q*******n
发帖数: 20306 | 1 连菜都不洗了, 还空谈什么好吃?
中餐本来是很讲究刀工的, 但美国的顾客不计较, 餐馆的厨师就一定会乱切, 你们这些
混滋傻看看欧美的中餐馆的菜是不是乱切的。
在中国, 切不好土豆丝或咸菜萝卜丝的厨师, 根本没脸见人。
混滋傻们看看欧美的所有的中餐馆, 有没有一家具备手工切合格的土豆丝的能力。应该
是没有, 因为顾客不计较刀工好坏。
左宗鸡作为中餐的一万道不同的菜中的普通一道, 没有问题。问题在于, 美国的中餐馆
的厨师是不会为你认真做左宗鸡的, 选料是错的, 鸡块和配料是乱切的, 调料是不按规
矩乱放的, 可能连盐度放的都不对, 油炸和炒锅的火候也不对, 整个配方工艺, 所有的
各道工序都是糊弄的。 因为厨师无论怎样糊弄, 你都不计较, 所以厨师就一定会糊弄。 |
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发帖数: 1 | 2 说发现那个餐馆用的辣椒面是中国造的，人权委员会的调查员问他那有什么问题，他说
餐馆餐单上写了辣椒面是国产的！可是中餐馆的华侨老板说我们是中餐馆，卖中餐，这
里的国产就是中国产。
笑死我了，这个投诉的人是个配角，每天在人权委员会投诉一些鸡毛蒜皮的事情。主角
们都对他无可奈何，见到他躲着走，让他去找市政府，说这事和人权无关，他说中餐馆
妨碍了他的知情权，也是人权。 |
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M*V
发帖数: 3205 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Joke
标 题: 美国白人男子抢劫中餐馆 因服务员不懂英语未得逞
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 26 04:57:27 2014, 美东)
（ZT） 1月26日电 据美国侨报网编译报道，1月21日晚，阿拉巴马州赛姆斯市(
Semmes,Alabama)一名白人男子欲抢劫该市一家中餐馆，但未得逞。目前，莫比尔县(
MobileCounty)警长办公室公布了该男子走进餐馆的照片，期望能尽快将凶嫌捉拿归案。
据“阿拉巴马当地新闻网”(AlabamaLocalNews)报道，21日晚8时45分左右，位于
赛姆斯市莫菲特路(MoffettRd。)7820号的中餐馆“二代厨师王餐馆”(Chef King II)
险遭抢劫。
当时，一名白人男子走进该家中餐馆，递给服务员一张纸条。这张恐吓纸条要求服
务员交出现金出纳机内的全部现金。然而这时，戏剧化的一幕发生了。这名服务员完全
不懂英语，也不知道该白人男子想干什么。
莫比尔县警长办公室的新闻发布官萝莉·迈尔斯(LoriMyles)说，因为... 阅读全帖 |
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g********2
发帖数: 6571 | 4 昨天去一家中餐馆吃饭，付账的时候开玩笑说“多给你们一点小费，你们拿去捐给希拉
里。”
老板娘严肃的说：“你怎么还在捐钱给她？你不想活了？”
“什么意思？”
老板娘立马给我宣讲了一通，希拉里要收八百万穆斯林难民的，穆斯林很凶的，到处杀
人的，连女的都可以做人肉炸弹的，我们中餐馆都会被炸掉的。
我问为什么中餐馆要被炸掉？
老板娘恨铁不成钢的说：“我们卖猪肉啊！你这都不懂？穆斯林不吃猪肉的！”
我说穆斯林不吃猪肉，可以去别的餐馆啊，干嘛炸你的餐馆？
看她那个样子，几乎就要骂我傻逼了，看在我是老顾客的份上，强忍下去，说：“你不
知道啊，国内穆斯林都闹到超市去了，不准卖猪肉！”
我说你老公肯定愿意美国收这么多穆斯林，因为根据穆斯林的法律，男的可以娶四个老
婆。
老板娘白了一眼她老板（她老公），呵斥说：“你不要在那里笑！你以为你也能娶四个
老婆？那是人家穆斯林！你只有吃炸弹的份！” |
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发帖数: 1 | 5 在达拉斯开门做生意的一家中餐款老板一定万万没想到最近他们会惹上这样一件官司。
家住Corsicana的一位名叫莫布利的62岁妇女状告这家中餐馆让她患上了一种叫做“炒
饭综合症”的疾病，并直接要求律师传达了希望通过索赔100万美金来为这件事画上一
个完美的句号。
原告莫布利表示，自己前段时间在这家中国餐馆吃完饭后，感觉到胸闷气短，呼吸艰难
，上吐下泻感到非常难受。于是在丈夫的陪同下紧急前往医院接受治疗，该女士的危险
症状在得以缓解。于是该女士很自然的将自己的危险症状与中午在一家中餐馆食用的食
物联系在一起。
根据该女士的律师以及主治医生表示，这名叫做莫布利的女士摄入了过量的蜡状芽孢杆
菌的有害菌群，他还有另外一个名字叫做“炒饭综合症”，这种菌群是有害菌，大量摄
入的直接后果就会如这名莫布利女士一样出现类似症状但不会危害生命。
但显然，这里不是中国，中餐馆老板滔滔不绝的雄辩口才和抵赖技巧自然无法顺利施展
，把人权和对自己身体热爱看的高于一切的美国人自然也不会是中国百姓怀有的那种“
