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n****7
发帖数: 53 | 3 很喜欢台湾的三杯鸡， 近来有些网友贡献了自己的三杯鸡做法， 我也来show下我的处女作，
祝朋友们春节快乐！！
具体做法：
1. 准备好姜片（大量）， 干红辣椒， 鸡肉块用酱油（我用的生抽）腌一下。 鸡肉我
选的是翅膀， 那部分骨头多些， 吃起来更香。
2. 倒麻油入锅烧热放入姜片， 煸至姜片卷起， 加整瓣大蒜若干翻炒， 再放入鸡块炒
至变色， 放入辣椒（也可以不放， 随个人口味）， 米酒， 生抽（不要放太多， 因
为开始的时候肉已经被腌过）， 糖（酌量）， 翻炒。
3. 加锅盖， 收汁， 放入basil若干， 翻炒。
4. 最后倒入砂锅， 在最上面再铺上basil， 这样basil会很清新， 不油腻。 闷两分
钟即可享用。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 4 就是鸡块， 形状类似我们的三杯鸡，总之味道很足。
但是味道不是三杯鸡，是外国的做法。非常非常香，当然有点儿偏油。
很想知道做法。 我家宝宝也爱吃这个。
你描述一下，啥样的鸡？ |
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a****a
发帖数: 26187 | 5 米粉（粘米粉，中国超市都有）三杯，水三杯，糖1/2杯（喜欢甜可以再加多一些）混
匀，小火将米粉糊加热至粘稠状，过滤去疙瘩，冷却后加发酵粉（yeast：1/2大匙和两
大匙水混匀）。放置 六至八小时后表面会有很多泡泡，上笼大火蒸25分钟即可！ |
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p******y
发帖数: 873 | 6 ninja跟我家的旧款ka 九杯fp比就是个不行，ninja可以处理有液体的东西，没有液体
的performance太差太差
不想要买大台的fp，cuisinart三杯比四杯好，杯子高没好处，因为就是平扑一层效果
最好，上面叠越高效果越差
家里有点空间最好还是买台cuisinart or kitchenaid fp，九杯的比三杯的实用很多，
价差是有道理的
costco那台11杯是最好deal，如果还有，一定把握！ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 7 【 以下文字转载自 coffee 俱乐部 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: coffee
标 题: 中醫談咖啡 那些你不知道的好處不得不看！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 16 10:22:13 2015, 美东)
http://www.haixiaol.com/n31049.html
时间：2015/7/2010:52:41 来源：億心網路
從中醫的角度看咖啡的15個養生功能：
1、提神醒腦
咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦
較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大腦皮
層，促進感覺、判斷并增強記憶能力。
2、強筋骨、利腰膝
咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低邉娱y，增加身體的靈敏度，提高
邉庸δ堋br />
3、開胃主食
咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸份泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促
進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。
4、消脂消積
咖啡因可加速脂肪份解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂緊膚，另
外使用咖啡粉洗澡是一種極好的溫熱療法，有... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 老北京人的用餐规矩，实在是真不少，饭桌上各种礼仪十分讲究，在漫长的岁月中逐渐
折射出老北京的价值观念，自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教
”为内容的饭桌文化。
安位有先后、主次之分
家里人坐一起吃饭，坐席是必须遵守规矩的，年龄和辈分最大的长者要坐主位，然后再
依次坐。不过有个例外，因为大孙子受偏爱，所以有时也可以挨着主位而坐。但坐的时
