|
t*****e
发帖数: 15794 | 2 汗！
我还真恍惚了，怀疑自己是不是记错了。
还跑去查了下。
嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的
佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜
蛋白酶，它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部
分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，
并使其风味得到改善。
嫩肉粉营养分析：
嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶，它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解，使肉的口
感柔嫩、味道鲜美；同时，还能提高肉中蛋白质的转化及利用率，增加营养价值。
嫩肉粉补充信息：
1. 嫩肉粉中也含有一定的亚硝酸盐，使用嫩肉粉不宜过多，以免引起亚硝酸盐中毒；
2. 嫩肉粉并非适用于所有肉类制品，在肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的肉中添加
，可使肉质变得柔软多汁；但若在含水量较高、肉质细嫩的鱼、虾中使用，则会适得其
反；
3. 嫩肉粉中的蛋白酶制剂，是用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶或米曲霉蛋白酶制成的。我
们知道，肌肉组织中含有胶原蛋白，胶原蛋白是一种纤维蛋白，这种蛋白质的分子中由
于存在着交联键而... 阅读全帖 |
|
e****7
发帖数: 4387 | 3 按照老美的YouTube视频做比较容易成功。
600克的低筋粉
100克中筋粉
盐10克
食碱6克(没有的话用baking soda)
水400克
如果有ka mixer，用ka使劲打12分钟左右，这个量分两次打。
没有的话且揉且饧。
打好了饧透，30分钟左右。然后搓长，对折，重复几分钟，耐心一些，这个比较磨人。
然后面团就有可能进入可以溜条的阶段了。剩下的自己多尝试，摸索。
一次拉不成的可以揉在一起重新溜条，拉面。如果气候比较干燥，准备一下油和水。保
证面团的湿润。
我让人从国内给带一包拉面剂来，下周末能到。我会发一个测试结果给大家看看这个拉
面剂是否会比食碱更好用。
第一次做给自己留三个小时的时间去尝试，另外这个是体力活。一次不必追究拉的很细
，能有上海粗面那么粗就已经很成功了。
祝成功！ |
|
b****r
发帖数: 65 | 4 民间实用土方
/*************************************************************
说 明
1、 本书所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗
。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 书中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，书中另有注明。
5、 书中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本书共三册，每册封底均附有防病保健知识，该书是本人用了近十年时间，翻阅了大
量的医疗保健知识书刊，结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚
了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对
一些中
西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
/******************************************************************
一、 内 科
1、 初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水... 阅读全帖 |
|
l*****k
发帖数: 38 | 5 我朋友认识国内一家生产天然辣椒碱公司的老总，最近比较热的维稳概念股就是炒的这
个东西。不过朋友这家公司还没有上市。前两天和他聊天发现一个比较好的商机。发现
美国这边天然辣椒碱的价格比国内高很多，如果有朋友有兴趣和我一起联系美国这边的
商家，我们可以赚取很搞的利润。有具体的朋友可以回我站内邮箱。 |
|
r*****e
发帖数: 4598 | 6 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: soymilk09 (豆奶), 信区: loseweight
标 题: 我是有多酸啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 24 14:23:43 2013, 美东)
昨天一个朋友post的， 看了之后吓了一跳。 不知道该怎么办好啊。
看了之后您还敢熬夜吗？
酸性体质是百病之源！
国内70%的
1、熬夜__体质变酸！
晚上1：00以后不睡觉，人体的代谢作用会改由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素
会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。
所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要常熬夜！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，
这样隔天才不至於很累，可把伤害减至最低。
2、吃宵夜__体质变酸！
凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为
睡觉时，人体各器官活动力低，处於休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵，而
产生毒素伤害身体。
3、不吃早餐__体质会变酸！
台湾人普遍不吃早餐，这是非常不正确的饮食习惯。早餐一定要丰富，而且要选择耐
燃烧4-5... 阅读全帖 |
|
s*******9
发帖数: 87 | 7 昨天一个朋友post的， 看了之后吓了一跳。 不知道该怎么办好啊。
看了之后您还敢熬夜吗？
酸性体质是百病之源！
国内70%的
1、熬夜__体质变酸！
晚上1：00以后不睡觉，人体的代谢作用会改由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素
会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。
所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要常熬夜！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，
这样隔天才不至於很累，可把伤害减至最低。
2、吃宵夜__体质变酸！
凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为
睡觉时，人体各器官活动力低，处於休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵，而