不干不净吃了没病”的心态。所以，这个简单的食物不健康吃坏顾客肚子的事情变成了
一件影响整个得克萨斯州的大事情，... 阅读全帖 |
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t*********7
发帖数: 9506 | 6 老外和中国朋友两人一同去中餐馆吃饭。刚坐下，餐馆侍应生就送来了菜单。老外
特别喜欢吃这家店的鱼，以前中国朋友每次带他来都会点个鱼。这次老外带了新朋友来
，自然想跟新朋友分享一下美味佳肴。谁知道，在菜谱中找来找去都没找到自己最喜欢
的菜。老外觉得沮丧，正准备跟朋友解释，却突然发现朋友正翻看的菜单上赫然贴着那
个菜肴的图片。为什么同样都是餐馆里面吃饭的人，朋友的菜单上有那个菜，而我的菜
单上却没有呢？
两个人菜单一对比，才发现两份菜单除了文字不同之外，好多菜品都不同。老外菜
单上都是什么冻虾、冻鸡、冻鱼做的菜，而中文菜单上都是鲜虾活鱼。不仅如此，中文
菜单上还多了很多老外在自己菜单上根本找不到的菜式。老外很生气，同样都是餐馆的
顾客，为什么两个人的菜单会有这么大的区别呢？那些好吃的菜品，只有中国菜单上才
有，我们老外菜单上都是那些千篇一律的冻鸡、冻虾，这不是欺负我们老外不懂中文吗
？这是人种歧视，我要告这家中餐馆。
其实像这家餐馆一样把菜单分开来写的中餐馆不在少数，因为考虑到中国人和美国
人吃东西讲究的不同，再加上美国又是个法制的国家，客人随时都可能因为吃的问题来 |
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w*****s
发帖数: 387 | 7 提到美国的中餐馆，一般人都会想起美剧里那些油烟蒸腾面积狭小桌凳油腻的小屋子和满口嚷着粤语说话像打架的老板伙计，或是一群技术宅围着桌子吃中餐外卖的场面。
这些都能够反映中餐馆的真实情况吗?目前在美国媒体机构做助理编辑的23岁华人女孩苏珊程在网上发文，讲述她在父母开的中餐馆里度过让人难忘的童年时光，也反映了华人二代移民在面对两国文化差异时的种种复杂心态。
和不少中国移民家庭的孩子一样，苏珊的童年是在学校、中文学校和餐馆这“三点一线”间度过的：平时上课，每周六去离家一小时路程的中文学校补习，从上午9点半学到12点半。周日还得去父母开的华兴酒家帮忙。
“中文学校的小孩大部分时间都是在老师的帮助下读课文。我真是烦透了大周末一早就起床、倒公交、然后在我妈眼皮底下度过漫长难熬的一天。周日是一周里我唯一不用上学也不用去中文学校补习的一天，但上午11点我要和我妈去爸妈开的华兴酒家帮忙，”她回忆道。
苏珊说，父母之所以这么做，是因为搬到宾夕法尼亚州开店招客的中国家庭越来越多，竞争越来越激烈，所以他们不得不辞退服务员，让孩子帮忙打下手。
这样的生活，苏珊非常不满。她说，在餐馆特别怕遇见同学老师，尤其是招呼那... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 日前参观了一家华人朋友家装修，把原来房子风格的美式改成了地中海式，真的很不错，环境各方面都很像样。
朋友是找了当地一家华人开的装修公司，一位华人老师傅主持了工地，师傅最大的手艺是擅长木工雕花，但其实基本上别的水，电，铺贴，油漆什么都会。老师傅说他们已经在本地干了很多很多年，口碑慢慢的养起来了，中外客户都有，活基本上没断过。老师傅还说中国人骨子里希望布置产业，也很热衷于在海外投资，至于装修建材，很多时候由于文化差异，中国人并不喜欢房子美式装修的一些材料，比如厚厚的地毯、颜色怪异的墙纸这些，中国人不爱用，所以一般买了房子都会进行二次装修。所以尽管华人装修行业目前的标准化和规模化还达不到人家美国的程度，但是前景很好。
对比一下街头大部分中餐馆的偏冷淡生意，看上去装修公司情况要稳定得多，装修也是吸引了不少华人来从事的，毕竟门槛比较低，目前已经有越来越多人涉足此业了。中餐馆呢，从采购，配菜到日常经营，带团队，也非常辛苦，加上一般中餐需要起明火，安全方面一旦遇到风险也不得了。
最关键的是中国人现在普遍购房置业上花钱很大方，很豪气，装修也愿意贴钱；但是平时日常生活习惯了节衣缩食，能自己做饭坚决不下馆... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 24 | 9 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: Fcingperfect (Fcingperfect), 信区: Texas
标 题: 美国中餐馆数量多达4万，远超麦当劳1.4万
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 30 04:47:36 2018, 美东)
中餐馆在美国是非常受欢迎的，数量是迅速的扩张，到现在已经有是4万多家中餐馆了
，比美国最大的连锁快餐店麦当劳的分店数量1.4万，要多得多了。
当然很多人肯定认为，麦当劳只是一个洋快餐品牌，4万是所有的中餐店数量，但是这
毕竟是在美国，又不是在中国，这个数量的对比，已经是相当的可以了，在中国看看，