候不能坐比长辈高的椅子。家里其他人常常是夫妻并排坐的。但如果一桌坐不下，分成
两桌或若干桌，也会分成男人一桌、女人一桌。如果专门招待客人，客人可席于主人左
右，另外还有主人专门请的陪席。
请客吃饭对座位的安排讲究更多。安位，首先要确定主位。主位通常坐北朝南，不管方
桌还是圆桌，正位都在正中。但是很多场合，桌子并不好分辨是朝北还是朝东，怎么来
确定主位呢？以门为标志，正对着门的是主位。
主位确定后，再按“尚右”即“右为上”的老礼儿，依次安排座位儿。为什么以右为上
呢？“尚右”的老规矩从商周时代就有了，即以右边的位置为尊，室内以西为右，宴请
尊贵的客人，要坐西面东。
一坐到底
在饭桌上，只要坐下，就不要挪地方，一直坐到散席。老北京人认为，聚... 阅读全帖 |
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h******1
发帖数: 16295 | 9 有的朋友说国内酒量和官衔成正比，其实也不完全如此。
不是所有的场合都喝白酒，而且真正放开喝的场合也并不是很多。所谓联络感情，就是
让人家觉得你不是外人。 那种大型的礼节性宴请是很伤神的，敬酒的时机，敬给什么
人说什么样的话，不是WSN一天两天能学会的。
有位主管部门领导跟一位女海归说，你要能连干三杯白的，这项目就给你。那女海归二
话没说就连干了三杯。可WSN即便能连干十杯也没有用的。基本上哪个单位都有几个能
喝能唱的女干部，就是要应付这种场合的。
一般搞科学的WSN，真的不适合搞国内的“酒席文化”。看到好多朋友的评论，还停留
在回国吃什么的层次，要知道饭桌就是战场，“工作餐”三个字，最后一个字是要免掉
的。 |
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s******a
发帖数: 407 | 10 近日有消息说，青海湟中县一位44岁妇女李发莲人替朋友李梅看店，结果莫名其妙被城
管连抽了十几个 耳光 ，并且被押上了车，戴上了黑头套，拉到了多巴镇人民政府。被
打得鼻青脸肿，她还没弄清楚是怎么一回事，城管以认错了人为理由，就把她扔在镇政
府不管了。
在被打后的半个月，作为单亲妈妈的李发莲曾两次到城管队讨要说法，只得到2500元医
药费，却得不到合理解释和正式道歉。
和李发莲一起被抓的还有一名孕妇 李梅 ，她在晕死过后也被扔在镇政府的院子里，直
到一小时后，她丈夫被好心的村民通知赶到才被送到医院。经司法机关鉴定为轻伤。更
让李梅伤心的是，为了做CT查明头部是否有血块，在被打后的第六天，她不得不忍痛将
6个半月大的胎儿引产。（2014，2，15“央视网”《青海城管连抽妇女十几个耳光
青海？湟中？天高皇帝远？城管打人抓人？错打妇女十几个耳光？打完后扔在镇政
府不管？导致被打妇女之一不得不忍痛将6个半月大的胎儿引产？之后不但赖账而且倒
打一耙？最后轻描淡写？又一粒“老鼠屎”坏了城管这锅“粥”？这就是我看完这则报
道后，脑子里跳出的一系列问号！与此同时，有六大愤怒也从脑子中跳出！
... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 11 到越南下马酒是必须的一般是连干三杯.扛的住你就不会倒.不过最好不要逞强不然再来
三杯也是必须的. |
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r*******u
发帖数: 8732 | 12 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 89 | 13 结婚仪式：满族旧式婚礼一般都要举行三天。头一天男家主要是做迎亲准备，把新房
布置妥当，在庭院里搭起待客设宴的席棚、锅灶和新娘坐帐用的帐篷。女方的嫁妆一般都
在这一天先期送到男家，俗称“过柜箱”，或称“送行李”。送妆的队伍，一般由新娘的
伯母、婶母或嫂子（应是公婆、丈夫、儿女俱在的“全科人”带领）。嫁妆用大车拉或用
人抬着，一路招摇吹打送至男家。因为嫁妆的式样新、质量高、数量多，对女方来说是一
件十分体面、荣耀的事。在辽宁的一些满族聚居的地区，送妆队伍到达男家门口时，男家
要敬上三杯“下马酒”。他们临走时男家还要敬上三杯酒，叫做“上马酒”。送妆队伍到
男家后，一般都受到款待。但因第二天才是“正日子”，当天酒宴相对来说都比较简便。
女家的送亲队伍也要在这天离家出发，临行前新娘要向祖先神位叩头辞行。新娘一般
是由哥哥从屋内抱到送亲车或轿上。按照民间的说法，新娘如果踩着娘家的土地上喜车或
喜轿，会带走娘家的财气。当天晚上，新娘和送亲队伍要在相距男家较近，但又不能看到
男家屋脊的地方住下（据说新娘提前看到男家屋脊会不吉利），一般是在亲友家。这一习
俗叫做“打下处”，就是找地方歇脚的意思。它形成于 |
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l***5
发帖数: 3433 | 14 都忘了問你,你吃過三杯雞嘛?
