c***s
发帖数: 70028 | 1 “西红柿是菜。”葛女士居然从这样一句不知所云的话里推测出丈夫所在的传销窝点在西蔡各庄村，并前往救出丈夫。据《法制晚报》17日报道，山西运城的闫先生在网上看到一条待遇优厚的招工信息后，只身前往燕郊干活。但他与家人联系时，通话断断续续并疑似有人监听，妻子葛女士判断丈夫可能身处传销窝点。在一次通话中，闫先生说了一句奇怪的话：“西红柿是菜”，葛女士由此暗语猜出丈夫身处西蔡各庄村并前往寻人，成功救出了丈夫。
夫妻团聚
事发 看招工信息去燕郊被困
日前，家住山西省运城市的葛女士向记者求助，称其丈夫9月10日当天离家，“说是去燕郊干活儿，现在联系断断续续的，感觉很奇怪。我怀疑他进了传销组织。”
葛女士说，丈夫闫先生平时在工地给工程队开塔吊车。虽然家住运城，但只要听说外地有工程，他就会毫不犹豫地带着行李出发，曾去过天津、山东、北京等地。
“他们塔吊司机有一个QQ群，活儿都是在那里发的。”葛女士说，几天前闫先生所在的QQ群内传出一条招工信息：北京地区招聘塔吊司机，工作地点位于北京东部。
这条消息之所以能吸引闫先生，主要是许诺的高工资。“他平时在外面干一个月也就挣5000块钱，但这条信息说一个月给9000... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 2 2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买菜，大市场周边聚集着无数小市场，那里的菜更便宜。比如鸡肠，这里卖3元一斤，另外一家小菜场才2.5元。不要瞧不起没人要的鸡肠，对身体大有好处的。《本草纲目》里记载，可以治疗遗溺、小便数不禁。”而红衫鱼一般只卖身子，剩下的鱼头剁下来放在一边，5角一斤，可以煲一大锅浓浓的汤。
“悭钱”食谱之鸡肠2.5元一... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 86 | 3 科普一下鲁菜:
一般认为鲁菜内部分为两大派系，分别以济南和胶东两地的地方菜演化而成。有时也分
为三大派系，为以上两种加上孔府菜。
特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色
白而醇。擅長以葱香來调味。烹制海鲜甚有特色。[1]
膠東菜
萊州、登州（在今烟台一帶）为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡鲜嫩
，保持食材的原有味道，讲究花色造型，刀工精细。[1]膠東菜經過漢、晉、唐的不斷
發展，明末清初被引進入北京。清末民初發展出以烟台為代表的“本幫膠東菜”及以青
島為代表的“改良膠東菜”。
濟南菜
济南府为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。另外湯菜也是濟南菜的一大
特色。[2]
孔府菜
顧名思義就是以山東曲阜的孔府為名所發展出來的特殊菜餚，由於曲阜是歷代帝王祭典
朝聖的地方，自古便擅長製備官府菜，以用料考究、製作精細、自成一格和風味獨特而
聞名天下。 |
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wh
发帖数: 141625 | 4 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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q*********u
发帖数: 33 | 6 元宵节带一家六口去吃饭，本想只是一次喜庆的晚餐，没想到经历了冰火两重天的服务
：在家湘味经历了十分无礼的待遇，又在Chin’s经历了非常热情周到的服务。对大多
数中国人来说，在异乡吃到中国菜，那份家乡口味也许是最重要的，对服务并没有太多
的要求，过得去即可。可是餐馆毕竟是服务业，那就应该以人为本。违背人情礼节对待
客人，只看到短期利益，这样的餐馆一定是开不长久的。
因为家人是湖南人，我们选择了去家湘味。虽然这家餐馆的一致口碑就是服务不好，我
们还带朋友，家人和同事去那吃了不少次，为的就是那份乡情。电话预约被告知不能定
桌以后，我们下午早早出发，5：30就到了餐馆。里面大约半满，还有几张坐四人或两
人的小桌和三张坐十人的大桌。在门口等了十多分钟，虽然有服务员走来走去，没有人
过来领坐也没有人来打招呼。陆陆续续我们后面又来了不少客人，还是没人理我们，于
是大家都开始自己找桌子坐下，后面的人因为人少，都找了小桌坐下，而我们因为有六
人，小桌坐不下，又不好占两桌自己拼桌，于是选了门口的十人大桌坐下。在服务员来
打招呼之前，除了里面两张大桌，都已坐满。服务员过来，看我们是六人，就说要至少
八人才... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 7 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 8 第二卷 凛冬之湖 第九十五章 松烟洗新瓮
老人回到临四十七巷老笔斋的时候，桑桑还蹲在灶前，蹙者眉头看着燃烧的柴火，专注
认真思索平日里学到的那些神术。
“吃饭吧。”老人说道。
桑桑先前一直在出神，竟是没有察觉到老人离开了一段时间，闻言一怔站起身来，
看着老人被雪水打湿的边缘，隐约明白了什么，唇角缓缓翘起，笑了笑。
老人也笑了笑，坐到了桌子旁边。
桑桑没有问他离开老笔斋去做了什么，给他盛了一碗饭，然后把黄花鱼热了热，夹
了一条最肥美的搁到他碗中的饭堆上，又淋了一勺鲜美冒着热气的汤汁。
“中午吴婶弄了什么菜？”
“蒜茸油麦菜。”
桑桑问道：“好吃吗？、。
老人回答道：“还成……不过我不明白如为什么没青在菜里放咸鱼。”
桑桑抬起头来，疑惑问道：“为什么要放咸鱼？”
老人不解，看着她的小脸说道：“可你上次做油麦菜的时候就放了的。”
桑桑低下头去，说道：“上时候少爷做油麦菜的时候，连蒜茸都没有。”
老人怔了怔，感慨叹息道：“嗯我记起来……”上时候在道观里吃的青菜，连油都
很难见着，也不知道这是怎么了，临到老了，反而有些贪图这些身外的享受。”
“少爷说这叫由俭入奢易，由奢入给难，每个人都一样……老... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 9 菜菜子在《冰的世界》后又与竹野内丰有合作机会。（本报资料照片）
记者黄盈瑜 报导
继许多港日大合作的例子后，将于5月份开拍的古惑仔系列目前正极力邀请竹野内丰
、菜菜子的加入，使得这部原本就拥有大卡司的电影，阵容更为庞大。
在哈日风如此盛行下，就连香港电影也接连找来日本明星助阵演出，继找来木村拓哉
拍摄《2046》后，而这次古惑仔系列《古惑仔6之东京龙虎斗》同样也输人不输阵，
积极邀请目前日本当红的偶像竹野内丰与气质女优菜菜子，两人除了在日本人气旺，