产生毒素伤害身体。
3、不吃早餐__体质会变酸！
台湾人普遍不吃早餐，这是非常不正确的饮食习惯。早餐一定要丰富，而且要选择耐
燃烧4-5小时的食物，才足够你一天的消耗量。
4、运动不足__体质会变酸！
在阳光下面多做运动多出汗，容易帮助体内排出多余的酸性物质。但是由于现代人的
生活节奏不断加快，加之交通工具的不断更新，整天坐在办公室的上班族，运动量大大
地减少了，这样导致酸性毒素... 阅读全帖 |
|
n**y
发帖数: 860 | 8 周建人 <<花鸟鱼虫及其它>>
第八节 田野的杂草
六、到了秋季
果实与种子的散布
前面已经说过，碱酸草及凤仙花的果实裂开时，能够把种子弹开
去。如果许多
种子都落在母植物近旁，芽出来时一定会拥挤在一块儿，挤得太紧，
长大不起来的。
种子散落时如果散开一点，生活的可能性便大一点。
碱酸草与凤仙花的这种果实叫做蒴。豆类的果实叫做荚，成熟时
，荚壳分裂为
两片，各片卷转，把种子挤出去，也能抛得有些远。
有些果实有毛，能乘风飞去。蒲公英的果实很细小，花开后，萼
伸长，上部有
毛，张开，像翻转向上的伞。别有些菊类植物，细小的果实一端生羽
毛状的毛，都
能飘荡到远处。有些果实有翅，能被风吹到远处。
生在水里的植物，如睡莲及荷花，果实能由水浮去。
有些植物的果实有刺，能附着在动物身上带到远处。田野及废地
等处常见的牛
膝草，叶卵形，阔大，对生。夏季枝梢开绿色小花，花被五片，淡绿
色，旁有两个
针状小苞。花开后，花被闭合，不脱落，果实都倒转向下，两个针状
小苞在外面，
变硬。动物走过，便被带去。人走过时，刺在衣裤上一双双的如灯光
下跳跃的“青
虫”。窃衣的果 |
|
j******n
发帖数: 21641 | 9 作者：张功耀
我们中国人是很会自欺欺人的。许多我们中国出产，并不那么值钱的东西，
经我们中国某些“著名的科学家”“伟大的文化人”一吹捧和炒作，便可使乌鸡
变成白凤凰，屎壳郎变成宾利车。
冬虫夏草原本是生活在高寒山区的一类“线形虫草菌”（Ophiocordyceps）
寄生在某些昆虫的尸体上，并依靠吸收这些尸体当中的营养生长起来的一种子囊
菌。冬天，这些昆虫在土壤中冬眠。一旦它们感染了某些线形虫草菌（这样的真
菌有800来种），到了气温适宜的夏天，就会长出像草一样的子囊菌来。这便是
被我们中国人吹得神乎其神的“冬虫夏草”（Ophiocordyceps sinensis）。19
世纪的欧洲人把这种东西叫做“中国棒子”（Sphaeria sinensis）。
到目前为止，还没有发现冬虫夏草有任何营养价值。冬虫夏草的药用价值只
有提高动物的ATP（一种通过细胞的代谢过程生成的高能化合物）产量，增加动
物的耐力,在小鼠实验和人体观察中得到了证实。需要增加耐力的体育运动员，
在服用冬虫夏草之后，可明显增加运动员的耐力，而不会被检测出违禁品阳性。
但是，接受这种“植物兴奋剂”对人体的利弊如何，至今没... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 10 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
|
R*****g
发帖数: 682 | 11 只要采来益母草，烧成灰，再加入米粥中煮一过，然后连粥捏成团，到炭火中煅烧
一番，随后取出，待凉后研成细粉，就大功告成了，任何一个平民妇女凭借自家的火炉
或烧饭灶都可以顺利地DIY。
宫女打开金花盒，把盒内雪洁的细粉倒入一小盂米汤里，仔细搅匀。然后，这只金
盂被捧到武则天面前，女皇帝伸手从盂内舀起一捧浓稠的粉浆，涂到脸上，轻轻揉搓着
，仔细地清理皮肤。“近效则天大圣皇后炼益母草留颜方”这个颇有吸引力的配方名称
，所暗示的正是如此的场景。
虽然名称显得很新鲜，然而，仔细读一下该配方所记述的工艺过程就不难明白，其
要诀就是把益母草在火中烧成灰，然后用水拌成团，放到特制的小炉当中，以低温炭火
慢慢煅烧，再把烧过的灰团反复研磨，最终得到“白色细腻”的细粉。至于其具体的使
用方法，则是在早晚盥洗的时候，取出少许益母草灰，投入面汤或者清水之中，兑和成
灰浆，再将灰浆涂在脸上、手上，反复擦揉，一如今天女性使用洁面乳、洁肤乳的方式。
“近效则天大圣皇后炼益母草留颜方”收录在唐代医典《外台秘要》中，此部中医
经典成书于天宝十一年(752)，距离女皇帝生活的年代并不遥远，这也就意味着，在武
周时期，这一美容... 阅读全帖 |
|
k****u
发帖数: 1686 | 12 来自主题: PsychoAnalysis版 - 我有罪 吃吧吃吧！
什么是馒头(Steamed bun蒸的小圆面包)
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或
长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的
馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
南北方人都区分包子和馒头。北方人没馅的叫馒头，有馅的叫包子。江南地区馒头
一般都半圆外表平整，且顶部会印上大红印，主要有豆沙馅和油包两种；包子则半圆顶
部捏合处褶皱不加红印，通常有肉馅、豆沙馅、咸菜、青菜等各式各样。
制作馒头所需的原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。
因其经过发酵，易堵，肠胃不好的人应少吃。
[编辑本段]2、制作方法
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视
室内温度和老面的多少而定）；
2、取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点
糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在
笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
注意：
1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一 |
|
B***o
发帖数: 133 | 13 五、节孝延寿 先曾祖妣毛母李太夫人，世居湖北通城之马港，虔奉观音菩萨。先曾祖
端元公积学早逝，先高祖盛周公，高祖妣张太夫人，金太夫人均在堂，时甫三十二岁，
守节抚孤，以母兼父，孝养翁姑，以媳代子，周旋于两姑之间，曲尽孝道。且豪侠好义
，有丈夫气，急人之难，抚人之儿，亦劳怨不辞。清末洪杨之乱，湘军屡战于此，某日
闻寇警，急奉翁姑奔于前，襁负三子随于后，仓皇逃避，见侄被弃哀号，即禀翁姑：‘
媳有三子，弃一可也，兄惟此子，忍令绝嗣耶？’乃弃长子于途，携侄同逃。子追不及
，寇至欲兵之，询知其情，义而舍之，寇退，仍获团聚焉。迄翁姑先后弃养，家虽中落
，皆葬祭尽礼。而哀毁过甚，及次子先逝，孙曾多夭，积忧愁而生乳癌，溃痛甚剧，医
谓无救。吾祖躬率吾父祷于观音菩萨座前，忽梦大士教以青丝瓜捣敷而痊愈，延寿两纪
。四代同堂，晚景欢娱，精神矍铄，无疾而终，享寿八十有五。沔阳夏少平钟武先生为
立节孝传，刊入家谱。
六、孝延双寿 余岳父郑公文成老先生，岳母吴太夫人，世居湖北通城南区郑家岭，迁
何婆桥之何家垄。佛神并信，尤敬奉观音菩萨。父早死，事母极孝，定省必敬，葬祭尽
礼。性均仁慈，无所矜饰，好善乐施，不使... 阅读全帖 |
|
r******2
发帖数: 1021 | 14 丘扬创巴仁波切（Chögyam Trungpa Rinpoche，1940年－1987年），又译为丘阳
创巴，西藏噶举派僧侣、伏藏师，为第十一世创巴仁波切祖古，后还俗，是藏传佛教最