三杯就是用麻油,醬油,米酒去爆香食材做的菜 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【春天来了】春到臭臭锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 14:48:40 2016, 美东)
去年秋天我大张旗鼓地贴了无数臭豆腐，熏倒一片群众……过了几天，被熏得不行的
Nixienixie偷偷给我发了张照片：
说她在超市里看到这种台湾臭豆腐，像是油煎过，还附带一包黑乎乎的疑含豆豉的酱包
，不知道和我的大陆版臭豆腐有否不同，可以买来寄给我尝尝。
我没吃过台湾臭豆腐，就转到台湾版去问。台湾朋友热心介绍说这是近年来的新吃法，
因为四川麻辣锅的风行，火锅业者开发出把臭豆腐加入麻辣汤底、搭配鸭血酸菜等的麻
辣臭豆腐火锅，俗称臭臭锅。
可以用韩国泡菜的汤汁自己做麻辣臭豆腐，有兴趣的同学按这个视频做，很简单：
https://www.youtube.com/watch?v=sekPI-49Et4
我懒人不会做，冷冻食品也不能邮寄，就告诉Nixienixie不用寄，台湾网友说纽约饭店
有臭臭锅，我找机会去吃。
秋去冬来，冬去春来，Nixienixie不... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 16 我这样的老中，在美国混，即使想拍马屁，往往连马屁股都找不到。
Mesa 回国，要好好学习阿！
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发信人: mahjong (这个改昵称的太恶心了！), 信区: Whisper
标 题: 回国酒桌必备知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 09:12:19 2012, 美东)
网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 17 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: LosAngeles
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:28:26 2013, 美东)
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:27:58 2013, 美东)
一日，朋友和我在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐品着咖啡。这时进来一个人，坐在我
们旁边的那张桌子旁。
他叫来服务生说：“两杯咖啡，一杯贴牆上。”
他点咖啡的方式令人感到新奇，我们注意到只有一杯咖啡被端了上来，但他却付了两
杯的钱。他刚走，服务生就把一张纸贴在牆上，上面写着：一杯咖啡。
这时，又进来两个人，点了三杯咖啡，两杯放在桌子上，一杯贴在牆上。他们喝了两
杯，但付了三杯的钱，然后离开了。服务生又像刚才那样牆上再贴了张纸，上面写着：
一杯咖啡。
似乎这种方式是这裡的常规，但却令我们... 阅读全帖 |
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Y****6
发帖数: 1235 | 18 住在Denver downtown的concrete丛林中,training site就搁了一条街. 朝八晚五, 很
快就到了下午五点. 一天没动窝了, 中午的那点salad早就被消化的没影了, 想想临来
前打的筷子楼的地图, 仿佛闻到了饭菜的香味. 这里要多谢版上的XDJM把信息归整的如
此好. 正是下班时间, who cares, 开车直奔. 走白老汇街再转密西西比, 碰上Federal
就看到了. 店面不大, 不过挺别致的, 一个长得甜甜的小女生接待了我们. 哥几个在乡
下吃不到好的, 决定放开肚子吃.
先来小笼包和红油鸡爪, 夫妻肺片. 再要了半只鸭子, 那个什么自然羊的, 还有三杯鸡
, 外加冬瓜排骨汤和豆苗, 吃得几个人都叫好, (自己觉得三杯鸡稍差一点),不过在偶
门乡下肯定吃不到.
吃完了还早, 也没什么可干的, 就再回16街逛逛, 这回偶门坐bus一直到union station
, 下车去riverfront park 走走, 科州人民真是爱好运动呀, 骑车的一拨一拨得从身边
过, 还有跑步的. 回来就走了, 好歹也得来个饭后百步什么的. 景依旧. 一直到了
sta |
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x**y
发帖数: 1086 | 19 防啊
三杯碘盐，三杯小米面，三杯水，拌成糊状服下
每日三次，连服三日
lol～～～～～～ |
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f********t
发帖数: 6999 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:27:58 2013, 美东)
一日，朋友和我在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐品着咖啡。这时进来一个人，坐在我
们旁边的那张桌子旁。
他叫来服务生说：“两杯咖啡，一杯贴牆上。”
他点咖啡的方式令人感到新奇，我们注意到只有一杯咖啡被端了上来，但他却付了两
杯的钱。他刚走，服务生就把一张纸贴在牆上，上面写着：一杯咖啡。
这时，又进来两个人，点了三杯咖啡，两杯放在桌子上，一杯贴在牆上。他们喝了两
杯，但付了三杯的钱，然后离开了。服务生又像刚才那样牆上再贴了张纸，上面写着：