就连在东南亚国家知名度也随日剧的播出而大增，自然就成为邀请参与电影演出的行
列中。
电影公司也表示目前正与许多日本艺人接触，据悉菜菜子接拍的可能性相当大，若届
时她为电影拍摄而前往香港，顺道来台湾一游也不是不可能的事，而除了菜菜子及竹
野内丰之外，电影公司还将邀请千叶真一演出黑道大哥一角，据闻千叶真一也已经在
口头上应允参与这部电影演出。
倘若成真，这次的演出将会是竹野内丰与菜菜子这对俊男美女再一次的合作，事实上
两人自合作《冰的世界》后，就有相当不错的默契，如今再度合作，对两人而言可说
是轻而易举，只不过在菜菜子公开与反町隆史的恋情后，与 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 图为早市上正在选购“1元菜”的大妈。
李清新摄
1月13日的北京，早晨7点，气温零下4度。海淀区明光西路北侧的早市，每到这样寒冷的季节，人都会比平时少很多。
63岁的董大妈，仍然坚持一大早到这里来买菜。“赶早来，能捡上‘1元菜’。”
董大妈裹着厚厚的衣服，低着头一个摊位一个摊位仔细看，在一个柿子摊前停下来。好的柿子一斤3元，但是那些有点发黑、快要坏掉的柿子，被摊主六七个堆放成一堆，不过秤，“一口价”1元钱。“你看看，回去把坏的切掉，大部分还可以吃的。”董大妈一边翻看几个柿子，一边果断地掏出1元钱将其买下。
“捡”到了便宜的柿子，董大妈觉得今天的早市挺有收获。董大妈和老伴儿退休前都是北京明光村一家服装厂的工人，现在两人月收入总共近3000元，孙子也和他们住在一起。每天，李大爷负责接送孙子上下学，董大妈则会早起赶着早市买菜后回家做饭。
“孙子正在长身体的时候，蔬菜、鸡蛋、肉都不能少。我们就这点收入，能怎么省就怎么省，早市冷一点不算什么，我多穿几件衣服、戴上手套就好了。”董大妈算了算经济账，早市的大白菜才5毛7一斤，比超市便宜1块3，鸡蛋一斤4.2元，比超市便宜5毛钱。一棵大白菜3斤左右，能... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 林正秋 78岁 地方史专家 他挖掘出了100多道宋代菜肴
宋菜大师林正秋：
过年，来一道南宋宫廷菜
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟随者高宗来到杭州。
自此后，讲上几句生硬的北方官话，在杭州成了一种时尚，原本的吴侬软语在潜移默化中发生了改变。而皇室偏爱的那股酸辣劲也不露声色地篡改着本土杭州人喜好清淡的饮食习惯。
宫里过年，皇上... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 11月10日国家主席习近平和夫人彭丽媛将在国家游泳中心为与会各经济体的领导人和代表举行欢迎晚宴和文艺演出。据悉，文艺演出由著名导演张艺谋执导。
夜色中的水立方。今晚，水立方将举行APEC领导人非正式会议欢迎晚宴及文艺演出
北京国家会议中心迎来APEC会议用餐最高峰，厨师们在后厨加紧准备。为迎接各经济体领导人及代表，北京作为东道主在饮食方面做了精心准备
在每年的APEC领导人非正式会议上，欢迎晚宴都是“重头戏”。美食和歌舞，为严肃的会议平添亮色，也能够拉近领导人之间的感情。
今晚，奥林匹克公园将燃起绚烂烟花，国家主席习近平和夫人彭丽媛将在国家游泳中心（水立方）为与会各经济体的领导人和代表举行欢迎晚宴和文艺演出。晚宴有何讲究？演出有何惊喜？各方充满期待。据悉，文艺演出由著名导演张艺谋执导，将呈现一场承载中国文化与风情的欢迎演出。
1 接待
领导人迎客是惯例
与其他国际会议的晚宴相比，APEC欢迎晚宴独具特色。一般来说，APEC欢迎晚宴接待的是各成员的领导人及其配偶，东道主还会奉上具有民族特色和国际视野的文艺演出。
据外交部礼宾司前代司长鲁培新介绍，大型国际活动的国宴都经过了精心安排。在举行... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 图片说明：北京烤鸭匹萨
洗菜均由洗菜机来洗，里面放入了严格配比的消毒杀菌液，禁止人工洗菜；每口锅只烧一类菜……昨天，记者首次走进上海迪士尼乐园的中央厨房，一探迪士尼美食制作过程。上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼介绍，上海迪士尼乐园八成的食物都由这个3000平方米的中央厨房统一制作配送，以保证食物的安全、美味。考虑到乐园将来以中国游客为主，七成菜肴为中餐。
禁人工洗菜，食材可追溯
上海迪士尼乐园的中央厨房被分成三个区域，一个是行政办公区；一个是户外小推车销售商品制作区，包括爆米花、冰激凌、饮料等食物；另一大区域就是乐园内各餐厅的食物制作区。蔬菜加工区、海鲜类加工区、肉类加工区等都被独立分隔，保证食物的新鲜、安全。陈德礼介绍，度假区所有的食材都是可追溯来源的，食材由哪个供应商提供，来自哪个农场，都可以查询。
在蔬菜加工区外，乐园行政总厨董彦隔着玻璃介绍说，上海迪士尼乐园供应的蔬菜均由洗菜机清洗，机器里放好了严格配比的杀菌消毒液，禁止人工洗菜，以保证食物的安全。
除了要保证食品安全，还要保证食物的美味。董彦指着一口口大小不同、形状各异的锅说，“这些都是我的宝贝，每一口锅都只做同一类菜，这样，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 据台湾媒体报道，日本女星小松菜奈被爆热恋，对象是韩国天团BIGBANG成员G-Dragon(权志龙)。
9月18日上午，有网友曝出权志龙社交软件小号被黑，在一些随之曝光的私密照中，权志龙与日本艺人小松菜奈相当亲密，两人亲密搂抱牵手，疑似正在恋爱当中。
泡温泉等私密照外流，引起网络热烈讨论。
而她从迷妹升级，变成GD新女友，双方都单身交往并无问题。
但是21日日本娱乐圈又爆出另一位正牌男友，应该是《民王》的菅田将晖。
据媒体报导，小松菜奈和菅田将晖合作电影《溺水小刀》，私底下也相当要好，被传关系亲近的朋友都听说过两人交往。
没想到她近日因为GD私人帐号遭骇，和男方疑似交往的亲密照曝光。
透过一连串照片拍摄的日期，有周刊记者推测“她有可能劈腿。”
小松菜奈的感情生活一直受到外界好奇。
有摄影师表示“跟拍过菅田将晖，想拍下两人同框照片，结果却失败了，两人现在都是高人气，如果有相关照片，肯定是大消息。”
尽管两人被盛传交往，但是随着和GD的亲密私照流出，3人关系更加令人雾里看花。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 下馆子，菜里吃出“小强”，甭提有多恶心啦！
“老板娘，您快来看一下。”6月10日晚，位于富阳银湖街道新桥村320国道边的新天鸿饭店里，一名顾客说在菜里吃出了蟑螂，服务员小马连忙叫老板娘。
“这怎么可能呢？”老板娘沈某正想着，声称吃到了蟑螂的顾客屠某已端着盘子走到了收银柜台前，把蔬菜里的蟑螂挑了出来，也不说别的话，咬定自己在菜里吃出了蟑螂，要求给他免单，并且给他几百块钱的赔偿。