早至西方弘法的先驱人物。
他在西方建立了香巴拉佛教传承。丘扬创巴生在西藏东部，一岁时被认证为第十一世创
巴祖古，成为东藏苏芒寺（Surmany monasteries）的总住持，持有噶举及宁玛两派传
承。17岁时取得堪布学位，被认定是一位有资格的伏藏师。
西元1958年，二十岁时，由西藏逃亡至印度，加入达兰萨拉的西藏流亡政府。1959年至
1963年，受达赖喇嘛委任，担任“青年喇嘛家庭学院”（Young Lamas’ Home School
）的精神顾问一职。1962年，昆秋巴登（Kunchok Palden）女士为他生下长子米庞仁波
切。但因为他身为高级僧侣，此事在藏人社区中被视为秘密。1969年五月因酒后驾车，
车祸，导致左半边身体麻痹，留下终身的后遗症。在医院治疗期间，丘扬创巴决定放弃
僧侣身份，舍戒还俗，并向他的女弟子英国学生戴安娜·派碧斯（Diana Judith Mukpo
）求... 阅读全帖 |
|
a******g
发帖数: 129 | 15 故事终于进入真核时代了，下面将提到的众多人物很多是现在活跃在第一线的非常hot
的PI,板上恐怕也少不了有人在这些人的实验室，所以如果我写的东
西有什么地方不太准确的还请大家多多包涵。
Roeder在69年的Nature paper中报道，从海胆中分离到了三种对盐浓度敏感程度不同的
RNA聚合酶 ，而在大鼠肝脏中有两种这样的活性。这是人们第一次明确的在真核生物中
找到RNA聚合酶。有趣的是这样一篇Nobel级别的文章一开始被Nature给直接咔嚓了。这
是Roeder在一篇访谈中提到的，他当时觉得再找个地方赶快发了，不过最后他的院士老
板William Rutter一个电话搞定了Nature的editor，最终我们在Nature上看到了这篇历
史性的文献。(呵呵，这个怎么说呢，有个大老板就是不一样啊，关键的时候起到的是
一锤定音的作用，所以大家可以的话还是尽量找大腿抱吧。)一年之后，Pierre
Chambon (Nuclear Receptor的那位大拿)拿α鹅膏覃碱对真核的RNA聚合酶 搞了搞，然
后么，大家就在每本生化教科书上看到了依照对α鹅膏覃碱的抗性而分成的RNA聚合酶I
, |
|
s******y
发帖数: 28562 | 16 呵呵，这个。。。不知道如果你发现其实大部分现代药物都是碰运气弄出来的话会怎么
想。所谓的rational design 不是没有试过，但是成功率很低。我们系就有两个教授是
搞这个rational design 的。他们两经费非常多。但是。。。从他们的seminar 看来，
这个方面的研究还处于一个初期状态吧。
中医中药怎么说好呢，虽然有很多乱七八糟的地方，但是也有很多验方等于是
被做了几百年的人体试验，这么宝贵的数据随便丢掉的话简直是暴殄天物。
比方说吧，关于疟疾这个，屠呦呦在她的发言里也指出了，除了青嵩，中药方子里还有
一个常山也是有疗效的。而含有常山作为主要成分的药方占了那个葛洪列的40多个药方
里的1/3。从这个角度来说，这个对筛选的时候增加成功率简直是太有用了。常山之所
以后来没有被推广是因为天然状态的常山碱副作用太大了。但是，因为最近几年的疟原
虫对青嵩素已经产生抗性了，所以现在药学界又开始把目光放到常山碱上，试图通过修
饰来减低副作用。
至于你说针灸是非中医主流，这个结论是不是下得有点太匆忙了？ |
|
发帖数: 1 | 17 厉害了！你的国！官媒辟谣马兜铃致肝癌，丁香园科普文遭删除
看了最新的这一篇辟谣文后、我禁不住一拍桌子、大声叫好——厉害了、我的锅！！
这件事情是这样的：
①首先、他们把丁香园的关于警告马兜铃酸类中草药的文章给删了。
②然后、上海网络辟谣（由上海市网信办和解放日报·上观新闻联合打造。我们还原事
实，让您洞悉真相！）写了一篇文章：马兜铃酸对于肝脏致癌没法定论、不知道。不知
道、所以安全。注意：这个号很厉害、叫做辟谣。也就是等于原来提出警告的那些文章
都是在造谣。厉害了我的锅、这片土地上大概除了官方之外都是罩瑶。
③接着、马兜铃酸类植物的地位被上升到了药物、享受起了必须被辩证看待的VIP地位。
④再接着、老祖宗早就明白怎么降低毒性了：『我国传统医药学对此早有认识，如导致
肝损伤的千里光碱、雷公藤甲素等，通过配伍、炮制等手段，发挥其药性抑制其毒性。
』——这话说得好像老祖宗千年前就已经明白了马兜铃酸的存在已经长期服用之后的肾
毒性和致癌性。急性毒性我还能理解、或许能够观察出来凭反复尝试和经验来探索、但
跨度长达数年、数十年的慢性毒性、现代医学科技武装到牙齿的今天才慢慢揭开的慢性
毒性、真不知道... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 18 厉害了！你的国！官媒辟谣马兜铃致肝癌，丁香园科普文遭删除
看了最新的这一篇辟谣文后、我禁不住一拍桌子、大声叫好——厉害了、我的锅！！
这件事情是这样的：
①首先、他们把丁香园的关于警告马兜铃酸类中草药的文章给删了。
②然后、上海网络辟谣（由上海市网信办和解放日报·上观新闻联合打造。我们还原事
实，让您洞悉真相！）写了一篇文章：马兜铃酸对于肝脏致癌没法定论、不知道。不知
道、所以安全。注意：这个号很厉害、叫做辟谣。也就是等于原来提出警告的那些文章
都是在造谣。厉害了我的锅、这片土地上大概除了官方之外都是罩瑶。
③接着、马兜铃酸类植物的地位被上升到了药物、享受起了必须被辩证看待的VIP地位。
④再接着、老祖宗早就明白怎么降低毒性了：『我国传统医药学对此早有认识，如导致
肝损伤的千里光碱、雷公藤甲素等，通过配伍、炮制等手段，发挥其药性抑制其毒性。
』——这话说得好像老祖宗千年前就已经明白了马兜铃酸的存在已经长期服用之后的肾
毒性和致癌性。急性毒性我还能理解、或许能够观察出来凭反复尝试和经验来探索、但
跨度长达数年、数十年的慢性毒性、现代医学科技武装到牙齿的今天才慢慢揭开的慢性
毒性、真不知道... 阅读全帖 |
|
k***g
发帖数: 4904 | 19 lz按：看看肘子如何评价中药现状的。。。
（早前，云南白药被曝含有未标示的毒性物质，而其最近修改的说明书中，则明确了含
"草乌"成分，草乌又称断肠草，有剧毒。无独有偶，华佗再造丸的最新修订版说明书也
增加了毒性成分“马钱子”。中药毒性成分是毒害人体还是以毒攻毒？国家保密配方是
否有权不公布药品成分？2014年4月10日15:00-16:00，方舟子邀请余向东聊中药毒性。）
毛山稻士 :#方舟子余向东聊中药毒性#请问二位，为什么会不断有新的经络理论出现？
是推翻前理论还是兼容前理论？怎么判断这些理论的正确性？人体内的经络是否固定？
为何能容纳如此多的理论？
余向东 :世上没有鬼，见到鬼的人很多。人体内没有经络，经络理论很多。其实，不仅
经络，中医很多概念都有多种“理论”，比如经典之经典《伤寒论》的核心概念“六经
”究竟是什么，就至少有十几种“理论”。这不是科学的特征。
苏坤 :#方舟子余向东聊中药毒性#云南白药也好，华佗再造丸也好，既然都标明含有毒
性成分，是否说明这有毒成分不会对人体造成伤害呢？
余向东 :是否对人体有害，需要作严格的临床试验才能知道。可怕的是，中医不喜欢做
这种试验。... 阅读全帖 |
|
r********n
发帖数: 149 | 20 ——哈密市五中教师王朝远18年到北京纠错纪实
王朝远指出,只要看了附后的钠,钾与水反应的实验照片,以及钠,钾与水,煤油反应放热
曲线,就连中学生都能断定人教版高一化学教科书中"较大钠块与水反应产生氢气燃烧,
钾与水的反应比钠与水的反应更剧烈,反应放出的热可以使生成的氢气燃烧"以及武汉大
学、吉林大学等校合编<无机化学> 教材中"钾,铷,铯遇水就发生燃烧"等实验现象有错
误内容已是不争的事实.