一杯咖啡。
似乎这种方式是这裡的常规，但却令我们感到新奇和不解。不过由于事不关己，喝完咖
啡，我们付了钱，就走了。
几天后，又有机会去这家咖啡店。当我们正在享受咖啡时，进来一个人，此人的衣着
与这家咖啡店的档次和氛围都极不协调，一看就是个穷人。
他坐下来，看着牆上，然后说：“... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 21 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: saiholmes (saiholmes), 信区: SanFrancisco
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 29 00:54:44 2013, 美东)
发信人: fuckthrust (...), 信区: LosAngeles
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:28:26 2013, 美东)
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:27:58 2013, 美东)
一日，朋友和我在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐品着咖啡。这时进来一个人，坐在我
们旁边的那张桌子旁。
他叫来服务生说：“两杯咖啡，一杯贴牆上。”
他点咖啡的方式令人感到新奇，我们注意到只有一杯咖啡被端了上来，但他却付了两
杯的钱。他刚走，服务... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 22 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavi... 阅读全帖 |
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n****7
发帖数: 53 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ngg007 (行走纽约), 信区: Food
标 题: 一丝飘香， 一缕浓情， 贡献我的3杯鸡！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 5 14:40:16 2011, 美东)
很喜欢台湾的三杯鸡， 近来有些网友贡献了自己的三杯鸡做法， 我也来show下我的处女作，
祝朋友们春节快乐！！
具体做法：
1. 准备好姜片（大量）， 干红辣椒， 鸡肉块用酱油（我用的生抽）腌一下。 鸡肉我
选的是翅膀， 那部分骨头多些， 吃起来更香。
2. 倒麻油入锅烧热放入姜片， 煸至姜片卷起， 加整瓣大蒜若干翻炒， 再放入鸡块炒
至变色， 放入辣椒（也可以不放， 随个人口味）， 米酒， 生抽（不要放太多， 因
为开始的时候肉已经被腌过）， 糖（酌量）， 翻炒。
3. 加锅盖， 收汁， 放入basil若干， 翻炒。
4. 最后倒入砂锅， 在最上面再铺上basil， 这样basil会很清新， 不油腻。 闷两分
钟即可享用。 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 24 ■文/冰麒麟 图片提供/陈澜
很久以前有部港片叫《购物狂》，女主角是现下身陷婚变迷云的张柏芝，但于我心有戚
戚焉的却是患有选择恐惧症的男主角刘青云。每次站在林立的餐厅面前，我便从心底里
感受到同样的压迫感，似乎取任何一木，便意味着同时放弃了整片森林。而我在周末遇
见的一家露台，却缓解了这种焦虑，它就是那片森林
四家同门
我一向比较喜欢去新餐厅吃饭，固然菜品质量有些不稳定，但在起跑时刻，大家均是紧
绷绷地冲锋姿态，相比有些老字号的疲沓，更加讨喜。于是周末，便在酣畅淋漓的扫街
闲逛后与朋友相约去了818广场的6楼打牙祭。那里新开了3家餐厅和1家咖啡馆，占了半
层楼，分别为藏珑泰厨，藏珑云海云南料理，半山小馆台湾料理和泰意咖啡。虽泰式、
中式各有不同，却是系出同门，均由Lapis集团出品。
当站在3家餐厅门口，决定用餐所在时，我便又开始了鬼打墙般的左思右想。作为藏珑
坊和Lapis系列精品酒店的设计者，此处4间店的主理人魏子渊同样把自己的设计爱好贯
穿始终。藏珑泰厨的丝幔帷帐带来清迈悠远的回音，狭长的白色船灯荡在头顶，木制的
桌椅流淌着酒红色的光泽，由彩色藤条编织的色块组成瑰丽的墙面；而藏珑... 阅读全帖 |
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S*****N
发帖数: 242 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: xmfdrspeech (1234), 信区: WaterWorld
标 题: 《李逵日记》天涯一百万点击量的连载（
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 19:15:57 2011, 美东)
（1）
扈三娘生了，是个大胖小子，我心里十分纳闷，二月份才结婚，这才刚刚进八月、、
、这里面肯定有古怪、、、
聚义厅照例聚会，烦透了，本不想去，但强盗圈就这么大，抬头不见低头见，不去说不
过去，去了就得随礼，哎！我区区一个堂级干部，一月俸禄才二十两银子，前几天秦明
结婚随了十两，他是厅级干部，给少了不好看，何况我以后可能要归他大舅子花荣管。
不过心里想想，秦明这厮忒不要脸，二婚还搞的这么隆重，咒你生儿子没屁眼。
扈三娘和王矮虎都是堂级干部，跟我平级，王矮虎武艺有限，人品也不咋地，估计没多