老板娘沈某立刻说要报警，并打电话联系了自己的老公。62岁的屠某一听，立马变了脸色，拿起包就想走，但老板娘拽着他的包不放，屠某还想拿出钱包就走，但很快就被店里的人拦住了。
“扑通”一声，屠某当着众人的面就跪下了，求老板娘饶了他这一次。没过一会，银湖派出所民警童波和店老板都赶到了店里。
屠某一看见老板，顿时就傻眼了。原来，沈某夫妻俩经营着两家饭店，平时老板娘负责经营新天鸿饭店，她老公则管理位于富阳城区的另一家饭店。前一天晚上，老板娘就听老公说，有客人在菜里吃到了蟑螂，自己心想绝对不可能，但又为了不把事情闹大，就免了那个客人的单，并给了他200块钱息事宁人。今天自己的店里就又来了一个吃出蟑螂的，不说往日里从没出过这种情... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 16 陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
本文摘自《延安日常生活中的历史（1937-1947）》 作者：朱鸿召 出版社：广西师范
大学出版社
2011年08月08日 来源：凤凰网历
核心提示：人家对我说，在八路军未到之前，猪肉比菜还不值钱，1元可以买到十二三
斤，而且陕北人的脾气很特别，猪肚里的东西是不吃的，猪肝呀、猪肠呀……都抛了的
。但现在，猪肝卖五角一个。——陈学昭 ：《延安访问记》（陈学昭抗日战争时期曾
任延安《解放日报》副刊编辑 解放后曾任全国政协委员 是中国著名作家 现已去世）
延安革命队伍里实行供给制，作为一个“公家人”，一般吃住用全部由公家按照不同的
级别等差无偿供给，个人需要购买的东西很少，除非私自给自己或邀几个朋友下馆子加
餐开荤。但作为一个国家的雏形，延安时期仍然发行货币。市面流通的钱先后有“苏票
”、“法币”、“光华券”、“边币”、“流通券”等几种形式。由于有了这些不同的
钱币，便带来人们生活中物价的涨与落，以及生活水平的好与孬。
最初红军带到延安的钱是“苏票”，即“苏维埃国币”，又称苏币。早在1932年2月中
华苏维埃共和国国家银行便创立，7月7日开始发行统... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 10724 | 17 北京卖菜老人被骗276万 钱从4个银行流向台湾
（原标题：卖菜30年 一个电话被骗276万(图)）
老朱手里拿的，就是所谓的“逮捕命令”。许明磊摄
老朱手里拿的，就是所谓的“逮捕命令”
老朱（化名）50多岁的年纪，山东人，菜贩，在北京房山卖了近三十年的蔬菜。去年12
月，他被电信诈骗骗走了276万元，辛苦攒下的血汗钱没了，还有200万是借朋友的。原
本想再干两年就退休的老朱，不得不再打起精神继续拼命干活。回头看老朱被骗的故事
，虽不见血腥，却让人步步心惊。
噩梦开始
一张检察院的传真
在记者接触的几位电信诈骗受害人中，绝大多数都拒绝了采访要求。一位被骗110多万
的老人，整日闷在家里，精神极度抑郁，让人非常同情和担心。
老朱是山东人，性格实在，只有他接受了记者的采访。
“唉，我就是个老实人！”在和记者的聊天中，老朱不止一次这样描述自己，语带埋怨
。上世纪80年代末，20多岁的老朱只身一人，从老家来到北京打工。
老朱只有初中文化，初到北京的他在一家食品加工厂工作，一个月80块钱。干了一年多
，老朱觉得给别人干活不挣钱，于是就用自己的一点点积蓄，在菜市场租了个摊位，开
始卖菜。
结婚后，妻... 阅读全帖 |
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f*****h
发帖数: 4489 | 18 按照你的理论，有钱不买豪车就是猥琐到家？
买两田的都不在乎保值？你让丰田托的脸往哪搁？
：呵呵,一大堆人家里就有一豪华车一买菜车,有些还不止两辆.你刚来美国么? 我就没听
：过哪个人买两田是为了"保值"去的. 买一个3万以下的车大多数是冲着皮实
耐用,保修少去的.保值? 有那心思去琢磨几年后一菜车能保多少"值"还不如琢
磨琢磨股票,房子啥的不更有保值价值? 如果只买一辆车,如果买得起豪华型却偏买菜车
而且低配,那才是猥琐到家了.如果兜里只有钱买菜车,而且不差那1,2千的,买顶配自然
是最高享受了. 至于面子,享受的问题,各人自有各人的标准.菜车顶配自然有菜车顶配
的面子+享受. 而不是非得豪华车才有面子+享受.你以为自己买豪华车很牛逼,要在开百
万级别车的人看来一样 |
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c*******l
发帖数: 549 | 19 【菜名】炝拌青江菜
【主料】青江菜
【辅料】
【调料】盐、菜油、花椒油、橄榄油、老汤（chicken broth 或用鸡精）、小红干辣椒、糖
【制作】将青江菜洗净，洗菜的同时可用锅烧水。水开后，放一点菜油和盐，将菜滚水，捞出，控干。用手将菜撕成较细的条摆入盘中。炒锅中倒入橄榄油、花椒油，油温升高后，放入干辣椒（火不要大），出香味后放入适量盐、糖和两勺清鸡汤(chicken broth)，关火，搅匀，浇在菜上。
【补充说明】以前在家的时候，偶娘经常做这个小菜给我配粥，鲜香清淡，很爽口，也容易操作。用手撕青江菜，有一点麻烦，不过偶没吃过不撕的，想来味道应该差不多吧。为了节省时间，可以三四片菜叶一起撕。撕开后，一条一条吃起来方便，而且菜更容易入味。偶用了干辣椒搭配颜色，其实还可以用胡萝卜丝、花生、芝麻什么的，看个人喜好了。如果没有鸡汤，用鸡精再适量加两勺水就好。用鸡汤的话更鲜美一点。如果还嫌麻烦的话，可以一次多做一些（偶用了5棵菜），加大油盐糖鸡汤的用量，让菜泡在汤汁里，放入保鲜盒，每次吃的时候拿出来一点儿，储存一个星期是可以的。
【上菜时间】15分钟（希望大家也喜欢） |
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发帖数: 1 | 20 每逢十二月下旬至元月初，总会呼朋引类来家聚会，中西宾客皆有之。如果客人数目在
十几二十人或更多，通常会考虑下面四个硬菜，两西两中。菜谱网上都有，就不累述了。
【1】烤牛肉
选上好牛肉约8至10磅左右一块，按菜谱加佐料腌制，烤三小时左右出炉，然后用宽板
德国快刀切片，现吃现切。切肉乃男主人的活计，左叉右刀，很有架势。这道菜配红葡
萄酒极佳。烤牛肉吃不完并不浪费，放入冰盒，随吃随拿，第二顿的味道似乎更好些。
【2】煎阿拉斯加野生鳕鱼排
从美国著名的大卖场网购鳕鱼块。商家接到订单后方从海里捕捞，处理后用干冰包装航
空快递两天内就能送到府上。一般超市买不到如此新鲜的鳕鱼。这道菜极其鲜美，每次
都被客人一扫而光。
【3】龙虾伊面
每年十一月至元月，美国著名的大卖场都有加拿大龙虾尾出售，一盒约四五磅装。龙虾
尾洗净斩成四至六块。伊面煮至八分熟捞出沥干装入大盘待用。将龙虾块以少量油加葱
