s****e
发帖数: 2934 | 1 吃掉呗。放在包子的馅里面，还可以做葱油饼，前提是你不怕鱼腥味，我身体状况好的
时候特别喜欢鱼腥，只要不是不新鲜的腥就会越腥越喜欢。
bwt人家卖的是深海鱼油。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 2 这边牛肉基本都不腥。 很多人烤牛排吃半生不熟的，也不腥。
关键是肉的部位。
新鲜的刚买的牛肉不会腥。 |
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r*******y
发帖数: 25 | 3 谢谢大家的回复；可我听说的正好相反，这边的牛肉不去血水很腥。 那什么部位的肉
不腥呢？牛肉买了一周了会不会很腥啊？ |
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d**********r
发帖数: 136 | 4 蛋腥味儿是因为鸡蛋的缘故，有些鸡是饲料喂大的，产的鸡蛋就会很腥。
去蛋腥的办法大概有这么几种：加柠檬，加朗姆酒，加白醋，加塔塔粉
我亲自试过的结果是：白醋和柠檬都不是很管用，可能因为加得比较少。加酒是管用的
，我没有朗姆酒，加的白葡萄酒，倒30g左右吧，怕腥就多加点，就好了。 |
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c**********i
发帖数: 678 | 5 豆花不腥，但是鱼肉吃上去我觉得有点腥，但是LG说不腥，不知道是不是我太敏感了？ |
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l****7
发帖数: 77 | 6 请问怎么去腥味呢?
别的鱼好像腌一会就没啥味了..
但这个猫鱼,,怎么怎么弄都还是腥(买的不是新鲜的,是店里冷冻的),
白酒,茶叶,啤酒,鸡蛋清啥的都用过..都没用.
听朋友说,,她吃过人家弄得挺好吃的没有一点腥味的..但她自己做,,也是腥的不行..
只有请教下姐妹们...有没有成功去除冷冻的猫鱼的腥味的?
PS:这个猫鱼非常便宜,我因为听朋友说吃过好吃的,所以买的...
处理过后用酸菜鱼包做的酸菜鱼,酸菜味自然不会错,,但鱼还是腥,结果只有全部倒掉了
..真悲剧..反正心想在知道正确方法之前,是绝不会再买了 T T |
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i***s
发帖数: 5434 | 7 买冷冻的猫鱼fillet质量很重要。
只有那种颜色雪白的做出来才不腥，只要有颜色发黄的地方，那就肯定会腥，怎么做都
腥。 |
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s********o
发帖数: 3783 | 8 腥才有鱼味嘛。老美的鱼都太不腥了
要放姜、胡椒去腥 |
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m******g
发帖数: 3667 | 9 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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A********2
发帖数: 4075 | 10 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙，周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿，赶紧
买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键，我上网参照了很多方子，决定
按照以下方法做。结果出来还不错哦，很香，不腥的，就是好久没吃这么重口味
的东西了，爽啊！
1.牛蛙腿切小块，拌上料酒，盐，生抽，老抽，醋（网上说醋是去腥的关键），葱姜，
腌制半小时左右。
2.切好中国芹菜，蒜末，葱姜蒜末，准备好豆瓣酱，一颗小辣椒不用去籽（要辣一点的
），
切成小圆片。
3.葱姜蒜末放进锅里爆香，加豆瓣酱和酱油，炒炒；
4.下牛蛙腿，辣椒，爆炒，下芹菜。出锅装盘~
其他两个菜是打酱油的，本来想做萝卜干毛豆，家里只有榨菜和腊肠，就放一起炒了;
肉酱土豆泥是完全学习豆豆猫大厨的，LD本来是个最喜欢中国菜的南方人，
没想到这个土豆泥一上来，他一口气就吃了大半盆，撑住了...哈哈，非常感谢豆豆猫贴
这么好的方子！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 11 我觉得海里的鱼是最不腥的鱼了，怎么烧都不腥
河里的鱼搞不好倒是挺腥的 |
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j**f
发帖数: 7403 | 12 买鱼片还是全鱼？ ＣＡＴ ＦＩＳＨ我旁边中国店有活的。
我买过一次，做的汤，感觉很腥很腥，加了无数调料最后，不停的加，加到最后
都不是清汤了，才不那么腥了。 土腥味。 ：） 是不是水煮鱼味道重，不在乎
土腥味？
多谢！ 问题比较多
CAT FISH OR SOLE |
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i****n
发帖数: 13151 | 13 【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: fenghuolun
标 题: 今天你们都吃了啥
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 14:21:04 2011, 美东)