大前途，本来想给二两银子意思意思行了，不过扈三娘好像在宋大哥那边说得上话，最
近中层干部要调整，这是关键时刻，舍不得孩子套不着狼，给五两吧。
听说张顺的爹快死了，剩下的五两得给预备着。
幸亏这个月下山干了票大的，山寨规定按百分之十... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 27 过量饮酒已成为美国重大健康问题
2013-02-25 14:50:31 来源：侨报网
【侨报网编译张雯2月25日报道】在被问到受访前一天是否饮酒这一问题时，研究人员
发现，18%的男性和11%的女性饮酒量超过联邦政府规定的量，8%的男性和3%的女性为“
重度饮酒者”。
据路透社报道， 发表在《营养学和饮食营养学杂志》（Journal of the Academy of
Nutrition and Dietetics）的研究显示了这一数据，美国农业部(USDA) 营养政策与推
进中心（Center for Nutrition Policy and Promotion）的营养学家、该研究作者冈
瑟（Patricia Guenther）表示，尽管多数美国人并不饮酒，但调查发现，饮酒过量已
成为美国重大的公共健康问题。
冈瑟表示，她和她的研究人员在全国范围内就健康和营养情况对约5400名21岁以上成年
人进行了调查，每个人都问了相同的问题：前一天的饮酒量。
研究发现，64%的男性和79%的女性表示未饮酒，另有18%的男性和10%的女性饮酒量在联
邦政府推荐的范围内。9%的男性饮酒量为... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 28 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: LosAngeles
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:28:26 2013, 美东)
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:27:58 2013, 美东)
一日，朋友和我在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐品着咖啡。这时进来一个人，坐在我
们旁边的那张桌子旁。
他叫来服务生说：“两杯咖啡，一杯贴牆上。”
他点咖啡的方式令人感到新奇，我们注意到只有一杯咖啡被端了上来，但他却付了两
杯的钱。他刚走，服务生就把一张纸贴在牆上，上面写着：一杯咖啡。
这时，又进来两个人，点了三杯咖啡，两杯放在桌子上，一杯贴在牆上。他们喝了两
杯，但付了三杯的钱，然后离开了。服务生又像刚才那样牆上再贴了张纸，上面写着：
一杯咖啡。
似乎这种方式是这裡的常规，但却令我们... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 29 牛奶喝太多…罹癌風險增加！
編譯宋凌蘭／綜合5日電
February 6, 2015, 6:00 am
美國多數人一談到鈣，就想到牛奶。但是也有專家認為，牛奶只是鈣質的許多來源之一
，而且牛奶也許不是對每個人都是最好的鈣來源，同時可能有高達九成的亞裔飲後會出
現不適。專家提出的理由包括：
一、乳糖不耐症（lactose intolerance）：很多人有某種程度的乳糖不耐症，食用乳
製品會造成絞痛、膨脹、脹氣和腹瀉等從輕微到嚴重的症狀。九成亞裔、七成非裔和美
國原住民，以及半數西語裔都有此症。不耐乳糖但喜歡食用乳製品者，吃的時候可以服
用一個酵素丸，以消化牛奶乳糖，或是飲用添加乳糖分解酵素的牛奶。
二、飽合脂肪含量高：很多乳製品的飽和脂肪含量高，後者是心臟病的風險因素。目前
多數乳製品有脫脂選擇，不過從乳製品去除的飽和脂肪，最終會變成冰淇淋、奶油或烘
焙糕點，被某一個人吃進肚子裡。
三、增加卵巢癌風險：牛奶的乳糖經過消化後會釋出半乳糖（galactose），研究顯示
高量半乳糖可能傷害卵巢，導致卵巢癌。最近對12項研究的集體分析發現，大量攝取乳
糖的婦女（相當於每天喝三杯牛奶），罹患卵... 阅读全帖 |
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i********e
发帖数: 1488 | 30 哈哈，上个星期回了一趟匹兹堡，感觉甚好。中国人多了，在murray的那个路上，那个
多啊！回CMU瞅了瞅，那个让人又爱又恨的地方呀，把舍友的学弟们各个研究了一番，
得出结论是，真的不是屌丝阶层。。我还特地去吃了次rose tea。巨喜欢里面的三杯鸡
和小椒牛肉丝。纽约的中餐馆多的一米，可是我吃台菜吃的不太多，吃过几次三杯鸡。
这次明白了，原来rose tea的鸡是鸡腿肉，纽约的可能是小鸡，太柴！还点了胚芽奶茶
，味道依旧，不过上面的漂浮物少了很多很多。。
我写不下去了。。。总的来说，很好！舍友一毕业，估计以后也没机会来了！ |
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a********b
发帖数: 1357 | 31 我上次和朋友在大华里面的 168 吃饭, 我们两个人, 一人点了一份盖浇饭, 可是点菜
的小伙计硬是把我们嘴里报过的菜名全部都强做了, 说我们都点了.
比如我点的时候说, "这个三杯鸡看起来不错, 带不带米饭阿? 不带米饭就不要了, 点
这个番茄牛肉. " 那个伙计就把三杯鸡和番茄牛肉都给我点了.
如此一来, 我们两个人的晚餐, 成了两个人吃4份盖浇饭. 后来我们说我们没有点这么
多,他还坚持说跟我么确认过, 其实跟我可能含含糊糊咕哝过 ( 到底咕哝过我不确定)
, 但是跟我朋友根本没有确认过.