姜煎香，然后喷料酒下调味料加上汤炖煮片刻（切忌不要煮老了）。起锅后将龙虾连汤
直接倒进盛面的盘子里就好了。此料理亦菜亦饭，吃起来非常过瘾。
【4】片皮鸭
华人的广式（港式）餐馆一般都卖烤鸭。如果经常去光顾混得脸熟... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Feb 5 00:49:56 2013, 美东) 提到:
眼看要过年了，响应美女版主们的号召，奉献几道年菜的做法给德州版添一点节日气氛。
家里平时的伙食都是家常菜，荤素搭配，而且素多荤少，所以偶尔领导就会要求吃一顿
过瘾的肉，而且得是猪肉。
过年的时候请客，更是要上几道“硬菜”才能稳住阵脚。
第一道菜：阿胶烧排骨
取一片阿胶，用厨房纸裹好，拿刀背轻轻拍碎，也不用太碎，指头脸大的小块儿就可以
了。
排骨切块飞水沥干待用。
锅里放少许油和三汤匙白糖，炒糖色，把焯好的排骨放进去炒一炒。
烹料酒，加生抽、 葱段姜块、放入敲碎的阿胶，再酌情放点儿盐，添水没过排骨，大
火烧开，文火焖炖一小时，最后大火收汁。
有糖色和阿胶，汤汁很稠厚，很容易挂在排骨上。
第二道菜：黄精炖蹄膀
在中国店选前腿的蹄膀，皮下只有薄薄的一层脂肪，就用它了。
买好了蹄膀，出门去旁边中药房买了二两黄精，75美分一两，能分成十次用。
（图片来自网络）
蹄膀下冷水加热，水开后煮十分钟，捞出来冲掉血沫，... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Thu Sep 30 21:27:53 2010, 美东) 提到:
我在想我们在休斯顿的花/菜友可以组一个什么休斯顿花/菜友会，定期或不定期的聚一
聚，现在秋高气爽，可以在花/菜友家的后院聚会交流一下。大家觉得怎么样？
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stu (最近火大脾气差，少跳坑少灌水吵架) 于 (Thu Sep 30 23:00:55 2010, 美东) 提到:
re
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Huan2007 (胡绵涛) 于 (Thu Sep 30 23:04:50 2010, 美东) 提到:
很好，友情支持。
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almeda (很多事来不及思考，就这样自然发生了) 于 (Fri Oct 1 00:24:21 2010, 美东) 提... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 23 1234567890 10版上种红菜苔的牛人很多，我只是个新手，不过种了两年而已，也是
在摸索阶段。今天
下班看到你的询问赶紧上网搜了一下，几篇文章说法不一样。红菜苔的种植时间与当地
的气温差异和红菜苔的品种不同而有早有晚。好像时间跨度挺大的，从7月到9月底都可
以种。
读了几篇种红菜苔的文章，觉得红菜苔并不适合所有地区，特别是热带，恐怕加州特别
是加州南部是没有口福的。这就是为什么有人说红菜苔并不好吃，估计说红菜苔不好吃
的人一定不是住在有霜降的地区的人。我们6区的农友是幸运的。因为我们的气候比红
菜苔的原产地稍微冷了一点，加以适当的保护，红菜苔还是可以过冬的，经过霜打过的
红菜苔更红（紫），更好吃！不经过霜打的，品质不好。有点儿“梅花香自苦寒来”的
意思哈。
先请耐心地看看这篇文章
http://baike.baidu.com/view/2867981.htm
鉴于过去的两年本人种的红菜苔还没有长得够大天气就很冷了，因此抽的苔不够大（去
年比前年好多了），所以LD说今年一定要早种！可是，刚刚搜到的资料表明，过早种菜
薹会发苦，我又有点犹豫了。今年准备分批种，从7月20号开始每... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远比那个笑星蔡明红火。他的全名是蔡明昊，是中国/台湾三代
移民：外公李抱忱是著名指挥家、耶鲁中文老师；父亲也毕业于耶鲁机械工程专业。蔡
明昊生于加州，追随父辈读了耶鲁机械工程本科，但更爱厨业，毕业后去Cornell转读
酒店管理与餐饮营销硕士，又去巴黎蓝带厨艺学... 阅读全帖 |
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w****j
发帖数: 6 | 25 好菜不怕晚
-也谈央视春晚第三十年：三大长处，六大硬伤
公元2012年1月22日，祖国华夏纪元龙年除夕夜晚上八点钟，是美国中部时间早晨
正好六点钟。此时，在芝加哥西部我的蜗居之家里，我早已经起床，用凉水洗好了脸，
喝了一杯浓浓的绿茶，完全清醒过来，端坐在大屏幕电视机前，通过网络技术，再一次
全神贯注地观赏央视龙年春节联欢晚会直播。
当主持人提到今年是央视举办春晚整整第三十年时，不知道为何，我的眼里一瞬间
涌出了泪水。激动不已思念家乡的泪水，叹息时光流逝太快的泪水。
刹那三十年，弹指一挥间。我已经连续看了三十年的央视春晚了？我根本不相信自
己的判断。但静下心来，掐指仔细一算：可不是吗？自己正好看了三十年了！
正如哈文导演说的，我也正是看着央视春晚长大的！公元1983年，我十一岁，上
小学四年级。当时我胶东农村的家里没有电视，我的村里也没有电视。距我村三里路的
一个村子有一台十四寸的黑白电视机。我和几个光腚耍伴结成同伙，在当晚凛冽的寒风
中，穿着厚厚的棉袄，手里握着几个爆竹，兜里放着一些小鞭炮，... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 26 梅菜扣肉，是有了网络才知道的一道南方菜。
据说是过春节的时候吃掉主材之一。就像北方的猪肉炖粉条。
小时候吃炖肉，可炖在一起的东西很多，有大白菜，有冻豆腐，也有粉条或粉丝。有时
候也炖土豆。最喜欢的还是粉丝，有一种宽粉条也很好，就馒头。
说到梅菜扣肉，网上介绍的很多，南方人说起梅菜扣肉，就像东北人说猪肉拌粉皮。
最近真的有幸吃了一道梅菜扣肉，因为是在云南吃的，也不知道正宗与否。
是一个巨大的盘子，里面在放一只浅浅的大海碗，碗中是梅菜上面摆放整齐的五花肉。
在海碗边，大盘子上，有一圈八只小荷叶饼。其实所谓的荷叶饼，就是一种两片合在一
起蒸成的类似馒头花卷性质的面食。看那菜的摆饰，就知道用那一只小荷叶馒头，揭开
两片，中间夹上扣肉片，在加一些梅菜，就开吃了。
这个菜味道很浓，可是梅菜似乎想蒸熟的雪里蕻。有点过咸。如果八个人一桌，每人夹
一片荷叶饼扣肉梅菜，像山西的白馍夹肉。也还是回味无穷。若一个人吃掉那么一盘子
肥肉片，夹半碗雪里蕻，就有点浪费资源。
至少我名义上吃过梅菜扣肉了。不知道是否正宗。 |
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t****x