菜谱1. 葱花鸡蛋炒虾仁
很简单的，没啥说的
菜谱2：红烧带鱼
1.本来冻的带鱼炖了会比较腥，但是这次的不腥哦~
2.带鱼拿出来先放热水里面煮，冻得硬硬的，先煮了
3.煮出来的水很脏，全部带掉，再清洗带鱼
4.放油开始炸，一开始煮的时候已经放过盐了，而且带鱼我是腌好了后冷冻存储的
5.炸至黄色取出，小火哦，否则就炸烂了
6.洗过，放油，葱花，姜片，花椒，胡椒粉，放鱼
7.放料酒，生抽，老抽，醋和水开始煮
8.水沸后小火慢慢煮，差不多取出
一点都不腥，很好吃 |
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H*L
发帖数: 124 | 14 我遇到过楼主的问题，鸡肉出来很腥，料酒味很重，显得更腥。后来我公公教我，鸡肉
只用淀粉抓一下，上锅抄的时候，发白时加点料酒，既去腥，酒味也能随高温挥发，炒
半熟盛出来，再做别的加工。我试了，确实好，腥味没了。不过我以前用去骨鸡腿肉，
现在用鸡胸，不知道有没有关系。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 15
嗯，的确差不少，也是有腥腥的味道。
老妈一般都是先在炒锅里把猪肺稍微煎一煎去腥。
不过家里面的其实更多的是取食疗的意思，做润肺的功效吧。 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 16 美国哪来的新鲜的
都是冰冻的啊
另外我觉得各地人对于腥的定位不一样
可能跟从小的饮食有关
比如江南一带的就觉得河鱼河虾不腥
海鱼海虾腥
大连的朋友就觉得是反过来的 |
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f**e
发帖数: 2160 | 17 “跑活水”很有用
另外，你必须用大块的肉吗？肉切小块或泡或煮去腥臭比较有效率
有腥臭的另一个原因是猪没有阉，公猪是骚的
=========================
附：跑活水去除肉腥味的方法
绝大部分的人是用葱，姜，酒来处理可是请仔细想想，那只是压味而已压赢了，肉味也
没了;压输了，更臭。
那高级餐厅里的肉是怎么去腥？
找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小
最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小
，水不能冒汽）。半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴）
，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下
猪肉，这样的猪肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味
，君臣之道就乱了
以上方法在台湾厨师的术语叫“跑活水“，算是不传之秘。。
至于绞肉，因为不能如此处理，只能退而求其次，先用小火（不可用大火！）炒出水，
然后倒掉臭水;怕臭的还可以放在筛子中用热水快速冲一下表面残留再料理，也能去腥。
原理都是用温度，密度的变化来抽出血管与淋巴管中... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 18 我一直自诩“吃货”。但最近看一本书，说真正的吃货追求的是“食无求饱是为禅”的
意境，“喝不求解渴的茶，吃不求饱的点心”。看来当个吃货也挺难，我这样遇到好吃
的必甩开腮帮子猛撮每每吃撑了走不动被人架出去的肯定不能算一个。吃货当不了，记
忆中当年吃过的几样好东西却还是挥之不去，写出来与君共享。
金陵大肉包
“金陵大肉包”名字起得很有气魄，是南京有名的五星酒店金陵饭店做的包子。酒店后
门临街的一间小房开了个窗洞外卖，也算是高档酒店“亲民”的措施。包子白、松、软
；体积比一般的包子大一圈，直径超过中号饭碗的碗口，但是皮薄，这和通常“咬一口
没有馅，咬两口馅没了”的包子有天壤之别。馅丰腴饱满，却不肥腻；酱汁浸满了包子
皮的内壁，还在中间汪了一汪，吃时不留神会流出来，烫了食客的手。馅汁酱色浓厚，
但吃起来不咸，有股特别的甜鲜味儿。金陵饭店还卖菜包、豆沙包、三丁包和鸭肉烧麦
，但以此大肉包最佳。卖包子的是一肥硕中年妇女，整天气哼哼的，不似卖东西倒像是
在施舍。但是窗洞前总是有人排队，包子给味蕾带来的快感让人们不再计较什么服务态
度。
我独自来美国六个月，放寒假回国，LD到上海浦东机场接我。飞机下午到... 阅读全帖 |
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t**********s
发帖数: 2968 | 19 西人店里special时出售的新鲜整肉鸡，每只5-6元左右，剁去鸡的四肢，削去两块大鸡
胸肉，剔除鸡尾烂肉和烂皮。余下了整鸡胸骨架。这“整鸡胸骨架”，剁块后与2只香
菇，一只土豆煲烫，其汤味绝对胜过苏北出产的土鸡。
煲烫方法：
先放10克左右油，热锅80度左右。
再倒入香菇，鸡块，1-2姜片（去腥），1bay leaf（去腥去鸡臭味）, 一个土豆（切成
3-4块，土豆吸腥并能起出鸡的鲜味），
翻炒到鸡块周围均呈shrink ,
再一齐放入盛有冷水的烫锅里（不是高压锅，一般汤锅即可，西人店里鸡嫩）。
先大火烧开，后再文火（最小火）焖1-1.5个小时左右，
最后洒上一点点葱花，即可食用。
冬天里煲这种鸡汤，我会再加几根西洋参的根须或参片，补补元气。
以上仅供大家参考，希望大家吃得好身体健康！
鸡四肢，两块大鸡胸肉，另做菜式。这叫一鸡三吃。 |
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发帖数: 1 | 20 1、花胶桃胶炖牛奶功效