最后米饭还收钱, $1 一碗, 之前上的茶水还收钱. 我要的是白开水， 根本没要茶。
他们就自说自话给上了茶， 最后收费。
反正大华那个餐厅我是再也不去了。 |
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w*****r
发帖数: 1134 | 32 17）
初次喝酒，客套话是免不了的。
宋大哥领了三杯酒，第一杯酒，祝愿当今天子福寿安康，高俅等四奸臣断子绝孙早
日死光光。
这是宋大哥每逢喝酒必说的一句祝酒词，我每次听到后都忍不住想笑，真不知道皇
帝老儿听到后会有啥感想。
第二杯酒，欢迎顾大嫂加入前途无量的强盗行业，说这个行业是撑死胆大的饿死胆
小的，鼓励她硬起心肠，努力杀人，使劲放火、、、
顾大嫂说她以前只是个开酒店的，隔行如隔山，对这行的规矩不大熟，希望宋大哥
以后多多指教。
第三杯酒，欢迎顾大嫂在竞争激烈的山头中选择了梁山，宋大哥列举了梁山近几年
的业绩，打败了曾头市、祝家庄等朝廷认证单位，先后兼并了清风寨、二龙山、桃花山
等山头，下一步的目标是争取得到朝廷认证
顾大嫂感谢梁山能够收留她，给她一个展示自我能力的机会，发誓一定不辜负宋大
哥期望，早起抢劫，晚睡偷窃，尽早成为一名合格的强盗
酒过三巡，菜过五味，你来我往，酒越喝越高，一群人开始瞎扯。
喝醉了有个好处，可以趴在那里静静的看别人的丑态
蒋敬搂着吴用的肩醉醺醺的说，他对山寨的安排也很意外，不是故意抢吴用饭碗，
吴用一脸真诚的说他本来管事就多，忙不过来，蒋敬帮他分担他正好清闲... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 413 | 33 谢谢谢谢！你怎么能那么好呢？真是赞！
不过看到你刚好在，还有个问题请教下，就是关于冰皮配方中牛奶的量的问题。记得你
方子中说，半杯糯米粉是要配3个半杯合计180ML的牛奶。记得毛毛妈说半杯就是120ML
啊，那180ML是只有1.5个半杯而已？我事后才反应过来，当时我是用了3个半杯的牛奶
，用毛毛妈的说法，这就是360ML了？有点晕，不过我也做成功了。
还有你楼上这个方子，是一共加四分之三杯液体，还是一共三又四分之三杯？汗一个笨
我。 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 34 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: LosAngeles
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:28:26 2013, 美东)
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 新华日报文章：美国洛杉矶一家咖啡店的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 28 23:27:58 2013, 美东)
一日，朋友和我在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐品着咖啡。这时进来一个人，坐在我
们旁边的那张桌子旁。
他叫来服务生说：“两杯咖啡，一杯贴牆上。”
他点咖啡的方式令人感到新奇，我们注意到只有一杯咖啡被端了上来，但他却付了两
杯的钱。他刚走，服务生就把一张纸贴在牆上，上面写着：一杯咖啡。
这时，又进来两个人，点了三杯咖啡，两杯放在桌子上，一杯贴在牆上。他们喝了两
杯，但付了三杯的钱，然后离开了。服务生又像刚才那样牆上再贴了张纸，上面写着：
一杯咖啡。
似乎这种方式是这裡的常规，但却令我们... 阅读全帖 |
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d********n
发帖数: 191 | 35 很长，慢慢看。。
人人地址：http://blog.renren.com/GetEntry.do?id=500469124&owner=225859971
（1）
扈三娘生了，是个大胖小子，我心里十分纳闷，二月份才结婚，这才刚刚进八月、、
、这里面肯定有古怪、、、
聚义厅照例聚会，烦透了，本不想去，但强盗圈就这么大，抬头不见低头见，不去说不
过去，去了就得随礼，哎！我区区一个堂级干部，一月俸禄才二十两银子，前几天秦明
结婚随了十两，他是厅级干部，给少了不好看，何况我以后可能要归他大舅子花荣管。
不过心里想想，秦明这厮忒不要脸，二婚还搞的这么隆重，咒你生儿子没屁眼。
扈三娘和王矮虎都是堂级干部，跟我平级，王矮虎武艺有限，人品也不咋地，估计没多
大前途，本来想给二两银子意思意思行了，不过扈三娘好像在宋大哥那边说得上话，最
近中层干部要调整，这是关键时刻，舍不得孩子套不着狼，给五两吧。
听说张顺的爹快死了，剩下的五两得给预备着。
幸亏这个月下山干了票大的，山寨规定按百分之十提成，估计有十两银子分红，明天先
预支一下，不然得喝西北风了。