西餐店（包括洋快餐肯德基和麦当劳）的店面数量，是不可能跟中国常见的连锁店有这
样的数量对比。
这还是消费者的喜爱程度决定的，店面多，说明是生意好，美国人越来越接受中餐。 |
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K**********i
发帖数: 22099 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Regina (猫宝宝), 信区: Military
标 题: 巴黎一华商中餐馆就餐 两辆奔驰车被当街焚毁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 10 18:20:45 2013, 美东)
巴黎一华商中餐馆就餐 两辆奔驰车被当街焚毁(图)
文章来源: 欧洲时报 于 2013-09-10 09:15:54 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
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华人汽车被无故焚毁后的惨象。
据法国《欧洲时报》报道，9月8日晚，在巴黎19区克里梅地区(rue de crimee)一家
中餐馆就餐的华商的两辆奔驰豪车被纵火焚毁，华商报警后，警方随即逮捕了北非裔纵
火嫌疑人。
据当事者介绍，当晚的中餐馆内正举行订婚典礼，许多华商赶来祝贺。有5辆奔驰
车停在了餐馆对面马路上的停车区。正在吃饭期间，忽闻有人喊外边起火了，大家出门
一看，当头的一辆蓝色奔驰跑车被点燃，其后的一辆受此影响也发生爆炸。该华商赶紧
向警方报案，据悉，警方已经抓获纵火疑犯。
有华商提醒，近年来欧洲经济不景气，拦路... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 9224 | 11
问题是很多韩国餐馆和日式餐馆，都收费高，感觉要比中餐馆赚钱多了。而且菜还简单
，但就是贵。还好多人趋之若鹜的。所以给我的印象是，美国的中餐馆不赚钱，还不如
开个匹萨店啥的。原先版上有人贴了个帖子，那个加拿大的华人不是做匹萨店发了财后
，开始倒腾房地产大发的嘛。
中餐馆能赚钱但感觉挺累挺辛苦的。。。 |
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b******y
发帖数: 9224 | 12
不清楚，不过又听说州政府把他们shutdown了，原因是食品卫生不过关。但起因可能还
是因为餐馆不赚钱，所以很多卫生方面的措施就省略了。
有位朋友的老婆在中餐馆做的，说美国的中餐馆比国内的卫生程度差，因为国内人多，
一人负责一摊儿活儿，美国的餐馆人工贵，所以厨房忙不过来的时候多。特别是过节假
日的时候，尽量别去中餐馆，因为厨房忙，卫生啥的就不好说了。这个是我听说的，仅
供参考哈 |
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发帖数: 1 | 13 这是今年以来我所见到最成功的一个创业者，自身去了非洲开了一家中餐馆，月收入在
十万人民币左右，年收入已经能够超过一百万了。
如果说这家中餐馆开在国内的话那一年能够赚多少钱？在我看来国内那些不算大的饭店
一年能够挣到二十万人民币就已经很了不起了，更别说什么月薪十万。
我之前一个朋友在美国这边也是开了一间中餐馆，可能是因为他的手艺问题吧，最后也
是关门了，半年的时间也赔了不少。
所以对于这些创业，并且能够成功的人我是相当的佩服的，因为我就是一个活生生创业
失败的例子。
当年在国内的时候两次创业，一次做户外运动，另外一次做印刷，虽然说后来的印刷也
是小小的赚了一点点钱，但也养不活自己，后来也是不了了之了，一段时间内包括一些
之前的客户也是经常联系，希望我能够给他们供货，但当时去心已决，不想做了。
从那么开始一直到现在我都没有敢去踏出创业的一步，我敢说我已经很长时间都没有工
作了，大家相信吗？一直在吃的老本，一直都在想着去找机会瞅一个项目然后做一做，
但是一直都没有下狠心。 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 15 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 新加坡中餐馆推6000元天价月饼含燕窝松露等(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 04:19:33 2013, 美东)
新加坡一间酒店中餐馆推出以燕窝、珍珠粉、松露作为材料的天价月饼，一盒8粒卖1188新元(约5840人民币)，没想到还有狮城人趋之若鹜，不惜花钱买贵月饼享用。
中秋节将至，许多酒店和知名饼家纷纷推出特别的月饼礼盒，文华东方酒店的中餐馆樱桃园今年便推出天价月饼“樱桃至尊礼盒”，一盒仅8粒，叫价1188新元(未包括消费税)，依旧受到欢迎。