花胶桃胶炖牛奶主要是用来保养皮肤的,花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质,经常吃花胶对
身体也有很多益处。
花胶桃胶炖牛奶功效
2、花胶是什么
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而着名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从
鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速
消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成。
金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,
黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞
到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血
的作用,不过收藏的价值远远大于食用的价值。
3、花胶的食疗
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品; 一般品质多数用
来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质
及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补
而不燥之珍贵佳品。
花胶桃胶炖牛奶的做法
1、花胶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 我也说一说徐峥和陶虹的事情吧，其实徐峥这个人，在当初春光灿烂猪八戒的时候，还
是挺喜欢他的，也是在那个时候，徐峥和陶虹在一起了，后来还结婚生孩子了，一时之
间也是娱乐圈的模范夫妻啊。不过后来慢慢的，就有很多徐峥偷腥的传闻出来了，现在
看来，当初的事情，应该都是真的。
早在2012年的时候，徐峥和一个中戏的美女亲热的照片，就被人拍到了，不过那次不久
，徐峥就出来澄清了。说是在受人之托，教那个女生演戏的，不过当时的照片中。两个
人举止非常亲密，搂搂抱抱，亲亲我我的，说是没有什么，可能也不会有人相信吧。
之后就一直有关于徐峥的负面消息，2015年在三亚偷腥也被拍到。所以，这次的徐峥被
拍到，真是一点都不出奇。也是自己本身就有问题，苍蝇不叮无缝蛋。不过陶虹应该也
会像马伊琍那样，说出一番婚姻不易要珍惜的话，这件事情就算完了。
因为两个人本身就是各玩各的。陶虹之前拍戏的时候，也和一名导演偷腥来着，同样是
在三亚。而且陶虹曾经说过，肉体上的事都叫事。 |
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发帖数: 1 | 22 我也说一说徐峥和陶虹的事情吧，其实徐峥这个人，在当初春光灿烂猪八戒的时候，还
是挺喜欢他的，也是在那个时候，徐峥和陶虹在一起了，后来还结婚生孩子了，一时之
间也是娱乐圈的模范夫妻啊。不过后来慢慢的，就有很多徐峥偷腥的传闻出来了，现在
看来，当初的事情，应该都是真的。
早在2012年的时候，徐峥和一个中戏的美女亲热的照片，就被人拍到了，不过那次不久
，徐峥就出来澄清了。说是在受人之托，教那个女生演戏的，不过当时的照片中。两个
人举止非常亲密，搂搂抱抱，亲亲我我的，说是没有什么，可能也不会有人相信吧。
之后就一直有关于徐峥的负面消息，2015年在三亚偷腥也被拍到。所以，这次的徐峥被
拍到，真是一点都不出奇。也是自己本身就有问题，苍蝇不叮无缝蛋。不过陶虹应该也
会像马伊琍那样，说出一番婚姻不易要珍惜的话，这件事情就算完了。
因为两个人本身就是各玩各的。陶虹之前拍戏的时候，也和一名导演偷腥来着，同样是
在三亚。而且陶虹曾经说过，肉体上的事都叫事。 |
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S*****4
发帖数: 514 | 23 所谓“忌口”，就是指不吃对健康不利的食物。中医非常重视忌口，“忌口”一方面与服药有密切的关系，也就是药后忌口，另一方面是要注意与病情的关系，要针对着疾病的寒、热、虚、实、表、里、上、下、五脏六腑等病因、病位、病性诸方面，结合食物的性、味全面加以考虑。凡于病不利的饮食皆为所忌。
中医有关忌口的很多，现只举例说明一些。凡体质较虚弱的病人，忌食不易消化的食物。如油炸、油煎的肉类，以及腊肉、鱼干、黏糕、韭菜等，并忌一切生冷，特别是冷水、凉菜、生菜、生杏等。
一切病人都须忌暴饮暴食。偏嗜五味，过用油腻、油滑、腥臊、煎炸原味以及吸烟酣酒等。
凡发热的病人，忌辛辣、油腻之物，如姜、椒、肥肉、酒类等。热病初愈后，亦忌油腻、肉类、辛辣类食品，如驴、马、猪肉以及蒜、葱、姜、椒等。
久病忌食猪头肉、母猪肉、鹅肉、鱼腥类、荞面等发病物品。
小儿病后忌饱食及腥荤厚味。
产后及月经期忌寒凉食品。
肝、胃、心脏疾病皆忌酒。
疮疡肿毒病人，忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。
还要注意不同的病，有不同的忌口。如水肿病忌盐，消渴病忌糖，黄疸病忌油腻、肉类，肺痨忌食辛辣，痢疾后忌饱食及香甜、滑利、生冷、瓜果、诸动物血，腹泻病... 阅读全帖 |
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N******u
发帖数: 11939 | 24 向毛主席保证，新鲜刚泵的，腥，又腥又甜。lg抱怨甜，塞给我一口，我被腥得差点吐
了。 |