发帖数: 9441 | 27 今年我们这里CSSA搞一台，华人协会（台湾人）搞一台。CSSA的票价15元包晚餐；华人
协会的不要门票，但是每人要自带两个菜，建议再准备一个小礼物用于抽奖。我觉得应
该还是家常菜好吃，而且品种多，所以我决定去华人协会的那台先看看，不行再跑到
CSSA的。
菜我就不带了，反正我做得很难吃，不会有人喜欢的。礼物我决定带一包龙口粉丝和一
包发菜，用红纸包起来，喜庆吉利又实惠。
通知说晚餐六点开始，吃完才是晚会。因为没带菜，我先在门口转了转。正好看到一个
老太太捧着两大盒年糕，很吃力，我就赶紧过去接过她的年糕，跟着她进去了。
进去一看，上百道菜、汤水、水果点心，摆了长长的两排。我先占了个座，又过了一遍
菜，相中了那么十来种。过了十几分钟终于开开吃，我肚子早已经饿得不行了。风卷残
云，一连吃了四盘，把我看中的菜吃了个遍，又喝了两大碗汤，这才感觉饱了，把午饭
也补回来了，爽。
这时CSSA的春晚应该开始演出了。但是我没买票，现在进不去的，得再过那么半个小时
他们就不把门了，这个我有经验。于是静下心来先看这里的节目。
这时过来个台湾小妞，用嗲嗲的台湾国语请大家买抽奖票，一块钱一张。我先买了一张
，但... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 28 正在和老婆谈离婚财产分配，最终达成如下协议：三套房子归我，五岁的女儿归她。
现在我们距离离婚只有两步之遥：买三套房子以及生一个女儿等她长到五岁。
夜，二人电话私语。
MM(柔情似水)：亲爱的，你想我吗？
GG ：想，非常想！
MM(极为娇羞)：那…那有多想？
GG ：恩……我想你想到右手脱臼！
MM ：#&……%￥＄
GG：那你想我吗？
MM：当然~
GG：多想？
MM：我…我…我想你想的都手机进水了～
小时候，大人总是教导我们做人要有内涵才行，长得帅有逼用，漂亮有鸟用！
……长大后终于明白了是什么意思！
关了五年的囚犯要出狱了，他的太太带着孩子来接他。
刚一见面，囚犯对太太说：“FF?”，太太回答说：“EF.”
临上车时，囚犯又说：“FF.”，太太还是回答：“EF!”
到了家门口，囚犯拉着太太的手非常恳切地说：“ FF~”，太太还是回答：“EF!!!”
这时，孩子不解地问父亲：“一路上你和妈妈到底在说什么啊，我怎么都听不懂呀？”
囚犯咬着牙恨恨说：“说‘先吃饭’！！”
刚才经过一小学机房，突然发现他们窗户上贴了张纸，上面写着：防止火星飞入室内！
偶心想：这学校可够科幻的呀！后来一琢磨... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 29 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 情侣合伙以低价卖菜为幌子诱骗中老年人换假币
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 19:30:48 2014, 美东)
在路边低价售卖水果，吸引中老年人来购买，在其购买时将准备好的假币调包换给买主—日前，北京青年报记者获悉，房山警方打掉了一个流窜于顺义、丰台、房山等多区县的以低价售卖水果、蔬菜换假币诈骗的团伙，抓获两名嫌疑人，另外一名嫌疑人在逃。
为换假币低价卖菜
为躲抓捕抛掷假币
据了解，2014年以来，房山警方多次接到群众报警称在路边买水果、蔬菜时被人换了假币，根据对事主的大量走访，警方充分掌握了三名嫌疑人的体貌特征及作案交通工具。6月12日上午9时，三名嫌疑人再次出现在房山区西潞园小区北门故技重施。了解情况后，北潞园派出所便衣民警前往现场，将其中一女子当场抓获，另两名男子在逃跑过程中将随身携带的1950元假币抛掷空中，企图制造混乱场面以便逃逸，并以假币不在身上为由规避处罚。最终，嫌疑人方某被民警按倒在地，另一名绰号为大松的嫌疑人逃... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 昨日16时许，京港澳高速漯河段依然通行缓慢。因为路滑，早上发生一起6车连撞事故，据现场工作人员说，有人在事故中受伤，但暂无大碍。
路滑刹不住车，高速6车连撞
昨日16时许，司机老周坐在高速公路边上，一只鞋子在这场车祸中不知去向，他只好用塑料袋包着脚。他的谋生工具——红色货车侧翻在一旁，货散落一地。
10个小时前的惊心一幕令这位东北爷们儿无法释怀。
京港澳高速长葛段，又一辆拉蔬菜的车翻在路边
在事故救援车的副驾驶位置发现两箱事故车上拉的蔬菜
昨日早上6时，雾正浓，在京港澳高速漯河段，老周说，他车前方两辆小轿车瞬间就撞在一起了。
事后，老周认为事故起因是其中一辆轿车超车时打滑。在当时，轿车这一举动差点要了老周的命。为了躲避前方打滑轿车，老周打了一把方向盘，踩刹车时车打滑了，“哐啷”一声响，货车侧翻。
侧翻红色货车位于高速路东半幅，路边的护栏被撞开一个口子。向南十米处的护栏外，一辆拉轮胎的货车栽在斜坡上，车头严重变形，轮胎散落在斜坡上。司机说，他是因为路滑刹不住车才撞断护栏冲了下去。
现场交警表示，事故是早上6时许发生的，共有6车连撞，事发原因是司机疲劳驾驶和路滑。
有司机指着高速路旁的碎石... 阅读全帖 |
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d*****y
发帖数: 1365 | 31 二楼餐厅打菜窗口
市府食堂每月必推8只新菜
馒头每天能卖上千个，小麻球是公务员MM最爱的零嘴
“怎么会来采访我们食堂？你是头一个噢。”呵呵，杭州市政府大楼后勤服务中心主任
黄田法笑着对
记者说。
杭州市府大楼，里面的生活带着些许神秘。日前，本报记者在黄主任的“地盘”——市
府食堂泡了4
天，给大家打探了许多有趣的故事。
两个硬指标：不涨价+每月至少推8只新菜
杭州市府大楼内部有3个食堂：传统的橱窗式餐厅，面食餐厅，外加一个小餐厅。装修
都挺朴素，每
天中餐的菜色多达四五十种，提供2500个人吃饭。
中午时分，人流从四面八方汇聚而来。在二楼的食堂门口，记者看到一件人气很高的“
玩具”——电子
秤。旁边贴的一张体重指数表格，醒目地标出肥胖、超重还是正常。三五成群的女公务
员争先恐后
地跳到秤上，对着上面滚动的数字，唧唧喳喳。减肥的事儿，你懂的，在机关也是不败
的话题。
走进食堂，橱窗上方的屏幕滚动播放着菜价。便宜的蔬菜5角钱，最贵的荤菜3.8元封顶。
“我们不能涨价，基本上是保本微利经营，有时还亏本，这是个硬指标。”后勤服务中
心餐饮经理王
健华告诉记者。
“菜再好吃也经不住天天吃。领导要... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 32 http://finance.sina.com.cn/chanjing/gsnews/20141226/18192117422
中石油员工伍极瀚：菜只剩下两荤两素了
对反腐我是既理解、支持，又多少有些“心情复杂”。