负责人说，限量款的顶级豪华礼盒，食材包括燕窝、珍珠粉、松露等，年年不同，符合了市面上一些顾客的需求。虽然每年售卖的礼盒不超过50盒，但有熟客年年买来送礼或食用。
老字号手信私人有限公司总裁唐波(60岁)指出，今年“猫山王”和“燕窝月饼”的销量比往年多20%。“今年的市场，新加坡人的消费能力较好，或许是更多女性注重护肤养颜，所以愿意多花钱买月饼。”
另外，浮尔顿酒店的“富贵敦黄金十五月精装招... 阅读全帖 |
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y******4
发帖数: 498 | 16 2月6日，阿拉巴马州伯明翰市（Birmingham, AL.）的“好朋友海鲜中餐馆”（
Good Friend Chinese and Seafood restaurant）内险些发生命案。一名顾客向餐馆老
板秦春轩（Chun Hin Ching，音译）抱怨在菜品中发现蟑螂，秦春轩随后竟向这名顾客
开枪。
据《纽约每日新闻》（New York Daily News）报道，因向一名顾客开枪，6日，现
年52岁的好朋友海鲜中餐馆老板秦春轩在伯明翰市被指控谋杀未遂。
6日晚间，20岁的非裔女子杰塔瑞·沃克（JatariWalker）来到位于丹尼森大街（
Dennison Ave）的好朋友海鲜中餐馆点餐，准备外带。她点了一份套餐和蛋卷，付了7
美元后离开。回到车上以后，她在蛋卷里发现一只蟑螂。
沃克当即决定回到餐馆，要求老板退回7美元。沃克向秦春轩说明情况的时候，秦
春轩非常不高兴，因为沃克当着其他顾客的面，指出餐品里有蟑螂。经过短暂的争论，
秦春轩把钱退给沃克，沃克转身向餐馆门口走去。
就在这时，秦春轩拿起手枪，向沃克的头部射击。沃克回忆道，秦春轩向她开枪，
她撒腿就跑。“我能感觉到子弹擦过... 阅读全帖 |
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h****s
发帖数: 911 | 17 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 中餐馆的不容易
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 3 14:42:09 2014, 美东)
昨天去一家很久没去的中餐馆，正吃饭间，隔壁老板打电话的声音越来越响，听到一句
"I don't want to listen"。我们以前常跟老板搭话，过一会儿他来打招呼时我就问怎
么回事。他说这个打电话叫外卖的人，问菜的时候就很挑剔，问鱼片里面有几片鱼，鸡
块里面有几块鸡。然后点了两个柠檬鸡。送外卖的开车20分钟送过去，那人不给小费。
现在又打电话来抱怨柠檬鸡太淡，要求退钱。
老板说柠檬鸡本来口味就淡，不合你的口味不是饭店的错。那人说是给他妈妈点的，
他妈妈年纪大，身体不好；他认识老板，以前就住在附近等等。老板说钱不退，可以再
做一个免费的菜给你送过去。但你要给送外卖的五块钱小费，刚刚就没给，人家来回要
开四十分钟的车。那人得寸进尺地说要两个免费的菜。过20分钟又来电话催问怎么还没
送到。老板忍无可忍地说以后不要再打电话，不要上我们饭店。
我听到这里忍不... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 4232 | 19 中餐馆的味道好象都偏咸，下次去的时候可以跟他们要求做得淡一点，量少是
筷子楼的特点，这个大家也抱怨过以前的筷子楼的。我们上次去倒是有个女服
务员，个子很高，还挺漂亮的。他们的菜有一部分是做给美国人吃的，毕竟人
也有很多美国人顾客，我们点的一些中国菜觉得还不错了。不是说筷子楼有多
好，而是Denver这个地方有几家做得好的中餐馆呀?能做给中国人吃的中餐馆
用手指头就数完了吧。不如大家讨论一下什么菜好吃或者不好吃，我先推荐几
道我喜欢的罢，就先想到这些:
1。麻辣牛筋
2。翡翠竹笙汤
3。豆酥鳕鱼
4。水煮鱼/牛 (我确定这个不是川式的做法，不过其他朋友都说好吃)
5。孜然羊肉
6。香酥鸭
7。九层塔茄子
8。蟹黄丝瓜 |
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b***n
发帖数: 13455 | 20 Miami那边不清楚, 在Broward和Palm Beach这边:
小辣椒(也叫风采阁):
Pepper's Chinese Restaurant & Lounge
(954) 437-7738
9976 Pines Blvd
Pembroke Pines, FL 33024
店子干净卫生, 态度好, 价格公道, 味道不错, 出示CASEC membership card有10% 折
扣, 当为South Florida的No.1 (中餐馆).
鲤鱼门:
英文名字一下子想不起了, 在441 与Commercial 西南角的plaza, 以粤菜为主, 一到周
末门口总是排队.
Super Buffet in Deerfield:
在Hillsboro与Federal Highway的东南角, 店子大, 品种多, 也有CASEC的9折优惠.