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N******u
发帖数: 11939 | 25 不觉得，腥死了。都说冻过的腥，我看新鲜的也腥。娃特小的时候浪费过，她爹鸡贼又
好奇，喝了一回，下次就脑袋摇得跟拨浪鼓似的了，逼急了叫我自己喝，说是自产自销
才最不浪费，我喝一口，呕半天，没心理障碍，就是难闻死了。但是的确贼甜。 |
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g******8
发帖数: 707 | 26 我怎么觉得液体奶不腥，奶粉腥，我尝s家液体奶比奶粉好喝
e家也是，奶粉腥的我都不愿意闻，真是一个人一个口味。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
adw (Walk with the Earth Mother.) 于 (Wed Mar 20 01:19:17 2013, 美东) 提到:
快8个月了，可以吃鱼了吧？可以买冷冻的tilapia或swiss吗？还是要新鲜的鱼？可以
用阳春面吗？或是什么意大利面？
最近被我家宝宝搞得没没法，太喜新厌旧了，经常几天前爱吃的现在说不爱吃就不爱吃
了，mm们有什么好菜谱贡献一点呀。每天都在绞尽脑汁要抓狂的宝妈求～～
☆─────────────────────────────────────☆
babybunny (兔子阿姨) 于 (Wed Mar 20 02:24:06 2013, 美东) 提到:
医生建议1岁以后吃鱼。
☆─────────────────────────────────────☆
datoufei (大头飞) 于 (Wed Mar 20 08:49:18 2013, 美东) 提到:
一岁以后才开始吃鱼
我们嫌中国店买的面太咸，都给买的意大利面
有各种形状的，多煮煮... 阅读全帖 |
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c*********a
发帖数: 2265 | 28 我买的很腥
谢谢亲。我不知道腥不腥，我家宝宝任何维他命都不吃，吐出来，只要有味道就吐。营
养严重不良。感觉这dha也难加的。 |
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s********3
发帖数: 23 | 29 来自主题: NextGeneration版 - 无麻产经分享 宝贝已经两个月了，一直想空出时间来写个产经，今天就写在这里吧。
离预产期还有三周的时候，例行检查已经开了两指了，接下来的那周去查还是两指，预
产期前一周去查是三指。预产期的前三周，虽然开了三指了，可是一点感觉也没有，完
全不疼的。
宝贝预产期当天，凌晨五点多去上厕所，内内上发现湿了巴掌大的一片。之前一直听人
们讨论羊水早破，自己就担心是羊水破了，正好跟家里人视频，老妈说可能是羊水破了
，就让去医院。医生反复交代去医院之前可以先跟first nurse打个电话问问，于是决
定先给first nurse打电话。通完电话建议去自己医生那里查查，真是要生了再送到医
院也不迟。怀着激动的心情和老公开车去，路上用手机拍了几张照片，以为马上要生了
，心情很激动，毕竟都等这么久了。
查完被告知，湿的那一片不是羊水，做了一会胎心监测，就被打发回家了。
第二天凌晨四点多，肚子开始隐隐作痛，一直到五点多，开始规律的十来分钟疼一次。
害怕又是虚假信号就没惊动老公，自己在那忍者数着时间，等到六点多，感觉或许真是
宝宝发动了，疼的也越来越规律了，就叫醒了老公。老公很兴奋，看我疼的频率断定就
是要生了。赶紧冲了一比... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
pingan222 (平安) 于 (Wed Mar 9 01:11:06 2011, 美东) 提到:
这几天在Rite Aid陆续拿回不少免费的沙丁鱼罐头，今天晚上我用五个沙丁鱼罐头烧了
一份菜，卖相一般但味道还不错，老公很赞。这个鱼罐头有点小骨头，但很酥，大人吃可以忽略不计。
做法：很简单哦～～
１。因为这个鱼肉很容易散，烹调的时候时间不能长，也不能翻炒，所以
必须先腌去腥。
腌制沙丁鱼的方法：把鱼放在一个大碗里，根据自己的口味，撒上盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、花椒、辣椒、姜末等，我还加了几颗辣豆豉，腌泡的时间长点更好，如果等着吃那半小时也行。
２。炒配菜：根据自己冰箱里的菜，随意吧。油锅烧热，蒜片爆香，然后下洋葱丝翻炒几下，再加自己喜欢的青菜（我这次用了芥蓝菜的杆切片，脆，有点象窝笋），加了点蒜苗。菜稍软后倒入腌好的沙丁鱼，把切好片的蘑菇一起放入，可以小翻一下，盖上锅盖，先大火再转中小火两
樱鼗鸷笤僭诠镬艘涣椒种樱龉⑴蹋龅阆悴
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
心得：烧成糖... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
windriver (不翼而飞，比翼双飞) 于 (Mon Apr 25 02:36:33 2011, 美东) 提到:
如果犯规，斑竹请随便删。
哇，这么大了？应该可以生鸡蛋了吧？还是个大眼睛MM。
5个鸡变成4个了？ 难道有一个是公鸡，被吃掉了？
母鸡生蛋图，两个鸡排队生蛋。还有鸡窝。
原来是我长大的地方，不过几年前就被拆掉了。
这一次请不要排包子了吧。 :)
☆─────────────────────────────────────☆
crystalcock (晓鸡 | 赶紧的) 于 (Mon Apr 25 02:37:33 2011, 美东) 提到:
看的俺想家了...
