二意总不上鱼，以前在码头上钓点小猫鱼，
鳟鱼就吃过很多了，但是没钓过，
这次准备和猫爸猫妈一起去山里的小溪钓鳟鱼。
一路上山花烂漫，黄咪立刻就分心了，
东看看西瞅瞅，闻闻野花，扑扑蝴蝶，差点忘记还要钓鱼乐。
老毛病了，好在猫爸猫妈记性好。
到了溪边，还有位钓鱼大牛叔叔，从东岸过来的，也一起钓鱼
黄咪先等在自己的小车里，让猫爸先把鱼杆准备好，打打下手。
山里的空气真好，
猫爸先试下手气，
大牛叔叔也上鱼乐，
有条小鳟躲在树根下面，一直调戏猫爸，脱了两次钩，猫爸火了。换上了新钩， 噔地给钩上了，跟猫爸玩，看小鳟你个小样，放你回去吧。
换个地方钓钓，
好了，终于要轮到我乐。
一出手就是条大的。
钓了很多
我累了， 由猫爸推着，回家吃鱼乐 |
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S********t
发帖数: 18987 | 33 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 七色花的奇异国度(8)大河和渔者
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 29 18:58:51 2013, 美东)
七色花的奇异国度(8)大河和渔者
天如此之低，云似乎伸手可以够到，只因为四野如此之辽阔。 穿着防水裤站在河床里
，任水流飘过，水花丁咚做响，我感受到水流压在腿上的振动。 而这水如此漂亮，并
不清澈，却绝无污染，而且因此展现出绿松石一般的颜色。
这是我对新西兰钓鱼的一种梦想，到新西兰旅游，我一直渴望能爽快地钓一把鱼，因为
我已经听过太多新西兰钓鱼的美丽传说。因此尽管行李分量有限，我还是优先放了一大
把钓鱼用具。
在新西兰钓鱼，作为外国人其实很贵，鱼牌一天就23新刀，一季是116新刀，那是接近
600块人民币。 一定得在季节最好的时候去。不过这两年地球的气候古怪真是很难说，
作为喵星人很难掌握，预定的时间理论上应该是季节已经开始，但不断在当地网络讨论
区听说现在鱼很少，这一年... 阅读全帖 |
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c***a
发帖数: 188 | 34 wosai. 全系做梦.
，原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照“天地玄黄，宇宙洪荒”
八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商
朝伊尹的尊敬）。
Alpine Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非
土泥，所以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼
肉也略带天然甜味而少腥。棕鳟为了攫取水面或空中飞虫，常须高速冲出水面，这种激
烈的运动使得它们的肉质坚实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
种的 jalapeno 辣椒充数，这种辣椒的辣味当然与中国辣椒不同，不够道地。老四川用
的辣椒是从四川邛崃进口的五彩朝天椒，而且只用其中红色的椒果，黄色或红黄色的一
律不用，以达到椒红肉白的 presentation 的讲究。这种辣椒的特色正是《食经》所言
：辣中带麻，麻中带热，乃上品中的上品。一般做水煮鱼的做法是椒果在热油爆过后速
浸冷水，把爆出来的辣香味包在椒果中。然后用辣油渍鱼，直到辣油浸透鱼肉后大火煮
滚。这时再文火慢炖，让鱼肉表层慢慢脱落，融入: 乐校沟锰乐还馐... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 35 这个梦作得太有学术水平了。葱白ing...
p.s. 江湖传闻，江大侠不怕辣。。。
，原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照“天地玄黄，宇宙洪荒”
八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商
朝伊尹的尊敬）。
Alpine Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非
土泥，所以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼
肉也略带天然甜味而少腥。棕鳟为了攫取水面或空中飞虫，常须高速冲出水面，这种激
烈的运动使得它们的肉质坚实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
种的 jalapeno 辣椒充数，这种辣椒的辣味当然与中国辣椒不同，不够道地。老四川用
的辣椒是从四川邛崃进口的五彩朝天椒，而且只用其中红色的椒果，黄色或红黄色的一
律不用，以达到椒红肉白的 presentation 的讲究。这种辣椒的特色正是《食经》所言
：辣中带麻，麻中带热，乃上品中的上品。一般做水煮鱼的做法是椒果在热油爆过后速
浸冷水，把爆出来的辣香味包在椒果中。然后用辣油渍鱼，直到辣油浸透鱼肉后大火煮
滚。... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 37 不是, 在yellowstone 没得到 LD 批准钓鱼. 这个是在 Uinta 山里, 路刚开通 |
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x****g
发帖数: 6597 | 38 遗憾呀，YELLOWSTONE里头的CUTTHROAT那才是
正宗NATIVE YELLOWSTONE CUTTHROAT呀！ |
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d********r
发帖数: 3279 | 39 是啊, 看到别人在那里钓鱼我可是拉才能拉走啊! 这次把景点都看了,准备以后再去啥
也不看了, 只钓鱼. |
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x****g
发帖数: 6597 | 40 强顶，好healthy的rainbow呀。
下次我们搭伙一起去吧，只钓鱼。 |
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d********r
发帖数: 3279 | 42 多找几个人一起去, 更经济, 不住店, camping 怎么样? |
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x****g
发帖数: 6597 | 44 好呀!
7月份中间2个周末我都可以去.
独立日不行. |
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m**o
发帖数: 9137 | 47 研制好的鱼卵，钓铁头鳟和湖鳟是好东西。我们这里12月开始，三文产完卵，他们就从
湖里上到河里吃三文的卵。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 49 一月：
湖鳟， CHEQUAMEGON BAY, 好是好，就是太冷，没有帐篷就算了。
破吃， 密西西比河， 在8，9，10号大闸的BACK WATER, 10-13英寸的个头，冰钓，注
意安全，这种水域冰层厚薄不均。好用的饵是Li'l Cecil.
蓝盖太阳鱼， LAKE KEGONSA. 寻找水草边，如果还有绿的就最好了，在Quam point附
近，离岸50尺就开始有鱼了，个头不错。用WAX WORM .I经常有大的吓人的。
二月：
无赖， Sturgeon bay,一早一晚，个把小时最疯狂。如果有冰钓声纳，最容易定位。最
前10英尺的水里就能找到。
褐鳟， OAK CREEK.在河的大坝下，最大的能钓到20磅的。整个冬天都可以钓。活小鱼
是必杀。如果刮东风，趁早撤离。无鱼并冻人。
PANFISH， Pike lake chain.由于这里不好进船，所以岸钓的很爽。冬天尤其爽。这里
可爱屁，破吃，蓝盖很多，且肥。用小鱼或者WAX WORM.
三月：
无赖，FOX RIVER.靠近DEPERE的坝会让你有诸多惊喜。但是夜间最好。如果要船钓，最
好下午2点开始排队。呵呵。
钢头： 密歇 |
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z******7
发帖数: 3459 | 50 我钓斑点海鳟就是为了吃，还真没有几种鱼比它美味。把几种鱼和SPECK一起做，我女
儿只吃这种鱼。
大的红鱼是做上海熏鱼的绝好材料。
比目鱼美味，堪比斑点海鳟 |
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