万福:
Wanfu Chinese Restaurant
(954) 975-8828
2301 W Sample Rd
Pompano Beach, FL 33073
老板是朝鲜(族)的, 东北人肯定喜欢它的味道, 便宜, 也有CASEC的9折优惠... 阅读全帖 |
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J*****b
发帖数: 1067 | 21 发信人: Jackybb (JJ), 信区: Travel
标 题: Re: 美味经济正宗的拉斯维加斯中餐美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 21 12:41:12 2010, 美东)
希望LZ不介意我把地址放上去。
我们去赌城每次都吃花果山。也许我们是天津人。花果山有个天津大厨。天津味儿还行。
1。云南过桥园：洛杉矶的多年名店，深受大众喜爱，可谓有口皆碑，在洛杉矶开店十
来年了，名号一直响当当的。但是我不喜欢这家，因为我一直觉得滇菜太油，吃不习惯
。但是，既然人人都说好，定然有它的道理，所以就把它列在第一了。云南过桥园于几
年前到拉斯维加斯开了分店，仍然一如既往地门庭若市。我觉得对于来自德州田州那些
广大农村的华人来说，这个店应该足够让你们觉得惊艳了。
雲南過橋園 Yun Nan (702)869-8885
3934 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89102
2。川味坊：洛杉矶曾经的川味名店，后来因为洛杉矶地皮太贵，举家搬到了拉斯维加
斯。味道很正宗，价钱合理，店面很新很干净，装潢不错。
川味坊 J & J Szechuan Cuisi... 阅读全帖 |
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j****y
发帖数: 1714 | 22 自恨无下限，中国人公然歧视中餐馆。
你调查了美国多少中餐馆？ 有证据吗？ 相对于非中餐馆，有问题的比例更高还是更
低？
cited |
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g*******a
发帖数: 31586 | 25 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: uiojkl (Ann), 信区: StartUp
标 题: 读博士还是开个小型中餐馆？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 23 19:52:01 2010, 美东)
我去年从日本某大学硕士毕业后来美国和做博后的老公团聚。现在在家待产。现在考虑
生完孩子后该做点什么。
本来是一心打算读博的。现在也在准备寄托。可是前几天和老公偶然吃了一家中餐馆后
开始萌发了自己开一家中餐馆的想法。因为我们待的这个地方是个农村，共有三家中餐
馆，水平都不怎么样。当地的中国人很是有意见，感觉老美也不怎么喜欢。老公的弟弟
在国内是厨师。我们想开把他招来帮忙，不知道可不可行。开一个小型的中餐馆大概要
花多少钱？
其实主要我对研究也不怎么感兴趣，觉得读博士是件很煎熬的事情。再说读出来也不一定前景怎么样，想着还不如用这几年的时间创业，我妈在国内也做生意，可能能给点建议。求这里的高人和前辈们指点！ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 知情的可否来说一说，美国的中餐馆工作的都是些什么人？
以我这次面试的这个小中餐馆来看，老板夫妇，似貌似福建偷渡来在美国做过一些年的
，老板的英语极差，几乎不能在电话里拼清他的店所在的路名， 而老板娘似乎只会说
福建话，不会普通话也不会英语， 可能他们来美之前在中国是文盲。 厨房里我见到的
三个貌似25岁左右的男青年是什么身份？ 也是偷渡的？ 或者是打零工的留学生？ 或
者是刚来美不久的新移民？ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 27 你就别操心美国的烂西餐了，看看美国的中餐馆是什么水平，设想把这些中餐馆平移到
中国一二线城市的繁华大街上，以它们的那个经营水平，能否生存。 |
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c**********r
发帖数: 88 | 28 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: LaborLaw (Law), 信区: NewJersey
标 题: 谁能说说这些开中餐馆的到底挣多少钱呀？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 30 22:44:37 2014, 美东)
这么多中餐馆，轰轰烈烈，开了关，关了开。 连气势如虹的刘一手都关门了。 很多餐
馆老板还是PhD.
其实我看多数中餐馆生意都不好， 经常偌大的一个馆子里就三两桌客人， 难怪要关门
。 大家说说这些餐馆赚得怎么样？ 比如一个码工辞职看家川菜馆， 能比打工挣得多
吗？
倒是那些福州人开的小外卖店，全家一起忙里忙外，倒赚得不错。 |
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o*******d
发帖数: 989 | 29 刚来辛城，想知道一些中餐馆的信息。
１， 离UC近一点的中餐外卖，不想做饭时可以去买盒饭。
２， 好一些的中餐buffet， 偶而可以吃一顿。
３，有没有哪家中餐馆卖鲜切面做的牛肉面，肉丝面等?
４，在辛城可以吃到拉面或刀销面或羊肉烩面或羊肉泡馍么？
这个要求可能有些高 :)
５，我目前知道的中餐馆有king wok, 红辣椒，中国厨房，太阳城，还有哪些比较不错
的?