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windriver (不翼而飞，比翼双飞) 于 (Mon Apr 25 02:39:52 2011, 美东) 提到:
国内的鸡朴实，给点谷子，可以吃的干干净净，这里的美国鸡，
太挑剔，连COSTCO的白米都不吃光，想吃烧好的... 阅读全帖 |
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z****0
发帖数: 363 | 32 去年初夏，有两个相处不错的姐妹相继随夫海归。先回国的姐姐：丈夫系某省城大医院
的外脑医师。回国前三个晚上都聚在一起晚餐，席间，姐姐满腹苦水和酒倒出：来美国
时，我伤痕累累，那些年在国内他整天跟推销药品保健品保健器材的MM们，小护士们打
成一片，成天不归家.......在美国算是过了五年的安静日子，这又回国.......我也陪
着流泪安慰。
接着欢送妹妹回国，妹妹丈夫学生物的，人很好，并不想回国，但遇上个极品老板，一
气之下，海途中又多一归。当时我很不解地问妹妹：你不是博士快毕业了吗，怎么也跟
着回了？多可惜？她理直气壮：你以为是在美国呀，他这是回中国，他不找别人，大把
的MM会找他，你以为男人都扛得住？那个猫不吃腥！我当时还不服：要是我，管他腥不
腥，我得先读完博士！
上月本人也回国探亲了，这下算是彻底服了！开眼界了！没脾气了！同学们请客吃饭，
！都带着情人，当时以为自己倒时差，犯头晕，等真正明白过来后，确认不是我犯晕，
而是他们犯浑！我问：你们都换老婆了？回答：没有啊，小老婆。又问：当初的婚姻都
是包办的？回答：美国总统还四年换届呢，何况我们平常人，再说，一个人一辈子吃一
种菜不换口 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 33 确实挺腥的。。。不过我有时候在巴沙吃煮炒的时候看他们就用这种冻鱼片来做，一点
都不腥，不知道他们用什么调料来做的。
其实这边的海鱼都蛮腥的，我也就做做石版，鲈鱼，鲶鱼，松鱼。石斑和鲈鱼清蒸，鲶
鱼大蒜炒，松鱼做剁椒鱼头。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 34 我刚在COSTCO买了龙利鱼片，大概8块钱一磅。问题是，很腥。WILD的鱼。
本来打算买给宝宝吃的，结果太腥了，被我们做了水煮鱼了。
正想问大家呢， 这个龙利，真的就该很腥么？还是放太久了？
没骨头没皮的肉才2 ~ 3 块钱一磅。按说flounder应该比这贵。看袋子上又什么都没写 |
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G****a
发帖数: 10208 | 35 衣俊卿早年是下乡插队的知识青年，在北京大学哲学系学了三年，后来回到黑龙江大学
哲学系任教，1984年到南斯拉夫贝尔格莱德大学哲学系留学。南斯拉夫有着铁托这样的
反斯大林主义的政治领袖，更有德热拉斯这样的思想家，对共产专制制度早有深刻批判
。衣俊卿在1984年有机会接触到新的思潮，本该为中国的改革开放带回有力的批判武器
，本可以为中共改弦更张提供更多的理论基础。
可是，衣俊卿回国25年，还是和专制政体沆瀣一气，以所谓研究马克思主义换取官
位，一步步进入上层，冀望在十八大后得到刘云山的提携，黄袍加身，更上一层。
常艷的文章揭穿了衣的伪装，她是这样评价衣俊卿——
他惯于说谎，根本没有真诚可言（对一个政客要求真诚，好比对着猪歌唱，对着猪
讲马列）。通过一件小事可以看出来。我的室友张萌萌今年评了职称，是他给力挺让上
的。各中内幕我通过不同的管道知道了一些。而他，在我面前说，因为这个事情，俞可
平、王学东对魏海生意见可大了。我马上说：“萌萌他爸爸好像和魏海生不是朋友吧？
”他一时语塞。是他亲口给我讲的，张萌萌的父亲和他是多年的好友，萌萌上大学（吉
林大学）就是他帮的忙之类的。见我这么讲，他又说，（... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 3667 | 36 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 37 腥的多半是牡蛎或者鱿鱼丝
有一种泡罗卜,里面是有腥腥的冬冬. 有人爱吃,我也不喜欢. |
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f*****e
发帖数: 133 | 38 一个很久没见的朋友过来纽约玩想吃中餐，想起以前单位聚餐的时候去过乔家栅觉得还
凑合，加上朋友和我都是江浙一带的人。不过那次主要点的是小笼、炒面之类，不知道