王矮虎那厮脸笑的跟花似的，越看越恶心，扈三娘怎么嫁给他了... 阅读全帖 |
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p****r
发帖数: 9164 | 36 一般的餐馆所得三杯鸡都不好吃，西雅图我就觉得叶家园的好吃。
在la有个三家村的，三杯鸡做叫一绝，非常好吃。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 37 我汗，椒盐排骨，蒜味大肠，回锅肉这都不是台湾菜呀。三杯鸡正宗的也不是台湾菜，
但是台式三杯鸡名气比较大。台湾
本地菜色能不能推荐一下，我印象里台湾菜甜辣味不错，但是我总是记不住菜式名字。
焖肉讲究的就是个火候，有时候饭店里面很难吃到火候特别好的焖肉和烧肉，有了地址
去试试。
梅子和元禄能否给个地址？ |
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n***y
发帖数: 15001 | 38 错了，
敬您三杯，
是我自己喝三杯，
您那边碰碰嘴唇就算是给很大面子了。。 |
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M***e
发帖数: 1435 | 39 我吃过觉得不错的，三杯鸡，三杯肥肠，豆豉苦瓜，葱烧大排，水煮鱼片（他们家水煮
鱼片比某些川菜馆的还好吃，没那么油，肉很嫩），盐酥鸡。
小吃的话肉燥饭，沙茶炒面还不错。肉圆和蚵仔煎一般 |
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Y****6
发帖数: 1235 | 40 【 以下文字转载自 Colorado 讨论区 】
发信人: YF2006 (YF), 信区: Colorado
标 题: Denver 行2
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 03:03:41 2008)
住在Denver downtown的concrete丛林中,training site就搁了一条街. 朝八晚五, 很
快就到了下午五点. 一天没动窝了, 中午的那点salad早就被消化的没影了, 想想临来
前打的筷子楼的地图, 仿佛闻到了饭菜的香味. 这里要多谢版上的XDJM把信息归整的如
此好. 正是下班时间, who cares, 开车直奔. 走白老汇街再转密西西比, 碰上Federal
就看到了. 店面不大, 不过挺别致的, 一个长得甜甜的小女生接待了我们. 哥几个在乡
下吃不到好的, 决定放开肚子吃.
先来小笼包和红油鸡爪, 夫妻肺片. 再要了半只鸭子, 那个什么自然羊的, 还有三杯鸡
, 外加冬瓜排骨汤和豆苗, 吃得几个人都叫好, (自己觉得三杯鸡稍差一点),不过在偶
门乡下肯定吃不到.
吃完了还早, 也没什么可干的, 就再回16街逛逛, 这回偶门坐b |
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z**r
发帖数: 415 | 41 终于有机会去了趟紫英轩，在falls church那儿。进门坐定，一看那古色古香的装饰，就
觉得不妙（一副骗老外的架势），等到看了菜谱，更是暗叫不好，从麻婆豆腐到无锡小排
到三杯鸡甚至还有寿司...一副大而全的框子下是缺乏特色的实质...
后来点了几个菜，印证了一开始的这些坏印象，麻婆豆腐不辣，无锡小排不香，水煮鱼的
芡勾得，把个汤弄得象浆糊一样，三杯鸡据同去的台湾同学说也不是那样做的...:(( 只
有一个开胃小菜落地丁香，是炒香小鱼后拌入花生米和香菜，还真是挺香的，别的...sig
h,真又失望了一把...:((( |
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z**r
发帖数: 415 | 42 终于有机会去了趟紫英轩，在falls church那儿。进门坐定，一看那古色古香的装饰，就
觉得不妙（一副骗老外的架势），等到看了菜谱，更是暗叫不好，从麻婆豆腐到无锡小排
到三杯鸡甚至还有寿司...一副大而全的框子下是缺乏特色的实质...
后来点了几个菜，印证了一开始的这些坏印象，麻婆豆腐不辣，无锡小排不香，水煮鱼的
芡勾得，把个汤弄得象浆糊一样，三杯鸡据同去的台湾同学说也不是那样做的...:(( 只
有一个开胃小菜落地丁香，是炒香小鱼后拌入花生米和香菜，还真是挺香的，别的...sig
h,真又失望了一把...:((( |
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c*h
发帖数: 33018 | 43 (1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavilion
410 Hungerford, Drive Rockville, MD Phone: 240-403-7351
夫妻肺片，水煮鱼/沸腾鱼，海鲜锅巴 豆豉鱼.