谢谢你！ |
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P********R
发帖数: 1691 | 30 轻轨有，中餐馆有，坐轻轨可以到的中餐馆也有，但是没有不错的中餐馆。 |
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m****a
发帖数: 2593 | 31 1、大四川， Palo Alto 的 El Camino Real 旁边，是离我家近，水煮鱼，孜然羊肉味
道都很不错，就是味精有点多。因为去了十几次了，老板和老板娘跟我们很熟，老板有
一次说他以前是蒋经国御厨，不知道真的假的
1.5、Palo Alto 的 El Camino Real 上和 Aretradero Rd 交界处附近，有家叫“苏杭
小馆“的，吃过几次，红烧肉小笼包，身边的江浙朋友特别喜欢。我作为湖南人，吃这
些菜，觉得也还不错。
1.75 Mountain View的Walmart对面有家潮州XX面馆，非常便宜，各种粉面啊做的凑合
，关键是便宜啊，5、6刀就可以搞定。很喜欢里面的泰式珍珠奶茶，现在这个炎热的天
气去买一杯冰的喝真是人生一大幸事啊~~~~
2、Queens XXX。名字忘了，反正是在Mountain View Downtown的Castro Street上，左
边卖珍珠奶茶，右边卖台湾牛肉面。推荐的是那台湾牛肉面，我台湾房东阿姨强烈推荐
的。吃过之后觉得还不错，有点油，但吃了很满足，很大块很大块的肉，质感很好的面条
2.5、还是同一条街，Castro Str... 阅读全帖 |
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c*********l
发帖数: 3438 | 32 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: Edinburgher (喜欢养牛), 信区: Stock
标 题: 从湾区的一家中餐馆的变迁谈谈中概公司卷入的各类虚假事件和引发的官司
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 30 13:10:28 2014, 美东)
湾区这边好几年前有一家中餐馆叫小土豆，上海人开的，生意火爆，给的分量超多
，味道好，选择丰富，价格又极其便宜，一个菜5块钱，几乎每天排长队。到了周末起
码等1小时才叫得到号。 之后三年租约到了，店关掉了，吃客们都纷纷在谈小土豆上哪
里去了。果然，三个月后，原班人马杀回，在隔壁搞了一个小沈阳，菜式、分量、味道
、价格几乎不变，生意又是极其火爆，然而搞了1年多小沈阳换了东家，当初的那支原
班人马悄悄撤离， 老板据说心脏不好。后来一位朋友发现，那支队伍到往南的一个城
市开了一家农家小院，价格稍高一点，其它不变，生意又是超好。他们几乎是哪里开，
哪里生意就爆。但是这次不到1年，又换了东家变成天津的一对夫妇。现在的那支常胜
将军的队伍不知所踪了。
很难理解为何生意如此火爆的中餐馆那么短时间就撤离，难... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 33 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 投票开启于：Sun Feb 15 20:11:30 2015 类别：复选
⊙ 主题：旧金山中餐馆10强票选
⊙ 票选题目描述：
截止2月12日，旧金山地区入围最终10强候选的餐馆突破60家。\r\n 从美东时间2月15日20时开始，将进入旧金山地区中餐馆10强投票阶段。论坛用户可选择自己最喜爱的餐馆进行投票。我们将根据票选结果评选出旧金山地区中餐馆10强和10位论坛获奖用户，每位论坛获奖用户将获得实实在在的美元奖励！\r\n
【选项如下】
(1) 汤司令
(2) 三好拉面
(3) 清真一条龙
(4) 山东小馆
(5) 韶山冲
(6) e二师兄烤鱼
(7) 岭南小馆... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 1861 | 34 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: uiojkl (Ann), 信区: StartUp
标 题: 读博士还是开个小型中餐馆？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 23 19:52:01 2010, 美东)
我去年从日本某大学硕士毕业后来美国和做博后的老公团聚。现在在家待产。现在考虑
生完孩子后该做点什么。
本来是一心打算读博的。现在也在准备寄托。可是前几天和老公偶然吃了一家中餐馆后
开始萌发了自己开一家中餐馆的想法。因为我们待的这个地方是个农村，共有三家中餐
馆，水平都不怎么样。当地的中国人很是有意见，感觉老美也不怎么喜欢。老公的弟弟
在国内是厨师。我们想开把他招来帮忙，不知道可不可行。开一个小型的中餐馆大概要
花多少钱？
其实主要我对研究也不怎么感兴趣，觉得读博士是件很煎熬的事情。再说读出来也不一定前景怎么样，想着还不如用这几年的时间创业，我妈在国内也做生意，可能能给点建议。求这里的高人和前辈们指点！ |
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h*******o
发帖数: 1114 | 35 真羡慕西雅图的兄弟姐妹们！这周去西雅图玩，请麻烦推荐几个能从飞机场通过公共交
通工具就能比较方便到达的中餐馆，可否告诉一下餐馆名和地址，那个川霸王怎么样？
我可喜欢吃辣了，打算过过瘾！还有就是能否推荐几个离华盛顿大学近一些的中餐馆？
谢谢！还有就是谁没事干白天闲着的话愿意一起去玩吗？ |
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w***s
发帖数: 7132 | 37 我们一直在想以后开一家高级中餐馆，把菜量都给得很少，哈哈哈。
不过一想，别人估计对中餐馆的印象已经定型了，这么做未必卖得好。
很多中餐馆装修都差，感觉油腻腻的。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 38 是以前的新金顺餐厅么?
http://www.tnchinese.com/tianzhouxinwen/2009-12-12/534.html
“竹园” 中餐馆急需要服务员两名（新金顺超市旁）
时间：2009-12-12 19:37:09 来源：tnchinese.comtn 作者：
纳城首家正宗中餐馆即将开业。Md4http://www.tnchinese.com/“竹园” －Lucky Bamboo Restaurant 中餐馆急需要服务员两名。（新金顺超市旁）
Md4http://www.tnchinese.com/
需要有两年以上的餐馆服务经验，待遇从优。
Md4http://www.tnchinese.com/
有意者请电话联系：
Md4http://www.tnchinese.com/
孙经理：615－618－8577 |
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D*****X
发帖数: 1163 | 39 不能这么概括的说开中餐馆的都是, 有的中餐馆的米饭还是可以的, 你们说的也有点太
过夸张了, 我吃的中餐馆应该不必你们吃过的少, 至今说的什么难以下咽的我还没碰到
过.