菜怎么样。
坐定后点了小笼、烤麸、大汤黄鱼砂锅和蟹粉豆腐
小笼先上来了，还是不错的；烤麸不够甜，但也中规中矩；
然后蟹粉豆腐上来了，老远闻到一阵强烈的腥味，尝了一口差点吐了，蟹粉明显坏了的
那种腥臭，豆腐完全没有入味，散发着介于豆腥气和馊味之间的味道
于是把服务员叫来要求退菜，服务员很不高兴地端进去了，过了会又端出来，说“我们
老板认为没坏”，我说让你们老板来尝尝，不然我把另外那个黄鱼也退了，于是她又把
菜端进去了
不一会儿迅速把黄鱼上来了，怕我退菜。冷冻黄鱼和雪菜在水里煮了煮那种。又过了很
久老板娘来了，说蟹粉就是这样腥的，我说我还是知道蟹粉什么味道的，老板说这是美
国不是中国，美国就是腥的。靠我好歹还是在纽约混了那么多年的，什么叫腥什么叫坏
会不知道？然后老板把菜端走了，说那你们换个菜吧。我怕换的菜会被吐口水就说不换
了退吧，但老板娘一定坚持。然后我看了看我美国大农村来的朋友，觉得把菜都退了也
吃不成饭了心里过不去，就随便换了个... 阅读全帖 |
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C****B
发帖数: 74 | 39 前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们胡搅蛮缠，说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的， 我说你就是回锅
加猛料，这么辣怎么吃？ 他说回锅肉就是辣的，要不我给你上白水煮的回锅肉？问能不能换一个，说要换一个菜是不可能的。气得
我当时真的是无语， 一句话说不出来，他发完火甩手就走了，把我们凉在那里，气得
我们最... 阅读全帖 |
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i*****c
发帖数: 78 | 40 三文鱼头做汤很腥很腥……或者说熟的三文鱼都很腥。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 41 春料寒峭，丝丝寒意仍抵挡不了热热的口水流淌。这几天突然非常想吃这个小时侯常能
吃到的“阳澄湖大闸蟹了。”一时想不出这里哪里有哇，却勾起了一连串有关这种大闸
蟹的回忆.....
老家的朋友一听到我说，“回去首先最最最最第一件事，就是你们帮我弄点大闸蟹来吃
吃。” 他们几乎都会不屑一顾地回答，“哎呀，格种蟹（ha），伲小辰光一经吃格，
又弗稀奇再，哪哼会个狼子馋个活啊？”但他们可不知道，出国以后，那在家乡吃过的
馋过的东东又会来脑海里。就像所谓流行时装一样，旧的又轮流着回来，抵挡不住又变
成时装。再说到了这里多少年看的见，摸不着，吃不着，当然会个狼子馋则活！我们很
多人有多少年有着这样的痛苦啊！
说是这么说，回不去的时候，吃不着的时候，就只能在这大洋彼岸上胡思乱想，想想自
己度过的小辰光，想想自己跟着大人去看抓蟹，回来煮螃蟹吃的辰光......人们总是到
了那个蟹肥菊黄之际，家家户户开螃蟹宴不算，很多人喜欢拎点蟹串门走亲访友吃蟹喝
老酒。
想起来，小小的领导，只有有一点点小权力地，蟹肥菊黄的时候，那老远可以闻到其身
上散发出来的酒臭蟹腥味，哈哈哈，腥口一开大言不惭地,“现在收礼就是别人送螃... 阅读全帖 |
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m*******i
发帖数: 8711 | 42 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zhang0 (00), 信区: Returnee
标 题: 外遇人人有，不露是高手——愿海归们千万别成高手！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 6 17:32:01 2010, 美东)
去年初夏，有两个相处不错的姐妹相继随夫海归。先回国的姐姐：丈夫系某省城大医院
的外脑医师。回国前三个晚上都聚在一起晚餐，席间，姐姐满腹苦水和酒倒出：来美国
时，我伤痕累累，那些年在国内他整天跟推销药品保健品保健器材的MM们，小护士们打
成一片，成天不归家.......在美国算是过了五年的安静日子，这又回国.......我也陪
着流泪安慰。
接着欢送妹妹回国，妹妹丈夫学生物的，人很好，并不想回国，但遇上个极品老板，一
气之下，海途中又多一归。当时我很不解地问妹妹：你不是博士快毕业了吗，怎么也跟
着回了？多可惜？她理直气壮：你以为是在美国呀，他这是回中国，他不找别人，大把
的MM会找他，你以为男人都扛得住？那个猫不吃腥！我当时还不服：要是我，管他腥不
腥，我得先读完博士！