中石油无疑是这轮“反腐”里受影响最大的央企，没有之一。作为员工，对反腐我
是既理解、欢迎、坚决支持，又多少有些“心情复杂”。
我其实是“石油二代”，父亲是老一辈“石油人”，在行业里还比较有名气。1990
年代，周永康当中石油总经理时，父亲还曾就业务上的问题与他单独交流过。那次，我
就在中石油总部的楼下待着，没上去，没见到周永康。
我进中石油有五六年了，入职以来，每年都在涨工资。但2014年，就不涨了。不仅
不涨了，福利也少了很多。
以往，我们一年发的购物卡，每个人有2万元左右，现在一分钱的卡都不发了，过
节费也比原来少了很多。
这样一来，收入就下降了一大块：每个月正常工资2600元左右，扣去住房公积金等
，不到2000块了；再加上点奖金、补贴，一个月也就3000块出头。
说出来你可能有些不相信，我们是“产油”、“卖油”的，但现在包括我在内，身
边好多同事能不开车就不开车了，... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
Eden101 (Eden111) 于 (Thu May 16 03:17:07 2013, 美东) 提到:
原帖地址：http://www.mitbbs.com/article_t/Automobile/26329011.html
像我这样很多人，从一开始刚来四处蹭车求帮忙，到了自己有了车之后可以帮助别人这
角色转换历程。我是选择性挑了一些有意义的回复来分享：
从中跟帖结论如下：
1.大家都是同胞在异国他乡都不容易，如果是顺路或者住的地方不是太远能帮尽量帮，
你的举手之劳可能就多绕几条街多费点时间和油，但却极大方便没车的人。
2.如果是2个以上需要帮忙又住的比较远的，自己要掌握好主动权，钥匙在你手里，是
你来开车，所以如果请求帮忙的和他们讲明时间和要去的地方，如果是那种经常不嫌麻
烦别人的，认为自己外貌好看利用别人的，不懂得感恩的，学会说No.
3.正如开篇提到的，和我类似这种经历过一段长时期没车的痛苦（顶着烈日/冰雪，汗
流浃背/冻得发抖提着大包小包，赶公交/骑自行车的），在有了车之后很自然愿... 阅读全帖 |
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o*****s
发帖数: 2071 | 34 不可能吧？问问goFan，它是本版volvo第一粉丝，不过他自己死活也不会买新volvo的
，肯定有他自己的道理：
1 * goFan Sep 11 Re: 夜间如何正确示意别人先走？
2 * goFan Sep 11 考考你，空调低压管压力超高，没冷气
3 * goFan Sep 11 Re: 夜间如何正确示意别人先走？
4 * goFan Sep 11 Re: volvo xc90 还是卖msrp 吗？
5 * goFan Sep 11 Re: volvo xc90 还是卖msrp 吗？
6 * goFan Sep 11 Re: 考考你，空调低压管压力超高，没冷气
7 * goFan Sep 11 Re: 奇怪的毛病 刹车有问题还是？
8 * goFan Sep 11 尼玛空调导致 coolant 不知道哪里泄漏，怎么回事
9 * goFan Sep 11 Re: 为啥... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2216 | 35 “南涧跳菜”是南涧无量山、哀牢山一带彝族群众举行喜庆、婚丧等活动之时必不可少的
一种习俗。逢喜事，以“跳菜”助兴，遇丧事，以“跳菜”化悲，“跳菜”把彝族人粗犷
豪放的性格表现得淋漓尽致。
在彝族村寨，不论谁家办事，村里的汉子都剃光头发，赤露双臂，下厨做菜，把平时
女人摆弄的活儿揽得出神入化，舞着托盘，踏着节拍，跳着上菜，令人眼界大开，食欲大
增。
彝家人办客事时，餐桌迎厨两面摆开，中间留路，宾客三方围坐。碗筷撒毕，只听数
声锣响，“跳菜”开始，大号、唢呐齐鸣，两位“跳菜”大师从厨房里相继而出，头顶菜
盘，盘里装满了一碗碗菜肴，在忽高忽低、忽急忽缓的音乐声中，一前一后，一摇一晃，
踏着音乐的节拍，迈开轻柔敏捷的步子，缓缓入场。两人一边跳着舞步，一边做着各种怪
相，其动作幽默滑稽，舞姿轻快优美。紧接着，其它“跳菜”者陆续登场。“跳菜”者多
为男性，一般两人一对，一对跟着一对跳，姿态各异，有用头顶、手托、臂抬，有一人骑
在一人肩上，下方两手托菜盘，上方吹奏金唢呐，头顶大菜盘等，变化无穷，伴随着激越
的唢呐声，时而“苍蝇搓脚”，时而“鹭鸶伸腿”，时而“金鹿望月”，时而“野鸡吃水
”，时而刚劲有 |
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e****e
发帖数: 53 | 36 清华女硕士摆摊卖菜 自称体验行为艺术
忽闻英语报菜价声
2003年7月，毕业于清华大学美术学院的女硕士研究生嫪彩（化名），被郑州某学校引
进，带着为家乡建设作一份贡献的心情，她带着国家级项目和课题回到郑州，成为该学
校正式讲师。后校方承诺的住房迟迟没有解决，加上其他原因，嫪彩任教两年后选择离
开……该校以嫪彩违约为由，要求她赔付违约金。失业的嫪彩与人合租房，生活无着落
。嫪彩没被困境压倒，从３月初开始在汝河小区街头摆摊卖菜，并乐观地说这是在体验
行为艺术。
一个硕士卖菜的故事从此开讲
住在航西社区阎垌村的刘兰花，经常推车在汝河小区西侧的街道上卖菜。从今年３月６
日开始，她的菜摊边多了一位文弱卖菜女。“我给她打招呼时，听她的口音不像郑州本
地的，她卖的菜总是整理得干干净净。”刘兰花向记者回忆着，“她每天都拿着书，我
识字不多，也都没注意她看的啥书。一天她正看着书，有人问她菜价，正看书入迷的她
，抬头后用英语说出菜价，把我们几个都听呆了。买菜男子也吃了一惊，定下神后，两
人聊了一会儿，买菜人连连摇头叹气，买了她的菜走出一段后，又拐回来对我说：‘你
知不知道，和你一起摆摊卖菜的这个女孩，可是 |
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x****z
发帖数: 3473 | 37 我种菜是自己吃的，地小，手指也不绿，产量不高，通常都是只勉强够自己吃的。
特别羡慕那些地大高产的富农，摘菜摘到手抽痉的，吃不完直接沤肥的，想象自己要是
有那么一天，就去农夫市场卖菜去~~~
机会终于来了, 只是在我还刚刚脱离赤贫农阶段的时候。
我们烫的农夫市场今年开放一天给孩子体验做生意，可以卖自制的手工制品，可以卖园
子里长的花花菜菜。好吧，我就借此机会，满足一下我想卖菜的私心。嘿嘿~~
这天到了，专门让LD请了一天假，在家摘菜 (攒了好几天的，hoho)，折花，包装，标
价，抬桌子搬椅子，下午带着孩子去练摊！
关于结果，各种心理准备都做好了：手工首饰卖不掉的娃自己带，菜卖不掉的自己吃，
反正每种量不大，一个星期准吃完，而且还在小的朋友圈里略微广告了一下，不要一样
卖不出去就好；如果太热销---，不至于!