中餐来说, 米饭是主食的一种, 不像韩国饭馆, 他们的米饭不是一大盒一大盒的上桌,
而是一碗一碗的给, 和中餐不是一个模式. |
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d****n
发帖数: 1637 | 40 德州休士顿一家新近开张的中餐馆30日发生一起枪击案，在餐馆工作的兄弟两人一死一
伤，死者是见到兄弟被枪手击中后，奋不顾身地冲上前，试图为兄弟相助，结果胸膛被
击中身亡。
枪案发生在休士顿东南地区Griggs路和Calhoun大道一家名为“Mah Express”的小餐馆
，警方说，这家中餐馆最近才刚开张营业。
到现场调查的警方人员齐泽曼说﹕“这是一起悲剧，经营餐馆的这户人家就在楼房的另
一侧，他们的心碎了。”
兄弟俩是上午10时45分许，正准备开门营业时，一名枪手从没锁的前门闯入。进入餐馆
后，枪手先是朝天放了一枪，然后用枪口对准兄弟俩中的一人。
齐泽曼说：“枪手没有说明任何原因，就朝一名兄弟的大腿开了一枪。另一位兄弟跑过
来相助，向枪手扑去，结果枪手朝他的胸部开枪。”
餐馆的大厨从后门跑到外面，呼喊救命。枪手冲出大门后，跳上停在路边的多功能车逃
离。在枪手一路逃走的社区街道上，许多人都感到恐怖。
中餐馆隔壁商店的监视器，可能录下枪手逃走时的镜头。休士顿负责调查凶杀案的警员
梅莉莎。霍布鲁克描述说﹕“凶嫌是非裔男子，年龄约30岁出头，肤色浅黑。他身穿黑
色短裤和黑T恤，头戴一顶黄绿色棒... 阅读全帖 |
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B******8
发帖数: 99 | 41 跟湾区比， 中国人太少了， 中餐馆太少了， 中国超市太少了。 我家小孩在湾区上数
学课， 30个小孩， 就一个头发不是黑的， 要想去中国人扎堆的地， 还得是加州！
Austin的中餐馆数量少， 但实惠量大。 Austin的中国超市美城很大， 盖过所有南湾
中国超市，亚洲也够用了。总之居家过日子， Austin的中餐馆， 中国超市足够了！ |
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m********n
发帖数: 55 | 42 Update:
6. Hong Kong King Buffet (Super King Buffet)
推荐！去吃了Saturday Lunch, $9.95/person，热菜，点心和凉菜的种类挺多的，算是价有所值了。其中螃蟹和椒盐虾不错，有人提到Steam fish最棒，可能抢光了，因为Lunch3：00pm结束，我去的时候已经1：50pm了。总体来说做的是又入味又清淡，不像其他Buffet吃的时候咸得狂喝水，吃完之后又因为味精而狂喝水。
5. MAMA Wok
周末去了不少人都推荐的MAMA Wok，真得很不错，是正宗的中餐，比来来要正宗，麻辣牛筋是薄薄的透明的有筋道的，其他凉菜的味道也都不错，不像来来的麻辣牛筋是5毫米的甜甜的小块状厚片，MAMA Wok的其他热菜也都很不错，尤其现在有新鲜的笋片炒肉，喜欢吃新鲜笋的一定要尝试。终于在Richmond找到一家可以经常光顾的中餐馆了，我很欣慰呀，呵呵。也多谢楼下很多人的推荐。
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呕吐No.1... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 45 【 以下文字转载自 Fishing_In_The_USA 俱乐部 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Fishing_In_The_USA
标 题: 如何说服钓点附近中餐馆加工鱼?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 25 09:11:04 2010, 美东)
不是每家中餐馆都愿意给客人加工鱼的.前台MANAGER犹豫, 多半是两个考虑:厨师不愿,
加工收费的问题.
建议ID们首先留心和钓点附近餐馆建立良好关系,送鱼是最直接的, 屡试屡验,现在在NE
有好几个中餐馆乐意给我加工鱼.
另外有机会多带客人去这些中餐馆.如上次BASS来时我们去的那家川餐馆,我直接或间接
带去的客人估计都有近百了(我们有个LOCAL青年人的联谊会,集体FB活动几乎是月月都
有啊), 能带客人来, 老板当然另眼相见了.
和厨师多聊聊, 过去碰到不少爱钓鱼的厨师.
RI的那家餐馆, 洗鱼, 做鱼,加白饭就只收$5.
还有两家LOCAL BEFFET店, 加工鱼都不收我额外费用,仅收$6.99 BUFFET 价.除了鱼,还
能吃BEFFET. 多好啊.