上月本人也回国探亲了，这下算是彻底服了！开眼界了！没脾气 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
buubuu (buubuu) 于 (Mon Jun 25 10:10:03 2012, 美东) 提到:
独立日打算出去玩玩，听说华州有个很有名，可以吃到新鲜生蚝的小镇。早上捕捞后，
现场给你做出来。而且价格也很划算。
请问这个小镇叫什么名字，谢谢大家。
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Gerdo (懒能补拙——匪兵乙) 于 (Mon Jun 25 10:31:43 2012, 美东) 提到:
La Conner
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graceWA (graceWA) 于 (Mon Jun 25 14:16:11 2012, 美东) 提到:
腥啊
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Mon Jun 25 14:55:12 2012, 美东) 提到:
http://www.mi... 阅读全帖 |
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l*********g
发帖数: 857 | 44 转一天到晚上钩的鱼版主的方子; 1：新鲜鱼，钓上后立刻放过血的，刨出的鱼子。
如果没放血，很快鱼子被血浸泡，则
不能吃，太腥;
2：40度C温盐水浸泡1小时；
3：用水冲洗，用手去掉粘膜，几十遍，直到完全是颗粒，此时鱼子变得不透明；
4：40度C温盐水再次浸泡30分钟，鱼子变回晶莹剔透；
5：沥干水分装瓶密封。也可加适量糖、威士忌、以及其他调料再次密闭腌制1-2小时，
之后再沥干水分装瓶；置于冰箱冷藏；
6：盐度要适量，存放久了（大于2、3个月）会慢慢变腥，变腥的话就不要吃了，留着
钓鱼（鱼卵包）。钓鱼的话存放1-2年没问题。
小崔把你用IPHONE直接发照片的具体步骤发给我,谢谢你! |
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P****D
发帖数: 11146 | 45 谢谢你的提示，我是用料酒、鸡蛋（主要是要鸡蛋清）、姜末去腌鱼。我自己明明觉得
很好
吃、不腥，别人说腥。大概是我对鱼腥不是特别敏感……
我熬粥的时候加点香油。粥会更加粘稠，外加香油的香味。
你们两个太节省了。我一个人一锅粥，用一整盒鱼！ |
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l****8
发帖数: 1843 | 46 赞，篮球好文采也好！
吃到大包子。篮球板应该不少ID当年都组织过女生篮球赛，大家也说说，是不是为了泡
妞？
以免费参加，所以在上小学4年级的时候我开始比较正式的接触篮球。在那之前不知道
任何规则，偶尔老爸带着去球场玩，也就知道要把球往筐里人。由于女生发育的早，当
时一起上课的只有一两位个子比我高，老师也故意在我老爸面前夸我打的比男孩子好，
弄得我总自以为打的好。那时候其实我是很羡慕我的一位同学，她在上舞蹈课，我现在
都还会埋怨老爸舍不得花钱送我学舞蹈。不过一年多的练习，还是对身体很有好处的，
初中高中风里来雨里去，从未生过病，而且个子也不: 住的长。
些比赛还要求4＋1，得有个女生凑数，我就总被推上去打。女生和男生一起打球很简单
，一般大家都离你远远的，只要你投的准，就很占便宜。我以前练了一年多，所以，运
球基本上也不会丢（其实主要是男生不敢碰你，呵呵）。打球的另一收获就是认识了我
高中的暧昧男友。他不是我们班的，当时也就是互相认识，印象里只是比较高大，球打
的也帅。不曾想高中居然分到了一个班级。高中学习压力大，加上老妈总叮嘱玩篮球就
更少了，偶尔被他拉着打一小会，大部分时间我还&#... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 8493 | 47 赞阿。
打篮球地女生都很豪爽
吃到大包子。篮球板应该不少ID当年都组织过女生篮球赛，大家也说说，是不是为了泡
妞？
以免费参加，所以在上小学4年级的时候我开始比较正式的接触篮球。在那之前不知道
任何规则，偶尔老爸带着去球场玩，也就知道要把球往筐里人。由于女生发育的早，当
时一起上课的只有一两位个子比我高，老师也故意在我老爸面前夸我打的比男孩子好，
弄得我总自以为打的好。那时候其实我是很羡慕我的一位同学，她在上舞蹈课，我现在
都还会埋怨老爸舍不得花钱送我学舞蹈。不过一年多的练习，还是对身体很有好处的，