王朝远是哈密市五中化学教师，从1989年至今从事碱金属性质研究18年，做化学实验
783次，写实验记录10万余字。1997年5月，应邀在日本广岛召开的第七届亚洲化学大会
分析化学专题会议作碱金属与水、酸反应研究的专题发言时，就指出了现行化学教材对
碱金属与水、酸反应剧烈燃烧的实验现象论述缺乏科学依据。是由于教材编写者忽略了
空气中氧气、二氧化碳同时参与复杂的化学反应。该专题会议中国大陆代表只有南京大
学游效增院士和王朝远两人应邀发言。王朝远已在国际化学大会发表10篇论文，其中碱
金属研究论文7篇，在《化学教育》等刊也发表了11篇碱金属研究论文。他认为人教版
高一化学教材和大学<无机化学> 教材对碱 |
|
a*****5
发帖数: 168 | 21 我母亲57年出生。过两个星期就54周岁了。
家里人从来对我是报喜不报忧。我在离家一年以后，5月29日刚回到家，发现母亲消瘦了
很多。估计有十公斤左右。
据母亲说是因为半年多来，父亲酗赌，输了很多钱，所以一直睡不好觉才瘦下去。
母亲在我2004年以前得过的大病是子宫肌瘤。2003年的时候，母亲做了一个摘除子宫肌
瘤和部分子宫的手术。
母亲有家庭囊肿病史。目前母亲有肾囊肿。去年上半年检查后并未有异常。
母亲目前没有发烧，不过喉结右侧发痒已经有两周。有痰。6月1号去耳鼻喉科看过医生。
医生说没有大碍。
母亲没有突然发冷（chill）的感觉。
母亲的汗一直不多。她锻炼的时候，汗也不多。刚睡醒的时候可能会有一些汗，但不会湿
透衣服。
母亲没有觉得身体哪里会痛。
母亲不觉得累；但是眼镜会痛，会想睡觉。
对于母亲的其他病史我并不了解。母亲一时也找不到以前的病历。
我这里是小地方，时不时会有医疗事故的普通医院。我希望能够得到你们的一些建议，这
样我心里也能够有一些思路。
因为母亲最近比较积极得锻炼身体，所以她坚持称自己的身体很好，对于去医院又有天生
的反感，所以我费了好几天的时间才说服她去做了血常规检... 阅读全帖 |
|
j********b
发帖数: 565 | 22 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 23 今天在逛COSTCO时，看到很大一瓶纯石榴汁，九块多钱，毫不犹豫买了。
石榴是个好东西，但是吃起来实在得小心，否则弄的身上都是红点点。
早就听说石榴里含有女性荷尔蒙，对更年期及行经都不错，大家不妨多喝喝。
石榴能补充荷尔蒙健康前列腺
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有抗氧化剂、B族
维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钾、钙、磷、钠、铁等矿物质。据分析，
石榴果实中含碳水化合物17％，水分79％，糖13～17％，脂肪、蛋白质的含量较少，对
人体健康十分有益。
血流畅通 保护心脏
人体内大量自由基，可以氧化血液中的低密度脂蛋白（LDL），将其转变为脂质，
脂质通常在血管中沉积下来，堵塞血管，容易引发心脑血管疾病。
据报道，石榴汁中富含多酚、鞣花酸等多种高效抗氧化成分，可以有效延缓LDL胆
固醇的氧化过程，同时，将脂质的滞留和沉积减少到最低水平，起到软化疏通血管作用
，使血流更通畅。
给你的心脏找个护士
人体内的血管紧缩素转移酶（ACE），在分解蛋白质过程中，将血管紧缩素I转变为
血管紧缩素II，导致体内盐分和水... 阅读全帖 |
|
g****n
发帖数: 1786 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 葱油饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 7 17:58:34 2010, 美东)
写点自己做葱油饼的经验，不过现在也还是面食起步阶段，就当自己目前的总结了。葱
油饼有发面的，有死面的，我这里想讲的是死面葱油饼就是不加发酵粉发酵的饼。
死面饼一般是要热水和面这样面筋被烫断了面饼会比较酥脆，如果用冷水发面面饼就会
很有韧劲，一般来说可以做卷菜吃的薄饼，非常有嚼头。
开水和面呐，也有一半开水一半温水的，今天做的就是一半冷水一半开水和面的。以前
全部用开水烫面，或者全部温水和面，后来看到达人指点可以先开水烫面然后再加些冷
水合成面团。这样面饼外面还是酥脆的，面饼内部也很有韧性。做死面饼不像包子饺子
面团那样要和的光滑，只把面和成一个面团就可以了，醒30分钟后再稍微揉两下面团就
光滑了。
原料： 面粉 水 盐 食用碱 葱花 葱油
准备： 将面粉，少量盐，一点点食用碱倒入盆中缓慢加入开水，然后用筷子搅拌当基
本面粉都成大片状的时候再加入冷水和成一个面团 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 25 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29629
这会儿的北京，早已不是打前“北京城”的原味儿了。虽然人们还揣着幽古思情串
串胡同，跑到小饭馆就着焦圈喝碗豆汁，到什刹海看鼓楼前带着哨音盘旋的鸽群，挤进
摩肩擦踵的庙会买冰糖葫芦和彩纸风车，但老北京们说，这些都得算是“后茬货”了。
的确，现如今，成片的高楼大厦，将曾经辉煌盖世几百年的皇家宫殿降低到可以俯
首鸟瞰的程度；城市的极度扩张和新区的加速建设，大大压缩了老四六城的核心功能和
辐射作用，使王府井、前门大栅栏、东四牌楼、隆福寺渐渐远离居民的心目，不再成为
人们经常乐于光顾的地方；同时浓烈的商业气息，像烈焰上紧锁的高压锅，毫不留情地
蒸腾着残余的京味民俗和地域文化。现代化的发展，急功近利地追求经济效益，不以人
们意志为转移地改变着一切，包括世人眼中的北京。
上个世纪五、六十年代的北京，还是能够称作“北京城”，那是因为老城墙和护城
河还保留得较多，老皇城的轮廓、印记还比较清晰，以平房、四合院为主的居民区几乎
完整地成片保存着，大街小巷的老格局没有大的变化，出阜成门... 阅读全帖 |
|
u**c
发帖数: 17972 | 26 http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=1293238&r=0&v=0
一个历史事件冠名的改变，往往表示社会共识对这个历史事件认知的改变。在共和国的
历史上，大体上从1959年下半年到1962年上半年这3年时间，经济严重衰退，人民生活困
苦，许多地方出现大量“非正常死亡”。这是一段令人刻骨铭心的历史，是中国肌肤上
曾经严重创伤而留下的不可消去的疤痕。长期以来，这段时间被官定通称为“三年自然
灾害时期”;1981年6月27日中国共产党第十一届中央委员会第六次全体会议一致通过的
《关于建国以来党的若干历史问题的决议》中，已将这段时间明示为“三年困难时期”
。困难，是对一种状况的总称，造成的原因可能不止一个，需要具体分析，这其中可能
也包括“自然灾害”;而只以“自然灾害”来为这种状况冠名，就会掩饰其他原因，而就
其“掩饰”的动因，所谓“自然灾害”这个冠名的真假都值得怀疑。将“三年自然灾害