当年在南方时, 我有时得开3.5小 |
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m******g
发帖数: 17798 | 46 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: dpg (正在锁定培养对象中。。。), 信区: NewYork
标 题: 说说俺们那里的中餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 23 12:58:08 2008)
从置顶贴跟到这里，从前几乎没来过这个版，这两天一看，纽约人民真幸福，至少是吃
方面。
偶来美国多年，刚来时候去过一次纽约，那时候啥都不懂，就知道去看自由女神，所以
吃的没有什么印象了，现在去哪里都是先问中餐馆，出去好像第一需要就是吃了。后来
多次出游出差，竟然都没有机会故地重游纽约，是为遗憾。
其实我不是那种那么好吃的主，就是因为我长期住的小town（10万人出头）中餐馆乏善
可陈，才搞得我象好几辈子没吃过中国饭似的。
我们这里是个大学城，城中的所谓中餐还真不少，多为外卖店，带个小厅，可以坐下几
小桌，如果你希望在那里吃的话。那些店生意还可以，不过都是老外买的比较多，我觉
得吃还是能吃到，但是真的不觉得是在吃中国菜。
真正比较上档次的不超过3家。而我常去的也就一家，比其他地方贵50%，是唯一（现在
又有一家，可能不算唯一了）一家有所谓dim sum的 |
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h*s
发帖数: 322 | 47 每次出去旅游，最烦的就是吃的问题。因为父母给了我一个中国胃，吃不惯西餐。
每次要去一个新的地方，就到处打听附近有没有好的中餐馆，或者内事不明问老婆，外
事不明问google。然而网上的零零星星的信息查起来实在不方便，而yahoo，google其
实有这样的信息也是英文的。一直想要是有人能做个网站把中餐馆的位置都标到地图上
去就好了。去年年初Google开放地图的API，想着这下该有人做了吧， 结果等了一年也
没啥大的变化。于是今年夏天自己动手，做了一个，方便自己也方便大家。
现在上面的中餐馆还不够全，不过基本的框架已经有了，就是希望能够成一个中国餐馆
的Google地图再加上像Amazon那样提供一个用户点评的平台。至于这个东西到底有多有
用，不是我自己说了算，而要由大家决定--因为以我个人的力量不可能知道全美的中餐
馆。不过我想如果每人都能提供一些自己知道的信息，或点评几个自己知道的餐馆，想
必最终结果是大家都可以受益。
不过自己不是CS出身，本来也是做着玩的，也就不求界面华美什么了。拿出来就等着挨
砖头呢：
http://www.chinesefoodmap.com/ |
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l***o
发帖数: 5337 | 48 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 中餐馆的蒋介石书法和其他书画 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 5 11:20:16 2014, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 中餐馆的蒋介石书法和其他书画
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 4 18:04:21 2014, 美东)
第一次去本地中餐馆，看到这幅对联时很吃惊：
一是如此萧瑟的调子和餐馆氛围格格不入，虽然我自己并不反感，还挺感慨；二是落款
是蒋介石：
餐馆老板说他爸以前是蒋的警卫员，他爸去世后在遗物里发现这幅卷轴，猜想是蒋以前
送给他爸的，就拿来挂餐馆里了。我后来看蒋的其他题词，和这幅的手迹不像；蒋常有
人代笔，或许这幅也是。只是为何写这么一联，令人参详不透。
老板是台北人，回家时会从博物馆里买几幅名人字画复制品，带回来挂在餐馆里。最近
挂出来的有这些——
明四家之一的苏州沈周：
张大千：
有几幅我搞不清楚是谁的，比如这幅：
抬头写“御笔”：
落款是“臣 董邦达敬写”：... 阅读全帖 |
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k*****e
发帖数: 22013 | 49 汗，楼主连美式中餐馆和中式中餐馆都无法辨别？
竟然跑去美式中餐馆点菜吃饭... |
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wh
发帖数: 141625 | 50 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 新开的K2中餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 11 22:29:24 2015, 美东)
听说New Haven新开了个K2中餐馆——以前看过关于K2（乔格里峰）的登山事故片《The
Summit》，这座位于巴基斯坦和中国新疆境内的世界第二高峰，攀登难度为世界第一
，阵亡率达1/4。不知为何中餐馆以此命名；好奇慕名而往。
K2位于Chapel St 27号，快餐店式的门面装潢有点简陋。进门后的室内装潢还是挺考究
的：右首多幅书法，落款皆为广州朱俊旌。
“登峰造极”对应饭店的中文名字——雪峰阁。
左首一片水帘。帘后的陈列柜上摆放着中国及东南亚的艺术品。
入口尽头见一尊佛像，两侧各有一把工艺伞；供佛像的小间门口的插花、花瓶和装饰也
挺别致：
佛像前分左右两个通道，各通宽敞餐间。
布置优雅。
这支捻灯的手也很有佛意：
后来听服务员介绍说，老板是印尼华侨；主厨是马来人；菜系以东南亚为主，有很多印
尼、马来、印度、泰国和福建菜。难怪这些装饰多佛教色彩... 阅读全帖 |
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