刚摆好不久，就遇到两熟人带娃来逛，于是迅速开张。买的是和娃一起做的手链项链。
隔壁几个摊位的女孩子也来买了几个小首饰。
慢慢地，来农贸市场买菜的人开始光顾了。先是一老美，把我这星期唯一一根东北旱黄
瓜买走了。小心疼了一下。不过好歹吃过几根了，后面也有后续部队跟上，就算娃挣的
零花钱... 阅读全帖 |
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A*********n
发帖数: 112 | 38 夏天来了，各种爬藤累的蔬菜 长得欣欣向荣。很多菜友为搭架子伤脑筋。竹棍子搭的
架子在国内很流行，简单便宜。但是如果你得到店里买竹棍子，一根一两块钱，搭一排
架子也花不少钱。棍子多搭起来部分不方便，拆起来也是苦力活，存放占地方；我自己
有用铁丝网架起来做了个蔬菜架，很牢固耐久，三年来了看起来还很好。有很多菜友也
想跟着做。这个架子最大的问题是：重！又重又硬，搭起来累得要命。我铁丝架子放在
靠墙的一块地，反正不占地就留着了，但是我 是绝对不会想着拆或者搬这个架子的，
太重。如果你不想菜地里有个永久的铁丝 架子，我不建议搭。再后来我又用尼龙网，
很轻便，用 EMT管子扎好，看着 也很美观。我用了 很长一段时间。这个尼龙网最大的
问题是，你要扯掉蔬菜藤的时候很麻烦，连尼龙网一起剪掉扔垃圾桶还好，要是做堆肥
，尼龙网根本不降解。
经过了那么多尝试，我开始尝试两根横杆和麻绳做的架子，灵感来自大棚里面的吊绳
。当然了，大棚里面用的架子很高大上，绳子也粗大结实，不能完全复制。我的 两横
杆架子是这样的，两EMT管子竖起来（你可以直接敲土里，也可以做个底座）当支撑，
用接头接两横杆，最顶部的杆子就是架子... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 “如果有一天我老无所依，请把我留在这春天里……”在北京打工的29岁底层歌手刘刚和44岁农民工王旭光着膀子在出租屋翻唱歌曲《春天里》的视频让无数网友为之动容，也唱哭了湖南省省委书记周强。继《春天里》之后，西安“卖菜大叔”邱许元也感动无数人。网友大量的跟帖，没有常见的愤世嫉俗和相互攻击，只有深深的感动，邱许元的乐观坚定，触动了太多人的内心，让悲观者看到了生活的美好，让乐观者更加坚定前行。
41岁的兴平人邱许元在西安南郊摆摊卖菜的时候，他并不知道，网络世界里，一段关于自己的视频正在热传。仅仅4天，《一个菜贩的账本：两年没攒下一分钱》的视频在土豆网上点击量近10万次。遇到生活困境时，“卖菜大叔”邱许元保持的那份从容和乐观，感染了万千网友。
卖菜大叔的幸福观
活得充实，高兴平安就是幸福
11月27日，西安著名网络拍客“痞子乐”的一段纪实短片在土豆网发布，时长8分41秒的视频主角是农民工邱许元。
邱许元曾当过兵，复员后在新疆做过合同警察，之后回到兴平老家务农。一年前，他和妻子带着只有2岁大的女儿来到了西安。在南郊陈林村摆起了简单的蔬菜摊。
邱许元在视频中讲述了生活中的种种艰辛。每月挣的钱，大部分花... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 二楼餐厅打菜窗口。
厨师
“怎么会来采访我们食堂？你是头一个噢。”呵呵，杭州市政府大楼后勤服务中心主任黄田法笑着对记者说。
杭州市府大楼，里面的生活带着些许神秘。日前，本报记者在黄主任的“地盘”――市府食堂泡了4天，给大家打探了许多有趣的故事。
两个硬指标：不涨价+每月至少推8只新菜
杭州市府大楼内部有3个食堂：传统的橱窗式餐厅，面食餐厅，外加一个小餐厅。装修都挺朴素，每天中餐的菜色多达四五十种，提供2500个人吃饭。
中午时分，人流从四面八方汇聚而来。在二楼的食堂门口，记者看到一件人气很高的“玩具”――电子秤。旁边贴的一张体重指数表格，醒目地标出肥胖、超重还是正常。三五成群的女公务员争先恐后地跳到秤上，对着上面滚动的数字，唧唧喳喳。减肥的事儿，你懂的，在机关也是不败的话题。
走进食堂，橱窗上方的屏幕滚动播放着菜价。便宜的蔬菜5角钱，最贵的荤菜3.8元封顶。
“我们不能涨价，基本上是保本微利经营，有时还亏本，这是个硬指标。”后勤服务中心餐饮经理王健华告诉记者。
“菜再好吃也经不住天天吃。领导要求我们每个月要推8只新菜，这也是硬性指标。”厨师长吴宏笑说，这里最受欢迎的两只菜酸菜鱼和包心菜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 每天早上，40岁的姚启中蹬自行车近8公里，到达北京西城的菜市场，从捡来的毯子底下翻出姜，摆好，然后翻出一个磨得掉皮的笔记本，这个在北京卖了15年菜的男人开始了一天中最重要的工作写文章。
赶早市的人看着这个不吆喝的小摊贩，笑他：“你是不是在底下捣弄‘反革命’呢！”、“你个卖菜的卖一称记一称，是不是回去和媳妇交账？”
这时候，旁边卖菜的同行总会嘻嘻哈哈地抢着替他回答：“搞创作呢，写剧本！”
“边卖菜边写文，70后家史。”姚启中在笔记本扉页上，用蓝色水彩笔大大地写着。破烂的封面用捆绑青菜的蓝色胶带粘了一层又一层。
个子不高的老姚脸上晒得黝黑，两只手长满了硬硬的茧，因为总去挖野菜，指甲又黑又秃。大家习惯了称老姚为“老姜”，因为他是菜市场的姜铺老板。在此之前，他还被叫过“咸菜”、“青菜”。他说当“青菜”的时候，日子最不好过，每天赶在天亮之前购置新菜，可等到太阳落山了，还赚不了几个钱。于是，老姚又成了“老姜”。
“老姜”说，自己最愧疚的是一直没能让孩子过上好日子。3个孩子从小没吃过糖，没玩过玩具，每年只能在大年初一出去玩一天，还只能去抗日英雄纪念馆，因为那里不收门票。所以，他想写个剧本，留给孩子，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 今天中秋节，过几天就回国了，食品不够吃，于是傍晚去附近的中国超市买一次菜。
结账的地方有十几个人排队，都是讲普通话的中国人，年纪上看似乎都是小留老留学生
。 这有意思，这个中国超市的部分菜价有竞争力，但非中国人极少来中国超市买菜。
只有中国人才看的上中国超市里的食品。
我买了两盒猪腰，1。4元/磅，大约三磅。
一包菜芯，1。8元/磅，大约差点不到两磅。
一包腐竹，400克，4。75元，涨价了。
一小包米，5磅，4。25元。
临走吃不了多少，所以买的少。
回程顺便捡了7个瓶子。
我设想能不能在超市的出口摆个摊，骑一辆电动自行车或摩托车，专门给买菜的顾客送
货上门？ 估计生意不会太好，人既然来超市报到买菜了，就可以把菜带回家去。 而且
现在的人普遍很闲，对开车十公里出去买菜，烧点汽油，顺便也出来放放风，一点都不