时期”改称为“三年困难时期”，表明以一种实事求是的态度正视历史，表明敢于扯去
遮羞布。这需要良知，需要责任，还需要勇气。
史实确实如此，专家研究了那3... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 27 http://hx.cnd.org/?p=103603
一个历史事件冠名的改变，往往表示社会共识对这个历史事件认知的改变。在共和国的
历史上，大体上从1959年下半年到1962年上半年这3年时间，经济严重衰退，人民生活
困苦，许多地方出现大量“非正常死亡”。这是一段令人刻骨铭心的历史，是中国肌肤
上曾经严重创伤而留下的不可消去的疤痕。长期以来，这段时间被官定通称为“三年自
然灾害时期”；1981年6月27日中国共产党第十一届中央委员会第六次全体会议一致通
过的《关于建国以来党的若干历史问题的决议》中，已将这段时间明示为“三年困难时
期”。困难，是对一种状况的总称，造成的原因可能不止一个，需要具体分析，这其中
可能也包括“自然灾害”；而只以“自然灾害”来为这种状况冠名，就会掩饰其他原因
，而就其“掩饰”的动因，所谓“自然灾害”这个冠名的真假都值得怀疑。将“三年自
然灾害时期”改称为“三年困难时期”，表明以一种实事求是的态度正视历史，表明敢
于扯去遮羞布。这需要良知，需要责任，还需要勇气。
史实确实如此，专家研究了那3年的水文地质及气象资料，得出的结论是：就全国来讲
自然条件属于中等偏上，... 阅读全帖 |
|
u**c
发帖数: 17972 | 28 http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=1293238&r=0&v=0
一个历史事件冠名的改变，往往表示社会共识对这个历史事件认知的改变。在共和国的
历史上，大体上从1959年下半年到1962年上半年这3年时间，经济严重衰退，人民生活困
苦，许多地方出现大量“非正常死亡”。这是一段令人刻骨铭心的历史，是中国肌肤上
曾经严重创伤而留下的不可消去的疤痕。长期以来，这段时间被官定通称为“三年自然
灾害时期”;1981年6月27日中国共产党第十一届中央委员会第六次全体会议一致通过的
《关于建国以来党的若干历史问题的决议》中，已将这段时间明示为“三年困难时期”
。困难，是对一种状况的总称，造成的原因可能不止一个，需要具体分析，这其中可能
也包括“自然灾害”;而只以“自然灾害”来为这种状况冠名，就会掩饰其他原因，而就
其“掩饰”的动因，所谓“自然灾害”这个冠名的真假都值得怀疑。将“三年自然灾害
时期”改称为“三年困难时期”，表明以一种实事求是的态度正视历史，表明敢于扯去
遮羞布。这需要良知，需要责任，还需要勇气。
史实确实如此，专家研究了那3... 阅读全帖 |
|
m*******t
发帖数: 482 | 29 第十一章
一
在坦白运动中，父亲回顾个人历史时，刻意没有提到自己和邵英的关系，怕的就是节外
生枝。邵英比父亲先入党，后来也爬得很快，两人保持了一段距离，所以大多数人没有
意识到父亲还有这么层关系，也就没在坦白运动中多加注意。现在突然由刘行淹提了出
来，父亲当时就觉得崩溃。刘行淹在详细描述了父亲和邵英的同乡加同学关系后，半真
半假，连编带猜，活脱脱给大家展示了一幕阶级敌人如何在抗日根据地内勾结，串通，
发展，并阴谋破坏消灭我冀南挺进支队的大戏。
“每次邵英来宣传队驻地，都是先和黎明见面。他们经常悄悄到后山密谈很长时间，谈
话内容谁也不告诉。邵英还给黎明送来不少西洋乐器，目的就是要我们带上这些坛坛罐
罐到处吵闹，给日本鬼子通风报信。幸亏被谢政委及时发现，坚决制止了他们的罪恶行
径。但黎明依旧不甘心，私自留下一些小乐器。同志们哪，你们要透过现象看本质，黎
明对音乐演奏是狗屁不通，他留下这么些东西究竟想干什么？难道不是和派遣特务的联
络暗号吗？邵英的乐器送来不久，冀南支队就出了事，这是偶然的巧合吗？如果真是巧
合，那我们倒要问问黎明，这是不是太凑巧了些？”
邵英是出了名的托派，汉奸，特务混合体... 阅读全帖 |
|
m*******t
发帖数: 482 | 30 第十一章
一
在坦白运动中，父亲回顾个人历史时，刻意没有提到自己和邵英的关系，怕的就是节外
生枝。邵英比父亲先入党，后来也爬得很快，两人保持了一段距离，所以大多数人没有
意识到父亲还有这么层关系，也就没在坦白运动中多加注意。现在突然由刘行淹提了出
来，父亲当时就觉得崩溃。刘行淹在详细描述了父亲和邵英的同乡加同学关系后，半真
半假，连编带猜，活脱脱给大家展示了一幕阶级敌人如何在抗日根据地内勾结，串通，
发展，并阴谋破坏消灭我冀南挺进支队的大戏。
“每次邵英来宣传队驻地，都是先和黎明见面。他们经常悄悄到后山密谈很长时间，谈
话内容谁也不告诉。邵英还给黎明送来不少西洋乐器，目的就是要我们带上这些坛坛罐
罐到处吵闹，给日本鬼子通风报信。幸亏被谢政委及时发现，坚决制止了他们的罪恶行
径。但黎明依旧不甘心，私自留下一些小乐器。同志们哪，你们要透过现象看本质，黎
明对音乐演奏是狗屁不通，他留下这么些东西究竟想干什么？难道不是和派遣特务的联
络暗号吗？邵英的乐器送来不久，冀南支队就出了事，这是偶然的巧合吗？如果真是巧
合，那我们倒要问问黎明，这是不是太凑巧了些？”
邵英是出了名的托派，汉奸，特务混合体... 阅读全帖 |
|
a******g
发帖数: 13519 | 31 有几天晚上，状况真的很严重。我在痛苦挣扎中拳打脚踢，可能打到她了，打得很痛。
她只好跑去阳台门边，睡在那条印着花朵图案的长沙发上，整个人蜷成一团。
到巴东去了几趟，情况如何，她并没有告诉我很多。不过，我大概也知道她去做什
么。为了想选一艘大拱门传送的船，她去找船上的事务官和货舱长打通关节，并评估每
一艘船的价位。这是很危险的工作。如果有什么事情比药物的作用更令我觉得难受，就
是看着黛安冒险出门，走进亚洲的红灯区，在暴力四伏的黑街上到处奔波。除了那股过
人的勇气，还有那一小罐放在口袋里的辣椒液喷剂，没有什么能够保护她。
即使这样的危险已经令人难以忍受，也还比不上被逮捕来得可怕。
他们为什么对我们这么有兴趣呢？有很多原因。他们，指的是美国萨金政府的特务
，还有他们在雅加达的同伙。当然，他们想要的是药。更重要的是，他们想要我们身上
那几份火星档案的数字备份。他们会很乐于严刑拷打，从我们口中逼出情报。杰森在他
死前的最后那几个小时有一段很长的独白。当时我就在现场，并且将他的谈话录下来。
他告诉我的是假想智能生物和时间回旋的真相。这一切，只有他一个人知道。我又睡着
了。醒来的时候，她已经出去了。... 阅读全帖 |
|
d*******r
发帖数: 3875 | 32 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: ChineseMed
标 题: .经络本质被认识 （转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 05:11:53 2011, 美东)
原地址：
http://njzxhx.blog.163.com/blog/static/10527031720092605857104/