峨嵋小馆 / Joe's Noodle House
1488-C R... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 44 (1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavilion
410 Hungerford, Drive Rockville, MD Phone: 240-403-7351
夫妻肺片，水煮鱼/沸腾鱼，海鲜锅巴 豆豉鱼.
峨嵋小馆 / Joe's Noodle House
1488-C R... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 45 不错，谢谢MM分享。
MM也看一下:
MD各中餐馆各特色菜列表
http://www.mitbbs.com/article0/WashingtonDC/31288475_0.html
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606 &#
8206;
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜
然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mit... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 46 不错，谢谢MM分享。
MM也看一下:
MD各中餐馆各特色菜列表
http://www.mitbbs.com/article0/WashingtonDC/31288475_0.html
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606 &#
8206;
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜
然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mit... 阅读全帖 |
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w******t
发帖数: 16937 | 47 主陪三杯，副陪三杯，然后才能张嘴说话。您们山东来的？
每人先灌了3杯
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.56 - iPad Lite |
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l**n
发帖数: 7272 | 48 【 以下文字转载自 Running 讨论区 】
发信人: wangyi3 (wang3yi), 信区: Running
标 题: Washington DC 50K trail running 记，比较唐
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 3 19:54:32 2013, 美东)
上周六去Washington dc 跑了north face 的 50km, 成绩非常一般 7小时43分钟，不过
天时（天气酷热，当天34度，感觉40度），地利（从多伦多一路开车过来，跑前只睡了
4个小时觉），人和（跑前训练不规律，尤其缺乏山地训练）都不在， 最后能够顺利完
成，没有中暑，抽筋，受伤就算成功。
记一下具体的过程，比较唐，希望能给一些像我这样的基础差，训练不系统，指望快走
就能搞定trail running 的人的经验教训。
这个比赛是两个月之前定的，目的主要是适应/体验一下trail running 的感觉，并为
utmb攒一个点数，目标是不受伤完成就好，希望能在7小时之内跑完。
跑前有训练，但是因为工作忙，还有出差，所以跑的不系统，最高的一周大约50km, 其
他大概30k... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 49 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【春天来了】春到臭臭锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 14:48:40 2016, 美东)
去年秋天我大张旗鼓地贴了无数臭豆腐，熏倒一片群众……过了几天，被熏得不行的
Nixienixie偷偷给我发了张照片：
说她在超市里看到这种台湾臭豆腐，像是油煎过，还附带一包黑乎乎的疑含豆豉的酱包
，不知道和我的大陆版臭豆腐有否不同，可以买来寄给我尝尝。
我没吃过台湾臭豆腐，就转到台湾版去问。台湾朋友热心介绍说这是近年来的新吃法，
因为四川麻辣锅的风行，火锅业者开发出把臭豆腐加入麻辣汤底、搭配鸭血酸菜等的麻
辣臭豆腐火锅，俗称臭臭锅。
可以用韩国泡菜的汤汁自己做麻辣臭豆腐，有兴趣的同学按这个视频做，很简单：
https://www.youtube.com/watch?v=sekPI-49Et4
我懒人不会做，冷冻食品也不能邮寄，就告诉Nixienixie不用寄，台湾网友说纽约饭店
有臭臭锅，我找机会去吃。
秋去冬来，冬去春来，Nixienixie不... 阅读全帖 |
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w*****3
发帖数: 1582 | 50 上周六去Washington dc 跑了north face 的 50km, 成绩非常一般 7小时43分钟，不过
天时（天气酷热，当天34度，感觉40度），地利（从多伦多一路开车过来，跑前只睡了
4个小时觉），人和（跑前训练不规律，尤其缺乏山地训练）都不在， 最后能够顺利完
成，没有中暑，抽筋，受伤就算成功。
记一下具体的过程，比较唐，希望能给一些像我这样的基础差，训练不系统，指望快走
就能搞定trail running 的人的经验教训。
这个比赛是两个月之前定的，目的主要是适应/体验一下trail running 的感觉，并为
utmb攒一个点数，目标是不受伤完成就好，希望能在7小时之内跑完。
跑前有训练，但是因为工作忙，还有出差，所以跑的不系统，最高的一周大约50km, 其
他大概30km, 山地训练比较少，我家门口只有一个400米10% 左右的坡，跑了几次。跑
前两周10 km 比赛成绩48分09秒。之前最快的半马1小时44分钟，最长距离比赛跑过
30km （没准备直接跑，不到3小时），自己走/跑过大峡谷的r2r2r, 至今还没有跑过全
马。跑前一直想减肥，4月份成功的从154l... 阅读全帖 |
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