介意，并不需要别人代买菜或代送货。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 45 老邱腰子怎么做？
：今天中秋节，过几天就回国了，食品不够吃，于是傍晚去附近的中国超市买一次菜。
：结账的地方有十几个人排队，都是讲普通话的中国人，年纪上看似乎都是小留老留学
生。 这有意思，这个中国超市的部分菜价有竞争力，但非中国人极少来中国超市买菜
。 只有中国人才看的上中国超市里的食品。
：我买了两盒猪腰，1。4元/磅，大约三磅。
：一包菜芯，1。8元/磅，大约差点不到两磅。
：一包腐竹，400克，4。75元，涨价了。
：一小包米，5磅，4。25元。
：临走吃不了多少，所以买的少。
：回程顺便捡了7个瓶子。
：我设想能不能在超市的出口摆个摊，骑一辆电动自行车或摩托车，专门给买菜的顾客
送货上门？ 估计生意不会太好，人既然来超市报到买菜了，就可以把菜带回家去。 而
且现在的人普遍很闲，对开车十公里出去买菜，烧点汽油，顺便也出来放放风，一点都
不介意，并不需要别人代买菜或代送货。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
zyjyw (糖糖) 于 (Thu Feb 7 10:21:03 2013, 美东) 提到:
结婚前就知道公婆是很好的人。婆婆的姐姐和我妈是大学同学，这么多年关系一直很好
，对他们家也算知根知底。lg的外婆生了三个孩子，以前房子紧张，姐弟三人结婚之后
还是住在一起很多年，大家庭关系一直很好，所以非常非常地团结。lg和他的表姐表弟
也就像亲兄弟姐妹一样。
他们一共来过三次，结婚之后过来住了一个月，女儿两个月的时候过来帮忙带了4个月
，然后我们一起回国，现在我娃生病不能去daycare了，他们又过来了，归期不定。
他们过来之后，做饭就没我什么事了。很遥远的过去，我曾经做过饭，水平马马虎虎，
经常烧焦。自从怀孕之后，再也没碰过锅铲，都是lg做的饭。公婆来了之后，我连碗都
不洗了，他们可能觉得我洗得不干净吧。做饭的口味问题，这就要归功于我找了个一个
地方的老公了，虽然跟老妈烧的有点细微的差别，但是大体上是很类似的，都比较清淡
，偏甜一点点。我晚上吃得少，他们就会中午多烧点菜，让我吃新鲜的。话说我自己妈
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W*****e
发帖数: 7759 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tomnjerry (tom jerry), 信区: Military
标 题: 南京市场菜价飞涨 两元以下菜难找
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 3 11:30:59 2010, 美东)
2010年04月28日 14:06 现代快报
“从去年冬天到现在，菜场很难看到三块钱以下的菜！”昨天，一位市民在去过菜
场之后，实在忍不住上网大发感慨。记者调查南京市场发现，这位网友的话所言不虚，
今年菜价比往年高出一大截，虽然3元以下仍有一些菜可买，但2元以下确实买不到什么
菜了。菜价为何“发高烧”？什么时候才能吃上便宜菜呢？
□快报记者 夏天
陈英
西兰花7元/斤
大白菜2元/斤
包菜2.5元/斤
胡萝卜2.5元/斤
韭菜2.5元/斤
芹菜2.5元/斤
茄子4元/斤
——快报记者4月27日采集自香铺营集贸市场
青椒3.5元/斤
西红柿3.5元/斤
空心菜5元/斤
土豆3.5元/斤
黄瓜3元/斤
四季豆4.5元/斤
丝瓜4.5元/斤
市场调查
乖乖，蔬菜快吃不起了
2元以下的菜难找
这位网友写道：“刚去菜场买菜，土豆 |
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k******u
发帖数: 3416 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
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m*******4
发帖数: 884 | 49 以前写的，供你参考，没有楼上的好 但是也算可以了，有问题email吧
住：（旧金山市里VS 机场附近）
老有人问旧金山住在哪里好，其实用priceline和 hotel.com找旧金山市里的酒店有时
候并不贵所以还是先看看价钱要是太贵住在机场附近其实很方便的，有很多价钱好的酒
店，我一般是先看hotel.com了解价钱，然后去酒店自己的网站预订或者直接打去酒店
前台（注意是前台不是800预订的号码）有时候他们前台的价格比酒店网站价格还便宜
。一般机场附近的酒店都有shuttle去接你加上机场附近的酒店离一个华人聚集的地方
不远。要是住的话我建议你找el camino real上面between Millbare Ave 和 San
Burno Ave 之间的酒店。（用google map 可以看看都有什么选择）
行： 租车vs 公共交通
其实在美国无论去哪里玩最好还是租车，毕竟美国公共交通还是不那么发达。要是住在
旧金山市里租车可以选择一天一天的租比如像enterprise在旧金山市里有很多店，你可
以租一天，他们还会来你住的地方接你。
玩：
旧金山
Union square—Chi... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 美国男篮在奥运前的热身赛每一场比赛都以大比分完胜对手，当然其中两场比赛都
是中国国家队。
不知道是不是国家队把这两场比赛确实是当作热身赛来打的。毕竟是热身赛那就让
身体发热就行了，不管能不能赢都无所谓了的。但是在比赛结果看来美国人看起来是把
中国当成了一个奥运夺冠路上潜在的一个对手来看待的。
当中国队两场比赛输了百分以后美国人好像还是没有找到他们想要的状态，因此美
国人又招来了委内瑞拉队来进行热身，当然对于刚刚大胜中国队的美国人来说可能委内
瑞拉真的还是不能够给梦之队造成任何的障碍。但是今天美国人的手感不是很好，不仅
仅是打委内瑞拉很轻松，还是因为梦之队觉得热身也差不多够了虐菜。
要说梦之队今天能够赢了委内瑞拉再加上之前赢得中国队可以说虐菜虐的很过瘾了
，但是美国人不能一直虐菜毕竟在今年的奥运会上还是会碰到难啃的骨头的。一旦美国
人虐菜虐习惯了真的碰到难打的硬仗。
梦之队要如何调整？是否真的要在奥运会来临前一直虐菜呢？ |
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