我们认为，经络没有独立具体的解剖结构，它是以其它相关组织结构共同合成而为结构
的。这就像河流一样，是水流的结果，自己本身没有什么河道，碰到黄土，黄土就是河
道的边界，遇见岩石，则岩石就是河道的边界。但共同组成经络结构的相关组织具有一
定的要求，那就是网膜状组织。《内经》经常谓经穴在“分肉之间”，其意非指皮肤与
肌肉之间，而是特指肌肉与肌肉之间的组织，在解剖学的层面上，这些组织中医称作筋
膜，而西医则谓之结缔组织，准确地讲是“固有结缔组织”。结缔组织在体内分布最广
，由组织液、纤维、基质和细胞组成。这些就是构成经络结构的物质。
但是，我们却不能反过来说这些物质就是经络，因... 阅读全帖 |
|
b*****l
发帖数: 3821 | 33 阿弥陀佛和他的极乐世界
陈义孝居士著
一、极乐世界的有无问题
在我们还未针对问题作出分析之前，要请您且先看看，一些关于佛教与科学十分巧合的
数据如下：
●古人普遍认为天是圆的，地是方的；佛却说地不是方的，而是圆的，叫做‘地轮’。
此事后来科学发达了，测知地的确是圆的，叫做‘地球’。
●《华严经》和《梵网经》等记载，华藏世界，如云似海，重重无尽。
近代世界著名的数学家和物理学家爱因斯坦，以数理证明宇宙是四度空间的连续体，认
为宇宙是膨胀的，而且是极其宏大乃至无穷无尽的！他引用‘相对论’来说明质量与能
量所表现的一个静的宇宙和一个动的宇宙，两者间的错综组合，形成了变化莫测的宇宙
。这与佛教所说的重重无尽的宇宙观，相当接近。
●佛教说，百亿须弥，百亿日月，构成一个三千大千世界，那只是一佛之化土而已。
所谓‘三千大千世界’，即一千个太阳系为一小千世界，一千个小千世界为一中千世界
，一千个中千世界为一大千世界。现代的天文学家已探测到在银河系中，有著本身发光
如同太阳的恒星近十亿个，依理推测应有三百亿个之多。并在太阳系的空间，还有数不
尽、算不清的星云星系，而且每一个星球都有一或两个卫星月球。这与... 阅读全帖 |
|
d*******r
发帖数: 3875 | 34 原地址：
http://njzxhx.blog.163.com/blog/static/10527031720092605857104/
我们认为，经络没有独立具体的解剖结构，它是以其它相关组织结构共同合成而为结构
的。这就像河流一样，是水流的结果，自己本身没有什么河道，碰到黄土，黄土就是河
道的边界，遇见岩石，则岩石就是河道的边界。但共同组成经络结构的相关组织具有一
定的要求，那就是网膜状组织。《内经》经常谓经穴在“分肉之间”，其意非指皮肤与
肌肉之间，而是特指肌肉与肌肉之间的组织，在解剖学的层面上，这些组织中医称作筋
膜，而西医则谓之结缔组织，准确地讲是“固有结缔组织”。结缔组织在体内分布最广
，由组织液、纤维、基质和细胞组成。这些就是构成经络结构的物质。
但是，我们却不能反过来说这些物质就是经络，因为经络的存在方式主要是属于能
量层次的。经络与人体的关系，就像电能与计算机之间的关系。我们可以通过计算机上
所显示的图象文字等来认识电的作用，但如果你单纯从解剖学的角度来将计算机分解，
哪怕你用再高倍的显微镜也不可能看得到计算机里面的图象与文字。
也就是说，经络具有明显... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 郑建明：“苏联逼债”是怎么回事？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 7 18:03:41 2014, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=103603
一个历史事件冠名的改变，往往表示社会共识对这个历史事件认知的改变。在共和国的
历史上，大体上从1959年下半年到1962年上半年这3年时间，经济严重衰退，人民生活
困苦，许多地方出现大量“非正常死亡”。这是一段令人刻骨铭心的历史，是中国肌肤
上曾经严重创伤而留下的不可消去的疤痕。长期以来，这段时间被官定通称为“三年自
然灾害时期”；1981年6月27日中国共产党第十一届中央委员会第六次全体会议一致通
过的《关于建国以来党的若干历史问题的决议》中，已将这段时间明示为“三年困难时
期”。困难，是对一种状况的总称，造成的原因可能不止一个，需要具体分析，这其中
可能也包括“自然灾害”；而只以“自然灾害”来为这种状况冠名，就会掩饰其他原因
，而就其“掩饰”的动因，所谓“自然灾害”这... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 36 批发市场速冻虾仁 01、解冻前重量： 500克
02、解冻后重量： 约300克
超市买来的虾仁 03、解冻前重量： 500克
04、解冻后重量： 400克
很多消费者买速冻虾仁时会发现，市面上几乎所有的虾仁都穿着冰衣，对此商家给出的解释是，出于保鲜的考虑。不过近日，曾从事过十几年水产生意的田先生向记者爆料，近两年来济南市场上虾仁的冰衣是越穿越厚，而且大部分虾仁穿冰衣不只为了保鲜，有些商家为了赢利，一斤虾仁中甚至能掺半斤冰，而且多数虾仁在包冰之前都被用化学药剂泡过以增加重量。
水产商称
“水产这行挣的就是水钱”
田先生从1990年开始做水产生意，期间做过批发也做过零售，速冻虾仁占据了他业务的很大比重，他说自己亲眼看着速冻虾仁的重量越来越轻。
“刚开始干买卖时，市场上的商贩也不多，一斤虾仁化冻之后能有九两，但后来随着市场上做水产生意的人越来越多，竞争激烈，有些人为了增加销量就开始在虾仁的冰衣上做文章，虾仁的分量也越来越少，一斤虾仁的重量也从九两减到八两、七两、六两，最差的时候，一斤虾仁，解冻之后能有三四两就不错了。”
因为做生意不懂得变通，老田的生意越做越差，“17元进... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 37 浙江嘉兴桐乡市，一家能源公司里的地沟油。该公司利用餐饮废油生产生物柴油。图/CFP
7月4日，在山东济南格林生物能源有限公司，个别车间及其里面存放的设备已经闲置了很长时间，设备上落有不少灰尘。格林公司后阶段的地沟油生产中已经用不上这些车间和设备。图/ 宁海县公安局
7月4日，在济南格林生物能源有限公司查获了大量的地沟油制售食用油的油桶。图/ 宁海县公安局
地沟里的餐桌
有关专家所言，在餐馆吃十次饭，就可能有一次会吃到地沟油。
果如是，地沟里倒影出来的是当代相当一部分中国人的道德肖像。
这显然不是某一个行业的悲剧。你站在地沟里蒙混别人，别人在牛奶里搞三聚氰胺。你让别人恶心，别人让你寒心。整个中国食物生态，已经被几乎所有食物制造者，搞得几近崩溃。
市场经济的原则是，有需求就会有供给。但若供给无良知，需求就无保障。人生而追求的不是一再比低的道德底线，而是在仓廪足之后相互砥砺的廉耻之心。
道德重建需假于长远，方今之计，只能指望政府各部门能守土有责，为自己也为别人，保护好餐桌
揭开“地沟油”黑色利益链