初中高中风里来雨里去，从未生过病，而且个子也不: 住的长。
些比赛还要求4＋1，得有个女生凑数，我就总被推上去打。女生和男生一起打球很简单
，一般大家都离你远远的，只要你投的准，就很占便宜。我以前练了一年多，所以，运
球基本上也不会丢（其实主要是男生不敢碰你，呵呵）。打球的另一收获就是认识了我
高中的暧昧男友。他不是我们班的，当时也就是互相认识，印象里只是比较高大，球打
的也帅。不曾想高中居然分到了一个班级。高中学习压力大，加上老妈总叮嘱玩篮球就
更少了，偶尔被他拉着打一小会，大部分时间... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 432 | 48 牛，写的很真实，而且码了这么长。。。
吃到大包子。篮球板应该不少ID当年都组织过女生篮球赛，大家也说说，是不是为了泡
妞？
以免费参加，所以在上小学4年级的时候我开始比较正式的接触篮球。在那之前不知道
任何规则，偶尔老爸带着去球场玩，也就知道要把球往筐里人。由于女生发育的早，当
时一起上课的只有一两位个子比我高，老师也故意在我老爸面前夸我打的比男孩子好，
弄得我总自以为打的好。那时候其实我是很羡慕我的一位同学，她在上舞蹈课，我现在
都还会埋怨老爸舍不得花钱送我学舞蹈。不过一年多的练习，还是对身体很有好处的，
初中高中风里来雨里去，从未生过病，而且个子也不: 住的长。
些比赛还要求4＋1，得有个女生凑数，我就总被推上去打。女生和男生一起打球很简单
，一般大家都离你远远的，只要你投的准，就很占便宜。我以前练了一年多，所以，运
球基本上也不会丢（其实主要是男生不敢碰你，呵呵）。打球的另一收获就是认识了我
高中的暧昧男友。他不是我们班的，当时也就是互相认识，印象里只是比较高大，球打
的也帅。不曾想高中居然分到了一个班级。高中学习压力大，加上老妈总叮嘱玩篮球就
更少了，偶尔被他拉着打一小会，大... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 432 | 49 麻将mm在哪？刚才有人爆料你在中部？
吃到大包子。篮球板应该不少ID当年都组织过女生篮球赛，大家也说说，是不是为了泡
妞？
以免费参加，所以在上小学4年级的时候我开始比较正式的接触篮球。在那之前不知道
任何规则，偶尔老爸带着去球场玩，也就知道要把球往筐里人。由于女生发育的早，当
时一起上课的只有一两位个子比我高，老师也故意在我老爸面前夸我打的比男孩子好，
弄得我总自以为打的好。那时候其实我是很羡慕我的一位同学，她在上舞蹈课，我现在
都还会埋怨老爸舍不得花钱送我学舞蹈。不过一年多的练习，还是对身体很有好处的，
初中高中风里来雨里去，从未生过病，而且个子也不: 住的长。
些比赛还要求4＋1，得有个女生凑数，我就总被推上去打。女生和男生一起打球很简单
，一般大家都离你远远的，只要你投的准，就很占便宜。我以前练了一年多，所以，运
球基本上也不会丢（其实主要是男生不敢碰你，呵呵）。打球的另一收获就是认识了我
高中的暧昧男友。他不是我们班的，当时也就是互相认识，印象里只是比较高大，球打
的也帅。不曾想高中居然分到了一个班级。高中学习压力大，加上老妈总叮嘱玩篮球就
更少了，偶尔被他拉着打一小会，大... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 432 | 50 捐10个包子给你，有人说你在newjersey，也有中部的说，不管在哪，希望你继续坚持
打球。女生能够打的好的业余选手太少了，鼓励一下。要是你在newjersey，能够拉出
来一起打打球就更好啦，让大家一睹你的风采，从得分上看你跳投的还是挺准的。
吃到大包子。篮球板应该不少ID当年都组织过女生篮球赛，大家也说说，是不是为了泡
妞？
以免费参加，所以在上小学4年级的时候我开始比较正式的接触篮球。在那之前不知道
任何规则，偶尔老爸带着去球场玩，也就知道要把球往筐里人。由于女生发育的早，当
时一起上课的只有一两位个子比我高，老师也故意在我老爸面前夸我打的比男孩子好，
弄得我总自以为打的好。那时候其实我是很羡慕我的一位同学，她在上舞蹈课，我现在
都还会埋怨老爸舍不得花钱送我学舞蹈。不过一年多的练习，还是对身体很有好处的，
初中高中风里来雨里去，从未生过病，而且个子也不: 住的长。
些比赛还要求4＋1，得有个女生凑数，我就总被推上去打。女生和男生一起打球很简单
，一般大家都离你远远的，只要你投的准，就很占便宜。我以前练了一年多，所以，运
球基本上也不会丢（其实主要是男生不敢碰你，呵呵）。打球的... 阅读全帖 |
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