历时四个多月，行程三万多公里，共召开二十多次案情分析会，浙江宁海警方联合各地警方，涉及14个省... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 38 常有读者或观众（特别是外国人）问我：老井村那种没水喝的地方，为什麽不乾脆搬走？
这也是我最初提出的问题。那一天，看过许多井後，我们扛上自行车翻了两架大山，抄
近路
来到他出生的小山村。黄昏时分，我和他年迈的父亲坐在小院子里聊天，就曾提出过这
个问
题。老人叹口气，说∶"这里没水，可有地呀，有地就有粮食呀。太行山上这些村村，
尽是逃
荒从河北过来的。没水吃半天一天总可以担回来，没粮吃可咋活？"
後来，我便拿这句话去回答人们的疑问。多年过去，当我研究中国的生态环境之际终於
明白：老人的那句话及那话背後的无数悲剧，所指的是中国日益紧缩的生存空间。
基本国情与数字（略）
水危机：生命支援系统动摇
新闻控制等於拆除了民族的预警装置，水资源危机似乎是在一个早晨突然降临的。只有
在城里人拧开自来水龙头没水流出来的时候，水才开始成为一个问题。
按照一般的说法，危机是从八十年代才开始感觉到的。首先是华北地区，天津、北京、
太原等城市缺水，继而是大连、秦皇岛、烟台、宁波、厦门等沿海城市，然後是西安、
重庆
等内陆城市。这里有一个值得思索的现象：在谈论水资源危机时，西北及北部是被忽略
不计
的。这不仅证明了... 阅读全帖 |
|
T*****n
发帖数: 2456 | 39 要对照前面那个贴一起看
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjIzNjY1Mg==&mid=200546910&
中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
地了解与汉服有关的诗词文献，就简单介绍下染色、植物染料及颜色方面的常识。
天然染色
中国古代染色用的染料，大都是以天然矿物或植物染料为主，天然染色中使用植物染料
为最多，用途也最为普遍。如树皮、树根、枝叶、果实、果壳；花卉的鲜花、干花、花
叶、花果；水果的外皮、果实、果汁，及草本植物、中药、茶叶等很多... 阅读全帖 |
|
B*********e
发帖数: 680 | 40 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Torasan (真辛苦), 信区: LeisureTime
标 题: 中国古代的颜色、染色及植物染料
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 20:00:59 2014, 美东)
要对照前面那个贴一起看
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjIzNjY1Mg==&mid=200546910&
中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
地了解与汉服有关的诗词文献，就简单介绍... 阅读全帖 |
|
T*****n
发帖数: 2456 | 41 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Torasan (真辛苦), 信区: LeisureTime
标 题: 中国古代的颜色、染色及植物染料
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 20:00:59 2014, 美东)
要对照前面那个贴一起看
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjIzNjY1Mg==&mid=200546910&
中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
地了解与汉服有关的诗词文献，就简单介绍... 阅读全帖 |
|
f*******e
发帖数: 5594 | 42 61、解热消痈鱼腥草
传说，浙江绍兴地区在春秋时期是越国的地界。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾
践忍辱负重假意百般讨好夫差，才被 放回越国，回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越
国强大起来，以报忘国之仇。勾践回国第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可食
，为了和国人共渡难关，勾 践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中
毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜，并且这种野菜生长能力特别强，像韭菜一
样，总是割了又 长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小野菜渡过了难关。而当
时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为“鱼腥草”。
现 代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，临床广
泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺癌、 化脓性
关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、鼻炎、咽炎、荨麻疹、前列腺炎、血管瘤等。
治疗肺脓肿（肺痈）和肺结核（肺痨）每天1~2两，用水煎服。
鱼腥草，又名鸡心草、鸡药草、鸡虱草、侧耳根、狗贴耳、蕺菜、臭菜、臭草，为三白
草科多年生草本植物蕺菜的全草，味辛、性微寒，入肺经。具有清热... 阅读全帖 |
|
t********r
发帖数: 4908 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
xuanxuanma (可爱儿) 于 (Mon Apr 5 14:49:02 2010, 美东) 提到:
我家老大越来越瘦，最近脸色不好，老说这里不舒服，那里不舒服，具体也说不出来，
怎么才能养的胖点红润点？
饭不大好好吃，睡觉还成。吃东西特别不听话。体育活动就是游泳，滑冰。
☆─────────────────────────────────────☆
clariet (I love Snorkeling) 于 (Mon Apr 5 14:51:51 2010, 美东) 提到:
作沙发，赶紧拿个小本本，我们家的吃饭也特别不好。我现在经常给他捏脊，听说这个
可能有用。
☆─────────────────────────────────────☆
xuanxuanma (可爱儿) 于 (Mon Apr 5 14:53:46 2010, 美东) 提到:
谢谢，按摩啊，说说捏那里，怎么弄？
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
|
D*****i
发帖数: 8922 | 44 万历三十九年正月
御膳：猪肉一百廿六斤，驴肉十斤，鹅五只，鸡三十三只，鹌鹑六十个，鸽子十个，熏
肉五斤，鸡子五十五个，奶子廿斤，面廿三斤，香油廿斤，白糖八斤，黑糖八两，豆粉
八斤，芝麻三升，青菉豆三升，塩笋一斤，核桃十六斤，绿笋三斤八两，面觔廿个，豆
腐六连，腐衣二斤，木耳四两，麻菇八两，香蕈四两，豆菜十二斤，回香四两，杏仁三
两，砂仁一两五钱，花椒二两，胡椒二两，土碱三斤。每日共银十六两一钱六分二厘五
毫五丝八忽六微，每月共银四百六十八两七钱一分四厘一毫九丝九忽四微。 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 45 接下来，军官为我们放映了一卷胶片，胶片中的内容，就是我们当时在大坝放映室看到
的内容。
我当时的心情很奇怪，有种看了就糟糕的感觉，很想起身出去不看，因为一点被告
知了这个信息，就意味着，你已经是下面即将进行的行动的成员，不可退出。
但这显然是强制性的的，我绝对出不去，就算我闭上眼睛也没有用。
这次用的放映机要比第一次看到的好得多，画面比较稳定和清晰，但即使是这样我
也没有看出更多的信息，在放映的过程中，他们对于我们有没有看到胶片并不在意，那
是因为本身他们已经决定要把胶片放给我们看，至于是否事先看过当然完全没有必要追
究。
忐忑地等到胶片放映结束，没有看过胶片的人都面色惨白，和我们当时的情况一样
，接着军官开始讲述往后的计划。
首先，他说了高层对于这里的推测，上头已经派了检查了大坝里除了吊装工厂之外
的所有地方，确定在冰窖里的炸弹都是注汞弹。注汞弹是一种非常可怕的特种弹头，爆
炸后会形成浓密的汞蒸气云，它比空气重六倍，能够压在某个区域里，使得区域里的说
有生物迅速死亡，还会在那个地方留下极其严重的重金属污染，再也没法种植和养殖任
何东西。
注汞弹一般用在要塞攻防战上，也许鬼子本来准备在... 阅读全帖 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 46 1、洁具买惠达和箭牌的。
2、华润的镜子质量好；
3、华航的五金便宜且质量较好；
4、加枫玻璃隔断（浴房）质量好。
5、法恩沙马桶好，都1000多。
6、换气扇最好装在烟道立面上，装在铝顶上会产生共振的。
7、地面找平和防水（包工包料）一般分别是15/平米和60/平米。
8、马桶的三大系列比较：漩涡比较静音；冲落是较传统的方式，费水；喷射较省水。
9、买洁具主要考虑的是它的节水性、外观及噪音，这几方面注意了就ok了！综合考虑
它的优、缺点，宁可买好品牌最便宜的也不去尝试杂牌最好的！这是购物的窍门。便宜
的可能是“不是时尚的”，但工艺及售后服务应该是相同的，只要实用就行。安装必须
找专业的工人来安装，以免影响使用性！水龙头也是一样。不好的龙头时间长了会自己
滴水或龙头内部生锈。建议在卫生间里做个台面（具备做台面的条件），这样你省老劲
了！五金件不益过多，那样会很乱又浪费钱，最好有个活动的置物架，加上台面，再有
个毛巾杆、马桶刷、纸巾架、浴巾架足够用了！可以在门后面买几个小的挂衣钩。建议
买五金件不要去建材市场购买，虽然便宜了一点，但是质量真的不敢保证！用久了不是
掉了就是生锈了！你换吧只... 阅读全帖 |
|
a***a
发帖数: 2493 | 47 四篇都是2011年的文章，同一作者，好文不厌百回读，真诚建议大家细读，真是获益良
多。
青蒿素：一项脆弱的抗疟成果
作者：张功耀
今年9月12日，阿尔伯特与玛丽·拉斯克基金会（Albert and Mary Lasker
Foundation）宣布，将今年的临床医学奖授给中国药物学家屠呦呦女士，将基础
医学研究奖分别授给德国普朗克研究所的生物学家哈特尔（Franz-Ulrich Hartl）
和美国耶鲁大学的生物学家霍维奇（Arthur Horwich）先生。前者因发明青蒿素，
后者因阐明细胞内的蛋白质折叠机理。消息传到国内以后，我想看看国内舆论将
作何反应，尤其是卫生部和屠呦呦怎么说。不出我的所料，国内舆论果然兴奋过
度。一些中医骗子更是试图借这个机会拉大旗作虎皮，以便于他们能够“借壳上
市”，再大捞一笔！
为纠正这种可能误导民众的舆论，我从9月15日开始就在起草一篇文章。这
篇文章的暂定题目叫《把科学研究成果的荣誉归功于科学》。已经写到第三部分
了，突然发现世界卫生组织总干事陈冯富珍女士最近签发的一个文件：《全球青
蒿素耐药性限制计划》（Global Plan For Artemi... 阅读全帖 |
|
G****t
发帖数: 1799 | 48 宗萨钦哲仁波切：三现分
来自: 央金(不如去玩儿) 2010-09-07 03:27:23
（编按：宗萨钦哲仁波切于2003年在新加坡开示「三现分」，这是有关三种感知的教授
。在第一天的开示里，仁波切论及学佛闻法的动机──「我们为何要听闻佛法？」以及
「三现分」中的「不净现分」，亦即第一种感知「不清净感知」。）
临终中阴
我们首先讨论动机发心。你们现在在这里一定有很好的理由，特别是在周末，你们有很
多事情可以做，却牺牲那些事情来到这里！尤其是有些人已经听过这个教法很多次了，
却仍然决定牺牲别的事情来这里。当然，你们可以响应说，来这里是为了接受教授，为
了听闻佛法。有时候我们是因为传统而如此做，或因为这样做是对的，或因为某位宗教
老师刚好来这里开示，而你觉得有义务要来，假如你不在这里，特别是亚洲人，可能会
觉得丢脸，我们觉得至少应该把房间填满。这可能就是动机，我们并不知道。
检视自己的动机很重要，但愿这触发我们想要接受教法的动机，能够使我们成佛。我说
「但愿」，是因为大多数时候，我们听闻教法或修持佛法并不是为了要成佛。成佛几乎
像是：假如发生的话很好，没有发生也没关系。大多时候我们去寺庙... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 49 #注明译者，请随便转载：）
CRISPR英雄谱
埃里克・兰德（Eric Lander）
小鹿／译
三年之前，科学家们宣布，CRISPR技术能够对真核活细胞进行精准与有效的基因组编辑
。自此，这项技术手段已然震撼了科学界，数以千计的实验室正在将其运用于从生物医
药到农业的各个领域。然而，从一种奇特的细菌重复序列现象的发现开始，到确认这种
现象为适应性免疫系统，进而对它的生物功能特性的了解，直至开发为一项基因工程的
技术，这此前二十载相关的研究历程却不为人所知。本文正是着眼于填补这段科学历史
的空白，它讲述的是观念的演化历史和先锋人物的传奇故事，并且从中获得关于支撑科
学发现的优秀科研环境的启迪。
前言
很难想起曾经有哪一次科学革命像CRISPR这般如此迅速地改变生物学界。仅仅三年之前
，科学家宣布，CRISPR系统，即细菌通过纪录和精准攻击入侵病毒的DNA序列而进行自
身防御的适应性免疫系统，可以利用转化为一项简单而有效的技术在哺乳动物和其它生
物体的活体细胞内进行基因组编辑。CRISPR即此被全球数以千计的实验室运用于广泛的
领域，如创建人类遗传疾病和癌症的复杂动物模型；... 阅读全帖 |
|
